特许经营操作手册

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《特许经营操作手册》PPT课件

₪ 第八条规定特许经营操作手册是特许人备案的重要文件之一；
₪ 第十四条规定，特许人应当向被特许人提供特许经营操作手册，并按照约定的内容和方式为被特许人持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务；
精选ppt
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6.1 特许经营手册操作概述
₪ 《商业特许经营备案管理办法》 ₪第五条规定，申请备案的特许人应当向备案机关提交特许经营操作手册的目录（须注明每一章节的页数和手册的总页数，对于在特许系统内部网络上提供此类手册的，须提供估计的打印页数）；
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
4）店长手册 ₪ 店长手册主要是针对店长工作专门开发设计的，
用于指导和规范店长开展单店日常管理（daily routine）；
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
5）店员手册 ₪ 店员手册主要是针对店员的，用于指导和规范单
店店员岗位操作和日常行为（behavior）；
₪为方便单店运营，每个单店都必须至少保留一份手册；
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6.1 特许经营手册操作概述
₪ 质量要求 ₪ 内容翔实、具体，描述准确； ₪ 语言规范精练，使用标准书面用语，尽量减少大段描述，多使用表格和项目符号，文字简洁规范； ₪ 字体前后一致； ₪ 版面设计严谨大方，行距宽松适度，且通篇前后一致； ₪ 优先使用图片来说明一个概念或操作流程，其次使用表格、再其次使用文字； ₪ 编写目录和索引文件；
特许经营导论
CH6 特许经营操作手册
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教学内容及教学目的
₪ 特许经营操作手册是特许经营活动中重要的标准管理文件。本章首先阐述了特许经营操作手册的定义、种类和性质，接下来通过文本示例，对特许经营操作手册的主要内容和基本结构进行了阐述；

特许经营管理操作手册

特许经营管理操作手册第一章企业组织结构一、公司简介******技有限公司(以下简称“***”），是一家集研发、生产、销售、服务发展五位一体，专注为行政办公、商务办公、休闲娱乐、养生美容、私人会所等各种高端领域打造健康呼吸空间的科技型企业。

***位于***美丽的后花园***市，xxxxxxx二、公司文化xxxxxx三、企业组织架构1、组织架构2、职能设计和岗位说明（1）“总经办”包括行政和人力资源，行政负责行政后勤、档案管理、考勤管理等，“人力资源部”负责招聘、培训、绩效、薪酬等。

（2）财务部”包括“会计”、“出纳”，可能还有“投融资”。

（3）行政副总经理：行使所管辖部门的监管和完善；管理体系的建立和维护。

下设综合办公室、研发部、营销中心。

主要负责日常行政管理、人力资源事务等，其内部职能与现有体系基本不变。

（4）综合办公室：主持并领导办公室全部日常工作，及时与有关领导及各部门协调工作，完成上级部门和经理交办的事宜，综合各单位和部门情况，及时转达给有关领导，以便领导决策与管理。

