餐饮连锁企业信息化建设标准

随着餐饮连锁企业的迅速发展，餐饮连锁企业信息化建设就成为目前餐饮连锁企业亟待提高和解决的事务。餐饮连锁企业信息化包括生产系统、收银系统和宣传系统等，本着安全、可靠、稳定、实用和专业的原则，餐饮连锁企业信息化建设应各个系统独立规划建设，让餐饮连锁企业信息化具有高可靠、高可用、实时性的特点，餐饮连锁企业信息化建设应具备以下行业标准。

一、使用工业级软硬件产品

硬件产品应采用工业级的商用显示器，而非家用电视；软件系统不宜采用稳定性有待确定的安卓系统，应采用稳定性更高的LINUX系统。

二、可靠性高、便捷性强、维护使用简单

整机应采用芯片级的一体化设备，保证高可靠性、低功耗，安装便捷，后期使用和维护简单，系统可永久免费升级，确保技术永不落后。

三、安全性高

企业自建网络属专用网络，考虑网络安全性之后，可有效防病毒、防黑客入侵；系统采用国家推荐的LINUX操作系统，使得应用安全性也大为提高。

四、为企业实时连续不断的营业提供保障，具有高可用性

连锁企业为实时运营企业，时间性强，生产系统和企业文化宣传系统，应具有高可用性。

五、集中统一管理

企业应自建整个系统的软硬件平台及网络部署，自主设计企业的生产发布系统及企业文化宣传系统，充分发挥企业自主性和信息可控性，实现整个系统的集中统一管理，真正实现“命运掌握在企业自己手中”！

六、应有多种模式的使用方法

对于生产系统和宣传系统，应具有至少两种以上的发布备案——网络和单机本地发布，确保在网络出现故障时，本地发布备案及时启动，确保系统无断点运行，以确保“企业连续不断地赚钱”。七、改善连锁企业运营效益，增加收益

使用了生产系统和企业文化宣传系统，使得菜品改变灵活（短时间内可一次性改变所有店面的发布信息），宣传方式多样化，提高运行效益，从而增加企业收益。

八、具有改善店面美观程度，展现方式新颖

可完全替代传统的灯箱、纸质宣传品，流行的国际知名显示品牌，美观大方，改善店面环境，展现方式新颖多样，可大大提高顾客的就餐满意度。

九、有利于企业统一标识、统一宣传、统一企业文化

用信息化手段进行企业运营，用统一的生产系统及企业文化宣传系统管理所有的连锁企业店面，增加企业核心竞争力。“企业文化是企业的制胜法宝”。

十、提高企业运营模式的同时，不增加人员工作难度

采用生产及宣传系统，对企业人员工作模式会产生一定的积极影响，使得员工在标准化和规范性方面得到有利的提升。与之配套的会有企业专用网管、生产系统设计、企业文化宣传专业部门及人员，不增加店面人员的工作量和难度。

十一、应具有远程及本地对员工培训的功能。

连锁性企业因为地域原因很难做到集中培训，使用的系统应具有网络及本地化培训功能。

十二、符合国际潮流

全球化连锁企业，如KFC、麦当劳、汉堡王及国内大型连锁企业茅台酒业、周大福以及本地连锁企业魏家凉皮均采用此标准构建企业的信息发布系统。

餐饮企业连锁信息化的四个阶段

餐饮企业连锁信息化的四个阶段糜新箭中国餐饮企业做大做强的必经之路为连锁经营，目前国内各知名餐饮企业跃跃欲试，资本市场也虎视这个成长性极强的行业，各界精英纷纷加盟。前有福记、味千拉面、真功夫、全聚德、小肥羊等试水资本市场。后有俏江南、权金城、金汉斯、小天鹅等几十个品牌企业在寻求扩张和壮大之路，而实现壮大的第一步就是解决好餐饮连锁信息化。餐饮企业实现连锁的关键在于：专业化、简单化、标准化。而中餐管理流程非常复杂，涉及采购供应、中心厨房、厨政协调、厨房划菜、前台预订、前台点餐、前台收银、营销管理、决策分析、财务结算、客户关系管理、库存管理等，传统的粗放式人工管理，在标准化方面已经是困难重重，更别提餐饮企业的专业化和简单化等集约管理。因此围绕连锁餐饮企业三化及设计一直到酒店管理各环节的精细化管理，连锁信息化将打破空间和时间的限制，将餐饮企业的物流、信息流、现金流、资源流统一规划、配合企业经营从而真正实现企业的规模扩张。我国连锁餐饮信息化根据进程大体可分为四个阶段：目前国内各餐饮企业及信息化软件提供商对此四个阶段还没有准确命名，依据每个阶段功能我们不妨称为：数据汇总、实时连锁、集团化连锁、RERP（餐饮企业资源规划）。数据汇总数据汇总是连锁信息化的初级形式，在国内的餐饮企业成长过程中，随着公司规模的壮大，管理幅度大大增加、管理空间不断延伸、管理时间不断延长、部分餐饮企业的职业经理人通过和餐饮信息化的提供商交流实现将管理模式和软件技术的结合。首先，导出单个门店的经营数据；其次，通过其他介质（如软盘、光盘、U盘、移动硬盘、E—MAIL）拷贝后统一送到总部；最后，导入总部信息化管理模块。这样总部负责人就能了解每个店每天的营业情况，这种连锁方式通常是在网络不是太发达、各店距离不太远、分店数量比较少的情况下使用，连锁数据的导出导入都还需要人工处理。另外总部数据一般是滞后数据，滞后的时间要视各店导出和总部导入的时间间隔而定。这种方式基本是用在餐饮信息化连锁的启蒙阶段，因为技术、操作难度、酒店方人力资源、新技术更新等原因没有得到大范围的推广和应用，但这一阶段形成的餐饮连锁管理的概念对于开发以后成熟的连锁餐饮管理系统起到了很大的作用。实时连锁实时连锁则实现了各门店数据的实时相互传递，各分店的基本档案、经营数据能统一

