碳水化合物与动物营养(1)
动物营养学思考题+答案
1.NPN的利用原理及合理利用措施答：NPN的利用原理常用NPN有尿素、双缩脲和各种铵盐。
以尿素为例。
脲酶尿素NH3+CO2C·H2O VFA+酮酸（碳架）真胃和小肠游离AA 吸收动物体蛋白或产品蛋白尿素被水解的速度很快，进入瘤胃后2h内可被微生物脲酶完全水解。
100g瘤胃内容物能在1小时内把100mg尿素转化为NH3，产生的NH3超过细菌利用能力时即可出现NH3中毒，如NH3达8.4-13ppm出现中毒，20ppm运动失调，500ppm死亡。
NPN利用方式：（1）用NPN直接补饲；（2）处理粗饲料；（3）生产各种补充料或营养性添加物。
2.什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪禽有哪些必需氨基酸？答：必需氨基酸是：指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需求，必须由饲料提供氨基酸。
半必需氨基酸是指：在一定条件下能节省或替代部分氨基酸的氨基酸。
非必需氨基酸是指：可不由饲料提供，动物体内能够完全满足的氨基酸，并不是指动物在生长和维持生命的过程中不需要这些氨基酸。
猪需要：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸鸡需要：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸，甘氨酸和酪氨酸。
3. 什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽和反刍动物饲料最常见的第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸各是什么？答：限制性AA：是指饲料或饲料中不能满足动物需要的那些必须氨基酸，她们的短缺饲料或饲料中其他氨基酸的利用，从而降低了整个饲料或饲料蛋白质的营养成分。
通常蒋饲料中缺少的氨基酸叫第一限制性氨基酸赖氨酸和蛋氨酸分别是猪和禽的第一限制性氨基酸。
5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同答：单胃动物的消化吸收：主要消化部位在小肠，由胰粘酶和胆盐作用，脂肪水解成甘油和脂肪酸或甘油一酯。
动物营养与饲粮学-第二章 第二节 碳水化合物与动物营养
（二）糖分子结构
醛基
H-C=O H-C=O H-C=O 羟基 H-C-OH CH2 H-C-OH H-C-OH H-C-OH HO-C-H H-C-OH H-C-OH H-C-OH CH2OH CH2OH CH2OH D-核糖 2-脱氧-D-核糖 D-木糖
酮基
CHO CH2OH CHO CHO HCOH C=O HCOH HOCH HCOH HOCH HOCH HOCH HCOH HCOH HCOH HCOH HCOH HCOH HCOH HCOH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-葡萄糖 D-果糖 D-半乳糖 D-甘露糖
寡聚糖已知1000余种，常用有寡果糖、寡甘露糖、
异麦芽糖、寡乳糖和寡木糖等。（益生元、益生素）
作用：
（1）与肠道中致病菌结合，并一道排出体外，保 护动物免受侵害。 （2）作为有益细菌生长的底物。
三 单胃动物碳水化合物营养
（一）无氮浸出物营养
营养性碳水化合物主要在消化道前段（口腔到回肠 未端）消化、吸收，而结构性碳水化合物主要在消化道
后段（回肠未端以后）消化、吸收。
猪、禽：以淀粉形成葡萄糖为主，粗纤维形成VFA
为辅，主要部位在小肠。饲粮粗纤维水平不宜过高。
马、兔：以粗纤维形成VFA为主，以淀粉形成葡萄 糖为辅。
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水
解产生麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
α-淀粉酶只能水解а-1.4糖苷键，因此，支链
淀粉水解终产物除了麦芽糖外，还有支链寡聚
一、碳水化合物的概念、组成、性质及在动植物体中的存在
（三）碳水化合物的组成与性质
单糖、低聚糖
糖
类
贮存 多糖
多 糖 结构 多糖
淀粉、糖原
动物营养学复习资料
绪论1、名词解释：养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质统称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。
营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、修补体组织、生长和生产产品的全部过程。
