国外农产品加工业发展的经验及启示
国外现代农业发展经验对我国有何借鉴意义
国外现代农业发展经验对我国有何借鉴意义近年来，随着世界经济的蓬勃发展，国外现代农业得到了迅速的发展，为我国农业的现代化建设提供了很多宝贵的经验和启示。
本文将从农业科技、农业服务、农产品加工和农业可持续发展等方面，探讨国外现代农业的发展经验对我国的借鉴意义。
首先，国外现代农业发展注重科技创新和农业教育培训，这为我国农业的发展提供了重要的借鉴意义。
国外现代农业注重科技创新，通过引进和培育高科技农业企业，推广应用现代农业技术，提高农产品的品质和产量。
同时，国外也注重培养农业人才，加强农业教育培训，提高农民的科技水平和管理能力。
我国可以借鉴国外的经验，加大对农业科技创新的投入，培养高素质的农业人才，提高农业的科技含量和竞争力。
再次，国外现代农业发展注重农产品加工和农业可持续发展，这为我国农业的发展提供了重要的借鉴意义。
国外现代农业注重农产品的加工和农业产业的优化升级，通过农产品加工技术和设备的引进和创新，提高农产品的附加值和市场竞争力。
同时，国外也注重农业可持续发展，通过推广有机农业、循环农业和节约农业等可持续农业模式，保护农业生态环境，提高农业资源利用效率和生态效益。
我国可以借鉴国外的经验，加强农产品加工技术的创新和设备的引进，提高农产品的附加值和市场竞争力，加大对可持续农业模式的推广和应用，提高农业的资源利用效率和生态效益。
综上所述，国外现代农业发展经验对我国具有重要的借鉴意义。
我国可以借鉴国外在农业科技、农业服务、农产品加工和农业可持续发展等方面的经验，加大对农业科技创新和农业教育培训的投入，加强农业服务体系的建设，提高农产品的品质和附加值，推广可持续农业模式，提高农业的资源利用效率和生态效益。
只有不断吸取国外现代农业发展的经验，加强创新、提高科技含量，才能推动我国农业的现代化建设。
国外现代农业发展的经验与启示_靳晓华
1国外现代农业发展概况早在20世纪70年代初，国外一些发达国家就已经实现了农业现代化。
伴随着农业中各种技术应用以及完善的农业管理，到了20世纪90年代，国外现代农业步入了更高的阶段。
现代农业发展的主要表现就是劳动生产率的不断提高，总的来说，国外现代农业发展的发展趋势主要有以下几方面。
1.1农业结构向高级化发展农业的结构包括品质、附加值、需求收入的弹性等等，现代农业的高级化就是指这些指数在农业总体中所占的比重比较大，而且同市场需求相一致。
首先在品质结构上，现代农业要求农产品的品质比较高，使农产品的内部品质结构更加优化，不断满足日益增长的消费需求。
在产业层次方面，现代农业要求其结构更加高级化，在农林牧渔的发展过程中，根据市场的需求，按需供应，发展空间大的要扩大其规模，市场需求小的要相应的缩小其规模。
调整产业内部结构，同时注重调整城乡之间的比例，提升畜牧业的比重，把传统的单一的粮食产业支撑农业增长的模式转变为果、花、蔬菜等共同促进农业增长的模式。
在农业部门内部方面，其结构也更加的高级化，对农业各个部门进行资源整合，优化资源配置，生产部门要生产市场需求大的产品，增加市场供应短缺的产品，做到与市场需求相一致。
最后是充分利用国际市场的资源，调整国内的产业结构，根据国内的资源和市场的需求，生产有优势的农产品，并出口这些产品，实现产业结构化（冯海发，2004）。
1.2农业生产向高科技化发展当今世界，农业的竞争实际上就是农业科技的竞争。
现代农业的发展趋势也越来越高科技化，生物和信息技术的发展，是现代农业高科技化的重要表现。
