郭致君-饲用微生物技术创新与应用bj
饲用微生物在反刍动物生产中应用研究进展
维 素的作用机理 ， 推翻 了酵母 菌促进瘤 胃微生物降解
淀粉发 酵产物的作用机理 。 乳 酸菌是一种革 兰 氏阳性 菌 ， 其主要功能 是产生
酵 母菌 早在 １２ ９ ４年就被用作 反刍动物饲 料添加
剂 （ａｃｎ ｎ ｅ ｒ ｈ ，０ ９ ， Ｌ ｓａ ｏａｄ Ｈ ｉ ｉ ｓ２ ０ ） 大部 分 的研 究集 中 乳酸发酵碳水化合物。 ｎｃ 主要包括乳酸菌属（ａｔ ａ ｉｕ） Ｌ ｃ ｂ ｃ ｌｓ、 ｏ ｌ 于活酵母 （ ｖ ｅｓ） 酵母 培 养物 （ｅｓ ｃｌ ｒ）检 足球 菌属 （ｅ ｉ ｏｃｓ 、 串珠 菌属（ ｅ ｃｎｓ ｃ 、 １ ｅｙａｔ和 ｉ ｙａｔ ｕｔ ｅ ， ｕ Ｐ ｄｏ ｃｕ ）明 ｃ Ｌｕ ｏｏｔ ）乳 ｏ
上经过充 分的厌 氰发 酵后形成 的微生态 制 品 主要 乳酸菌在反刍动物上 的应用 。 它
芽孢 杆菌 （ ａｉｕ ） Ｂ ｃｌ ｓ 同样是革 兰氏 阳性菌 。 ｌ 其益生
饲抖 ．业 ．００ 反刍动物营 １ ２１年《 ＿ 养与饲 增 料》 刊
抗 生素 曾作 为生 促进 剂及抗 菌治 疗药 物在 畜 由酵母 菌及其 代谢产 物 以及经 过发 酵后 变异 的培养 禽生 产上发挥 了积极的作用 。 由于在畜 禽产 品中易 基 和 少 量 已无 活性 的 酵 母 细 胞 所 构 成 （ 骞 等 ． 但 张 产生 残 留 ， 影响人 类健康 ， 欧盟 已全 面禁 止在 畜禽生 ２ ０ ） 活性干酵母 （Ｄ ） ０９ 。 Ａ Ｙ是利用现代 生物技术和先进 设备 将工业 规模 生产 的酵母 细胞 干燥 成于物 质 ９ ％ ５ 产 中使用抗 生素 ； 国及其 他 国家也相继 出 台法律法 我 规限制抗生 素在畜 禽生产上 的应用 。因此 ， 了提高 为
12个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价
第32卷 第4期V o l .32 No .4草 地 学 报A C T A A G R E S T I A S I N I C A2024年 4月A pr . 2024d o i :10.11733/j.i s s n .1007-0435.2024.04.020引用格式:包文龙,任家辉,张腾薇,等.12个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价[J ].草地学报,2024,32(4):1169-1176B A O W e n -l o n g ,R E NJ i a -h u i ,Z HA N GT e n g -w e i ,e t a l .C o m p r e h e n s i v eE v a l u a t i o no f P r o d u c t i v i t y o f 12F o r a g eO a t V a r i e t i e s i nU l a n q a b [J ].A c t aA gr e s t i aS i n i c a ,2024,32(4):1169-117612个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价包文龙1,任家辉1,张腾薇1,赵金梅1,王照兰1,王凤梧2,唐加高3,殷国梅4,韩云鹏5,孙娟娟1*(1.中国农业科学院草原研究所/内蒙古草业与草原研究院,内蒙古呼和浩特010010;2.乌兰察布市农林科学研究所,内蒙古乌兰察布012000;3.商都县啊咪啦农业科技公司,内蒙古商都013450;4.内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古呼和浩特010031;5.乌兰察布市科学技术事业发展中心,内蒙古乌兰察布012001)收稿日期:2023-12-21;修回日期:2024-02-23基金项目:内蒙古自治区燕麦藜麦产业技术创新推广体系岗位科学家项目;乌兰察布揭榜挂帅项目(2022J B 008);中国农业科学院创新工程(C A A S -A S T I P -I G R );国家牧草产业技术体系(C A R S -34)资助作者简介:包文龙(1997-),男,汉族,甘肃天水人,硕士研究生,主要从事饲草生产加工及利用方面研究,E -m a i l :b 185********@163.c o m ;*通信作者A u t h o r f o r c o r r e s p o n d e n c e ,E -m a i l :s u n j u a n ju a n @c a a s .c n 摘要:为筛选适合在乌兰察布地区旱作条件下推广种植的优质饲用燕麦(A v e n a s a t i v a L .)品种,对12个国内外燕麦品种的农艺性状㊁产量性状和营养品质进行测定分析㊂结果表明:不同燕麦品种在乌兰察布地区的产量性状差异较大, 白燕1号 百事 摩登 和 麦迪逊 4个品种的鲜草产量超过了20000k g ㊃h m -2,干草产量 麦迪逊 最高达5892.23k g㊃h m -2,干鲜比最高的是 迪昂 和 优牧1号 ;粗蛋白含量最高的品种是 迪昂 悍马 和 优牧1号 ,酸性洗涤纤维最低的是 莫妮卡 ,中性洗涤纤维最低的是 悍马 ,相对饲喂价值最高的为 悍马 和 莫妮卡 ㊂叶占比对于燕麦品质的影响显著,与粗蛋白和相对饲喂价值呈显著正相关(P <0.05)㊂灰色关联度分析结果表明,16个指标中权重系数排在前5位分别是茎粗㊁株高㊁干草产量㊁穗占比和粗蛋白含量㊂综合生产性能和营养品质表现,兼顾高产优质,乌兰察布地区推荐 悍马 迪昂 和 优牧1号 ㊂关键词:饲用燕麦;生产性能;营养品质;灰色关联度中图分类号:S 512.6 文献标识码:A 文章编号:1007-0435(2024)04-1169-08C o m p r e h e n s i v eE v a l u a t i o no fP r o d u c t i v i t y o f 12F o r a g eO a tV a r i e t i e s i nU l a n qa b B A O W e n -l o n g 1,R E NJ i a -h u i 1,Z H A N G T e n g-w e i 1,Z H A OJ i n -m e i 1,WA N GZ h a o -l a n 1,WA N GF e n g -w u 2,T A N GJ i a -g a o 3,Y I N G u o -m e i 4,H A N Y u n -p e n g 5,S U NJ u a n -ju a n 1*(1.I n s t i t u t e o fG r a s s l a n dR e s e a r c h ,C h i n e s eA c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s /I n n e rM o n g o l i aA c a d e m y ofG r a s s l a n d a n dG r a s s l a n d ,H o h h o t ,I n n e rM o n g o l i a 010010,C h i n a ;2.U l a n q a bC i t y I n s t i t u t e o fA g r i c u l t u r e a n dF o r e s t r y S c i e n c e ,U l a n q a b ,I n n e rM o n g o l i a 012000,C h i n a ;3.S h a n g d uC o u n t y A m i l aA g r i c u l t u r a lT e c h n o l o g y C o m p a n y ,S h a n g d uC o u n t y ,I n n e rM o n g o l i a 013450,C h i n a ;4.A c a d e m y of Ag r i c u l t u r a l a n dA n i m a lH u s b a n d r y S c i e n c e s ,H oh h o t ,I n n e rM o n g o li a 010031,C h i n a ;5.U l a n q a bS c i e n c e a n dT e c h n o l o g y D e v e l o pm e n t C e n