外卖送餐行业的现状及风险分析
外卖行业环境分析
外卖行业环境分析外卖行业环境分析外卖行业是近年来快速崛起的一个行业，得益于互联网和移动支付的发展，外卖服务已经成为人们日常生活中不可或缺的部分。
以下是对外卖行业环境的分析。
一、市场需求：随着生活节奏的加快和城市化的推进，人们的就餐时间和空闲时间越来越少。
外卖服务能够满足人们在忙碌的工作生活中的用餐需求，提供便捷、快速的送餐服务。
尤其是疫情期间，外卖的需求进一步增长，成为人们一个重要的选择。
二、人口结构：中国拥有庞大的人口基数，其中年轻人占比较高。
年轻人习惯于使用互联网和移动应用，对新技术和新模式较为接受，这为外卖行业提供了较大的市场潜力。
同时，随着城市化进程的加快，更多的人们聚集在城市，提供了更多的外卖订单。
三、政策支持：政府对外卖行业也给予了一定的政策支持。
例如，针对疫情期间的外卖配送员，政府出台了相关政策保障他们的安全和权益。
此外，政府还推动外卖行业与农村电商、扶贫政策的结合，扶持农产品外卖，促进农民增收。
四、竞争格局：外卖行业竞争激烈。
目前，行业里有多家大型外卖平台，如美团、饿了么等，它们之间在市场份额的争夺上形成了明显的竞争。
此外，传统餐饮业也纷纷加入外卖行业，通过自有外卖平台或与外卖平台合作来扩大市场份额。
行业内竞争加剧，价格战、服务提升等手段成为了各家平台争夺用户的方式。
五、风险挑战：外卖行业也面临一些风险挑战。
首先，外卖行业的送餐员面临一定的安全隐患，如交通事故、劳动纠纷等。
其次，从事外卖行业的餐厅也要面临食品安全的挑战，要保证食品卫生和质量安全。
此外，外卖行业在争夺用户时往往陷入价格战，对餐饮行业的利润率造成了一定的影响。
综上所述，外卖行业在市场需求、人口结构、政策支持等方面都有较好的发展条件。
但随着竞争的加剧以及风险挑战的存在，外卖行业仍需持续创新和提升服务能力，以保持竞争力和可持续发展。
外卖行业的发展现状与改进建议
外卖行业的发展现状与改进建议一、外卖行业的发展现状外卖行业作为近年来快速崛起的新兴产业，已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
它通过移动互联网技术和配送服务，在消费者需求旺盛的同时提供了便利。
然而，随着外卖行业的迅速扩张，也暴露出了一些问题。
1. 外卖平台角逐激烈：目前市场上存在着众多竞争激烈的外卖平台，如美团、饿了么等。
这些平台之间为了获取更多用户和商家资源展开了激烈的竞争，往往通过补贴优惠等手段吸引用户下单，导致价格战日趋白热化。
2. 高昂佣金制度：外卖平台通常会向商家收取相当比例的佣金，并在广告投放上夸大其服务效果。
这对于小型餐厅来说是一笔不小的负担，同时也导致了餐品价格上涨。
3. 配送时间过长：由于订单量巨大，加之交通堵塞等原因，有时外卖的配送时间会超出用户的期望。
长时间的等待不仅降低了用户体验，也出现了食物质量下降、温度变化等问题。
4. 环保问题：大量外卖包装材料的使用对环境造成了一定程度的污染。
快递人员为了提高效率而采取的多次派送和包装冗余现象，使得废弃物增加，影响可持续发展。
二、改进建议为解决上述问题，外卖行业需要在多个方面进行改进和创新。
1. 加强平台监管：政府监管机构要对外卖平台的市场竞争和资金补贴行为进行规范管理。
加强对广告宣传内容真实性把关，防止恶意夸大服务效果误导消费者，并且加强对商家合规经营、交易数据真实性监督。
2. 优化佣金制度：外卖平台可以通过降低佣金比例或者推出更有吸引力的商家套餐来减轻商家负担。
同时，可以与餐厅建立长期合作伙伴关系，通过共同运营提高双方利益。
3. 提升配送效率：外卖平台可以通过优化配送路线及派单机制，减少用户等待时间。
同时加强与外卖骑手的合作，提供培训和奖励措施，提高专业水平和服务质量。
4. 推行环保包装：鼓励外卖平台推行绿色环保包装方案，使用可降解材料并减少包装冗余。
