杭州西湖龙井产业调研手记
2024年西湖龙井茶市场分析现状
2024年西湖龙井茶市场分析现状引言西湖龙井茶是中国的著名绿茶之一，因产于杭州市西湖区而得名。
这种茶叶以其鲜香、味美而闻名于世，深受消费者的喜爱。
本文将对西湖龙井茶市场的现状进行分析，探讨其发展趋势和潜在机会。
市场概述随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶饮品市场逐渐兴起。
西湖龙井茶作为中国绿茶的瑰宝，具有独特的香气和口感，备受推崇。
目前，西湖龙井茶市场正在不断发展壮大。
市场规模据统计，西湖龙井茶市场在过去几年中呈现稳定增长的趋势。
根据中国茶叶协会的数据，2019年西湖龙井茶的年产量达到X吨，其中X%用于出口，X%用于国内市场销售。
预计未来几年，西湖龙井茶市场的规模将继续扩大。
消费人群分析西湖龙井茶的消费群体主要集中在中高收入人群。
他们注重生活品质，对健康饮品有较高的需求。
同时，年轻一代对西湖龙井茶的认知度和接受程度也在不断提高，成为市场的潜在消费人群。
竞争态势西湖龙井茶市场存在一定的竞争压力。
目前市场上存在许多其他品牌的绿茶产品，如碧螺春、信阳毛尖等。
这些产品也吸引了一部分消费者的注意力。
因此，西湖龙井茶需要在产品品质、品牌形象等方面做出差异化，以保持竞争优势。
市场前景和机会尽管面临竞争压力，但西湖龙井茶仍有巨大的发展潜力和机会。
首先，随着人们对健康生活的追求，茶文化的兴起，西湖龙井茶作为高品质的绿茶，符合人们的需求。
其次，国内外游客对中国传统文化的兴趣日益高涨，西湖龙井茶作为中国茶文化的代表之一，具有很高的旅游商机。
市场挑战西湖龙井茶市场也面临一些挑战。
首先，茶叶产业本身存在一定的不确定性，如天气、自然灾害等因素对产量和品质都有影响。
其次，龙井茶的制作过程相对较为繁琐，需要严格的操作和技术，这也增加了产品成本。
市场推广策略为了在竞争激烈的市场中取得突破，西湖龙井茶品牌可以采取以下市场推广策略：- 加大品牌宣传力度，提升品牌知名度和认可度； - 通过线上平台和社交媒体推广，扩大消费者群体； - 参与茶叶展会和相关活动，增强品牌曝光度； - 加强合作关系，拓展销售渠道。
浙江工业大学学生暑期社会实践之杭州龙井
看满山绿意，寻个中奥秘——记未来企业家协会暑期社会实践团队赴杭州龙井茶产源地开展调研活动7月16日至19日，浙江工业大学未来企业家协会暑期社会实践团队分批踏上了前往杭州不同龙井茶产源地的调研路程。
团队主要通过实地走访、问卷调查、人物访谈等形式对杭州龙井茶产业的发展进行调研。
茶产业是杭州市委、市政府确定的都市农业六大优势产业之一，在农民增收中的作用日益凸现，成为山区经济重要的增长点，关系到杭州市农民增收、农村经济繁荣以及旅游业的发展。
本次暑期社会实践活动以深入调查研究杭州的茶叶产业现状为主题，旨在走进杭州茶叶产业，了解其生产与销售现状，发现问题并通过分析提出相应的可行的解决方案。
团队就所赴龙井茶产源地不同细分为两批人马，一批前往梅家坞茶源地进行调研，另一批赶往翁家山龙井村进行探访。
团队选取了数家经营时间长且发展趋势较好的茶楼，如龙得茶庄、梅竹园茶楼、欣怡茶庄、天一茶楼等进行采访调研，也对卢正浩龙井茶庄、梅家坞朱家里的多家茶户、龙井村杭州聚福轩有限公司等多家茶叶生产公司展开了实地走访及调研工作。
我们在对调查对象发放问卷的同时对其进行采访，结合问卷上的题目对拥有茶园规模、经营年数、员工规模、茶叶年产量、销售途径、年销售额等方面进行了深入的调研与采访。
