课题1 物质的变化和性质dsq

二、化学性质和物理性质 1.物理性质： 不需要发生化学变化就
表现出来的性质。 表现出来的性质。
颜色、状态、气味、水溶性、 如：颜色、状态、气味、水溶性、 密度、硬度、熔点、沸点等。 密度、硬度、熔点、沸点等。
2.化学性质： 通过化学变化表现出来
的性质。 的性质。
与什么物质反应、可燃性、 如：与什么物质反应、可燃性、 受热分解。 受热分解。
1．物理变化
(1)定义：没有生成其他物质的变化。 (1)定义：没有生成其他物质的变化。 定义 (2)特征：物质的形态发生了变化。 (2)特征：物质的形态发生了变化。 特征 (3)形式：破碎、扩散、蒸发、凝固。 (3)形式：破碎、扩散、蒸发、凝固。 形式 (4)判断方法： (4)判断方法：如果变化过程中没有其他 判断方法 物质生成，只是物质的形态发生了改变， 物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该 变化为物理变化。 变化为物理变化。
课题1 物质的变化和性质
新课导入
60年后这雕塑又变成怎样呢？ 年后这雕塑又变成怎样呢？ 年后这雕塑又变成怎样呢
钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。 钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。
铜变成铜绿。 铜变成铜绿。
教学目标
知识与技能
1．通过对日常生活现象和化学实验现 象的观察和分析，理解化学变化、 象的观察和分析，理解化学变化、物理变 化的初步概念， 化的初步概念，并能运用概念判断一些典 型的物理变化和化学变化。 型的物理变化和化学变化。 2．初步了解基本的化学实验技能。 初步了解基本的化学实验技能。 3．把化学知识与实际生活相连。 把化学知识与实际生活相连。
闻气时的正确操作
现象 颜色 状态 气味 点燃的小木 条的现象
氧气
无色 气体 无味 燃烧更旺
二氧化碳
无色 气体 无味 熄灭
物质用途和性质的关系 物质用途和性质的 用途：二氧化碳可以用于灭火 决定 体现 性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现
用途
决定
性质
课堂小结
物理变化与化学变化的比较
物理变化 概念 本质区别 伴随现象
胆矾和研碎的胆矾 溶于水，并和氢氧 溶于水， 化钠反应
胆矾和研碎的胆矾溶于水并和氢氧化钠反应
实验现象： 实验现象：
变化前的 变化时发 变化后的 物质 生的现象 物质
蓝色的硫 酸铜溶液 有蓝色沉 淀生成 蓝色的氢氧 化铜沉淀等
变化后有 无新物质 生成
有新物 质生成
实验四： 实验四：
把少量石灰石（ 把少量石灰石（或大理 放在干燥的试管里， 石）放在干燥的试管里，向 其中加入少量稀盐酸， 其中加入少量稀盐酸，用配 有玻璃弯管的皮塞塞住试管 口使弯管的另一端伸入盛有 澄清石灰水的烧杯里并观察 石灰石（或大理石） 石灰石（或大理石）的变化 和石灰水发生的变化。 和石灰水发生的变化。
3．化学变化的基本特征是_________ 化学变化的基本特征是 有其他物 质生成 ，通常表现为_______________ 颜色改变、 ________，通常表现为 颜色改变、放出 气体、 气体、生成沉淀 等 ______________等。 4．化学变化还伴随着____的变化，这 的变化， 化学变化还伴随着能量 的变化 吸热、放热、 种变化通常表现为_______________这些 种变化通常表现为 吸热、放热、发光这些 现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
石灰石与稀 盐酸的反应
石灰石与稀盐酸的反应
实验现象： 实验现象：
变化前的 物质
颗粒状石 灰石（或 大理石）
变化时发 生的现象
有气泡放出 和石灰水变 浑浊
变化后的 变化后有无 物质 新物质生成
二氧化碳 气体 有新物质 生成
1．实验一和实验二有什么共同特征？ 都没有新物质生成 2．实验三和实验四有什么共同特征？ 都有新物质生成 3．实验一、二与实验三、四有什么本 质的区别？ 是否有新物质生成
物理性质和化学性质的比较
物理性质 概念 物质不需要发生化学 变化就表现出来的性 质 由感觉器官直接感知 或仪器测知 颜色，状态，气味， 熔点，沸点，硬度， 溶解性，挥发性等 化学性质 物质在化学变 化中表现出来 的性质 通过化学变化 可知 可燃性，还原 性，氧化性， 稳定性等
性质确定
性质内容
课堂练习
1．物理性质是_______________ ．物理性质是 物质不需要发生化 学变化就能表现出来化学性质物质在化 _______________________________ 学变化中能表出来 ____________________的性质的性质。 的性质的性质。 的性质的性质 颜色、状态、 2．物质性质包括______________ ．物质性质包括 颜色、状态、气 味、硬度、熔点、沸点、密度 硬度、熔点、沸点、 ____________________________等。 等
