高脂血症人群日常膳食原则
高脂血症饮食宣教单
血脂异常膳食指导
血脂异常是一种常见的代谢疾病，与动脉粥样硬化心血管疾病的发生发展密切相关。
常见的血脂异常包括血清总胆固醇升高或低密度脂蛋白过高，血清甘油三酯水平升高，血清低密度脂蛋白过低。
血脂异常往往与体重超重、肥胖、高血压、2型糖尿病和痛风伴随。
合理饮食与适宜运动有助于改善血脂异常。
饮食原则：
1.控制总能量，合理膳食，限制糖类摄入。
✓主食以谷物为主，粗细搭配，可适当增加玉米、燕麦等成分。
每天摄入多种谷物，豆类，根茎类食物，尽量减少精加工食物。
✓多饮奶类，可选择低脂奶、脱脂奶、无糖酸奶。
✓控制红色肉类的摄入量，用鱼、禽、蛋代替牛羊肉等红色肉类。
✓限制精制糖和含糖类的甜食，如点心，糖果，蜂蜜等。
✓饮食清淡，食盐摄入量每天不超过6g，少吃盐腌、熏制食物。
2.增加膳食纤维，维生素。
✓每天新鲜蔬菜摄入量要达到500g，其中深色蔬菜如茄子，番茄，菠菜，西蓝花等要占一半。
多食菌菇类食物，如木耳，香菇等。
✓水果建议每天200g左右，不建议用果汁代替水果。
3.限制脂肪摄入量。
✓限量食用植物油，每天不超过30g，少用肥肉、荤油及胆固醇高的动物内脏、鱼子等。
✓多吃水产，尤其是含有鱼油较高的海产品。
争取每周2次或以上。
✓胆固醇升高者胆固醇每天摄入＜300mg/d。
4.限制酒精摄入。
✓尽量避免饮酒，如饮酒，不超过1两白酒。
5.适量增加运动，鼓励减肥。
✓吃动平衡，保持合理体重，。
高脂血症患者生活方式的健康指导
高脂血症患者生活方式的健康指导高脂血症是一种常见的慢性疾病，它会增加心血管疾病的风险并且对身体健康产生负面影响。
采取健康的生活方式对于高脂血症患者尤为重要。
在本文中，我们将介绍一些针对高脂血症患者的健康指导，帮助他们通过调整生活方式来控制血脂水平，改善健康状况。
1. 饮食方面饮食是控制血脂的重要因素，因此高脂血症患者需要注意饮食习惯。
建议他们遵循以下的饮食指导：- 控制脂肪摄入：高脂血症患者应特别注意减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
这些脂肪会提高LDL胆固醇的水平，并增加心血管疾病的风险。
患者应尽量减少红肉、奶油、黄油和猪油等高脂肪食物的摄入，选择低脂肪或无脂肪的替代品。
- 增加纤维摄入：膳食纤维对降低胆固醇有益，因此高脂血症患者应多食用富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜和水果。
这些食物能够降低LDL胆固醇的水平，同时提高饱腹感，有助于控制体重。
- 控制糖分摄入：研究表明，高糖饮食也可能对血脂水平产生不利影响。
患者应减少糖分和精制碳水化合物的摄入，选择低GI值的食物，如全谷类和豆类，有助于控制血糖和血脂。
- 限制酒精摄入：过量饮酒会导致血脂水平升高，增加心血管疾病的风险。
因此高脂血症患者应限制酒精摄入，男性每天饮酒不超过两份，女性不超过一份。
2. 运动方面适量的运动对于控制血脂水平和降低心血管疾病风险非常重要。
高脂血症患者应该定期进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
每周至少150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的高强度有氧运动，可以有效降低LDL胆固醇水平，提高HDL胆固醇水平，并改善心血管健康。
3. 戒烟限酒抽烟和饮酒都会对血脂产生不良影响，增加心血管疾病的风险。
高脂血症患者应尽量戒烟，避免被动吸烟，并限制饮酒。
这些措施不仅有助于控制血脂水平，还能改善肺部和心血管健康。
4. 控制体重肥胖是高脂血症的一个危险因素，对于患者来说，控制体重是非常重要的。