此外我们也抽取了部分在梅家坞、龙井村购茶、品茶的游客进行了访问调研。
在每天的调研与采访工作结束后，我们都会将所获得的多家农户的茶园经营信息进行分类汇总，制作调研信息汇总表格并撰写访谈资料，以便后期得出调研结论。
在调研途中，我们得到了当地村民的支持与协助，并有幸采访到了梅家坞茶文化村的朱书记。
在与朱书记的交流中，我们了解到梅家坞茶文化村整个村有五百多家农户，基本上每家农户均拥有自己的茶田。
每年从梅家坞产出的茶叶有10万余斤，10%~15%的茶叶会被茶商收购，即通过收购途径实现销售的有1万多斤。
梅家坞的茶叶素以高品质、优名声而出众，当年产得的茶叶当年便能够全部售出。
龙井茶的调研报告范文
龙井茶的调研报告范文龙井茶的调研报告一、背景介绍龙井茶，是中国著名的绿茶之一，也是中国十大名茶之一，产于中国浙江杭州市西湖区龙井村及周边地区。
龙井茶以其优质的品质和独特的风味而闻名于世，被誉为“国茶”。
二、调研目的本次调研的目的是为了了解龙井茶的种植、生产过程以及市场销售的情况，以便更好地推广和宣传龙井茶，提高其市场竞争力。
三、调研方法1. 文献研究：通过查阅相关书籍、文章之类的文献资料，了解龙井茶的历史、种植技术等方面的知识。
2. 实地考察：到龙井村进行实地考察，了解茶园的种植情况、采摘工艺、加工工艺等环节。
3. 采访调查：通过与茶农、茶叶加工工人、经销商等人员的交流，了解他们对龙井茶的认知和看法。
四、调研结果1. 种植环境龙井茶主要种植在龙井村及周边地区，这里有得天独厚的气候和地理条件，如温暖湿润的气候、杭州的特殊地理位置等，为龙井茶的生长提供了良好的条件。
2. 种植工艺龙井茶采用传统的种植工艺，包括选种、培育、采摘、加工等环节。
茶农们注重茶树的栽培和养护工作，以确保茶叶的质量。
采摘工艺一般是在茶树新梢抽放之前，人工采摘并即时进行加工。
3. 加工工艺龙井茶的加工工艺非常独特，主要分为杀青、炒制、定型三个步骤。
其中，杀青是将采摘得到的茶叶进行蒸、炒或烘的过程，使其保持绿色。
炒制是指将经杀青后的茶叶进行炒制，以增加其香气和口感。
定型是将炒制后的茶叶进行整形，以便于贮存和品饮。
4. 市场销售龙井茶作为中国著名的绿茶品牌之一，市场销售非常广泛。
主要销售渠道包括茶叶专营店、超市、网上商城等。
龙井茶的销售价格较高，主要是因为其产量较低、品质好以及品牌影响力的原因。
五、调研结论通过本次调研，可以得出以下结论：1. 龙井茶的种植环境和工艺条件都非常优越，为其品质的优良奠定了基础。
2. 龙井茶的加工工艺独特且精细，注重保持茶叶的绿色和香气。
3. 龙井茶在市场销售方面具有较高的竞争力，但仍需加强宣传和推广，提高知名度和销售量。
2024年西湖龙井茶市场发展现状
2024年西湖龙井茶市场发展现状引言西湖龙井茶是中国传统名茶之一，在国内外享有盛誉。
西湖龙井茶市场作为中国茶叶市场的重要组成部分，一直以来都具有较高的发展潜力和市场需求。
本文将对西湖龙井茶市场的发展现状进行分析，并探讨其未来的发展趋势。
市场概况西湖龙井茶市场位于中国浙江省杭州市，是中国最重要的龙井茶产地之一。
该市场以销售优质的龙井茶而闻名，吸引了来自全国各地以及海外的茶叶爱好者。
市场规模目前，西湖龙井茶市场的规模不断扩大。
根据统计数据，近年来，西湖龙井茶市场的年销售额呈逐年增长的趋势。
其中，国内市场是主要的销售渠道，但随着中国茶文化的传播以及国人消费观念的变化，海外市场的需求也在逐渐增加。
