2012蛋奶应急预案
小学“蛋奶工程”应急预案
小学“蛋奶工程”应急预案《蛋奶工程》小学应急预案一、背景介绍在小学生的日常饮食中，蛋奶类食品是非常常见的，但是由于过敏、质量问题等原因，可能会引发饮食安全事故。
为了保障学生的身体健康和安全，制定《蛋奶工程》小学应急预案是必要的。
二、应急组织机构1. 应急领导组：由学校领导担任组长，由教务处、保卫处、食堂管理员等相关人员组成。
负责应急预案的制定和协调应急工作。
2. 应急指挥组：由应急领导组成员担任组长，由医护人员、班主任等相关人员组成。
负责应急现场指挥和协调抢救工作。
三、应急预案具体内容1. 应急演练为了提高教师、学生的应急意识和自救能力，每学期定期进行蛋奶工程类食品应急演练。
演练场地可以选择操场、教室等，演练内容包括发现应急情况、报警、施救、急救等。
2. 库存管理学校食堂应建立完善的食物库存管理制度，定期检查食品的过期情况，及时清理和更新库存，保障食品的新鲜和安全。
3. 安全防护设施学校应在食堂设置专用的防污护墙、洗手间，保证食堂工作人员的操作环境干净整洁。
4. 事故应急处理(1) 发现问题：如果学生在就餐过程中出现异常情况，如呕吐、皮肤过敏等，应立即引起教师或食堂管理员的注意。
(2) 报警和救援：校园内建立统一的应急电话号码，学校工作人员应立即拨打报警电话，并指派人员前往事发地点展开救援工作。
(3) 急救处理：在等待急救人员到达的过程中，学校医务室提供必要的急救措施和药物，以最大程度上保障患者的安全。
(4) 事后处理：学校食堂应立即停止蛋奶类食品的供应，并配合当地检验部门进行病原微生物抽检，掌握情况并迅速采取措施解决问题。
5. 沟通和宣传学校应通过各种渠道向家长和学生宣传《蛋奶工程》小学应急预案，加强家校合作。
在学校食堂、宿舍、教室等公共场所张贴相关应急预案的内容，鼓励学生自觉遵守食品安全规范。
四、应急预案的执行与监督1. 学校领导应严格落实应急预案，负责预案的执行和监督。
2. 教师要加强学生的应急教育和安全教育，教育学生遇到应急情况时要冷静、迅速行动、及时报警，并告知相关人员。
蛋奶工程应急预案演练要求(四篇)
蛋奶工程应急预案演练要求为了提高我校预防和控制突发“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指导和规范____的应急处置工作，减轻或者消除____的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《____食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案。
一、工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。
一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必送医院治疗。
2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。
成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责____、指挥、协调与落实学生中的突发“蛋奶中毒”事件的防治工作。
3、快速反应、高效运转建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。
按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生____，快速反应，及时准确处置。
二、____管理学校成立“蛋奶工程”安全工作领导小组。
组长：毛青爱副组长：杨生荣成员：各班主任主要职责如下：1、根据政府和教育行政主管部门突发“蛋奶中毒”防治应急预案制订本校的____应急预案。
2、广泛深入地开展“蛋奶中毒”____的宣传教育活动，普及____防治知识，提高师生员工的科学防病能力。
3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”____早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。
5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“蛋奶中毒”____的发生情况，并积极配合____部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶检验等工作。
饮奶卫生安全应急预案(三篇)
饮奶卫生安全应急预案为了确保我校学生“蛋奶工程”食品卫生安全，有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突法公共卫生事件应急条例》，特制订本预案。
一、指导思想认真贯彻区教委有关食品卫生安全通知文件精神，提高对“蛋奶工程”食品卫生安全工作重要性的认识，警惕和防范食品卫生中毒事故发生，增强自我保护能力，当事故发生后能够积极主动有效处理及做好逐级上报，把事故的损失控制在最小范围内。
二、领导机构及职责1、成立肖家中学学生“蛋奶工程”食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：黄中文副组长：郭正兵雷胜(具体协调组织实施)成员：李连春胡继海郭亨毅各班主任2、应急处理领导小组主要职责：(1)在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
