高级客房服务员技能试卷
酒店客房服务技能考试 选择题 45题
1. 酒店客房服务中，床单的标准折叠方式是：A. 三折B. 四折C. 五折D. 六折2. 客房服务员在清洁房间时，应首先检查：A. 床铺B. 卫生间C. 窗户D. 电源插座3. 客房服务员在更换床单时，应确保床单的哪一面朝上？A. 有图案的一面B. 光滑的一面C. 有标签的一面D. 随意一面4. 客房服务员在清洁卫生间时，应首先清洁：A. 洗手盆B. 马桶C. 淋浴区D. 镜子5. 客房服务员在整理床铺时，应确保床单的边缘与床垫的边缘：A. 对齐B. 留有空隙C. 随意D. 以上都不对6. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁卫生间？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色7. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁家具？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色8. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁玻璃？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色9. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁地板？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色10. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁电器？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色11. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁镜子？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色12. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁洗手盆？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色13. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁马桶？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色14. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁淋浴区？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色15. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴缸？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色16. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴帘？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色17. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室地板？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色18. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室墙面？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色19. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室天花板？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色20. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室门？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色21. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室窗？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色22. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室灯具？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色23. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室通风口？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色24. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室毛巾架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色25. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴巾架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色26. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴袍架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色27. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴帽架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色28. