餐厅咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，他们扮演着桥梁的角色，协调顾客和餐厅之间的需求和服务。
以下是餐饮咨客岗位的主要职责和工作内容：1. 欢迎和接待顾客餐饮咨客的首要职责是欢迎顾客到达餐厅并提供热情周到的接待服务。
他们应该迎接每位顾客，引导他们到座位，并提供餐厅内的信息和服务介绍。
咨客需要保持微笑和友好的态度，建立信任和良好的顾客关系。
2. 协助顾客点餐咨客应当熟悉餐厅菜单，并向顾客提供相关的建议和推荐。
他们应该能够回答顾客关于菜品的问题，提供详细的描述和推荐适合顾客口味的菜品。
在顾客点餐过程中，咨客应当耐心倾听顾客的需求，准确录入订单，并确保顾客的特殊要求被满足。
3. 提供菜单解读和推荐餐厅的菜单可能对部分顾客来说有些难以理解。
咨客应该熟悉餐厅的菜品，包括菜品的制作材料、烹饪方式以及服务配套等信息，并能够准确解读并向顾客解释。
此外，咨客还应该根据顾客的口味和偏好，推荐适合的菜品组合，提供个性化的用餐建议。
4. 确保顾客满意度咨客需要关注顾客的用餐体验，并及时解决顾客的问题和投诉。
他们应该与服务人员密切合作，确保餐厅提供的服务符合顾客的期望。
如果顾客对餐厅的食物、服务或环境有任何意见或建议，咨客应当认真聆听，并及时反馈给相关部门，以改进和优化餐厅的运营。
5. 推销和销售餐饮咨客通常会被要求推销餐厅的特色菜品、活动和促销信息。
他们应该了解和熟悉餐厅的特色菜品，并能向顾客进行有效的销售和推广。
咨客需要利用自身的产品知识和销售技巧，帮助餐厅提高销售额。
6. 维护餐厅形象餐饮咨客的形象代表着餐厅的形象，所以他们需要保持良好的仪表和形象。
他们应该穿着整洁规范的工作服，举止得体，语言文明，以提升餐厅的整体形象。
咨客还需要定期参加培训和学习，不断提升自己的专业知识和技能，以更好地为顾客提供服务。
总结：餐饮咨客作为餐厅中与顾客接触最多的岗位之一，承担着多项重要的职责，包括欢迎和接待顾客，协助顾客点餐，提供菜单解读和推荐，确保顾客满意度，推销和销售以及维护餐厅形象等。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，主要负责与顾客互动，提供专业的餐饮咨询与建议。
以下是餐饮咨客岗位的主要职责：1. 了解菜单和食材餐饮咨客需要熟悉餐厅的菜单和食材，掌握每道菜品的制作工艺、原材料来源以及营养价值等详细信息。
这样可以在顾客提问时，能够迅速准确地回答并提供专业的建议。
2. 提供个性化建议餐饮咨客需要根据顾客的口味偏好和饮食习惯，为他们提供个性化的建议。
他们可以根据顾客的需求和喜好，推荐菜品搭配、饮品选择或者推荐特色菜。
3. 推销产品和服务餐饮咨客需要积极宣传和推销餐厅的特色产品和优质服务。
他们需要了解餐厅的特色菜品和推广活动，并向顾客介绍，以吸引顾客的兴趣并增加销售额。
4. 处理投诉和解决问题餐饮咨客在顾客投诉或遇到问题时需要及时响应，并与顾客保持积极的沟通，尽力解决问题。
他们需要具备良好的应对危机的能力，以确保顾客满意度并保持良好的餐厅形象。
5. 维护客户关系餐饮咨客需要与顾客建立良好的关系，保持良好的沟通和互动。
他们需要关注顾客的反馈和需求，并及时提供解决方案。
通过与顾客的互动，餐饮咨客可以帮助餐厅更好地了解顾客需求，改进服务质量和菜品品质。
6. 培训新员工餐饮咨客在餐厅新员工培训方面发挥重要的作用。
他们需要向新员工介绍餐厅的菜品、服务标准和顾客需求。
餐饮咨客还需要与新员工进行模拟训练，提高他们的客户服务技巧和餐厅形象意识。
7. 保持专业形象餐饮咨客代表着餐厅的形象和品牌价值，因此需要保持专业形象。
他们需要穿着整洁、仪容端庄，并且提供热情、友好、周到的服务。
餐饮咨客还需要熟悉餐厅的规定和礼仪，严格遵守行业标准和职业道德规范。
总结：餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，承担着与顾客建立良好关系、提供专业建议和解决问题等职责。