就生物技术而言，其在农业领域的发展最活国外现代农业发展的经验与启示靳晓华（河南师范大学法学院新乡453007）摘要：发展现代农业已经成为世界各个国家发展经济的一种重要途径，领先的农业技术，有组织的农业合作体系、节约型、可持续农业等等，这些都为各国的经济发展做出了重要的贡献。
纵观国内外的发展情况，国外一些发达国家的现代农业已经进入了发展阶段，而我国的现代农业目前还处于转型时期，仍然存在很多问题。
国外 农产品加工 发展案例
国外农产品加工发展案例1. 加拿大农产品加工：加拿大是一个农业大国，农产品加工业发展迅速。
一个成功的案例是加拿大的肉类加工业。
加拿大是全球最大的牛肉出口国之一，在全球市场上具有竞争力。
加拿大优质的草地和良好的养殖环境使得加拿大的牛肉品质优异。
农产品加工企业通过加工和包装牛肉，提供多种不同的产品和创新的加工技术，满足了国际市场对高质量牛肉的需求。
2. 荷兰农产品加工：荷兰是世界农业科技领域的领导者之一，农产品加工业也相应发展强大。
一个成功的案例是荷兰的蔬菜加工。
荷兰以其先进的温室技术和高效的农业生产而闻名，为农产品加工提供了丰富的原材料。
荷兰的农产品加工企业利用高科技设备和现代化的加工工艺，生产出各种蔬菜制品，如冷冻蔬菜、腌制蔬菜和蔬菜罐头，满足了国内外市场对新鲜、方便和营养的需求。
3. 新西兰农产品加工：新西兰是农产品加工方面的佼佼者，尤其在乳制品加工领域表现出色。
新西兰拥有丰富的奶制品资源，质量优良的奶源和现代化的乳制品加工企业。
新西兰的乳制品加工企业通过高质量的原材料和精确的加工工艺，生产出世界上最优质的乳制品，如奶粉、奶酪、黄油和冰淇淋等。
新西兰乳制品在国际市场上享有盛誉，被广泛用于食品和营养品行业。
4. 澳大利亚农产品加工：澳大利亚也是农产品加工领域的优秀表现者之一，其葡萄酒行业为经典案例。
澳大利亚的气候条件和土壤适宜葡萄种植，因此澳大利亚的葡萄酒产业发达。
农产品加工企业利用高科技设备和传统的酿酒技术，生产出高质量的葡萄酒，如红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等。
澳大利亚的葡萄酒以其独特的口感和丰富的香气在国际市场上备受赞誉。
这些案例展示了国外农产品加工业的发展趋势和成功经验。
通过利用先进技术、科学管理和市场导向，这些国家的农产品加工企业成功地将农产品加工成高附加值的产品，提高了农业经济效益，推动了农村经济发展。
乡村振兴的国际经验借鉴与启示
乡村振兴的国际经验借鉴与启示乡村振兴是当今中国经济社会发展的重要战略，旨在实现城乡经济社会协调发展。
为了更好地推动乡村振兴战略的实施，我们可以借鉴国际上一些发达国家的经验，并从中汲取启示。
一、瑞士的精细规划瑞士作为一个高度发达的国家，乡村振兴取得了令人瞩目的成就。
其成功的原因之一在于精细化规划。
瑞士政府通过统一的乡村规划，明确乡村的发展方向和空间布局。
同时，注重运用科技手段，提高农业生产和乡村旅游的效率。
这种精细化规划的经验可以为中国乡村振兴战略提供借鉴。
二、日本的农业产业链升级日本作为农业发达国家，其农业产业链升级经验值得我们注意。
日本政府在乡村振兴中积极推动农产品加工业的发展，鼓励农民参与农产品加工产业，提高附加值。
同时，注重培育农产品品牌，帮助农民打开市场。
这种农业产业链升级的经验对于中国乡村振兴战略的实施具有重要启示。
三、芬兰的创新教育芬兰作为教育强国，乡村教育发展成就显著。
芬兰政府注重乡村教育资源的均衡配置，提高乡村学校的教育质量。
同时，芬兰还推动乡村学校与城市学校的合作，开展教育交流，提高乡村学校的教学水平。
这种创新教育的经验可以为中国乡村振兴战略的实施提供借鉴。