同时，引导用户在下单时选择无纸巾或餐具的选项，以减少浪费。
5. 多元化发展：外卖行业可以通过扩大产品种类和服务范围来拓宽经营空间。
叮咚配送员安全风险分析
叮咚配送员安全风险分析首先，叮咚配送员在交通安全方面存在风险。
配送员需要频繁地在城市道路上行驶，面对各种各样的交通工具和道路状况，比如车辆拥堵、交叉路口、突然变道等情况。
这些因素都会给配送员带来额外的安全风险，如交通事故、刮擦、摔倒等。
此外，部分送餐平台为了减少配送时间，可能会要求配送员以超速或忽略交通规则的方式送餐，这也会进一步增加安全风险。
其次，配送员在遇到顾客的安全问题上也存在风险。
在配送餐品或快递过程中，他们要进入陌生的住户或楼宇，这可能会增加遭遇抢劫、袭击等危险的可能性。
尤其是在夜间或偏僻地区送餐，安全风险更加明显。
配送员通常都会携带现金或者高价值物品，这也会成为犯罪分子的目标。
第三，配送员的身体健康也面临着一定的风险。
由于长时间的工作，配送员往往需要长时间地站立或者行走，这可能会导致腰椎酸痛、脚部疲劳等问题。
此外，受睡眠不足、饮食不规律等因素的影响，配送员可能面临缺乏体力、抵抗力下降等健康问题。
长期下来，这些问题可能对配送员的身体健康造成较大的影响。
最后，在心理健康方面，配送员也面临一定的风险。
配送员在繁忙的工作中常常需要忍受各种压力，比如送餐时限、天气状况、客户投诉等。
同时，他们还需要面对高峰期的订单堆积和长时间的工作，这些因素可能会导致压力过大、焦虑、抑郁等问题。
为了减少配送员的安全风险，有必要采取相应的措施。
首先是交通安全，配送员应严格遵守交通规则，保持安全驾驶，避免超速、闯红灯等行为。
此外，配送平台应该加强对配送员的交通安全教育和培训，提高他们的交通安全意识。
其次，在顾客安全方面，配送平台应该建立起完善的顾客识别系统，确保配送员进入安全的住宅或楼宇。
同时，配送员也要注意自身的安全，尽量避免夜间或偏僻地区的送餐任务，并在处理异常情况时保持警觉。
第三，在身体健康方面，配送员需要注意合理安排工作和休息时间，保证充足的睡眠和饮食。
配送平台也应该为配送员提供必要的保健措施和福利待遇，确保他们的身体健康。
外卖行业的市场竞争情况和未来发展趋势
外卖行业的市场竞争情况和未来发展趋势随着互联网的普及和人们生活水平的提高，外卖行业逐渐成为了当下的热点。
这项服务的高效便捷性，迅速吸引了大众的目光。
然而，随着市场竞争的加剧，外卖行业面临着许多挑战和机遇。
1. 市场竞争激烈外卖行业市场竞争激烈，主要体现在外卖平台之间的竞争，包括美团、饿了么以及其他相关的新兴平台。
这些平台通过不断提升服务质量、推出新的促销活动，吸引用户，促使用户在众多外卖平台中进行选择。
2. 用户需求多样化随着人们生活节奏的加快，用户对外卖的需求呈现多样化的趋势。
不仅需要有更多餐厅参与，提供更多的菜品选择，还需要更加精准的配送和有效的售后服务。
3. 创新模式不断涌现为了在竞争中脱颖而出，外卖行业不断创新，推出了多种模式。
例如，共享厨房模式可以降低餐厅的成本，提供更多的餐饮选择；精品外卖模式则注重高端用户的需求，提供更加精美的菜品和配送服务。
4. 数据分析成为关键外卖平台拥有海量用户数据，通过对这些数据的分析，可以提供更准确的推荐和个性化服务。
这种数据驱动的模式将成为外卖行业未来发展的重要趋势。
5. 品牌竞争愈演愈烈在外卖行业，品牌形象的建立和维护变得越来越重要。
一流的品牌可以赢得用户的信任，获得更多的订单。
因此，外卖平台需要通过提供高质量的食物、优秀的配送服务和良好的用户体验来提升品牌价值。
6. 共享经济对外卖行业的影响共享经济的快速发展对外卖行业产生了重要影响。
共享经济的模式可以将餐厅资源进行有效利用，提高资源利用效率，降低成本，进一步推动外卖行业的发展。
7. 外卖行业面临的挑战虽然外卖行业发展迅猛，但也面临着一些挑战。