连锁快餐信息化调查及解决方案

连锁快餐信息化调查及解决方案随着我国工业化、城市化和现代化进程日趋加快，快餐业的发展环境和条件日趋成熟，市场需求进一步增强，行业规模不断壮大。快餐业也快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连锁、配送、网络经营，涌现了一大批多业态的快餐连锁企业。集成的全面的商务智能最具影响力35人评选抽奖活动百年协同OA系统仅售8000元随着我国工业化、城市化和现代化进程日趋加快，快餐业的发展环境和条件日趋成熟，市场需求进一步增强，行业规模不断壮大。快餐业也快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连锁、配送、网络经营，涌现了一大批多业态的快餐连锁企业。随着企业规模的扩大和市场竞争的激烈，快餐企业纷纷认识到通过先进的信息化管理工具实现企业流程改造和标准化管理的必要性，这也为快餐行业解决方案商提供了商机。管理的标准化难题 “我国快餐业起步较晚，确切地说上个世纪八十年代肯德基快餐连锁店进入北京市场才揭开了中国现代快餐发展的序幕。经过这么多年的发展，本土快餐业增长迅速，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。”北京某连锁快餐店负责人表示，“但是就目前我国快餐行业的现状来看，我们在人才、信息化和管理等方面存在不少短板。” 首先，人才的专业化程度不够。因餐饮业门坎较低，中国的快餐企业大多从小店发展起来，家族式管理居多，缺乏一套现代企业制度和监督管理体制，所以观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。其次，缺乏先进的信息工具。快餐市场竞争激烈，不少之前做电子、房地产等其它行业的资金纷纷流入该市场，相互在规模、档次、菜品、服务、价格等方面比拼。但许多快餐企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，不少企业还处在手工及半手工状态，电子化应用水平不高，如很多企业的计算机被更多用作点菜器和计算器，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。第三，缺乏科学和标准的管理体系。国外着名的快餐连锁经过上百年的探索形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现。食为天快餐食品有限责任公司的前身是一家经营粮食零售业的中型国有企业。在国家实施政企分开后，公司决定以旗下的全资子公司食为天粮油便民连锁公司为依托，尝试经营中式快餐，由此踏上打造食为天品牌的艰辛历程。针对当时天津市百姓的日常需求，食为天快餐围绕着百姓的一日三餐做文章，确定了“面向工薪，贴近百姓”的经营宗旨，由于市场定位准确，特色突出，食为天顺利地踏入快餐经营的门槛，并发现了中式快餐业巨大的市场潜力。此后，食为天确立了全方位扩张的战略，加快构建连锁网络的步伐，仅仅一年，新开连锁店就达十余家，并且斥巨资建成了2000平米的具有现代化水准的物流生产配送基地，形成了集产品研发、生产加工和配送为一体的物流支撑体系。在此基础上，企业还在拓宽经营领域和发展空间上下功夫，大力拓展团膳业务，与当地多家中小学校和企事业单位建立了良好的合作关系。不过，食为天的发展很快就遭遇到前进路上不得不面临的瓶颈：首先就是标准化问题，管理的标准化是连锁经营的前提条件和基本保证。标准化使快餐连锁企业的经营环节、经营过程、管理制度成为一种可继承的机能，从而保证快餐连锁企业经营管理的连续性和一致性。然而中式快餐的标准化问题多年来始终无法得到解决。

2016年中国餐饮管理信息化行业分析报告(经典版)

(此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年2月

目录一、我国餐饮信息化行业的发展现状4 1、餐饮行业信息化水平较为滞后 4 2、餐饮企业外部营销信息化应用广泛 5 3、餐饮行业环境呈现“四高一低”态势 6 二、我国餐饮信息化行业发展趋势7 1、餐饮业信息化建设速度有加快倾向7 2、O2O（Online To Offline）成为餐饮业信息化发展趋势7 3、移动互联网应用发展迅速8 4、云技术、大数据分析技术逐步推广8 5、单纯的软/硬件服务商向综合解决方案供应商转型8 三、行业规模与空间9 1、餐饮行业规模与发展空间9 2、软件和信息技术服务业规模与发展空间12 四、行业监管体系13 1、行业主管部门13 （1）政府监管部门13 （2）行业协会13 2、行业法律法规14 五、行业竞争情况15 1、正品贵德16 2、思迅软件16

3、金蝶国际17 4、黑马软件17 5、辰森世纪18 六、行业上下游特征18 1、上游行业发展成熟，供应充分18 2、下游对接餐饮企业，需求空间不断拓展19 七、行业壁垒20 1、技术壁垒21 2、人才壁垒21 3、行业经验与品牌壁垒21 4、销售及服务网络壁垒21 八、行业风险特征22 1、产业政策风险22 2、技术和产品更新换代的风险23 3、市场不认可风险23 4、国外竞争风险23 5、人力资源风险23 6、知识产权被侵犯风险23

餐饮信息化即利用计算机及计算机网络技术，用平板电脑、触摸屏及无线点菜器等设备代替手工作业作为服务终端，以网络作为数据传输渠道，以餐饮信息化管理软件作为管理平台，将餐饮企业的前台营业、采购、库存、财务、数据统计、会员管理、人员考核、连锁管理等工作进行系统管理，从而达到稳定安全、准确高效地管理企业的目的。一、我国餐饮信息化行业的发展现状根据中国烹饪协会发布的《2013年中国餐饮产业信息化调查报告》（以下简称“报告”），当前全国餐饮业信息化应用还处于初级阶段，由于餐饮业是劳动密集型行业，人员流动性大，从业人员文化水平有限，业主水平参差不齐，对餐饮管理信息化的重视程度不够，导致整个行业的信息化水平较为滞后。餐饮行业的信息化主要应用于餐饮企业的内部运营管理和外部营销两方面。 1、餐饮行业信息化水平较为滞后报告显示，目前办公自动化（OA）系统在各行业中普遍应用，但餐饮业对于OA 系统的应用比例还不到一半，并且系统利用水平也不高，应用最广泛的只是文件档案管理、信息发布、收发邮件等最基础的事务型功能，信息流程的跟踪与监控、业务

