能量饲料和蛋白饲料
预混料里面主要成分是什么
预混料里面主要成分是什么
预混料是一种由多种原料按照一定比例混合而成的饲料产品，主要供养殖业使用。
预混料中的主要成分包括以下几类：
1.蛋白质饲料：蛋白质饲料是预混料中的重要成分，主要包括豆粕、鱼粉、肉骨粉、花生饼、葵花籽饼等。
这些饲料富含氨基酸和蛋白质，对动物生长发育具有重要作用。
2.能量饲料：能量饲料是预混料中的另一重要成分，主要包括玉米、小麦、大麦、高粱等谷物及其副产品。
能量饲料为动物提供热量和必需脂肪酸，有助于提高饲料的消化能和代谢能。
3.矿物质饲料：矿物质饲料主要包括骨粉、石粉、硫酸铜、氧化锌等。
矿物质饲料为动物提供钙、磷、锌、铜等必需矿物质，有助于骨骼生长发育、增强免疫力等。
4.维生素饲料：维生素饲料主要包括维生素预混剂、维生素AD3、维生素E等。
维生素饲料为动物提供必需的维生素，有助于维持正常的新陈代谢、增强抗病能力。
5.饲料添加剂：饲料添加剂包括抗生素、益生素、酶制剂、氨基酸等。
饲料添加剂可提高饲料的利用率、促进动物生长、预防疾病等。
6.调味剂和黏结剂：调味剂和黏结剂主要用于改善饲料的口感和形状，如糖、盐、香味剂等。
此外，预混料中还可能包含一些天然植物成分，如草本植物提取物、中草药等，具有保健和抗病作用。
在生产预混料时，企业需根据不同动物品种、生长阶段和饲养目
标，合理选用上述成分，并按照适当比例进行混合，以满足动物的营养需求和生长发育。
同时，预混料还需符合国家相关标准和规定，确保饲料安全和动物健康。
饲料中的农残
一、乳牛饲料根据国际饲料分类法，依饲料的营养特性，乳牛饲料共有六类，可能含有农残的饲料有以下四类（不包括没有农残的矿物饲料、青绿饲料牧草）：1、粗饲料：玉米秸秆、麦秸秆、稻草及稻壳、高粱秸秆及高粱壳、豆秸秆、花生壳。
2、青贮饲料：玉米。
3、能量饲料：(1)谷物籽实：玉米、麦类、高梁、稻米；(2)糠麸：麦麸、米糠；(3)块根块茎：薯干；(4)油脂：大豆油、菜籽油。
4、蛋白饲料：(1)植物饼粕：大豆、菜籽、蓖麻、芝麻、葵花籽饼粕；(2)玉米蛋白粉。
由此可见，乳牛饲料中可能含有农残的饲料为玉米、麦类、稻米、高粱、豆类五大类。
其次，还有花生、薯干、蓖麻、芝麻、葵花籽、菜籽。
二、饲料中农残依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》，将以上饲料品种中农残列出，如下：1、有机磷类：乙酰甲胺磷、磷化铝、毒死蜱、甲基毒死蜱、二嗪磷、敌敌畏、乐果、敌瘟磷、乙硫磷、灭线磷、苯线磷、杀螟硫磷、倍硫磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、马拉硫磷、甲胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷、亚胺硫磷、磷胺、辛硫磷、甲基嘧啶磷、喹硫磷、稻丰散、特丁磷、三唑磷、敌百虫、嘧啶氧磷，共31种。
2、拟除虫菊酯：氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯，共5种。
3、氨基甲酸酯类：涕灭威、丙硫克百威、甲萘威、克百威、丁硫克百威、杀螟丹、仲丁威、异丙威、灭多威、抗芽威，共10种。
4、有机氯类：氯化苦、滴滴涕、六六六、七氯、艾氏剂、狄氏剂，共6种。
5、其它类：三氟羧草醚、甲草胺、敌菌灵、莠去津、苄嘧磺隆、灭草松、杀虫双、噻嗪酮、丁草胺、多菌灵、矮壮素、百菌清、绿麦隆、氰化物、野燕枯、除虫脲、烯唑醇、敌草快、吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵、氯氟吡氧乙酸、氟磺胺草醚、四氯苯肽、草甘膦、吡氟甲禾灵、稻瘟灵、甲霜灵、异丙甲草胺、恶草酮、多效唑、百草枯、丙草胺、咪鲜胺、敌稗、丙环唑、五氯硝基苯、稀禾定、戊唑醇、杀虫环、三唑酮、三环唑、氟乐灵，共42种。
