中餐厅规章制度及奖惩制度

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中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则引言概述:中餐厅奖惩制度是为了规范中餐行业的经营行为,提高服务质量和管理水平而设立的一套制度。

本文将从五个方面详细阐述中餐厅奖惩制度的实施细则。

一、员工奖惩制度1.1 奖励优秀员工:- 根据员工的工作表现和贡献,定期评选出“优秀员工”并赋予奖金或者提升职位等激励措施。

- 鼓励员工提出创新建议,并根据建议的实施效果赋予相应奖励。

- 设立“最佳服务员”等奖项,激励员工提供优质的服务。

1.2 惩罚不良行为:- 对违反规章制度、服务不到位、态度恶劣等不良行为进行处罚,如扣除工资、降低职位等。

- 建立举报机制,鼓励员工积极举报违规行为,并对举报者进行保护。

- 对严重违规行为,如偷盗、泄露商业机密等,进行严肃处理,包括解雇和法律追究。

1.3 培训和晋升机制:- 建立员工培训计划,提供专业技能和服务意识培训,提高员工的综合素质。

- 根据员工的工作表现和培训情况,制定晋升机制,激励员工不断提升自己。

二、食品安全奖惩制度2.1 奖励食品安全标准达标:- 设立“食品安全先进单位”等奖项,对达到食品安全标准的餐厅进行表彰。

- 对食品安全管理措施得到监管部门认可的餐厅,赋予减免相关手续费等优惠政策。

2.2 惩罚食品安全违规行为:- 对发生食品安全事故的餐厅进行严肃处理,包括罚款、停业整顿等。

- 加强对食品供应商的监管,对提供不合格食材的供应商进行列入黑名单等处罚。

2.3 建立食品安全培训机制:- 针对食品安全知识进行培训,提高员工的食品安全意识和操作技能。

- 定期组织食品安全演练,提高应急处理能力。

三、环境卫生奖惩制度3.1 奖励环境卫生标准达标:- 设立“卫生先进单位”等奖项,对保持良好环境卫生的餐厅进行表彰。

- 对环境卫生管理得到监管部门认可的餐厅,赋予减免相关费用等优惠政策。

3.2 惩罚环境卫生违规行为:- 对环境卫生不达标的餐厅进行罚款、整改等处罚。

- 加强对餐厅清洁用品和消毒用品的监管,确保使用合格产品。

中餐厅楼面奖罚制度

中餐厅楼面奖罚制度

中餐厅楼面奖罚制度一、奖励制度1. 优秀服务奖:对服务态度好、顾客满意度高的员工,每月评选一次,给予奖金或礼品奖励。

2. 业绩贡献奖:根据员工的业绩贡献,如销售额、顾客回头率等,设立季度或年度奖励。

3. 创新提案奖:鼓励员工提出改进服务或提高效率的创新提案,一旦采纳,给予奖励。

4. 团队协作奖:对于团队合作精神强,能够协助同事解决问题的员工,给予团队奖励。

5. 安全生产奖:对严格遵守安全操作规程,无安全事故的员工,给予奖励。

二、惩罚制度1. 服务态度差:对服务态度差,引起顾客投诉的员工,根据情节轻重,给予警告或罚款。

2. 工作失误:对因个人原因导致工作失误,影响餐厅运营的员工,给予相应处罚。

3. 违反规定:对违反餐厅规定,如迟到、早退、擅自离岗等行为,视情节给予处罚。

4. 卫生不达标:对工作区域卫生不达标,影响餐厅形象的员工,给予罚款或警告。

5. 安全事故:对因个人疏忽导致安全事故的员工,根据事故严重性,给予相应的处罚。

三、考核标准1. 顾客评价:通过顾客满意度调查,对员工的服务进行评价。

2. 业绩数据:根据员工的销售业绩、顾客回头率等数据进行考核。

3. 团队反馈:通过团队成员的相互评价,了解员工的团队协作情况。

4. 安全记录:检查员工的安全操作记录,确保无违规操作。

5. 卫生检查:定期对员工的工作区域进行卫生检查,确保卫生标准。

四、奖罚执行1. 奖罚决定由餐厅管理层根据考核结果作出。

2. 奖罚结果应公开透明,确保全体员工知晓。

3. 对于奖罚决定,员工有权提出异议,管理层需进行复核。

4. 奖罚制度应定期评估和更新,以适应餐厅发展和员工需求。

五、附则1. 本制度自发布之日起生效,由餐厅管理层负责解释。

2. 本制度的最终解释权归餐厅所有。

3. 如遇特殊情况,管理层有权根据实际情况调整奖罚标准。

餐厅员工奖罚规章制度(精选12篇)