t e r ,U l a n q a b ,I n n e rM o n go l i a 012001,C h i n a )A b s t r a c t :T h e a g r o n o m i c c h a r a c t e r i s t i c s ,y i e l d t r a i t s ,a n dn u t r i t i o n a l q u a l i t y o f 12d o m e s t i c a n d f o r e i gno a t v a r i e t i e sw e r e a n a l y z e d t o s e l e c t h i g h -q u a l i t y f o r a g e o a t v a r i e t i e s f o rw i d e s p r e a d c u l t i v a t i o nu n d e r d r y f a r m -i n g c o n d i t i o n s i n t h eW u l a n q a b a r e a .T h e r e s u l t s r e v e a l e d s i g n i f i c a n t v a r i a t i o n s i n y i e l d t r a i t s a m o n g di f f e r -e n t o a t v a r i e t i e s i n t h eU l a n q a b a r e a . B a i y a nN o .1 P e p i s M o r d e n a n d M a d i s o n e x h i b i t e d e x c e e d i n g20000k g ㊃h m -2f r e s hg r a s s y i e l d s . M a d i s o n sh o w e dt h ehi g h e s th a yyi e l d ,m o r et h a n5892.23k g ㊃h m -2. D i a n g a n d Y o u m uN o .1 h a d t h e h i g h e s t d r y -f r e s h r a t i o .D i o n ,H u m m e r ,a n d Y o u m uN o .1 d i s p l a y e d t h eh i g h e s t c r u d e p r o t e i n c o n t e n tw h i l e M o n i c a h a d t h e l o w e s t a c i dd e t e r ge n tf i b e r c o n t e n t a n d H u m m e r h a d t h e l o w e s t n e u t r a l d e t e rg e n t f i b e r c o n t e n t . H u m m e r a n d M o n i c a sh o w e d t h e hi gh -e s t r e l a t i v e f e e d i n g v a l u e .L e a f p r o p o r t i o ne x e r t e ds i g n i f i c a n t i n f l u e n c eo no a t q u a l i t y a n dd e m o n s t r a t e d p o s i t i v e c o r r e l a t i o nw i t hc r u d e p r o t e i n c o n t e n t a n d r e l a t i v e f e e d i n g v a l u e (P <0.05).G r e y co r r e l a t i o nd e -g r e e a n a l y s i s i n d i c a t e dt h a ts t e m d i a m e t e r ,p l a n th e i g h t ,h a yy i e l d ,s pi k er a t i o ,a n dc r u d e p r o t e i nc o n t e n t草地学报第32卷w e r e t h e t o p f i v e i n f l u e n t i a l f a c t o r s o u t o f s i x t e e n i n d e x e s.C o n s i d e r i n g c o m p r e h e n s i v e p r o d u c t i o n p e r f o r m-a n c e a l o n g w i t hn u t r i t i o n a l q u a l i t y p e r f o r m a n c ew h i l e p r i o r i t i z i n g h i g h y i e l d c o m b i n e dw i t hh i g h q u a l i t y a t-t r i b u t e s, H u m m e r D i e n g a n d Y o u m uN o.1 w e r e r e c o m m e n d e d f o r c u l t i v a t i o n i nU l a n q a b r e g i o n. K e y w o r d s:F e e do a t s;P r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e;N u t r i t i o n a l q u a l i t y;G r e y c o r r e l a t i o nd e g r e e乌兰察布位于内蒙古高原,属干旱半干旱地区,气候冷凉,雨热同期,是我国马铃薯优势产区,被称为 中国薯都 ㊂马铃薯作为高耗水作物种植需要大量的地下水灌溉,与乌兰察布水资源紧缺冲突㊂在此背景下乌兰察布开始实施农田 水改旱 政策,大幅度压减高耗水作物的种植面积,发展杂粮和饲草等低耗水作物,所以燕麦(A v e n a s a t i v a L.)作为低耗水作物可在不种植主导产业马铃薯的耕地推广种植㊂燕麦又称铃铛麦,属于一年生禾本科植物,是粮草兼用型作物,具有喜低温㊁耐贫瘠㊁产量高等特点,燕麦青干草营养丰富㊁蛋白含量高㊁适口性好㊁易消化,是反刍动物上佳的饲草料[1-3]㊂不同的燕麦品种因自身遗传和生长环境的不同,表现出生产性能的差异性㊂适应性和生产力综合评价是饲用燕麦在某一地区大面积种植的理论依据㊂近些年,随着我国对优质饲草需求的增加,我国学者在不同区域开展了大量的燕麦适应性评价研究㊂评价区域包括西藏[4]㊁青海[5]㊁甘肃[6]㊁内蒙古西部[7]㊁内蒙东部[8]㊁山东[9]等地㊂发现同一燕麦品种在不同生态地区表现差异较大,不同生态区的适宜品种不同㊂我国饲用燕麦种植区域地理位置跨度大㊁土壤类型及生态类型多样,在不同燕麦种植区开展适应性评价对于提升国产饲用燕麦竞争力具有重要意义㊂关于在乌兰察布地区开展燕麦不同品种筛选评价,通过生产性能和饲草品质的综合评价来筛选适应该地区的报道较少㊂所以在乌兰察布地区水地改旱地的背景下进行燕麦不同品种的引进及适应性分析,筛选产量高㊁抗旱性强㊁品质优的燕麦品种,对于饲用燕麦规模化推广种植以及促进乌兰察布种植产业布局调整和畜牧养殖业健康发展具有重要意义㊂1材料与方法1.1试验地概况试验在商都县啊咪啦农业科技公司燕麦生产基地开展,地处内蒙古自治区乌兰察布市商都县屯垦队镇(41ʎ75'N,113ʎ46'E),海拔1482m㊂该地区属于温带大陆性气候,年平均温度气温3.1ħ,年降水量350 m m左右,无霜期短为115天左右,昼夜温差大㊂水资源匮乏,是典型的旱作农业区㊂土壤属于栗钙土类,有机质含量29.5g㊃k g-1,含盐量1g㊃k g-1,速效钾含量289m g㊃h m-2,有效磷含量9.1 m g㊃h m-2,全氮含量0.19g㊃k g-1,p H值8.77㊂1.2供试材料参试国内外皮燕麦品种共12个,参试品种名称和来源见表1㊂表1参试燕麦品种及来源T a b l e1 O a t v a r i e t i e s a n d s o u r c e s编号N u m b e r品种名V a r i e t y n a m e来源S o u