餐饮信息化成功案例.doc

餐饮信息化成功案例1 餐饮信息化成功案例下面中国吃网餐饮网为您介绍粤菜餐饮巨无霸--红子鸡集团信息化成功的案例: 红子鸡餐饮集团有限公司是一家主营酒店业、餐饮业的大型私营企业集团，现旗下拥有三星级酒店一家，大型餐饮企业5家，分别为广东惠州丰湖大酒店、北京红子鸡鱼翅海鲜酒家和上海豪皇鲍翅海鲜大酒楼，上海徐汇红子鸡海鲜大酒楼、小金捞上汤火锅料理。红子鸡集团从事酒店和餐饮业于1993年，至今已有十多年的历史，它以其独特的经营风格和味道精美的菜肴，吸引了不少顾客，其卓越的业绩为业界所瞩目。同时红子鸡集团作为餐饮业的一个品牌，连续几年被评为先进企业，纳税先进企业、守信用企业、私营企业50强等多种荣誉称号，并且为社会捐资办学、赈灾等社会福利事业作出的不小贡献，得到了社会各界的广泛认同和赞赏。其中，红子鸡餐饮集团旗舰店-上海红子鸡美食总汇。坐落于上海火车站的澳门路188号，新装修后的营业面积多达2万多平方米，100间包房，一楼大厅可同时宴客一百余席，二个篮球场大厨房沪上独一无二，露天停车场可泊车三百余辆，沪上罕见，是上海目前单体规模最大的海鲜粤菜大酒楼。上海红子鸡于一九九七年开业，每年接待中外宾客逾百万人次，在竞争日益激烈的餐饮业不但业绩没有下滑，相反，发展势头愈来愈好，营业额不断攀升，来吃饭的顾客经常排起了长队，

成为上海餐饮业绩最好的酒店之一,“特色红子鸡”也成为上海乃至全国餐饮业中耳熟能详的着名品牌！是什么让红子鸡保持骄人业绩,同时企业品牌不断攀升呢?这其中很重要的就是红子鸡管理者们独具一格的经营思路; 首先，以新潮时尚、大规模、特色模式为主打进入上海餐饮市场，以特色经营形成品牌经营；主要建立以下具有红子鸡独特的特色模式：一、溜冰传菜，以溜冰传菜的方式来为客人送菜，这在上海是首例。由于红子鸡的营业面积大，场面壮观，因此在客流量多的时候不能及时满足顾客的需求，用溜冰传菜的方式不仅增快了传菜速度同时也保持了菜的鲜热度，顾客在品尝美味的的过程中又欣赏了溜冰表演，对顾客来说一举两得，而这种传菜方式在业内也被堪称一绝。二、艺术与饮食的完美结合。总汇内部装饰古朴经典，温馨雅致，走进红子鸡仿佛进入了一个艺术殿堂，餐厅墙上挂了上百幅古书画的临摹作品，近百件夏商时代的青铜器复制品栩栩如生，文化氛围浓郁。顾客在吃菜的同时也感受到了中国文化的深刻内涵。三、红子鸡的自选海鲜超市，其宽敞的自选冷藏陈列柜，简洁明亮，海鲜品陈列着一目了然，提高了食品质量的透明度，使顾客吃得放心吃得满意。四、“食中乐”表演，酒楼大堂每天设有歌舞表演，使顾客在用餐之余始终沉浸在喜气融融的气氛之中。美好的氛围在留住老客人的同时又吸引新客人；其次，打造红子鸡特色菜肴自成一派，以特色佳肴留住客人。红子鸡菜肴以海鲜为主，同时推出大众化特色鲍翅，特聘香港名

餐饮连锁企业信息化建设标准

餐饮连锁企业信息化建设标准随着餐饮连锁企业的迅速发展，餐饮连锁企业信息化建设就成为目前餐饮连锁企业亟待提高和解决的事务。餐饮连锁企业信息化包括生产系统、收银系统和宣传系统等，本着安全、可靠、稳定、实用和专业的原则，餐饮连锁企业信息化建设应各个系统独立规划建设，让餐饮连锁企业信息化具有高可靠、高可用、实时性的特点，餐饮连锁企业信息化建设应具备以下行业标准。一、使用工业级软硬件产品硬件产品应采用工业级的商用显示器，而非家用电视；软件系统不宜采用稳定性有待确定的安卓系统，应采用稳定性更高的LINUX系统。二、可靠性高、便捷性强、维护使用简单整机应采用芯片级的一体化设备，保证高可靠性、低功耗，安装便捷，后期使用和维护简单，系统可永久免费升级，确保技术永不落后。三、安全性高企业自建网络属专用网络，考虑网络安全性之后，可有效防病毒、防黑客入侵；系统采用国家推荐的LINUX操作系统，使得应用安全性也大为提高。四、为企业实时连续不断的营业提供保障，具有高可用性连锁企业为实时运营企业，时间性强，生产系统和企业文化宣传系统，应具有高可用性。五、集中统一管理企业应自建整个系统的软硬件平台及网络部署，自主设计企业的生产发布系统及企业文化宣传系统，充分发挥企业自主性和信息可控性，实现整个系统的集中统一管理，真正实现“命运掌握在企业自己手中”！六、应有多种模式的使用方法对于生产系统和宣传系统，应具有至少两种以上的发布备案——网络和单机本地发布，确保在网络出现故障时，本地发布备案及时启动，确保系统无断点运行，以确保“企业连续不断地赚钱”。七、改善连锁企业运营效益，增加收益使用了生产系统和企业文化宣传系统，使得菜品改变灵活（短时间内可一次性改变所有店面的发布信息），宣传方式多样化，提高运行效益，从而增加企业收益。八、具有改善店面美观程度，展现方式新颖可完全替代传统的灯箱、纸质宣传品，流行的国际知名显示品牌，美观大方，改善店面环境，展现方式新颖多样，可大大提高顾客的就餐满意度。九、有利于企业统一标识、统一宣传、统一企业文化用信息化手段进行企业运营，用统一的生产系统及企业文化宣传系统管理所有的连锁企业店面，增加企业核心竞争力。“企业文化是企业的制胜法宝”。十、提高企业运营模式的同时，不增加人员工作难度采用生产及宣传系统，对企业人员工作模式会产生一定的积极影响，使得员工在标准化和规范性方面得到有利的提升。与之配套的会有企业专用网管、生产系统设计、企业文化宣传专业部门及人员，不增加店面人员的工作量和难度。十一、应具有远程及本地对员工培训的功能。连锁性企业因为地域原因很难做到集中培训，使用的系统应具有网络及本地化培训功能。十二、符合国际潮流全球化连锁企业，如KFC、麦当劳、汉堡王及国内大型连锁企业茅台酒业、周大福以及本地连锁企业魏家凉皮均采用此标准构建企业的信息发布系统。

