共轭亚油酸与β—环糊精包结作用的紫外光谱研究
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紫外可见光谱研究β环糊精与β胡萝卜素的包结作用
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取! 胡萝卜素 + , ’ F9 ; +9 B 乙醇中，分别移取 R溶于 ! 胡萝卜素乙醇液 ， ， ， ， 和 , @ ; " < ! *9 B 至@个* +9 B 容量 ! 瓶中，用乙醇定容后计算其浓度，并在 " ; +5 9 处测其吸光 度值。作图及回归分析得标准曲线为 !S+ ’ + + *"T+ ’ + E @ # "。 取! 胡萝卜素* , ’ +9 + +9 BI M N 中，分别移取 R溶于 * 胡萝卜素 溶液 ， ， ， 和 , I M N ;* +* ;! + ! ;9 B 至;个! ;9 B ! 容量瓶中用 I M N 定容。计算其浓度后在 " @ * ’ ; +5 9 处测定 吸光度值。作图并回归得标准曲线!S + ’ + + +* " T + ’ + F E# "。 胡萝卜素包结化合物的制备 * ’ ! ’ ! ! , G I 与! , C " C < 先配制浓度为; ・ 再根 ’ + + A * + 9 % & 6 9 ! , G I 水溶液，
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紫外_可见光谱法研究_环糊精与分散染料的包合作用
从图 5可以看出 , [ G ]0 / △A 对 1 / [ CD ]0有很好 的线性关系 ,根据 Benesi2H ildebrand方程表明 C. I. 分 散蓝 72和分散红 60与 β - 环糊精形成的均是 1∶1型
从理论上讲 ,负的焓变主要源于主客体间的范德 华力和偶极 - 偶极相互作用等 ,并表示此包合反应为 放热反应 ,范德华力等成为反应的主要推动力 [ 1 ] 。而 负的熵变主要源于 β环糊精空腔对被包合的客体分
·40· © 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
染料与染色 Vol143 No12
杨 华 紫外 —可见光谱法研究 β - 环糊精与分散染料的包合作用
环糊精是分别由 6、7、8个甚至更多 α - D - 吡喃 葡萄糖单元 ,彼此间通过 α - 1, 4 - 葡萄糖苷键连接而 成的环状低聚糖 。按吡喃葡萄糖单元数来分类 ,环糊 精主要有三种 :α - 环糊精 、β - 环糊精 、γ - 环糊精 ,其 中 α - 环糊精分子空腔孔隙较小 , 洞内径约为 5～ 6! ,通常只能包结较小分子的客体物质 , 应用范围较 小 。γ - 环糊精的分子空腔大 ,能包接较大分子的客 体物质 , 且能以工业规模生产但其生产成本较高 ,应 用受到限制 。β - 环糊精的分子空腔大小适中 , 生产
[ G ]0 △A
