我国酒店服务业的发展
国内外酒店业的发展及现状分析

国内外酒店业的发展及现状分析酒店业是服务业的重要组成部分,随着人们生活水平的提高和旅游需求的增加,酒店业得到了快速发展。
下面将对国内外酒店业的发展和现状进行分析。
1.发展历程:中国酒店业的起步较晚,在开放之后,随着旅游业的兴起和经济的快速发展,酒店业开始蓬勃发展。
起初,中国酒店业主要以大型国有酒店为主,随着市场经济的发展,中小型酒店、快捷酒店、精品酒店等新兴业态相继涌现。
2.市场规模:中国酒店业市场规模持续扩大,截至2024年,中国酒店行业的产值已超过2000亿元,成为继快餐行业和珠宝行业之后的第三大行业。
3.品牌竞争:国内酒店业品牌竞争激烈,各大酒店集团纷纷扩大市场份额。
知名国内酒店集团如华住集团、汉庭酒店、如家酒店等积极扩张和加大品牌力度,同时国际酒店集团如万豪、洲际、希尔顿等也在中国市场布局,加剧了市场竞争。
不少酒店提供特色服务和环境,形成了自己的独特品牌。
4.业态创新:随着消费需求的多元化,酒店业也在进行业态创新。
兴起的民宿、度假酒店、主题酒店等新概念酒店受到年轻人和旅游者的喜欢。
此外,酒店与其他行业的合作模式也开始出现,如酒店与咖啡店、餐饮店、电影院等合作,为顾客提供更加全面的服务体验。
5.数字化发展:随着互联网技术的发展,酒店业正朝着数字化、智能化方向发展。
在线预订、自助入住、智能客房等服务成为主流。
同时,酒店通过大数据分析客户偏好、个性化定制服务,提升用户体验。
1.发展历程:国际酒店业起源于欧洲,经过数百年的发展,现已遍布全球。
国际酒店集团如万豪、洲际、希尔顿等在全球范围内拥有大量连锁酒店,并通过收购、兼并等方式扩大市场份额。
2.品牌竞争:国际酒店业竞争激烈,品牌之间的差异化越来越小。
为了吸引顾客,酒店不仅注重硬件设施和服务质量,更重视品牌形象和创新体验。
例如,提供独特的主题酒店、度假村等特色房型和服务。
3.区域发展:不同地区的酒店业发展具有一定的特色。
例如,欧洲的豪华酒店业以历史文化、风景名胜为卖点,吸引游客;美洲地区的酒店更注重会议、商务等服务;亚洲地区的酒店业则以度假、休闲为主导。
中国酒店业发展与经济社会发展的关系

中国酒店业发展与经济社会发展的关系一、引言随着中国经济的快速发展,酒店业也迎来了蓬勃的发展机遇。
中国酒店业的发展对于经济社会的发展具有广泛而深远的影响。
本文将就酒店业与经济社会发展的关系展开探讨,分析酒店业在经济社会中的作用,并提出发展建议。
二、酒店业对经济的影响1.促进经济增长酒店业是服务业中的一个重要部门,也是国民经济的一个重要组成部分。
酒店业在提供住宿、餐饮、会议、娱乐等服务的同时,也直接促进了旅游业的发展,推动了相关产业的发展。
随着国内外游客数量的增加,酒店业也得到了迅速的发展。
根据中国国家旅游局发布的数据,2019年全国酒店和住宿业总收入为2.56万亿元,同比增长11.9%。
酒店的经营、旅游景区和文化活动的举办都需要大量的服务人员和从事服务业的相关从业人员,因此也是就业的重要领域。
2.推动地方经济发展酒店业的发展对地方经济发展有着重要的推动作用。
一方面,酒店的发展改善了当地的住宿和餐饮条件,提高了旅游业的品质,吸引更多的游客前来观光旅游,增加了地方的旅游收入。
另一方面,酒店业的发展也带动了多个相关产业的发展,比如农产品、手工艺品、文化演艺等产业,带动了当地的农村经济和城乡一体化发展。
3.带动相关产业发展酒店业的发展也带动了相关产业的发展,比如供应商、建筑业、家具装饰业等,都受益于酒店业的发展。
例如,酒店需要大量的食材,因此带动了农产品的销售;酒店的装修和装饰也带动了建筑和装饰材料的需求。