（5）研发部：主要根据公司发展战略，研究市场和用户的潜在需求，开发、设计新产品，或对现有产品和工艺进行改进，制定年度产品开发计划，建立技术档案管理制度等。

研发中心下设“技术研发部”、“产品设计部”。

①“技术研发部”负责新产品、新技术的调研论证、技术研发计划的制定与实施、技术研发阶段的测试与审核、技术专利申请、科技成果鉴定及技术标准编制等。

②“产品设计部”负责调研分析、产品设计方案的制定和实施、设计进度与质量的管理、设计图纸的绘制与出图管理等。

（6）品牌营销中心：主要负责部门日常管理、消费需求调查、产品定位、价格策略制定、营销战略规划、销售策略制定和活动执行等系列工作。

品牌营销中心包括“企划部”、“电子商务部”。

①“企划部”可设置“媒体”、“公关”、“活动执行”、“策划”，其中“媒体”负责宣传推广、广告创意、制定媒体计划和费用预算等。

特许经营操作手册目录(仅供参考) .doc

特许经营操作手册目录（仅供参考）页码页数序言 1-2 2 建议内容：对操作手册的简单评价，及企业寄语第一章企业组织结构 3-5 3 建议内容：公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等第二章总部建设 6-7 2 建议内容：总部职能定位、各职能部门职责等第三章特许加盟店的有关规定 8-10 3 建议内容：说明业务体系的各个环节，如业务如何建立，各个组成部分如何衔接、如何相互配合；总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等第四章特许加盟店的货品（物流管理手册） 11-16 6 建议内容：购货的管理、存货的管理、货品的摆放等第五章特许加盟店的管理（内场管理手册） 17-33 17 建议内容：岗位职责及日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等第六章特许加盟店售后服务（售后服务管理手册） 34-38 5 建议内容：顾客投诉的处理、货品退换的规定等第七章特许加盟店服务管理（岗位营运流程手册） 39-44 6 建议内容：各级别人员岗位职责第八章特许加盟店市场推广（市场推广发展手册） 45-49 5 建议内容：宣传方案的制定、费用计划、宣传计划第九章特许加盟店人事管理（人力资源管理手册） 50-56 7 建议内容：员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等第十章特许加盟店培训管理（培训制度管理手册） 57-62 6 建议内容：培训制度、档案管理第十一章特许加盟店设备管理（店内设备管理手册） 63-66 4建议内容：各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等第十二章特许加盟店卫生消防安全管理（卫生及消防安全管理制度手）67-71 5建议内容：卫生及消防安全管理制度、防火检查规定第十三章特许加盟店财务管理（财务制度管理手册） 72-78 7建议内容：会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等（共78页）。