他们不仅需要熟悉餐厅的菜单和食材，还需要具备良好的沟通能力和客户服务技巧。
餐饮咨客的工作对于提高顾客满意度，促进餐厅销售和形象提升具有重要的意义。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮业作为服务行业的一个重要组成部分，一直以来都是备受关注的行业之一。
而餐饮咨客则是餐饮业的一个职位，他们的主要职责是为消费者提供专业的餐饮咨询服务，帮助顾客解决餐饮相关的问题。
本文将重点介绍餐饮咨客的职责，从多个角度探究这个职位的重要性和价值。
一. 接待顾客第一项职责是接待顾客。
餐饮咨客是顾客到餐厅后的第一道接触。
他们需要给顾客提供温暖的问候，询问顾客的需求并向他们介绍餐厅的各种优惠和服务。
此外，餐饮咨客还需要提供菜单并耐心解答顾客关于菜品、食材、口味等方面的问题，以方便顾客做出更好的选择。
二. 提供餐饮咨询服务第二项职责是提供餐饮咨询服务。
餐饮咨客需要深入了解每道菜品的做法、配料以及烹饪方法。
他们还需要了解菜肴背后的文化以及口味、健康、质量等方面的因素。
只有在掌握了这些信息之后，餐饮咨客才能向顾客提供准确、专业的餐饮咨询服务。
此外，餐饮咨客还需要对每道菜品的口感、营养成分等方面进行详细介绍，让顾客明白每道菜品都有哪些特点和适用场景，以便他们做出更好的选择。
三. 掌握餐厅信息一位优秀的餐饮咨客不仅要掌握菜品信息，还需要熟悉餐厅的其他业务和信息。
他们需要清楚餐厅的最佳就餐时间、餐桌数量、人均消费等信息，并且能够根据顾客的需要将这些信息进行结合。
餐饮咨客还需要根据餐厅的特色、装修风格等情况向顾客介绍餐厅的氛围和风格，尤其是向那些首次光顾餐厅的顾客提供帮助。
四. 维护餐厅形象餐饮咨客除了需要向顾客提供优质的餐饮咨询服务之外，还需要注重餐厅的整体形象与服务质量。
他们要在餐厅中保持良好的仪表仪态，佩戴干净整洁的制服，时刻保持笑容和亲和力，以给顾客留下良好的印象。
此外，餐饮咨客还需要尽力维护餐厅的整体卫生和秩序，确保顾客能够在舒适、安心的环境中用餐。
五. 满足顾客需求一个出色的餐饮咨客必须能够顺应顾客需要的变化并及时处理顾客的投诉和意见。
有时候顾客可能会遇到一些问题，包括食材过敏、口味偏好、就餐的时间或者位置等。
咨客岗位职责
咨客岗位职责咨客岗位职责1餐饮部咨客岗位职责1、标准接听电话，向客人推荐并介绍宴会菜单。
接受预订后，做好记录并通知厨房准备，通知餐厅当班管理人员按预订摆台。
2、营业时间内，在餐厅门口欢迎客人，礼貌问候，并引领客人到位，记录订座情况，记录客人有关资料备查阅。
3、了解当天预定情况，安排有关订座。
4、通知餐饮部文员，打印中英文宴会菜单及食物台卡。
5、当营业高峰没有空位时，应耐心向客人解释，并先请客人在休息区等候，并为客人办理登记手续。
6、熟悉酒店的各项服务设施和项目，以便解答客人的询问。
7、随时与餐厅服务员沟通，密切合作，向上司汇报意见和投诉。
8、客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。
9、当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。
咨客岗位职责2一、仪容、外表咨客直截了当代表企业的形象，在仪容、外表上必须严格遵守公司规章制度。
1．上班要着好公司配发的工衣、工鞋。
2．统一部门规定的发型。
3．化好淡妆。
4．不配戴显眼的手饰。
5．保持愉快的心境、轻松自然的表情，不可带情绪上班。
6．保持个人卫生。
7．不可穿着工衣做有损公司形象的事。
二、礼貌、礼节1．对客人要大方、有礼，必须贯彻“客人永久是对”的理念。
2．对上司尊敬，对上司安排必须先服从后上诉，不可出言顶撞。
3．对同事要亲切有礼，不厌恶言相向、冷语相讥，要营造一个和协默契的工作环境。
4．对客人永久不能够讲“不”，语气婉转点，解决不了可叫治理人员，不可敷衍了事。