饲料配制应注意能量和蛋白质关系
饲料配制应注意能量和蛋白质关系能量是由碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化产生的。
处于生长时期的猪，维持需要的能量随着体重的增加而增加。
脂肪含能量最高，猪在低温环境中，可用它产生的能量来维持体温恒定，直接御寒。
因此，肥胖的猪提供的能量多，比较抗寒冷。
蛋白质产生能量少，它不仅来源稀少，而且合成体内蛋白质时也需要有能量。
所以，在塑料暖棚舍内养瘦肉型猪其抗寒性能更差，更需要做好增温保暖工作。
塑料暖棚舍养猪，最好采取生长发育前期（体重在20～50千克），给予高能量、高蛋白的优质饲料，尽快使猪生长出更多的肌肉，也利于抵御严寒，而在后期（体重在50～90千克），应适当限制能量水平，控制猪脂肪的大量沉积。
此时猪对严寒的抵抗力也大大加强。
在塑料暖棚舍内生长快的猪，总能量的35％用于维持消耗。
生长越慢，气温越低，维持能量的比例越高。
所以寒冷时期，猪在敞舍中不生长的道理就在于其所有的能量都用来以热的形式消耗掉了。
如猪每天喂2千克的饲料，可提供给猪体26兆焦能量，其中60％的能量以热的形式散发于环境中，其中包括抵御寒冷等，剩余的40％存在于生长的组织中，大部分含在脂肪中。
瘦肉中蛋白质提供的能量很少，而瘦肉中的水分太多，导热系数较大。
因此，在塑料暖棚舍内养瘦肉型纯种猪，舍温更要保持高一些。
营养学上所采用的能量单位是热化学的卡，即l克纯水从l4.5摄氏度升温到l5.5摄氏度的热量为l卡（cal）。
在实践中常用千焦（kcal）或兆卡（mcal）表示饲料的能量。
近年来国际营养协会和国际生理科学学会认为能量单位应以焦耳（j）表示较为确切。
我国已采纳“焦耳”作为营养代谢及生理研咒中的能量单位。
猪所需要的能量来源于饲料中的3种有机物质，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。
饲料中l克碳水化合物可产生的热能约为l7.36千焦，脂肪约为39.08千焦，蛋白质约为23.28千焦。
蛋白质含能量虽高，但蛋白质作为能源，脱氨及尿能损失多，且蛋白质在体内的特殊生理作用及蛋白质饲料价格昂贵，用它供能经济上不划算。
饲料的概念、分类及青绿饲料
粗蛋白：20-22%；赖氨酸，1.34%，AA平衡；钙：3.0%；Vit、微量元素丰富，胡萝卜素161.7mg/kg，含有各种色素。
一般在现蕾期开始收割，注意紫花苜蓿中含有皂角素，抑制酶的活性，大量鲜用时会引起鼓胀病。
草木犀：CP：19%左右，Ca多P少，含有香豆素，适口性差
3、生长阶段
不同生长阶段饲料养分含量不同
生长早期：营养价值高，适口性好，消化率高
生长延长：营养价值、适口性、消化率均降低
4、不同植物体部位作为青绿饲料
粗蛋白：上部茎叶>下部
气温、光照、雨量等影响较大
6.饲料加工调制方法
生喂：切短、打浆，可保持维生素，采食量有限，注意寄生虫病
包括苦买菜、聚合草、苋菜、串叶松香草等
营养特性：水分含量高，80-90%以上;消化能以DM计，2.9Mcal/kg
粗蛋白变化较大，约16-30%左右,大部分为NPN;粗纤维较高，变化较大
苦买菜：菊科一年生或越年生草本植物，生长快，再生力强
粗蛋白质含量：22%—25%;粗纤维含量：13%左右;适口性好，消化率高，有保健功能
≥45%
2—00—000
青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类
3
青贮饲料(silage)
≥45%
3—00—000
包括低水分青贮
4
能量饲料(energy feeds)
＜45％
<18%
<20%
4—00—000
谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类
5
蛋白质饲料
(protein supplements)
4、合理使用，可节约精饲料，降低成本
八大类饲料
1.粗饲料： 干物质中粗纤维含量大 于或等于18%，以风干物为饲喂形式的 饲料。
2.青绿饲料：天然水份含量在60%以上 的新鲜饲草及以放牧形式或饲喂的人工 栽培牧草、草原牧草等。
3.青贮饲料：以新鲜的天然植物性饲料 为原料，以青贮方式调制成的饲料。
八大类饲料
4.能量饲料：干物质中粗纤维含量小于18%， 同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。
八大类饲料
1.青绿植物类：天然水份含量＞45%， 新鲜牧草、草原牧草、野菜、鲜嫩的蔬 菜、秸秧类、部分未成熟的谷物植株。
2.树叶类：1）刚摘下天然水分含量＞ 45%（青绿料）
2）风干DMCF≥18%（粗料）
八大类饲料
3.青贮饲料类： 1）天然植物+辅料（麸皮、尿素、糖 蜜）、防腐、防霉添加剂，含水65-75%。
5.蛋白质补充料：干物质中粗纤维小于18%， 同时粗蛋白质含量大于等于20%的饲料。
6.矿物质饲料：可供饲用的天然矿物质及 化工合成无机盐类。
八大类饲料
7.维生素饲料：由工艺合成或提纯的维 生素制剂，但不包括富含维生素的天然 青绿饲料在内。
8.饲料添加剂：为保证或改善饲料蛋白 质，防止质量下降，促进动物生长繁殖， 保障动物健康而加入饲料中的少量或微 量物质，但合成氨基酸、矿物质和维生 素不包括在内。
八大类饲料
6.农副产品类：藤、蔓、秸、秧、荚、 壳
1）粗饲料DM中CF≥18% 2）能量饲料DM中CF≤18%
且CP＜20% 3）蛋白质饲料DM中CF＜ 18%且 CP≥20%
八大类饲料
7.谷实类：能量饲料、玉米、大麦、高 粱，CF、CP含量都较低。 糠麸类：能量饲料、小麦麸、米糠、玉 米皮、高粱糠，DM中CF＜18%，CP＜20% 8.粗饲料、稻壳粉（统糠）CF＞18% （属粗饲料） 9.豆类：蛋白质饲料DM中CF＜18%， CP≥20%
渔用饲料及饲料原料的种类
渔用饲料及饲料原料的种类凡是能为水生动物提供营养成分的物质，都可统称为"饲料"。
农畜产品及其加工处理后的副产品、废弃物，含有水生动物需要的一定营养成分，有的可以直接饲喂水生动物，有的可以作为渔用饲料的原料。
从饲料原料角度讲，可分为能量饲料、蛋白质饲料、水陆生青饲料、粗饲料、草(叶)粉饲料及渔用饲料添加剂等。
可以根据各种水生动物对营养物质的需求，因地制宜地选用，经过适当配比，制成适合某种水生动物需要的饲料。
(一)能量饲料能量饲料富含碳水化合物，含一定量的蛋白质和少量的脂肪。
其主要特点是粗纤维含量在18％以下，各种营养成分消化吸收率高。
一般可消化总养分在56％以上，有的高达90％左右，因此，这类渔用饲料营养丰富，适口性强，容易消化，能值较高。
1．谷实类谷实类是能量饲料中能值较高的一类，常用渔用饲料种类有玉米、高梁、大麦、小麦、燕麦、稻谷、粟谷等。
(1)玉米玉米在我国栽培广泛，种植总面积居全世界第二位。
玉米除作为人们食用和工业原料外，近年来作为水生动物饲料，效益甚高。
玉米的饲用价值，每千克玉米总能约为17.07-18.24兆焦，消化能约为14.64兆焦，粗蛋白质约含8％左右，无氮浸出物丰富，含量占干物质的83.7％。
因此，玉米的能量浓度在几种常用的谷实类饲料中占首位，其营养价值高，适口性强，被称之"饲料之王"。
(2)高梁高梁去壳后的营养成分与玉米相近，相当于玉米能量价值的99％，蛋氨酸含量为玉米的两倍，色氨酸为玉米的四倍。
(3)小麦我国小麦的副产品如次面粉、碎麦等，能值较高(仅次于玉米)，约为玉米能量价值的97％。