四、加拿大的农村社区建设加拿大在农村社区建设方面有着丰富的经验。
政府注重加强对农村社区的支持，提供优质的基础设施和公共服务。
同时，加拿大政府积极鼓励农民参与社区事务的决策和管理，激发农民的积极性。
这种农村社区建设的经验对于中国乡村振兴战略的落地具有积极意义。
五、希腊的乡村旅游开发希腊作为一个拥有丰富自然风光和历史遗迹的国家，乡村旅游取得了巨大的成功。
政府注重保护和开发乡村的自然资源和文化遗产，发展乡村旅游，推动乡村经济的发展。
这种乡村旅游开发的经验可以为中国乡村振兴战略提供启示，进一步推动乡村旅游业的发展。
六、德国的农产品质量管理德国农产品在国际市场上享有高度声誉，其成功之处在于注重农产品质量管理。
德国政府建立了严格的农产品质量认证体系，保证农产品的质量安全。
农业发展的国际经验
农业发展的国际经验农业是国家经济发展的重要支柱，不仅能够提供粮食和生产资料，还能够创造就业机会和促进乡村经济发展。
在世界各国的农业发展中，有一些值得借鉴的经验。
一、注重科技创新科技创新是推动农业现代化的关键。
许多国家通过加大科技投入、建立科研机构和推广新技术等方式来提高农业生产效率。
例如，以色列采用先进的灌溉技术和温室种植技术，在干旱地区实现了高产、高效的农业生产；荷兰通过引进新品种、优化种植结构和使用智能化设备等方式，实现了高度机械化、自动化的现代农业。
二、加强市场导向市场导向是指将市场需求作为主导因素来调整农业生产结构和产品质量。
许多国家通过建立市场信息网络、完善物流体系和加强品牌建设等方式来提高产品附加值和竞争力。
例如，法国在葡萄酒、奶酪等领域具有较强品牌效应，这得益于其对品质的严格控制和市场推广的成功。
三、加强农民组织农民是农业生产的主体，加强农民组织可以提高他们的议价能力、促进技术交流和扩大市场渠道。
许多国家通过建立农民合作社、发展农村信用社和加强基层组织建设等方式来提高农民参与度和自我管理能力。
例如，日本在推动乡村振兴中采用了“地方自治”模式，充分发挥了地方政府和社区组织的作用，有效促进了乡村经济发展。
四、注重可持续发展可持续发展是指在满足当前需求的前提下，保证未来代际之间的平衡和可持续性。
许多国家通过推广有机农业、节约能源和资源以及保护生态环境等方式来实现可持续发展。
例如，瑞典在推动可持续农业中注重循环利用资源和减少化学物质使用，达到了良好的生态效益。
总之，在全球化背景下，各国之间可以相互学习借鉴，在不断探索中实现农业发展的可持续性和高效性。
国外农业产业集聚经验及对中国的启示
国外农业产业集聚经验及对中国的启示国外农业产业集聚经验及对中国的启示农业产业集聚是指通过建立供应链上下游的产业协同关系，将各个环节的企业、组织和个人集聚到一起，形成一条高效完整的生产、流通和销售体系的经济形态。
在农村区域，农业产业集聚是实现农业现代化、促进乡村经济发展的一种模式。
国外农业产业集聚经验具有很强的推动效应，对于我国农业产业化进程和乡村振兴具有很大的借鉴意义。
一、国外农业产业集聚的实践经验1.建立供应链上下游的产业协同关系农业产业集聚的核心在于建立供应链上下游的产业协同关系。
例如，在美国的新泽西州，蔬菜类生产制造商、批发市场、零售商和餐饮服务企业通过协作把蔬菜销售链上下游进行连接，形成了一个完整的生产、流通、销售体系。
同时，企业之间互相配合、彼此补充，实现利益共享、风险共担。
这种以供应链为核心的产业协同关系是农业产业集聚的重要基础。
2.依靠地理优势进行集聚地理优势是农业产业集聚的重要条件。