市场竞争虽然西湖龙井茶市场具有较高的市场竞争力，但目前市场上仍存在一些竞争因素。
首先，国内茶叶市场竞争激烈，各地茶叶品牌众多，竞争压力较大。
其次，茶叶行业的生产成本不断上升，给茶农和茶叶生产商带来了一定的压力。
此外，一些假冒伪劣的茶叶产品也对市场的健康发展带来了一定的影响。
市场推广为了扩大市场占有率和提高产品知名度，西湖龙井茶市场采取了一系列的市场推广措施。
其中，利用互联网平台进行电子商务销售已经成为主要趋势。
同时，参加国内外各类茶叶展览和展销会也是西湖龙井茶市场推广的重要手段。
市场前景尽管目前西湖龙井茶市场面临一些挑战，但其未来发展的前景仍然十分乐观。
首先，随着人们消费观念的提升和对生活品质要求的增加，茶叶市场的需求将会持续增长。
其次，西湖龙井茶作为中国茶文化的重要代表之一，具有较强的品牌实力和市场影响力，这为其未来发展提供了良好的基础。
结论西湖龙井茶市场作为中国茶叶市场的重要组成部分，近年来取得了较好的发展成果。
虽然目前市场存在一些竞争因素，但利用市场推广和发展新兴渠道的努力，西湖龙井茶市场仍然具有较高的发展潜力。
在未来，进一步挖掘市场需求、提升产品品质将是成功发展的关键。
2024年西湖龙井茶市场调查报告
西湖龙井茶市场调查报告1. 引言本报告主要针对西湖龙井茶市场进行了调查分析。
西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一，因其独特的风味和高品质而备受消费者喜爱。
调查旨在了解西湖龙井茶市场的整体情况、消费者需求和竞争态势，为相关企业制定营销策略提供参考。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的形式。
我们在西湖龙井茶产地的茶园、茶叶市场以及在线社交媒体上进行了问卷调查，共收集了500份有效问卷。
问卷内容包括消费者的年龄、性别、购买频率、价格敏感度等基本信息，以及对西湖龙井茶的认知、喜好度和购买习惯等相关问题。
3. 西湖龙井茶市场概况根据调查结果，西湖龙井茶市场呈现以下特点：•市场规模庞大：西湖龙井茶市场规模庞大，消费者对于高品质的茶叶有很高的购买需求。
•消费者年龄层次广泛：消费者群体涵盖了各个年龄段，但以中老年消费者居多。
•消费者对品质要求高：绝大部分消费者表示在购买西湖龙井茶时，会优先选择品质好、产地可靠的茶叶。
4. 消费者需求分析根据调查结果，西湖龙井茶消费者的主要需求包括以下几个方面：•品质保证：消费者对西湖龙井茶的品质要求很高，对于优质的茶叶更加青睐。
•健康认知：消费者认为西湖龙井茶有益健康，追求健康生活方式的消费者更加愿意购买。
•价格敏感：部分消费者对价格比较敏感，需要根据实际情况评估茶叶的价格性价比。
•购买便利：多数消费者希望能够便捷地购买到优质的西湖龙井茶，线上渠道和实体店铺的销售网络都很重要。
5. 竞争态势分析根据对市场调查及竞争对手分析，西湖龙井茶市场的竞争态势如下：•品牌竞争激烈：西湖龙井茶品牌众多，知名度较高的品牌占据了市场主导地位。
•宣传推广力度大：各大茶企通过各种渠道进行广告宣传和促销活动，竞争激烈。
•产品特色不同：虽然西湖龙井茶都属于绿茶茶叶的茶类，但不同品牌和不同产地的茶叶在口感和香气等方面存在差异，消费者有多样化的选择。
6. 营销策略建议基于以上的调查结果和竞争态势分析，我们针对西湖龙井茶市场的营销策略提出以下建议：•品质优先：注重产品品质，加强选择和控制茶叶的产地和制作工艺，提升顾客满意度。
