冬季3药膳“肾”气十足
冬季养生药膳汤大全
冬季养生药膳汤大全冬季是一年四季中最需要进补的季节，而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。
下面给大家分享冬季养生药膳汤，希望能帮到大家。
1、虫草熟地老鸭汤原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣去核6枚，老鸭1只调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。
然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。
调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
2、紫苏生姜红枣汤原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克制作方法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
3、胡椒猪肚汤原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用。
胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。
4、太子参炖鸡汤原料：太子参8克，鸡250克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。
特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
5、枸杞海参鸽蛋汤原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。
将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
6、当归阿胶鹿肉汤原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克调料：盐适量制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。
补肾药膳食谱有哪些
补肾药膳食谱有哪些那么吃什么药膳补肾呢?补肾的药膳食谱有很多，如八宝鸭、杜仲炖羊肉、蚌肉炖老鸭、山药汤圆等。
下面就是给大家整理的补肾药膳食谱，希望对你有用!补肾药膳食谱1、滋肾固齿八宝鸭材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒。
做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。
功效：鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。
补肾药膳食谱2、杜仲炖羊肉材料：杜仲、羊腿肉。
做法：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。
将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。
然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
补肾药膳食谱3、鹿茸枸杞猪腰子汤材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)。
做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。
每星期可食用一两次。
功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
做法：将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。
将所有的材料全部放进炖蛊中，然后加入适量的开水，盖上盖子进行炖煮。
开文火进行隔水炖煮两个小时，然后调个味道就好了。
功效：滋阴补肾，行水除烦。
适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。
症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。
补肾药膳食谱5、山药汤圆材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。
做法：山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。
将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。
枸杞山药益肾 冬季进补最适合吃的十种药膳
枸杞山药益肾冬季进补最适合吃的十种药膳2012年12月29日 08:11来源：凤凰健康论坛药物一、枸杞治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。
枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。
它的主要功能是补肝肾、明目、安神。
对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。
用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。
药物二、党参治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。
脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。
古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。
既滋补又养血。
用法：把党参切成小段，做汤。
炖羊肉放党参也很好。
整枝党参可以放在瓶子里泡酒。
药物三、花旗参治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。
西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。
特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。
用法：泡水、炖肉、直接含服。
药物四、菊花治疗作用：菊花有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。
此为贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。
它产于安徽歙县，贡菊有明目、清热、散风的作用。
如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。
药物五、鹿茸治疗作用：鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。
可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。
对肾阳虚有较好的治疗效果。
用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。
药物六、三七治疗作用：这种药材为三至七年采收，所以叫三七。
它的外形如狮子头，主要产地在云、贵、川。
少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。
用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
用法：用法：泡茶。
药物七、黄芪治疗作用：黄者，色黄；芪者，长也。
它是一种古老的中药。
产地在内蒙古、山西。
黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。
冬季必吃四道暖身补肾菜
冬季必吃四道暖身补肾菜亚欣养生看见一进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为“寒症”。
其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。
下面推荐的几款抗击寒冷“暖身餐”：北豆腐吃不胖能抗寒适宜人群：减肥和偏食的人。
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力，而且吃了不发胖。
山药能全面滋补身体适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。
寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。
特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
胡萝卜能激活内脏和血液适宜人群：心肺功能不好的人长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。
体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。
对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。
因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。
羊肉温经逐寒适宜人群：脾胃虚寒的中老年人。
中医认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。
而羊肉也属于温补性食物，可起到助阳健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状，可以多喝点附子羊肉汤。
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补肾的药膳有哪些呢？
补肾的药膳有哪些呢？一般到了冬季和春天都是人们比较喜欢的补肾养生的季节，而传统的中医认为，黑色食物入肾，更有利于强精壮骨，是良好的补肾佳品，所以想要补肾的朋友平时可以经常吃一些黑色的食物，另外就是平时也可以经常吃一些动物的肾脏，动物的肾脏跟人体的肾脏结构差不多，这样也能有一定的效果哦！黑木耳蒸鸡黑木耳50g，鸡肉200g。
黑木耳水浸至软，晾于水，鸡肉切成小块，加食盐、酱油、生粉、糖、味精腌20分钟，再加人黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟即可食用。
芝麻兔黑芝麻50g，兔肉1000g，黑芝麻炒香备用，兔肉人沸水氽去血水，与姜、葱、花椒，盐等共煮至熟，再入囟水锅中，文火囟1小时，切成2cm见方的块，摆人盘中。
将味精用香油调匀，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。
佐餐食用。
功效是补血润燥，补中益气。
主治肝肾不足，消渴赢瘦，须发早白，便秘等症。
红杞海参鸽蛋枸杞子15g，水发海参100g，鸽蛋12个，海参切成小块;鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出剥壳，锅中人花生油烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，炸至黄色时捞出。
将锅烧热，人猪油50g，下葱、姜煸炒，随后入鸡汤、海参、酱油、酒、胡椒粉，烧沸后，移文火煨40分钟，加入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟。
豆豉酱猪心猪心1000g，豆豉适量。
猪心人锅，加葱、姜、豆豉、酱油、面酱、黄油，清水，武火烧沸，改用文火炖熬至肉熟，捞起猪心，稍冷，切成薄片即成。
功效是补心安神，适用于心血亏损，心悸心烦，产后惊悸，抽风等。
以上就是小编介绍的几种能够帮助你补肾的食物，但是需要注意的是平时最好能够改变你的生活习惯和作息，不要熬夜，要注意戒烟戒酒，这样就能从根本上解决肾脏亏空的现象，尤其是对于男人来说肾脏是很重要的器官，所以不能够掉以轻心。
秋冬进补养生汤推荐
秋冬进补养生汤推荐1、萝卜羊肉汤材料：羊肉500克、白萝卜500克，大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。
做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。
把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
功效：羊肉有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。
同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。
2、香菇土鸡汤材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。
做法：香菇用温水泡发。
将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。
红枣洗净去核用水泡10分钟。
将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。
3、茶树菇鸡汤材料：茶树菇干、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片。
制作方法：鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。
姜切片，茶树菇冲洗干净。
蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。
锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净。
将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。
放入适量盐调味即可。
功效：此汤性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
4、首乌鸽蛋汤材料：何首乌、熟地、鸽子、草菇。
制作方法：先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮。
立冬16款药膳
立冬16款药膳立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。
在这个寒冷的季节里，通过饮食来调养身体、抵御寒冷是非常重要的。
下面为您介绍 16 款适合立冬食用的药膳，帮助您温暖过冬，增强体质。
一、当归生姜羊肉汤这是一道经典的温阳补血药膳。
材料包括羊肉500 克、当归20 克、生姜 30 克、黄酒、盐适量。
将羊肉洗净切块，用开水汆烫后捞出；当归、生姜洗净切片。
把所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时至羊肉熟烂，加入黄酒和盐调味即可。
此汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，适合阳虚怕冷、手足不温者食用。
二、山药枸杞乌鸡汤准备乌鸡 1 只、山药 200 克、枸杞 20 克、红枣 10 颗、姜片、料酒、盐适量。
乌鸡洗净切块，焯水去腥；山药去皮切块，枸杞、红枣洗净备用。
将所有材料放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右，加盐调味。
此汤能健脾益胃、滋肾养肝，对身体虚弱、脾胃不佳者有益。
