澳大利亚畜产品质量保证制度(3)(精)
畜产品质量安全管理制度范文
畜产品质量安全管理制度范文畜产品质量安全管理制度范文第一章总则第一条为了加强畜产品质量安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，提高畜产品质量安全水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有生产、经营及使用畜产品的单位和个人，包括畜牧养殖、屠宰加工、销售等环节。
第三条畜产品质量安全管理以人民的生命安全和身体健康为第一原则，以科学和法律法规为指导，以质量控制为核心，全面加强畜产品质量安全的监督、管理和控制。
第四条畜产品质量安全管理应依法严格执行，依托科学技术和先进的管理方法，推动畜产品质量安全管理的不断创新和提高，共同构建畜产品质量安全管理的长效机制。
第五条畜产品质量安全管理涉及到的责任主体包括政府、监管部门、生产经营者和消费者等，各方应按照各自的责任进行监督和管理。
第六条畜产品质量安全管理应实行全程监管和全员参与的原则，坚持预防为主，风险控制，追溯查证，责任追究的原则。
第二章畜牧养殖环节的质量安全管理第七条畜牧养殖环节的质量安全管理要求严格按照规定的标准进行，确保畜牧养殖过程中不使用违禁药物、违禁添加物和非法兽药。
第八条畜牧养殖企业应建立健全畜牧养殖管理制度，明确职责分工，定期开展畜牧生产技术培训，提高畜牧人员的业务素质和意识。
第九条畜牧养殖企业应建立完善畜牧养殖档案，对养殖过程中的各项数据进行记录和备份，确保数据的真实性和准确性。
第十条畜牧养殖环节的质量安全管理应进行定期检测和监测，确保畜禽产品的农药、兽药残留和禽畜中毒物质含量在国家标准规定范围内。
第三章屠宰加工环节的质量安全管理第十一条屠宰加工环节的质量安全管理要求严格按照规定的标准进行，确保屠宰加工过程中符合卫生和安全要求。
第十二条屠宰加工企业应建立健全屠宰加工管理制度，明确职责分工，制定操作规程和操作流程，确保操作人员按照规定操作。
第十三条屠宰加工企业应建立完善的屠宰加工档案，对屠宰加工过程中的各项数据进行记录和备份，确保数据的真实性和准确性。
畜产品质量安全监管制度
畜产品质量安全监管制度是指针对畜产品生产、流通和消费环节中可能存在的质量安全问题，制定的一系列管理措施和制度规定。
这些制度应当包括畜产品质量安全的监测、风险评估、标准制定、检验检疫、追溯体系、处罚制度等内容，旨在保障畜产品的质量安全，保护消费者的权益，维护社会公共利益。
畜产品质量安全监管制度的重要性无法忽视。
首先，畜产品是人类的重要食物来源之一，其质量安全直接关系到人民的身体健康和生命安全。
其次，畜产品产业是国民经济的重要组成部分，其质量安全问题的处理直接关系到农牧业的发展和畜产品出口贸易。
再次，畜产品质量安全问题的处理与管理涉及政府政策、科学技术和社会道德等多个层面，制定和完善畜产品质量安全监管制度对于实现可持续发展和社会稳定具有重要意义。
一、畜产品质量安全监测与风险评估制度畜产品质量安全监测与风险评估制度是畜产品质量安全监管的重要环节。
该制度应当建立畜产品质量监测网络，定期检测畜产品中的主要有害物质和微生物指标。
同时，应当建立畜产品风险评估机制，针对潜在风险进行科学评估，并及时采取相应措施，确保畜产品质量安全。
二、畜产品质量标准制定制度畜产品质量标准是对畜产品质量的要求和规范，对于保障畜产品质量安全具有重要作用。
因此，应当建立统一的畜产品质量标准制定程序和机构，确保畜产品质量标准的科学性、严谨性和透明度。
同时，还应当根据国内外市场需求和科学研究成果，及时修订和更新畜产品质量标准。
三、畜产品检验检疫制度畜产品检验检疫制度是保障畜产品质量安全的重要保障措施。
该制度应当建立畜产品检验检疫的技术标准和程序，明确各类畜产品的检验检疫要求和方法。
并应当加强畜产品检验检疫的监督和管理，建立畜产品检验检疫的信息化管理系统，提高检验检疫的效率和准确性。
四、畜产品追溯体系建设畜产品追溯体系是畜产品质量安全监管的有效手段。
该制度应当建立畜产品追溯体系的技术标准和平台，确保畜产品的“从农场到餐桌”的整个生产、流通和消费过程可追溯。
畜产品质量安全监督管理办法制度法规
畜产品质量安全监督管理办法制度法规