这些都为经济社会发展注入了新的动力。
三、酒店业对社会的影响1.提升城市形象随着城市化进程的加快,中国各地的城市也在竞相提升城市形象,酒店业的发展对于城市形象的提升起到了积极作用。
高端酒店的建设和发展,提高了城市的档次和气质,对于城市的软实力和品牌形象有了积极的推动作用。
2.促进文化交流酒店业也是文化交流的载体,各种国际会议、文化活动都离不开酒店的支持。
国内外客人在酒店业的交流中,促进了国际间和地区间的文化交流和友好交往,加深了各国人民之间的了解和友谊。
酒店行业发展现状及发展方向的分析

酒店行业发展现状及发展方向的分析一、引言酒店行业作为服务业的重要组成部份,向来以来都扮演着促进旅游业发展和经济增长的重要角色。
本文将对酒店行业的发展现状进行分析,并提出未来的发展方向。
二、酒店行业的发展现状1. 行业规模目前,全球酒店行业规模庞大,市场需求稳定增长。
根据数据统计,全球酒店市场价值超过1.5万亿美元,每年增长率约为5%。
同时,亚太地区的酒店市场规模也在不断扩大。
2. 市场竞争酒店行业竞争激烈,市场上存在大量的品牌酒店和独立酒店。
品牌酒店通过建立知名度和品牌形象来吸引客户,而独立酒店则通过提供独特的服务和体验来吸引客户。
此外,随着共享经济的兴起,民宿等新业态也对传统酒店行业造成为了一定的竞争压力。
3. 技术创新随着科技的进步,酒店行业也在不断引入新的技术创新。
例如,智能化设备和自助服务终端的应用,提高了酒店的效率和客户体验。
此外,大数据分析和人工智能等技术也被广泛应用于酒店管理和市场营销中。
4. 消费升级随着人们生活水平的提高,消费者对酒店的要求也在不断升级。
他们更加注重舒适度、个性化服务和环境友好性。
因此,酒店行业需要不断提升服务质量和创新能力,以满足消费者的需求。
三、酒店行业的发展方向1. 提高服务质量酒店行业应注重提高服务质量,包括员工培训、服务流程优化和客户关系管理等方面。
通过提供个性化、差异化的服务,酒店可以增强客户黏性,提高客户满意度。
2. 创新营销策略酒店行业应积极采用创新的营销策略,包括通过社交媒体和在线旅游平台进行推广,定制化宣传活动和特色主题酒店等。
同时,通过大数据分析和人工智能技术,酒店可以更好地了解客户需求,提供个性化的推荐和优惠。
3. 加强环境保护酒店行业应积极参预环境保护,推行可持续发展理念。
例如,减少能源消耗、推广绿色建造和使用环保材料等。
这不仅有助于减少对环境的负面影响,还可以提升酒店的形象和吸引力。
4. 发展数字化服务随着科技的发展,酒店行业应积极推进数字化服务。
2021年中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析

2021年中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析一、发展现状酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,中国作饭店、酒店等,马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。
酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
酒店业是现代服务业的重要组成部分,也是与旅游业息息相关的行业之一,随着我国经济社会发展步伐的加快,我国酒店业得到了健康、蓬勃的发展,2020年突如其来的新冠肺炎疫,对酒店业造成了巨大的影响,自2020年起中国住宿设施数量逐年下滑,2021年中国住宿设施(不包括隔酒店、不在市场供给端,处于不可预订状态的酒店)总数为36.1万家,较2020年减少了8.57万家,同比减少19.18%,其中,酒店住宿业25.2万家,其他住宿业10.9万家。