特许经营操作手册簿2018.11.2

XXXX品牌特许经营操作手册FRANCHISE OPERATION MANUALXXXXX有限公司二0一八年十一月二日目录第一章公司概况 (X)第一节公司简介 (X)第二节组织结构图 (X)第二章总部建设 (X)第一节总部各部门职能介绍 (X)第二节经营模式 (X)第三节运营准备 (X)第四节运营体系 (X)第五节支持体系 (X)第六节培训体系 (X)第三章特许经营管理 (X)第一节什么是特许经营 (X)第二节特许经营模式 (X)第三节特许经营合同 (X)第四节培训与督导 (X)第四章选址、基地设计和装修施工规定 (X)第一节选址规定 (X)第二节加盟基地设计和装修施工规定 (X)第五章绿萝美巢特许经营店运营管理第一节人力资源管理 (X)5.1.1 特许经营店人员组织架构 (X)5.1.2 人员招聘制度 (X)5.1.2.1人员招聘管理制度 (X)5.1.2.1 员工离职规定 (X)5.1.3 特许经营店各岗位工作说明书 (X)5.1.3.1 特许经营店工作说明书 (X)5.1.3.2 设计师工作说明书 (X)5.1.3.3 导购员工作说明书 (X)5.1.3.4 管理员工作说明书 (X)5.1.4 特许经营店人员薪酬及绩效考核 (X)5.1.4.1 特许经营店员工工资待遇管理办法 (X)5.1.4.1.1 薪资构成.……………………..……………….……………………….…………………… (X)5.1.4.1.2 年终奖 (X)5.1.4.1.3 优秀员工奖 (X)5.1.4.1.4 员工福利 (X)5.1.4.2 绿萝美巢特许经营店员工绩效考核制度 (X)5.1.4.2.1 设计师、导购员、安装工定级考核评审办法 (X)5.1.4.2.2 员工绩效考核表范本.………………………….……….…………...………………….….X5.1.4.2.2.1 设计师绩效考核表.………………..…………….………………………….……….…. (X)5.1.4.2.2.2 特许经营店绩效考核表 (X)5.1.4.2.2.3 导购员绩效考核表.………………..…………….……………………………..………. (X)5.1.4.2.2.4 设计师（试用期）绩效考核表 (X)5.1.4.2.2.4 导购员（试用期）绩效考核表 (X)5.1.5 相关表格文件 (X)5.1.5.1 劳动合同范本 (X)5.1.5.2 请假条 (X)5.1.5.3 考勤表 (X)5.1.5.4 员工考核评分记录表 (X)5.1.5.5 员工去向表 (X)第二节店务管理 (X)5.2.1 特许经营店办公管理 (X)5.2.1.1 劳动纪律管理规定 (X)5.2.1.1.1考勤制度 (X)5.2.1.1.2员工仪容仪表规范 (X)5.2.1.1.3 员工行为规范 (X)5.2.1.1.4员工奖罚条例 (X)5.2.1.1.5 员工工作违规罚款条例 (X)5.2.1.1.6 常用礼貌用语规范 (X)5.2.1.1.7 特许经营店会议制度 (X)5.2.2 特许经营店财务管理制度 (X)5.2.2.1 特许经营店财务管理制度 (X)5.2.2.2 票据管理 (X)5.2.2.3 财产清查 (X)5.2.2.4 绿萝美巢特许经营店关于规范合同签定及收款管理的规定 (X)5.2.3 特许经营店现场维护工作制度 (X)5.2.3.1 特许经营店日常卫生及环境管理规定 (X)5.2.3.2 绿萝美巢特许经营店饰品、绿化等现场管理制度 (X)第三节业务流程管理 (X)5.3.1 订单执行流程管理 (X)5.3.1.1 正单下单流程 (X)5.3.1.2 补单下单流程 (X)5.3.2销售合同履行管理制度 (X)5.3.3业务员日常工作报告管理办法 (X)5.3.4关于同装饰公司合作拓展市场的管理细则 (X)5.3.5特许经营店客户服务承诺与客户投诉处理程序 (X)5.3.6售后服务管理制度 (X)5.3.7安装工管理制度 (X)5.3.8送货安装管理制度 (X)5.3.9安装验收标准 (X)5.3.10产品质量和服务检验报告（专卖店内部标准） (X)第六章视觉形象及环境管理 (X)第七章网络使用与管理 (X)第八章财务管理 (X)第一节收费 (X)第二节报销、付款、借款 (X)第三节现金管理制度 (X)第四节税务管理 (X)第五节固定资产管理 (X)第六节财务部电脑规定 (X)第七节财务报表的编制说明 (X)第九章市场推广 (X)第十章特许经营管理表格 (X)行政管理表格ZLKT-LM-01-XXX01 应聘人员职位申请表ZLKT-LM-01- XXX 02 员工人事资料卡ZLKT - LM -01- XXX 03 人力资源需求申请表ZLKT - LM-01- XXX 04 员工离职表ZLKT - LM-01- XXX 05 员工离职移交清单ZLKT - LM-01- XXX 06 试用期考核表ZLKT - LM-01- XXX 07 员工试用期自我评估表ZLKT - LM-01- XXX 08 岗位调整申请表ZLKT - LM-01- XXX 09 请假单ZLKT - LM-01- XXX 10 岗位说明书（试用期）ZLKT - LM-01- XXX 11 岗位说明书ZLKT - LM-01- XXX 12 员工出差申请表ZLKT - LM-01- XXX 13 员工试用薪资通知单ZLKT - LM-01- XXX 14 员工培训申请表ZLKT - LM-01- XXX 15 培训签到表ZLKT - LM-01- XXX 16 会议签到表ZLKT - LM-01- XXX 17 员工人事档案明细表ZLKT - LM-01- XXX 18 活动申请表ZLKT - LM-01- XXX 19 劳动合同签收公示表ZLKT - LM-01- XXX 20 调休申请表ZLKT - LM-01- XXX 21 采购申请单ZLKT - LM-01- XXX 22 办公物资领取登记表ZLKT - LM-01- XXX 23 员工调薪申请表ZLKT - LM-01- XXX 24 来访人员登记表ZLKT - LM-01- XXX 25 员工月度出勤统计表ZLKT - LM-01- XXX 26 印章使用登记表ZLKT - LM-01- XXX 27 员工年休假申请表ZLKT - LM-01- XXX 28 邮件收发登记表ZLKT - LM-01- XXX 29 内部文件审签表ZLKT - LM-01- XXX 30 行政部新员工入职培训程序表ZLKT - LM-01- XXX 31 教学部新员工入职培训程序表运营类表格ZLKT - LM-02 