=
1 △∈Kθ
1 [ CD ]0
+
1 △∈
式中 Kθ为平衡常数 , [ CD ]0 、[ G ]0分别表示体系中环
糊精和客体分子总浓度 ,一般以摩尔浓度表示 。若以
的侧基基团的尺寸接近 β - 环糊精的空腔 ,此种匹配 可以形成比较稳定的包合物 。因此可以推断是染料 分子的侧基进入了 β - 环糊精的空腔 ,形成了 1 ∶1型 包合物 。
β-环糊精与依托泊苷相互作用的紫外-可见光谱研究
ｗｈ ｃ ｎ ｉａｅ ｔ ａ Ｂ— ａ ｉ ｈ ｉ ｄ ｃ ｔ ｈ ｔ ＣＤ ｈ ｓ ＵＶ— ｓ ａ ｓ ｒ ｔ ｎ ｓ ｅ ｔａ ｓ ｎ ｉ ｚｎ ｆ ｃ ｎ ｔ ｅ ＶＰ一１ ．Ａｔ ｔ ｅ ２ Ｃ ， ｈ ｎ ｌ ｓｏ ｏ ｓａ ｔ ｗ ｓ Ｖｉ ｂ ｏ ｐ ｉ ｐ ｃｒ ｅ ｓｔ ｉ ｇ ｅｆ ｔｏ ｈ ｏ ｉ ｅ ６ ｈ ０ｏ ｔ ｅ ｉ ｃ ｕ ｉｎ ｃ ｎ ｔ ａ ｎ
ｐ 环糊 精 与依 托 泊苷 相 互作 用 的紫外 一 一 可见 光谱 研 究 术
陈 秀 芳 ’ 张 其 平 王 南 平
哺 通大学附属 医院血液研究室 ， 江苏
南通 ，２ ０ １南通大学化学化工学院 ， ２６ ０ ； 江苏
南通 ，２ ０ ７ ２６ ０ ）
【 摘要 】 目的： 研究 ｐ一 环糊 精 （ — Ｄ） ｐ ｃ 与依 托泊 苷（ Ｐ １ ） 间的超 分子包 结作 用机 理 ， ｖ 一 ６之 建立 新 的定量 检测 微量 ｖ 一 ６的方法 。方法 ： Ｐ１ 采用紫外 一可见光光谱 法研究 了 １一 Ｄ与 ｖ 一 ６之间的超分子包结作用。考察 了时间、 ３Ｃ Ｐ１ 温度 和浓度对 包结反应 的影响 。结果 ： Ｐ １ 在 ２ ４ ｍ处有最 大吸收光， １一 Ｄ形成 １ 的超分子包结物后 ， Ｖ 一６ ８ｎ 与 ３ Ｃ ： ｌ 其吸收光强度增大 ， 一 Ｄ ３ １ Ｃ 对 ｖ 一 ６有吸收光增 敏作用 。 ２ ℃ ，Ｈ７０时 ， Ｐ１ 在 ０ ｐ ． 包结常数 Ｋ＝ ．２ ０Ｌ・ ｏ 且包结常数 随温度升高而减小， ５３ Ｘ１４ ｍ ｌ ， 该包结反应属
【 ｂ ｔ ｃ 】 Ｏ ｊ ｔ ｅＴ ｕ ｙｈ ｐａ ｏ ｃｌ ｉ ｌ ｉ ｐ ｎｉ ｅ ｆｔ ｏ ｄ （Ｐ １） ｉ — ｙｌ ｅｔｎ Ｂ Ｃ ） ｎ ｔ Ａ ｓｒ ｔ ｂ ｃ ｖ ｏ ｔ ｔ ｓ ｒ ｌ ｕ ｒｎ ｕ ｏ ｒ ｃ ｌｏ ｅ ｐｓ ｅ Ｖ 一 ６ ｗｔ Ｂ ｃｃ ｘ ｉ （ － Ｄ ， ｄ ｏ ａ ｅ ｉ ： ｓ ｄ ｅｕ ｍ ｅ ａ ｃ ｓｎ ｉ ｐ ｏ ｉ ｈ ｄ ｏ ｒ ａ
ｐ 环糊 精 与依 托 泊苷 相 互作 用 的紫外 一 一 可见 光谱 研 究 术
陈 秀 芳 ’ 张 其 平 王 南 平
哺 通大学附属 医院血液研究室 ， 江苏
南通 ，２ ０ １南通大学化学化工学院 ， ２６ ０ ； 江苏
南通 ，２ ０ ７ ２６ ０ ）