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴刷架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色29. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴球架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色30. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴皂架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色31. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴液架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色32. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴帽架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色33. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴刷架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色34. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴球架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色35. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴皂架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色36. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴液架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色37. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴帽架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色38. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴刷架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色39. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴球架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色40. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴皂架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色41. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴液架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色42. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴帽架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色43. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴刷架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色44. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴球架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色45. 客房服务员在清洁房间时，应使用哪种颜色的抹布清洁浴室浴皂架？A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色答案：1. B2. B3. A4. B5. A6. B7. C8. D9. A10. B11. D12. A13. B14. C15. D16. A17. B18. C19. D20. A21. B22. C23. D24. A25. B26. C27. D28. A29. B30. C31. D32. A33. B34. C35. D36. A37. B38. C39. D40. A41. B42. C43. D44. A45. B。
客房服务员：高级客房服务员考试资料
客房服务员：高级客房服务员考试资料1、问答题论述预订中容易产生的纠纷及原因。
正确答案：①未能正确地掌握可租房的数量，主要表现为与前台分房组、营销部的沟通不良，与预订中心系统及订房代理处的沟通不良，客房状态的显（江南博哥）示不正确等。
②记录、储存预订资料出现差错，具体有日期错误、姓名错误、项目遗漏、存档的顺序错误、变更及取消的处理不当。
③预订员对房价的变更以及有关的销售政策缺乏了解。
④未能满足客人的要求。
⑤实施超额预订不当而造成的差错。
2、单选下面不属于客房原始记录主要内容的是（）。
A、记录客房设备B、记录物品消耗C、记录客房产品销售D、记录客房安全状况正确答案：D3、单选教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。
A、将上级指示和决策传达给初、中级服务员B、提高初、中级服务员业务水平C、使培训难度、深度加大D、扩大培训范围正确答案：B4、单选下面说法正确的是（）。
A、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于25克，最多可达到45克B、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克，最多可达到40克C、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克，最多可达到45克D、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于35克，最多可达到40克正确答案：C5、单选与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。