5．在服务流程中，在营业场所内，在下班时刻里，任何时刻都应贯彻实行应用“五声十一字”。
6．在服务流程中更应“请”“感谢”不离口。
7．随时保持最佳形象。
三、制度1．公司要有正确的认识，对本职工作要有专业的知识。
2．保持良好的精神面貌，乐观向上的心态，吃苦耐劳的精神。
3．对本职工作和上司的安排必须认真完成。
4．对公司的一切规章制度必须严格的遵守。
5．任何时候都要站在公司的立场，爱护公司的'利益。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐厅或酒店中的一种关键职位，他们的职责是协助顾客选择菜品，提供餐饮建议，并确保顾客的用餐体验愉快。
以下是餐饮咨客的职责和重要注意事项。
餐饮咨客的职责包括：1. 迎接顾客并引导他们进入就坐位置。
2. 提供菜单并解答顾客关于菜品、特殊食材、养生饮食等方面的问题。
3. 根据顾客的口味和饮食习惯，为他们推荐合适的菜品和饮料。
4. 解释菜品的制作过程、烹饪方法和食物搭配建议。
5. 建议顾客关于菜单中的特色菜品和推荐组合。
6. 接受顾客的特殊要求，例如饮食过敏、素食等，并尽力满足他们的需求。
7. 处理顾客的投诉和问题，并确保问题得到圆满解决。
8. 接收顾客的点餐请求，确保点餐及时准确。
除了以上职责，餐饮咨客还需要具备以下技能和特质：1. 出色的沟通和人际交往能力，能够与各种类型的顾客建立良好的关系。
2. 知识丰富，对菜品和饮食文化有深入的了解。
3. 良好的组织和时间管理能力，能够应对繁忙的工作环境。
4. 具备解决问题的能力，能够在忙碌的环境中保持冷静和专注。
5. 热情友好，服务意识强，能够为顾客提供个性化的服务。
对于整个餐厅或酒店而言，餐饮咨客在提供卓越的顾客服务方面起到了关键作用。
他们帮助顾客选择菜品和提供专业建议，帮助顾客享受美食的同时，也能提高餐厅的销售额和顾客满意度。
因此，餐饮咨客需要通过良好的沟通、知识和服务技巧，为顾客提供独特的用餐体验。
通过这种方式，他们能够为餐厅或酒店赢得更多的业务，并提高顾客忠诚度和口碑。
在实际工作中，餐饮咨客还应注意以下事项：1. 确保菜单和价格的准确性，及时进行更新。
2. 注意顾客的个人隐私和特殊要求，并保持客户信息的机密性。
3. 与团队成员和其他部门密切合作，确保高效的工作流程。
4. 定期参加培训和学习，跟进行业的最新趋势和市场需求。
总结起来，餐饮咨客在餐厅或酒店中扮演着重要的角色。
他们通过提供专业的餐饮建议和个性化的服务，为顾客的用餐体验增添了价值。
餐饮咨客的工作职责与流程
餐饮咨客的工作职责与流程餐饮咨客是餐饮行业中的重要职位之一，他们的主要职责是为顾客提供专业的餐饮咨询服务，帮助顾客选择适合自己口味和需求的菜品和饮品。
本文将从餐饮咨客的工作职责和流程两个方面来介绍这一职位。
一、餐饮咨客的工作职责1. 接待顾客餐饮咨客是餐厅的重要接待人员之一，他们需要热情地接待每一位顾客，并引导他们就座。
在接待顾客的过程中，餐饮咨客需要注意细节，例如询问顾客的用餐人数、是否有特殊要求等，以便为顾客提供更好的服务。
2. 提供餐饮咨询服务餐饮咨客需要了解餐厅的菜品和饮品，包括菜品的原材料、制作方法、口味特点等，以便为顾客提供专业的餐饮咨询服务。
在提供咨询服务的过程中，餐饮咨客需要根据顾客的口味和需求，推荐适合的菜品和饮品，并介绍菜品的特点和口感。
3. 接受顾客投诉和建议在餐厅用餐过程中，顾客可能会遇到各种问题，例如菜品口味不符合期望、服务不周到等。
餐饮咨客需要接受顾客的投诉和建议，并及时处理和反馈。
在处理投诉和建议的过程中，餐饮咨客需要保持耐心和专业，以便为顾客提供更好的服务。
4. 维护餐厅形象餐饮咨客是餐厅的形象代表之一，他们需要保持良好的仪表和形象，以及热情、礼貌的服务态度，为顾客留下良好的印象。
同时，餐饮咨客还需要积极参与餐厅的宣传和推广活动，为餐厅吸引更多的顾客。