订单/日常类ZLKT - LM-02- XXX 01预约单统计日报/周报/月报ZLKT - LM-02- XXX 02预约单登记表ZLKT - LM-02- XXX 03特许经营店预约单统计日/周报表ZLKT - LM-02- XXX 04特许经营店预约单统计月报表ZLKT - LM-02- XXX 05合同单统计日报/周报/月报ZLKT - LM-02- XXX 06特许经营店合同单统计日/周报表ZLKT - LM-02- XXX 07特许经营店合同单统计月报表ZLKT - LM-02- XXX 08合同登记表ZLKT - LM-02- XXX09特许经营店合同单登记表ZLKT - LM-02- XXX 10送货安排表ZLKT - LM-02- XXX11特许经营店送货安排表ZLKT - LM-02- XXX 12特许经营店安装计划进度表ZLKT - LM-02- XXX 13异常送货报表ZLKT - LM-02- XXX 14特许经营店异常送货报表ZLKT - LM-02- XXX 15 收发登记ZLKT - LM-02- XXX 16特许经营店文件签收登记表ZLKT - LM-02- XXX 17 交接班记录ZLKT - LM-02- XXX 18特许经营店交接班记录ZLKT - LM-02- XXX 19特许经营店电话记录表ZLKT - LM-02- XXX 20 项目执行表ZLKT - LM-02- XXX 21特许经营店项目执行表ZLKT - LM-03财务类ZLKT - LM-03- XXX 01特许经营店现金日报ZLKT - LM-03- XXX 02特许经营店收入日报表ZLKT - LM-03- XXX 03特许经营店收支月报ZLKT - LM-03- XXX 04特许经营店收支月报表ZLKT - LM-03- XXX 05特许经营店销售账款明细表ZLKT - LM-03- XXX 06滞留账款报表ZLKT - LM-03- XXX 07特许经营店欠收账款报表ZLKT - LM-04 业务类（渠道拓展）ZLKT - LM-04- XXX 01 日、周、月报表ZLKT - LM-04- XXX 02特许经营店销售日/周/月报表ZLKT - LM-04- XXX 03特许经营店销售日报表ZLKT - LM-04- XXX 04小区楼盘状况登记ZLKT - LM-04- XXX 05特许经营店小区楼盘登记表ZLKT - LM-04- XXX 06特许经营店楼盘档案表ZLKT - LM-04- XXX 07小区业主档案表ZLKT - LM-04- XXX 08 工程跟踪状况ZLKT - LM-04- XXX 09特许经营店工程单跟踪状况表ZLKT - LM-04- XXX 10统计分析类ZLKT - LM-04- XXX 11业务人员业绩对比ZLKT - LM-04- XXX 12促销活动效果分析ZLKT - LM-04- XXX 13特许经营店促销活动分析ZLKT - LM-04- XXX 14特许经营店活动费用投入产出效果评估表ZLKT - LM-04- XXX 15广告效果分析ZLKT - LM-04- XXX 16特许经营店广告效果分析表ZLKT - LM-04- XXX 17 销售分析表（按人员、材料、款式、业绩等分类）ZLKT - LM-04- XXX 18特许经营店销售分析表ZLKT - LM-04- XXX 19特许经营店样品销售分析表ZLKT - LM-04- XXX 20特许经营店月度总销售分析ZLKT - LM-04- XXX 21特许经营店销售人员、样品销售对照日报ZLKT - LM-04- XXX 22特许经营店样品月度销售分析ZLKT - LM-04- XXX 23特许经营店主推产品月度销售情况分析ZLKT - LM-04- XXX 24特许经营店样品销售情况历史分析对比表ZLKT - LM-04- XXX 25特许经营店单项样品月底盈利分析表ZLKT - LM-05信息管理类ZLKT - LM-05- XXX 01市场信息调查表（竞争对手、数量、价格、现状、分析）ZLKT - LM-05- XXX 02特许经营店单项样品月底盈利分析表ZLKT - LM-05- XXX 03客户需求意见调查表ZLKT - LM-05- XXX 04特许经营店需求意见调查表ZLKT - LM-05- XXX 05培训效果统计ZLKT - LM-05- XXX 06特许经营店培训效果统计表ZLKT - LM-05- XXX 07工艺文件传阅登记ZLKT - LM-05- XXX 08特许经营店工艺文件传阅登记表ZLKT - LM-06 售服类ZLKT - LM-06- XXX 01客户档案ZLKT - LM-06- XXX 02特许经营店客户档案ZLKT - LM-06- XXX 03客户意见反馈表ZLKT - LM-06- XXX 04绿萝美巢特许经营店服务及产品顾客满意评议表ZLKT - LM-06- XXX 05绿萝美巢特许经营店顾客意见反馈单ZLKT - LM-06- XXX 06绿萝美巢特许经营店顾客意见反馈单核查表ZLKT - LM-06- XXX 07售服登记表ZLKT - LM-06- XXX 08特许经营店售服登记表ZLKT - LM-06- XXX 09客户回访记者ZLKT - LM-06- XXX10特许经营店客户回访记者财务管理表格ZLKT -LM-07- XXX 01 记账凭证ZLKT - LM-07- XXX 02 借款审批单ZLKT - LM-07- XXX 03 领款单ZLKT - LM-07- XXX 04 付款申请书ZLKT - LM-07- XXX 05 费用报销单ZLKT - LM-07- XXX 06 报销单据粘贴单ZLKT - LM-07- XXX 07 收款收据ZLKT - LM-07- XXX 08 文化体育业专用发票ZLKT - LM-07- XXX 09 年度招生情况统计表ZLKT - LM-07- XXX 10 管理费用明细表ZLKT - LM-07- XXX 11 利润表ZLKT - LM-07- XXX 12 年度现金流量表ZLKT - LM-07- XXX 13 资产负债表ZLKT - LM-07- XXX 14 固定资产报废单ZLKT - LM-07- XXX 15 固定资产登记表实用标准文档ZLKT - LM-07- XXX 16 固定资产内部借用单ZLKT - LM-07- XXX 17 招生情况明细表ZLKT - LM-07- XXX 18 固定资产转移单ZLKT - LM-07- XXX 19 月收入明细表文案大全。