它的粗蛋白质含量在谷实类中最高，达14.6％。
(4)大麦大麦的无氮浸出物为玉米的92％以上，但能量价值仅为玉米的67％-85％。
(5)燕麦燕麦和其他谷实类饲料一样，主要成分是淀粉。
(6)稻谷稻谷的副产品如碎米、糠饼等作为渔用饲料。
稻谷能量价值最高，是玉米能量价值的102％以上。
饲料分类
美国学者L.E.Harris(1956)按照动物营养需要的几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了饲料分类的原则与编码体系，被称为国际饲料分类法。
L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类：即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（International Feed Number, IFN),其中首位代表饲料归属类别，后5位为则根据饲料重要性属性进行编码。
一、粗饲料（roughage）（1－00－000）：是指天然含水量在60%以下，饲料干物质中粗纤维不低于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料。
如干草类、农作物秸秆等。
I二、青绿饲料（2－00－000）天然水分含量在60%以上的青绿牧草，饲用作物，树叶类及非淀粉质的根茎（胡萝卜），瓜果类。
三、青贮饲料（3－00－000）以新鲜的天然青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料，具有青绿多汁的特点。
如玉米青贮、青草青贮等。
四、能量饲料(energy feeds)（4－00－000）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料，其每千克饲料的干物质含消化能在1.05MJ的饲料。
如玉米、大麦、麸皮、米糠，块根块茎类等。
五、蛋白质补充料(protein supplement)（5－00－0000 ）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。
如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、氨基酸、以及、工业合成的氨基酸和饲用非蛋白氮（饲用尿素）等。
六、矿物质饲料(mineral supplement)（6－00－000）可供饲用的天然矿物质、化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或矿物质元素的有机络合物原料。
如石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲用微量元素、络合铁，硫酸铜，蛋氨酸锌等。
七、维生素饲料(vitamin supplement) （7－00－000）由工业合成的或提取的单一种或复合维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。
能量饲料和蛋白质饲料
能量饲料定义：干物质中粗蛋白含量低于20%、粗纤维低于18%的一类饲料。
指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。
如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等一般每千克饲料干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。
常用能量饲料包括玉米、小麦、稻谷、碎米、麦麸、次粉、米糠和油脂、乳清粉等玉米：玉米是高能饲料，适口性好，易消化，可以用任何比例来生产饲料，加之产量高，价廉易得，故有“饲料之王”的美誉。