通过适当的饮食和运动，可以帮助患者达到健康的体重水平，从而改善血脂水平并降低心血管疾病的风险。
高脂血症饮食必须知道的6点
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高脂血症饮 食必须知道 的六点
北京京煤集团总医院营养科 赵立超
目录
适当多饮水
注意烹调方式
多吃蔬菜、控制主食、 水果适量
常食用奶类、豆类及其 制品 少吃动物内脏、动物脂 肪及甜食 少吃食盐、口味要淡
适当多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度 减慢，促使血小板在局部沉积，易形 成血栓。如无特殊禁忌疾病如心脏衰 竭、肾脏衰竭等，应适当多饮水，有 利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度， 保持体内血液循环顺畅。
少吃食盐，口味要淡
食用过多食盐或高盐食品，会为高血 脂的发生埋下隐患。
谢谢观 看
本视频文稿摘自于康教授的公众号
吃好每天三顿饭
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高脂血症人群膳食与运动原则
高脂血症人群膳食与运动原则
高脂血症人群保健总原则：“吃动平衡，保持健康体重。
”
以下为具体的原则：
1.高脂血症人群在满足每日必需营养需要的基础上，通过改善膳食结构，控制能量摄入，维持健康体重，减少体脂含量，有利于血脂控制；尤其对于超重和肥胖人群应通过控制能量摄入以减重，每天可减少 300～500kcal 的能量摄入。
2.体重正常的人群，保持能量摄入和消耗平衡，预防超重和肥胖。
3.超重和肥胖人群，通过改善膳食结构和增加运动，实现能量摄入小于能量消耗，使体重减少 10%以上。
4.高脂血症人群，除部分不宜进行运动人群外，无论是否肥胖，建议每周 5～7 次体育锻炼或身体活动，每次 30 分钟中等及以上强度身体运动，包括快走、跑步、游泳、爬山和球类运动等，每天锻炼至少消耗 200kcal。
5.对于稳定性动脉粥样硬化性心血管疾病患者应先进行运动负荷试验，充分评估其安全性后，再进行身体活动。
6.运动强度宜循序渐进、量力而行，以运动后第 2 天感觉精力充沛、无不适感为宜。
高脂血症营养治疗原则
高脂血症营养治疗原则高脂血症是一种常见的代谢性疾病，主要特征是血液中脂肪含量过高。
高脂血症在一定程度上增加了患者患心血管疾病的风险，因此营养治疗在高脂血症的管理中起着重要的作用。
以下是高脂血症营养治疗的原则：1.控制总能量摄入量：高脂血症患者应控制总能量摄入量，合理安排饮食，避免过高的热量摄入。
根据个体情况和活动水平，推荐合理的能量摄入水平，一般应在正常需要的基础上减少5-10%的能量摄入。
2. 控制脂肪摄入量：高脂血症患者应限制高脂食物的摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
推荐脂肪摄入量占总能量的25-35%。
选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。
避免摄入过多的胆固醇，每天的摄入量应该控制在300mg以下。
3.富含膳食纤维：高脂血症患者饮食中应含有充足的膳食纤维。
膳食纤维可以降低血脂、促进胆固醇的排泄以及改善肠道健康。
推荐每天摄入25-30g的膳食纤维，增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入量。
4.控制碳水化合物摄入量：虽然碳水化合物的限制不是高脂血症治疗的重点，但是合理控制碳水化合物摄入量可以减少甘油三酯的合成，降低血脂水平。
建议每天摄入不超过总能量的50-60%的碳水化合物。
