餐厅员工奖励办法
餐厅人员奖罚制度
餐厅人员奖罚制度
一、总则
1. 本制度旨在提高餐厅员工的工作积极性，确保服务质量，维护餐厅形象，促进餐厅的持续发展。
2. 本制度适用于餐厅所有员工，包括前厅服务人员、后厨工作人员、管理人员等。
二、奖励制度
1. 优秀员工奖：每月评选出表现突出的员工，给予奖金或实物奖励。
2. 创新提案奖：鼓励员工提出改进工作流程、提高服务质量的创新提案，一经采纳，给予奖励。
3. 忠诚服务奖：对在餐厅连续工作满一定年限的员工，给予一次性奖金或长期服务奖章。
4. 安全生产奖：对于在安全生产工作中做出突出贡献的员工，给予奖励。
三、惩罚制度
1. 服务态度不佳：对顾客态度恶劣，造成顾客投诉的员工，给予警告或罚款。
2. 工作失误：因个人疏忽导致餐厅损失的，根据损失程度给予相应的经济处罚。
3. 迟到早退：未经批准迟到或早退的员工，按次数和时长进行罚款。
4. 违反操作规程：不遵守餐厅操作规程，造成食品安全问题的，给予严重警告并视情节轻重进行罚款或其他处罚。
四、奖罚执行
1. 所有奖罚决定由餐厅管理层根据实际情况做出，并由人力资源部门负责记录和执行。
2. 员工对奖罚决定有异议的，可在规定时间内提出申诉，由管理层复核。
五、附则
1. 本制度自发布之日起生效，由餐厅管理层负责解释。
2. 对于本制度未涉及的特殊情况，管理层有权根据实际情况做出相应的奖罚决定。
请根据实际情况调整上述内容，确保奖罚制度的公平性、合理性和可执行性。
食堂员工奖惩制度全文
可编辑修改精选全文完整版食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度11、食堂员工必须讲究个人卫生，端正仪表；上班时间一律穿工作服、戴工作帽（头发不散露于帽外），违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位（若有急事应向主管人员请示），违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位，敬岗爱业，与工友团结协作，不得搬弄是非，吵架斗殴，违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务，不与师生争吵，不抽烟，不闲聊；发售饭菜要一视同仁，公平合理，违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐，故意损坏或因违章操作造成损失的'，按价赔偿，因无意而造成较大损失（50元以上）的，酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班，不得迟到、早退，违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工，每次给予奖励20-30元。
食堂员工奖惩制度21、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除当月奖金；造成食物中毒事故扣除全年奖金；严重者送食品：卫生监督机构处理。
2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，发现一次扣当事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，发现一次扣当事人30元。
4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。
5、个人卫生：不穿戴工作衣帽口罩，操作时吸烟，手指甲长，工作时戴戒指、手链，炒菜时、打菜时掏耳挖鼻，上了厕所不洗手，发现一次扣当事人10元。
6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作，发现一次扣10元。
7、食物中发现死虫、死苍蝇，每次扣有关人员各30元。
8、不按规定时间灭蝇灭鼠，每次扣50元。
食堂员工奖惩制度3为了加强食堂管理，更好地为学校教育服务，为职工的健康服务，食堂制定如下考核奖惩制度：一、考核内容：（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
餐厅人员管理奖罚规章制度
餐厅人员管理奖罚规章制度第一章总则为规范餐厅人员的行为，提高餐厅的管理水平和服务质量，特制定本奖罚规章制度。