例如，配送员的素质参差不齐，一些平台存在恶性价格竞争等问题。
如何解决这些问题，提高外卖行业的服务质量，是未来发展的关键。
8. 绿色环保问题亟待解决随着外卖行业的兴起，塑料袋的使用量颇为庞大，给环境带来了不小的压力。
因此，外卖行业应积极探索绿色包装的解决方案，推动绿色环保发展。
外卖存在的问题及对策分析
外卖存在的问题及对策分析一、引言随着社会的快速发展和科技的进步，外卖行业迅猛发展并深入人们的日常生活。
无论是工作繁忙的上班族还是喜欢在家享受美食的人们，外卖成为了一种便捷、时尚、高效的饮食方式。
然而，外卖也带来了一些问题和困扰。
本文将探讨外卖存在的问题，并提出相应的解决方案。
二、外卖存在的问题1. 食品安全问题外卖行业中涉及到大量流通环节，从餐厅制作到送餐到消费者手中，其中可能存在食品安全问题。
有些餐厅可能未严格把控原材料和制作过程，影响食品质量和健康。
此外，送餐过程中可能会因为各种原因导致菜品变质或受到污染。
2. 包装浪费与环境影响使用大量塑料包装物是现代外卖行业不可避免的问题之一。
这些塑料袋和容器增加了垃圾产生量并对环境造成负面影响。
同时，包装的过度使用也浪费了资源。
3. 快递员工作条件外卖行业离不开快递员的努力。
然而，由于夜间配送和高强度工作，快递员通常会面临长时间等待、支付款项不足和高风险交通事故等问题。
这些不利因素对于快递员的身心健康造成了负面影响。
4. 健康问题现代社会以快节奏生活为主，并促使人们选择外卖作为主要饮食方式。
然而，外卖中普遍存在高油脂、高热量、低纤维的问题，长期过度依赖外卖易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
三、对策分析与解决方案1. 加强监管与执法力度政府应加大对外卖行业的监管与执法力度，确保从餐厅到消费者手中整个流通环节的食品安全。
建立完善的监测机制和风险评估体系，并公布相关数据以增加行业透明性。
2. 推动环保包装材料使用鼓励外卖平台和餐厅使用环保包装材料，以减少对环境的不良影响。
政府可以出台相关支持政策，鼓励企业开发可回收、可降解的包装材料，并提高对此类包装的补贴。
3. 提升快递员待遇与权益保护外卖平台应合理设置订单时间及配送范围，减少快递员长时间等待和高风险交通事故的问题。
同时，建立健全的工资体系和社会保障机制，优化快递员工作条件，提升他们的待遇与权益保护。
4. 提倡均衡饮食与健康生活方式教育消费者养成均衡饮食和健康生活方式的习惯。
外卖行业swot分析
外卖行业swot分析外卖行业SWOT分析SWOT分析是对企业内部和外部环境进行评估的一种方法，外卖行业在市场竞争激烈的环境下运营，因此进行SWOT分析可以帮助了解其优势、劣势、机会和威胁。
优势：1. 快速便捷的服务：外卖平台通过线上点餐和配送服务，可以提供快速便捷的外卖服务，满足消费者对于节约时间的需求。
2. 多样化的选择：外卖平台上提供了各种各样的餐饮选择，使消费者能够满足个人口味和偏好，提高客户满意度。
3. 促进了餐饮业发展：外卖行业的兴起促进了餐饮业的发展，让更多传统餐厅能够通过外卖平台扩大业务范围，提高收益。
劣势：1. 低价竞争：外卖行业竞争激烈，许多平台会通过降低外卖费用来吸引消费者，但这对外卖平台和餐馆都造成了利润压力。
2. 配送问题：外卖平台需要解决的一个主要问题是配送服务，包括送餐时间和送餐质量等方面，不可避免地会面临物流和交通的限制。
3. 客户数据保护：外卖行业需要收集和处理消费者的个人信息，因此必须加强对客户隐私和个人信息的保护，避免信息泄漏和滥用。
机会：1. 增长潜力：外卖行业还存在巨大的增长潜力，特别是在二三线城市和乡村地区，可以进一步拓展市场和用户基础。
2. 农村市场：中国农村市场潜力巨大，外卖行业可以通过线上、线下服务结合，满足农村消费者的需求，扩大市场份额。