营养学：研究生物体营养过程的科学。
通过这一过程的研究，可以阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料2、动物营养学在动物生产中的作用保障动物健康；提高动物生产水平和经济效益；改善产品质量；降低生产成本；保护生态环境。
第一章动物与饲料的化学组成1.名词解释：CP(粗蛋白质):是指饲料中所有含氮化合物的总称。
（包括真蛋白质和NPN）CP%=N%×6.25粗灰分(CA)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质。
灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分EE(粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。
EE包括真脂肪和其他脂溶性物质（如色素、维生素、有机酸、叶绿素等）。
CF(粗纤维):是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
无氮浸出物（NFE）：NFE为可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖和淀粉等可溶性多糖的总称。
NFE%=100% -（水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）％纯养分：饲料中最基础的、不可再分的营养物质叫纯养分。
纯养分分析比概略养分分析更准确，更能反映饲料的营养价值。
ADF(酸性洗涤纤维)NDF(中性洗涤纤维)2、概略养分分析体系3、养分的基本功能1.机体或动物产品的构成物质（蛋白质、矿物质、水分、脂肪）---部件2.动物生产的能源物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）---动力3.动物生产的调节物质（矿物质、维生素、氨基酸、脂肪酸、添加剂）---控制系统第二章动物对饲料的消化消化:动物采食饲料后，经物理性、化学性及微生物性作用，将饲料中大分子不可吸收的物质分解为小分子可吸收物质的过程。
动物营养与饲料——能量在动物体内的转化规律
(2)粪能（FE）： 粪中所含的能量（不能消化的养 分随粪便排出）。
(3)粪能的来源: 未消化的饲料 内源性物质 ❖消化酶 ❖消化道脱落组织 消化道微生物及代谢产物
3、代谢能
(1)定义：
代谢能:饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质中所 含的能量称为代谢能。它表示饲料中真正参与动 物体内代谢的能量，故又称生理有效能 。
ME = DE - （UE+ AE） = GE - FE - UE – AE 式中：ME为代谢能；UE为尿能；AE为胃肠气体能。
(2)气能（AE）：消化道发酵产生气体所含能量。（主要 针对反刍动物甲烷（CH4）的损失） 甲烷能占总 能3%-10%。
(3)尿能(UE)：被吸收的营养物质进一部参与机体代谢， 其中饲料蛋白质和代谢机体蛋白质不能充分被氧 化，以含氮化合物的形式排出，这些由尿中排出 物质中的能量被称为尿能。尿能取决于蛋白质的 高低和AA平衡。
※ 测定不同动物尿中含N量，就能测出尿能: 猪： 尿素 UE = 28M M为尿素含量; 禽： 尿酸 UE = 34MO MO为尿酸含量; 反刍动物：尿素 UE = 31M M为尿素含量。
代谢能 = 总能-粪能-气能-尿能=消化能-气能-尿能; 即：ME = DE - （Eg+ UE） = GE - FE - UE - Eg
（二）、能量转化规律
总能 （GE）
粪能 （FE）
消化能 （DE）
尿能 （UE）
甲烷能 （AE） 代谢能 （ME）
热增耗 （HI）
净能 （NE）
维持净能 (NEm)
生产净能 (NEp)
动y，GE）
（1）定义：
总能:饲料中的有机物完全氧化燃烧生成二氧化碳，水 和其他氧化产物时释放的全部能量，主要为碳水化 合物、粗蛋白和粗脂肪能量的总和。
粮食工程技术《项目一任务四 碳水化合物营养》
工程一 动物营养原理任务四 碳水化合物营养【知识目标】以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据，使学生能够识别出碳水化合物的组成和分类，说明碳水化合物的营养生理功能，能区分出单胃动物与反刍动物碳水化合物的消化代谢特点，归纳出影响动物碳水化合物消化率的因素。
【技能目标】以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据，能够在动物养殖中，科学合理地利用碳水化合物，充分发挥碳水化合物的营养潜力，尤其是粗纤维在草食动物生产中的应用，进而发挥其生产潜力，提高生产性能。