随着中国住宿设施数量的减少,客房数量也随之减少,2021年中国住宿设施客房数量为1423.8万间,较2020年减少了196.63万间,同比减少12.13%,其中酒店住宿业客房1346.9万间,其他住宿业客房76.9万间。
近年来中国酒店数量及客房数量占比逐年攀升,2021年中国酒店数量占全国住宿设施总数的69.87%,较2020年增长了7.41%;酒店客房数量占全国住宿设施客房总数的94.60%,较2020年增长了0.02%。
从全国酒店业城市级别分布的总体情况来看,一线城市酒店、副省级城市及省会城市酒店、其它城市酒店这三大区域的设施数分别是1.83万家、7.31万家、16.1万家,所占比重分别是7.24%、28.98%、63.78%。
从客房数来看,一线城市酒店客房数约为133.05万间,9.88%;副省级城市及省会城市酒店客房数约为395.57万间,占29.37%;其它城市酒店客房数约为818.24万间,占60.75%,由此可见,从数量上,我国绝大部分的酒店分布在除钱城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。
酒店餐饮行业概况规模发展趋势与前景展望

酒店餐饮行业概况规模发展趋势与前景展望酒店餐饮行业是服务业的重要组成部分,随着人们生活水平的提高以及旅游业的蓬勃发展,酒店餐饮行业在过去几年里经历了快速的增长。
本文将介绍酒店餐饮行业的概况、规模发展趋势以及前景展望。
一、酒店餐饮行业概况酒店餐饮行业是指在酒店内提供伙食和饮品服务的行业,包括餐厅、大堂吧、咖啡厅等。
这个行业的发展与酒店业和旅游业密切相关。
随着人们对生活品质的追求,酒店餐饮行业开始注重提供更高品质的餐饮服务,以满足不同人群的需求。
二、酒店餐饮行业规模发展趋势1. 市场规模扩大随着国内经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对于餐饮服务的需求呈现上升趋势。
不仅国内市场规模不断扩大,同时国际市场也持续增长。
越来越多的国内酒店餐饮品牌开始进军海外市场,拓宽了行业的发展空间。
2. 多元化的餐饮服务酒店餐饮行业的发展不再局限于传统的西餐厅和中餐厅,更多的酒店开始推出创新的餐饮概念,如主题餐厅、异国风情餐厅等,以满足不同消费者的需求。
同时,一些酒店还提供特色菜系,打造独特的餐饮品牌。
3. 线上线下融合随着互联网技术的发展,一些酒店餐饮品牌开始注重线上渠道的拓展。
通过在线订餐、外卖服务等方式,为消费者提供更加便捷的餐饮体验。
同时,线下餐厅也开始与线上平台合作,拓宽销售渠道,提升品牌知名度。
三、酒店餐饮行业前景展望1. 旅游业的持续发展随着旅游业的不断兴起,越来越多的人开始选择酒店作为旅行的住宿选择。
这给酒店餐饮行业带来了更大的发展机遇。
随着旅游业的增长,酒店餐饮行业将会迎来更多的消费者,同时也需要提供更具竞争力的餐饮服务。
2. 人们对生活品质的追求随着人们生活水平的提高,对于餐饮服务的需求不再满足于简单的吃饭需求,更加注重用餐环境、菜品品质以及服务体验。
酒店餐饮行业需要不断提升自身的服务品质和管理水平,以满足人们对于高品质生活的追求。
3. 新技术的应用新技术的应用将进一步推动酒店餐饮行业的发展。
如智能点餐系统、无人机配送等创新技术的应用,将提升餐饮服务的效率和质量。
我国酒店业收购与兼并时代的来临