5.适量摄入优质蛋白质：蛋白质是构成人体组织的重要营养素，也是促进新陈代谢和修复组织的关键。
高脂血症患者应适量摄入优质蛋白质，如鱼类、瘦肉、禽类等。
推荐蛋白质摄入量占总能量的15-20%。
6.控制钠摄入量：高盐饮食会增加血压，加重心血管负担。
高脂血症患者应避免高盐饮食，限制钠的摄入量。
推荐每天的钠摄入量不超过6g。
7.限制酒精摄入：过量酒精摄入会增加血脂水平，加重肝脏负担。
高脂血症患者应限制酒精的摄入，男性每天摄入不超过30g，女性每天摄入不超过20g。
8.定期评估营养状况：高脂血症患者应定期评估营养状况，包括体重、血脂指标、血糖、肝功能等。
根据评估结果进行调整饮食方案。
总之，高脂血症患者的营养治疗原则是控制总能量摄入量，限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加膳食纤维的摄入，合理控制碳水化合物和钠的摄入量，摄入适量的优质蛋白质，并限制酒精的摄入。
高血脂症的饮食调节与运动建议
高血脂症的饮食调节与运动建议高血脂症是一种常见的代谢性疾病，其特征是血液中胆固醇和甘油三酯水平升高。
长期以来，高血脂症被认为是心血管疾病的重要危险因素之一。
针对高血脂症患者，合理的饮食调节和适度的运动成为控制和预防这一问题的重要手段。
本文将就高血脂症患者的饮食调节与运动建议进行探讨。
一、合理饮食的原则1. 控制总能量摄入高血脂患者应注意限制总能量摄入，以减轻体重或维持适当体重水平，并降低胆固醇和甘油三酯水平。
建议每日控制总能量在所需需要基础上减少10-20%。
2. 选择健康蛋白质优质蛋白质对于维持肌肉组织健康非常重要且不会增加胆固醇和甘油三酯的摄入。
建议增加豆类、乳制品、鱼类等富含优质蛋白质的食物，同时减少肉类和高脂奶制品的摄入量。
3. 选择低脂食物高血脂患者应选择低脂食物，避免过多的饱和脂肪酸和反式脂肪的摄入。
建议减少肉类（特别是红肉）和动物内脏以及糕点等高脂肪食物的摄入，逐渐过渡到植物油。
4. 增加纤维素的摄入纤维素对调节血脂有一定作用，可以帮助降低胆固醇水平并稳定血糖水平。
建议增加新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等富含纤维素的食物摄入量。
5. 控制碳水化合物的摄入由于碳水化合物可以转化为甘油三酯，因此要控制碳水化合物的摄入量，尤其是高血糖食品，如糖果和甜点。
建议选择全谷物和粗粮类食物，以帮助保持血糖的稳定。
6. 适当摄入健康脂肪一些健康脂肪如不饱和脂肪酸对人体有益。
建议适量增加富含ω-3脂肪酸的食物，如深海鱼类、亚麻籽油等。
二、合理运动的建议1. 有氧运动有氧运动可以提高心脏和呼吸系统的功能，促进全身血液循环，降低甘油三酯和胆固醇水平。
建议每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动，如快走、游泳、慢跑等。
2. 耐力训练耐力训练可以增强肌肉力量和代谢率，减轻体内储备能量过多并减少内脏脂肪堆积。
建议每周进行2-3次耐力训练，包括举重、俯卧撑等。
3. 伸展锻炼伸展锻炼可以改善柔韧性和关节活动度，并缓解肌肉紧张。
高血脂症的饮食控制原则
高血脂症的饮食控制原则高血脂症是指血液中胆固醇和甘油三酯含量超过正常范围。
不良的生活方式和不健康的饮食习惯是高血脂症的主要原因之一。
通过调整饮食结构和合理控制摄入，可以有效地降低血液中脂质含量，减轻高血脂症对身体的危害。
一、合理控制总能量摄入高血脂症患者应根据自身情况确定适宜的总能量摄入。
如果患者伴有超重或肥胖状况，则应适度减少总能量的摄入，以达到减轻体重、降低总胆固醇和甘油三酯的目标；如果患者体重正常，则应保持稳定的体重。
为了保证维持正常代谢需要，高血脂症患者每天摄取适量优质蛋白质、维生素、无机盐及纤维素，通过提供必要营养物质满足身体各项需求。