餐饮信息化管理系统解决方案1.doc

餐饮信息化管理系统解决方案1 紫光移动应用为各类餐饮企业提供全方位信息化解决方案行业分析：近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。解决方案：紫光U点100%餐饮信息化管理系统是一套面向各类餐饮企业的全面解决方案。针对餐饮企业在不同的发展阶段、不同的企业规模、不同的经营模式以及不同的管理应用下需求层次的不同，融合中国餐饮行业成熟的管理理念和规范的业务流程，根据上千家客户需求进行分析提炼及产品开发、测试，以实用性、开放性、稳定性、先进性、灵活性、经济性为设计原则，结合紫光移动应用在餐饮行业多年的知识和经验积累，最终形成了一整套多元化的餐饮信息化管理系统的解决方案。该方案以平板电脑、触摸屏及无线点菜器作为服务终端，以网络作为传输渠道，以餐

饮信息化管理软件作为管理平台，能够有效提高餐饮企业的运作效率和管理水平、降低运营成本和运营风险、提升服务水平和企业形象、增加营销渠道和经营效益，帮助餐饮企业走上做强、做大、持续发展之路。系统版本：紫光U点100%餐饮信息化管理系统按照餐饮企业经营模式共分为正餐版、快餐版、西餐版、美食广场版、星级酒店版五大版本，可满足各类中餐厅、西餐厅、茶餐厅、主题餐厅、餐饮会所、火锅店、快餐店、海鲜酒楼、咖啡厅、星级酒店、酒吧、美食广场等餐饮企业的多方面需求，客户可根据自身需求选择相应的版本和扩展功能模块，实现餐饮信息化管理，完成餐饮企业“精细化、流程化、规模化经营”转型。功能模块： 1.实用性功能强大全面：覆盖前台营业、无线点菜、后厨管理等每个运营环节，更有丰富的后台设置和管理功能；操作简单易学：傻瓜式操作设置，无需专业计算机知识，一学就会；人机界面友好：风格简约、布局明晰； 2.兼容性可以同时无缝支持多种点菜终端，全面兼容平板电脑（支持安卓、微软、苹果三大操作系统）、触摸屏、无线点菜宝和打印机等设备；

餐饮业的数字化趋势

餐饮业的“数字化”发展趋势餐饮信息化管理是指针对餐饮企业的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传到厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统。目前餐饮市场上使用的餐饮信息化管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和IC卡手持点菜等三种类型。餐饮的信息化管理在改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等方面已开始发挥巨大作用。餐饮信息化管理的优点节省人力。餐饮的信息化管理系统由计算机可以控制整个流程，从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌、开台、点菜、厨房加工、就餐提供服务、结账、清台、财务，到采购等流程都有计算机的帮助.酒店餐饮系统管理软件可减少服务员的人数，减轻服务员的工作量。控制成本。餐饮的信息化管理系统可以控制餐饮成本。餐饮的信息化管理系统可以全程跟踪一道菜的过程——哪个厨师做的、客人点菜后几分钟上的、什么时候退回来的、什么原因，甚至这道菜毛利率，各个细节都能一清二楚。每到月底，也可以统计某一道菜，比如“东安子鸡”，卖出多少份，用了多少原料，赚了多少钱。也就是说，每一种菜品的投入产出都能做到心中有数。控制好了餐饮成本，可以最大化地优惠顾客，长久地留住顾客。提高效率。计算机的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜、掉菜的机率；利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”、“发”、“盘”、“存”，对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理，提高物品周转的合理性，减少损失，最大限度地缩短物品出入库的时间，减少消耗，保证库存账面数据与实物量一致，为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息；另外，利用厨房和点菜联网，每一菜单经餐厅点菜后，通过网络及时传送到厨房，以便厨房及时掌握所需，减少了服务员的跑动，加快厨房出菜速度，提高服务质量。体现更加人性化的服务。餐饮系统管理软件在界面的设计尽量做到人性化，菜单操作简单，界面直观，一般的操作都有提示，服务员使用起来很轻松。在预定、接待和收银这三个界面里，都能显示酒楼实际的台位布置，并且以不同的颜色来实时显示台位的预定、开单或用餐的情况，这样酒楼的前台预定和接待的管理就更加明了、更加科学、更加有序化。客人用餐完毕结账时，服务人员可到就近的上传机上打印出客人的留台单，以供结算用。结账由台面服务员同收款员配合完成。并可由收银打印出结算单；收银系统支持集团消费、会员卡、挂帐、现金、支票、礼卷等等多种付款方式，可根据酒店管理要求和在收银员权限范围内进行折扣和服务费等的使用。改善酒店的管理水平。餐饮的信息化系统先进性与灵活性完美统一能使酒店的管理迈向现代化的企业管理，使酒店的管理信息化、现代化、高效化、先进化、标准化、规范化，真正走进国际管理水平的行列。提供管理者决策的依据。通过餐饮的信息化系统，总经理查询决策系统的功能非常强大，可以查询营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、翻台率等；可以以图形或表格形式进