我国酒店业收购与兼并时代的来临标题:我国酒店业收购与兼并时代的来临正文:自改革开放以来,中国经济迅猛发展,酒店业作为服务业的重要组成部分也得到了快速发展。
然而,近年来,随着市场竞争的加剧和经济环境的变化,中国酒店业开始迎来了一个新的发展阶段,即收购与兼并时代的来临。
一、背景分析中国酒店业的快速发展带来了激烈的市场竞争,导致行业整合的步伐逐渐加快。
随着经济的不断增长和人们旅游消费能力的提高,酒店市场需求不断增加,同时,市场竞争变得更加激烈。
这促使酒店企业通过收购与兼并来实现规模优势,提高市场竞争力。
二、产业并购的意义1. 实现规模优势:通过并购,酒店企业可以扩大规模,提高综合实力和影响力。
规模优势可以帮助企业降低成本、提高利润,并进一步提升市场竞争力。
2. 强化品牌优势:通过并购,酒店企业可以获取优质品牌资源,进一步巩固自身品牌优势。
品牌是酒店行业的核心竞争力,强化品牌优势能够帮助企业获得更多的市场份额。
3. 提高管理水平:在并购过程中,企业可以获得对方的管理经验和资源,通过吸收优秀的管理人才和行业经验,提高自身管理水平。
4. 创新业务模式:通过并购,酒店企业可以获得对方的创新技术、业务模式等,从而推动自身的创新发展。
这将有助于企业在市场竞争中保持领先地位。
三、案例分析1. 雅高收购凯撒:2015年,法国雅高酒店集团成功收购了美国凯撒娱乐集团,通过这次收购,雅高进一步扩大了全球市场份额,增强了对亚太地区和拉美地区的市场渗透能力。
2. 迪拜雅达利豪斯酒店收购万达酒店:2016年,迪拜雅达利豪斯酒店与中国万达酒店集团达成收购协议,迪拜雅达利豪斯酒店通过收购万达酒店集团在中国的酒店业务,进一步拓展了在中国市场的发展空间。
这些案例表明,酒店业收购与兼并的趋势已经明显,越来越多的跨国酒店集团选择通过并购来优化市场布局和实现战略目标。
四、机遇与挑战酒店业收购与兼并带来了机遇和挑战。
对于有实力、资源充裕的酒店企业来说,收购与兼并是一种扩大市场份额、提高市场竞争力的战略选择;而对于中小型酒店企业来说,则需要更加谨慎地选择合作对象,并建立合适的合作模式。
酒店服务业的发展方向和建议

酒店服务业的发展方向和建议一、引言随着旅游业的快速发展,酒店服务行业也得到了蓬勃的发展。
作为旅游业的重要组成部分,酒店服务在满足人们住宿需求的同时,也成为了提高旅行质量和体验的关键因素。
然而,在面对激烈的市场竞争时,酒店服务业需要不断地寻找新的发展方向,提供更加优质、个性化和可持续发展的服务。
本文将探讨酒店服务业的发展方向和提出相应建议。
二、个性化服务——实现客户满意度最大化1. 积极获取客户需求信息为了提供更加个性化和精准的服务,酒店可以与客户建立有效沟通渠道,通过问卷调查、在线调研以及社交媒体等方式收集客户需求信息。
通过综合分析这些信息,酒店可以更好地满足客户特定需求并优化自身。
2. 创新房间设计与设施配置除了基本舒适性以外,客房设计可结合当地文化特色或主题元素来打造独特风格。
此外,酒店可以通过增加高科技设备、提供定制服务等方式提升客户体验,例如智能音响、自动化控制系统和个性化的床垫选择等。
3. 定制化服务的实施为了满足客户不同需求,酒店应该提供更多可选服务,并细致关注细节。
比如,提供免费洗衣服务、私人管家服务、个性化导游和翻译等,在帮助客人解决问题的同时提供更贴心的关怀。
三、数字化技术——提升运营效率和用户体验1. 引入智能化系统随着科技发展的进步,酒店可以利用智能化系统来优化运营流程,并为客户提供更便捷的体验。
例如,通过引入无接触式入住和结账系统以及语音助手等技术,在减少人力成本的同时增加便利性。
2. 增强数据分析能力酒店可以利用大数据分析工具来分析客户偏好、消费模式以及市场趋势等信息。