餐厅员工奖罚规章制度(精选12篇)

餐厅员工奖罚规章制度餐厅员工奖罚规章制度在当今社会生活中,制度起到的作用越来越大,制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。

想学习拟定制度却不知道该请教谁?下面是小编收集整理的餐厅员工奖罚规章制度(精选12篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

餐厅员工奖罚规章制度1一、爱岗敬业,时刻维护集体名誉和利益,对工作认真负责,对同事团结友爱,经常主动帮助别人者,经领导评员工宗合议奖励30元。

二、认真完餐厅各项工作,学习任务,品德高尚,业务技术精,服务态度好,经常受到顾客在意见卡上书面表杨者,奖励30元。

三、拾到顾客遗物主动交还者,经核实每次奖励20元。

四、积极提出合理化建议者,经评估采用奖励20元。

五、经常协助本餐厅、等做好管理工作,经评议奖励30元。

六、不按规定佩戴工号牌,当值不保持仪表的整洁及工作服整齐,每次罚款5元。

七、不讲普通话,当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声,每次罚款5—10元。

八、不使用本店指定的员工通道,每次罚款10—20元。

九、当班期间,工作散慢,粗心大意,随地吐痰,每次罚款10—15元。

十、迟到与早退,10分钟之内扣5元,30分钟之内扣10元,30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金),管理人员加倍处罚。

十一、整理打扫卫生不合格,无故减少服务项目者,每次罚10—20元。

十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者,每次罚款5—10元。

十三、无故不参加集体活动者,每次罚款10—20元。

十四、见顾客及上级、同事不主动问好者,每次罚款5—10元。

十五、带情绪上岗,对工作敷衍了事,给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者,每次罚款10—20元。