例如，日本的福岛县因为地理位置相邻，加工制造规模较大，促进了果汁饮料、饮料等企业的集聚；美国的伊利诺伊州农民依托区域内湖泊的水路和铁路交通优势，通水陆运物流，引发各个组织和企业的发展，形成优势互补的产业集群。
依靠地理优势进行集聚，可以充分利用地方资源，形成完整的产业集群，实现农村经济的大规模发展。
3.推进产业技术创新和普及产业技术创新是农业产业集聚的重要驱动力。
例如，荷兰的土壤管理、温室技术领先全球，与肥料、水肥等科技配套推广，有效提高了农作物品质和产量；日本通过引进最新的生产技术和技术管理手段，促进农产品品质的提高和生产效率的提高。
产业技术的创新和推广，可以提高农业生产的整体水平，增强农业产业竞争力。
二、国外经验对中国的启示1.建立完整的生产、流通、销售体系农业产业集聚要建立起完整的生产、流通、销售体系。
在中国，农产品生产环节的体制和机制还比较落后，没有形成完整的生产、流通和销售链。
因此，要抓住供应链上下游的协同关系这一核心，推动产业结构体系升级，逐步打造完整的供应链。
农业现代化的国际经验借鉴与启示
农业现代化的国际经验借鉴与启示农业现代化是指借鉴先进国家的种植、养殖和管理经验，运用科技手段和现代化管理模式，提高农业生产效率和经济效益。
在全球范围内，各国都在积极探索农业现代化的道路，为此，我国也需要借鉴国际经验，加快农业现代化进程。
以下将从多个方面探讨农业现代化的国际经验借鉴与启示。
一、发展农业科技农业现代化的关键在于科技创新，发达国家通过投入大量资金用于农业科研，加强技术创新和知识产权保护，提高农作物品质和产量，在耕作、灌溉、植保等方面不断探索创新。
我国应当加大对农业科技研究的投入，加强专家团队建设，引进国外先进技术，在适应我国国情的基础上创新发展，提高农作物品质和农业生产效率。
二、优化生产结构发达国家倡导多元化农业产业结构，通过发展粮食、畜牧、水果、蔬菜等多种产业，实现农业产业均衡发展，提高农产品附加值。
我国应当从农业结构、产业链等方面进行深度调整，促进不同作物的高效种植和优质养殖，推动农业产业升级。
三、推进现代农业管理现代农业管理包括信息化管理、标准化生产、农产品质量安全等方面，发达国家通过建立农产品质量安全监测体系、质量认证体系等措施，提升农产品质量和竞争力。
我国应当借鉴国外经验，完善农产品质量安全评估和监测机制，加强监管力度，保障农产品质量安全。
四、推广绿色农业绿色农业是现代农业的重要发展方向，发达国家积极推动有机农业、低碳农业等绿色发展模式，减少化肥农药的使用，保护生态环境。
我国应当积极推广有机农业、生态农业等绿色生产模式，倡导绿色种植和生态循环，保护农田生态环境。
五、加强农民培训发达国家注重加强农民培训，提高农民生产技术水平和管理能力。
我国应当加大对农民培训的投入，提高农民的科学素养和生产水平，鼓励农民适应农业现代化发展的要求，实现农业生产的可持续发展。
六、推动农业现代化的产学研结合发达国家通过加强产业、学术界和科研机构之间的合作，促进科技成果的转化和应用，推动农业现代化进程。
国外农业产业化发展经验及启示
5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
国外农业产业化发展经验及启示农业产业化，国际上通常称之为农业一体化。
是指以市场为导向，以效益为中心，依靠科技进步和龙头企业带动，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸工农一体化、产加销一条龙，公司、农户和基地相结合的农村经济经营方式和产业组织形式。
农业一体化最早产生于20世纪50年代的美国，目前已成为世界农业发展的共同趋势。