通过深入了解客户需求,酒店可以精确调整服务策略和产品定位,从而更好地满足市场需求。
3. 提供个性化的数字化服务酒店可以利用APP、网站和社交媒体等渠道,为客户提供个性化的服务。
例如,在预订过程中提供特殊要求选项、通过APP提供房间选择和预订等功能,提高用户体验和满意度。
四、可持续发展——环保与社会责任并重1. 推广节能环保措施酒店首先应该从源头上减少资源消耗,推广使用低碳环保设备,并优化节能管理系统。
酒店行业的职业发展前景

酒店行业的职业发展前景酒店行业作为服务业的重要组成部分,一直以来都扮演着为人们提供舒适住宿和优质服务的角色。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店行业的职业发展前景也变得愈发广阔。
本文将探讨酒店行业的职业发展前景,并提供一些相关的建议。
1. 酒店行业的快速发展随着旅游业的兴起和经济全球化的加深,酒店行业得到了长足的发展。
各类酒店不断涌现,从经济型酒店到豪华酒店,从连锁酒店到精品酒店,市场需求不断增加。
这为从业人员提供了更多的职业机会和发展空间。
2. 职业发展路径多样化在酒店行业中,职业发展路径多样化,可以根据个人兴趣和专业背景选择适合自己的方向。
例如,可以从基层员工起步,逐渐晋升为部门经理、总监甚至高级管理者。
此外,酒店行业还涉及到餐饮、销售、市场营销、人力资源等多个领域,提供了更多的职业选择。
3. 国际化背景的机会随着全球化的发展,酒店行业也越来越注重国际化发展。
很多国际连锁酒店进入中国市场,为从业人员提供了与国际团队合作的机会。
这不仅能够提升个人的跨文化沟通能力,还能够拓宽职业发展的国际视野。
4. 技能培训和职业发展支持酒店行业注重员工的培训和发展,许多酒店提供专业的培训计划,帮助员工提升技能和知识水平。
此外,一些酒店集团还提供职业发展支持,为员工提供晋升和跨部门转岗的机会。
这些机会为从业人员提供了更广阔的职业发展前景。
5. 合理的薪酬和福利待遇酒店行业的薪酬和福利待遇相对较好,特别是在一线城市和知名酒店品牌。
随着行业竞争的加剧,酒店为了留住和吸引优秀的人才,提供了更具竞争力的薪酬和福利待遇。
这为从业人员提供了更好的生活和发展条件。
总结起来,酒店行业的职业发展前景广阔,提供了丰富的职业选择和发展路径。
从基层员工到高级管理者,从酒店管理到相关领域的职业转型,都存在着大量的机会和挑战。
对于想要在酒店行业发展的人来说,不仅需要具备专业知识和技能,还需要不断学习和提升自己,抓住机遇,不断追求卓越。
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摘要:本文研究了在经济全球化背景之下,我国医疗服务贸易的竞争力的现状分析。
目前,我国服务贸易出口仍多集中于运输、旅游等传统服务业,而在医疗等技术含量高的现代服务领域竞争力偏低,中国的服务贸易在全球并不处于领先地位,甚至和印度等国的竞争力指数比较还处于劣势。
未来服务贸易的发展,应避免货物贸易走过的弯路,探索符合国情和世情、兼顾经济与政治的社会主义特色模式。
[关键词]全球化;服务贸易;贸易对策关键词:医疗服务贸易;中国竞争力;发展
在经济全球化趋势加强的时代背景下,国际贸易得到了前所未有的飞速发展,特别是带有鲜明时代特征的国际服务贸易更是异军突起,成为推动一国经济增长的重要一极。
全球服务贸易总额从 1970 年的 700 多亿美元上升到 2004 年的 21 000 亿美元到2010年的3624.00亿美元,其平均增长速度超过了同期货物贸易的增长速度,日渐成为世界各国获取外汇收入、改善本国国际收支状况的重要手段,在很大程度上决定了一国国际贸易的发展状况和在国际市场上的竞争能力,