积极协助有关部门进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告各上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
(2)统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常的教育、教学工作。
三、预防工作(负责人：胡继海李涟春)1、加强对学生“蛋奶工程”相关工作人员食品卫生安全知识的宣传教育、培训，树立“安全第一，预防为主”的思想，避免发生食物中毒事故。
(负责人：李连春各班班主任)2、加强对食品卫生安全的监督、检查和指导，严把食物的验收关，所接收和储存的食品必须无变质、变味，卫生安全。
(郭正兵李涟春)3、加强“四防”设施的管理，确保无蝇、无毒、无鼠、无蟑螂，确保食品的安全。
(负责人：胡继海郭亨毅)4、搞好蛋奶储藏室、蛋奶加工室及周边区域环境卫生。
蛋奶储藏室、蛋奶加工室外及周边区域每日的清洁卫生，应安排专人打扫并严格检查，保证符合卫生要求；同时，由总务处负责对该区域进行老鼠、蚊蝇灭杀和灭菌消杀。
小学_蛋奶工程_应急预案
小学蛋奶工程应急预案一、目的和意义为确保小学蛋奶工程的安全、顺利进行，提高学生的营养水平，预防食品安全事故的发生，制定本应急预案。
本预案旨在明确应急响应程序、职责和措施，确保在食品安全事故发生时能够迅速、有效地进行处置，保障广大师生的身体健康和生命安全。
二、应急组织机构1. 成立应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全工作的副校长、总务主任、卫生保健老师等为成员。
2. 设立食品安全事故应急处理小组，负责食品安全事故的调查、处理和善后工作。
小组成员包括食堂管理员、厨师、保洁员等。
三、应急预案1. 食品安全事故的分类和等级根据食品安全事故的严重程度和影响范围，将食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般四个等级。
2. 事故报告（1）发现食品安全事故隐患时，应立即向应急指挥部报告。
（2）发生食品安全事故时，第一时间向应急指挥部报告，同时报告上级教育行政部门和食品安全监管部门。
3. 事故处置（1）特别重大和重大食品安全事故：立即启动应急预案，开展紧急救援工作，及时采取控制措施，防止事故扩大。
向上级教育行政部门和食品安全监管部门报告，并按照上级指示和要求进行处置。
（2）较大食品安全事故：启动应急预案，采取必要的控制措施，防止事故扩大。
及时向上级教育行政部门和食品安全监管部门报告。
（3）一般食品安全事故：根据实际情况，采取相应的控制措施，及时向上级教育行政部门和食品安全监管部门报告。
4. 事故调查与分析食品安全事故应急处理小组负责对事故进行调查与分析，查明事故原因，提出整改措施，防止类似事故的再次发生。
5. 善后处理（1）对受影响的师生进行慰问和关怀，提供必要的医疗和心理辅导。
（2）对食品安全事故造成的损失进行评估，并根据实际情况给予补偿。
（3）对事故责任人和相关人员进行问责，严肃处理。
四、培训和演练1. 定期组织食品安全事故应急预案培训，提高师生的食品安全意识和应急处置能力。
2. 定期开展食品安全事故应急演练，检验应急预案的实用性和有效性。
关于小学蛋奶工程的应急预案
关于小学蛋奶工程的应急预案小学蛋奶工程应急预案新版本为了提高我校预防和控制突发性“蛋奶中毒”的能力和水平，指导和规范应急工作，减少或消除突发事件的危害，保障全体师生的健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际情况，制定本应急预案。
一、工作原理1、预防为主，时刻保持警惕宣传普及突发公共卫生事件防控知识，提高全体师生的保护意识和校园公共卫生水平，加强日常监控。
一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、头晕、腹胀等情况，及时采取有效的检查和治疗措施，必要时送医院治疗。
2、依法管理，统一领导严格执行国家有关法律法规，依法管理突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和处理工作；对于违法行为，要依法追究责任。
成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责组织、指导、协调和实施学生突发“蛋奶中毒”的防治工作。
3.快速响应和高效运行建立预警和医疗快速反应机制，加强人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。
按照“四早”的要求，确保发现、报告、隔离、处理等环节紧密衔接，在突发事件发生时，快速反应，及时准确处理。
二、组织管理学校成立了“蛋奶工程”安全工作领导小组。
组长：副组长：成员：主要职责如下：1、根据当地政府和教育行政部门突发“蛋奶中毒”防控应急预案制定学校的应急预案。
2.开展广泛深入的“蛋奶中毒”应急宣传教育活动，普及应急防控知识，提高师生科学防病能力。
3.建立学生旷课登记制度和晨检制度，及时掌握学生身体状况，督促其及时到医院进行早发现、早报告、早隔离、早治疗。
4.开展校园环境整治和爱国卫生运动，确保学校教室、食堂、宿舍、厕所等公共场所的整洁。