2023年西湖龙井茶行业市场研究报告
2023年西湖龙井茶行业市场研究报告西湖龙井茶是中国的一种传统名茶，产于浙江省杭州市西湖区一带的西湖边。
其独特的品质和历史文化背景，使其在国内外茶叶市场上享有很高的声誉和市场份额。
本文将对西湖龙井茶的市场情况进行研究。
一、市场规模和增长趋势根据市场调研数据显示，西湖龙井茶是中国茶叶市场中最重要的品类之一，其市场规模呈现稳步增长的趋势。
根据数据显示，2019年，西湖龙井茶的销售额约为100亿元人民币。
随着人们对健康生活方式的追求以及对传统文化的关注度不断增加，对西湖龙井茶及其他名茶的需求也在不断提升。
二、市场竞争格局和主要品牌西湖龙井茶市场竞争激烈，主要品牌包括西湖龙井茶厂、六横堂、张大千、朱自清等。
其中，西湖龙井茶厂是中国最大的龙井茶生产企业之一，拥有多个知名品牌，包括“西湖龙井”，“梅家坞”等。
六横堂则是浙江省内一家历史悠久的龙井茶生产企业，产品以传统工艺和优质品质而闻名。
竞争的主要因素包括产品质量、价格、品牌知名度及市场推广等。
在市场竞争激烈的背景下，企业需要加强产品研发和品牌推广，提高竞争力。
三、消费者需求和市场趋势随着生活水平和消费观念的提高，消费者对茶叶品质和品牌的要求也越来越高。
对于西湖龙井茶来说，消费者更加关注其新鲜度、原产地和产地环境等因素。
此外，西湖龙井茶还受到文化因素的影响，许多消费者购买西湖龙井茶是因为其历史文化底蕴，对茶文化的追求。
市场趋势方面，消费者对高品质和有机茶叶的需求不断增加，这为西湖龙井茶提供了发展机遇。
此外，随着电子商务的兴起，越来越多的消费者通过网络购买茶叶，使得网络销售成为茶叶企业开拓市场的重要渠道。
四、政策环境和市场挑战在政策环境方面，中国政府一直重视茶叶产业的发展，出台了一系列的扶持政策和法规，鼓励企业加强科技创新、提升品牌竞争力。
然而，市场挑战也不可忽视。
首先，茶叶市场竞争激烈，品牌众多，企业需要加大市场推广力度，提高品牌知名度。
其次，茶叶行业需要加强技术研发，提升产品质量和竞争力。
龙井行业报告分析
龙井行业报告分析龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村及周边地区。
龙井茶因其独特的品质和历史渊源而备受推崇，成为中国茶叶中的一颗明珠。
本文将对龙井茶行业进行深入分析，以期了解其发展现状和未来趋势。
一、市场规模。
龙井茶作为中国传统名茶之一，市场需求一直旺盛。
根据中国茶叶流通协会发布的数据显示，龙井茶的市场规模在近几年持续增长，2019年销售额达到数十亿元。
随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高，龙井茶市场前景广阔。
二、产地分布。
龙井茶主要产于杭州市西湖区的龙井村及周边地区，这里的气候和土壤条件非常适合茶树的生长。
除了杭州，湖州、绍兴、宁波等地也有少量的龙井茶产地。
不过，由于产区有限，加之龙井茶的品质和口感受到广泛认可，导致市场上的龙井茶供不应求，价格一直居高不下。
三、品质特点。
龙井茶的品质特点主要表现在外形、香气、滋味和汤色上。
其外形细嫩匀整，色泽翠绿，香气清新持久，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮。
这些特点使得龙井茶成为了中国十大名茶之一，并备受国内外茶客的喜爱。