企业信息化经典案例

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企业信息化经典案例案例Ⅰ沃尔玛：“信息技术始于战略，而不是系统。” 1991年，沃尔玛年销售额突破400亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993年销售额高达673．4亿美元，比上一年增长118亿多，超过了1992年排名第一位的西尔斯(Sears)，雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在《财富》杂志1995年美国最大企业排行榜上名列第四。此后一路高歌猛进，分别在2006、2007、2008、2010年4度跃居世界500强榜首。一、沃尔玛的信息化理念和战略沃尔玛创始人山姆·沃尔顿早年服役于美国陆军情报部队，所以他特别重视信息的沟通和信息系统的建设。在公司开始进入规模化市场扩张及发展阶段后，沃尔玛公司率先在行业内使用各种先进技术的电子商务信息系统化管理模式。沃尔玛的信息化管理是贯穿于整个价值链，以先进的信息化技术为手段，以信息流为中心，带动物流和资金流的运动，通过整合全球供应链资源和全球用户资源，实现零库存、零营运资本与用户的零距离的目标。信息化管理不应仅是一个系统，而被提高到战略的高度，不是将其投入到大量低价值的维护与运作事宜中。正如沃尔顿所坚持的：“信息技术始于战略，而不是系统。”

将信息化提到战略高度正是沃尔玛迈向成功的重要原因之一。一方面，沃尔玛通过供应链信息化系统实现了全球统一采购及供货商自己管理上架商品，使得产品进价比竞争对手降低10％之多；另一方面，沃尔玛还通过卫星监控全国各地的销售网络，对商品进行及时的进货管理和库存分配。当凯玛特（美国第三大折扣零售连锁公司）也意识到信息化的重要性并效仿前者开始起步时，沃尔玛早已在全球4000个零售店配备了包括卫星监测系统、客户信息管理系统、配送中心管理系统、财务管理系统、人事管理系统等多种技术手段在内的信息化系统。二、沃尔玛公司信息化过程的一些关键事件购买第一台计算机用于支持日常业务（1969）；存货管理系统（1969）；电子收款机（Point of Sells，POS）系统（1973）；商店与总部之间相联结的卫星网络（1979），初期投入1600万及60万/年通信费占当年利润总额超过55%节省电话费1000万/年；统一产品标识码（1980）；１９８３年，与休斯公司合作的人造卫星发射升空；与供应商建立电子数据交换（1985）；通过Retail Link系统与供应商共享预测方法等（1991，1993），总投入成本是当年利润的3倍；启动电子商务网（1996）；店内的广告采用沃尔玛的视频网络（2000）；第二次启动电子商务网（1999）；

浅谈信息化在餐饮服务行业中的应用(同名3123)

浅谈信息化在餐饮服务行业中的应用武汉大学饮食服务中心——万明政摘要：随着科学技术的发展，网络信息在现代企业管理中得到了广泛运用，餐饮行业作为第三产业的重要分支，竞争愈演愈烈，已步入了“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战，信息化也是餐饮服务业长足发展的必由之路。本文通过对餐饮信息化在中国发展的现状和必要性进行了分析，给出了餐饮管理信息化体系的建立方法和对策。一．引言随着网络的发展和普及，信息化成为现代企业发展的必由之路。餐饮服务行业作为第三产业的一个重要分支，是关系国计民生的重要行业，在国内生产总值中占有重要比重。餐饮服务业是集原料采购、加工制作、产品销售和服务性劳动等各环节于一体的服务行业，要将生产和服务中各种环节科学的整合为一体，则必须通过信息化这条渠道，餐饮管理也要随之从传统管理转变为信息化管理。然而我国大部分酒店、饭店和食堂餐厅的管理信息系统还停留在文本上，从材料采购到食材制作，再到顾客点菜、下单等环节，全部通过纸质材料来传达，这样在很大程度上对于准确性、系统性的管理带来了不便。尤其是对比餐饮服务行业的发达国家，我们的信息化水平还存在这很大的差距，如何提高信息化水平是餐饮管理理论研究和实践的重要课题。二．我国餐饮业信息化的现状随着科学技术的发展，网络信息在现代企业管理中逐步普及和广泛运用。所谓信息，是客观存在的一切事物通过物质载体昨发生的消息、情报、指令。

信号中所包含的一切可传递和交互那的知识内容，与人们的生产生活息息相关。所谓信息化，是经济和社会活动中，通过普遍采用信息技术和电子信息装备，建立先进的信息基础设施，大力发展信息技术，有效地开发和利用信息资源，从而加快和促进经济发展和社会进步。信息技术是一个系统的高新技术群，包括电信技术、电脑技术、广播电视技术、网路技术、数据库技术等。这些信息技术对社会发展起着巨大的推动作用，同样对餐饮业发展起着深刻的影响。现在中国餐饮企业的信息化的现状却“不容乐观”。上世纪九十年代初期，一批华东餐饮企业率先试行“信息化”的管理，借肯德基、麦当劳等西方成功餐饮连锁的信息管理模式，对中餐经营流程进行改造、创新，成为餐饮企业信息化管理的领头羊。但我国餐饮企业的信息化水平还处于较低水平，据有关统计显示，我国餐饮业中大部分还没有信息化应用，行业的信息化水平处于最初的培育阶段。虽然许多企业在使用电脑点菜，但这种方式并不是真正意义上的信息化管理，这仅仅停留在点菜操作的层面，还没有涉及到对数据的运用以及流程的优化和完善。三．信息化的紧迫性餐饮服务业从企业内部来看是集原料采购、加工制作、产品销售和服务性劳动于一体的服务行业，从外部环境来看也是典型的信息依赖产业，餐饮业的运行以不断信息流动和广域联通为前提的，餐饮业门内部的各个要素之间以及餐饮业与其他产业之间必须保持一致。尤其是在经济全球和的趋势下，餐饮活动的国际性也日益明显。不同地域不同文化下的餐饮管理更加依赖于先进的信息技术、畅通的信息渠道和幼稚的信息服务。这种对信息的及时了解和掌握决定了餐饮业信息化的重要性和紧迫性。目前，餐饮行业竞争愈演愈烈，已然步入“微利时代”。传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国餐饮业已经步入行业改革期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“信息化”转型。能否利用现代的信息技术来提高餐饮行业的运作效率、降低运营成本、提高客户的满意程度，是每一个餐饮企业在激烈的市场竞争中获得优势和持续发展的必备条件。

