乡村旅游随笔

湘 潭 大 学 读 书 报 告 书 名：乡村体验与环都市乡村休闲 出 版 社：经济科学出版社 作 者：孙明泉

姓 名： 唐 淼 学 号： 2 指导老师： 阎友兵 完成日期：2016年1月4日 随着人们生活水平的提高、休闲观念的转变和休闲时间的增加，加之当代城

市交通拥挤、空气污染加重以及居民生活节奏加快。因此，长期生活在都市的人们普遍产生了节假日到郊外田园山水间呼吸新鲜空气、感悟大自然、放松身心、考察生态、增长阅历的乡村休闲旅游需求。同时由于郊区道路的通达性提高，都市居民节假日里以本城为中心的“郊游”已经越来越普遍，“郊游”出行半径越来越大，逗留的时间越来越长。在这样的时代背景下，“乡村休闲”以其乡村性、平民性、参与性和体验性，适应了人们对原生性和生态性的要求，因而受到越来越多人的关注和喜爱。

国内关于探讨乡村旅游的的书籍很多，权衡比较下，我选择了经济科学出版社出版的《乡村体验与环都市乡村休闲》。本书是基于体验的视角来观察和研究乡村旅游问题，有创新也有不足，下面结合书中的观点和个人的思考进行具体论述。

（一）体验经济与乡村旅游 1.对体验经济和乡村旅游的认识 近年来，服务经济的理念已深入人心，随着服务经济的深入发展，另一种经济形态已来到我们面前，它建立在一种完全不同的经济产出基础之上，仅有产品和服务已经不够。正如消费者已经在商品上减少开支，而把更多的金钱花在享受服务上一样，现在他们在重新审视自己在服务上所花费的时间和金钱，以便让出一部分来用于更加难忘的、也更具有价值的提供物——体验。体验经济使得企业开辟了一个价值递增的新途径，使其摆脱简单的价格竞争行为。 旅游业是较早进入体验经济的行业，从本质上讲，旅游是一种人们离开惯常环境到其他地方去寻求某种体验的活动。在体验经济时代，旅游者不仅追求旅游产品或服务的结果,更注重旅游过程。旅游者投入时间和金钱参与旅游活动，追求的是一种感受和经历。在体验经济条件下，旅游者的特点是追求个性，强调参与，重视互动和感受。乡村是人们放松心情、回归自然的好去处。乡村旅游是以远离都市的乡野地区为目的地，以乡村特有的自然和人文景观为吸引物，以城镇居民为主要目标市场，通过满足旅游者休闲、求知等需求的一种活动。 国内乡村旅游的发展起步相对较晚，1988 年深圳举办的首届荔枝节是国内学者较认同的我国乡村旅游的起源[1]。二十多年来，国内乡村旅游蓬勃发展，究其发展动力主要源于供需双方的需求。需求角度，一方面源于城市居民为摆脱城市快节奏生活方式所带来的压力，追寻传统文化意象中的田园意境以释放自我、还原自我的内在驱动力；另一方面的原因是人满为患的大众旅游并没有给旅游者留下美好的印象。供给方面，则是国内广袤的保存相对原始与完整的乡村环境，以及浓郁的中国传统乡村文化构成了城市居民乡村旅游的资源基础，加之传统农业经济贡献的退化而急于寻找内活乡村经济的新生动力使得乡村旅游发展成为可能[2]。供需双方的需求在一定程度上促进了我国乡村旅游的快速发展。 乡村旅游作为“绿色生态经济”和“体验经济”相结合的产物，是开发潜力最大的旅游资源，是实现落后农村脱贫致富、改善农村生活水平的重要途径，是实现城乡文化交流、共同发展的重要渠道。如果乡村旅游要想保持持续的经济繁荣和旺盛的生命力，就必须充分利用城乡差异，展示体验，为游客提供体验性的旅游产品和服务，满足旅游者回归自然的需求。 2.体验经济下乡村旅游的特点  需求差异性 传统的标准化旅游产品已经不能满足体验经济下的旅游者的需要，旅游者对乡村旅游产品的需要体现出个体的差异性，如学生表现为增长见识、陶冶情操的需求，而都市白领为了缓解工作和生活的压力，更多得表现为回归大自然、体验淳朴的乡村生活的需求。因此，在乡村体验旅游开发过程中要注重需求的差异性，实行旅游产品市场的高度细分化和产品类型的高度差异性。  参与性突出 没有参与的旅游项目，充其量带给旅游者的只是一种暂时的感官感受。随着旅游者消费观念的成熟，走马观花似的旅游越来越不能满足游客的需求，因此，在旅游产品的设计上，要更加地注重旅游者的参与性需求。  注重情感需求 体验经济时代下，旅游者在注重旅游产品和消费质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足。因此在乡村旅游开发过程中应中注重游客情感愉悦和满足,包括体验、审美、娱乐和教育等。 3.乡村旅游发展的体验化趋势 旅游本身是一种体验，但体验经济赋予了旅游新的内涵。从体验经济的视角来看旅游，可以发现旅游者已经不仅仅满足于以求新、求奇、求特等观光为主的旅游产品，更是追求求新、求奇、求特的参与性体验。体验式旅游是体验经济时代旅游消费的必然需求，这对乡村旅游的发展也将产生巨大的影响。