1 国外农业产业化发展经验1.1 美国模式的农业产业化经营美国的农业产业化经营起步于20世纪50年代，是世界上最早开始农业产业化经营的国家。
经过几十年的发展，生产布局区域化、生产高度专业化、经营一体化、服务社会化的产业化大格局已全面形成。
其经营形式归纳起来主要有3种：一是农业的合同制经营。
这种形式是通过工商运输大公司与农场主签订合同的办法，把农业生产资料的生产和供应，与农产品的加工和销售联结起来，形成产供销（或产加销）的有机综合体。
美国的绝大部分农产品如饲料、肉鸡、水果、蔬菜、蛋等都是根据合同生产的。
二是农场主合作社经营。
这种形式是由若干农场主自愿联合组成合作社，通过合作社联合经营农业。
这种合作社并不改变家庭农场的经营地位，它主要为农场主提供包括农业生产资料供应，农产1.“噢，居然有土龙肉，给我一块！”2.老人们都笑了，自巨石上起身。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国外农产品加工业发展的经验及启示摘要：发达国家的农产品加工企业在规模、资金、技术、产品等方面占有绝对优势，我国农产品深加工企业应从发达国家的发展历程中吸取经验教训。
扩大企业规模，开发新产品，引进新技术，提高我国农产品深加工企业竞争力。
关键词：农产品深加工；经验教训；启示农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化、多层次和多变的新需求的满足程度；其另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。
所以，农产品加工业是关系国计民生的重大问题。
黑龙江省是农业大省，在实施农业大省向农业强省过渡的战略过程中，农产品加工业是重要一环，对增加农民收入和我省的GNP具有双重功效。
但是黑龙江省农产品加工行业的发展很薄弱，规模小、效益差、管理水平低等现象普遍存在。
如今，我国已成功进入WTO，国外农产品加工企业正虎视眈眈地盯着中国这片大市场，寻找着机会。
国外企业资金雄厚、技术先进、规模庞大、管理水平高，面对这样的竞争对手，国内的企业必须要全面清晰地了解国外竞争对手，做到知彼知己，以制定适宜的战略与策略对抗国外企业的竞争。
本文就国外农产品加工业的发展状况进行研究，通过研究国外农产品加工业的经验及教训，以对黑龙江省乃至我国农产品加工业的发展提供借鉴。
一、国外农产品加工业的发展现状(一)一般现状农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP的贡献程度。
农产品加工业的产值与农业产值的比例，发达国家平均为2．0～4．0：1，而我国只有0．20：1，由此可见，发达国家的农产品加工业对本国GNP的贡献程度远远高于中国，这对中国这样一个农业大国来说是不相配的。
另外，现在农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。
农业与食品工业产值比一般为1：2～1：4之间。
见表1：表1 各国农业与食品工业产值比国家美国日本英国法国荷兰中国比值1：1．8 1：2．4 1：3 1：4 1：4 1：0．3由此可见，发达国家的农产品增值程度很高，我们可以得出这样的结论：发达国家农业初级产品及其食品加工业的产值对GNP的贡献程度，法国、荷兰为5，英国为4，日本为3．4，美国为2．8，中国为1．3。
(二)国外农产品加工业的特点近几年来，国外农产品加工业的发展可以归纳为以下几点：1．农产品加工企业规模庞大。