【课前思考题】碳水化合物是动物主要的能量物质，那么碳水化合物包括哪些呢？碳水化合物的分布如何？有哪些营养功能？对不同动物的消化代谢特点有何区别与联系？碳水化合物广泛存在与植物性饲料中，在植物组织中一般占干物质的50%~75%，在一些谷物子实中，其含量可高达80%。
碳水化合物是动物日粮中所占比重最大的一类营养物质，是动物生产中的主要能量类碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢、氧原子的比为2：1，与水分子的组成相同，故又称碳水化合物。
碳水化合物种类繁多，性质各异，如图1-8所示。
图1-8 碳水化合物的分类碳水化合物中的无氮浸出物是构成植物细胞质的主要成分。
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖淀粉〔由许多单糖聚合而成的多糖〕无氮浸出物 碳水化合物粗纤维 糖双糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖纤维素半纤维素镶嵌物质 木栓质、硅酸角质木质素各种饲料中无氮浸出物的含量差异很大，其中以块根块茎类及子实类中含量最多，且主要成分是淀粉，容易被各类动物消化利用。
而纤维素、半纤维素镶嵌在一起构成植物的细胞壁，多存在于植物的茎叶、秸秆和秕壳中。
纤维素和半纤维素都是复杂的多糖化合物，它们不能被动物消化道分泌的酶水解，但能被消化道中的微生物酵解，酵解后的产物才能被机体吸收利用，而木质素不能被动物利用。
二、碳水化合物的营养生理功能〔一〕碳水化合物是动物能量的主要能量为支撑，如维持体温、血液循环、胃肠蠕动、肺的呼吸、肌肉收缩等都需要大量的能量。
340农业知识综合二(动物生理学、动物遗传学、动物营养与饲料、动物繁殖学)
《农业知识综合二（动物生理学、动物遗传学、动物营养与饲料、动物繁殖学）》考试大纲一、考试大纲性质《农业知识综合二》是报考江西农业大学农业硕士畜牧领域专业硕士学位研究生入学考试科目之一。
《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。
要求考生理解和掌握动物科学相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。
考试内容主要涵盖动物生理学、动物遗传育种学、动物营养与饲料学、动物繁殖学等课程。
二、考试要求考生应全面系统地掌握动物生理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料方面的基本理论和基本知识，并能运用所学知识分析、判断和解决动物生产中的有关实际问题。
三、试卷结构试卷总分150分，其中动物遗传育种学40分，动物繁殖学35分，动物营养与饲料40分，动物生理学35分。
四、考试方式及时间考试方式：笔试，闭卷；考试时间：180分钟。
一、《动物生理学》考试大纲绪论1、体液与内环境的概念2、稳态的概念及其生理意义3、机体生理功能的调节方式第一章细胞的基本功能1、细胞膜物质转运的方式及其机制2、细胞的兴奋性与生物电现象，静息电位和动作电位的概念及其产生机制3、神经肌肉间的兴奋传递过程。
第二章血液1、血液的组成与理化性质，血浆蛋白的功能，血浆渗透压2、红细胞与白细胞的生理功能3、血液凝固与纤维蛋白溶解的机理，促进与延缓血液凝固的方法4、血型的概念、意义及在动物生产中的应用第三章血液循环1、心肌的生物电现象及心肌的生理特性2、心脏的泵血功能，心动周期、心率及心输出量的概念3、动脉血压及其影响因素4、微循环的组成及特点5、组织液的生成及其调节6、心血管活动的神经与体液调节第四章呼吸1、肺通气的原理，胸内压、肺内压、肺容量及肺通气量的概念2、气体的交换过程及运输方式，氧离曲线的生理意义3、神经体液因素对呼吸的调节机理第五章消化与吸收1、动物的采食特点2、消化道平滑肌的生理特性3、胃肠道的运动及其调节4、主要消化液的成分、分泌特点5、主要胃肠激素的生理功能6、反刍动物的消化特点7、主要营养物质的吸收及其原理第六章能量代谢及体温1、基础代谢和静止能量代谢的概念2、动物的产热与散热过程3、恒温动物的体温调节机制第七章排泄与渗透压调节1、尿的理化性质2、肾小球的滤过作用及其影响因素3、肾小管与集合管的重吸收、分泌及排泄作用4、尿生成的调节5、水盐平衡和渗透压调节第八章神经系统1、神经元活动的规律，神经纤维传导兴奋的特征，突触传递的特点2、反射中枢活动的一般规律3、神经系统的感觉与运动功能4、神经系统对内脏活动的调节特点，植物性神经系统的结构及功能特点5、脑的高级机能，条件反射的形成及其意义第九章内分泌1、激素的概念与分类，激素的特点及其作用机制2、下丘脑分泌的主要激素及其生理功能3、垂体分泌的主要激素及其生理功能4、下丘脑-垂体-靶腺轴的调节机制5、甲状腺激素的结构、功能及其分泌的调节6、甲状旁腺激素的结构、功能及其分泌的调节7、胰岛激素的结构、功能及其分泌的调节8、肾上腺激素的结构、功能及其分泌的调节第十章生殖与泌乳1、动物的性腺发育特点及生殖周期的概念2、雄性生殖生理，睾丸的生精作用，睾丸激素的功能及其调节3、雌性生殖生理，卵巢的生卵作用，雌激素与孕激素的分泌特点、生理功能及其调节4、乳的生成过程及其调节，排乳反射及其调节参考书目：1.《动物生理学》（第三版），杨秀平、肖向红、李大鹏主编，高等教育出版社，2016年。