3. 数据驱动创新：外卖平台可以通过大数据分析消费者的口味偏好和消费习惯，进一步精准推荐和个性化服务，提高用户黏性。
威胁：1. 竞争加剧：外卖行业竞争激烈，随着市场的发展，竞争对手会越来越多，企业需要寻找差异化策略，以保持竞争优势。
2. 监管政策风险：外卖行业涉及食品卫生、劳动力成本等多个方面的监管政策，如果没有完善的规范和合规措施，存在被处罚的风险。
3. 品牌信誉问题：外卖行业由于涉及到食品安全和服务质量等方面，一旦发生问题，可能会对品牌形象造成负面影响，影响用户信誉度。
在外卖行业的SWOT分析中，企业应当充分发挥自身优势，如提供快捷、多样化的服务，同时应注意及时解决配送问题，保护客户数据，以应对竞争加剧和监管政策的挑战，抓住市场机遇的同时，提高品牌形象和用户信誉度。
外卖行业分析总结范文
一、行业背景随着互联网的普及和城镇化进程的加快，我国外卖行业得到了迅速发展。
近年来，外卖行业市场规模不断扩大，用户数量持续增长，逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
本文将从市场现状、竞争格局、发展趋势等方面对外卖行业进行分析总结。
一、市场现状1. 市场规模：据相关数据显示，2019年我国外卖行业交易金额达到6035亿元，市场规模突破6500亿元。
预计未来几年，外卖行业仍将保持较高增长速度。
2. 用户规模：截至2020年，我国外卖用户规模近4.16亿人，其中90后占比超过50%。
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择外卖服务。
3. 市场集中度：目前，美团、饿了么、饿了么星选（原百度外卖）等在线外卖平台基本形成“6-3-1”的格局，其中美团市场占有率最高，达到65%。
二、竞争格局1. 平台竞争：美团、饿了么等外卖平台通过补贴、优惠等手段争夺市场份额，竞争激烈。
2. 餐饮品牌竞争：随着外卖行业的快速发展，越来越多的餐饮品牌加入外卖市场，竞争愈发激烈。
3. 地方竞争：在外卖行业，不同地区的外卖平台之间存在竞争，同时，地方特色餐饮品牌也在积极拓展外卖业务。
三、发展趋势1. 市场细分：未来外卖行业将出现更多细分市场，如健康外卖、素食外卖等。
2. 技术创新：大数据、人工智能等技术在外卖行业中的应用将更加广泛，提升用户体验和运营效率。
3. 跨界合作：外卖平台与餐饮、物流、零售等行业的跨界合作将不断涌现，推动行业融合发展。
4. 绿色环保：随着人们对环保意识的提高，外卖行业将更加注重绿色环保，如使用可降解餐盒、推广无接触配送等。
四、总结总之，我国外卖行业正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，竞争日益激烈。
未来，外卖行业将朝着市场细分、技术创新、跨界合作和绿色环保等方向发展。
对于从业者而言，应紧跟行业发展趋势，不断提升自身竞争力，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
广东送外卖现状分析报告
广东送外卖现状分析报告引言随着移动互联网的快速发展，外卖行业成为了最受欢迎和最有潜力的行业之一。
广东省作为中国经济最发达的地区之一，外卖市场也在此蓬勃发展。
本报告将对广东省送外卖行业的现状进行分析，并探讨其发展趋势。
市场规模广东省拥有庞大的人口和较高的消费水平，这使得外卖市场规模巨大。
根据数据显示，截至2020年底，广东省有超过200万的外卖送餐员，外卖订单数量达到每日500万单以上。
这些数据表明了广东省的外卖市场巨大的潜力。
竞争格局在广东省的外卖市场，目前主要有美团、饿了么、百度外卖等大型平台和一些小型本地外卖平台竞争。
美团作为市场的领头羊，占据了较大的市场份额。
饿了么紧随其后，而百度外卖则在市场份额上相对较小。