酒店集团,是以经营酒店为主的经济实体,指在本国或世界各地直接或间接的拥有或控制两家或者两家以上的酒店,以相同的店名和店标,统一的经营运作模式,相同的服务标准和管理风格与水准进行联合经营的企业集团。
酒店集团作为一种特殊的企业集团,在19世纪就出现了起初形态——铁路压线的酒店联号,而酒店集团这一概念的诞生还要追溯到20世纪40年代,级第二次世界大战之后的欧美国家,至今已经有60多年的发展历史了,酒店集团的经营形势起源于美国,美国也是酒店资本,管理,技术的最大输出国,国际酒店集团十一酒店企业为核心,以经营酒店产品为主体,通过产权交易,资本融合,管理模式输出和营销网络等而相互关联的企业集团。
在过去的半个多世纪的发展中,欧美国家的酒店集团在市场需求和经济利益的牵引作用下,逐步完成了从无到有,从小到大,从单一品牌到多品牌,从国内到国际的发展过程,可分为以下几个层次:
(一):古代客栈时期:最早的客栈设施简陋,仅提供基本食宿,无非是一幢大房子,内有几间房间,每个房间里摆了一些床,旅客们往往挤在一起睡,并没有什么更多的要求。
总的来看,当时的客栈声誉差,被认为是赖以糊口谋生的低级行业。
客人在客栈内缺乏安全感,诸如抢劫之类的不法事情时有发生。
(二)、大饭店时期:而堪称第一座现代化饭店的特里蒙特饭店于1829 年在波士顿落成年在波士顿落成,为整个新兴的饭店行业确立了标准。
该饭店不仅客房多,而且设施设备较为齐全,服务人员亦经过培训,客人有安全感。
(三)、商业饭店时期:这一时期的饭店,设施方便、舒适、清洁、安全。
服务虽仍较为简单,但已日渐健全,经营方向开始以客人为中心,饭店的价格也趋向合理。
(四)、现代新型饭店时期,这个时期,饭店的规模不断扩大,类型多样化,开发了各种类型的住宿设施,服务向综合性发展,饭店不但提供食、住,而且提供旅游、通讯、商务、康乐、购物等多种服务,力求尽善尽美,饭店集团占据着越来越大的市场。
在经济全球化和需求多样化的影响下,世界著名酒店集团纷纷加剧了在全球范围内的扩张速度和发展进程,国外著名酒店集团的发展在一定程度上引领着全球酒店业的发展方向,并呈现以下特点:⑴规模化扩张。
通过战略性的并购重组可调整自身的产品结构、经营结构甚至整个产业结构,通过强强并购快速壮大企业。
在并购中要注重发挥与被收购公司之间的经营、管理、财务、技术、营销、品牌和文化等方面的协同效应。
⑵全球化管理。
在全球化管理中,能融洽地整合各类不同文化价值观的差异,形成全球化组织化的跨国酒店集团,在竞争中将取得领先地位。
这种酒店集团不断向大而全方向发展的趋势也是世界经济一体化发展的必然结果。
⑶品牌化经营。
根据不同的细分市场爱用不同品牌的多品牌战略,以使不同类别的酒店都有自己独特的品牌和标识,从而与其他酒店的品牌区分开来。
⑷个性化服务。
2005 年万豪国际集团在其旗下酒店推出酒店自助式入店登记服务,让客人自己在酒店大堂的自助式服务柜台进行入店登记,这可以减少酒店员工的数量,从而降低酒店的人工成本。
⑸网络化经营。
随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,网络化经营已成为酒店经营管理中不可或缺的一部分。
针对酒店经营管理全过程中的各个环节,电脑管理系统都有相应的功能模块来方便、快捷和规范地运转;酒店也可以通过网络宣传企业形象和服务,开展网上预订服务,让客人了解酒店设施,选择所需要的服务进行远程预定。
随着海外游客数量的激增,以及越来越多的国际会议和展览选择中国作为目的地,给中国的酒店业带来前所未有的发展机会。