A、重视对客人的心理服务B、重视为客人提供功能服务C、重视客人消费观念D、重视饭店经营理念正确答案：A6、单选单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程，并（）。
A、公布执行B、严格执行C、上报备案D、上报审批正确答案：A7、单选橱窗商品的陈列是一种（）的形式。
A、商品摆放B、商品标价C、推销服务D、广告宣传正确答案：D8、单选商业性饭店一般位于（）。
A、企业周围B、城市中心C、海滨地区D、城郊地带正确答案：B9、单选公路旅馆也称为（）。
高级客房服务员技能试卷
••考评员
2•监考员
3•汇分员
六、考生：
••准考证号
2.姓名
3•单位
4•成绩
考核
项目
考核 内容
考核要求
配
分
评分标准
扣分原因
扣 分
得
分
主要
项目
会议 配备 用品 摆放
1、摆放便签本
2、摆放铅笔
3、摆放茶杯
4、摆放烟灰缸
5、摆放鲜花
位置正确：5分
效果：5分
符合要求：10分
效果：5分
上茶杯用托盘：5分 托盘正确：5分 茶杯的位置：5分 茶杯的手把：5分
本，旗架一个。
2、操作要求：操作规范，无错漏。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
••考评员
2•监考员
3•汇分员
六、考生：
••准考证号
2.姓名
3•单位
4•成绩
考核
项目
考核 内容
考核要求
配
分
评分标准
扣分原因
扣 分
得
分
主要
项目
签字 仪式 厅布 置
1、布置签字桌
2、布置高靠背扶手椅
3、摆放待签文本
4、摆放旗架
一、说明：1•考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
2•本试卷是是根据《国家职业技能一客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制
的。
二、试题名称：会议配备用品的摆放
三、考核应具备的条件：1、会议室一间，便签本，削好的铅笔，茶杯，烟灰缸，两盆鲜花。
2、操作要求：准确无误。
四、考核总时限：10分钟
的。
二、试题名称：办公室清洁卫生
旅馆业客房部业务知识与技能考核试卷
A.主动向客人问好
B.尊重客人的隐私
C.及时响应客人的需求
D.随意谈论客人隐私
11.在进行客房检查时，以下哪些方面需要关注？（）
A.客房卫生
B.客房设施
C.客房安全
D.客人的个人物品
12.客房部在提升客房舒适度方面，以下哪些措施是有效的？（）
A.更换高品质的床上用品
4.描述客房部在应对突发事件（如客人突发疾病、火灾等）时应采取的紧急措施，并说明为何这些措施是必要的。
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. B
3. C
4. B
5. C
6. C
7. C8Leabharlann B9. D10. C
11. D
12. C
13. D
14. C
15. A
16. D
17. B
18. D
19. D
20. D
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.客房部的主要职责是确保客房的清洁和舒适，为客人提供满意的服务。（）
2.客房清扫时，应先清洁家具，再更换床单被套。（）
3.客房部在处理客人投诉时，可以忽视客人的不满，不必采取任何措施。（）
4.客房部员工在办理客人入住时，只需核对客人的姓名，无需核对其他信息。（）
D.擦桌子、整理卫生间、换床单、拖地
4.以下哪种类型的客房通常价格最高？（）
A.标准间
B.套房
C.大床房
D.经济间
5.客房内的保险箱最适宜放置在（）
A.衣柜内
B.梳妆台抽屉
C.隐蔽角落
D.显眼位置
客房服务测试题（技能大赛卷）
客房服务测试题（技能大赛卷）客房服务测试题酒店名称__________ 职位__________ 姓名__________ 得分__________一、排序题(排错1项即不得分)1、宾客遗留物品处理，操作步骤为：（）A发现客人遗留物品 B 交前台值班经理 C 登记和保管D 物品交客房主管E 办理遗留物品领取手续F 失主认领遗留物品G 无人认领物品处理2、客房服务员工作准备，操作步骤为：（）A工具检查 B 整理仪容仪表 C 开始工作D 上班签到并领取工作钥匙E 工作车准备F 交接班并签离交钥匙4、铺床的流程为：（）A将床拉离窗头板 B 套枕套C铺床单 D 放枕头E 将床复位F 铺设棉被5、卫生间操做流程为：准备，撤出脏布件和垃圾，清洁消毒口杯（）补足客用品，清洁地坪。
请把当中步骤补齐：A清洁面盆、台面及两侧墙砖B清洁淋浴区C清洁电镀制品 D 清洁浴帘E 清洁浴室门F清洁恭桶G 清洁镜面6、出租率高时，房间清扫程序为；（）A“VIP”房B“请即打扫”房 C 退房 D 住客房 E 空房7、客房工作流程为：准时到领班处签到上岗（）准备下班签出。
请将中间步骤补齐：A领钥匙和工作单B填写工作单 C 了解房态，清扫房间D 补充车上用品及用具E 布件投入指定地点F 垃圾放到指定地点G 做好交接工作，交还楼层卡和工作单二、多项选择题：（少选一项扣一分，选多、选错都不得分）1、打扫房间之前需准备好的清扫工具是：（）Ａ抹布B牙刷C扫帚D畚箕 E 吸尘器F拖把G工作报表2、房间分为五大区域，是：（）A学习区域B睡眠区域C储存区域D起居区域E会客区域F 盥洗区域G 书写与梳妆区域3、检查ＶＣ房时看“三巾”是否干燥，三巾是指（）A面巾 B 枕巾 C 脚巾D浴巾 E 地巾F毛巾4、清扫客房的一般原则（）A从上到下B从左到右C从里到外D先铺后抹 E 顺时针F 环形清理G先湿后干H 注意墙角I 先扫后拖5、若发现遗留物品时，客人已离店，服务员要做好登记，要求填写：（）A物品名称B数量C特征D地点E时间和日期F人名6、计划卫生循环周期为一周的是：（）A电话B墙面 C 玻璃窗 D 卫生间灯具 E 风口 F 墙画7、非贵重物品为：（）A日常用品B资料 C 杂物 D 食品 E 饮料 F 药物G 报纸三、案例分析题：1、你在依次打扫房间时，发现有一间房门上挂“请勿打扰”，应如何处理？2、当你在走廊行走时，遇到客人迎面走来，应怎么做？3、你正在打扫一间住客房时，有一位客人走进该房，你不能确定这位客人就是这间房的房客，你该如何做？5、在清扫住客房时，遇到房内电话铃响，应如何处理？8、当你打扫完一间住客房，客人在房内，你结束工作离开前应如何做？9、当你打开一间住客房，你发现该房非常乱客人的衣服到处都是，笔记本，文件等散乱的放在写字台上，你该如何打扫？四、问答题：（主管回答前3题，服务员回答后3题）1、管理的定义是什么，谈谈你对客房管理的认识？2、主管一天的工作做些什么，计划卫生如何安排？3、如何对待你的员工？4、请写出5种房态的英文缩写。