发达国家的农产品加工企业的规模非常大，它们中的很多企业是一些跨国企业。
如荷兰著名的CSM公司是一家跨国公司，专业生产和销售食品配料和粮食，业务涉足全球100多个国家。
其子公司普克公司是世界上最大、最有经验的乳酸盐生产商，普拉克公司的工厂分布在巴西、西班牙和荷兰，同时它具有一个遍及全球的销售网络。
再如，乳业第一巨人法国的达能公司其年销售额为60亿欧元，帕玛拉特公司年销售额也达到60亿欧元，雀巢公司的年销售额为133亿欧元。
新国际集团在大陆的投资达到12亿美元，其方便食品事业部在中国大陆有12个生产基地，是大陆最大的方便食品生产商；其饮品事业部在大陆有9个生产基地，其糕饼事业部在大陆有3个生产基地，是大陆最大的糕饼生产商；菲律宾晨光食品有限公司在大陆的投资也达到了1亿2千万美元。
就是这样的一些巨无霸企业已经或正准备进军中国市场。
2．国外农产品加工水平比较高。
农产品的加工程度决定着农产品的增值程度。
越是精深加工，增值程度越大。
如豆类加工，经过初级加工可得到豆油、色拉油，色拉油加工比普通豆油加工精深些，所以其增值程度也高一些。
大豆还可进一步精深加工出大豆磷脂，其市场价格及市场前景非常看好。
若年产100吨粉磷脂，可创产值500万元。
在国际上，玉米可被精加工成为3000多种产品，尤其是其深加工产品——各种氨基酸类等等，其增值程度是其原料产品价值的成百倍，有的可达上千倍。
这表明农产品精深加工是未来的发展趋势，这也表明农产品加工业的科技含量也越来越高。
3．农产品加工业的产品品种向安全、绿色、休闲方向发展。
从全球范围来看，安全、绿色、休闲成为人们消费的主流和方向。
随着全球人们工作和生活的不断变革，在众多的消费者中出现了有钱无闲的现象，同时也使人们的生活方式发生了变化，这就使休闲食品逐渐成为一种国际化的趋向。
Leatherhead Food RA最近针对全球12个主要市场所做的统计，显示1999年的休闲产品的总产量达440万吨，约合300亿美元。
美国每年每人的平均消费量达8．6公斤，其次是荷兰和英国，分别为6．5公斤和5．7公斤，较低的是意大利和巴西，分别只有1．5公斤和1．7公斤。
各国、各企业看好的休闲食品的生产，致使休闲食品市场竞争非常激烈，这使全球休闲市场相当集中，跨国性的企业和品牌对休闲食品市场占有绝对优势。
百事公司旗下的Fritoby就宣称占有全球40％的市场，第二位的Procter&Gamble则降到5％的占有率，另外一些2-5％占有率的公司则包括美国的Nabisco公司、德国的Intersnack与Bahlsen公司等。
4．企业自身经营管理水平高。
农产品加工企业与其他现代企业一样，经历着现代管理的冲击。
发达国家的农产品加工企业，尤其是那些国际性企业，管理水平普遍比较高。
主要表现在：(1)企业管理主题的层次较高。
管理主题是指某一时期企业管理所侧重的关键问题。
当前，发达国家企业管理的主题已经跳出企业内部的成本管理、生产管理，逐渐转向侧重于企业外部的战略管理，竞争也从低层次的价格战转向了高层次的战略选择与实施方面的较量。
企业在前瞻力和判断方面有着很大优势。
(2)企业的产品优势。
发达国家的农产品加工企业一般规模较大，所以他们拥有品种繁多的产品系列。
一方面，由于这些企业规模大，技术力量雄厚，产品的开发、生产都非常稳定，质量可靠，成本较低，他们有着较强的竞争优势。
另一方面，这些企业都拥有一些国际知名品牌，如雀巢、康师傅、达能、上好佳、百威啤酒、米勒啤酒等，在市场上有较强的竞争优势。
5．有利的政策导向。
政府的产业政策、金融政策、税费政策等大大影响企业的发展。
