加盟类行业拓展部绩效考核实施方案
餐饮加盟运营kpi绩效考核方案（通用10篇）
餐饮加盟运营kpi绩效考核方案餐饮加盟运营kpi绩效考核方案（通用10篇）为了确保事情或工作安全顺利进行，我们需要事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编精心整理的餐饮加盟运营kpi绩效考核方案，欢迎阅读与收藏。
餐饮加盟运营kpi绩效考核方案篇1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的.实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为1300元/月，实习生月度绩效工资基数为600元/月，其他服务员月度绩效工资基数为1100元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年1月1日起施行。
餐饮加盟运营kpi绩效考核方案篇2为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅、菜品、出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。
1、顾客满意度（10分）标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上，②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。
考核依据：①、顾客满意度问卷调查表的统计结果；②、顾客投诉统计。
门店加盟季度考核方案
门店加盟季度考核方案为了提高门店加盟的质量和效率，公司决定对门店进行季度考核。
以下是门店加盟季度考核方案。
一、考核对象考核对象为公司所有加盟门店。
二、考核周期考核周期为每个季度，即3个月一次。
三、考核内容1.产品销售加盟门店需按照公司规定售卖产品，并保持货品库存量在合理范围内。
考核时将以门店售卖额和库存量为依据。
2.客户服务加盟门店需要提供良好的客户服务，包括但不限于：热情接待顾客、耐心解答问题、快捷解决问题等。
考核时将以客户满意度为依据，可通过电话、问卷等方式进行调查。
3.门店卫生加盟门店需要保持店内卫生、环境整洁。
考核时将以门店卫生状况为依据。
4.员工培训加盟门店需按公司要求对员工进行培训，提升员工工作能力和服务水平。
考核时将以员工培训情况和培训效果为依据。
5.合规经营加盟门店需严格遵守公司的经营规则和政策，不得违反相关法律法规。
考核时将以门店经营合规情况为依据。
四、考核结果和奖惩措施加盟门店进行季度考核后，将根据考核结果进行评价，奖励优秀门店，并对未达标门店进行惩罚或整改。
具体奖惩措施如下：1.优秀门店奖励优秀门店将获得以下奖励：•奖金：加盟门店根据考核结果获得相应奖金；•认证：在门店里悬挂公司颁发的“优秀门店”认证证书；•推广：公司将给予优秀门店适当的推广和宣传。
2.未达标门店要求门店如果未能达到公司要求，需要立即整改，并在下次考核中取得合格成绩。
未达标门店将受到以下惩罚：•警告：公司将书面警告门店，并要求限期整改；•减少补贴：在下次的费用补贴中，减少门店的补贴额度；•终止合作：如果门店连续两次未能达到要求，公司将有权终止和该门店的合作关系。
五、结语通过门店加盟季度考核方案，可鼓励和促进门店的发展与成长，提升门店服务和经营水平，逐步实现公司和门店共赢。
饮品加盟绩效考核方案
饮品加盟绩效考核方案背景介绍饮品行业发展迅速，越来越多的投资者选择加盟饮品品牌。
在加盟过程中，加盟商和品牌方都希望能够实现共赢。
为此，需要建立一套科学、公正的绩效考核机制，以确保加盟合作的顺利进行。
绩效考核目标制定绩效考核方案的目的是为了借助量化评估的方式，确定加盟商和品牌方的责任，保障双方利益，并最终提高品牌的经营绩效。
考核内容营收目标加盟商和品牌方应根据历史数据和市场情况设置合理的销售目标。
目标应具有挑战性，但不应过高。
对于每个销售目标，应明确考核时间点，以便于进行绩效考核。
产品质量品质是饮品行业的生命线，为了确保产品质量的一致性，品牌方会提供一系列的细则和标准，加盟商需要遵守。
品牌方需要定期进行产品样本检测，以确保产品符合标准。
二者一块计算，可以得到一个产品质量得分。
店面管理加盟指导的不断加强以及加盟商对于运营的深入研究，能够带来更好的店面管理。