碳水化合物与动物营养
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4、粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分
是维持瘤胃的正常功能和动物的健康必需的物质；
经微生物发酵产生的各种挥发性脂肪酸，除形成葡 萄糖外，可维持反刍动物较高的乳脂肪率和产乳率；
粗纤维发酵产生的各种挥发性脂肪酸，是反刍动物 的主要能源物质；
粗纤维体积大，吸水性强，不易消化，可充填胃肠 容积，使动物食后有饱腹感；
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3.4 反刍动物碳水化合物的营养特点
以挥发性脂肪酸代谢为主，是在瘤胃和大肠中靠细菌发酵。 而以葡萄糖代谢为辅，是在小肠中靠酶的作用进行。反刍 动物不仅能大量利用无氮浸出物，也能大量利用粗纤维。
反刍动物对粗纤维铁消化率一般可达42%~61%。
瘤胃发酵形成的各种挥发性脂肪酸的数量，因日粮组成、 微生物区系等因素而异。
碳水化合物含C、H、O，其比例为1:2:1
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3.1.2 碳水化合物的种类和特点
1、单糖
戊糖：核糖，2-脱氧核糖，木糖，阿拉伯糖 己糖：葡萄糖，果糖，半乳糖，甘露糖
2、低聚糖
二糖：蔗糖，麦芽糖，纤维二糖，乳糖 三糖、四糖、五糖：棉籽糖，水苏糖，
3、多糖
淀粉 糖原 纤维素、半纤维素、木质素、果胶
寡聚糖可作为有益菌的基质，改变肠道菌相，建 立健康的肠道微生物区系；
寡聚糖还有消除消化道内病原菌，激活机体免疫 系统等作用。
日粮中添加寡聚糖可增强机体免疫力，提高成活 率、增重及饲料转换率。
寡聚糖作为一种稳定、安全、环保性良好的抗生 素替代物，在畜牧业生产中有着广阔的发展前景。
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生长发育、乳腺等代谢的惟一能源。
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3、机体内能量贮备物质
饲料中碳水化合物在动物体内可转变为糖原和 脂肪而作为能量贮备。
畜牧专业基础知识资料
畜牧专业基础知识一、动物营养我们知道，任何物质不会会凭空产生，动物也是一样，它要生存、生长、乃至产肉、产奶、产蛋，都须要吃入营养物质即饲料来完成。
而动物所需要的营养物质不外乎六大类：水份、蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素。
（一）蛋白质1、蛋白质的作用：(1)构成动物体的重要物质。
动物体的各种组织、器官如肌肉、皮肤、内脏、血液等，均是由蛋白质作为基础物质而构成的。
蛋白质是动物体内除水分之外，含量最高的物质，通常能占到动物干物质的50%左右。
肌肉、肝、脾中可达80%。
各种组织器官之所以具有特异性的生理功能，主要是因组成该组织器官的蛋白质种类和存在形式不同所致。
例如，球蛋白是构成体组织的主要组分，白蛋白是构成体液的主要组分，硬蛋白则是构成骨骼、筋腱、韧带、毛发和蹄角等的主要组分。
因此，动物体的妊娠、生长、泌乳、产毛和产蛋等生理生化过程，均是以特定的蛋白质作为物质基础的。
蛋白质、脂肪和碳水化合物等三大营养物质中都含有碳、氢、氧，惟有蛋白质中含有氮。
所以，蛋白质乃是动物机体的氮的唯一来源，无论是脂肪或碳水化合物均不能代替它。
(2)蛋白质是更新组织的必需物质动物体在生长过程中，身体的各种组织细胞不断分解与合成而更新，即使成年动物，在其体蛋白含量基本恒定情况下，也需要不断摄人蛋白质，以补充体组织蛋白合成之需。
这是因为组织蛋白质在更新过程中分解生成的氨基酸，并不能全部用于再合成蛋白质，其中有一小部分氨基酸经一系列变化而分解为尿素、尿酸及其他代谢产物而排出体外。
据实验测定，动物体蛋白总量中每天约有0．25％～0．30％进行更新。
若按此计算，则每经12～14个月体组织蛋白即全部更新一次。