二、控制脂肪摄入量对于高血脂症患者来说，脂肪的摄入量是非常重要的。
饮食中脂肪摄入过多会导致胆固醇和甘油三酯含量升高，加剧高血脂的病情。
因此，应控制每日饮食中摄取脂肪的比例，并合理选择健康的脂肪来源。
1.减少饱和脂肪酸饱和脂肪酸主要存在于动物性食物中，如肉类、奶制品和部分油脂中。
高血脂症患者应限制这些食物的摄入量，避免过量积累在体内。
相反地，可选择一些富含不饱和脂肪酸的植物性油或海洋性动物油作为替代品。
2.增加不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
它们具有降低胆固醇、改善血脂水平的作用，并对心脑血管起保护作用。
橄榄油、花生油、核桃、大豆和鲑鱼等食物富含不饱和脂肪酸，可以适量摄入。
三、增加纤维素摄入纤维素是高血脂症患者的理想选择之一。
它对胆固醇的代谢有促进作用，可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量。
同时，纤维素具有促进肠道蠕动的作用，帮助排出体内多余的胆固醇和甘油三酯。
高血脂症患者可通过食用全谷类食物、新鲜水果和蔬菜来增加纤维素的摄入。
四、合理分配主食与副食高血脂症患者在摄取主食和副食时需要进行合理分配。
主食应以松软绵糯为宜，并且要制定一定的量化原则。
精制米面类食物应适量减少，而选择全谷物食物，如糙米、杂粮等能够更好地提供身体所需的营养，并控制血液中脂质水平。
高血脂症患者的饮食控制方法
高血脂症患者的饮食控制方法高血脂症是一种常见的代谢性疾病，它指的是血液中的脂质水平超过正常范围。
长期存在高血脂症会增加心脑血管疾病的风险，因此对于高血脂患者来说，合理的饮食控制十分重要。
下面将介绍一些高血脂患者应该遵循的饮食控制方法。
限制饱和脂肪酸摄入量饱和脂肪酸主要来源于动物性食物，如肉类、奶油、黄油等。
这些食物中所含的饱和脂肪酸可以提升人体总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。
因此，高血脂患者应该限制这些食物在日常饮食中的摄入量。
相反，应优先选择富含不饱和脂肪酸的食物。
不饱和脂肪酸主要存在于植物油（如橄榄油、花生油）和鱼类。
这些食物中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，并且对心血管健康有保护作用。
增加膳食纤维摄入量膳食纤维是一种对高血脂症患者非常有益的营养素。
它可以帮助排除体内多余的胆固醇，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
高纤维食物包括谷类（如燕麦、全麦面包）、豆类、蔬菜和水果等。
患者可以通过增加这些食物在日常饮食中的比例来提高膳食纤维摄入量。
避免高盐摄入过多的盐摄入会导致血压升高，进而增加心血管疾病和其他并发症发生的风险。
因此，高血脂患者应该尽量避免高盐含量的食物，如咸肉、咸鱼、酱油等。
此外，也需要注意减少加盐的量，可以使用一些调味料和草药来增加食物的口感。
适当的控制糖分摄入高血脂症患者在日常饮食中应适量控制糖分的摄入量。
过多的糖分会导致体内合成更多的甘油三酯，从而升高血液中的甘油三酯水平。
因此，应该避免过度摄入含糖饮料、糕点和甜品等高糖食物。
适量选择低糖或无糖替代品是一个明智的选择。
均衡多样的膳食对于高血脂症患者来说，保持膳食均衡和多样化非常重要。
合理搭配各类营养素可以提供身体所需，并保持良好的营养状态。
建议每天摄入足够数量的蛋白质、碳水化合物和维生素、矿物质等营养素，并遵循“五谷杂粮为主，果蔬肉蛋奶辅”的原则。
定期监测血脂水平除了饮食控制，高血脂症患者还应该定期进行血脂检测，并根据结果调整饮食。