r c e原产地O r i g i n Y1白燕1号吉林省白城市农业科学院中国Y2百事商都县啊咪啦农业科技公司购于俄罗斯俄罗斯Y3泰克北京百斯特草业有限公司美国Y4悍马北京百斯特草业有限公司加拿大Y5迪昂北京百斯特草业有限公司美国Y6莫妮卡北京百斯特草业有限公司美国Y7摩根北京百斯特草业有限公司美国Y8吉利北京百斯特草业有限公司美国Y9摩登北京百斯特草业有限公司美国Y10优牧1号北京百斯特草业有限公司加拿大Y11麦迪逊百绿国际(天津)草业有限公司加拿大Y12旗帜百绿国际(天津)草业有限公司加拿大1.3试验设计12个燕麦品种采用随机区组设计,小区面积30 m2(3mˑ10m),3次重复,于2022年6月24日播种,条播,播种时施入复合肥(N-P2O5-K2O为17-23-5,总养分ȡ40),行距15c m,播种量为150k g㊃h m-2㊂旱作无灌溉,出苗后进行常规田间管理㊂1.4试验方法农艺性状:在乳熟后期每个小区内避开边际50c m,每个品种随机选取10株植株,测定记录叶片数㊁有0711第4期包文龙等:12个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价效分蘖数㊁株高及地面开始第2茎节处的直径,田间指标测定后将燕麦刈割,分离茎㊁叶㊁穗,放置于65ħ烘箱至恒重,称重后计算各部分的构成比例㊂产量性状:于乳熟期36个小区每个小区随机选取3个1mˑ1m的样方刈割称重,计算单位面积鲜草产量,刈割时留茬10c m㊂取鲜草1k g于65ħ烘干至恒重,计算干鲜比,通过干鲜比折算单位面积干草产量㊂营养成分:中性洗涤纤维(N e u t r a l d e t e r g e n t f i-b e r,N D F),酸性洗涤纤维(Ac i dde t e r g e n tf i b e r,A D F)的含量采用范氏法测定[10]㊂饲料中粗蛋白(C r u d e p r o t e i n,C P)㊁灰分(C r u d e a s h,A s h)的含量按照孙娟娟等给出的方法测定[11-12]㊂计算相对饲料价值(R e l a t i v ef e e d i n g v a l u e,R F V),R F V根据A D F(%D M)和N D F(%D M)的估计值计算得出㊂计算R F V的公式为:R F V=D M IˑD D M/1.29,式中:D M I为粗饲料干物质的随意采食量;D D M为可消化的干物质㊂D M I与D D M的预测模型分别为:D M I=120/N D F;D D M=88.9-0.779ˑA D F[13]㊂1.5数据统计分析采用E x c e l对数据进行初步整理,运用S P S S26.0统计软件进行单因素方差分析,多重比较采用最小显著差异法(L S D)法,使用O r i g i nP r o2022软件对农艺性状与营养品质进行皮尔逊相关性分析及图绘制㊂灰色关联度法对12个品种进行综合评价㊂原理为:将所试的12个燕麦品种看成一个灰色系统,选取所试全部燕麦品种的各项指标的最优值为参考数列即理想品种,记为{X0(k)}(k=1,2,3,4, ,n),n为选取测定的指标数,X0的组成元素分别是干草产量㊁鲜草产量㊁有效分蘖数㊁茎叶比㊁干鲜比㊁株高㊁叶比重㊁穗比重㊁粗蛋白㊁粗脂肪㊁相对饲喂价值的最大值和茎比重㊁中性洗涤纤维㊁酸性洗涤纤维㊁粗灰分的最小值㊂12个品种的比较数列记为{X i(k)}(i=1,2,3,4, ,m),m为品种数㊂利用初值法对原始数据进行无量纲化处理㊂关联系数e i(k)按如下公式计算[14]:e i(k)=m i n i m i n k X0(k)-X i(k)+ρm a x i m a x k X0(k)-X i(k)X0(k)-X i(k)+ρm a x i m a x k X0(k)-X i(k)式中,|X0(k)-X i(k)|代表X0(k)数列与X i(k)数列在k点的绝对值差;ρ为分辨系数,本研究取值0.5㊂等权关联度:g i=1nðn k=1e i(k)权重系数:ω(κ)=g iðg i加权关联度:g'i=ðn k=1e i(k)ω(k)式中,n为品种数㊂2结果与分析2.1不同品种燕麦的产量比较由表2可知,不同品种的燕麦鲜草产量㊁干草产量及干鲜比差异显著(P<0.05)㊂鲜草产量最高的品种为 摩登 ,鲜草产量与 摩登 差异不显著品种有: 百事 麦迪逊 白燕1号 悍马 吉利 和 优牧1号 (按鲜草产量由高到低排序),鲜草产量显著低于摩登的品种有 摩根 旗帜 泰克 迪昂 和 莫妮卡 (按鲜草产量由高到低排序)(P<0.05)㊂ 莫妮卡 鲜草产量最低, 摩登 鲜草产量是 莫妮卡 鲜草产量的1.89倍㊂干草产量最高的品种为 麦迪逊 ,干草产量与 麦迪逊 差异不显著的品种有: 优牧1号 白燕1号 和 摩登 (按干草产量由高到低排序),其他品种干草产量均显著低于 麦迪逊 (P<0.05),干草产量最低的品种为 莫妮卡 , 麦迪逊 干草产量为 莫妮卡 的1.76倍㊂干草产量低于4000k g㊃h m-2的品种有 泰克 和 莫妮卡 ㊂干鲜比最高的为 迪昂 和 优牧1号 干鲜比最高,显著高于 摩登 与 泰克 (P<0.05),与其他品种无显著差异㊂表2不同燕麦品种的草产量T a b l e2 G r a s s y i e l do f d i f f e r e n t o a t v a r i e t i e s品种v a r i e t y鲜草产量F r e s h y i e l d/k g㊃h m-2干草产量H a yy i e l d/k g㊃h m-2干鲜比D r y-t o-f r e s hr a t i o白燕1号20416.55a b5033.68a b0.25a b c百事21199.95a b4349.22b c d0.21c泰克15046.62c d e3540.37c d0.24a b c悍马19433.42a b c4819.59b0.25a b c迪昂13649.87d e4105.64b c d0.30a莫妮卡12166.68e3344.70e0.28a b c摩根16349.93b c d e4346.78b c d0.27a b c吉利18500.00a b c d4226.56b c d0.24a b c摩登23016.71a5033.42a b0.22b c优牧1号17833.44a b c d5161.31a b0.30a麦迪逊20866.68a b5892.23a0.29a b旗帜16266.73b c d e4611.76b c0.28a bS E M657.17139.640.007P-v a l u e0.0000.0010.021C V/%22.0318.4916.33注:同列不同小写字母表示不同品种间有显著差异(P<0.05),下表同N o t e:D i f f e r e n tl o w e r c a s el e t t e r si nt h es a m ec o l u m ni n d i c a t e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s b e t w e e nd i f f e r e n tv a r i e t i e sa t t h e0.05l e v e l, t h e s a m e a s b e l o w1711草 地 学 报第32卷2.2 不同品种燕麦的农艺性状比较不同燕麦品种的农艺性状指标差异显著(P <0.05)㊂ 百事 和 旗帜 的茎占比较低,显著低于除 泰克 和 麦迪逊 外的8个品种(P <0.05);12个品种中百事穗占比最高且与 泰克 和 旗帜 差异不显著;叶占比最高的品种为 悍马 ,除 莫妮卡 ,其他品种叶占比均显著低于 悍马 (P <0.05); 悍马 和 旗帜 的茎叶比显著低于其他品种(P <0.05);有效分蘖数最高的品种为 莫妮卡 ; 优牧1号 的有效分蘖与莫妮卡差异不显著,其他品种有效分蘖数均显著低于 莫妮卡 (P<0.05);茎粗在3.00~4.00m m 的品种有 摩根 旗帜 白燕1号 百事 和 泰克 ,茎粗在4.50~5.50m m 的品种有摩登 莫妮卡 优牧1号 悍马 麦迪逊 吉利 和 迪昂 (均按由细到粗排列);株高最高的品种为 摩登 ,与 悍马 差异不显著,显著高于其他10个品种(P <0.05)(见表3)㊂表3 12个燕麦品种农艺性状T a b l e 3 A gr o n o m i c t r a i t s o f 12o a t v a r i e t i e s 品种V a r i