绿色生态养殖循环技术--项目说明书

绿色生态养殖循环技术项目说明书

目录

第一部分项目概述-----------------------------------------------4

1.1 项目基本情况--------------------------------------------4

1.2 项目投资单位基本情况------------------------------------4

1.3 项目循环经济模式----------------------------------------5

1.4 项目综合评价--------------------------------------------5

第二部分项目背景与必要性---------------------------------------7

2.1 项目发展政策背景----------------------------------------7

2.2 肉猪养殖业对环境污染------------------------------------10

2.3 项目提出的必要性----------------------------------------11

2.4 项目建设的意义-----------------------------------------14

第三部分项目说明----------------------------------------------15

3.1 项目内容-----------------------------------------------15

3.2 发酵床养殖技术的工艺说明 ------------------------------16

3.3 黑水虻的饲养-------------------------------------------18

3.4 蚯蚓养殖-----------------------------------------------20

3.5 生态农业食物森林设计-----------------------------------22 第四部分市场分析----------------------------------------------23

4.1 肉食消费呈现逐年增长趋势------------------------------23

4.2 猪肉供应形势------------------------------------------24

4.3 猪肉消费形势------------------------------------------25

4.4 后市展望----------------------------------------------26

4.5 绿色有机食品的发展需求--------------------------------35

第五部分肉猪养殖经济分析--------------------------------------39

第六部分社会评价---------------------------------------------42

6.1 项目经济评价-------------------------------------------42

6.2 项目社会评价-------------------------------------------42

6.3 评估结论-----------------------------------------------45

第一部分项目概述

1.1 项目基本情况

绿色养殖生态循环技术是由***生物科技有限公司根据肉猪养殖及现代循环农业产业发展趋势,经过权威专家的慎重论证，多方的筹备与考察,筹建以生态养殖、有机农业为主导产业中心，配套农业循环经济一体化的现代绿色农业基地。基地将按照生态养殖业发展流程和现代农业产业特征科学规划,构建农业有机废弃物综合循环利用、农业环保治理、有机肥研发生产、生态食物森林等业务。项目以农业循环经济理论为指导，实现农业资源的封闭式循环利用。

1.2 项目投资单位基本情况

***生物科技有限公司作为一家专注于农业循环经济开发

的公司，是以农业生态开发为宗旨，集科研、养殖为一体的绿色生态高科技公司。公司聘请农业专家为技术指导，是对高科技与农业、传统农业经营相结合之路的有益探索，目标是达到发展环境友好型现代农业。公司秉承“以科技发展循环农业，以农业带动区域经济”的发展战略，以市场为导向，建设良好的生态循环系统。公司结合国内农业发展的现状和未来现代农业发展的趋势，提出围绕“打造绿色环保型现代农业”的理念，并创造出具有“特色的农业循环经济”发展的模式。

1.3 项目循环经济模式

利用动物粪便提取液态生物有机肥、固体生物有机肥、土壤改良酵素等。回收精蛋白、粗蛋白，饲料产品富含营养肽、糖类，营养结构合理，价值高；再次生化处理提取液态有机肥料，实现“零排放”，无二次污染产生。优质的生物有机肥，可用于有机农业种植，改善土壤的性状，减少甚至不用化肥、农药，生产出真正的绿色食品，生产出优质肉猪产品、绿色农产品，创造无公害环境，循环经济、永续经营，资源利用最大化。

1.4 项目综合评价

项目融合农业循环经济效益、长远效益与社会效益为一体的现代农业新体系。增加农业附加值，加速传统农业向现代新型农业的转变，是振兴区域经济农村经济、优化农业结构的有效措施。

项目将优化当地农业生态格局，推动农业生态建设迈向一个新高度，树立新标杆。项目将集聚农业循环经济产业高端人才、研发成果等要素，促进农业产业进步、创新发展，成为经济发展、产业升级的新引擎。项目带动肉猪养殖规模化、有机农产品生产的现代农业产业链，促进农业产业提升附加值，有利于解决就业、增加农户收入，增强区域经济的竞争优势。

项目以打造现代农业循环经济模式 ,发展环境友好型有机农业为目标,最终使得成为农业循环经济示范区，有机农产品种植、旅游、采摘、生态观光等，美好乡村的典范。使绿色环境友好、有机农产品成为区域经济发展的一张名片。