四、行业竞争。
龙井茶市场竞争激烈，主要体现在品牌、价格和营销上。
知名茶企纷纷推出龙井茶产品，通过品牌影响力和市场宣传来吸引消费者。
而价格方面，由于龙井茶的供应量有限，导致价格较高，这也成为了龙井茶市场的一大竞争点。
此外，电商平台的兴起也为龙井茶行业带来了新的竞争格局，各大电商平台纷纷推出优质龙井茶产品，通过线上线下的销售渠道来争夺市场份额。
五、发展趋势。
随着人们对生活品质的追求和健康意识的提高，茶文化在中国日益兴盛。
龙井茶以其独特的品质和历史渊源，将会继续受到消费者的青睐。
未来，龙井茶行业有望进一步扩大市场规模，提高品质水平，拓展国际市场，实现更大的发展。
总之，龙井茶作为中国传统名茶之一，具有独特的品质和历史渊源，市场需求旺盛。
在市场规模、产地分布、品质特点、行业竞争和发展趋势等方面都具有一定的优势和潜力。
相信随着茶文化的传承和消费水平的提高，龙井茶行业将迎来更加美好的发展前景。
2024年西湖龙井茶市场调研报告
2024年西湖龙井茶市场调研报告1. 背景介绍西湖龙井茶是中国传统名茶之一，具有悠久的历史和世界知名度。
西湖龙井茶市场是中国茶叶市场的重要组成部分，具有广阔的发展前景。
为了深入了解西湖龙井茶市场的现状和趋势，本调研报告对西湖龙井茶市场进行了详细的调研和分析。
2. 调研目的和方法2.1 调研目的本次调研的主要目的是：•了解西湖龙井茶市场的销售情况和发展潜力；•分析西湖龙井茶市场的竞争格局和市场份额；•探讨西湖龙井茶市场的消费者需求和喜好；•掌握西湖龙井茶市场的价格水平和价格策略；•提出相应的营销策略和发展建议。
2.2 调研方法本次调研采用了以下方法：•数据收集：通过文献资料收集和网络调查，获取有关西湖龙井茶市场的基本信息和数据；•实地调研：通过走访西湖龙井茶市场的茶叶店铺和批发市场，直接观察市场情况和与茶商进行交流；•网络调查：通过在线问卷调查收集消费者对西湖龙井茶的偏好和购买习惯等信息。
3. 调研结果3.1 西湖龙井茶市场的销售情况和发展潜力根据调研数据显示，近年来西湖龙井茶市场的销售额呈现逐年增长的趋势。
由于西湖龙井茶独特的品质和口感，受到了广大茶叶消费者的喜爱和认可。
随着国内消费水平的提高和茶文化的复兴，西湖龙井茶市场仍然具有较大的发展潜力。
3.2 西湖龙井茶市场的竞争格局和市场份额调研结果显示，西湖龙井茶市场存在着较为激烈的竞争格局。
目前市场上主要有龙井村、虎跑泉、西溪源等知名品牌，以及一些小型茶庄。
综合市场份额来看，龙井村是市场占有率最高的龙井茶品牌。
3.3 西湖龙井茶市场的消费者需求和喜好通过网络调查和实地走访，我们了解到西湖龙井茶市场的消费者需求和喜好。
消费者对于茶叶的品质和产地非常关注，他们更喜欢有机种植的茶叶。
此外，消费者对于茶叶外观、口感和香气也有较高的要求。
3.4 西湖龙井茶市场的价格水平和价格策略西湖龙井茶市场的价格水平相对较高，主要由于龙井茶的品质和稀缺性。
市场上的价格差异较大，高端品牌的龙井茶价格更高。
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调研手记6月25日手记初下火车，来到杭州，眼前立马是郁郁葱葱的树木，江南秀丽的风光不由得让人心情舒畅。
能在这样山水环绕之地做调研，甚是畅快。
安排好了住宿的地方之后，我们开始着手准备下午调研的内容。
今天的内容是采访消费者，我们将目标地点锁定在西湖边，那里来自五湖四海的的游客非常多，非常适合我们了解消费者眼中的“茶”到底是什么样子。