发达国家通过政府的控制性政策、协调性政策、引导性政策和扶持性政策，对其农产品加工企业和涉农企业进行相应的干预和扶持。
二、启示与借鉴1．以市场为导向，开发新产品和发明或引进新技术。
以市场为导向，实际上就是以市场需求为导向，来组织企业内部的新产品开发和技术的改进。
市场需求有现实需求和潜在需求之分。
对于现实需求，企业只能适应，企业内部产品开发、技术革新、加工制造、内部管理等都要以市场为导向，以市场需求为核心，来组织企业内部的制造资源和企业管理。
此时，对于潜在市场需求，企业有一定的主动性，企业可以引导需求、创造需求，把潜在的需求激发出来，并引导其向有利于企业的方向发展。
2．在农产品加工行业发展大企业集团，做大规模。
从总体来看，我国企业的规模普遍较小，很难与国际性企业相提并论，这在农产品加工行业尤为明显，我国有5万多个食品加工企业，仅有133个达到国家二级标准，占0．3％。
我国农产品加工企业多数以乡镇企业、集体企业或私营企业为主要形式。
其规模非常小，有的甚至就是一些手工作坊，面对国外农产品加工企业的挑战，无力回应。
就乳业来讲，上海光明排名第一，其年销售额15亿元，利润7000万元，而雀巢年营业额133亿欧元，1999年在中国销售额为38亿元，是光明的2倍还多。
目前，中外企业对乳业市场争夺战已拉开序幕，国内乳制品品牌渗透率：光明是9％，其次是雀巢5．9％，三元5．2％，达能3．4％。
现在，政府部门已意识到这潜在的危机，开始把农产品加工业的规模做大作为农业调整的重大步骤，改变现有发展格局，所以企业应抓住这一两年时间，大胆进行调整改革，以迎接国外企业更大规模的挑战。
而做大规模，可以扩大产量，降低成本；做大规模，可以增强资金和技术实力，及时开发市场需要的产品；做大规模，可以树立品牌，打名牌战略，以提高企业的国际竞争力。
3．要不断进行技术改进，以实现“农产品的精深加工”为目标。
农产品的初加工方式收益有限，精深加工的效益较高。
在我国农产品深加工的过程中，技术是一个瓶颈因素。
目前，在农产品加工过程中，有许多核心技术我国企业只是在模仿国外企业的技术，所以我们只能跟在外企的后面，亦步亦趋地模仿，始终得不到高额垄断利润，只是微利。
而且，经常出现知识产权的磨擦。
在共同争夺中国这片市场过程中，外企不会把核心技术轻易地转让给我国企业。
所以，我国企业应加大技术的投入，尽快开发自己的核心技术，以便从对外国企业技术上的依附独立起来，彻底增强企业的竞争力。
4．政府要给予必要的支持。
由于我国的特殊性，要求政府给予必要的支持。
如我国的农业发展银行的贷款政策只限于国有粮食收储公司，而在农产品加工转化中发挥着重要作用的粮食加工转化企业却享受不到，必须通过国有粮食企业代收代储，国有粮企再售给加工企业，相应增加了税金和费用，不利于非国有粮食加工企业的发展。
再如，我国计划经济体制下形成市场的行政性分割、封锁等导致企业规模小、生产分散，资源得不到合理配置，也不利于形成公平的竞争和统一的大市场。
5．企业自身的机制与经营要进一步改善。
我国企业的自身的机制和管理水平普遍比较低，所以对于大多数中国企业来说，竞争环境是复杂的，加上成功“入世”，面临的是残酷的竞争。
中国企业要学习管理、技术、制度安排，以期赶上并争取超过走在前面的发达国家的企业。
而现在我国企业之间的竞争多数还停留在较低层次的价格竞争上，而战略管理一层上尤显软弱。
现在，我国企业职能层的战略与事业层的战略相对而言比较成熟，而在公司层即企业总战略上尚显不足。
所以，今后我国企业在这方面要花大力气来做好。
作者：王凤霞江雪梅</FONT< p>。