然而，玉米的蛋白质含量少，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，维生素和矿物质元素等含量也很低，应配合使用优质蛋白质饲料以补充必需氨基酸的不足。
玉米的种类爆裂型玉米(Pop corn)非饲料用玉米.籽粒小,坚硬,光滑,顶部尖或圆形.胚乳几乎全部由角质淀粉组成,加热后有爆裂性.粉质型玉米(软质型玉米)籽粒无角质淀粉,全部由粉质淀粉组成,形状象硬粒型玉米.高赖氨酸玉米饲料专用玉米.Opaque-2中赖氨酸,色氨酸,精氨酸和组氨酸的含量增加,CP10.5%;Floury-2中CP17%,赖氨酸和色氨酸是普通玉米的2倍.高油玉米:饲料专用玉米.粗脂肪(EE)6~10%,比普通玉米高1~4%.甜质型玉米(Sweet corn)非饲料用玉米.籽粒几乎全部为角质透明胚乳,含糖量高,品质优良,脱水后皱缩.硬粒型玉米:也称燧石种.籽粒四周和顶部为角质胚乳,中间为粉质胚乳.籽粒光泽坚硬. 玉米等谷物在收获、贮藏、加工等过程中极容易受到霉菌、细菌、酵母菌的污染而产生T2和呕吐毒素等毒素，造成母猪的流产、发情配种率差，后备母猪和育肥猪表现外阴肿大，在家禽上表现，雏鸡的霉菌性肺炎，长期的呼吸道症状，产蛋鸡产蛋率下降，肉鸡育肥期生长缓慢，饲料转化率严重下降。
黄曲霉菌所感染的玉米，其产生的黄曲霉毒素是一种强烈的有毒致癌物质。
因此玉米贮藏时要求所含水量要低(不超过15％)，而且其贮藏环境亦应保持低温、干燥、通风良好。
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能量饲料和蛋白饲料
(一)能量饲料：能量饲料是指每千克饲料干物质中消化能大于等于10.45兆焦以上的饲料，其粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%。
能量饲料可分为禾本科籽实、糠麸类加工副产品。
1.禾本科籽实：禾本科籽实是牛的精饲料的主要组成部分。
常用的有玉米、大麦、燕麦和高梁等。
(1)禾木科籽实的饲料的营养特点：
①淀粉含量高：禾本科籽实饲料干物质中无氮浸出物的含量很高，占70%～80%，而且其中主要成分是淀粉，只有燕麦例外(61%)，其消化能达12.5兆焦/千克干物质。
②粗纤维含量低：一般在6%以下，只有燕麦粗纤维含量较高(17%)。
③粗蛋白含量中等：一般在10%左右，含氮物中85%～90%是真蛋白质，但其氨基酸组成不平衡，必需氨基酸含量低。
④脂肪含量少：一般在2%～5%之间，大部分脂肪存在于胚芽中，占总量的5%。
脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，易酸败，使用时应特别注意。
⑤矿物质含量不一：一般钙含量较低，小于0.1%；而磷较高，在0.31%～0.45%之间，但多以植酸磷的形式存在。
钙磷比例不适宜。
⑥适口性好，易消化。
另外，禾本科籽实中含有丰富的VB1和VE，而缺乏V天，除黄玉米外，均缺乏胡萝卜素。
(2)几种常见的禾本科籽实饲料：
①玉米：玉米是禾本科籽实中淀粉含量最高的饲料；70%的无氮浸出物，且几乎全是淀粉。
粗纤维含量极少，故容易消化，其有机物质消化率达90%。
玉米的蛋白质含量少，且主要为醇溶蛋白和谷蛋白，氨基酸平衡差，必需氨基酸含量低。
饲喂玉米时，须与蛋白质饲料搭配，并补充矿物质、维生素饲料。
②大麦：其蛋白质含量略高于玉米，品质也较玉米好，粗纤维含量高，但脂肪含量低，所以总能值比玉米低。
由于大麦含较多纤维，质地疏松，喂乳牛能得到品质优良的牛乳和黄油。
③高梁：其营养价值稍低于玉米，含无氮浸出物68%，其中主要是淀粉，蛋白质含量稍高于玉米，但品质比玉米还差，脂肪含量低于玉米。