e t y茎叶穗构成比例P r o p o r t i o no f s t e m ,l e a f a n d s p i k e /%茎S t e m穗S pi k e 叶L e a f茎叶比R a t i oo f l e a f t o s t e m有效分蘖数E f f e c t i v e t i l l e r n u m b e r /p i e c e s 茎粗S t e md i a m e t e r /m m 株高P l a n t h e i gh t /c m 白燕1号46.27a b c30.06c23.67c d1.96a b c4.00b c d3.63b107.33b百事40.57e39.72a19.71e2.06a b3.10c d3.70b103.33b c泰克41.73d e35.52a b22.75c d e1.85b c3.30c d3.82b92.33e f悍马49.26a21.70d29.04a1.72c2.80c d5.14a108.33a b迪昂44.68b c d30.14c25.18b c1.77b c4.10b c5.29a86.00f莫妮卡47.99a b24.64d27.37a b1.75b c6.00a5.06a65.00g摩根46.22a b c30.31c23.47c d1.97a b c2.70d3.30b88.33e f吉利45.24b c d34.03b c20.74d e2.18a4.14b c5.25a106.66b摩登46.05a b c32.86b c21.09d e2.19a4.00b c d4.68a114.33a优牧1号46.67a b31.80b c21.53d e2.17a5.20a b5.07a93.33d e麦迪逊42.65c d e33.23b c24.12c d1.78b c3.10c d5.17a99.33c d旗帜39.89e36.27a b23.84c d1.69c3.50c d3.35b87.66e fS E M 0.5490.8640.5070.0380.1420.0992.249P -v a l u e 0.0000.0000.0010.0000.0000.0000.000C V (%)7.3716.3612.9211.7440.5224.2214.052.3 不同品种燕麦营养品质比较由表4可知,12个燕麦品种中 悍马 迪昂 莫妮卡 摩根 和 优牧1号 粗蛋白的含量均达到10%以上,显著高于其他品种(P <0.05)㊂ 莫妮卡 酸性洗涤纤维含量最低,显著低于其他品种(P <0.05);各品种中性洗涤纤维含量差异较大, 悍马 迪昂 和 旗帜 的中性洗涤纤维显著低于其他品种(P <0.05)㊂12个燕麦的粗灰分的含量在6.83%~8.16%之间,白燕1号 的含量最低,显著低于除 摩根 外的其他品种(P <0.05)㊂ 悍马 和 旗帜 的粗脂肪含量显著高于其他品种(P <0.05)㊂ 悍马 莫妮卡 迪昂 和 旗帜 的相对饲喂价值均在115以上,显著高于其他燕麦品种(P <0.05)㊂表4 12个燕麦品种营养成分T a b l e 4 P e r f o r m a n c e o f n u t r i t i o n a l c o m po n e n t s o f 12o a t v a r i e t i e s 品种V a r i e t y 粗蛋白C r u d e p r o t e i n/%D M酸性洗涤纤维A c i dd e t e r ge n tf i b e r /%D M中性洗涤纤维N e u t r a l d e t e r ge n tf i b e r/%D M 粗灰分C r u d e a s h /%D M粗脂肪E t h e r e x t r a c t/%D M相对饲喂价值R e l a t i v e f e e dv a l u e白燕1号9.07c32.73b53.81b c d6.83c3.33d108b百事8.53c37.21a58.08a7.50a b3.20d99c 泰克8.96c33.39b55.52a b c8.16a3.86c d103b c 悍马10.57a32.85b50.25f7.59a b5.36a123a 迪昂10.91a32.03b50.49e f7.91a4.56b118a 莫妮卡10.46a29.43c53.01c d e7.83a b4.66b123a 摩根10.57a33.73b53.83b cd7.13bc3.50cd110b 吉利8.98c33.33b55.18b c8.11a4.56b109b 摩登8.72c33.50b56.08a b7.74a b3.53cd104b c 优牧1号10.28a33.80b54.97b c7.51a b4.70b109b 麦迪逊9.36b c34.06b55.02bc7.79ab4.10b c106b c 旗帜10.16a b31.80b51.30d e f7.57a b5.53a117a S E M 0.1540.3330.4320.0790.1351.379P -v a l u e0.0000.0000.0000.0070.0000.000C V (%)9.556.034.816.2319.177.472711第4期包文龙等:12个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价2.4 不同燕麦品种灰色关联度分析利用灰色关联度法对12个燕麦品种的16个指标进行了综合比较,各指标在整个综合评价系统中的重要性位次依次为:茎粗>株高>干鲜比>茎叶比>穗比重>粗蛋白>鲜草产量>相对饲喂价值>中性洗涤纤维>粗脂肪>茎比重>干草产量>酸性洗涤纤维>叶比重>粗灰分>有效分蘖数(表5);对12个品种的加权关联度进行排序,排序越靠前表明越接近理想品种,12个燕麦品种在乌兰察布地区的适应性表现从大到小为: 悍马 > 迪昂 >优牧1号 > 莫妮卡 > 旗帜 > 麦迪逊 > 摩登 >吉利 > 白燕1号 > 百事 > 摩根 > 泰克 ㊂表5 不同生产力性状的权重T a b l e 5 W e i g h t s o f d i f f e r e n t p r o d u c t i v i t y tr a i t s 指标I n d e x权重系数W e i g h t i n g f a c t o r 排序S o r t 指标I n d e x权重系数W e i g h t i n g f a c t o r 排序S o r t 穗比重S p i k e p r o po r t i o n 0.0643228495干鲜比D r y -t o -f r e s h r a t i o 0.0679023583叶比重L e a f p r o po r t i o n 0.0575553514茎粗S t e md i a m e t e r0.0720651031茎比重S t e m p r o p o r t i o n 0.06026740211粗蛋白C r u d e p r o t e i n 0.0639807946茎叶比R a t i oo f l e a f t o s t e m0.0643964844粗脂肪E t h e r e x t r a c t 0.06047403710有效分蘖数E f f e c t i v e t i l l e r n u m b e r0.0547117216相对饲喂价值R e l a t i v e f e e dv a l u e0.0636698368株高P l a n t h e i gh t 0.0694858262酸性洗涤纤维a c i dd e t e r ge n tf i b e r 0.0591*******鲜草产量F r e s h y i e l d 0.063806317中性洗涤纤维N e u t r a l d e t e r ge n tf i b e r 0.0631738989干草产量H a yy i e l d 0.0597970812灰分C r u d e a s h0.05528473315表6 12个燕麦品种的灰色关联度T a b l e 6 G r e y c o r r e l a t i o nd e gr e e o f 12o a t v a r i e t i e s 品种V a r i e t y 加权关联度W e i g h t e d r e l e v a n c e d e gr e e 排序S o r t 