二、餐饮咨客的工作流程1. 接待顾客当顾客进入餐厅时，餐饮咨客需要热情地迎接他们，并引导他们就座。
在引导顾客就座的过程中，餐饮咨客需要注意细节，例如询问顾客的用餐人数、是否有特殊要求等，以便为顾客提供更好的服务。
2. 提供餐饮咨询服务当顾客就座后，餐饮咨客需要向顾客介绍菜单，并根据顾客的口味和需求，推荐适合的菜品和饮品。
在推荐菜品和饮品的过程中，餐饮咨客需要介绍菜品的特点和口感，以便顾客做出选择。
3. 接受顾客投诉和建议在顾客用餐过程中，可能会出现各种问题，例如菜品口味不符合期望、服务不周到等。
餐饮咨客需要接受顾客的投诉和建议，并及时处理和反馈。
餐厅咨客岗位职责
6.负责回答就餐客提出适当问询。
7.要兼做公关，不但与同事、上司保持好良好关系，要与客人多打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾是要热情招呼。
8.客人离去时要送客、拉门等。。保管好菜单或交由指定领班存放。
职位：咨客
部门
餐厅
薪资级别
直属上司
领班
建议基本薪水
2500元/月
工作职责：
1.仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。
2.做好开餐前的准备，摆正清洁咨客台，备好工作所需品。
3.负责接受宾客的定餐，包括电话预定和当面预定；负责了解餐厅内客情，以便随机应变地安排。
4.负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术性的安排客人就座。
学历：高中以上学历，有一定的书面用语组织能力,和语言表达能力。
工作经验：有酒店相同岗位1年以上工作经验，有一定的销售和推广经验。
其他：18-22岁，女性，端庄大方，有较强的沟通及应变能力。
重要的任务：以良好的仪容仪表完成日常的迎送工作，确保客人对本部门的形象有深刻印象。
工作汇报：以书面和口头形式向上级报告工作及宾客情况，并做好当班日志。
餐饮咨客的岗位职责
餐饮咨客的岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的岗位，他们是顾客与餐厅之间的桥梁，负责引导顾客、提供信息和确保顾客有一个良好的用餐开端。
以下将详细阐述餐饮咨客的岗位职责。
一、顾客迎接与问候餐饮咨客需要时刻保持良好的仪态和精神面貌，站立在餐厅的入口处，以热情、友好和专业的态度迎接每一位前来就餐的顾客。
当顾客临近餐厅时，主动微笑并致以亲切的问候，如“您好，欢迎光临！”让顾客从踏入餐厅的那一刻起就感受到温暖和关注。
二、引导顾客就座1、了解餐厅布局熟悉餐厅内各个区域的座位分布、特点和功能，包括包房、大厅、靠窗座位等，以便根据顾客的需求和人数，合理安排座位。
2、考虑顾客需求询问顾客的就餐人数、是否有特殊要求（如安静的位置、靠近空调的位置等），并尽力满足他们的期望。
如果是特殊场合（如生日聚会、商务宴请等），要为顾客提供相应的氛围和环境。
3、引领顾客到位用恰当的手势和语言引导顾客前往安排好的座位，沿途注意提醒顾客小心台阶和其他障碍物。
到达座位后，为顾客拉出椅子，协助顾客就座，并将菜单递给顾客。
三、提供餐厅信息1、介绍菜品能够简要地向顾客介绍餐厅的特色菜品、招牌菜以及当季推荐菜品，帮助顾客更好地了解餐厅的美食选择。
2、说明优惠活动清楚掌握餐厅当前的各种优惠活动、套餐信息等，并向有兴趣的顾客进行详细说明，吸引顾客参与。
3、解答顾客疑问对于顾客关于餐厅的营业时间、菜品口味、食材来源等方面的问题，要耐心、准确地进行解答，消除顾客的疑虑。
四、维护餐厅秩序1、协调座位安排在餐厅繁忙时段，合理协调顾客的座位安排，确保座位的高效利用，避免出现混乱和拥挤的情况。
2、处理特殊情况如遇到顾客投诉、座位冲突等问题，要冷静、迅速地进行处理，以维护餐厅的正常秩序和良好形象。
五、协助其他服务工作1、传递顾客需求将顾客的特殊需求（如需要额外的餐具、饮品等）及时准确地传达给服务员，确保顾客得到及时的服务。