十六、浪费餐厅物品,因工作失误造成损失者,每次罚款15—20元,情节严重者按情况研究处理。

十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉,每次罚20—30元。

十八、擅自脱岗,当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话,每次罚款10—20元。

中餐厅规章制度及奖惩制度

中餐厅规章制度及奖惩制度

中餐厅规章制度及奖惩制度
一、员工着装规范。

1.1 员工工作服务必整洁干净,不得穿着破损、褪色或不符合
形象要求的服装。

1.2 员工须佩戴工作证,严禁擅自更改或伪造工作证件。

二、员工工作纪律。

2.1 员工须按时上班,不得擅自迟到早退。

2.2 员工在工作期间不得私自接受顾客的私下服务或索要小费。

2.3 员工在工作期间不得私自使用手机、吸烟或聊天,需专心
工作。

三、服务规范。

3.1 员工须尊重顾客,礼貌待人,不得对顾客进行人身攻击或
侮辱。

3.2 员工需熟悉菜单并能提供专业的菜品推荐和服务建议。

3.3 员工需保持工作环境整洁,不得在餐厅内乱扔垃圾或破坏
设施。

四、奖惩制度。

4.1 奖励,表现优秀的员工将获得表扬信、奖金或晋升机会。

4.2 惩罚,违反规章制度的员工将受到警告、罚款或停职处分,严重者将被开除。

以上规章制度及奖惩制度为本餐厅的基本管理准则,所有员工
必须严格遵守,违者将受到相应的处罚。

希望所有员工能够以积极
的态度投入工作,提供优质的服务,共同营造良好的工作氛围和顾
客体验。

中餐店的奖罚制度

中餐店的奖罚制度

中餐店的奖罚制度一、奖励制度1. 全勤奖励:员工每月无迟到、早退、请假记录,可获得全勤奖金。

2. 绩效奖金:根据员工的工作表现、顾客反馈和团队协作能力,每季度评选优秀员工,给予绩效奖金。

3. 创新提案奖:鼓励员工提出改进工作流程、提升服务质量或降低成本的创新提案,一经采纳,给予奖励。

4. 顾客表扬奖:员工因服务态度、专业技能等获得顾客书面表扬,可得到一次性奖励。

5. 忠诚服务奖:为在本店连续工作满一定年限的员工设置,以年为单位,逐年增加奖金额度。

6. 团队合作奖:对于在紧急情况下能够展现卓越团队合作精神的团队或个人,给予奖励。

二、惩罚制度1. 迟到/早退:员工每月累计迟到或早退达到一定次数,将扣除相应比例的工资。

2. 旷工:未经批准擅自缺勤,将受到扣除当日工资的处罚,并根据旷工次数累进处罚。

3. 服务态度不佳:员工因服务态度问题被顾客投诉,经查实后,将给予警告或罚款。

4. 工作失误:因个人疏忽导致工作失误,造成店内损失的,根据损失程度进行相应的经济处罚。

5. 违反操作规程:不遵守店内规定的操作流程,导致食品安全问题或其他风险的,将受到严厉处罚。

6. 不诚实行为:包括盗窃、欺诈等行为,一经发现,立即解雇,并依法追究责任。

7. 工作表现不佳:连续多次工作评估不合格的员工,将接受培训或岗位调整,若无改善,将考虑解除劳动合同。

三、奖罚执行1. 所有奖罚决定需由管理层根据实际情况和店内规定做出,并确保公平、公正。

2. 奖罚结果需向全体员工公开,以示透明。

3. 员工对奖罚决定有异议时,可向人力资源部门提出申诉。

4. 所有奖罚记录将作为员工档案的一部分,影响其晋升和职业发展。

通过这样的奖罚制度,中餐店可以激励员工提高工作效率和服务质量,同时规范员工行为,维护良好的工作环境和顾客满意度。

餐饮奖罚和奖励的规章制度(13篇)

餐饮奖罚和奖励的规章制度(13篇)

餐饮奖罚和奖励的规章制度(13篇)餐饮奖罚和奖励的规章制度 1一、奖励制度1、工作积极,团结同事。

2、员工过生日时,酒店为其赠送礼品。

3、工作能力优秀,不迟到,不早退,无旷工。

4、礼貌、热情、周到的服务,经常得到客人的好评。

5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

6、从酒店的利益出发,为酒店的.发展,尽心尽力。

以上6条,酒店按季度、年度进行评比,依据评比结果给予表彰和现金奖励。

二、惩罚制度(一)违反以下条款按次进行现金处罚1、浪费公物,视情节轻微的。

2、对客人指手划脚,品头论足。

3、对宾客不礼貌,与客人争辨。

4、与客人争吵,把个人情绪带入工作中。

5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

7、工作时间内躺卧、睡觉,随意拨打电话。

8、当值时擅离工作岗位,闲逛,干私人事情。

9、随意进出厨房、餐厅,到厨房抓吃、抓拿的。

10、不经请假,随意旷工。

11、上班时间随意吸烟,擅离工作岗位,无故迟到、早退。

12、当班时吃东西、看电视,用酒店电话办理私人事情。

餐饮奖罚和奖励的规章制度 2一、目的为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。

二、适用范围本管理制度适用于公司员工。

三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的.食品。

2、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。

四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的`标准包含餐食规格和餐食费用标准。

(1)员工餐的餐食规格管理人员:根据公司用餐人数等实际情况,每餐可做5道菜式,包括:两荤、两素、一汤。

员工:每餐可做4道菜式,包括:一荤、两素、一汤。

(2)餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。

目前公司员工餐费标准管理人员:7元/人/天,员工/5元/天2、员工餐的费用及质量控制(1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进行原料采购。

中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则一、背景介绍中餐厅作为一种特殊的餐饮场所,为了保证餐厅的正常运营和员工的工作积极性,需要建立一套科学合理的奖惩制度。