品种V a r i e t y加权关联度W e i g h t e d r e l e v a n c e d e gr e e 排序S o r t 白燕1号0.5252844959摩根0.48717819411百事0.50033760510吉利0.5490286278泰克0.4449897512摩登0.5549000097悍马0.6454304721优牧1号0.5993210493迪昂0.6169573062麦迪逊0.5714538376莫妮卡0.5972382414旗帜0.59056040252.5 燕麦农艺性状与品质性状及产量性状的相关性12个燕麦品种的农艺性状与营养品质指标的皮尔逊相关性分析见图1㊂由图可知,农艺性状显著影响燕麦营养品质㊂其中,株高和鲜草产量与燕麦干草产量呈显著正相关关系,鲜草产量(r =0.74)对干草产量的影响大于株高(r =0.59)对其影响;与粗蛋白含量呈显著正相关的农艺指标有叶占比(r =0.70)㊁干鲜比(r =0.77),与粗蛋白含量呈负相关的指标有穗占比(r =-0.64)㊁株高(r =-0.61)和鲜草产量(r =-0.65);与中性洗涤纤维含量呈显著正相关的指标有穗占比(r=0.65),叶占比(r=-0.82)与中性洗涤纤维含量呈显著负相关㊂营养成分之间存在相关性㊂粗蛋白与粗脂肪(r =0.61)和相对饲喂价值(r =0.83)呈显著正相关㊁与中性洗涤纤维(r =-0.82)和酸性洗涤纤维(r =0.57)成显著负相关㊂3711草地学报第32卷图112个燕麦品种各指标相关性分析F i g.1 C o r r e l a t i o na n a l y s i s o f i n d i c a t o r s o f12o a t v a r i e t i e s注:*在0.05水平上显著相关,**在0.01水平上极显著相关㊂S M为茎占比;S E为穗占比;L F为叶占比;S L R为茎叶比;E T为有效分蘖数; S D为茎粗;P H为株高;F Y为鲜草产量;D Y为干草产量;D F R为干鲜比;C P为粗蛋白;E E为粗脂肪;R F V为相对饲喂价值;A D F为酸性洗涤纤维;N D F为中性洗涤纤维;A s h为粗灰分N o t e:*S i g n i f i c a n t c o r r e l a t i o na t0.05l e v e l,**e x t r e m e l y s i g n i f i c a n t c o r r e l a t i o na t0.01l e v e l.S Mr e p r e s e n t s s t e m;S Er e p r e s e n t s s p i k e;L F r e p r e s e n t s l e a f;S L R R a t i oo f l e a f t os t e m;E Tr e p r e s e n t st h ee f f e c t i v et i l l e r i n g n u m b e r;S Dr e p r e s e n t ss t e mt h i c k n e s s;P H r e p r e s e n t s p l a n t h e i g h t;F Yr e p r e s e n t s t h e y i e l do f f r e s h g r a s s;D Yr e p r e s e n t s t h e y i e l do f h a y;D F Rr e p r e s e n t s t h ed r y t o f r e s hr a t i o;C Pr e p r e s e n t s c r u d e p r o-t e i n;E Er e p r e s e n t s c r u d e f a t;R F Vr e p r e s e n t s r e l a t i v e f e e d i n g v a l u e;A D Fr e p r e s e n t s a c i d i cw a s h i n g f i b e r;N D Fr e p r e s e n t sn e u t r a lw a s h i n g f i-b e r;A s h r e p r e s e n t s c o a r s e a s hc o n t e n t3讨论草产量是决定燕麦生产力的重要指标,是燕麦品种在某一地区适应性直观表现[15],是一个品种能否在某地区推广种植考虑的首要因素㊂品种特性是饲草潜在生产力的决定因素㊂本研究参试的12个燕麦品种的鲜草产量品种间差异较大,介于12166.68~23016.71k g㊃h m-2之间,相较与2016年在乌兰察布丰镇市种植不同燕麦品种在乳熟期的鲜草产量(19566.67~26533.33k g㊃h m-2)有略微差距[16],原因是本研究没有实施灌溉且刈割留茬高度为10c m,导致产量低于预期㊂本研究12个燕麦乳熟期的干草产量为3344.70~5892.23 k g㊃h m-2,赤峰半干旱区乳熟期的干草产量为3443.67~6425.91k g㊃h m-2[17],在降水多的云南迪庆地区乳熟期的干草产量为高于10000k g㊃h m-2[18],由此可见降水是影响干草产量的重要因素㊂株高是反映燕麦饲草生产力的又一重要指标[19],本研究中12个燕麦品种乳熟期株高介于65.00~114.3c m之间,其中 莫妮卡 在本研究中株高最低为65.00c m,低于在重庆地区的123 c m[20],与兰州新区的75c m差距较小[21],说明地域环境对燕麦株高的影响较大㊂干鲜比反映了燕麦生长过程中干物质的积累量[22],本研究中参试12个品种的干鲜比含量为0.29~0.38,其中 迪昂 莫妮卡 和 优牧1号 的干鲜比较高㊂茎叶比是影响饲草适口性和营养品质的重要指标,其值越小表明叶含量丰富,适口性好㊂本研究中12个燕麦品种的茎叶比范围为1.69~2.19,低于达拉特旗和重庆地区的报道结果[7,20],可能是燕麦叶的扩展发育也主要受地理位置和管理条件的影响㊂C P是反刍动物蛋白营养的来源,含量越高则饲4711第4期包文龙等:12个饲用燕麦品种在乌兰察布生产力的综合评价草品质越好,E E含量越高,饲草能值也就越高, N D F影响饲草的采食量,A D F影响饲草的消化率[23-24]㊂本研究参试的12个燕麦品种的C P含量范围为8.53~10.91%,与在乌兰察布[16]研究的5个燕麦品种C P含量平均为9.00%结果差异较小,说明燕麦C P含量受自身遗传特性影响较大㊂叶片是燕麦储存营养的主要场所,王鹏等[25]的研究表明叶含量通常与C P含量呈正相关,与本实验的结论一致㊂不同品种E E含量为3.30%~5.53%,其中 悍马 和 旗帜 的含量显著高于其余品种,说明此两品种的适口性佳并能供应更多能量[26]㊂本研究中12个燕麦品种的A D F含量为29.43%~ 37.21%,N D F的含量为50.25%~58.08%,贾存辉等[27]的研究表明A D F和D N F含量越低,饲草干物质消化率和采食量越高㊂所以在筛选优质营养燕麦时应选择C P和E E含量高,A D F和D N F含量低的品种㊂R F V是一种利用A D F和N D F的综合表现来选择优质饲草的重要指标,广泛实用的粗饲料饲用价值的评价模型,其值越高,饲草的饲喂价值就越高[28]㊂本研究在乳熟期刈割,品种百事R F V值低于100,其余11个品种都高于100,说明在乌兰察布地区针对饲喂价值高和高生物量为目标的燕麦饲草,与前人的研究刈割过早或过晚都不利于保持最大生物量和较高的营养物质达到最佳,建议刈割时间保持一致为乳熟期[29-30]㊂本试验选定了不同燕麦品种的农艺性状㊁产量和营养中常用评价指标进行综合分析评价,多指标评价可以避免只评价燕麦草进口标准6个指标的片面评价的缺点[31]㊂王运涛等[32]在冀西北地区试验的不同燕麦品种灰色关联分析的结果中,生产力权重排名中株高和干鲜比排第二位和第三位,与本试验结果一致㊂株高㊁茎粗㊁粗蛋白㊁相对饲喂价值此些指标在本研究中生产力权重靠前,可作为乌兰察布地区燕麦高质量生产的选择依据㊂皮尔逊相关性分析得出产量与粗蛋白呈负相关关系㊁与酸性洗涤纤维呈正相关关系,表明了饲用燕麦高产不优质㊁优质不高产的现状,也说明了培育高产优质的燕麦存在一定的难度㊂徐长林等[33]的研究发现株高与鲜草产量和干草产量均呈显著正相关关系,与本研究中株高与干草产量和鲜草产量的相关性结果一致㊂本研究发现,叶占比是比茎叶比更能反映燕麦品质的重要指标,叶占比显著影响粗蛋白的含量,叶占比对中性洗涤纤维含量的负影响大于茎叶比对中性洗涤纤维的正影响,可能与本研究在燕麦乳熟期开展有关,此时穗部占有一定比例,导致茎叶比发生一定的改变㊂4结论结合乌兰察布农牧交错区年均温度低㊁热量低㊁降水量少等气象因子,通过对12个燕麦品种的16个常用的评价指标的综合分析,依据生产力权重得出居于前3位的评价指标依次为:茎粗㊁株高㊁干鲜比;得出在乌兰察布地区适宜种植推广具有与当地水热条件匹配最佳的燕麦品种有: 悍马 迪昂 和 优牧1号 ㊂参考文献[1]郑殿升.中国燕麦的多样性[J].植物遗传资源学报,2010,11(3):249-252[2]刘彦明,南铭,边芳,等.11个燕麦品种在甘肃中部干旱半干旱地区的表现[J].甘肃农业科技,2017,501(9):33-36 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饲用微生物在奶牛生产中的应用