沃尔玛给中国连锁企业信息化的启示

沃尔玛给中国连锁企业信息化的启示沃尔玛的信息化策略在业界内一直得到好评，它是怎么一步一步完善自己的信息系统的呢？现在我们就一起来看一看。 2002～2005年，沃尔玛连续4年蝉联全球财富500强的首位，与先进信息系统的采用是分不开的。沃尔玛创始人山姆?沃尔顿曾经说过，他主张不惜代价建立先进信息系统的理念其实很简单，“我如果看不到每一件商品进出的财务记录和分析数据，这就不是做零售”。沃尔玛的神话无疑印证了信息化对现代零售企业的重要性。尤其是在信息技术大行其道的环境下，商战企业一旦落后，就会步步出错，直至被淘汰。经营之初相对于其他大的连锁零售企业，沃儿玛开始发展时只是一个不起眼的竞争者，但这种态势在上个世纪末却发生了大的扭转。就在其他连锁零售仍旧以传统方式经营时，沃尔玛开始将重金投入各种信息系统建设。沃尔玛在信息系统方面投入的热情在全球的企业当中都可以说是首屈一指。该公司早在1983年就同休斯公司合作，将一颗耗资2400万美元的人造卫星发射升空，成为全球第一个发射物流通信卫星的企业。至上世纪90年代初，沃尔玛在电脑和卫星通信系统上就已经投资了7亿美元，而它自身不过是一家纯利润只有营业额2％～3％的折扣百货零售公司。此外，沃尔玛还制订了“企业核心竞争力，降低总体成本”的新经营策略和理念，把电子商务和企业信息资源管理（ERP）提升到提高企业核心竞争力的战略高度。通过新型的信息应用，沃尔玛的经营效率得到了革命性的提升。在沃尔玛全球的4000多家门店，通过该公司的网络在1小时之内就可对每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍。整个公司的计算机网络配置在1977年完成，可处理工资发放、顾客信息采集整理和订货－发货－送货流程，并实现了公司总部与各分店及配送中心之间的快速直接通信。先进的电子通信系统让沃尔玛占尽了先机。曾有一种说法是，沃尔玛的电子信息系统是全美最大的民用系统，甚至超过了电信业巨头AT＆T公司。在沃尔玛本顿威尔总部的信息中心，1．2万平方米的空间装满了电脑，仅服务器就有200多个。在公司的卫星通信室里看上一两分钟，就可以了解一天的销售情况，可以查到当天信用卡入账的总金额，可以查到任何区域或任何商店、任何商品的销售数量，并为每一商品保存长达65周的库存记录。1981年，沃尔玛开始试验利用商品条码和电子扫描器实现存货自动控制，又走在了其他零售商前面。采用商品条码代替了大量手工劳动，大幅缩短了顾客结账时间，更便于利用计算机跟踪商品从进货到库存、配货、送货、上架、售出的全过程。据沃尔玛方面说，在对商品的整个处置过程中总计节约了60％的人工成本。20世纪80年代，沃尔玛开始利用电子数据交换系统（EDI）与供应商建立自动订货系统。到1990年，沃尔玛已与它的5000余家供应商中的1800家实现了电子数据交换，成为EDI技术的全美最大用户。到上世纪80年代末，沃尔玛配送中心的运行已完全实现了自动化。每个配送中心约10万平方米面积。每种商品都有条码，由十几公里长的传送带传送商品，由激光扫描器和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况。到90年代，整个公司销售的8万种商品中，85％由这些配送中心供应，而竞争对手只有大约50％～65％的商品集中配送。信息化装备先进的沃尔玛还不断开拓新的技术应用，该公司此前对100家最大的供货商提出，要求他们在2005年1月之前向其配送中

某餐饮业信息化解决方案

餐饮业信息化解决方案目录一、餐饮业市场介绍(3) 二、餐饮业市场信息化需求分析(3) 三、信息化解决方案(4) 3.1方案概述(4) 3.2产品介绍(4) 3.2.1网信(4) 3.2.2移动400(5) 3.2.3企业飞信(7) 3.2.4企信通(7) 3.2.5商户管家(8) 3.2.6企业彩讯(10) 3.2.7企业建站(10) 3.2.8集团彩铃(12) 3.2.9智能点菜宝(14) 3.2.10餐饮crm(15) 3.3给客户带来的好处(15) 四山西移动优势(16) 一市场介绍我省餐饮业2005年为56790户，全年经营额163．3亿元，比2001年增长28.9%。在2012年1-5月我省住宿业完成营业额26.9亿

元，增长15.6%，餐饮业159.3亿元，增长15%。山西省餐饮住宿业“十二五”规划纲要主要任务之一即加快餐饮现代化步伐：加快发展集中采购、统一配送、网络营销等现代流通方式，加快产业化进程；积极运用现代科学技术手段，鼓励引进先进的食品加工、制作和包装技术；加快发展特色餐饮、快餐送餐、餐饮食品等多种业态的连锁经营。培育一批跨区域、在全国有影响的餐饮连锁示范企业；加快餐饮业信息化步伐，推广建立餐饮呼叫中心，构建移动餐饮服务平台，提供快捷的电话订餐查询和订餐服务，在餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等方面提供现代化服务。在2011—2014年期间，全省餐饮住宿业营业额每年仍以两位数速度增长，营业单位将突破十万户，就业人员达到100万。二市场信息化需求分析目前餐饮业的相关企业规模差异较大，对于某些规模较大、档次较高的餐饮企业，内部信息化程度较高。但占整个餐饮业绝大多数的企业为中小型企业，信息化水平较低，其基础通信能力较弱，内部办公模式仍为传统的手动办公，各种台账、客户信息的管理都是纸质文档或者电子表格方式，既不方便查阅，也不方便统计管理。针对于整个企业的供销链条管理也无信息化手段的支持，仍采取较为传统的记账式。且针对于企业的营销宣传手段过于单一，印发宣传彩页、在店内张贴活动通告为最常见的方式，对消费者的针对性以及宣传的有效性和到达率较低。