【 摘要 】 目的： 研究 ｐ一 环糊 精 （ — Ｄ） ｐ ｃ 与依 托泊 苷（ Ｐ １ ） 间的超 分子包 结作 用机 理 ， ｖ 一 ６之 建立 新 的定量 检测 微量 ｖ 一 ６的方法 。方法 ： Ｐ１ 采用紫外 一可见光光谱 法研究 了 １一 Ｄ与 ｖ 一 ６之间的超分子包结作用。考察 了时间、 ３Ｃ Ｐ１ 温度 和浓度对 包结反应 的影响 。结果 ： Ｐ １ 在 ２ ４ ｍ处有最 大吸收光， １一 Ｄ形成 １ 的超分子包结物后 ， Ｖ 一６ ８ｎ 与 ３ Ｃ ： ｌ 其吸收光强度增大 ， 一 Ｄ ３ １ Ｃ 对 ｖ 一 ６有吸收光增 敏作用 。 ２ ℃ ，Ｈ７０时 ， Ｐ１ 在 ０ ｐ ． 包结常数 Ｋ＝ ．２ ０Ｌ・ ｏ 且包结常数 随温度升高而减小， ５３ Ｘ１４ ｍ ｌ ， 该包结反应属
【 ｂ ｔ ｃ 】 Ｏ ｊ ｔ ｅＴ ｕ ｙｈ ｐａ ｏ ｃｌ ｉ ｌ ｉ ｐ ｎｉ ｅ ｆｔ ｏ ｄ （Ｐ １） ｉ — ｙｌ ｅｔｎ Ｂ Ｃ ） ｎ ｔ Ａ ｓｒ ｔ ｂ ｃ ｖ ｏ ｔ ｔ ｓ ｒ ｌ ｕ ｒｎ ｕ ｏ ｒ ｃ ｌｏ ｅ ｐｓ ｅ Ｖ 一 ６ ｗｔ Ｂ ｃｃ ｘ ｉ （ － Ｄ ， ｄ ｏ ａ ｅ ｉ ： ｓ ｄ ｅｕ ｍ ｅ ａ ｃ ｓｎ ｉ ｐ ｏ ｉ ｈ ｄ ｏ ｒ ａ
β-环糊精聚合物固相萃取-紫外可见吸收光谱法检测葡萄酒中的山柰酚
关键词：β环糊精聚合物；山柰酚；固相吸附；紫外分光光度法 中图分类号：Ｒ１１３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６９０７０（２０１９）０２０１４１０３
β犆狔犮犾狅犱犲狓狋狉犻狀犮狉狅狊狊犾犻狀犽犲犱狆狅犾狔犿犲狉犪狊狊狅犾犻犱狆犺犪狊犲犲狓狋狉犪犮狋犻狅狀 犿犪狋犲狉犻犪犾犮狅狌狆犾犲犱狑犻狋犺狌犾狋狉犪狏犻狅犾犲狋狊狆犲犮狋狉狅狆犺狅狋狅犿犲狋狉犻犮犿犲狋犺狅犱犳狅狉
但实 际 样 品 基 体 复 杂、含 量 较 低，紫 外 分 光 光 度 法 较 难直接测定，因此对样品中山柰酚预富集分离技术的 研究有重要意义。固相萃取法已成为常规的样品前 处理方法［６］，β环糊精（βＣＤ）是水溶性低聚糖，环保性 能好，具有内亲油、外亲水的特性，能与一定的客体分 子形成包合物，在 一 定 条 件 下 与 交 联 剂 反 应 合 成 的 β环糊精聚合物（βＣＤＣＰ），作为固相吸附材料对客体
ＤＯＩ：１０．１３６６８／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６９０７０．２０１９．０２．００９
基金项目：南通市科技局项目（ＹＹＺ１７０９２） 作者简介：平文卉（１９８８—），女，江苏高邮人，工程师，主要从事食品检验工作。 通讯作者：戴志英，副高级工程师，Ｅｍａｉｌ：７５９６３２４７３＠ｑｑ．ｃｏｍ
·１４２·
江苏预防医学２０１９年３月第３０卷第２期 ＪｉａｎｇｓｕＪＰｒｅｖＭｅｄ，Ｍａｒ．，２０１９，Ｖｏｌ．３０，Ｎｏ．２