2、关注顾客状态在顾客用餐过程中，留意顾客的需求和状态，如发现顾客需要帮助或有不满的迹象，及时通知相关人员进行处理。
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餐厅咨客岗位职责第1篇：中餐厅咨客的岗位职责中餐厅咨客的岗位职责职务名称：中餐厅咨客直接上级：中餐厅主管主题：中餐厅咨客岗位职责目的：1、可以最大化提升客人的满意度2、规范咨客操作行为，提高工作效率和工作质量3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才4、是组织考核的依据岗位职责内容：1.服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排.，接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2.仪表大方，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
3.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，。
5.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。
6.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
7.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。
8.负责做好指定范围内的公共卫生。
9.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。
10.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。
10 查询客人的意见，并及时向当班领导汇报。
11.客人离天餐厅后，要及时填写记录卡，更进客户档案记录。
第2篇：咨客岗位职责咨客岗位职责直属上级：前厅部主管1、接听电话：当电话打入时，电话声最多响三声便需接听，说话必须有礼貌、清楚、语调热情并有节奏。
例如：“您好！皇家一号！”。
2、接受预定：接受预定时，必须记录以下客人资料：a、预定日期b、客人全名c、到达时间d、人数e、联系电话3、客人有无特殊需要或特殊安排记录完毕后，必须重覆客人的要求，以达到确定的目的。
4、客人取消预定处理: a、重复取消预定内容 b、建议客人更改预定时间 c、多谢客人，并欢迎客人下次再来！5、全场客满：客人要求预定房时，若出现已无包房情况时，可建议客人在休息区域稍等候，对生客主管人员应主动陪同客人参加和介绍公司的功能设施，努力为客人寻找及安排空房，并使用：“先生/小姐，实在不好意思，现在没有空房，如有空房时，我们将第一时间通知您！”同时留下客人的联系电话各岗位负责人应尽一切那努力和提供优质的服务，使客人对公司最终决定留下消费，若实在无法解决应建议客人预定和改日光临。
特别提醒：无论是否有可能提供客人，经手人必须每隔15分钟招呼客人一次，直到客人决定去留为止。
6、高峰期前厅主管须每隔10分钟核对所有员工的房态资料及每当房态发生变化时，应第一时间知会接待，高峰期过后每隔20分钟核对所有员工的房态资料。
7、接待有责任将当晚的订房、开房、取消房的情况以及到客人数和时间统计汇总。
8、前厅部主管有权监督公司内部人员的订房状况，同时应本着实事求是、公平公正的原则，如实上报不得私留房和给人情，否则将严肃处理。
9、前厅部须当晚完成各类报表： a、业务订房统计表； b、内部员工业绩统计表。
营业结束：1.如有房间还未买单主管应安排一人值班，至到客人买单离场。
2.整理好当日统计表交于主管，并收拾好台面所用工作用品。
3.经主管同意，方可打卡下班。
第3篇：咨客岗位职责咨客员岗位职责1、按时上下班，准时打卡、点到。