信息化管理对于餐饮企业未来发展的重要性

信息化管理对于餐饮企业未来发展的重要性餐饮业在国外广被各界人士所重视，在改革开放三十年后的今天，其重要性、盈利性也被国内管理者所认可。市场、经营现状：据统计，我国现有各类饭店、餐馆近四百多万家（注册登记的餐饮机构），年营业额超过1.7万亿元人民币，近几年一直保持高达2成左右的复合增长率，餐饮企业从单体店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。然而从目前来看，我国餐饮业，尤其是中小餐饮业仍面临着不少困难，包括营销方式、管理机制、发展模式等诸方面都存着诸多的问题，遭遇了越来越大的挑战。目前国内餐饮业，有许多是家族企业，在企业发展的过程中，单店经营时表现还不错，但是当企业发展到4、5家店以上的时候，管理就易出现了问题，都有一种心有余而力不足的感觉，甚至濒临“树大易倒”之境。时下我国餐饮业全面迈进“微利时代”，步入行业洗牌期，因此必须探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型，以求屹立于市场不败。解决瓶颈的方法然而国内餐饮连锁企业如何突破餐饮连锁经营的管理瓶颈，成功实现转型？如何继续做大做强，其重要途径又是什么？

在如今网络信息时代，对于餐饮连锁企业而言，信息化是彻底改变企业经营面貌、提高管理效率的重要法宝。通过现代化信息技术，搭建高效共享的信息化平台，建立以总部为管理中枢的一体化管理网络，实现对餐饮企业进行系统而全方位的精准化和集约化管理，才能提高连锁餐饮企业对市场的反应速度和管理效率，从而在竞争中立于不败之地。随着社会信息化整体水平的飞速提高，国内餐饮业也逐渐提高了对信息化重要性的认识，并付之实践加以投入，餐饮连锁业信息化呈现出一种良好的上升势头。赛迪调查机构预测，今后3至5年内，我国信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰，最大容量可达2300亿元。然而同时调查数据也显示，时下我国餐饮业中超过八成的企业尚没有进行信息化推广应用，餐饮业运用餐饮管理系统的企业不到三成，实施成功满意率不到两成。与发达国家相比，我国餐饮业信息化方面建设仍较为落后，处在最基本的初级应用阶段。目前我国餐饮连锁业信息化的问题与挑战表现如下：餐饮企业领导人缺乏对于先进管理理念的理解，对信息化的认识普遍不够对餐饮连锁信息化发展认识不清，对信息化存在一定的误解不少餐饮业老板以为信息化就是那些“收银机”或是“POS机”，以为用电脑进行收银、点单就是信息化了，不少单位些进行信息化建设，也仅局限于为配合税务机关的发票政策而配置的票据打印系统，目标低浅。其实酒店餐饮的信息化远不止于此，然而这些误解，却妨碍了餐饮信息化建设的长远大局。误以为其他行业连锁管理能移植到餐饮业

家政连锁化企业信息化建设方案

家政连锁化企业信息化建设方案 1、行业背景随着家政服务的迅速发展，对拥有大量的客户和家政服务人员的大中型家政公司来说，如何利用信息化的管理手段，提高对客户的服务水平和建立对客户的快速反应机制，在激烈的市场竞争中显的尤为重要。 Uncall呼叫中心连锁家政版，基于多年来在家政服务运营领域的信息化管理和应用经验，通过不断完善和优化，打造出集合客户关系管理（CRM）、话务管理（IPPBX）、工作流管理、工单管理等优势于一体的家政企业运营管理解决方案，从而帮助家政公司轻松实现家政业务及内部管理，提高管理效率、改善服务流程和提升企业业绩。 2、需求分析提升客户服务体验：通过呼叫中心统一的服务号码，标准化的服务流程，使用户印象深刻。老客户来电，客户资料及服务记录自动弹出，坐席服务让客户倍感亲切。集中解决客户投诉，快速生成投诉处理单，职工增强责任感，客户增强信任感。提升内部管理水平：通话报表统计分析，对客服人员的工作态度、工作质量一目了然，有利于企业进行针对性培训，提高内部员工专业素质。工作流程化、标准化，避免遗漏和不必要的错误。深度挖掘客户需求：跟踪服务，主动关怀，业务推荐，建立客户的信任感和认同感。解决企业管理和营销成本：连锁内部通话费用为0，大大节省内部通话费用。通过提高客服效率，减少客服人员。 3、信息化系统的构成： 3.1呼叫中心集成呼叫中心坐席，实现统一号码接入，信息快速传递，实现客户资料CRM的管理，提升客户服务感受。

3.2全文搜索支持多种格式的全文搜索，高效检索知识库，为用户提供高效、准确的信息服务。 3.3工作流引擎流程化作业调度，提高协作能力，同时提供企业监管能力。 3.4短信平台集成短信平台实现给用户实时发送短信，降低新产品推广成本，用户关怀提升公司形象。 4.平台结构