畜产品质量安全监督管理办法是为了确保畜产品的质量安全，保障消费者的健康与权益，制定的具体管理办法和规定。
以下是一些国内的法律法规：
1. 食品安全法：该法律主要规定了食品安全的基本原则、食品安全监督管理的职责和权限、食品安全标准和风险评估等方面的内容，在畜产品领域也适用。
2. 畜禽产品质量安全监督管理办法：该办法规定了畜禽产品质量安全监督管理的基本要求和措施，包括畜禽产品的抽检、检测和监督管理等内容。
3. 畜禽屠宰检验规程：该规程规定了畜禽屠宰检验的基本要求和程序，包括屠宰设施的卫生条件、屠宰过程的要求以及屠宰产品的标识和检验等。
4. 动物防疫法：该法律主要规定了动物疫病的预防、控制和人畜共患病的防控等方面的内容，保障畜产品的健康和安全。
5. 农药残留限量标准：国家制定了针对畜产品的农药残留限量标准，要求畜产品中的农药残留量必须符合相应的标准，保障消费者的健康。
此外，还有一些地方性的监管办法和规定，如各省市制定的畜产品质量安全监督管理办法、屠宰场的运营要求等，都是为了加强对畜产品质量安全的监管和管理。
畜牧业的质量控制确保养殖动物产品的一致质量
畜牧业的质量控制确保养殖动物产品的一致质量畜牧业是重要的农业生产部门，努力提高养殖动物产品的质量是确保食品安全和人民健康的基础。
通过实施科学的质量控制措施，确保畜牧业产品的一致质量成为当前和未来发展的重要任务之一。
本文将介绍畜牧业质量控制的重要性、控制措施以及未来的发展趋势。
一、畜牧业质量控制的重要性畜牧业产品的质量对于人们的日常生活和健康至关重要。
保证产品的一致质量是确保消费者对畜产品市场的信任和保持行业竞争力的关键。
同时，质量控制还可以增加畜牧业产品的附加值和出口竞争力。
严格执行质量控制能够规避可怕的食品安全事件，并通过提升产品的安全性和品质，带动畜牧业的可持续发展。
二、畜牧业质量控制的措施（一）生产环境控制确保畜牧业产品的一致质量首先需要维护良好的生产环境。
合理规划养殖场的布局和设计，保证动物的生活环境清洁、卫生与舒适。
科学管理细节，包括定期清理养殖设备、控制噪音和气味等，可以减少动物的压力和疾病风险，提高产品的品质。
（二）饲料安全管理饲料是影响畜牧业产品质量的关键因素之一。
合理选择和管理饲料原料，进行质量检测和控制，保证饲料的安全性和营养价值。
同时，科学配方饲料、合理供应和储存饲料也是提高产品质量的重要手段之一。
（三）疫病防控疫病是畜牧业生产的头号敌人，防控疫病是确保产品质量的重要措施。
建立健全的疫苗接种制度、严格隔离和辐射病的规范操作程序，可以有效预防疫病的发生和传播。
此外，疫情监测和早期预警体系的建立也是畜牧业质量控制的重要组成部分。
（四）产品追溯与标准化实施产品追溯体系和标准化生产是确保畜牧业产品一致质量的重要手段。
通过建立全程追溯体系，可以及时发现和排查产品质量问题的源头，保证产品安全与可追溯。
与此同时，建立统一的质量标准和生产流程，可以提升产品的稳定性和可比性。
三、畜牧业质量控制的未来发展趋势（一）智能化与信息化应用随着科技的不断进步，智能化和信息化技术在畜牧业质量控制中的应用将得到进一步提升。
澳洲和牛 国外标准
澳洲和牛国外标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：澳洲和牛，作为世界上最顶级的牛肉品种之一，在国际市场上备受青睐。
其优质的肉质和独特的风味使其成为许多顶级餐厅的首选食材。
澳洲和牛的质量得到了严格的监控和管理，其生产过程遵循着严格的国外标准，确保每一份肉品都是新鲜、健康、美味的。
澳洲和牛的饲养环境是其品质的基础。
澳大利亚有着广阔的草场和优质的水源，适宜于和牛的生长。
澳洲的饲养环境干净、清洁，没有严重的污染问题，这样可以确保和牛的健康和安全。
在澳大利亚，饲养和牛的农场都遵循着严格的规定，保证每头牛都能够得到充分的营养和关爱，从而产出高品质的肉品。
澳洲和牛的饲养过程中，注重的不仅是牛只的营养和生长，还包括日常的管理和细致的照顾。
农场主人们通常会定期检查牛的健康状况，控制饲料的摄入量，以确保每头牛都能够保持健康状态并迅速长肥。
和牛的饲养过程中禁止使用激素和抗生素等药物，所有的疫苗和药物都经过严格的监管和审批，确保对人体的安全。
一旦和牛达到适宜的出栏重量和年龄，它们就会被送往屠宰场进行加工处理。