20世纪 90年代以来，我国乡村旅游发展十分迅速，出现了一大批具有鲜明乡土特色和时代特点的乡村旅游地与乡村旅游区。比如上海的都市农业园，深圳的荔枝观光采摘园，湖南益阳的农家乐园等。在体验经济时代，我国的乡村旅游呈现出新的发展趋势：第一，乡村旅游的吸引力越来越强。乡村旅游的主要目标市场是城市居民。随着城市化进程的加剧，城市居民在获得丰富物质生活的同时也不得不忍受快速的工作节奏和巨大的竞争压力以及日渐糟糕的城市环境，他们越来越渴望亲近大自然，这在一定程度上产生了乡村旅游发展的内在驱动力；第二，人文资源成为乡村旅游开发的重点。乡村是洞察一个民族风俗文化的最好窗口，将乡村居民生产和生活的传统以更为突出的形式呈现在旅游者面前，开发通过体验融入到乡村生活的旅游活动，极大地丰富了乡村旅游内容。旅游者通过旅游活动体验乡村古朴的生活方式，这也能赋予乡村旅游新的生命力。

4.体验经济时代下乡村旅游发展的对策 我国乡村旅游起步较晚，发展较快，除了吃农家饭、观赏民族歌舞表演之外，绝大多数在乡村进行的仍然是观光旅游，很少开发融知识性、趣味性于一体的参与性旅游项目。此外，整个乡村旅游业在科学管理、整体营销等方面存在着许多不足之处，如配套设施不完善、整体接待水平较低、管理混乱、缺乏有效的营销渠道、品牌意识薄弱等等。体验经济是服务经济进一步深化的结果，它关注的不 仅仅是传统意义上产品或服务，而是顾客消费或使用的全过程。体验经济为我国乡村旅游的发展带来了新的启示：

第一，确定体验主题。目前乡村旅游产品形式单一，缺乏特色与个性。确定乡村旅游的体验主题应该植根于当地的地脉、文脉和对主导客源市场的需求、 个性、特色等的充分认识。乡村旅游的主题构思可以在历 史、心理学、宗教、艺术等主题范围里，以地位、身份的错位， 体验体会乡愁，体验荒芜，展现回忆等作为主要出发点。乡 村体验旅游的主题必须符合乡村本身的特色，与乡村的自 然、人文、历史资源相吻合，主题设计要素和体验的事件要 风格统一。

第二，打造体验旅游产品 乡村体验旅游产品设计的根本 原则是应体现人与自然、文化与环境的和谐共生，其具体设 计导向就是使旅游消费者在乡村旅游活动中得到身心享 受，获得难以忘怀的经历和回忆；同时经营者可以获得可持 续发展的经济效益。 3.2.1 满足娱乐诉求，寓娱乐于体验。游客通过渗透在乡村 旅游全过程中的娱乐体验，如参与活动、观看演出等，充分 感受乡村愉快、自由的氛围，从而达到愉悦身心、放松自我 的目的。增加旅游产品的娱乐体验成分，必须重视游客的感 官刺激（ 触觉刺激，视觉刺激，甚至味觉的刺激），重点设计 游客感兴趣的项目：各时期示范表演（ 如古代生活情景）；游 客动手制作工艺品；有奖励的游戏和竞赛；农家风味的食 物、饮料；庆典、游行和各式各样的狂欢；赠送纪念品等等。

3.2.2 迎合审美情趣，开发审美型的体验旅游产品。乡村旅 游必将走体验式的发展之路。由于乡村地处山区，缺少发展 第一、二产业的常规经济的自然条件，又不具备交通区位的

优势，旅游业开展容易受到各种外因的限制。但正是这种封 闭使当地保留着原始而优美的自然环境，传统的农耕文化 和淳厚的民族习俗，适合开展较长时间的深入欣赏，体会人 文生态景观和原始的乡村习俗的旅游活动。旅游者通过感 觉和知觉捕捉美好景物的声、色、形而获得愉悦，继而通过 理性思维和丰富想象体会乡村景物的精粹，由外及内体验 美好的感觉。

3.2.3 强调文化要素，寓教育于体验。教育体验是乡村旅游 的功能之一。旅游产品的设计应抓住目标市场所追求的价 值，集中于学知识、受教育的方面创造出独特的体验来。旅 游者通过参与乡村旅游活动，体验乡村风情，了解我国丰富 的农林资源和悠久的农耕文化，在与自然的亲密接触中进 一步深切体验人类生存对土地、环境、生态的依赖关系，培 养关爱土地、善待环境的现代发展观念。教育型的乡村体验 旅游开发让游客愿意花更多的时间和金钱，参与乡村旅游 项目、文化价值的挖掘、交际，以及提升自我感觉等活动。

第三，通过服务传递体验 3.3.1 避免城市化。乡村旅游最需要避免的一点就是“ 城市 化”，即在规划设计、设施设备、管理服务各方面盲目追求城 市化接待标准，甚至不珍惜宝贵的自然资源和乡村特色，大 兴土木，将乡村旅游点建设成为一个个小城镇，大大损害和 降低了乡村旅游原生的高经济附加体验价值，扭曲了乡村 旅游的本质。

3.3.2 开发内部的体验价值。服务是旅游经营者用以展示 和传递体验的天然平台。实际上乡村旅游的从业人员本身 也在进行一种体验，这种体验不仅可以提高工作的效率和 创造性，还可以更好地稳定人们之间的关系，起到沟通信息 和知识共享、协调等作用。旅游体验是互动的，所以必须充 分重视内部体验