４饲用微生物应用效果蜜幅 ．
４１动 物 生理 状 态 ：饲 用微 ．
２２一些 饲 用微 生 物 是 良好 较 大 的原 因 ． 异性局 部免 疫，产 生干扰素 ，提 生物在动物应激前使用比在应激 高免疫球 蛋 白的浓度 和 巨噬 细胞 时使 用效 果更好 。
的活性，从而增强机体的免疫能
饲用微生物是能改善动物胃 果 。在产 奶牛 日粮 中添加 饲用微 效果 。 ４４饲 用 方式 与剂 量 ：用饮 ． 肠道微生糖生态平衡，有益于动 生 物 ，可 使 产 奶 量 提 高 ７ ～
０ 乳蛋 白含量 提高 ０１～ ０ 水方 式投 喂 ，由于 菌体 少受饲料 ． ． ２ 物健康和生 产性能发 挥的微 生 １ ％， 乳脂 率提高 ０１ ０３ 中不 良因素 的破 坏 ，在 使用 同一 ．～ ． 物 。它是各国目前致力于开发替 个百 分点 ， 李义海 等 ，１９ ） 。 ９８ 代抗生素的一种具有保健、 促长， 个百 分点 （ 张建 文 （９ ８ 应用 Ｅ （ １９ ） Ｍ 有 无副作用的” 绿色” 饲料添加剂 。 １ 饲用微生袖的应用概况 效微 生物 ）分别对 奶 牛 日粮 中的 ． 本世纪 ４ ｏ年代 以来 ，由于 精粗料进行发酵处理，结果奶牛 日粮中发酵精料用量占日 粮精料 抗 生素 饲 料添 加 剂 的广 泛 应 用 ， 剂量 的前 提下 效果较 好 。 ４５ 用微生物 的保 存时 间 ： ．饲
生产中的甓
种 。据 Ｇ ｎｈｒ（９９ ｕ ｔｅ １８）在奶 牛 日 物。 可使 标准奶 产量 从 ２ ． 克， ８ ４千
２饲用微生物应用的生物学 粮 中添 加 １ ． ０克 的活性 酵母 培养
饲 用微生据在奶牛
４３千 日： ｌｃ ａ ２１饲 用微 生物 可 以维持 胃 日提 高 到 ３ ． 克／ Ｗａｌ ｅ ．
饲用微生物添加剂的研究进展
２ 有 益微 生物可产生Ｂ ． ４ 族维生素和 维生素Ｋ 有益细菌
可产 生Ｂ 族 维生素例 如生物 素等 ，从 而加强动物 体的营 养代谢 。
２ 作用机理 ２１ 维持 消化道 菌群 平衡 ． 在 正常情况 下 ，各种 菌群作
２ 防止产生有 害物质 饲喂微 生物添加剂 可使肠道 、 ． ５
连 素 、 活 性 碳 、鞣 酸 蛋 白 、 铋 剂 、氢 氧 化 铝 同 服 ， 以免
应 。另微生 态制剂 口服后对 抗生 素的耐药 性是否 转移 ？
目前 的研究 暂时表 明，除少 数乳酸 菌的抗 药基 因由编码
而 可 在 远 源 细 பைடு நூலகம் 转 移 外 ，大 多 数 乳 酸 菌 、双 歧 杆 菌 的 耐
Ｆ ｌ ｒ１８ ） 出，微 ｕｌ （９ ９指 ｅ
生 物添加 剂可提 高动物 体 内抗体 水平 或提高 巨噬细胞 的 活 性 ，增 强机体 免疫功 能。乳酸 杆菌 以某种 免疫调节 因 子 的形式起作用，刺激 肠道某种 局部 型免疫反应 。
准 使 用 的微 生物 品种 有 ：蜡 样 芽孢 杆 菌 、枯 草 芽孢 杆 菌 、粪链球菌 、双 歧杆菌 、乳酸杆 菌 、乳链 球菌 等 。经 过近 年来 的研 究 ，一些饲用 微生物 制剂如促 菌生 、抗痢 宝 、益康宁 、促康 生等 已被 许多科研 单位 、生产 厂家推 出，并在畜禽、水产养殖 中取得 了显著效果。
池 一 干 燥 一 抽 检 一 分 装 一 产 品 。 研 究 证 明 ， 产 品 的 质 量
物 菌群 的变化 。在 微生 态系统 中，优势 菌群对 整个菌 群
起 决定 作用 ，一 旦 失去优 势 种 群 ， 则该 微 生态 平 衡 失 调 。饲 料中添加微生物添 加剂是通过 以下４ 种方式维持 有 益 细菌的优势的 ： （ ）直接充 实有 益的优势菌群 ，并使 １
14760215_罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染效果的研究
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罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染效果的研究
杨家军钱!坤" 李庆岗吴义景吴!东王重龙
表 #! 日 粮 营 养 水 平
50H<7#!Y61.*7,1<7P7<3+-1C74*71
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的生长和繁殖等作用'T$9等*2+研究发现!给新 生 仔 猪 灌 服 一 定 数 量 的 罗 伊 氏 乳 杆 菌U2&&/ 株 !可 以 显 著 提高其增重(空肠绒毛高度!以及结肠食 糜丁 酸及 支 链 脂 肪 酸 含 量 !降 低 结 肠 食 糜 产 气 荚 膜 杆 菌 数 量 ' 但 AB7895等*(+报 道 !嗜 酸 乳 杆 菌 "D%53:,%5#((*+%5#-:F"J #(*+!^ 型#不能显著提高仔猪生长性能'益生菌的分
罗 伊 氏 乳 杆 菌"D%53:,%5#((*+.2*32.##是 中 国 农 业 部 允 许 可 直 接 添 加 的 饲 用 益 生 菌 !具 有 调 节 机 体 胃 肠 道菌群平衡!促进营养物质吸收!抑 制肠 道内病 原菌
杆 菌 !使 其 在 饮 水 中 的 剂 量 分 别 为 %'&`%&( "低 剂 量 组#(%'&`%&/"中剂量组#和%'&`%&1 ;]N%HT"高剂 量 组#!每 天 更 换 饮 水 ' 各 组 昆 明 鼠 自 由 采 食 和 饮 水 ! 试验期01"'
首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京召开
首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京召开佚名【期刊名称】《饲料广角》【年(卷),期】2012(000)012【摘要】6月3-4日，2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京西郊宾馆成功召开，本论坛由国家饲料工程技术研究中心、饲用微生物工程国家重点实验室、首都生物饲料科技创新服务联盟共同主办。
中国农业大学副书记张东军、农业部畜牧业司饲料处处长王晓红、北京市科学技术委员会农村科技发展处副处长马金旺等领导出席会议并发表重要讲话，来自国内畜牧与饲料行业的专家学者、政企界人士以及德国、瑞士、丹麦、加拿大等国16位行业主管和权威专家作报告，共计300余人参加了论坛。
【总页数】1页(P6-6)【正文语种】中文【中图分类】S965.224【相关文献】1.中国医药生物技术协会纳米生物技术分会第一届理事会议在北京卫生部大会堂召开百名专家启动百项纳米生物技术课题研究张阳德当选为中国医药生物技术协会纳米生物技术分会首届理事长 [J], 谭克扬;李娟娟2.中国医药生物技术协会纳米生物技术分会第一届理事会议在北京卫生部大会堂召开百名专家启动百项纳米生物技术课题研究张阳德当选为中国医药生物技术协会纳米生物技术分会首届主任委员 [J], 谭克扬3.中国医药生物技术协会纳米生物技术分会第一届理事会议在北京卫生部大会堂召开百名专家启动百项纳米生物技术课题研究张阳德当选为中国医药生物技术协会纳米生物技术分会首届主任委员 [J],4.坚持创新驱动助推畜牧科技发展——第八届大北农科技奖颁奖大会暨中关村全球农业生物技术创新论坛畜牧科技创新分论坛在北京举行 [J], 王亚辉5.探讨生物产业发展路径保障动物源性食品安全——2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京成功举办：饲料行业管理法规体系概况 [J], 彭华（整理）;王晶（整理）;王晓红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