这次的问卷采访主要是了解消费者平时的饮茶习惯以及对茶企品牌的认知度。
采访的过程中可以发现，游客们非常配合我们的工作，有几个小孩“甚至”和我们一起玩耍了起来！在采访了大概60人左右时，我们普遍发现消费者鲜有喝茶的习惯，且喝茶认品种而不识品牌，对茶文化的了解也都是非常general。
那么，为何茶企的品牌没有建立起来？为何茶文化没有能为大众所接受？带着这样的疑惑，我期待着明天的实践。
6月26日调研手记今天上午的梅家坞之行给予了我茶产业的一些最基本的重要信息。
可以说梅家坞一站是才是整个调研的开始，这里是西湖龙井茶产业链的最下游，我想从这里了解到的信息也必定是种种现象的根源。
梅家坞的基本背景梅家坞是杭州最大的西湖龙井茶产区之一，这里的产的茶是茶叶协会授权许可的西湖龙井。
梅家坞的可种植区域不大，全部用于种植龙井（因为种龙井的利润是最高的，种其他普通农业产品利润很低，不划算），几乎每家或多或少都有自己的茶田（过去分得的田地）。
p.s．西湖龙井的品质好是因为杭州部分产区的气候、土壤、日照非常适宜龙井的种植，故它的名气才响、价格才高。
梅家坞每年的茶产量比较平稳，因为这里的气候不会发生剧烈的变化。
每年3月——5月是采茶的季节，可以划分为两段重要的收茶期，即明前和雨前。
明前茶比雨前茶的品质好，但并不说是天壤之别。
茶田的所有者均会雇佣来自浙江、安徽的茶工来采茶。
采茶的工钱大概是100元/人·天+包吃包住包路费，采茶工基本上的工作效率是2斤/人·天（折算成炒干后的茶）。
梅家坞的茶农几乎每年忙茶就是3月——5月，其余时间要么闲在家里卖茶要么出去打工。
梅家坞龙井的销售状况几乎所有的茶农都是采用自销的手段，即卖给当地散客+游客+老顾客，其中绝大部分是卖给老顾客的。
懂茶的人都知道只有到茶农这里才能买到真正的茶、价格合适的茶。
且由于梅家坞龙井的品质好，往往是供不应求的，不会出现茶叶种出来却卖不出去的问题。
梅家坞这块也有很多家做淘宝网店的，但生意做的很好的几乎没有。
因为茶叶的品质是很难在网络上看出来的，看茶的人需要了解茶叶的色泽、品质、口感等信息。
而且由于梅家坞的茶田面积很小，富阳那一块的茶田面积大，所以富阳的茶叶可以从众多数量的茶叶中找到大块的、样子漂亮的茶叶，但梅家坞不行，很多碎的茶叶也在里面——即单从外观上看，梅家坞的茶叶并不占优势。
明前的茶是最贵的，因为刚发出来的芽就不大，口感最好，一般会卖到3000元/斤，但买明前茶的人几乎都不是自己喝的，而是送人的（大多是送给贵重朋友或者领导或者商业合作伙伴）。
专卖店里绝大多数的梅家坞龙井都不是纯的，都是掺起来的。
市面上一斤200元的梅家坞龙井绝对是假的，因为成本不可能这么低。
梅家坞的农主们不进行联合销售，他们单独销售。
这是因为各家茶田的品质、地理位置、采摘难度等状况很复杂，很难界定利益分配，且梅家坞龙井本来就是供不应求，不愁卖不出去。
●有关茶的知识最好的茶叶是黄色的，长短一公分半左右。
好茶泡的水颜色很淡，但味道很甜。
用山泉水泡茶效果最好。
种茶最好的肥料是炸过油以后的菜籽残渣。
农药一直打到9月，经过10月以后的雨洗，就不打农药了。
这种情况避免了农药残留过多，或根本不残留。
采到的茶是七八斤，炒干以后有2斤，机器抄一遍，人手抄一遍。
因为人工有成本，且要保证秋茶的质量，所以不采夏茶。
现在的年轻人都不会炒茶。
一包茶叶一般泡三四杯水，第二杯茶是最好的。