第二部分项目背景与必要性

2.1 项目发展政策背景

养猪行业相关的环保政策频频发布，其中被称为“史上最严”的新修订的《中华人民共和国环境保护法》（以下简称《环境保护法》）于2015年1月1日起正式施行，这部法律对养猪企业提出了更加严格的规定，很多未达标的猪场被责令限期关闭或强拆。2016年各省份防治污染条例出台，禁、限养区域划分，大量养猪场退市。禁养政策将更加严格。国务院下发的《“十三五”生态环境保护规划》的文件，其中明确强调，2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专

业户。并大力支持畜禽规模养殖场(小区)标准化改造和建设。2017年是全面禁养的一年，猪场整治拆迁工作必须要在年底完成，政策的硬性必然带来雷厉风行的执行力。同时，2018年环保税开征，养殖成本直线上升。

新《环境保护法》要求现有或新建的猪场必须要进行环境影响评价，而很多猪场是几十年的老场，在建场时国家没有这方面的规定，这一规定可能会迫使很多老场关闭。环保政策对本场有两方面的影响：一方面关停一些散养户，对小型猪场或未达标猪场实行禁养，使本场种猪销售的客户源造成一定的影响；另一方面，加大环保治理力度，增加投入，增加了本场的环保治理成本。

党的十八大报告中提出“建设绿色中国”，就意味着上至政府下至老百姓开始对环保生态强烈的关注，《环境保护法》的实施也是意料之中、势在必行，而养猪业作为农业污染源的大头倍受关注也是在所难免。

农业部就“整县推进畜禽粪污资源化利用”有关情况举行发布会。农业部提到，到2020年，列入国家支持的200个畜牧大县全县畜禽粪污综合利用率需达到90%以上。截至目前，全国累计划定畜禽养殖禁养区4.9万个，面积63.6万平方公里，累计关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场21.3万个。随着2017年底最后期限的临近，各地环保整治力度不断加大。

2.2 养殖业对环境污染

从环境保护的角度来看畜禽养殖生产过程，养殖业已成为一个不可忽视的污染源。一头畜禽就是一个污染源，一个养殖场就是一个环境污染物生产场所。一头猪的日分泌粪尿按6kg计，则是人排粪尿量的5倍，年产粪尿约达2.5t。如果采用水冲式清粪，一头猪日污水排放量约为30kg。一个千头猪场日分泌粪尿达6t，年分泌粪尿达2500t；采用水冲清粪则日产污水达30t，年排污水1万多t。据测定成年猪每日粪尿中的BOD是人粪尿的13倍。若发生污染即可到达严重污染程度。

——水体污染

对地表水的影响。家畜粪便的有机质进入水体后，耗损水中的溶解氧，使水体发臭；悬浮物使水体浑浊，降低水中藻类的光互助用，限制水生生物的正常活动，导致水体底部缺氧，使水体同化能力降低；氮、磷可使水体富营养化。富营养化水体中含硝酸盐和亚硝酸盐浓度高，人畜若长期饮用会引起中毒。有机质在厌氧条件下，分解产生的甲烷、硫化氢等有毒气体，有毒藻类排放的大量毒素，破坏水体生态平衡，会对鱼类和人产生毒害；粪尿中含有病菌、病毒，直接排入水体可能导致流行病的传播。

——对农田及作物的影响

家畜饲料中添加的多种矿物质元素对环境也有着一种累加性影响。矿物质元素一方面是动物营养所必需的，如钙、磷、铜、铁、锌、锰等，在饲料调制时必须添加，然而另一方面家畜对这些元素的接收利用率却仅有5-15%，其余的绝大部分都直接排出体外。家畜粪便中含有丰富的氮、磷、钾等养分，若适量施肥，能有效地提高土壤肥力，改良土壤的理化特性，促进农业作物的生长。但若长年过量施用粪肥，将导致土壤重金属的累积，土壤中栖居的小动物、昆虫、真菌、防线菌、细菌等大量繁殖，易发害病虫害。直接的后果威胁到土壤的功能、降低作物的品质，威胁到人类的身体健康。