（3）蛋白质是动物体内的功能物质动物体中许多重要的功能物质，如酶和激素在体内起催化和调节代谢的作用，免疫抗体（免疫球蛋白）能增强防御机能和提高抗病力的，血红蛋白承担运输氧的功能等，这些物质均是以蛋白质为主体而构成的。
此外，动物体内酸碱平衡的维持、水分正常的分布、遗传信息的传递，以及许多重要物质的转运等，无不与蛋白质有关。
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发酵产生VFA(volatile fatty)、CO2和甲烷。 幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶 在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升
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二、粗纤维营养 ◆一定量粗纤维，能填充消化道，产生饱感。 ◆刺激胃肠道发育，促进胃肠运动，减少疾病。 ◆提供能量，CF在盲肠发酵，满足10-30%能量。 ◆改善胴体品质，能提高瘦肉率、乳脂率。 ◆降低饲料成本。 ◆饲粮粗纤维水平，育肥猪8%以下，母猪10-12%，鸡3%-
马、兔：以粗纤维形成VFA为主，以淀粉形成葡萄糖 为辅。
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主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水 解产生麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
α-淀粉酶只能水解а-1.4糖苷键，因此，支链淀 粉水解终产物除了麦芽糖外，还有支链寡聚糖， 最后被寡聚1，6-糖苷酶水解，释放麦芽糖和葡 糖。
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水解产生的单糖经主动转运吸收入细胞， 顺序为：半乳糖>葡糖>果糖>戊糖。
合成寡糖（化学益生素，chemical probiotics）有甘露 寡糖（MOS）、果寡糖（FOS）等。
最常见天然寡糖来源是豆科籽实，饲料中主要为棉籽 糖系列（棉籽糖、水苏糖、毛蕊草糖等）。
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寡聚糖已知1000余种，常用有寡果糖、寡甘露糖、 异麦芽糖、寡乳糖和寡木糖等。（益生元、益生素）
作用： （1）与肠道中致病菌结合，并一道排出体外，保
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谷物籽实中NSP的组成
t:痕量
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β—葡聚糖和阿拉伯木聚糖在谷物中的含量(%DM)
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常规营养分析中包括：
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1.纤维素：纤维素的化学性质稳定。
纤维素 细菌纤维分解酶 葡萄糖+纤维二糖 细菌糖分纤维素：是己糖和戊糖的混合聚合物。化学性质不如纤维素稳定。
粘液分泌物中的糖蛋白中含有大量糖类，能束缚大 量的水，且具有很高的粘性，有保护和润滑作用，可 作为润滑剂和表面保护剂。
细胞质膜糖蛋白质的功能：质膜的许多作用都与糖 蛋白质寡糖链所提供的“识别标记”直接相关。
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6. 寡聚糖的特殊作用 微生物表面的凝集素和宿主细胞表面的某些寡糖特
异性地识别结合，从而不能在肠壁表面定植，随食糜排 出，保护动物免遭侵害。
3.形成产品； 奶、肉、蛋
4.粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分；
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5.体组织的构成物质（核糖、糖脂、糖蛋白等）； 核糖：指具有环状结构的醛糖或酮糖的半缩醛羟基上
的氢，被烷基或芳香基团所取代的缩醛衍生物。许 多糖苷具有解毒作用。 糖脂：是神经细胞的组成成分，以传导突轴刺激冲动 起重要作用。
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糖蛋白质：指比较短、往往是分支的寡糖链与多肽共 价相连所构成的复合糖。其种类繁多、作 用巨大。