三、栗子炖鸡需要鸡肉 500 克、栗子 200 克、香菇 5 朵、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖适量。
鸡肉切块，栗子去皮，香菇泡发。
锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，放入栗子、香菇，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。
这道菜有补肾强筋、健脾养胃的作用。
四、杜仲核桃猪腰汤猪腰 1 对、杜仲 30 克、核桃 30 克、姜片、盐适量。
猪腰洗净切片，用开水汆烫后捞出；杜仲、核桃洗净。
将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右，加盐调味。
此汤可补肾壮腰、强筋健骨，适用于肾虚腰痛、腰膝酸软者。
五、参芪红枣乳鸽汤乳鸽 1 只、党参 20 克、黄芪 20 克、红枣 10 颗、姜片、盐适量。
乳鸽洗净切块，党参、黄芪、红枣洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时，加盐调味。
冬天滥吃炖品小心吃出三高 推荐三款药膳
冬天滥吃炖品小心吃出三高推荐三款药膳
冬季进补，不要滥吃炖品，小心吃出“三高”！昨天，由南方日报和康美药业联合打造的大型健康教育公益活动“名医大讲堂”在广州图书馆举行，著名中医调理专家、广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授开讲“冬季进补与养生”，听众大呼“好听实用”。
陈瑞芳教授说，中医认为冬天“寒”，阳衰阴盛，上火不能多服菊花茶、五花茶等清热药物，可以多吃萝卜降火。
所谓“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”，这时萝卜最嫩最甜最便宜，可以消食去滞，是养生的时菜。
老广喜欢冬天进补，陈教授提醒，进补之前要看你是属于哪种体质，再判断适合不适合。
比如吃人参，气虚、阳虚的人，经常容易感冒、越累越睡不着，可以吃人参进补，提高免疫力；而阴虚的人只要慎重，建议等到冬至以后再吃，并且是一半人参一半西洋参；而湿热体质的人，就不宜吃人参，否则会“火上浇油”、容易发烧。
进补后口干上火怎么办？陈瑞芳说，不要马上吃菊花茶、板蓝根这些清热药，否则前功尽弃。
可喝淡盐水，或吃火龙果、雪梨和白菜、西洋菜，既不解药，又可降火。
［专家心水］
冬天推荐3款药膳
1、羊肉煲，壮阳暖胃。
调肝血、护脾肾,抓住冬季养生的尾巴
调肝血、护脾肾，抓住冬季养生的尾巴苏凤哲即将告别冬季，此时更要好好利用最后这点时间做好饮食，下面为大家介绍一下中医老先生的建议。
冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，而且冬季人们的食欲也比较旺盛。
所以。
冬季就成为了人们进补的一个好时机。
冬季进补重点应放在固护脾肾，调养肝血上，接下来就为大家介绍几款有利于固护脾肾，调养肝血的药膳。
药膳一：枸杞鸡肉汤。
材料：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。
做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。
当主餐，随意食用。
有补肝益肾，温中益气的功效。
药膳二：山药黑芝麻糊。
材料：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。
做法：粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。
山药切成小颗粒。
黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。
锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。
当点心，每日2次。
有滋补肝肾的功效。
药膳三：山药羊肉汤。
材料：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。
做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。
将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。
淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。
将羊肉切成片，倒入碗内即成。
当菜佐餐，随意食用。
有补脾肾，温中暖下的功效。
药膳四：姜汁牛肉饭。
材料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。
做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。
三种冬季温补食疗方 暖身御寒
三种冬季温补食疗方 暖身御寒三种冬季温补食疗方暖身御寒。
冬季天寒地坼、积雪冰封、万物闭藏，阳气潜伏，是身体进补的大好时节。
在寒冷的冬季可以选择一些温热补益的食物来调整自己的日常饮食，以此来达到强身健体和暖身御寒的目的。
比如说：羊肉、鸡肉、牛肉等等，这些食物中富含蛋白质和脂肪，非常适合素体虚寒、阳气不足者食用。
三种冬季温补食疗方暖身御寒番茄砂糖藕需要番茄2个、藕1节、砂糖适量;先要将番茄去皮，开水煮藕(3～5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：具有健脾开胃、生津止渴之功效。
虫草蒸老鸭冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、生姜、黄酒、葱白、食盐各适量;先把老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，再将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、葱白、生姜、食盐、清水适量，然后把大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可。
功效：具有补虚益精，滋阴助阳之功效。
本款是以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。
方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳的权威药膳。
黑芝麻粥黑芝麻25克、粳米50克;先把黑芝麻炒熟研末备用，再把粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
更适用于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰的功效。
以上呢就是适合在冬季食用的三种温补食疗方，冬季虽然说是进补的好时节，但是冬季不宜食用过量油腻的食物，油腻食物往往会产生内热，出现痤疮、烦躁或是便秘等症状，所以冬季一定要重视饮食的选择。
三种冬季温补食疗方暖身御寒。
冬季天寒地坼、积雪冰封、万物闭藏，阳气潜伏，是身体进补的大好时节。
在寒冷的冬季可以选择一些温热补益的食物来调整自己的日常饮食，以此来达到强身健体和暖身御寒的目的。
比如说：羊肉、鸡肉、牛肉等等，这些食物中富含蛋白质和脂肪，非常适合素体虚寒、阳气不足者食用。
三种冬季温补食疗方暖身御寒番茄砂糖藕需要番茄2个、藕1节、砂糖适量;先要将番茄去皮，开水煮藕(3～5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
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冬季3药膳“肾”气十足
冬季养生最重要的是要养肾，你想要知道冬季如何养肾吗?