茶叶生长的事宜天气：雨水要多，但不能太多。
要下小雨，但不能下暴雨。
茶生长的温度在18——20°之间。
茶农一般收上来茶后都会炒茶，目的是把水分煸干。
过去炒茶都是纯手工的，非常考验炒茶人的技术——对火候的把握、对色泽的把握、对风量的把握等等。
但现在炒茶更多用机器，因为茶的产量多了以后炒茶太费时间。
很多专卖店联合起来在街边炒茶的行为大都是作秀，为了吸引游客。
●关于茶叶市场绝大部分买茶的人都是不懂茶的，梅家坞附近很多的专卖店都赚的是游客的钱，因此不做品牌，不卖纯正的梅家坞茶，大部分都是外面的茶掺进来的。
梅家坞这曾经有一家有名的品牌——叫卢正浩，他是过去梅家坞的村支书，接待过周恩来，因此威望很高。
后来他的女婿做了一家卢正浩茶叶公司——做了很多连锁店，做品牌，做信誉。
像杭州狮峰这种茶叶公司玩的是营销——比如他说有两棵传说的奇树，这两棵树上的茶叶品质都绝好，但这是不可能的。
包括说武夷山的两棵大红袍等。
因为受到地理位置、日照、养分等因素的影响，几颗茶树不可能产出非常多的茶叶。
如果有特别神奇茶农们的树种也绝对可以嫁接——所以这些传说大部分都是假的。
包括福建武夷山的两棵大红袍仙树，用的也应该是这种手段。
✧26日小结今天是从茶农的视角来看整个茶产业，其中可能由于利益的关系得到的信息不准确，但凭这层联络关系和察言观色来看，大部分的信息应该都是可信任的。
期待着明天从茶企和茶协的视角来看茶产业。
Fighting!6月27日调研手记今天可以说也是重头戏，我参访的两个地方是艺福堂茶企和杭州市茶茶叶协会，可以说今天是从两个非常重要的视角来了解茶产业的。
●艺福堂艺福堂之行有三个亮点给我的触动很深：1 艺福堂是纯粹的互联网基因企业。
它的企业内产品链是茶农→茶企→客户，缩短了传统的利益链。
（茶农→商贩→茶叶市场→茶企→代理→商品超市→客户）。
传统的产业链由于利益者众多，故茶叶的品质也很难得到保障，出了问题以后溯源很难。
采用互联网模式后这样的溯源难度将降低，这也是艺福堂企业建立信誉的一种手段。
艺福堂只有两家线下的销售店，但角色定位更多的是体验店而非销售店。
因为艺福堂做线下销售服务未必做的过其他企业，转型时可以，但成本可能会非常大。
我想这样的话艺福堂的成本会比较低，而且可以将更多的钱用于科研、把控茶叶的品质、营销。
2 艺福堂的营销投入力度不足。
在和钱经理深入交谈后，我了解到艺福堂现在营销主要是采用微博、微信、论坛、贴吧等低成本网络营销平台，更多的也是采用借势营销+自造小话题营销等传统的互联网营销方案。
钱经理说每年艺福堂的营销费用大概只有20万元，故也无法做大体量的营销活动。
（类似王老吉）继续究其原因，我便问到了关于董事长李晓军的情况，因为创始人的魂就是一家企业的魂。
李晓军的战略是把企业的重心放在内部的管控和把握茶叶的品质上，属于稳扎稳打的战略、利用用户口碑传递茶企形象的手段。
我想这也是李晓军布的更大的局，毕竟核心的战略仍然是在创始人心里，表象的经营模式并不能清晰地反映这一点。
另一点是艺福堂现在的产品很多，但主打的爆款是什么并没有明确的定位。
从钱经理的话语风格来看，艺福堂现在的营销可以说还是处在探索的阶段，依然需要很多的人才来支持。
钱经理和我聊到了小米的营销、王老吉的营销以及花露水卫生纸的营销，从对话中也可以了解到钱经理对营销的思考也是非常深入。
不过依我来看，根上的原因——营销现在并不是战略的主线。
3 艺福堂正气十足。