本规章制度适用于餐厅内所有员工，包括厨师、服务员、保洁员等。
第二章奖励措施一、优秀员工奖1.每月评选出一名表现优秀的员工，奖励500元奖金，并发放荣誉证书。
2.奖励对象需满足以下条件：（1）工作态度端正，服从管理，乐于助人；（2）工作态度积极，主动为客人服务，能够有效解决客人问题；（3）工作效率高，完成工作任务及时且达到预期效果；（4）没有违反公司规定或发生管理纠纷；（5）其他优秀表现。
3.奖励由餐厅领导团队全体成员评定，评选结果公示于员工通告栏。
二、员工月度考核奖1.每月根据员工的综合表现进行考核，对表现出色的员工进行奖励。
2.奖励方式包括：加薪、晋升、奖金、荣誉奖等，并发放考核奖金。
3.员工月度考核奖的评定标准由人力资源部门制定，公示于员工通告栏。
三、员工提成奖励1.餐厅员工参与提成奖励制度，根据销售业绩进行计算，提成比例由餐厅经理确定。
2.提成奖励用于激励员工主动推销产品，提高销售业绩。
四、其他奖励除以上奖励措施外，餐厅还会不定期开展各种活动，例如团建活动、节日庆祝活动等，并对参与活动的员工进行奖励。
第三章惩罚措施一、违规处罚1.员工如有以下违规行为，将依照公司规定给予相应处罚：（1）迟到早退；（2）未经许可旷工；（3）无故缺席；（4）擅自调动工作内容或位置；（5）违反公司规定；（6）其他不当行为。
2.对于违规行为，根据情节轻重，依次给予口头警告、书面警告、押金扣除、停薪留职、辞退等处罚。
二、工作失误处罚1.员工工作中出现失误，影响工作效率和服务质量，将根据实际情况给予相应处罚，如降职、停薪留职、扣减工资等。
三、其他处罚除违规和失误处罚外，对于员工在工作中的其他不当行为，也将进行相应处罚，以维护餐厅的正常秩序。
第四章附则1.本奖罚规章制度自颁布之日起执行，如有修改，以公司公告为准。
2.员工应认真遵守本规章制度，如有违反，将受到相应处罚。
餐饮店员奖惩制度范本
一、总则为了规范餐饮店员的行为，提高服务质量，激励员工积极性，确保餐厅的正常运营，特制定本奖惩制度。
二、适用范围本制度适用于本餐厅全体店员。
三、奖惩原则1. 奖罚分明，公平公正；2. 精神鼓励与物质奖励相结合；3. 惩罚与教育相结合。
四、奖励制度1. 表扬奖励：（1）对工作态度认真、服务热情、积极向上的店员，给予口头表扬；（2）对在岗位上表现突出的店员，给予书面表扬，并在店内公示；（3）对连续三个月无迟到、早退、旷工等违规行为的店员，给予表彰奖励。
2. 物质奖励：（1）根据店员的工作表现，设立季度奖、年度奖，给予一定的物质奖励；（2）对在服务质量、销售业绩等方面表现突出的店员，给予额外奖金；（3）对在餐厅活动、培训中表现优秀的店员，给予奖励。
五、惩罚制度1. 警告：（1）对迟到、早退、旷工等违反劳动纪律的店员，给予口头警告；（2）对工作态度不端正、服务态度差的店员，给予书面警告。
2. 罚款：（1）对迟到、早退、旷工等违反劳动纪律的店员，按相关规定进行罚款；（2）对损坏餐厅设施、设备、用品的店员，按损坏程度进行罚款；（3）对违反餐厅规章制度，造成不良影响的店员，按相关规定进行罚款。
3. 解除劳动合同：（1）对严重违反餐厅规章制度，给餐厅造成重大损失的店员，经餐厅管理层研究决定，可解除劳动合同；（2）对在餐厅内打架斗殴、辱骂他人、严重损害餐厅形象的店员，经餐厅管理层研究决定，可解除劳动合同。
六、附则1. 本制度由餐厅管理层负责解释；2. 本制度自发布之日起执行。
七、奖励及惩罚的具体标准1. 奖励标准：（1）季度奖：根据店员的工作表现，设一等奖、二等奖、三等奖，分别给予1000元、800元、500元的奖励；（2）年度奖：根据店员的工作表现，设一等奖、二等奖、三等奖，分别给予3000元、2000元、1000元的奖励；（3）额外奖金：根据店员在服务质量、销售业绩等方面的表现，给予500-1000元的额外奖金。
餐厅员工奖罚制度范本
餐厅员工奖罚制度范本餐厅员工奖罚制度范本：一、奖励制度1. 优秀服务奖：对提供卓越服务，获得顾客书面表扬的员工，给予一次性奖金，并在员工大会上予以表扬。
2. 创新贡献奖：鼓励员工提出创新想法，对被采纳并实施的创新方案，给予奖励。
3. 团队协作奖：对于团队合作精神突出，促进团队整体表现提升的员工或团队，给予奖励。
4. 忠诚服务奖：对在餐厅服务满一定年限的员工，根据服务年限给予相应奖励。
5. 业绩达标奖：每月业绩达到或超过既定目标的员工，给予业绩奖金。