特许经营操作手册

特许经营操作手册目录
1. 引言和背景
- 1.1 特许经营的定义和背景
- 1.2 公司或品牌的历史和使命
2. 特许经营概述
- 2.1 特许经营的概念和模型
- 2.2 特许经营的优势和挑战
3.特许经营合同和条款
- 3.1 合同概述
- 3.2 条款解释和义务
- 3.3 特许经营费用和支付条款
4. 青花椒品牌标准和指导方针
- 4.1 品牌标识和形象
- 4.2 品牌保护和推广
- 4.3 广告和营销材料
5. 运营流程和程序
- 5.1 开店流程
- 5.2 日常运营指南
- 5.3 客户服务标准
- 5.4 供应链和库存管理
6.市场营销和销售策略
- 6.1 销售和促销策略
- 6.2 市场定位和目标市场分析
- 6.3 数字营销和社交媒体策略
7. 培训和发展
- 7.1 新员工培训计划
- 7.2 继续教育和发展
- 7.3 培训评估和反馈
8. 财务管理和报告
- 8.1 费用和成本管理
- 8.2 财务报表解释和分析
- 8.3 审计和合规
9. 法律和合规事项
- 9.1 地方法规和法律要求
- 9.2 特许经营者的法律责任和权利- 9.3 知识产权保护
10. 危机管理
- 10.1 应急预案
- 10.2 公共关系管理
- 10.3 风险评估和管理。

特许经营操作手册文本

特许经营操作手册目录(仅供参考)【模板】

特许经营操作手册目录（仅供参考）页码页数序言 1-2 2建议内容：对操作手册的简单评价，及企业寄语第一章企业组织结构 3-5 3建议内容：公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等第二章总部建设 6-7 2建议内容：总部职能定位、各职能部门职责等第三章特许加盟店的有关规定 8-10 3建议内容：说明业务体系的各个环节，如业务如何建立，各个组成部分如何衔接、如何相互配合；总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等第四章特许加盟店的货品（物流管理手册）11-16 6建议内容：购货的管理、存货的管理、货品的摆放等第五章特许加盟店的管理（内场管理手册） 17-33 17建议内容：岗位职责及日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等第六章特许加盟店售后服务（售后服务管理手册） 34-38 5建议内容：顾客投诉的处理、货品退换的规定等第七章特许加盟店服务管理（岗位营运流程手册） 39-44 6建议内容：各级别人员岗位职责第八章特许加盟店市场推广（市场推广发展手册） 45-49 5建议内容：宣传方案的制定、费用计划、宣传计划第九章特许加盟店人事管理（人力资源管理手册） 50-56 7建议内容：员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等第十章特许加盟店培训管理（培训制度管理手册） 57-62 6建议内容：培训制度、档案管理第十一章特许加盟店设备管理（店内设备管理手册）63-66 4建议内容：各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等第十二章特许加盟店卫生消防安全管理（卫生及消防安全管理制度手）67-71 5建议内容：卫生及消防安全管理制度、防火检查规定第十三章特许加盟店财务管理（财务制度管理手册）72-78 7建议内容：会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等（共78页）。