第三章 碳水化合物与动物营养
第一节 碳水化合物的组成、性质 及在动植体中的存在
第二节 碳水化合物的营养生理功能 第三节 单胃动物碳水化合物营养 第四节 反刍动物碳水化合物营养 第五节 粗纤维的合理利用
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第一节 碳水化合物的组成、性质及在动植物体中的存在
一、碳水化合物的组成与性质
单糖、低聚糖
糖
类
多
糖
细菌纤维分解酶
半纤维素
己糖+戊糖
糖分解酶
半纤维分解酶
丙酸 H2 丁酸+CO2 乙酸 CH4
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3.果胶：它是半乳糖醛酸单位与鼠李糖单位的聚合物， 可被热水或冷水浸出而成胶状物。动物消化道分泌 的酶不能使其水解，但在微生物作用下可被消化。
果胶可用来防治犊牛等幼龄动物的腹泻。
4.木质素：实质上并不是碳水化合物，而是苯的衍生物。 木质素不溶于水和常见的有机溶剂，酸碱均不能使 其分解。
护动物免受侵害。 （2）作为有益细菌生长的底物。
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第三节 单胃动物碳水化合物营养
一、无氮浸出物营养
营养性碳水化合物主要在消化道前段（口腔到回肠 未端）消化、吸收，而结构性碳水化合物主要在消化道 后段（回肠未端以后）消化、吸收。
猪、禽：以淀粉形成葡萄糖为主，粗纤维形成VFA为 辅，主要部位在小肠。饲粮粗纤维水平不宜过高。
贮存 多糖
结构 多糖
淀粉、糖原
非淀粉多糖 (NSP)
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非淀粉多糖（NSP）：由纤维素、半纤维素、果胶 和抗性淀粉（阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、 葡糖甘露聚糖等）组成。根据水溶性，分为可溶性 （如β-葡聚糖等）和不溶性（如纤维素等）。
可溶性NSP在动物消化道内能使食糜变粘，阻止 养分接近肠粘膜表面，最终降低养化消化率。
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第二节 碳水化合物的营养功能
1.供给动物能量的主要来源（80%）；
直接氧化供能。 转化为糖元（肝脏、肌肉）-短期存在形式。 转化为脂肪-长期贮备能源。
葡萄糖是最有效的营养素，来源于胃肠道吸收与体 内生糖物质转化。
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2.作为前体物质； 为反刍动物瘤胃利用NPN合成菌体蛋白或重组合成 菌体蛋白和动物体内合成NEAA提供C架。
5%。 ◆代谢效应，刺激胃液、胆液、胰液等分泌。 ◆解毒作用
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缺点：
适口性差，质地硬粗，减低动物的采食量。 消化率低(猪为3-25%)，且影响其它养分的消
化，与能量、蛋白的消化呈显著负相关。 影响生产成绩，实质是影响能量的利用率
（表1和2）。
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表1 不同大豆秸粉喂乳猪的结果
豆秸杆粉(%) CF(%) DE(Mcal/kg) 采食量(Mcal) ADG(g)
膘厚(CM)
3.5 3.6
3.23 3.71 3.35 3.43
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1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功 能的一种设计方式。
CP(%)
15 15 15 15 15 15
ME(Cal/kg) 3103 2990 2915 2898 2889 2872
ADG(g)
690 690 680 730 710 750
F/G
3.28 3.54 3.44 3.55 3.16 3.77
ME(Cal/g增重) 10.2 10.3 10.0 10.3 9.1 10.8
5 4.9 3.03 4.68 387
10 20 5.9 7.8 2.94 2.77 3.8 2.8 309 236
40 14.3 2.41 2.1 193
60 20.3 2.05 1.45 152
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表2 等能条件下粗纤维对生产性能的影响
CF(%)
3.5 5.5 7.5 9.5 11.5 13.5