山柰酚作为一种常见的黄酮类化合物，长期日常 饮食会降 低 患 病 风 险［１］。 有 研 究 报 道 高 摄 入 山 柰 酚 会降低晚期大肠腺瘤复发；相对于其他日常饮食的黄 酮类物质，高摄 入 山 柰 酚 还 会 明 显 降 低 患 胰 腺 癌 风 险［２］。目前，山柰酚的检测方法主要有高效液相色谱 法［３］、毛细管电泳 法［４］、紫 外 分 光 光 度 法［５］等。因 紫 外 分 光 光 度 计 购 买 成 本 较 低，日 常 检 测 中 多 有 应 用，
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但实 际 样 品 基 体 复 杂、含 量 较 低，紫 外 分 光 光 度 法 较 难直接测定，因此对样品中山柰酚预富集分离技术的 研究有重要意义。固相萃取法已成为常规的样品前 处理方法［６］，β环糊精（βＣＤ）是水溶性低聚糖，环保性 能好，具有内亲油、外亲水的特性，能与一定的客体分 子形成包合物，在 一 定 条 件 下 与 交 联 剂 反 应 合 成 的 β环糊精聚合物（βＣＤＣＰ），作为固相吸附材料对客体
ＤＯＩ：１０．１３６６８／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６９０７０．２０１９．０２．００９
基金项目：南通市科技局项目（ＹＹＺ１７０９２） 作者简介：平文卉（１９８８—），女，江苏高邮人，工程师，主要从事食品检验工作。 通讯作者：戴志英，副高级工程师，Ｅｍａｉｌ：７５９６３２４７３＠ｑｑ．ｃｏｍ
·１４２·
江苏预防医学２０１９年３月第３０卷第２期 ＪｉａｎｇｓｕＪＰｒｅｖＭｅｄ，Ｍａｒ．，２０１９，Ｖｏｌ．３０，Ｎｏ．２
山柰酚作为一种常见的黄酮类化合物，长期日常 饮食会降 低 患 病 风 险［１］。 有 研 究 报 道 高 摄 入 山 柰 酚 会降低晚期大肠腺瘤复发；相对于其他日常饮食的黄 酮类物质，高摄 入 山 柰 酚 还 会 明 显 降 低 患 胰 腺 癌 风 险［２］。目前，山柰酚的检测方法主要有高效液相色谱 法［３］、毛细管电泳 法［４］、紫 外 分 光 光 度 法［５］等。因 紫 外 分 光 光 度 计 购 买 成 本 较 低，日 常 检 测 中 多 有 应 用，
羧甲基-β-环糊精的制备及其对油酸的包合
羧甲基-β-环糊精的制备及其对油酸的包合
朱军峰;张光华;周晓英;朱晓林
【期刊名称】《粮油加工》
【年(卷),期】2008(000)012
【摘要】通过干法工艺用氟乙酸(CA)和β-环糊精(β-CD)合成了羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD),测定CM-β-CD溶解度和取代度,计算反应效率,用研磨法制备油酸
/CM-β-CD包合物.通过傅立叶红外吸收光谱仪(FTIR)和X射线衍射(XRD)对CM-β-CD及其包合物进行表征.结果表明,干法合成工艺能成功合成羧甲基-β-环糊精.其较佳合成工艺是:β-环糊精与氯乙酸的摩尔比为1:6,温度为60℃.碱化1h,反应4h,羧甲基-β-环糊精对油酸具有良好的包合性能.