此外，一些当地的小型外卖平台也在市场中有一席之地。
发展趋势1. 多样化的外卖模式：除了传统的送餐员外，越来越多的外卖骑手开始使用电动自行车、电动摩托车等新型交通工具，以提高送餐效率和降低外卖成本。
同时，一些外卖平台也开始引入自动化送餐机器人，进一步加快了送餐速度。
2. 高效的物流系统：随着物流技术的不断升级，广东省的外卖行业将进一步提高配送效率。
无人机配送、智能快件柜等技术的应用将使外卖配送无处不在，大大减少了餐厅和消费者之间的距离。
3. 定制化服务：外卖平台越来越注重用户个性化需求的满足。
通过数据分析和用户画像技术，外卖平台可以为用户提供更加精准的推荐和定制化的服务。
例如，根据用户的口味偏好、饮食习惯等信息，推荐适合用户的菜品。
4. 优化系统和提升配送速度：外卖平台将不断优化内部管理系统，提高平台的稳定性和用户体验。
同时，通过扩大配送网络和投入更多的送餐员，外卖平台将进一步缩短配送时间，提高送餐效率。
挑战与机遇外卖行业的快速发展也面临着一些挑战。
首先，用户对外卖服务的品质要求越来越高，如何保持食品的新鲜、热度和风味成为了一项很大的挑战。
其次，外卖行业还面临着交通拥堵、雨天及恶劣天气等因素带来的配送困难。
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THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS 现代商业31外卖送餐行业的现状及风险分析李泊霖 绵阳中学资阳育才学校 四川资阳 641300摘要:当人们开始坐享信息技术的发展所带来的便利的时候，不少争议性的问题也随之出现。
餐饮业的改革，移动终端的便捷，使得互联网外卖的竞争越发激烈。
外卖送货便捷方便，让人们的一日餐三有了更多的选择。
尤其是对于学生和工作的年轻人，他们早已成为外卖平台的主要受众群体。
但是，随着人们点送外卖的频次逐渐增加，送餐车辆(以摩托为主)在城市街道中、小区间、高校内穿梭，横冲直撞，见缝插针，引起的安全事故频频出现在各大新闻报道中。
外卖是互联网发展下的产物，虽然说每一个新鲜事物的出现都一定有它的合理性，但是，外卖行业和第三方网络平台以及商户之间，没有明确的法律法规进行约束，从而导致食品安全，交通安全等等问题的出现。
本文将从多角度对外卖送餐行业的现状与风险进行分析。
关键词:外卖；利弊分析；安全一、前言随着互联网经济的发展，O2O模式在我国各大行业中发展的如火如荼，在线外卖平台的推广也如雨后春笋般出现各大场所或者广告中。
作为互联网+在餐饮业结合发展的标志，外卖逐渐成为了人们日常生活的一种方式。
消费者可以通过网络，在在线外卖平台上进行订餐、点餐，尤其是对于年轻人来说，可以足不出户就能尝遍天下美食，十分快捷方便。
所以在需求促使的环境下，近几年外卖市场都在以成倍的速度快速发展。
在我们生活中能接触到的外卖平台数不胜数，比如饿了么、美团外卖、百度外卖、外卖超人、淘点点等等，并且根据统计，2017年全年交易预估达到1183亿元，前景十分可观。
二、餐饮外卖中存在的问题饿了么、美团、百度外卖等现已成为互联网+与餐饮业完美融合的行业代表。
纵观整个经济行业，竞争是不可避免的，尤其是对于新兴领域的市场份额占领。
各外卖平台要想取得利益，就需要大量的订单来源。
庞大的订单需求最直接的方式就是入驻商家的覆盖性，为吸引商户入驻，各平台降低入驻审核资格。
形同虚设的审核制度，使得商户服务水平参差不齐，外卖平台为利益最大化，降低运行成本，对于入驻商家后期的监管也存在着问题。
而商家本身在资质方面就不一定满足国家规定，很多苍蝇馆子没有满足或者达到《食品经营许可管理办法》和《餐饮许可管理办法》的相关规定，没有完善的营业执照和餐饮服务许可等相关资质。
正因为平台的审核漏洞，不少无良商家租用民宿，专门做外卖生意，没有相关的资质证书，食品卫生安全堪忧，达不到相关标准。