其中包含了营业员培训、装修建设、楼面管理、订单流程、分享社交媒介营销等各方面的考核，这可以通过系统的审查、调查、抽检等方式，进行绩效考核，最终得分累加到店面管理得分。
客户服务加盟商的始终将服务质量放在重要的位置。
在加盟合作期间，品牌方需要持续关注客户的反馈，以考察加盟商的服务水平。
从客户反馈中统计得到的信息会得到充分的分析和奖惩，与其他方面相结合，最终得出客户服务质量分数。
绩效考核流程确立绩效考核流程，是考核机制的重要步骤。
以下是一些建议：•确定考核周期: 根据品牌发展需要，一般以月为周期。
•考核时间点确定：每一个销售目标的完成点被视为考核时间点。
•数据准备：记录每个考核项目的数据，需要统计和计算得分。
•数据组织：数据需要进行分类、分析和组织，以便于评估。
•绩效报告：公布每个加盟商的考核结果。
•监督管理：监督考核过程中的公平性和合理性。
总结绩效考核对于饮品加盟方和品牌方都十分重要，能够建立信任和沟通，支持双方达到共同目标。
在考核时需要注意每个细节，保证考核的全面性和普遍性，绩效考核的结果，不仅仅反映了加盟商对于品牌的表现，也成为品牌方良心管理的表现。
加盟类行业拓展部绩效考核实施方案
加盟类行业拓展部绩效考核实施方案一、考核对象：公司拓展部经理、主管及员工二、考核时间：每月1号之前，内控组对拓展部经理、员工进行绩效考核。
考核结果交总经理审核，由总经理审核后交人力部根据相应数值计算工资后交财务发放相应数额工资。
1、拓展部工作职责：负责公司新店开发、加盟业务开展，门店开发选址定位，通过上述工作开展使公司市场占有率增大，门店布点率增加。
2、拓展部工作量化指标：拓展部每周每人最少选址10处（每天每人两处），每个月最少应开设两处新店，对经营中的门店每周每人拜访3家与其谈加盟合作，对前期接触的客户每周最少回访5家。
三、考核内容：1、硬性指标：每月部门费用控制情况；业务开展情况；2、软性指标：员工违纪；员工流失率；拓展部费用指标考核表拓展部工作量化指标考核表四、考核指标（一）、硬性考核指标100分（1）、部门费用控制情况50分（2）、业务开展情况：与客户谈判成功率，新店开发成功率，选址成功率、市调准确率（50分）（二）、软性指标：（1）、员工违纪：部门员工的违规行为。
（2）、员工流失率；部门满编情况下的员工非正常离职和流失。
（三）、硬性指标:（1）、部门费用控制情况不得超出总经办下达费用指标（2）、谈判成功率每次最少50%以上成功率（3）、新店开发成功率确定后100%（4）、选址成功率40%（5）、市调准确率90%（四）、软性指标分值100分：（1）、部门员工违纪每月不得超过5次50分（2）、部门员工流失率每季度不超过2人50分（五）、考核方法：被考核人员每月考核后所得平均百分比对应其当月绩效工资：如某员工工资为1000元，（岗位工资为800元+绩效工资为200元），而其当月绩效考核为80分，则其当月工资为：800+200×80%=960元（一）、硬性指标考核方法为：1、部门费用控制：在财务预算范围之内的节省部分按公司规定奖励部门，每超出一个百分点，扣除工资相应数额（特殊情况除外）。
招商加盟部绩效考核结构图及考核表
考核内容考核部门招商加盟部一、结果利用：员工绩效考核成绩用于工资核算依据，员工每月工资以其考核成绩作为核算依据，工资与其工作表现工作成绩成正比。
二、反馈考核：部门领导以员工考核成绩表制定员工培训计划，作为培训员工工作技能、业务水平的依据，达到改善员工工作业绩的目标。
三、激励发展：公司内部提拔途径依据以员工考核成绩优秀者作为岗位提升的主要参考因素，绩效考核纳入公司人才培养计划，达到绩效考核对员工的激励功能。
绩效考核结构图业绩测评设计部直营部考核流程一、人事部制定考核方法流程方案二、方案传达至各部门。
三、考核期由部门负责人进行考核落实实施并统计回传人事部。
四、人事部进行考核评分。
五、总经理审批考核评分结果。
六、考核结果公布、运用（工资核算、绩效分析）、反馈（部门培训等）。
七、人事部建立员工考核档案保存员工考核记录。
综合素质测评考核目的考核周期每月初定期考核结果反馈招商加盟部直营部设计部绩效考核实施流程被考核人考核部门人事部总经理财务部各部门紧密联系实施考核办法绩效考核结果可用于人力资源管理各个环节、各部门以考核结果进行分析，制定业绩改善计划进行相应的技能培训，对公司及个人的发展做到双赢的目的。