保持仪容仪表的整洁，保持良好的精神状态，上班前需划淡妆，不涂有色指甲油，不吃有异味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。
按照标准站姿，面带微笑恭候宾客到来。
2、做好本区域公共卫生的保洁工作，做到地面干净、整洁、无污渍。
3、上岗前，要登记好领位卡。
领位卡登记时要登记清楚客人的姓名、电话、人数、单位、用餐时间。
4、宾客进入大厅，主动上前热情问候，早上（中午、下午、晚上）好！欢迎光临，鞠躬，礼貌问清顾客是否有预定，如果有预定应问清客人的单位、姓名、电话号码。
将客人热情引领至预定的包房，如果没有预定，要问清客人的人数，为其介绍相应的包房！5、对于进入餐吧老年体弱、残疾宾客等要主动上前搀扶或照顾。
尽可能安排在行走路线较短，出入方便并且较为安静的位置。
6、主动协助顾客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手势指引目标，每到拐弯处，都要伸手示意，面带微笑。
7、安排客人时，根据客人的人数合理安排包房，并通知区域服务人员。
8、如餐吧就餐的客人服饰华丽，打扮别致等等领位时要一视同仁，以礼相待，不要目盯久视。
9、到有台阶或拐弯、不平之处要提醒宾客注意，小心行走。
10、预定包房客人到后，及时通知预订台和其他同事。
对于零散消费的顾客，及时通知预订台安排好包房。
11、如客人未按预定时间来店消费时，要及时通知预订台和客人取得联系，以免影响餐吧的正常营业。
12、咨客员要掌握餐吧的装潢风格和消费标准。
同时要了解节日活动，以便向宾客介绍。
13、咨客员要熟知包房点歌系统的操作，以便在包房服务员未到岗时，能让顾客正常使用。
14、用餐高峰期时，如餐吧暂无空位，要向宾客表示歉意，说明情况如：对不起，暂时没有空位，请您稍微等下可以吗？有空包房出来马上为您安排，如客人表示可以等候，应及时安排客人领取候位卡，告诉客人可享受的折扣，并请客人到等候区坐下等候，不要让客人站在大厅里等。
15、领位走在客人前面，送客走在客人后面，客过要让路，同走不抢道（如有事要超越客人时，要说：您好，借过一下）。
16、安排客人入座后，后退两步转身离开，回到岗位，恭候下一批客人到来。
17、客人就餐完毕，要面带微笑，礼貌送客，请客人走好，欢迎客人下次光临。
18、积极参加餐吧组织的各项培训工作并完成上级交办的其它工作。
第4篇：咨客岗位职责咨客岗位职责咨客岗位职责一、仪容、外表咨客直截了当代表企业的形象，在仪容、外表上必须严格遵守公司规章制度。
1．上班要着好公司配发的工衣、工鞋。
2．统一部门规定的发型。
3．化好淡妆。
4．不配戴显眼的手饰。
5．保持愉快的心境、轻松自然的表情，不可带情绪上班。
6．保持个人卫生。
7．不可穿着工衣做有损公司形象的事。
二、礼貌、礼节1．对客人要大方、有礼，必须贯彻“客人永久是对”的理念。
2．对上司尊敬，对上司安排必须先服从后上诉，不可出言顶撞。
3．对同事要亲切有礼，不厌恶言相向、冷语相讥，要营造一个和协默契的工作环境。
4．对客人永久不能够讲“不”，语气婉转点，解决不了可叫治理人员，不可敷衍了事。
5．在服务流程中，在营业场所内，在下班时刻里，任何时刻都应贯彻实行应用“五声十一字”。
6．在服务流程中更应“请”“感谢”不离口。
7．随时保持最佳形象。
三、制度1．公司要有正确的认识，对本职工作要有专业的知识。
2．保持良好的精神面貌，乐观向上的心态，吃苦耐劳的精神。
3．对本职工作和上司的安排必须认真完成。
4．对公司的一切规章制度必须严格的遵守。
5．任何时候都要站在公司的立场，爱护公司的利益。
四．服务流程一）、站立咨客台只起一个装饰、开单、统计的作用，其它时刻咨客要保持正确站姿，站在门两边。
1．正确的站立方式应是：两脚跟合拢、脚尖呈45度打开，全身重量都放在两脚上，抬头、挺胸、收腹、两眼平视前方，不可垂丧气，东倒西歪或靠在门上。