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高脂血症人群日常膳食原则高脂血症人群的日常膳食原则:1.吃动平衡，保持健康体重。
2.调控脂肪，少油烹饪。
3.食物多样，保证蛋白质和膳食纤维摄入。
4.少盐控糖，戒烟限酒。
5.因人制宜，辨证施膳。
6.因时制宜，分季调理。
7.因地制宜，合理搭配。
8.会看会选，科学食养，适量食用食药物质。
一、吃动平衡，保持健康体重高脂血症人群在满足每日必需营养需要的基础上，通过改善膳食结构，减少能量摄入，增加能量消耗，减轻内脏脂肪或体脂含量，维持健康体重，有利于血脂控制，尤其对于超重者应通过控制能量摄入以减重，每人每天可减少300～500kcal 的能量摄入。
1.可按照蛋白质4kcal/g（17kJ/g）、脂肪9kcal/g（37kJ/g）、碳水化合物4kcal/g（17kJ/g）、膳食纤维2kcal/g（8kJ/g）为换算系数计算每顿餐食能量。
2.保持能量摄入与消耗平衡，适当增加运动，保持健康体重。
3.对于体重正常的人群，保持能量摄入和消耗的平衡，预防超重和肥胖。
4.对于高脂血症人群，无论是否肥胖，建议每周5～7 次体育锻炼或身体活动，每次30 分钟中等以上强度身体运动，包括健走、跑步、游泳、爬山和球类运动等，每天锻炼至少消耗200kcal。
5.对于稳定性动脉粥样硬化性心血管疾病患者应先进行运动负荷试验，充分评估其安全性后，再进行身体活动。
6.对于超重和肥胖人群，通过改善膳食结构和增加运动，实现能量摄入小于能量消耗，使超重和肥胖者体重减少10%以上。
运动强度宜循序渐进、量力而行，以运动后第2 天感觉精力充沛、无不适感为宜。
二、调控脂肪，少油烹饪。
限制总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸的摄入是防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化性心血管病的重要措施。
高脂血症人群食物制作应选择少油烹饪方式，减少过度食品加工，避免油炸、煎炒等多油烹饪方法，选择蒸、煮等方式，每日烹调用油不超过25g。
1.脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜，以成年人每日能量摄入2000kcal为例，相当于全天各种食物来源的脂肪摄入量（包括烹调用油、动物性食品及坚果等食物中的油脂）在44～55g 之间。
2.饱和脂肪酸摄入量应少于总能量的10%。
3.高总胆固醇血症者应降低饱和脂肪酸摄入量，使其低于总能量的7%。
4.少吃富含胆固醇的食物，如动物脑和动物内脏等，高脂血症人群胆固醇每日摄入量应少于300mg，而高总胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应少于200mg。
5.高甘油三酯血症者更应尽可能减少每日脂肪摄入总量。
6.反式脂肪酸摄入量6应低于总能量的1%，即每天不宜超过2g，减少或避免食用部分氢化植物油等含有反式脂肪酸的食物。
7.适当增加不饱和脂肪酸的摄入，鱼类等食物富含n-3 系列多不饱和脂肪酸，对心血管有保护作用，可适当多吃。
三、食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足在控制总能量及脂肪的基础上，选择食物多样的平衡膳食模式，食物每天应不少于12 种，每周不少于25 种。
1.选择食用富含膳食纤维和低血糖生成指数的碳水化合物，碳水化合物应占总能量的50～60%左右，以成年人每日能量摄入2000kcal为例，相当于全天碳水化合物摄入量在250～300g 之间，并且在主食中应适当控制精白米面摄入，适量多吃含膳食纤维丰富的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等。