【总页数】4页(P97-100)
【作者】朱军峰;张光华;周晓英;朱晓林
【作者单位】陕西科技大学化学与化工学院;陕西科技大学化学与化工学院;陕西科技大学化学与化工学院;陕西科技大学化学与化工学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS231
【相关文献】
1.紫外分光光度法研究β-环糊精对共轭亚油酸的包合作用 [J], 张玉霖;罗斌华;应玉雯;
2.填充β-环糊精/油酸包合物的酚醛树脂磨具的自润滑性能研究 [J], 彭伟;关集俱;
黄亦申;李伟;许雪峰
3.羧甲基-β-环糊精对二甲酚橙的包合作用研究 [J], 钱琛;郭平
4.紫外分光光度法研究β-环糊精对共轭亚油酸的包合作用 [J], 张玉霖;罗斌华;应玉雯
5.瘦肉精/羧甲基-β-环糊精包合物的制备及其表征 [J], 周婕;李颖慧;刘倩;张振中因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
植物油中共轭亚油酸紫外分光光度检测方法的研究_左文杰
波长 λ/nm
图 3 不同浓度下大豆油样品的紫外吸收图谱
2.2 添加共轭亚油酸对植物油紫外吸收的影响
选取菜籽油、共轭亚油酸标准品与加入 0.3 g 的共轭
亚油酸标准品的菜籽油为比对样品，进行紫外扫描。 如图
4 所示。
从图 4 中可以看出，加入共轭亚油酸标准品后，在
203 nm 和 234 nm（共轭亚油酸的特征吸收峰 ［8］）处 有 2 个
4.0
10 mg/mL
3.5
5 mg/mL
3.0
3.3 mg/mL
2 mg/mL
2.5
1 mg/mL
0.5 mg/mL
2.0
0.2 mg/mL
1.5
0.1 mg/mL
吸 光 度/A
1.0
0.5
0.0
190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340
1.4
50 μg/mL
1.2
60 μg/mL
1.0
80 μg/mL
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
-0.2
200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 波长 λ/nm
图 6 大豆油中不同浓度 CLA 的 UV 曲线
吸 光 度/A
3.4
3.2 3.0
2 μg/mL
1.2
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
-0.2 200
250
300
波长 λ/nm
图 4 菜籽油中加入共轭亚油酸后的紫外扫描图
2.3 共轭亚油酸线性范围
图 3 不同浓度下大豆油样品的紫外吸收图谱
2.2 添加共轭亚油酸对植物油紫外吸收的影响
选取菜籽油、共轭亚油酸标准品与加入 0.3 g 的共轭
亚油酸标准品的菜籽油为比对样品，进行紫外扫描。 如图
4 所示。
从图 4 中可以看出，加入共轭亚油酸标准品后，在
203 nm 和 234 nm（共轭亚油酸的特征吸收峰 ［8］）处 有 2 个
4.0
10 mg/mL
3.5
5 mg/mL
3.0
3.3 mg/mL
2 mg/mL
2.5
1 mg/mL
0.5 mg/mL
2.0
0.2 mg/mL
1.5
0.1 mg/mL
吸 光 度/A
1.0
0.5
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1.4
50 μg/mL
1.2
60 μg/mL
1.0
80 μg/mL
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
-0.2
200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 波长 λ/nm
图 6 大豆油中不同浓度 CLA 的 UV 曲线
吸 光 度/A
3.4
3.2 3.0
2 μg/mL
1.2
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