客房服务员三级职业技能鉴定题库1
职业技能鉴定国家题库 客房服务员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
】 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
< 一、单项选择(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
) 1. ( )的防火检查主要包括：每日防火巡查、每月防火检查、消防设施检查维修保养、自动消防设施全面检查测试及灭火器维护保养和维修检查五种形式。
A 、消防安全重点单位 B 、企事业单位 C 、消防单位 D 、一般单位 2. 餐饮部的运转程序内容包括:( )、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作. A 、开餐前的准备工作 B 、人员分工 C 、任务分配 D 、特殊宾客服务要求 3. 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对宴会安全的措施是( )。
A 、全方位设岗,宴会前全面检查 B 、流动岗,宴会前抽查 C 、附近岗位兼顾,宴会前个别检查 D 、重点部位设岗,宴会前重点检查 4. 豪华饭店清扫房间定额一般为( )。
A 、10～12间/人 B 、8 ～10间/人 C 、12～14间/人 D 、14～16间/人 5. 客人被激怒且情绪情绪激动，有时要求饭店做出某种承诺，这种投诉称为( )。
A 、漫骂性投诉 B 、控告性投诉 C 、批评性投诉 D 、建设性投诉 6. 一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于1200毫米，宽不小于( )毫米，重量不低于400克。
A 、500 B 、600 C 、700 D 、800 7. 下列说法正确是( )。
A 、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1000毫米X600毫米，重量不低于300克 B 、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于800毫米X500毫米，重量不低于250克C 、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1100毫米X700毫米，重量不低于350克D 、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1200毫米X600毫米，重量不低于400克考 生 答 题 不 准超过此 线工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作( )。
职业技能鉴定操作技能考核项目客房服务员高级
2009 年职业技能鉴定操作技能考核项目客房服务员中国石油辽河职业技能鉴定中心客房服务员高级试题目录试题一、便携式灭火器的保管操作（服务基础30% ）试题二、陪同客人参观客房（抽选项目30% ）试题三、对员工仪容仪表的检查（指定项目40% ）试题四、对不同原因投诉的处理（指定项目40% ）试题五、火灾事故的应急处理（服务基础30% ）试题六、VIP 客人的接待服务（抽选项目30% ）试题七、对楼层卫生的检查（指定项目40% ）试题八、为外宾办理住宿登记（抽选项目30% ）试题九、中式插花（服务基础30% ）试题一：便携式灭火器的保管操作1、准备要求（1）器具准备:）工具、用具准备:2、操作考核规定及说明:（1）操作程序1 ）秤重量。
2 ）检查喷射装置。
3）检查各密封部位。
4 ）检查使用年限。
5）贴上标签。
6）安装7）结束工作（2）考核规定说明1）如操作违章，将停止考核。
2）考核采用百分制，考核项目得分按组卷比例进行折算。
（3）考核方式：实际操作；以操作过程与操作标准进行评分。
（4）考核技能说明：本项目主要考核考生对灭火器保管掌握的熟练程度。
3、考核时限：（1）准备时间：1min （不计入考核时间）。
（2）考核时间：8min 。
（3）提前完成操作不加分，超时操作按规定标准评分。
4、评分记录表中国石油天然气集团公司职业技能鉴定统一试卷客房服务员高级操作技能考核评分记录表现场号_____________ 工位______________ 性别考评员: 核分员: 年月日试题二：陪同客人参观客房1、准备要求（1）器具准备:2、操作考核规定及说明:（1）操作程序1 ）核实；2）询问；3）确定；4）通知；5）上楼；6）进房；7）询问；8）离开房间；9）告别。
（2）考核规定说明1 ）如操作违章，将停止考核。
2 ）考核采用百分制，考核项目得分按组卷比例进行折算。
（3）考核方式：实际操作；以操作过程与操作标准进行评分。
客房服务员三级职业技能鉴定题库2
职业技能鉴定国家题库 客房服务员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
】 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
< 一、单项选择(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
) 1. 下列选项不属于客人到店接待服务内容的是( )。
A 、建立客帐 B 、定价排房 C 、确认付款方式 D 、交纳押金 2. 在一段时间内包租车辆的租费一般以( )作为计价单位。
A 、“台/公里” B 、“台/次” C 、“台/天(日)” D 、“台/小时” 3. 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,( )、检查的方法。
A 、检查领班的实际工作能力 B 、检查的重点 C 、检查房间的用品是否合乎标准 D 、检查房间物品的摆放规格 4. 消毒剂的PH 值大于5小于9，主要呈酸性，可以消毒( )，卫生间等。
A 、家具 B 、棉织品 C 、杯具 D 、搪瓷器皿 5. 客房的种类里junior suite 应是( )。