在屠宰场，每一头和牛都会接受严格的检查和筛选，确保只有健康的和牛才能够被加工出售。
屠宰过程中，操作人员们会保持环境的清洁和卫生，避免任何可能对肉品质量造成影响的因素。
澳洲和牛的加工过程也是非常重要的环节，直接关系到肉品的口感和质地。
在加工过程中，操作人员们会根据肉品的不同部位和用途进行切割和分离，确保每一份肉品都具有均匀的肌肉纹理和适宜的脂肪分布。
澳洲和牛的加工工艺非常精湛，操作人员们经过专业的培训和指导，能够熟练地处理每一份肉品，保证其品质和口感。
除了饲养和加工，澳洲和牛的出口过程也是非常重要的一环。
澳大利亚拥有严格的出口标准和程序，确保每一份澳洲和牛都能够符合国外市场的要求。
在出口过程中，所有的肉品都需要经过严格的检查和审批，以确保其符合国外食品安全和质量标准。
在国外市场上，澳洲和牛也备受青睐。
其肉质鲜嫩、口感细腻，充满了浓郁的牛肉香味。
澳大利亚的农产品质量安全管理与认证
农 业 政策 、农 产 品标 准 、认 牛 羊 背 上 的 国家 ” 农 业 生 近 几 年 ．新 南 威 尔 士 州 基 证 体 系 等 方 面 的成 功 做 法 ． 产 集 约 化 、机 械 化 程 度 较 础 产 业 部 （ 当于 农 业 部 ） 相
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贸 易 ： 自然 资 源 管 理 。 以 安全 管 理部 门 由 于 国家行 专 家委 员会 全 局公 职 人 员 １人 Ｄ． 应 对 澳 大 利 亚 土 壤 日益 沙 政 管 理 体制 的特 殊 性 ．主要 １ ７ ： 三 是 健 康 部 （ ｅ 漠 化 和 盐 碱 化 的 问 题 ：水 有 联 邦政 府 和州 级 政 府 两个 资 源 管 理 ．重 点 考 虑 雨 水 层 面 。 搜 集 及 水 资 源 回 收 利 用
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澳大利亚畜牧产品技术性贸易措施分析
学术交流澳大利亚畜牧产品技术性贸易措施分析聂婕 陈琼 姜康 雷晨 龚心怡（湖北省标准化与质量研究院）摘要：随着中澳自贸协定的签订，中澳间的贸易越来越频繁，我国逐渐成为澳大利亚牛肉第一进口国。
研究澳大利亚畜牧业技术性贸易措施，学习借鉴国外经验，有利于提升我国治理能力。
关键词：技术性贸易措施 运转机制 借鉴Analysis on Technical Trade Measures of Animal Husbandry Products in AustraliaNie Jie, Chen Qiong, Jiang Kang, Lei Chen, Gong Xinyi(Hubei Institute of Standardization and Quality)Abstract: With the signing of China Australia Free Trade Agreement, the trade between China and Australia is becoming more and more frequent. China has gradually become the first import country of Australian beef. Studying the technical trade measures of animal husbandry in Australia and learning from foreign experience will help to improve the governance ability of China.Key words: technical trade measures, operation mechanism, reference１ 澳大利亚畜牧产品贸易概况澳大利亚是世界上畜牧业较为发达的国家，以养羊、养牛为主。
畜产品质量安全管理制度
畜产品质量安全管理制度畜产品质量安全管理制度第一条为保障畜产品质量安全，维护公众健康，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内的畜产品质量安全管理活动。