-0.2 200
250
300
波长 λ/nm
图 4 菜籽油中加入共轭亚油酸后的紫外扫描图
2.3 共轭亚油酸线性范围
紫外光谱法研究罗勒精油与β-环糊精的包结作用
Ｔｈ ｒ ｄ ｎ ｍｉ ａ ａ ｎ ｅ ｓ ｄ ｒｎ ｈ ｏ ｌｘ ｐ ｏ ｅ ｓ ｗｅ ｅ ａ ｏｌ ｗｓ ＡＨ 一 １ ． ８ ｋ ｅ ｍｏ ｙ ａ ｃｐ ｒｍｅ ｔｒ ｕ ｉ ｇ ｔ ｅ ｃ ｍｐ ｅ ｒ ｃ ｓ ｒ ｓｆ ｌ ｏ ： １ ３ Ｊ ｍｏ 一 ｌ ，ＡＳ ８ ． ９Ｊｋ ｍｏ一 ＝ ０ ３ 一 ｌ ，△Ｇ＜ ０，ｗｈ ｃ ｎ ｉａ ｅ ｈ ｔｔ ｅ ｃ ｍｐｅ ｒ ｃ ｓ ｓｅ ｄ — ： ｉｈ ｉ ｄｃ ｔｄ ｔ ａ ｈ ｏ ｌｘ ｐ ｏ ｅ ｓｉ ｎ ｏ
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第１ 期 ２０ ０ ８年 １月
ＣＨＩ ＮＡ ＣｏＮＤＩ ＥＮＴ Ｍ
中 国 调 味 品
Ｎｏ １ ．
Ｊｎ ２０ ａ．０８
紫外光谱法研究罗勒精油与 环糊精的包结作用
β-环糊精维生素A包结及其在化妆品中的应用
β-环糊精维生素A包结及其在化妆品中的应用阮琼;李永明;阮曌;孙乘礼;王智【期刊名称】《云南化工》【年(卷),期】2009(036)006【摘要】通过对β-环糊精的提纯和对防晒物VA包结及其在化妆品中的应用研究,得出了提纯和包结的适宜条件及维生素A包结后在化妆品中防晒性能的研究结果.维生素A在λmax=209 nm的紫外光区有较强的紫外吸收,说明其具有抗紫外活性.维生素A包结后的紫外摩尔吸光系数ε由未包结时1.94×104 L/mol·cm提高到4.25×105L/mol·cm,整整提高了近20多倍,可见,经包结后维生素A的紫外活性大大提高,起到了较好的防晒效果.【总页数】3页(P11-13)【作者】阮琼;李永明;阮曌;孙乘礼;王智【作者单位】云南师范大学,化学化工学院,云南,昆明,650092;云南师范大学,化学化工学院,云南,昆明,650092;云南大学外语学院,云南,昆明,650091;云南师范大学,化学化工学院,云南,昆明,650092;云南师范大学,化学化工学院,云南,昆明,650092【正文语种】中文【中图分类】TQ466.1【相关文献】1.格列吡嗪与羟丙基-β-环糊精在溶液中包结作用研究 [J], 李潇;张毅民2.超分子体系中的分子识别研究(ⅩⅩⅩ)--有机硒修饰β-环糊精的合成及其与L-和D-色氨酸的包结配位作用 [J], 尤长城;刘育3.分子包覆材料环糊精在化妆品工业中的应用 [J], 肖宏亮;高孔荣4.β—环糊精二聚物的应用及其包结性质 [J], 王强;郭树志5.β-环糊精-聚丙烯酸的合成及对β-环糊精的包结与增溶性 [J], 韩晓鹃;董振强;范敏敏;李邦经;张剑;张晟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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第 ｌ 第 ４ ９卷 期
２０ 年 ｌ ０２ １月
新疆大学 学报 （ 自然 科 学 版 ） Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆ ｉｊ ｎ ｉｅｓｔ （ ｔ ｒ ｌ ｃｅ ｃ ｄｔ ｎ ｏ ｒ ａ ｏ ｎ ｉ ｇ Ｕｎｖ ｒｉ Ｎａｕ ａ ｉｎ ｅＥ ｉ ｏ ） Ｘ ａ ｙ Ｓ ｉ
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小， 共轭亚油 酸与 Ｂｃ ＿ Ｄ所形成 包结物溶液 的紫外 吸收光谱 也有较为 显著的增 加 ； ｐ环湖精对 长链脂 肪酸 的包结
能 力 在 甲醇 中 有 一 定 选 择 性 ； 水 中 环 糊 精 对 共 轭 亚 油 酸 有 较 强 的 增 溶 作 用 ， 利 于 乳 液 的 稳 定 ， 长 团 聚 的 在 有 延 时 间．
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关键词 ：紫外光谱法 ； 共轭 亚油酸 ； 环糊精