二、惩罚制度1. 迟到早退惩罚：员工迟到或早退，根据迟到早退的次数和时长，给予相应罚款。
2. 工作失误惩罚：因个人失误导致顾客投诉或餐厅损失的，根据失误严重程度，给予罚款或警告。
3. 违反规定惩罚：违反餐厅规章制度，如吸烟、饮酒、擅自离岗等，给予警告或罚款。
4. 服务态度不佳惩罚：服务态度恶劣，被顾客投诉，经调查属实的，给予警告或罚款。
5. 工作不达标惩罚：连续三个月业绩不达标的员工，给予警告，并进行岗位培训。
三、奖罚执行1. 奖罚记录：所有奖罚情况均需记录在员工档案中，作为员工考核和晋升的依据。
2. 公正执行：奖罚制度的执行需公正、透明，确保每位员工都清楚奖罚标准。
3. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可提出申诉，由管理层进行复核。
四、奖罚制度的修订1. 定期评估：定期对奖罚制度进行评估，确保其与餐厅发展和员工需求相适应。
2. 员工反馈：鼓励员工提出对奖罚制度的意见和建议，不断完善制度。
五、附则1. 制度生效：本制度自发布之日起生效，适用于所有餐厅员工。
2. 解释权：本奖罚制度的最终解释权归餐厅管理层所有。
请注意，以上内容仅为范本，具体实施时需根据餐厅实际情况进行调整。
餐厅服务人员奖罚制度
餐厅服务人员奖罚制度一、奖励制度：1. 优秀服务奖：对于服务态度好、顾客满意度高的服务人员，每月评选一次，根据顾客评价和同事推荐，给予奖金或额外假期奖励。
2. 创新贡献奖：鼓励员工提出改进餐厅服务流程、提升顾客体验的创新想法，一旦采纳实施并取得良好效果，给予奖励。
3. 忠诚员工奖：对于在餐厅工作满一定年限且表现出色的员工，提供忠诚奖金或职位晋升机会。
4. 团队协作奖：对于团队合作出色，共同完成重大任务或活动，提高团队整体表现的团队，给予团队奖金或集体活动奖励。
5. 安全卫生奖：对于在食品安全和卫生方面表现突出的员工，确保无食品安全事故，给予奖励。
二、惩罚制度：1. 服务态度差：对于服务态度不佳，被顾客投诉的服务人员，根据情节轻重，给予警告或罚款。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，如上错菜、结账错误等，根据失误造成的损失，给予相应的罚款或扣除奖金。
3. 迟到早退：对于无故迟到、早退的员工，根据迟到早退的次数和时长，给予罚款或扣除全勤奖金。
4. 违反规定：对于违反餐厅规章制度的行为，如吸烟、饮酒、玩手机等，根据情节轻重，给予警告、罚款或解雇。
5. 安全事故：对于因个人原因导致食品安全事故的员工，根据事故严重程度，给予罚款、降职或解雇。
三、奖罚执行：1. 奖罚制度应公开透明，所有员工都应了解奖罚标准和程序。
2. 奖罚决定应由管理层根据事实和证据做出，确保公平公正。
3. 奖罚结果应及时通知当事人，并在员工大会上公布，以示警示和鼓励。
4. 奖罚制度应定期评估和调整，以适应餐厅发展和员工需求的变化。
四、申诉机制：1. 员工对奖罚决定有异议时，可向人力资源部门提出申诉。
2. 人力资源部门应设立专门的申诉渠道，并保证申诉过程的公正性。
3. 申诉结果应在规定时间内通知当事人，并给予合理的解释。
餐饮服务员的奖罚制度
餐饮服务员的奖罚制度一、引言在餐饮行业，服务员是餐厅与客人的纽带，他们的表现直接影响到顾客的就餐体验和餐厅的声誉。
为了推动餐饮服务员的工作积极性和提高工作质量，建立一套合理的奖罚制度势在必行。
本文将就餐饮服务员的奖罚制度进行探讨。
二、奖励机制奖励机制是激励服务员积极工作的重要手段。
以下是几个常见的奖励方式：1.薪酬激励：餐厅可以根据服务员的表现给予额外的薪酬奖励，例如根据销售额或客户评价进行评定，表现出色的服务员可以享受额外的工资提成。
2.岗位晋升：餐厅可以设立不同级别的职位，并通过评定服务员的综合表现，将他们晋升到更高级别的岗位，该岗位可能伴随着更高的薪酬和更多的福利待遇。
3.优质服务奖：定期评选出表现优秀的服务员，颁发优质服务奖状，并在员工区进行展示，以激励其他服务员努力提升服务质量。
4.培训机会：餐厅可以提供培训机会，邀请专业人士对服务员进行培训，提升员工的专业知识和服务水平，并为参与培训的服务员提供相应的奖励。
三、处罚制度处罚制度是保障餐厅服务质量和纪律的重要手段。
以下是几个常见的处罚方式：1.口头警告：针对服务员的轻微过失或不当行为，首先进行口头警告，提醒服务员注意规章制度和服务礼仪的重要性。