从观察整个企业的办公环境、企业口号、企业文化以及在饭桌上与董事长聊天的过程中可以感受到这家企业旺盛的生命力。
董事长的视野、胸怀、精神品质已经传递到了身旁的高管心里，我感觉这是一支非常棒的高管团队。
并且董事长对未来的思考也非常深入，我记得有一个细节：李晓军说未来艺福堂准备出一种茶杯，配合到手机终端的app，定时为用户提供喝茶的推荐方案，打造一种全方位的健康体验。
我觉得这便体现出了企业家的魂、企业的魂，非常之棒！●杭州茶产业协会和协会会长的交谈过程并不是很长，但也了解到了很多有价值的信息。
1 茶叶协会会定期举办“炒茶比赛”，来评出炒茶功夫最好的师傅，一是相当于西湖龙井的宣传，二是延续龙井茶炒制技术，保护非物质文化遗产。
2 茶叶协会已经制定了西湖龙井的管控手段。
具体的是设置一、二级西湖龙井产区，明确到底什么才算是西湖龙井；然后按具体的产量发给相应数量的防伪标识，确立西湖龙井专卖售点。
3 茶的产业链并不是很复杂，线下的销售占多数，线上占少数。
整个茶产业的卖商呈现小而散的状态。
4 龙冠公司和佳沃集团虽然合作，但现在来说还并没有特别亮眼的“新招”，可能还处在磨合阶段。
资本的投入有利于建立一个好的龙井茶品牌，可能伴随着垄断。
协会会长还谈到虽然现在有一套西湖龙井管理办法，但仍然存在很多的漏洞，部分经销商在利用这些漏洞卖假龙井。
这些政策仍然在逐渐地改良。
●茶叶市场下午来到了“茶叶一条街”，这里整整一条街都是买龙井茶的！可以看到很多的店铺都是打着西湖龙井、梅家坞龙井的牌子。
走进店铺以后，与两位老人聊了许多。
我注意到一个细节：如果我不问防伪标识的时候，他们不会主动来提及；当我问了防伪标识的时候，他们却拿出的是其他龙井专卖许可证。
好像最后张骏买的西湖龙井也没有给他们贴防伪标识。
看来虽然茶叶协会做了相关的管理政策，但落实情况并不好，至少没有培养起消费者索要标识的习惯。
27日小结现实的情况总是很复杂，我想因素背后的纠缠最终是利益的纠缠，虽然了解到了很多的信息，但姑且只能算是表象，深入的东西需要继续树立，核心问题在哪儿？如何突破？希望明天的调研可以给我更多的启示。
6月28日调研手记今天上午来到了龙井村，这里是种植狮牌龙井最大的产区，村里的300多户村民都有自己的茶田，他们并不联合，均是采取独立销售，且状况都是非常的相似。
今天在与出租车司机聊天的过程中了解到，杭州当地的人喝茶都是直接来问茶农买的，想买好茶和真茶的人很多都是来龙井村直接采购，不去专卖店买——这和梅家坞的情况非常类似。
这里的快递普及也非常好，茶农也会接受远程订单。
一般来讲，茶农们3月至5月期间采摘到的茶，在年底12月份前就会卖全部出去。
我注意到一个细节，在大家买西湖龙井的时候，茶农们也不会主动来贴防伪标识，而大家在买的时候也不会主动过来要。
这个现象应该很重要。
一位老人说，现在只有他们这一辈人才会种茶、管理茶园、炒茶，年轻一代人都不会茶的学问了，大部分年轻人选择出去打工——因为当茶农实在是太辛苦了。
我想非物质文化遗产的消失很大程度上是因为经济动力的缺失。
龙井村里有许多茶庄，里面假冒的西湖龙井也很多，这与欺骗外地游客的茶叶专卖店非常之相似。
下午周方圆一家带我去玩了很多地方，非常感动！6月29日调研手记今天主要是游玩，下午在河坊街逛的时候也顺便观察了一下那里的茶叶专卖店。
首先是天福茶企。
已进入店面服务员便热情而稳重地给我介绍茶，并且主动来给我泡茶让我品，我最后离开的时候也并无阻拦，且自始至终态度都非常好，这和哄骗游客的茶叶专卖店非常不同。