中图 分 类 号 ： ５ ． ２ ０６ ７ ３ 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：ｉ０ — ８９ ２０ ） ４０ ３ —４ ０ ０２ ３ （０ ２ ０ — ４ ３０
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摘
要 ：采 用 ＵＶ一 １０型 紫 外 可 见 分 光 光 度 计 ． 别 测 定 了共 轭 亚 油 酸 与 环 糊 精 在 四 种 溶 剂 正 己烷 、 、 ９０ 分 水 甲
醇、 乙醇 中 ２ ４ ２ ０ｎ 范 围 内 的 吸 光 度 ， 现 ： 醇 是 较 为 理 想 的 溶 剂 ； 使 ｃ 在 乙 醇 中 的 溶 解 度 极 其 微 Ｏ Ｖ Ｓ ｅｔｏ ｈ ｔ ｍｅｒ ｃｄ ａ ｄ ｐ Ｃ ｃｏ ｅ ｔｉ ｙＵ ｐ ｃｒ ｐ ｏｏ ｔｙ
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Ｖｏ１ １ ． ９．Ｎ ｏ． ４ Ｎ ＯＶ．。 ２ ００２
共轭 亚 油酸 与 Ｉ环糊精 包结作 用的紫外光谱 研 究 ３ 一
张 亚 刚 吾 满 江 ・艾 力 文 彬 樊 莉 马 莉 ， ， ， ，
（． １ 中国科学院 研究生院 ， 北京 １ ０ ３ ； ． ０ ０ ９ ２ 中国科学 院 新疆理 化技术研究所 ，新疆 乌鲁木齐 ８ ０ １ ） ３ ０ １
第 ｌ 第 ４ ９卷 期
２０ 年 ｌ ０２ １月
新疆大学 学报 （ 自然 科 学 版 ） Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆ ｉｊ ｎ ｉｅｓｔ （ ｔ ｒ ｌ ｃｅ ｃ ｄｔ ｎ ｏ ｒ ａ ｏ ｎ ｉ ｇ Ｕｎｖ ｒｉ Ｎａｕ ａ ｉｎ ｅＥ ｉ ｏ ） Ｘ ａ ｙ Ｓ ｉ
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小， 共轭亚油 酸与 Ｂｃ ＿ Ｄ所形成 包结物溶液 的紫外 吸收光谱 也有较为 显著的增 加 ； ｐ环湖精对 长链脂 肪酸 的包结
能 力 在 甲醇 中 有 一 定 选 择 性 ； 水 中 环 糊 精 对 共 轭 亚 油 酸 有 较 强 的 增 溶 作 用 ， 利 于 乳 液 的 稳 定 ， 长 团 聚 的 在 有 延 时 间．
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关键词 ：紫外光谱法 ； 共轭 亚油酸 ； 环糊精
中图 分 类 号 ： ５ ． ２ ０６ ７ ３ 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：ｉ０ — ８９ ２０ ） ４０ ３ —４ ０ ０２ ３ （０ ２ ０ — ４ ３０
Ｓ ｕ ｉｓｏ ｈ ｎ ｌｓｏ ｍｐ ｕ ｄｏ ｏ ｊ ｇ ｔｄ Ｌ ｎ ｌｉ ｔ ｄｅ ｎ ｔ ｅＬ ｃｕ ｉｎ Ｃｏ ｏ ｎ ｆＣ ｎ ｕ ａｅ ｉ ｏｅｃ
摘
要 ：采 用 ＵＶ一 １０型 紫 外 可 见 分 光 光 度 计 ． 别 测 定 了共 轭 亚 油 酸 与 环 糊 精 在 四 种 溶 剂 正 己烷 、 、 ９０ 分 水 甲
醇、 乙醇 中 ２ ４ ２ ０ｎ 范 围 内 的 吸 光 度 ， 现 ： 醇 是 较 为 理 想 的 溶 剂 ； 使 ｃ 在 乙 醇 中 的 溶 解 度 极 其 微 Ｏ Ｖ Ｓ ｅｔｏ ｈ ｔ ｍｅｒ ｃｄ ａ ｄ ｐ Ｃ ｃｏ ｅ ｔｉ ｙＵ ｐ ｃｒ ｐ ｏｏ ｔｙ
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共轭 亚 油酸 与 Ｉ环糊精 包结作 用的紫外光谱 研 究 ３ 一
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（． １ 中国科学院 研究生院 ， 北京 １ ０ ３ ； ． ０ ０ ９ ２ 中国科学 院 新疆理 化技术研究所 ，新疆 乌鲁木齐 ８ ０ １ ） ３ ０ １