国内外饲用微生态制剂的研究进展
国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。
微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。
这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。
只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。
1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。
兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。
高氧化还原电位等选择的结果。
动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。
48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。
然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。
Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。
Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。
Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。
微生物制剂在牛生态养殖中的应用效果
))))))))))))****草食动物微生物制剂在牛生态养殖中的应用效果周晓情" 肖正中"! 吴柱月" 梁金逢" 朱!文" 文信旺" 方治山" 刘德玉)!"J 广西壮族自治区畜牧研究所#广西南宁20///",)J 广西壮族自治区畜禽品种改良站#广西南宁20///""中图分类号 -+"'J#%!!文献标识码 O !!文章编号 "//)32)02 )/"+ /$3/"%'3/0摘要 为研究微生物制剂应用于牛生态养殖效果+选用不同微生物制剂对牛的饲料进行发酵处理后分别在奶牛和后备牛中进行饲喂试验#同时采用相对应产品对牛舍环境进行微生物处理+经过饲养试验后对牛群生长指标*饲料消化率*产奶量*环境指标等各项指标的检测得出$!""日粮精饲料经复合微生物制剂发酵处理后饲喂牛群#与对照组相比$奶牛头均日产奶量提高了':"#Z #日产奶效益增加/:0$元4头#粗蛋白*粗纤维消化率均有所提高#但是牛舍氨气浓度未见降低,后备牛日增重提高了+:%"Z #每千克增重成本降低了":"+元#粗蛋白消化率提高了$:$'Z #但粗纤维消化率较对照组低+!)"日粮秸秆饲料经强微活力%%生酵剂发酵处理后饲喂牛群#相比于对照组$奶牛头均日产奶量提高了%:'$Z #日产奶效益增加):2#元4头#粗蛋白*粗纤维消化率均有所提高#牛舍氨气浓度降低了"):2Z #乳成分中粗蛋白含量和密度均高于对照组#但乳脂和非脂乳固体低于对照组,后备牛头均日增重提高了"':"%Z #每千克增重成本降低了):%/元#粗蛋白*粗纤维消化率均有所提高#牛舍氨气浓度降低了0':+$Z !(S /:/2"#硫化氢浓度降低了00:00++本次试验表明#用微生物制剂对牛日粮进行发酵处理后饲用#可以提高饲料消化率*牛群生长速度*产奶量和经济效益#也可以降低牛舍有害气体浓度+关键词 微生物制剂,牛生态养殖,生产性能,发酵饲!!!料,牛舍有害气体!!在不断加剧的环保压力下#传统养殖模式中造成的污染问题正在被要求取缔+为减轻养殖生产中所存在的环境污染问题#探寻出新型养殖模式取代传统养殖模式#是保证养殖生产在节能减排大环收稿日期 )/"+3/23/%项目基金 !""国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊创新团队专项基金!',-,$.).-.$/3/%3/)*',-,$.).-.$/3/%3/#",!)"广西科技重点研发计划项目!桂科01"'0+/"/%",!0"广西壮族自治区畜牧研究所基本业务经费!桂牧研科)/"#3/#",!$")/"2年水产畜牧业科技项目!桂渔牧科)/"2)+/$0"+作者简介 周晓情!"%+23"#女#畜牧师#硕士#研究方向为动物营养与饲料科学+!!通讯作者+23%$)'%$$%/%/@556-7%+境的要求下得以可持续发展的必然要求+!!试验采用的微生物制剂主要益生菌为乳酸片球菌*酿酒酵母等+在生产实践中应用发展具有饲料消化率*改善畜舍气味等效果-"#0.+本试验探索采用微生物制剂应用于牛生产中#利用微生物提高养殖效益#创建节能减排的生态养殖新模式+32材料与方法3632试验材料!!!""广西容县奇昌公司自主研发的复合微生物制剂,!)"江西宜春强微生物科技有限公司研发的复合微生物制剂$强微活力%%生酵剂+3642试验方法与设计"6)6"!饲料及环境处理!!""选用容县奇昌公司自主研发的复合微生物制剂对奶牛和后备牛的日粮精饲料进行微生物发酵处理)"天后饲喂牛群#同时采用该产品对牛舍环境进行微生物处理+!!!)"选用江西宜春强微生物科技有限公司研发的复合微生物制剂!强微活力%%生酵剂"对奶牛和后备牛日粮中的秸秆饲料进行微生物处理$2天后饲喂牛群#同时采用该产品对牛舍环境进行微生物处理+"6)6)!试验方案!!""奶牛试验方案$试验选取$/头产奶日期*胎次接近的娟姗及荷斯坦奶牛#分为试验组和对照组#每组)/头试验牛+试验组投喂经微生物发酵后的饲料#对照组则饲喂无微生物处理的饲料+两组按正常生产管理#试验共计进行'/天+!!试验奶牛的产奶量$利用牛场自动挤奶系统流量计进行测定+乳成分$送由广西壮族自治区产品质量检验研究院进行测定+!!!)"后备牛试验方案$试验选取$/头日龄接近的娟荷杂交后备牛#分为试验组和对照组#每组)/头试验牛+试验组投喂经微生物发酵后的饲料#对照组则饲喂无微生物处理的饲料+两组按正常生产管理#试验共计进行'/天+'%"广西畜牧兽医!!!!!)/"+年N F I J 0$ $!!试验牛增重情况$对试验牛试验前后体重进行测定#计算其生长速度+饲料消化率$采用内源指示剂法测定饲料消化率+经济效益分析$收集两组试验牛的生产成本和效益情况进行对比分析+!!!0"使用微生态制剂对养殖大环境进行处理#监测使用前后牛舍内的空气质量+邀请专业环保监测公司#使用893"2/:智能中流量空气总悬浮颗粒物采样器及;32'//可见分光光度计监测牛舍内的氨气和硫化氢浓度+3652数据的统计与分析!!使用<=<<"%软件及2.->4电子表格对试验数据进行生物统计及分析#结果以&平均值h标准误'表示#以(S/:/"表示差异极显著#以(S/:/2表示差异显著+42结果与分析4J32微生物发酵精饲料的应用效果)J"J"!微生物发酵精饲料在奶牛生产中的应用效果!见表"+表32微生物发酵精饲料对奶牛生产指标的影响头均日产奶量增加!P<"奶牛舍氨气浓度!?<4?0"粗蛋白消化率!Z"粗纤维消化率!Z"头均日粮成本!元4头J天"试验组/:+'h/:"2/:+'h/:"+'%:$#'2:/2$):)'对照组/:+"h/:)//:+"h/:"#2%:#/2":%#$):"/ !!注 同列数据肩标不同小写字母者表示差异显著!(S/:/2"#无标注者表示差异不显著!(n/:/2"+下表同+!!由表"可知#饲喂微生物发酵精饲料的奶牛产奶日单产量较对照组提高了':"#Z#粗蛋白*粗纤维消化率均高于对照组#但差异不显著!(n /:/2"+按照产奶单产日增加量*头均日粮成本的计算结果#鲜奶价格按零售"/元4P<计算#则试验组较对照组奶牛日产奶效益增加/:0$元4头+牛舍氨气浓度#试验组稍高于对照组+)J"J)!微生物发酵精饲料在后备牛生产中的应用效果!见表)+表42微生物发酵精饲料对后备牛生产指标的影响试验初重!P<"试验末重!P<"头均日增重!<"粗蛋白消化率!Z"粗纤维消化率!Z"单位增重成本!元4P<"试验组)"$:)#h%:/0)#':"2h"":%+"/0":0"h2':$#'):""20:0'"2:$%对照组)"#:0'h"/:%+)#$:"#h"):)'%$':%"h#/:0$2%:$'2$:+%"':'#!!由表)可知#饲喂微生物发酵精饲料的后备牛较对照组头均日增重提高了+:%"Z*每千克增重成本降低了":"+元+试验组粗蛋白消化率较对照组提高了$:$'Z#但粗纤维消化率较对照组低+4J42微生物发酵秸秆饲料的应用效果)J)J"!