参与评考统计考核回传统计评分、工资计算审核工资发放结果反馈、存档绩效面谈、分析培训、改善提高个人综合能力招商加盟部绩效考核方法工作业绩测评综合素质测评工作测评表业绩得分测评方法一、制定员工每月工作计划，确定每月工作任务量二、月底统计当月工作任务实际完成量。
三、计算任务完成比例，计算方法：任务完成比例= 当月实际任务完成量÷当月业绩目标×80×70%业绩测评得分= 24分×任务完成比例任务完成比例分= 当月实际任务完成量÷当月业绩目标×100%考核内容测评结果利用（绩效工资核算）员工绩效工资计算= 提成工资×（综合素质评核得分+业绩测评得分+任务完成比例分）。
2023年门店特许加盟商绩效评估方案(试行版)
2023年门店特许加盟商绩效评估方案(试
行版)
2023年门店特许加盟商绩效评估方案（试行版）
背景
为了提高门店特许加盟商的经营业绩，保证品牌形象的统一和市场竞争力的提高，制定本绩效评估方案。
绩效评估指标
1. 销售额指标
以门店营业额作为评估指标，以去年同期营业额为基准线，确定达成目标的销售额增长率。
2. 客户满意度指标
采用客户满意度问卷调查的方式，综合评估门店服务质量、产品质量、消费体验等多个方面。
3. 库存管理指标
考核门店的库存周转率、损耗率和订货准确率等多个因素，以确保门店库存的合理化管理。
4. 人员管理指标
评估门店人员的销售能力、服务态度和培训效果，确保门店人员工作效率与服务水平。
5. 运营成本指标
考核门店运营成本的占比、节约措施的执行情况等多个因素，以确保门店运营成本的合理化控制。
评估方式
通过定期的现场检查、问卷调查、数据分析等方式，对门店绩效进行全面考核，确定评估结果和排名。
评估结果的应用
根据门店绩效的排名，制定优秀门店的奖励政策并优先推荐其参加公司的推广活动。
对低绩效门店进行差异化管理和相关辅导，引导其提升经营水平。
结论
通过本绩效评估方案的试行，能够有效加强门店特许加盟商的经营管理，提高公司的市场竞争力和声誉度，促进企业的可持续发展。
门店拓展季度考核方案
门店拓展季度考核方案考核目的门店拓展季度考核方案是针对门店拓展人员的绩效考核方案。
通过设立具体的考核指标、考核周期和考核标准，能够全面了解门店拓展人员在工作中的表现和业绩情况，让门店拓展人员的工作更加有方向性，扩大和提高企业在市场上的影响力。
考核指标1. 新客户数量考核标准：每季度新增的客户数量，按照门店拓展人员所在区域和门店规模进行划分，以及所获得的客户数量作为参考。
2. 外展活动考核标准：每季度外展活动的数量和质量，以及参与的人数、参观数量、合作品牌和反馈情况作为评估参考。
3. 目标销售额考核标准：按照门店拓展人员所在区域和门店规模，设定季度目标销售额，以实际完成销售额和销售率作为考核标准。
4. 个人贡献考核标准：对门店拓展人员的客户服务能力、工作态度、合作精神、团队合作等各个方面进行评估，根据综合得分来评价个人的贡献值。
考核周期和奖励机制1. 考核周期每季度（3个月）为一个考核周期，每个门店拓展人员在这个周期内完成所估定的任务，同时要达到考核指标规定的要求。
2. 奖励机制当门店拓展人员的考核指标满足考核标准时，将会得到相应奖励，奖励方式如下：•新客户数量：每突破1个月平均水平，奖励300元。
•外展活动：每突破1个月平均数量，奖励300元。
•目标销售额：每完成1个月目标销售额，奖励300元。
•个人贡献：按照综合得分进行排名，前3名奖励分别为1000元、800元、500元。
其中，以上每个奖励都是累计的，也就是说，如果门店拓展人员完成3项任务，将会获得最高1200元的奖励。
3. 惩罚机制门店拓展人员如果未达成所估定的任务，则会按照考核指标所占比例进行扣减相应的奖励，扣减比例如下：•新客户数量：未完成1/3时，扣减100元；未完成2/3时，扣减200元；未完成全部时，扣减300元。
•外展活动：未完成1/3时，扣减100元；未完成2/3时，扣减200元；未完成全部时，扣减300元。
•目标销售额：未完成1/3时，扣减100元；未完成2/3时，扣减200元；未完成全部时，扣减300元。
加盟店员工绩效考核与奖惩制度
加盟店员工绩效考核与奖惩制度引言在加盟店管理中，员工的绩效考核与奖惩制度是提高员工积极性和工作效率的重要手段。
本文将介绍加盟店员工绩效考核与奖惩制度的目的、内容和执行流程，旨在帮助加盟店管理者建立科学有效的员工绩效管理体系。