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₪ 《商业特许经营信息披露管理办法》 ₪第五条规定，特许人进行信息披露应当包含为被特许人持续提供服务的情况，并说明特许经营操作手册的目录及相关页数；
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6.1 特许经营手册操作概述
3）特许经营操作手册的性质 ₪ 指导性 ₪ 规范性 ₪ 知识性 ₪ 保密性 ₪ 契约性
教学内容及教学目的
₪ 特许经营操作手册是特许经营活动中重要的标准管理文件。本章首先阐述了特许经营操作手册的定义、种类和性质，接下来通过文本示例，对特许经营操作手册的主要内容和基本结构进行了阐述；
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1
教学内容及教学目的
₪ 本章学习后，学习者应深刻认识特许经营操作手册的重要作用，并对手册的主要内容和结构有基础性的了解；
5）手册的制作要求 ₪ 数量要求
₪根据《商业特许经营管理条例》的规定，特许人必须向受许人提供单店手册；
₪为方便单店运营，每个单店都必须至少保留一份手册；
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6.1 特许经营手册操作概述
₪ 质量要求 ₪ 内容翔实、具体，描述准确； ₪ 语言规范精练，使用标准书面用语，尽量减少大段描述，多使用表格和项目符号，文字简洁规范； ₪ 字体前后一致； ₪ 版面设计严谨大方，行距宽松适度，且通篇前后一致； ₪ 优先使用图片来说明一个概念或操作流程，其次使用表格、再其次使用文字； ₪ 编写目录和索引文件；
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6.1 特许经营手册操作概述
1）特许经营操作手册的定义 ₪ 特许经营操作手册（operation manual）简称操作
手册或手册，是由特许人制定，用于对受许人经营活动进行指导、规范和统一管理的文本文件；
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6.1 特许经营手册操作概述
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店店员岗位操作和日常行为（behavior）；
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6.3 结束语
₪ 特许经营操作手册是特许经营活动中极为重要的、具有契约性质的文件，它是由特许人制定并提供给受许人使用的行为规范标准，其内容涵盖了体系介绍、单店营建、授权经营活动运作规范、单店员工管理等各个方面。这些记录在手册上的内容都具有体系标准的特征，要求受许人严格遵守。同时，手册也是总部对单店运营进行督导的基本依据，还是培训受许人和单店员工的主要教材；
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
4）店长手册 ₪ 店长手册主要是针对店长工作专门开发设计的，
用于指导和规范店长开展单店日常管理（daily routine）；
北京师范大学珠海本内容与结构
5）店员手册 ₪ 店员手册主要是针对店员的，用于指导和规范单
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6.3 结束语
₪ 特许经营操作手册的制作在质量和数量上都有较高要求。为提高实用性与针对性，手册通常采用分册的形式，对单店营建和运营管理的重要事项进行单独阐述。此外，适用对象的差异也对手册的内容和形式产生重大影响；
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THE END！
受许人进行单店选址操作、营建装修和开店筹备等工作；
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
3）运营管理手册 ₪ 运营管理手册又可简称为运营手册，它主要是针
对受许人和店长开发设计的，用于指导受许人和店长开展单店的总体运营； ₪ 由于不同类型的单店其运营流程存在很大差别，因此运营手册在设计上应充分注意实用性与针对性的问题；
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6.1 特许经营手册操作概述
4）手册的作用 ₪ 手册是单店组织的规章制度； ₪ 手册是培训受许人和单店员工的基本教材； ₪ 手册是总部进行督导的重要依据； ₪ 手册是特许人向受许人实际授权的重要证明；
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6.1 特许经营手册操作概述
2）国家法规对特许经营操作手册的规定 ₪ 《商业特许经营管理条例》
₪ 第八条规定特许经营操作手册是特许人备案的重要文件之一；
₪ 第十四条规定，特许人应当向被特许人提供特许经营操作手册，并按照约定的内容和方式为被特许人持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务；
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6.1 特许经营手册操作概述
₪ 《商业特许经营备案管理办法》 ₪第五条规定，申请备案的特许人应当向备案机关提交特许经营操作手册的目录（须注明每一章节的页数和手册的总页数，对于在特许系统内部网络上提供此类手册的，须提供估计的打印页数）；
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6.1 特许经营手册操作概述
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
₪ 特许经营操作手册不但内容丰富，而且不同的内容对单店中不同角色的人员适用度也有所不同，因此，很多特许人将手册的全部内容拆分成不同的分册以使手册更具针对性和实用性；
₪ 通常情况下，操作手册一般可以拆分为总则、开店手册、运营管理手册、店长手册和店员手册这五个分册；
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本章章节结构及知识点学习要求
₪6.1 特许经营手册操作概述 ₪6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构 ₪6.3 结束语
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本章章节结构及知识点学习要求
本章知识要点
（1）重点掌握 ₪ 特许经营操作手册的性质 ₪ 特许经营操作手册的作用（2）掌握 ₪ 特许经营操作手册的主要内容和基本结构（3）一般了解 ₪ 手册制作的基本要求
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
1）总则 ₪ 总则主要是针对受许人开发设计的，其内容主要
是向受许人提供本特许经营体系的标准表述，并对受许人使用和管理本手册给与指导；
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6.2 特许经营操作手册的基本内容与结构
2）开店手册 ₪ 开店手册的适用对象也是受许人，主要用于指导