微生物发酵秸秆饲料在奶牛生产中的应用效果!详见表0*表$+表52微生物发酵秸秆饲料对奶牛生产指标的影响头均日产奶量增加!P<"奶牛舍氨气浓度!?<4?0"奶牛舍硫化氢浓度!?<4?0"粗蛋白消化率!Z"粗纤维消化率!Z"头均日粮成本!元4头J天"试验组0:/#h":"2/:)"h/:/0/://0h/:///22":/+'/:2%$):)'对照组):+/h":/'/:)$h/:/$/://0h/:///)0':#+$':00$):"/表:2微生物发酵秸秆饲料对奶牛乳成分的影响蛋白质!<4"//<"脂肪!<4"//<"非脂乳固体!<4"//<"菌落总数!,]^4?_"相对密度试验组$:$0h/:0%0:0#h/:0++:%/h/:020#0:00h#):'2":/0#h/:)"对照组$:/#h/:/%0:+/h":)/%:)#h/:"%)$':'#h2':/+":/0'h/:"+#%"广西畜牧兽医!!!!!)/"+年N F I J0$ $!!由表0可知#饲喂微生物发酵秸秆饲料的奶牛产奶日单产量较对照组提高了%:'$Z#粗蛋白*粗纤维消化率均高于对照组#但差异不显著+按照产奶单产日增加量*头均日粮成本的计算结果#鲜奶价格以"/元4P<计算#则试验组较对照组奶牛日产奶效益增加):2#元4头+牛舍氨气浓度试验组较对照组降低了"):2Z+粗蛋白*粗纤维消化率较对照组均有提高+!!由表$可知#试验组奶牛乳成分中蛋白含量和密度均高于对照组#但乳脂和非脂乳固体较对照组低#各组差异均不显著!(n/:/2"+)J)J)!微生物发酵秸秆饲料在后备牛生产中的应用效果!见表2+表92微生物发酵秸秆饲料对后备牛生产指标的影响试验初重!P<"试验末重!P<"头均日增重!<"牛舍氨气浓度!?<4?0"牛舍硫化氢浓度!?<4?0"粗蛋白消化率!Z"粗纤维消化率!Z"单位增重成本!元4P<"试验组"+#:$$h"/:)$))%:)#h%:))'%#:"$h"0%:#'/:")h/:/)D/://)h/://"+'':%$''://"%:+#对照组"+':#'h%:'"))):#'h"":"2'//://h""+:$//:"%h/:/)5/://0h/:///)$%:202%:'0)):##!!由表2可知#饲喂微生物发酵秸秆饲料的后备牛较对照组头均日增重提高了"':"%Z#每千克增重成本降低了):%/元,牛舍氨气浓度显著降低了0':+$Z!(S/:/2"#硫化氢浓度降低了00:00Z,粗蛋白*粗纤维消化率均有所提高#但差异均不显著!(n/:/2"+52讨论!!由试验结果可见#使用微生物制剂发酵牛日粮中的精饲料或秸秆饲料均能在一定程度上提高牛的日增重*产奶量和经济效益#这与彭忠利等-".分别以)2Z和$/Z发酵饲料替代基础精料饲喂肉牛#得出日增重分别比对照组提高#:+%Z和+:##Z+以及张岩等-).利用复合益生菌饲喂奶牛#得出奶牛的产奶量上升"+:+#Z#奶牛整体生产性能显著提高的研究结果一致+何振富等-0.研究表明在肉牛饲粮中添加各种益生菌和中草药制剂#均可提高肉牛生长性能和各养分消化率#且影响程度不一+在本试验中试验组奶牛和后备牛的粗蛋白消化率均高于对照组,饲喂微生物发酵处理精饲料的后备牛粗纤维消化率低于对照组#但差异不显著+造成这一结果的原因可能是由于后备牛的日粮中精饲料的比例较小#使得微生物菌种的浓度不能充分地促进日粮中占大比重的草料粗纤维的降解+不同微生物制剂对奶牛的乳品质的影响效果不同#在本试验中试验组的乳脂含量低于对照组+牛奶中的乳脂的来源有两个$一是来源于饲料中的脂肪,二是来源于体内体脂动员+因此饲料的品质直接影响着乳脂的含量+而秸秆饲料的品质是否是影响乳脂率的最主要原因有待进一步的研究+ !!试验同时显示$秸秆饲料经发酵处理后饲喂牛群#可使牛舍有害气体浓度降低#改善了养殖环境#达到环保减排的绿色养殖效果+:2存在的问题及建议!!试验牛舍均是敞开式的#因此微生物的使用对牛舍有害气体浓度的降低作用相对于封闭式牛舍有一定的减弱+试验中采用微生物制品对牛的精料和秸秆饲料分别进行处理#只是总体计划的一部分#下一步研究计划是对牛的全价.b[日粮进行微生物处理#并加以进行使用效果验证+此外#将采用微生物制剂对牛场产生的粪污进行处理#探索微生物制剂对养殖粪污的处理效果#为实现微生物零排放生态养殖提供参考数据+参考文献-".彭忠利#郭春华#严锦秀#等J发酵饲料对育肥肉牛生产性能*养分消化率和肉质的影响-e.J黑龙江畜牧兽医# )/"0#)0!")"$'#3#/J-).张!岩#师东方#田国彬J复合益生菌添加剂对奶牛隐性乳房炎及生产性能的影响-e.J畜牧兽医科技信息# )/"2#!$"$)$3)2J-0.何振富#董!俊#郝怀志#等J不同饲料添加剂对舍饲肉牛生长性能和养分消化率的影响-e.J中国草食动物科学#)/"'#0'!0"$$#32/#'%J+%"广西畜牧兽医!!!!!)/"+年N F I J0$ $。
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5.缺乏科学有效的动物验证试验
饲用微生物的科技创新
6
饲用微生物的科技创新
技术突破、工艺创新、功效明确
菌种资源平台 生产工艺技术平台 产品标准与 检测平台
新菌种资源开发 生产菌株选育 菌株安全性评估 液态纯菌发酵 微囊包被技术 喷雾干燥技术 标准制定 质量保障 检测服务
功效验证平台 技术服务平台
网络平台 百厂计划 功效验证基地
饲料厂支持 网络支持 技术推广
饲用微生物的科技创新
饲用微生物的科技创新
包被饲用益生菌抗逆性评价
85-90℃干湿热 1-5min
抗生素
重金属 矿物质 pH4.0
耐高温
耐储存
耐预混 料
耐制粒
耐胃酸
耐胆盐
常温 常压
65-90℃
0.30%胆盐
饲用微生物的科技创新
高温对包被乳酸菌存活率的影响
存活率/%
100
95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 对照 85℃干热5min 90℃干热2min 85℃湿热2min 90℃湿热1min
参照《饲料添加剂稳定性试验指南》
饲用微生物的科技创新
微胶囊崩解试验
溶液 崩解试验 存活率
饲用微生物技术创新与应用
大北农集团生物饲料产业
饲用微生物工程国家重点实验室
郭致君
主要内容
1. 饲用微生物的发展前景
2. 饲用微生物的科技创新 3. 饲用微生物在畜牧业上的应用
饲用微生物的发展前景----政策导向
饲用微生物的发展前景----功效
全面改善肠道健康
产生短链脂肪酸，激活酸性蛋白酶活性 产蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶类 补充功能性维生素 生物降解霉菌毒素
增强机体免疫功能
刺激肠道局部免疫反应 细菌素提高干扰素和巨噬细胞的活性 免疫多糖提高抗病力
修复调节生物安全环境
促进肠道益生菌的生长 生物杀灭病原菌，调节菌群平衡 调节并降低环境中病原菌和耐药性细菌比例 减少畜舍有害气体含量
饲用微生物的科技创新----发展现状
1.缺乏菌种系统选育与功效验证
2.工艺技术水平参差不齐 3. 产品质量标准与检测方法不健全
经过2小时的高胆盐处理，活菌浓度未发生明显变化
饲用微生物在畜牧业上的应用
饲料厂使用饲用微生物可实现的效益：
• 提升饲料品质和核心技术竞争力：
• 提高饲料的消化利用率。 • 强化饲料的肠道保健功能。
• 减少饲料中药物的使用和毒副作用，提高饲料的安全 性。
• 降低饲料配方相对成本：
• 可部分替代饲用抗生素、酶制剂、酸化剂及脱霉剂等饲 料添加剂。 • 提升品牌形象，提高生物饲料产品溢价能力。
耐胆盐试验
lgcfu/ml
8.72 8.71 8.7 8.69 8.68 8.67 8.66 8.65 8.64 0h 0.5h 1h 1.5h 2h 时间/小时
处理方法: 将2g包被乳酸菌置于 猪胆盐溶液(3g/kg)中，37℃摇床 上培养（150r/min），分别于 0h、 0.5h、1h、1.5h、2h测定微胶囊 的崩解情况和存活率
模拟胃液（pH4.0）
模拟胃液（ pH4.0 ，加酶） 模拟肠液（ pH6.8 ，加酶）
无破损
无破损 完全崩解
98.5%
96.9% 99.1%
处理条件：将含有包被乳酸菌的颗粒料置于模拟胃液和模拟肠液中保温，摇床上培养（150r/min），胃液处 理2小时、肠液处理0.5小时后观察微胶囊的崩解情况。
饲用微生物的科技创新
• 倡导健康安全高效养殖，可进行品牌溢价。
规模养殖场使用饲用微生物可实现的效益：
1、减少抗生素使用，不产生耐药性；
2、提高饲料利用率；复生物安全环境和体内微生态平衡。