5.及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政部门报告学校发生的“蛋奶中毒”突发事件，并积极配合卫生部门做好患者治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶的检查等工作。
规划方案《小学“蛋奶工程”应急预案》。
蛋奶应急预案
一、预案背景为确保广大师生在享用蛋奶过程中的人身安全，预防食物中毒等食品安全事故的发生，维护学校正常的教育教学秩序，特制定本应急预案。
二、组织领导1. 成立学校蛋奶安全应急处理领导小组，负责组织、协调、指导和监督本预案的实施。
2. 领导小组组成：- 组长：校长- 副组长：分管副校长、后勤校长- 成员：食堂管理员、营养师、校医、班主任、保卫处等相关人员三、工作原则1. 预防为主：加强食品安全管理，从源头把控，减少食品安全事故的发生。
2. 快速反应：一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取有效措施，降低事故影响。
3. 依法依规：严格按照国家食品安全法律法规和学校相关规定进行处理。
4. 综合协调：各部门协同配合，形成合力，共同应对食品安全事故。
四、应急响应1. 事故报告- 发现食品安全事故后，立即向领导小组报告，同时向教育主管部门和当地卫生部门报告。
- 报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及人数、症状表现、疑似原因等。
2. 应急处置- 事发学校立即启动应急预案，组织相关人员对事故现场进行隔离，防止事故扩大。
- 对疑似食物中毒者，立即送往医院救治，并告知家长。
- 对涉事食品进行封存，待调查清楚后再作处理。
- 加强食品安全检查，确保校园食品安全。
3. 信息发布- 及时向师生、家长和社会公布事故调查进展和应对措施，避免恐慌和谣言传播。
五、后期处理1. 事故调查- 对事故原因进行调查，查明责任，依法依规进行处理。
- 对涉事人员进行问责，对相关责任人进行处罚。
2. 整改措施- 根据事故调查结果，对学校食品安全管理制度进行修订和完善。
- 加强食品安全培训，提高师生的食品安全意识。
六、附则1. 本预案由学校蛋奶安全应急处理领导小组负责解释。
2. 本预案自发布之日起实施。
通过本预案的实施，旨在提高学校食品安全管理水平，确保广大师生在享用蛋奶过程中的身体健康和生命安全。
小学蛋奶应急预案
一、预案背景为保障我校学生在享用蛋奶过程中的人身安全，预防食物中毒事件的发生，提高应对突发食品安全事故的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全食品安全事故应急预案，确保学生在享用蛋奶过程中的食品安全。
2. 提高学校食品安全管理水平，保障师生身体健康和生命安全。
3. 加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
三、组织机构1. 成立食品安全事故应急指挥部，负责指挥、协调、调度食品安全事故应急处置工作。
2. 指挥部下设办公室，负责具体实施应急预案，协调各部门开展工作。
四、预案内容1. 食品安全事故预防（1）加强食品采购管理，确保蛋奶来源正规、质量合格。
（2）严格执行食品储存、加工、分发等环节的卫生规范。
（3）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
2. 食品安全事故报告（1）发现食品安全事故，立即向学校食品安全事故应急指挥部报告。
（2）报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及范围、事故原因等。
（3）接到报告后，指挥部立即启动应急预案。
3. 食品安全事故应急处置（1）事故现场处置：立即组织人员对事故现场进行封锁，隔离病患，防止事故扩大。
（2）医疗救治：迅速将病患送往附近医疗机构救治，确保及时得到有效治疗。
（3）事故调查：组织人员对事故原因进行调查，查明责任。
（4）信息发布：及时向家长、师生通报事故情况，做好舆论引导。
4. 后期处置（1）事故善后处理：对病患进行妥善安置，对受伤师生给予关爱和慰问。
（2）事故原因分析：总结事故原因，提出整改措施，防止类似事故再次发生。
（3）加强食品安全管理：完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
五、预案实施与监督1. 本预案由学校食品安全事故应急指挥部负责组织实施。
2. 学校各部门、各班级应积极配合指挥部开展工作。
3. 对违反本预案规定的行为，将依法依规追究责任。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
小学蛋奶应急预案
小学蛋奶应急预案一、目的和意义为了有效预防和应对小学蛋奶工程中可能出现的突发事故，确保广大师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定，制定本预案。
二、组织机构1. 成立小学蛋奶工程应急处理小组，由校长担任组长，分管食品安全的副校长、后勤主任、卫生保健老师等为成员。
2. 应急处理小组负责制定和组织实施应急预案，协调相关部门处理突发事故，及时报告情况，确保应急工作的顺利进行。