本办法所称畜产品，是指人工饲养并用于食用的畜禽及其产品。
本办法所称畜产品质量安全，是指畜产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
第三条县级以上人民政府应当加强对本行政区域内畜产品质量安全工作的领导，建立健全畜产品质量安全服务体系，提高畜产品质量安全水平，支持无公害畜产品生产，鼓励生产者请无公害畜产品产地认定和产品认证，并安排畜产品质量安全经费用于开展畜产品质量安全工作。
第四条县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜产品质量安全的监督管理工作。
商务、工商、卫生、质量技术监督等有关行政管理部门应当按照各自职责，共同做好畜产品质量安全管理工作。
第五条畜牧兽医技术推广机构、专业协会、农民专业合作经济组织应当通过技术服务，推广畜禽优良品种，促进健康养殖，提高畜产品质量。
第六条畜禽养殖场应当按照国家规定的标准和技术规范饲养畜禽。
养殖小区、养殖专业户应当逐步实行标准化饲养。
畜禽饲养场、养殖小区、养殖专业户应当加强畜禽卫生管理，对畜禽饲养场所、器具定期清洗、消毒，对畜禽粪便、水及其他废弃物应当及时清运或者进行资源化、无害化处理，保证畜禽饲养场所的环境卫生符合国家规定的标准。
畜禽养殖场应当建立畜禽养殖档案，记载《中华人民共和国畜牧法》第四十一条规定的内容;养殖小区、养殖专业户应当建立畜禽养殖记录，记载畜禽的品种、数量、来源以及兽药、饲料和饲料添加剂购买、使用和疫病防治等情况。
养殖档案、记录保存时间不得少于2年。
第七条从事畜禽养殖不得有下列行为: (一)使用危害人体健康或者在畜禽体内产生有害残留的清洗、消毒物品; (二)使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂畜禽; (三)在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲喂畜禽; (四)超限量使用兽药、饲料添加剂或者违反畜禽休药期规定用药; (五)将原料药直接或者添加到饲料、饮用水中饲喂畜禽;(六)将人用药用于畜禽。
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澳大利亚畜产品质量保证制度（3）
2．NLIS的实施与管理。
（1）NLIS的组织机构。
NLIS由澳大利亚国家农业部负责组织实施，所有成员的牲畜在NLIS中要获得国家农业部的权威认证标志。
该组织拥有一个“国家数据库”，这个“国家数据库”由澳大利亚肉类和畜产品委员会（Meat and Livestock Australia）管理。
（2）NLIS的实施与管理。
第一，NLIS的确认标记。
NLIS要求成员的每只牲畜具有机器可识别的标记，“国家数据库”根据此标记能够追踪每头牲畜从出生地到屠宰的所有资料。
国家畜产品认证标记有两种类型：一种是标明牲畜出生地饲养的白色标记，它仅能系在或植入出生地饲养的牲畜身上；另一种是标明牲畜非出生地饲养的橙色标记，它是系在或植入离开出生地或遗失标记的牲畜身上。
NLIS标记使用现代化的雷达识别标签（Radio Frequency Identification，RFID），有两种形式：一种是外系标签式；另一种是可植入牲畜体内的标签（针对特殊市场要求）。
生产者移动“标签”属于违法行为。
第二，NLIS对成员的设备要求。
NLIS具有现代化的智能管理系统，同时对使用终端设备有一定的要求，虽然这一制度不强迫成员购买终端设备，但成员要获得该系统完善的和高水平的服务及进一步的利益，就需要安装网络的终端设备，包括读卡机、电子秤和电脑等。
第三，成员加入与计划实施过程。
畜产品生产者加入和实施NLIS项目，一般分4个阶段：第一步，收集信息。
生产者可从农业部、其他农业组织或国家肉畜产品委员会那里获得该项目的具体信息，包括项目成本、利益和所需设备等，从而决定是否参加；第二步，资源设备。
即调查在农场中实施NLIS所需的额外技术设备能否满足要求，同时确保所有设备的兼容性；第三步，实施计划。
即使用NLIS的识别标记；第四步，使用数据。
即获取信息服务。
NLIS数据库的数据主要来自市场和管理部门，它能为成员提供资料保存、信息反馈和管理等在线服务。