2.书面通报：对于较严重的违规行为，餐厅可以向服务员发出书面通报，明确指出问题及其后果，并要求服务员进行改正。
3.降职处理：针对反复或重大违规行为的服务员，餐厅可将其降低岗位级别，减少其薪酬待遇，并限制其晋升机会。
4.辞退处分：对于严重违纪或严重不当行为的服务员，餐厅有权辞退该员工，告知其违规行为对餐厅形象和经营造成的负面影响。
四、制度操作和改进为了使奖罚制度发挥最大的效果，需要注意以下几个方面：1.制度公平：餐厅应确保奖罚制度的公平性，避免任性轻重，制定明确的评定标准，并由相关部门负责对服务员的表现进行客观评估。
2.制度透明：餐厅应将奖罚制度公开向服务员展示，并明确告知服务员相关的制度规定和评定标准，使每位服务员都能清楚了解制度运行方式。
餐饮奖罚和奖励的规章制度(13篇)
餐饮奖罚和奖励的规章制度（13篇）餐饮奖罚和奖励的规章制度 1一、奖励制度1、工作积极，团结同事。
2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
6、从酒店的利益出发，为酒店的.发展，尽心尽力。
以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。
二、惩罚制度(一)违反以下条款按次进行现金处罚1、浪费公物，视情节轻微的。
2、对客人指手划脚，品头论足。
3、对宾客不礼貌，与客人争辨。
4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
10、不经请假，随意旷工。
11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
餐饮奖罚和奖励的规章制度 2一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的.食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的`标准包含餐食规格和餐食费用标准。
（1）员工餐的餐食规格管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括：两荤、两素、一汤。
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。
（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。
目前公司员工餐费标准管理人员：7元/人/天，员工/5元/天2、员工餐的费用及质量控制（1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。
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餐厅员工奖励办法
第一条为了使本店的管理走上科学化、规范化、制度化的轨道，使本店成为适应市场经济竞争中的现代化的先进集体，同时又充分调动员工积极性，发挥员工的聪明才智，提高员工的主观能动性，自觉履行自己的职责，特制订本奖励办法。
第二条奖励的对象：店长以下的所有员工有资格获此奖。
第三条奖励金额的确定：凡本店员工做了一件须奖励的工作，先由所在部门主管（经理）根据《员工奖励办法》确定其员工的奖励事项（填奖单），再报店长审核后执行。
第四条奖励事项的计算：在当月中员工工作出色，做了若干件须奖励之事，累计计算奖励金额或晋级。
第五条奖励事项的发放：奖励每月确定一次，根据店长的审核意见，在当月工资中加上该员工的奖励金额并同工资一起发放。
第六条奖励条件及具体金额：
1.提出改变本店的经营思想，经济效益显著，奖励20—500元或晋升一级。
2.提出改革本店的经营管理，增加经济效益，奖励20—300元或晋升一级。
3.提出提高服务质量的办法，具有社会效益和经济效益，奖励20—100元。
4.提出节约增收的办法，具有经济效益，奖励20—100元。
5.提出其他合理化建议被采用，奖励2—50元。
6.在工作中为客人提供优质服务，受到客人书面表扬2—30元。
7.在工作中主动为客人提供优质服务，获得客人书面表扬且事迹突出，奖励
5—20元。
8.主动为客人排忧解难，受到客人书面表扬，奖励2—10元。
9.争做好人好事，奖励2—50元。
10.拾金不昧，奖励2—50。