1. 目的激励员工通过绩效考核与奖励制度，激发员工的工作动力和积极性，提高工作效率完善管理通过绩效考核与奖惩制度，完善员工管理和培训体系，提高员工素质和能力促进成长通过绩效考核与奖惩制度，为员工提供成长空间和机会，激励员工不断提升自我。
2. 内容2.1 绩效指标绩效指标是评价员工绩效的重要依据。
针对加盟店的具体情况，可以制定不同的绩效指标，包括销售额、客户满意度、储备人才培养等。
2.2 考核流程（1）目标设定制定明确的工作目标和考核指标，根据实际情况量化目标指标。
（2）绩效评估根据设定的绩效指标，对员工的工作进行定期评估，包括自评、部门评估和上级评估。
（3）结果反馈将评估结果及时反馈给员工，让其了解自己的绩效表现，并与目标进行比较。
（4）奖惩措施根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，激励其继续优秀工作对表现不佳的员工给予相应的惩罚或警告，并提供改进机会。
2.3 奖励制度奖金在员工绩效达到一定水平时，给予一定金额的奖金晋升在员工绩效优秀且符合晋升条件时，提供晋升机会表彰通过公开表彰的方式，给予员工荣誉和奖品等。
2.4 惩罚制度警告口头或书面警告员工，提出改进要求罚款对于严重错误或失职行为，可以给予罚款惩罚降职对于表现不佳的员工，可以对其进行降职处理。
3. 执行流程（1）目标设定在每个考核周期开始前，与员工一起制定工作目标和考核指标，明确工作方向和要求。
（2）绩效评估按照考核周期对员工的工作进行评估，包括各项指标的达成情况和工作表现等。
（3）结果汇总将评估结果进行总结和归档，包括每个员工的得分和排名等。
（4）结果反馈将评估结果反馈给员工，并与其进行绩效面谈，讨论和评估绩效结果。
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加盟类行业拓展部绩效考核实施方案
一、考核对象：
公司拓展部经理、主管及员工
二、考核时间：
每月1号之前，内控组对拓展部经理、员工进行绩效考核。
考核结果交总经理审核，由总经理审核后交人力部根据相应数值计算工资后交财务发放相应数额工资。
1、拓展部工作职责：
负责公司新店开发、加盟业务开展，门店开发选址定位，通过上述工作开展使公司市场占有率增大，门店布点率增加。
2、拓展部工作量化指标：
拓展部每周每人最少选址10处（每天每人两处），每个月最少应开设两处新店，对经营中的门店每周每人拜访3家与其谈加盟合作，对前期接触的客户每周最少回访5家。
三、考核内容：
1、硬性指标：每月部门费用控制情况；业务开展情况；
2、软性指标：员工违纪；员工流失率；
拓展部费用指标考核表
拓展部工作量化指标考核表
四、考核指标
（一）、硬性考核指标100分
（1）、部门费用控制情况50分
（2）、业务开展情况：与客户谈判成功率，新店开发成功率，选址成功率、市调准确率
（50分）（二）、软性指标：
（1）、员工违纪：部门员工的违规行为。
（2）、员工流失率；部门满编情况下的员工非正常离职和流失。
（三）、硬性指标:
（1）、部门费用控制情况不得超出总经办下达费用指标（2）、谈判成功率每次最少50%以上成功率
（3）、新店开发成功率确定后100%
（4）、选址成功率40%
（5）、市调准确率90%
（四）、软性指标分值100分：
（1）、部门员工违纪每月不得超过5次50分（2）、部门员工流失率每季度不超过2人50分（五）、考核方法：
被考核人员每月考核后所得平均百分比对应其当月绩效工资：
如某员工工资为1000元，（岗位工资为800元+绩效工资为200元），而其当月绩效考核为80分，则其当月工资为：800+200×80%=960元
（一）、硬性指标考核方法为：
1、部门费用控制：在财务预算范围之内的节省部分按公司规定奖励部门，每超出一个百分点，
扣除工资相应数额（特殊情况除外）。
2、业务开展：若达不到公司规定时间内应开设店铺数量或选址等任务则扣除应得分值之百分
比率相应分值。
3、各项指标达到要求后且超出规定范围加10分。
（二）、软性指标考核方法：
1、员工违纪：当月部门员工违纪超出规定范围的除了按照公司规定处罚另加一倍罚款，主
管一次并罚10元
2、员工流失率：部门员工流失率超出规定值时主管降级
3、所有软性指标考核不达标项目均扣除应得分值之百分比率相应分值。
4、各项指标达到要求后且超出规定范围加5分。