A 、标准间 B 、单人间 C 、双床间 D 、普通套间 6. 人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”，可学到1%；通过“触觉”，可学到1.5%；通过“嗅觉”，可学到( )。
A 、2.5% B 、3.5% C 、4.5% D 、5% 7. 客房原始记录的特点是( )、广泛性、真实性和群众性。
A 、经常性 B 、可靠性 C 、全面性 D 、准确性 8. 可拆分的大套房和连通房的定价，可按照出租形式分别采用( )。
A 、优惠价或折扣价 B 、旺季价或淡季价 C 、整套价或拆分价 D 、团队价或散客价9. 下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是( )。
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高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：清除地毯上特殊污渍
三、考核应具备的条件：1、选择正确的清洁剂和清洁工具，毛毯，纸巾，抹布（干、湿），碱
性的清洁剂，软刷，熨斗，刮刀，滑石粉，牛奶，漂白剂，甘油，
清水，松节油。
2、操作要求：清洁程序正确，操作规。
四、考核总时限：20分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：签字仪式厅布置
三、考核应具备的条件：1、长条桌一个，深绿色的台呢一条，高靠背扶手椅两，待签文本两本，
旗架一个。
2、操作要求：操作规，无错漏。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：会议配备用品的摆放
三、考核应具备的条件：1、会议室一间，便签本，削好的铅笔，茶杯，烟灰缸，两盆鲜花。
2、操作要求：准确无误。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制
的。
二、试题名称：办公室清洁卫生
三、考核应具备的条件：1、办公室一间，垃圾桶一个，抹布两块，拖布一把。
2、操作要求：操作熟练，整洁。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：开夜床
三、考核应具备的条件：1、标准间一间，早餐劵二。
2、操作要求：操作熟练，规。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩技能考核评分标准
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制
的。
二、试题名称：收洗客人衣服的服务程序
三、考核应具备的条件：1、标准间一间，机一个，本子一个，笔一支，洗衣单及洗衣袋若干。
2、扮演客人的工作人员1名，扮演洗衣房的服务员1名。
2、操作要求：操作规，符合程序。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩
技能考核评分标准高级客房服务员技能试卷
一、说明：⒈考查考生的基本操作技能，重在提高的业务水平。
⒉本试卷是是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：楼层会客服务程序
三、考核应具备的条件：⒈服务台一，模拟电梯框架一个，标准间一间，托盘杯具和毛巾等，
扮演客人的工作人员2—3名。
2、操作要求：操作熟练，规。
四、考核总时限：15分钟
五、考务人员：
⒈考评员
⒉监考员
⒊汇分员
六、考生：
⒈号
⒉姓名
⒊单位
⒋成绩
技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明
1、考查考生的基本操作技能，重在提高业务操作水平。
2、本试卷是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计
编制的。
二、试题名称：前台接待服务
三、考核应具备的条件：
1、需场地及设施：前台服务台、交接班本、入住登记卡、笔等。
2、应遵循《消费者权益保护法》、《治安管理处罚条例》、《旅馆业治安管理
办法》、《入境人员住宿登记》等及其他相关法律、法规。
2、操作要求：（1）推销房间方确，效果好；
（2）动作娴熟，操作正确；
（3）服务态度好，顾客满意。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
1、考评员
2、监考员
3、汇分员六、考生：
1、号
2、姓名
3、单位
4、成绩
技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷
一、说明：1、考查考生的基本操作技能，重在提高业务操作水平。
2、本试卷是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计
编制的。
二、试题名称：楼层接待服务
三、考核应具备的条件：1、所需场地及设施：登记卡、钥匙、香巾、茶水托盘及
相关物品等。
2、应遵循《消费者权益保护法》、《治安管理处罚条例》、《旅馆业治安管理办法》等及
其他相关法律、法规。
四、操作要求：（1）迎客准备工作充分；
（2）到店迎接工作热情；
（3）介绍房间设备、设施工作详细；
（
4）服务态度好，顾客满意。
五、考核总时限：10分钟
六、考务人员：
一、考评员
二、监考员
三、汇分员
七、考生：
一、号
二、姓名
三、单位
四、成绩
技能考核评分标准
高级客房服务员技能试卷一、说明
1、考查考生的基本操作技能，重在提高业务操作水平。
2、本试卷是根据《国家职业技能—客房服务员》、《职业鉴定指导丛书》设计编制的。
二、试题名称：客房做床程序
三、考核应具备的条件：
1、所需场地及设施：房间、单人床、床单、被罩、枕套、枕头、被芯、本、笔、抹
布等。
2、应遵循《消费者权益保护法》、《治安管理处罚条例》、《旅馆业治安管理办法》等
及其他相关法律、法规。
3、操作要求：（1）做床方确，效果好；
（2）动作娴熟，操作正确。
四、考核总时限：10分钟
五、考务人员：
1、考评员
2、监考员
3、汇分员
六、考生：
1、号
2、姓名
3、单位
4、成绩
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技能考核评分标准
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