中小连锁企业的信息化建设

中小连锁企业的信息化建设众所周知，在国内外，已有众多的大型连锁经营企业正是准确地利用信息化手段，实现企业发展的战略目标，占领市场份额，扩大加盟商的合作。特别是由经营方式所决定的特许连锁经营企业，如何善于利用信息系统管理经营企业，已成为特许连锁企业走向国际化经营的必备法宝。据上海联华超市介绍，搭建供应链管理平台后，在合同期内该平台可为世纪联华节省成本3. 5亿人民币。当然，对不同规模的企业这个数字也是不一样的。谭鱼头集团采用数码餐饮管理系统以后，利用这套系统提高了服务人员的工作效率，减少了账单错误，又利于成本核算，以一道菜为例，它的成本、销量、毛利在电脑上一目了然，既减少了人力的支出，也节省了财力的支出。可见信息化的建设将为企业带来的好处是多方面的。在中国，通过国美、宏图三胞、上海华联等一系列大型连锁企业的信息化发展模式我们可以也看到，信息化建设不是一朝一夕的事，它需要系统的运作、长远的规划、大量的资金和特殊人才的综合运用，才能实现企业的管理要求。作为在中国正在崛起的中小型连锁企业，如何正确运用信息化建设实现高速的自我发展和战略目标的实施，真正走上国际化经营的道路，是目前最值得大家思考和探讨的问题之一。从信息化发展的历程和企业信息化建设的经验来看，中小连锁企业信息化建设最主要的是要遵循以下几个原则：一、企业信息化的规划首先，连锁企业的信息化规划要和企业自身的发展战略紧密配合。要充分考虑到每家企业独特的经营规模、经营区域、经营范围、经营理念、产品选型、生命周期、成本收益率、标准化要求、长远发展目标等等诸多重要因素，同时还要考虑到总部对供应商、加盟商的管理深度、管理范围。使必要的管理内容和流程，通过信息化手段以最方便快捷的方式实现，经营信息迅速完成上传下达，汇总数据为企业运行提供强有力的后循支持，从而达到企业管理的综合要求。其次，是对需求规划，也就是对产品的选择基础。国内外一些大型连锁企业一旦下决心投资信息化建设，往往不惜花费重金购买或定制大品牌软件公司的高端产品，以显示自身的实力。但是对于中小型连锁企业来说，资本投入却是一个非常重要的决策因素。即使是一些大型连锁企业

某餐饮业信息化解决方案

餐饮业信息化解决方案中国移动通信集团山西有限公司 2013 年4 月

目录一、餐饮业市场介绍 (3) 二、餐饮业市场信息化需求分析 (3) 三、信息化解决方案 (4) 3.1方案概述 (4) 3.2产品介绍 (4) 3.2.1 ............................................................................ 网信 4 3.2.2 ............................................................................ 移动400 5 3.2.3 ............................................................................ 企业飞信7 3.2.4 ............................................................................ 企信通7 3.2.5 ............................................................................ 商户管家8 3.2.6 .......................................................................... 企业彩讯10 3.2.7 .......................................................................... 企业建站10

企业信息化经典案例

企业信息化经典案例案例I沃尔玛：“信息技术始于战略，而不是系统。” 1991 年，沃尔玛年销售额突破400 亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994 年 5 月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993 年销售额高达673．4 亿美元，比上一年增长118 亿多，超过了1992 年排名第一位的西尔斯(Sears) ，雄居全美零售业榜首。1995 年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936 亿美元，在《财富》杂志1995 年美国最大企业排行榜上名列第四。此后一路高歌猛进，分别在2006 、2007 、2008 、2010 年 4 度跃居世界500 强榜首。一、沃尔玛的信息化理念和战略沃尔玛创始人山姆沃尔顿早年服役于美国陆军情报部队，所以他特别重视信息的沟通和信息系统的建设。在公司开始进入规模化市场扩张及发展阶段后，沃尔玛公司率先在行业内使用各种先进技术的电子商务信息系统化管理模式。沃尔玛的信息化管理是贯穿于整个价值链，以先进的信息化技术为手段，以信息流为中心，带动物流和资金流的运动，通过整合全球供应链资源和全球用户资源，实现零库存、零营运资本与用户的零距离的目标。信息化管理不应仅是一个系统，而被提高到战略的高度，不是将其投入到大量低价值的维护与运作事宜中正如沃尔顿所坚持的：“信息技术始于战略，而不是系统。

将信息化提到战略高度正是沃尔玛迈向成功的重要原因之一。一方面，沃尔玛通过供应链信息化系统实现了全球统一采购及供货商自己管理上架商品，使得产品进价比竞争对手降低10％之多；另一方面，沃尔玛还通过卫星监控全国各地的销售网络，对商品进行及时的进货管理和库存分配。当凯玛特（美国第三大折扣零售连锁公司）也意识到信息化的重要性并效仿前者开始起步时，沃尔玛早已在全球4000 个零售店配备了包括卫星监测系统、客户信息管理系统、配送中心管理系统、财务管理系统、人事管理系统等多种技术手段在内的信息化系统。二、沃尔玛公司信息化过程的一些关键事件购买第一台计算机用于支持日常业务（1969 ）；存货管理系统（1969 ）；电子收款机（Point of Sells ，POS ）系统（1973 ）；商店与总部之间相联结的卫星网络（1979 ），初期投入1600 万及60 万/年通信费占当年利润总额超过55% 节省电话费1000 万/年；统一产品标识码（1980 ）； 1983年，与休斯公司合作的人造卫星发射升空；与供应商建立电子数据交换（1985 ）；通过Retail Link 系统与供应商共享预测方法等（1991 ，1993 ），总投入成本是当年利润的 3 倍；启动电子商务网（1996 ）；店内的广告采用沃尔玛的视频网络（2000 ）；第二次启动电子商务网（1999 ）；

餐饮业信息化管理系统解决方案

餐饮业信息化管理系统解决方案(财务业务一体化)

目录关于我们.................................................................. 错误！未定义书签。第一章行业背景分析 (3) 第二章业务解决方案简介 (4) 1、总体目标 (4) 2、产品结构 (4) 3、功能架构 (4) 4、网络示意图 (4) 第三章应用价值 (6) 第四章标准应用流程分析 (10) 1、基本应用流程说明 0 2、特色功能介绍 (1) 第五章功能一览...................................................... - 4 - 1、多种录单方式 (4) 2、系统功能 (6) 2、应用平台 (16) 3、软件界面截图 (16) 第六章财务管理解决方案............................................. - 20 - 第七章供应链管理方案............................................... - 23 - 第八章软件价格.................................................... - 26 - 第十章项目组织和实施................................................ - 28 - 1、项目组织 (28) 2、项目实施 (29) 第十一章XX软件的优势............................................... - 31 - 1、质量保证体系 (31) 2、研发优势 (31) 3、强大的管理咨询能力 (32) 4、XX服务 (32) 服务方式 (32) 服务范围 (32) 现场服务的响应时间 (33) 5、典型客户名单 (33)