膳食纤维在肠道与胆酸结合，可减少脂类的吸收，从而降低血胆固醇水平。
同时，高膳食纤维可降低血胰岛素水平，提高人体胰岛素敏感性，有利于脂代谢的调节。
推荐每日膳食中包含25～40g 膳食纤维（其中7～13g 水溶性膳食纤维）。
2.蛋白质摄入量应占总能量的12～20%。
动物蛋白摄入可适当选择脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉、牛羊肉等；奶类可选择脱脂或低脂牛奶、无糖酸奶等。
应提高植物性蛋白质的摄入，如大豆蛋白等。
大豆及其制品有利于调节血脂，从而达到防治动脉粥样硬化的目的。
每天摄入含25g大豆蛋白的食品，可降低发生心血管疾病的危险性；建议可以经常食用蚕豆、豌豆等豆类食品。
3.维生素E、维生素C 等微量营养素及植物甾醇具有改善心血管功能的作用。
维生素E 和维生素C 具有抗氧化作用，应多食用新鲜蔬菜和水果；新鲜蔬菜每日食用推荐量不少于300g，深色蔬菜应当占一半以上，适量食用含维生素E 丰富的坚果和种子。
推荐每日摄入2g 左右植物甾醇。
四、少盐控糖，戒烟限酒食盐用量每日不宜超过5g，添加糖摄入不应超过50g。
高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，为预防相关并发症的发生，首先要将血压、血糖控制在理想水平。
应与医生和营养指导人员密切配合，积极自我监测和管理，使血压和血糖长期控制在正常或接近正常水平。
1.高脂血症人群膳食除了控制脂肪摄入量，还要控制盐和糖的用量。
食盐摄入过多可增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险。
培养清淡口味，食盐用量每日不宜超过5g。
同时，注意酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等高盐食品的过多摄入。
限制单糖和双糖的摄入，少吃甜食，添加糖摄入不应超过总能量的10%，以成年人每日能量摄入2000kcal为例，不应超过50g，肥胖和高甘油三酯血症者添加糖摄入应更低。
2.含糖饮料是添加糖的主要来源之一，应避免饮用，要足量饮用白开水，也可适量饮用淡茶或咖啡。
3.高脂血症人群生活作息应规律，保持乐观、愉快的情绪，劳逸结合，睡眠充足，戒烟限酒，培养健康生活习惯。
4.完全戒烟和有效避免吸入二手烟，有利于预防动脉粥样硬化性心血管疾病，并升高高密度脂蛋白胆固醇水平。
对于吸烟人群可以选择戒烟门诊、戒烟热线咨询以及药物来协助戒烟。
研究证明即使少量饮酒也可使高甘油三酯血症患者甘油三酯水平进一步升高，因此提倡限制饮酒。
五、因人制宜，辨证施膳高脂血症产生的外因多是过食肥甘、醇酒厚味，导致痰浊内生，内因多是脏腑功能失调，气不化津，痰浊阻滞，或气机不畅，脉络瘀阻，常常有虚有实，虚实相兼。
中医食养总则为“实则泻之，虚则补之”，即虚者用具有补虚作用的食药物质与食养药膳，实者选用具有祛邪作用的食药物质与食养药膳。
1.根据病人年龄、性别、体质、生活习惯、职业等不同特点，考虑膳食的原则。
2.年龄不同则生理状况和气血盈亏不同，治疗也应有区别。
3.长期过食脂肪类和甘甜类的食物能够使人产生内热、胸中胀满，导致肥胖，引发各种疾病，高脂血症患者尤应注意。
4.饮食不可过烫、过凉，要做到寒温适中，这样人体才能保持强壮，不容易被病邪侵犯。
5.一日三餐，规律进食，勿饥饱不均。
六、因时制宜，分季调理人与自然是一个有机整体，在四时节律影响下，人的血脂水平亦会存在一定差异变化，针对不同季节的特点，食养有不同的要求。
1.春季，阳气上升，万物萌发，膳食应当以护阳保肝为主，多食时令蔬菜（如芹菜、芦笋等）。