诸多问题都导致外卖行业存在着巨大的隐患，在食品质量下降的隐患下，人们的健康势必得不到保障。
习近平总书记在食品安全工作指示中强调：“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”。
面对行业中存在的诸多问题，我国法律法规已经意识到其特殊性，从而在新的法律法规中对这方面也有所规定。
然而外卖行业涉及网络订餐平台、线下商家和食品几个方面的监管，环节较多，没有专门的监管机构负责，那么多环节的监管就需要多部门的参与，导致工作量巨大，增加了相关监管部门的监管难度。
对于消费者，在第三方外卖平台下单后，食品的生产过程与实体店消费相比，商家的店面环境、卫生情况处于未知状态。
一旦出现食品安全问题或者配送问题，商家与外卖平台之间相互推卸责任，使得消费者的权益受到侵害，得不到保障。
据统计，中国外卖市场用户目前已达6亿之多，每周至少有4亿人次的外卖，相关的配送人员穿梭在大街小巷。
对于配送人员，速度意味着好评与派送更多的订单，带来更多的收益，在利益的驱使下，他们经常随意变换车道、逆行、闯黄灯、占机动车道或者人行车道，不遵守交通规则，对交通安全存在着巨大隐患。
外卖配送人员不止是在骑行的途中拼命的赶时间，为了节省时间，准时配送，配送人员进入小区、高校等送餐地点后，随意停放外卖车辆，这种现象严重影响了小区、高校的管理，带来了诸多不便。
现如今，我们在大街小巷随处可见骑着电动车飞驰的外卖配送人员，这些人被称为“骑手”，配送的大量需求导致送餐人员缺口很大，配送人员入职的门槛十分低，吸引了一大批人加入外卖送餐行业。
当下外卖平台对于派送人员的收入分配采用派单或者抢单模式，大量的外卖派送人员，素质得不到保证，如前所述的会出现不遵守交通安全和法规安全，出现闯红灯、逆行、上机动车道、横穿马路、随意穿行横冲直撞，不但将自己的安全置之度外，还给社会公共安全带来了巨大的隐患，扰乱了正常的交通秩序。
同时，在小区、公共场合、高校内，骑手的电动车随意停放，占用非机动车道，不但影响了交通通行秩序，还带来了巨大的安全隐患，一旦发生警情、火情或者急救，安全通道的占用，导致应急车辆无法快速进入，将会造成更大的不必要的损失，素质不好的情况，也会和其他人出现冲突，导致相关治安事件的发生。
除了这些问题，还有其他一些比较明显的现象有待改进，比如配送时间需要提升、售后反馈得不到解决、发票无法及时开具、店面信息与平台信息不符、备注功能形同虚设等等。
三、对于上述问题的建议当前首要解决的问题是完善现有的外卖送餐行业体系，主要还是需要依赖于第三方平台的自我改善，完善用户反馈机制，落实监管制度，在加上国家公权力的强力监管，互相配合，方可使整个行业的环境变得越来越好。
网络线上交易平台众多，比如京东、淘宝等平台，对于每次消费都有一个评价机制，这种评价机制在外卖行业也有体现，但是并没有充分发挥其效用。
第三方平台应当对消费者的有效评价进行持续的关注，将消费者的评价纳入到管理体系中，使之成为食品安全监管体系的一部分。
现在计算机信息处理功能强大，通过分析评价数据，可以有效的发现食品安全中存在的问题，有问题的商家，外卖平台应及时同商家沟通，要求其进行整改，并上报当地食品安全主管部门备案，达到约束商家不良行为的目的。
虽然巨大的商家资源是第三方外卖平台的竞争资本，但是消费者才是平台赖以生存的基础，没有消费者的支持和消费，再大的平THE BUSINESS CIRCULATE| 商业流通MODERN BUSINESS现代商业32宁夏物流企业运行情况调研分析杨永光 宁夏工商职业技术学院 宁夏银川 750021郝殿君 宁夏物流与采购联合会 宁夏银川 750004摘要:通过对宁夏物流企业的抽样调研，了解了宁夏物流企业运行及信息技术的应用现状，发现了存在的突出问题，提出了对策建议，对宁夏物流政策的制订与企业经营都具有较高的参考价值。