巨大的市场前景“诱惑”着众多的国际酒店集团纷纷进入中国争夺市场,并动作神速地将大部分不同档次的子品牌引进中国。
属于外来户的国际品牌以其丰富的管理经验和成熟的管理系统,使所管理的饭店提供的服务水平及盈利水平均高于国内酒店品牌。
国际酒店集团将“品牌管理”作为进入中国高端酒店市场的主攻模式。
预计2020 年中国的酒店行业的发展将达到世界领先水平;作为中国主要的商业、经济和文化中心,北京和上海支撑着顶级酒店的发展,满足不断增长的高端商务和度假旅游的需求。
大趋势所致,众多的国际品牌都希望能够在中国做到更广泛的投资,酒店业之间的竞争逐渐向中国内陆市场延伸。
2010 年,在我国经济快速稳定发展的背景下,我国酒店业在行业标准化、规范化、国际化等方面都取得了可喜的成绩。
根据国家旅游局 2011年统计数据,全国11109 家星级饭店四季度的营业收入总计为53,663,839.03 千元,其中一星级占0.17%,二星级占7.38%,三星级占29.59%,四星级占33.01%,五星级占29.86%。
如今,国际知名的酒店集团已悉数进入中国并加速扩张,二线品牌也已陆续跟进。
借鉴国际酒店业发展的成功经验,不断提高我国酒店业的经营管理和服务的现代化水平,是增强国际竞争力的重要举措。
国酒店业的发展给我们带来很多启示,归纳起来,主要有以下几点:
1.开设酒店特色服务,塑造品牌形象
目前, 我国酒店行业内部竞争相对也较为激烈.如何能脱颖而出,赢得顾客的注意,并激发他们的消费欲望,酒店自身需要重视特色化的塑造,建立品牌差异.例如,卡尔森国际酒店集团旗下的丽晶酒店,其国际名声的建立依靠品牌一贯以来注重细节的高品质顾客服务,突出表现在丽晶员工问候新老客人从来不用" 先生" 太太" , " 等统称,而是称呼客人的具体名字, 进而让他们感到别样的温馨与欢迎.2. 参与节能环保与社会公益
星级酒店, 尤其是高星级酒店的经营还应该注意结合节能环保与社会公益, 通过公共关系的培养提高酒店整体形象..希尔顿酒店公司关心大气污染问题和全球变暖现象.其郑重承诺" 五年减排计划即在2009 至2014 年减少20% 的能源消耗;.公益的本质在于奉献, 回馈,而非攀比.我国本土星级酒店可以适当借鉴国际品牌的经营方式,在力所能及的范围内, 为所在社区, 所在城市等贡献自己的力量, 一方面有利于推动社区和地方的发展,另一方面也有益于酒店品牌与形象的提升.3.加快集团化进程,实施跨国经营衡量一个品牌含金量的重要指标之一是品牌的国际化能力即品牌在世界上的影响力和影响范围。
国际知名的饭店集团,无不呈现地域上的强烈扩张态势。
中国饭店企业要创建国际品牌,就必须实施集团化经营,着眼于国际市场。
走集团化发展道路,饭店企业一方面可自己“造船” ,扩大经营活动领域,走集团化、多元化的经营之道.另一方面,也可与其他竞争对手建立横向战略联盟,组成联合舰队,携手共进。
饭店集团化的发展趋势已成为国人的共识。
同时还应认识到集团化发展需要品牌,而品牌也只有在规模发展中才能扩大其知名度,培育顾客的忠诚度,发挥出品牌效应应当承认,我国饭店业发展历史较短,还难以有与国际品牌相抗衡的品牌。
在国际饭店管理集团以诸多优势抢占我国高档饭店管理市场并开始向中低档饭店市场进攻的态势下,国内的饭店管理公司要客观看到自己的优势和劣势,借鉴他们的品牌输出的管理方式扬长避短,将扩张的方向定位在中低档饭店管理市场上,以自己的特色和优势形成和积累起强大的品牌优势。
在目前饭店管理市场看准品牌选择盟主的发展形式下,饭店管理公司只有拥有真正有实力的品牌(包括企业文化、管理模式、经营理念、管理梯队等),才能在竞争中处于不败之地。