高梁含有单宁，适口性差，而且容易引起牛便秘。
2.糠麸类饲料：它们是磨粉业的加工副产品，包括米糠、麸皮、玉米皮等。
一般无氮浸出物的含量比籽实少，为40%～62%，粗蛋白含量10%～15%，高于禾本科籽实而低于豆科籽实，粗纤维10%左右，比籽实稍高。
米糠中含较多的脂肪，达12.7%左右，因此易酸败，不易贮藏，如管理不好，夏季会变质而带有异味，适口性降低。
但由于其脂肪含量较高，其用量不能超过30%，否则使乳牛生长过肥，影响奶牛正常的生长发育和泌乳机能。
麸皮的营养价值与出粉率呈负相关。
麸皮粗纤维含量高，质地疏松，容积大，具有轻泻性，是奶牛产前及产后的好饲料，饲喂时最好用开水冲稀饮用。
玉米皮的营养价值低，不易消化，饲喂时应经过浸泡、发酵，以提高消化率。
(二)蛋白质饲料：蛋白质饲料中粗纤维低于18%，粗蛋白大于20。
包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和微生物蛋白质饲料。
1.植物性蛋白质饲料：常用的有豆粕、棉籽饼、花生饼、菜籽饼、亚麻饼、葵花饼、椰子饼等。
(1)饼粕类蛋白质饲料的营养特点：其可消化蛋白质含量达30%～40%，且氨基酸组成较完全。
因加工方法不同，粗脂肪含量差别较大。
一般压榨生产的饼粕脂肪含量高5%左右，而浸提法生产的饼粕脂肪含量低，1%～2%。
无氮浸出物含量少，约占干物质的30%。
粗纤维含量与加工时是否带壳有关，不带壳加工，其粗纤维含量仅6%～7%，消化率高。
维生素B丰富，胡萝卜素含量少，钙低磷高。
(2)几种常用的饼粕类饲料：
①大豆饼：是饼类饲料中数量最多的一种，一般粗蛋白质含量大于40%，其中必需氨基酸含量比其它植物性饲料都高，如赖氨酸含量是玉米的10倍。
因此，它是植物性蛋白饲料中生物学价值最高的一种。
豆饼适口性好，营养全面，饲喂生长牛、泌乳牛和种公牛都具有良好的生产效果。
②花生饼：脱壳花生饼粗蛋白含量高，营养价值与豆饼相似，但赖氨酸和蛋氨酸比豆饼少，色氨酸比豆饼高。
喂花生饼时，最好添加动物性蛋白饲料，或与豆饼、棉籽饼混饲效果好。
③棉籽饼：其粗蛋白含量仅次于豆饼，赖氨酸缺乏，蛋氨酸、色氨酸高于豆饼。
棉籽饼虽含有棉酚，但喂牛(成年牛)之间不必脲毒，对生产无不利影响。
④菜籽饼：其营养价值不如豆饼，含粗蛋白34%～38%，可消化蛋白质为27.8%，赖氨酸含量丰富，因含有芥籽毒等，初喂时可与适口性好的饲料混合使用，而且喂量不宜多，每日每头可喂1千克左右，否则会使牛乳有苦味。
⑤亚麻饼：赖氨酸含量很低。
这种饲料含有一种粘性胶质，可吸收大量水分而膨胀，从而使饲料在瘤胃停留时间延长，有利于微生物对饲料进行消化。
但麻饼中含有亚麻苷配糖体，经亚麻酶的作用，产生氰氢酸，引起奶牛中毒。
用时可将亚麻饼在开水中煮几分钟，使亚麻酸被破坏，就可防止其中毒。
2、动物性蛋白质饲料：这类饲料蛋白质含量高，品质好，所含必需氨酸酸较全，特别是赖氨酸和色赖酸含量丰富。
因此，蛋白质生物学价值高，属优质蛋白质料。
这类饲料不含纤维素、消化率高。
钙磷比例恰当，维生素B族丰富。
牛常用蛋白质饲料有鱼粉、血粉等。
①鱼粉：鱼粉是奶牛生产中最好的蛋白质补充饲料，一般粗蛋白50%～65%，含有各种必需氨基酸，鱼粉中含ω-3脂肪酸，其蛋白质的过瘤胃值高，在高产奶牛的饲养中是很理想的蛋白质饲料。
②血粉：血粉含蛋白质80%以上，粗脂肪1.4%～1.5%，血粉也是过瘤胃值高的蛋白质饲料。
3.微生物蛋白质饲料：这类饲料蛋白质含量很高，在40%～50%之间。
主要是菌体蛋白，其中真蛋白质占到80%，蛋白质的品质介于动物性蛋白饲料与植物性蛋白饲料之间。
目前应用较多的是石油酵母、其蛋白质消化率很高，达95%左右，但其利用率却不高，为50%～59%。
如添加0.3%消旋蛋氨酸，可起到氨基酸平衡的作用，大大提高石油酵母的消化率和利用率。