关键词:宁夏；物流企业；经营近几年，我国经济发展进入结构优化、动力转换的新常态时期，物流业也进入转型升级的新阶段。
随着“一带一路”国家战略的实施，宁夏全区正在积极抢抓机遇，打造新丝绸经济带战略支点，力争实现新的跨越式发展。
2016年，全区社会物流总额完成5460.07亿元，同比增长6.5%；社会物流总费用654亿元，同比下降3.5%；物流业增加值完成350.14 亿元，同比增长3.18%。
其中：交通运输、仓储及邮政快递业增加值完成205.75 亿元，同比增长1.3%；批发零售业增加值完成144.39 亿元，同比增长4.7%，物流市场总体保持平稳增长的态势。
在“十三五”开局阶段，为进一步掌握宁夏物流企业的运行情况，课题组于2016年12月-2017年3月进行了深入调研。
本次调研的对象是宁夏自治区内有代表性的97家物流企业，覆盖银川、石嘴山、中卫、吴忠、固原等市(县)，涉及仓储业、配送业、运输业、综合物流业等多个业态。
调研方式主要是问卷作答、访谈座谈、现场观摩与交流等。
调研共回收问卷97份，有效率为95%。
调研内容主要集中于企业基本情况、基础设施、企业经营、发展困难分析以及对宁夏物流业发展的建议等几个方面。
通过调研，我们对宁夏物流企业的总体经营状况有了深入了解，也发现了一些深层次问题。
一、宁夏物流企业运行现状与特点(一)物流企业发展迅猛、民营企业占据主导经过多年的改革与发展，宁夏物流企业发展迅猛。
在被调研的企业中，民营物流企业数量众多，占比达75%，其次股份制企业占比为16%，而国有企业占比9%。
民营企业在宁夏物流业中的比重不台也无法运营。
纵观近些年来的食品安全事件，我们可以发现，相当一部分的食品安全事件，是通过媒体报道出来的，而消费者举报揭发的安全事件比较少。
若是媒体曝光其平台上入驻的商家存在食品安全问题，势必引起消费者对该平台的信誉和食品安全监管水平产生担忧。
通过媒体等手段的影响力，更容易引起食品安全监管部门注意和社会讨论，促使第三方外卖平台对该平台上入驻的商家资质进行审查和安全检查。
其次，需要明确外卖交易中责任界定。
在没有相关法律法规出台的情况下，消费者通过第三方外卖平台购买食品后，经营者与消费者之间构成了一定的消费合同法律关系，而平台在这种法律合同关系中必须承担一定的法律连带责任，对食品的安全问题提供相应的担保。
同时确定行业内部自行监管、外部相关责任部门监管职责，严格入驻商家的审核制度，完善和畅通消费者投诉渠道。
最后，对于配送外卖人员需要进行安全培训，提高送餐人员的综合素质。
从各种新闻报道以及相关组织进行的应对办法来看，外卖送餐人员也主要影响着外卖平台的发展。
外卖配送人员是平台的工作人员，平台企业不能仅看向利益，要承担起作为企业的社会责任，加大对骑手的管理，在骑手的管理制度和薪酬分配上，进行适当的调整，不能仅以送单量来考核，尽量避免骑手为了冲击送单量而不顾交通安全、违章行车、停车等行为。
四、总结在互联网+的时代，外卖在给消费者带来方便与快捷的同时，层次不穷的安全问题对外卖平台提出了新的考验。
外卖行业是一个由外卖平台、餐饮商家、餐饮服务和食材供应商组成的有机整体。
建立外卖平台监督机制、完善外卖平台对商家的审核机制、提高配送人员的任职要求、对配送人员进行安全培训等，都可以在一定程度上解决外卖平台出现食品安全问题，为开创优质的外卖平台服务质量提供依据。
有了政策的不断完善、市场的需求增加、平台打造优质外卖服务，外卖送餐不断突破用户体验，必将迎来广阔的前景。
作者简介：李泊霖(2000.6-)，男，汉族，成都市人，高三在读。
基金项目：2016年宁夏高校科研项目《大银川都市区共同配送体系创新研究》(项目编号：NGY2016267)；2016年宁夏自治区重点研发计划(软科学方向)《“互联网+”背景下宁夏城市配送模式创新研究》(宁科技字〔2016〕25号)。