注意忌过食寒冷、黏滞、肥腻之物。
2.初夏，天气渐热，阳气旺盛，膳食当以益气清心为主。
可适当食用兔肉、鸭肉、鱼类、小麦、绿豆、豆腐及时令蔬菜瓜果。
长夏乃夏秋之交，地气升腾，气候潮湿，故长夏主湿。
膳食应以清利湿热、健运脾胃为主。
长夏所食之物应清淡，少油腻，要以温食为主。
宜适当食用陈皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、莱菔子等食药物质。
3.秋季，气候萧条，燥胜地干。
故秋季膳食当以滋阴润肺为主，可食用具有滋阴作用的食药物质，如枸杞、桑椹、菊花、黑芝麻、乌梅、决明子、铁皮石斛、百合、桑叶等。
秋燥本易伤津耗液，故秋天应少吃辛辣、煎炸、油腻及热性食物。
4.冬季，天寒地冻，万物收藏，故冬月食疗重在散寒邪，补肾阳。
可适当食用羊肉等性质偏温的食物。
冬天应忌食生冷之物，以防阳伤而生寒。
七、因地制宜，合理搭配受不同地区气候、环境影响，居民饮食习惯、生理特征存在差异，根据地域调整膳食，对人体健康具有重要作用。
1.北方地区（温带季风气候）涉及中国行政区划中的东北三省、黄河中下游甘肃东南部，内蒙古、江苏、安徽北部等五省二市的全部或大部分，此部分地区高脂血症人群中医体质以痰湿、湿热、血瘀最为常见。
北方地区居民平衡膳食，多食水果、鱼虾类、奶类、豆类，不过量食用盐、蛋类，减少腌制蔬菜的摄入，多食用新鲜蔬果，同时可适当食用具有祛湿、化痰、活血作用的食药物质，如：陈皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、莱菔子（祛湿化痰）；山楂、桃仁、沙棘（活血）等。
2.南方地区（亚热带季风气候）包括长江中下游六省一市，南部沿海和西南四省、市大部分地区，此地区高脂血症人群中医体质以痰湿质最多，其次为湿热质、气虚质。
南方地区居民控制油、盐摄入量，同时增加适量粗粮摄入，如紫薯、玉米、黑米、大麦、青稞等，同时可适当食用具有祛湿化痰、益气健脾作用的食药物质，如：黄芪、人参、白扁豆、薏苡仁、山药、大枣、麦芽、茯苓等。
3.西北地区（温带大陆性气候）涉及中国行政区划中的陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区等西北五省区，该地区高脂血症患者中医证型分布，以阴虚证为主，其次为痰阻证。
西北地区居民在保证蛋白质摄入充足的情况下，应该适当减少牛羊肉的食用（可由鸡、鱼、蛋、虾等代替），多食蔬菜和水果，以摄取充足的维生素及其他人体必需的营养物质，同时可适当食用具有滋养肝肾阴津作用的食药物质，如：枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、乌梅、决明子、铁皮石斛等。
4.青藏地区（高原山地气候）包括青海、西藏和四川西部，该地区居民日常膳食的主要构成有糌粑、大米面粉、肉类和奶类。
建议该地区居民多摄取鸡、鱼等动物蛋白，并补充优质的植物蛋白，如大豆蛋白等，同时视情况增加蔬菜水果的摄入。
八、会看会选，科学食养，适量食用食药物质对于高脂血症患者，可通过看标签来选择适合的食品，满足营养需求，例如通过看营养标签选择脂肪含量低的食品，同时通过看标签可以了解食品中能量和相关营养成分的含量，包括碳水化合物、蛋白质、钠以及膳食纤维等，做到科学合理选择。
1.膳食中可适当多吃保护性食品，如植物甾醇、多糖等植物化学物有利于心血管的健康，鼓励多吃富含此类植物化学物的食品，如大豆、黑色和绿色食物、洋葱、香菇等。
2.食药物质每天食用量不宜超过《中华人民共和国药典》规定的剂量和相关要求。
已知对某种食药物质过敏者、正在服用特殊药物可能与食药物质发生反应时，以及糖尿病、高尿酸血症等代谢疾病患者应在专科医师、执业药师及营养师指导下食用。