冬季养肾应该吃些什么做些什么呢?今天就为大家推荐了一些可
以养肾健脾的药膳，让你在这个冬季能够“肾”气十足，马上跟着去看看吧!
★最冷“三九”过后养生重在养肾
冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。
冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。
所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。
小寒又是一年中最冷的季节，小寒过后，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。
所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。
顺时养生是一点一点调整的过程，同时也是纠正不良生活习惯的过程。
冬日养肾气就是顺时养生的最佳时节，因此推荐花生
山楂核桃糊和百合栗子羹两个益气补肾食疗方，烹调方便，暖胃补肾。
★三款健脾益肾居家膳食
★花生山楂核桃糊：
原料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。
将花生、黑芝麻拣净炒熟备用。
将核桃仁洗净烘干。
将山楂洗净，切片烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。
功效：健脾益肾
★百合栗子羹：
原料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山30克，冰糖适量。
鲜百合、栗子、淮山洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。
功效：有润肺养阴，健脾益肾的功效。
★益寿鸽蛋汤：
原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。
做法：
1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。
2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。
功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。
★推荐可以养肾的食物：
山药：有健脾益肺、强精固肾的功效。
煎汤服用或调制山药粥，能补肾益精、固涩止遗，经常食用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软。
莲子：有补脾涩肠、养新固肾的功效。
现代医学研究，莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富，是收敛强壮的健康食品，常吃能够治脾久泻。
枸杞子：是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。
据现代医学研究，枸杞子含有多种必须氨基酸，能使身体强壮。
内服补益精气、强盛阳道。
雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壮阳益精的功效。
能治肾虚、腰痛、阳痿、早泄、不育症等疾病。
蛤蜊：能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝，具有防止老化，强化性机能的功效。
鹿肉：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。
中国传统医学认为鹿是属于纯阳之物补益肾气之大是所有肉类中之首。
多食用具有护肾利尿作用的食物，如动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、冬瓜、西红柿、柑橘、柿子、干果类等。
这些食物内含丰富的蛋白质、维生素、锌类微量元素等，有利提高机体的免疫力;同时，注意调节食物的酸碱性。
在生活中，要有意识地多食用一些偏碱性的食品，如牛奶、豆制品、魔芋、萝卜、土豆、莴苣、南瓜、西瓜、香蕉、苹果、柿子等。
另外，多吃含水分较多的食物，如水果、蔬菜，对防止泌尿系统感染具有重要的作用，保持每日饮水量不少于1500至2000毫升，尿量不要少于1500毫升，这样有利于减少细菌繁殖的机会，达到冲洗尿路的目的。
★冬季如何养肾：
祖国传统医学认为，肾为先天之本，生命之源，有藏精主水、主骨生髓之功能，所以肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，肾气亏损则阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，生疾病等。
冬季肾脏机能正常，可调节肌体适应严冬的变化，否则，会使新陈代谢失调而引发疾病。
所以，冬季注意对肾脏的保养是十分重要的。
肾虚病症有阴虚、阳虚之分，对人体各个脏腑起滋补、润泽作用的称之为肾阴;对各个脏腑活动起温煦、推动作用的称之为肾阳。
补肾应当针对肾阴、肾阳虚衰的不同，采用对症的相应方
法进行。
肾阴虚者，常见有肺热、咽燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌苔偏红等症状，可选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等进行滋补，肾阳虚者，常见有肢体畏寒、精神萎靡、腰酸耳鸣、舌淡、体胖等症状，则应选择羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等补之。
中医学认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效，从而达到强肾健体目的。
散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。
冬季锻炼还要注意保暖，特别是年老体弱者，锻炼出汗停止运动时，一定要及时穿上衣服，有条件者换去汗湿的内衣，以防感冒。
总结：上面介绍的几款冬季养肾的药膳你都记住了吗?大家可以试试这些药膳哦!还有为大家推荐的一些可以养肾的食物，大家可以在平时饮食中适当地吃一点哦!大家在冬季一定要注意养肾哦!。