——对空气的污染

家畜饲料中的氮磷分别有65%和70%以粪便形式分泌体外，在高温下，这些粪便发酵和含硫蛋白分解产生大量氨气和H2S等臭味气体，若未及时清除，将会产生甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚、二甲胺及多种低级脂肪酸等恶臭气体，造成空气中含氧量相对降落，污浊度升高，降低空气质量。所产生的大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，将严重影响人类身心健康。

——传播人畜共患病

家畜粪便中含有大量的病原微生物、寄生虫及孳生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，菌量增大，病原体和寄生虫大量繁殖，导致人、畜感染病蔓延。大量集中堆放或排放的粪便及其冲洗水是传播人畜共患病的首要载体，一旦发生疫情，后果不堪设想。

家畜养殖分泌物中污染物类型多，既有固态、液体类，又有气态类；产生的生态环境影响广泛，既有大气、水体、固体废物方面的不良影响，又有对环境卫生、土壤及农业作物等方面的影响。不当处置，将对农村生态环境的改善和养殖业、农业可持续发展构成极大的威胁。

———农业中农药、化肥的过度使用，造成的危害

目前，我国化肥的使用量已经达到了4600多万吨，占世界的三分之一。化肥使用量已经是世界平均水平的3.5倍了。农药的使用量增长速度也在10%以上。据农科院的有关专家研究，

我们现在化肥的使用量大概只有1/3被作物吸收，还有1/3是跑到大气里，另一个1/3是留在土壤里。这样造成的后果就是土壤和大气的污染。残留在土壤中的施用不平衡的化肥，由于得不到有机肥料的补充，造成耕地土壤退化，耕层变浅，耕性变差，保水肥能力下降。我国农药产品中，杀虫剂占70%，杀虫剂中有机磷农药占70%，而有机磷农药中高毒品种占70%。这样的高毒农药对环境危害极大。农业农药化肥的过度使用及畜牧业中的兽药的不正常投入必定会在动植物的体内形成滞留或储积，并以残留的方式循环于食物链中，到达人体内，造成危害。

2.3 项目提出的必要性

目前我国农业发展基本上沿用粗放式经营的增长方式，这种增长方式实质上是一种“资源―产品―废弃物排放”直线流动的农业经济发展模式，其特征是资源的高消耗、污染物的高排放、物质和能量的低利用，其弊端是将导致农业资源的枯竭和生态环境的严重破坏。保持农业可持续发展、保证农村经济稳定增长已成为现代农业和社会主义新农村建设的重中之重。

不合理地开发利用自然资源，必然会破坏生态。必须改变那种以牺牲资源和环境为代价换取经济增长的方式，实现农业的可持续发展。发展农业循环经济能有效地利用资源和保护生态环境，促进农业经济增长方式的转变，从而实现农业的可持续发展。

系统外部投入环节：大量使用化肥既带来浪费，也对系统外

输出污染。由此产生四个问题：一是大量投入化肥，导致投入的边际效益降低，生产成本上升；二是土壤板结，地力下降；三是化肥利用率低，大量的N、P、K营养元素流失，进入地下水造成硝酸盐含量过高，进入地表水则造成水体富营养化；四是大量消耗化肥的背后是大量能源和矿产资源的消耗，因为化肥生产主要是以煤炭、天然气和磷矿石为原料。

系统内部运转过程：农作物秸秆资源未得到合理有效利用，从而对系统外输出污染。

系统对外输出环节：家畜粪便未能有效利用，对外输出污染。

国家环境保护“十五”计划中把规模化畜禽养殖场的污染防治作为控制农村面源污染的重要工作。将生态循环经济系统应用于畜禽养殖场，一方面使畜禽排放污染得以有效利用，减少或防止环境污染；另一方面通过多种措施“变废为宝”，真正实现经济发展和环境保护的双赢。将生态循环模式应用于畜禽养殖场是实现可持续发展的有效措施。

2.4 项目建设的意义

废弃物的资源化循环模式

将农业废弃物秸秆等等经过一定的技术处理后变成有用的

资源，再通过种植、养殖、加工等过程，生产出新的产品，即利用农业废弃物与农业资源之间的循环来发展经济。包括猪粪便和农作物秸秆经过加工处理后使之资源化。形成闭合循环途径。消