三、预防措施1. 加强食品采购和检验（1）选择有资质的供应商，确保蛋奶的质量和安全；（2）对采购的蛋奶进行检验，合格后方可使用；（3）定期对供应商进行审查，发现问题及时处理。
2. 加强食品储存和运输管理（1）设置专门的食品储藏室，保持室温在规定范围内，防止食品变质；（2）加强食品运输管理，确保运输过程中食品不受污染；（3）定期对储藏室和运输工具进行清洗、消毒。
3. 加强食品加工和分发管理（1）由专人负责食品加工，确保加工过程符合卫生要求；（2）在分发食品时，注意食品的保温，避免因温度过低导致食品变质；（3）加强食品分发过程中的卫生管理，防止食品受到污染。
4. 加强食品安全宣传教育（1）定期开展食品安全知识讲座，提高师生的食品安全意识和自我保护能力；（2）通过宣传栏、校园网等形式，普及食品安全知识；（3）组织师生参加食品安全实践活动，提高食品安全素养。
四、应急处理流程1. 发现食品卫生安全问题时，立即停止使用该批食品，并报告应急处理小组；2. 应急处理小组接到报告后，立即启动应急预案，采取下列措施：（1）封存问题食品，防止问题食品继续分发；（2）对问题食品进行检验，确定问题原因；（3）及时通知家长，告知事情经过和处理措施；（4）对受影响的学生进行观察和救治，必要时送医院治疗；（5）根据问题原因，对相关责任人进行追责和处理；3. 应急处理结束后，组织相关部门总结经验教训，完善应急预案，防止类似事件再次发生。
五、培训和演练1. 定期组织食品安全培训，提高师生的食品安全知识和自我保护能力；2. 定期开展食品安全演练，检验应急预案的实施效果，提高应急处理能力。
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田家庄中学蛋奶工程食品安全事故应急预案
根据《全国突发公共卫生事件应急预案》的规定，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校应急工作领导小组组织各个小组单位开展工作：
1、突发事件监测。
（1）建立“蛋奶中毒”突发事件的监测系统。
班主任负责对学生中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因及时向政教处汇报。
（2）班主任组织本班学生集体食用蛋奶及配餐，通过查、观、问等多种形式与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系了解学生每次食用后的异常反应。
2、突发事件报告。
（1）建立自下而上的“蛋奶工程”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。
值班领导手机24小时开机。
（2）严格执行学校重大事件报告程序。
按程序逐级报告，确保信息畅通。
出现集体性中毒，学校有关部门或个人应立即向“蛋奶工程”工作领导小组报告，领导小组并以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向教育局和当地党委政府报告。
（3）任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。
（4）实行突发事件首遇负责制，事件发生后，现场的教职员工首先救护中毒者同时应在第一时间（事件发生后30分钟内）立即报告领导小组，领导小组根据需要拨打120急救电话，同时立即将相关情况汇报上级。
3、突发事件的应急处理
及时掌握学生的健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校突发“蛋奶中毒”应急工作领导小组应做好下列工作：
（1）迅速通知各个应急小组人员进入现场，展开救助工作。
（2）联系镇中心医院（电话：），立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构对中毒人员进行救治。
（3）追回已出售（发出）的可疑中毒食品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。
（4）停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品。
控制或切断可疑水源。
（5）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予有关部门处理。
（6）与中毒人员（特别是病情严重者）家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。
（7）积极配合卫生疾病控制部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关人员进行致病因素的排查，对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理；或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。
（8）对本学校不能解决的问题及时报告教育局（电话：7202415）和政府（电话：）以及卫生行政部门镇中心医院（电话：），并请示支持和帮助。
（9）在学校适当的范围通报事件的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的安全卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。