分别取一集气瓶氧气和二氧化碳 气体，仔细观察它们的颜色、 气体，仔细观察它们的颜色、状态和 气味等。取一根小木条（或火柴） 气味等。取一根小木条（或火柴）在 空气中点燃， 空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛 有氧气和二氧化碳的集气瓶中， 有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察 木条的燃烧情况的变化。 木条的燃烧情况的变化。
2.化学变化（化学反应）
(1)定义：变化时都生成了其他物质。 (1)定义：变化时都生成了其他物质。 定义 (2)特征：生成了其他物质。 (2)特征：生成了其他物质。 特征 (3)常伴随的现象：发光、放热、变色、 (3)常伴随的现象：发光、放热、变色、 常伴随的现象 变味、 放出气体、生成沉淀。 变味、 放出气体、生成沉淀。 (4)判断方法 判断方法： (4)判断方法：如果变化过程中都生成 了其他物质，则该变化为化学变化。 了其他物质，则该变化为化学变化。
难点
物理变化和化学变化的判断。 物理变化和化学变化的判断。
一、化学变化和物理变化
实验一： 实验一：
把盛有少量水的试管斜 夹在铁架台上。 夹在铁架台上。在试管底部 小心加热到水沸腾， 小心加热到水沸腾，把一块 洁净的玻璃片（ 洁净的玻璃片（或盛有冷水 的小烧杯） 的小烧杯）移近试管口观察 玻璃片上发生的现象。 玻璃片上发生的现象。
注意 一般描述物质性质的语言中 有“可、易、能、会”等表示具 有能力的字眼，如木炭可以燃烧， 有能力的字眼，如木炭可以燃烧， 糖能溶解与水。 糖能溶解与水。
关于物质物理性质的几个基本概念 的简单介绍： （１）熔点和沸点 物质从固态变成液态叫做熔化； 物质从固态变成液态叫做熔化； 熔化 物质的熔化温度叫做熔点 熔点； 物质的熔化温度叫做熔点； 液体沸腾的温度叫做沸点 沸点。 液体沸腾的温度叫做沸点。 注意：液体的沸点是随着大气压 沸点是随着 （注意：液体的沸点是随着大气压 的变化而变化的） 强的变化而变化的）
过程与方法
通过具体活动的探究， 通过具体活动的探究，认识到化学 学习的特点是关注物质的性质、 学习的特点是关注物质的性质、变化过 程及现象。 程及现象。
情感态度与价值观
亲近化学、热爱化学、 亲近化学、热爱化学、体验探究 活动及化学学习的兴趣。 活动及化学学习的兴趣。
重点
物理变化和化学变化的概念。 物理变化和化学变化的概念。
水的三态变化
课外知识： 课外知识：
物体在单位面积上所受到的压力叫 做压强。 做压强。 大气压强是由于大气层受到的重力 作用而产生的， 作用而产生的，离地面越强的地方大气 越稀薄，那里的大气压强越小。 越稀薄，那里的大气压强越小。 由于大气压强不是固定不变的， 由于大气压强不是固定不变的，人 们把101kPa的压强规定为标准大气压强。 101kPa的压强规定为标准大气压强 们把101kPa的压强规定为标准大气压强。
水的沸腾
实验现象： 实验现象：
变化前的 变化时发 变化后的 变化后有无 物质 生的现象 物质 新物质生成
液态的水 有水蒸气放 出遇冷变液 体 液态的水 无新物质 生成
实验二： 实验二：
取少量胆矾（或称 取少量胆矾（ 蓝矾）放在研钵内， 蓝矾）放在研钵内，用 杵把胆矾研碎。 杵把胆矾研碎。观察胆 矾发生的变化。 矾发生的变化。 胆矾的研碎
没有新物质生成； （７）物理变化 没有新物质生成； 没有新物质生成。 （８）物理变化 没有新物质生成。 蜡烛熔化是物理变化， 3．蜡烛熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学 变化。 变化。 物理性质：（ ）（２）（５）（８ ：（１ 4．物理性质：（１）（２）（５）（８） 化学性质：（ ）（４）（６）（７ ：（３ 化学性质：（３）（４）（６）（７） 化学性质： 化学性质：需要发生化学反应就表现出来的 性质。 性质。 物理性质： 物理性质：不需要发生化学反应就表现出来 的物质生成；铁生锈是化学变 是否有新物质生成； 水蒸发是物理变化。 化，水蒸发是物理变化。 没有新物质生成； 2． （１）物理变化 没有新物质生成； 有新物质生成； （２）化学变化 有新物质生成； 有新物质生成； （３）化学变化 有新物质生成； 没有新物质生成； （４）物理变化 没有新物质生成； 有新物质生成； （５）化学变化 有新物质生成； 没有新物质生成； （６）物理变化 没有新物质生成；
实验现象： 实验现象：
变化后有 变化前的 变化时发 变化后的 无新物质 物质 生的现象 物质 生成
蓝色块状 的胆矾 由块状 变粉末 蓝色粉末 状的胆矾 无新物 质生成
实验三： 实验三：
将少量的胆矾和研 碎的胆矾分别放入两支 试管， 试管，向其中加入少量 水，振荡直到变成澄清 溶液， 溶液，再向其中分别滴 加氢氧化钠溶液， 加氢氧化钠溶液，并观 察试管中发生的现象。 察试管中发生的现象。
物理变化和化学 变化的关系：
在化学变化中一定有物理变化； 一定有物理变化 在化学变化中一定有物理变化； 在物理变化中不一定有化学变化。 不一定有化学变化 在物理变化中不一定有化学变化。