二）、拉门拉门时靠近门的脚向前迈一步，上身略微向前倾，用靠近门边的手轻扶门把，收回前脚，挺拔上身把门轻轻拉开。
三）迎客正确的应是在拉门后，客人前脚踏进大堂的同时，齐声大声讲“先生、小姐，早上、中午、晚上好，欢迎光临！”欢迎声要自然、热情、大声，表情要保持自然、微笑，欢迎光临时头部要略微点头。
四）带位咨询客人的消费项目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美发“这边请”打人手势。
紧接着询咨询客人的人数，指引客人到正确的房和位。
带客人要走在客人的右前方1米左右，不时回头观看客人，询咨询客人尽量要在带位的路程中询咨询客人的姓氏、贵地等保持与客人的沟通，尽量向客推销公司的经营项目。
五）让座把客人带到相应的目的地，请客人入座，应递上菜单、餐牌、有关的东西，西餐让座时咨客应用右手拿椅把，左手扶住椅背，轻轻把椅子拉开，请客人入座，沐足阁在把客人带进房让座之后，把电视、空调打开，把摇控放在茶几上后，询咨询客人是否有熟悉的技师，是否要点钟，安排好有关事宜之后，归位咨客台。
六）统计带好位后，在各个统计表上统计好，开好单交于收银台后归位，站立于门边，开单、统计时应重新检查一遍，看是否有误。
七）买单咨客买单时应在收银打单出来后，跟统计表上核对一遍，再去买单，买单时要询咨询客人的意见和见意，好的我们连续提倡，坏的我们要改进，不管客人中意与否我们都要向客人致谢，向客人保证我尽管不做好本区域的环境卫生和物品的摆设.5.站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与其他人员闲聊.6.了解本公司的消费情况,熟记每天的订房规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.7.带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9.牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.10.绝对服从安排，指挥，使用礼貌敬语，笑脸迎客，给客人留下第一印象。
11.带客入位时要热情,并把客人的情况交代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.12.为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务，按照工作程序正确带位。
13.并不断增强自身的服务意识，不断提高自身的专业技能技巧。
14.与其他部门和本部门员工紧密协调完成各项工作计划与安排。
第6篇：咨客岗位职责咨客岗位职责一、岗位职责和重要A, 岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。
客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
B, 重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。
迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求：A.站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。
行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。
B,微笑服务和礼貌用语微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。
微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。
微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到宽慰。