本文将详细介绍中餐厅奖惩制度的实施细则。

二、奖励制度1. 员工表现奖中餐厅将根据员工的工作表现,设立员工表现奖。

员工表现奖将根据员工的工作态度、服务质量、工作效率等方面进行评定,评定结果将作为奖励的依据。

2. 优秀员工奖中餐厅每月将评选出一定数量的优秀员工,以表彰他们在工作中的优秀表现。

优秀员工奖将包括荣誉证书、奖金等形式,以激励员工的工作积极性。

3. 服务满意度奖中餐厅将根据顾客对服务的满意度评价,设立服务满意度奖。

服务满意度奖将根据顾客评价的结果进行评定,评定结果将作为奖励的依据。

三、惩罚制度1. 违规处罚中餐厅将建立一套违规处罚制度,对员工违反规章制度、工作纪律等行为进行处理。

处罚方式包括口头警告、书面警告、罚款等,严重情况下甚至会追究法律责任。

2. 服务投诉处理中餐厅将建立服务投诉处理制度,对顾客的投诉进行认真处理。

对于员工在服务中出现的失误或不当行为,将进行相应的处罚,以确保服务质量和顾客满意度。

3. 迟到早退处罚中餐厅将对员工的迟到早退行为进行处罚,以保证员工的工作纪律和工作效率。

处罚方式包括扣除工资、降低绩效评定等。

四、奖惩实施流程1. 奖励实施流程(1)餐厅经理每月根据员工表现评定员工表现奖和优秀员工奖。

(2)餐厅经理每月根据顾客评价结果评定服务满意度奖。

(3)奖励结果将在餐厅内公示,并进行相应的奖励发放。

2. 惩罚实施流程(1)违规行为发生后,相关人员将进行调查核实。

(2)根据调查结果,餐厅经理将决定是否给予相应的处罚。

(3)处罚结果将在餐厅内公示,并进行相应的处罚执行。

五、奖惩制度的效果评估中餐厅将定期对奖惩制度的实施效果进行评估,以确保制度的科学性和有效性。

评估内容包括员工工作积极性、服务质量、顾客满意度等方面的指标。

六、总结中餐厅奖惩制度的实施细则对于保证餐厅的正常运营和员工的工作积极性具有重要意义。

中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则

中餐厅奖惩制度实施细则一、背景介绍中餐厅作为餐饮行业的重要组成部分,为了规范员工的行为和提高工作效率,需要建立完善的奖惩制度。

本文旨在制定中餐厅奖惩制度的实施细则,以确保奖惩措施的公平、公正和透明。

二、奖励制度1. 优秀员工奖励(1)月度优秀员工奖:每月评选出表现突出的员工,奖励500元奖金和荣誉证书。

(2)季度优秀员工奖:每季度评选出表现优秀的员工,奖励1000元奖金和荣誉证书。

(3)年度优秀员工奖:每年度评选出全年表现突出的员工,奖励5000元奖金、荣誉证书和旅游机会。

2. 团队奖励(1)月度团队奖:每月评选出表现出色的团队,奖励2000元奖金和荣誉证书。

(2)季度团队奖:每季度评选出表现突出的团队,奖励5000元奖金和荣誉证书。

(3)年度团队奖:每年度评选出全年表现优秀的团队,奖励1万元奖金、荣誉证书和旅游机会。

3. 创新奖励(1)新菜品创新奖:员工提出符合市场需求的新菜品,经评审通过后,奖励2000元奖金和荣誉证书,并将新菜品列入菜单。

(2)服务创新奖:员工提出改进服务流程或提高客户满意度的创新方案,经评审通过后,奖励1000元奖金和荣誉证书。

三、惩罚制度1. 轻度违规惩罚(1)迟到:第一次迟到,口头警告;第二次迟到,扣除当天工资的10%;第三次迟到,扣除当天工资的20%。

(2)旷工:第一次旷工,扣除当天工资的50%;第二次旷工,扣除当天工资的100%。

(3)未按规定着装:第一次口头警告;第二次扣除当天工资的10%;第三次扣除当天工资的20%。

2. 严重违规惩罚(1)盗窃:立即解雇并报警处理。

(2)擅自调整菜品价格:第一次扣除当天工资的50%;第二次立即解雇。

(3)对顾客进行不当言行:第一次口头警告;第二次扣除当天工资的30%;第三次立即解雇。

四、奖惩实施流程1. 奖励实施流程(1)评选对象:所有员工和团队。

(2)评选标准:根据员工的工作表现、服务态度、团队合作等方面进行评估。

(3)评选程序:由人力资源部门负责组织评选,评选结果经过审核后公布。

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中餐厅规章制度及奖惩制度
一关于值班领班
1 领班实行轮流值班制度,当值领班每日9:40 到岗开门,迟到一
次予10 元处罚(五分钟之内)。

下班前检查各岗无异常后关灯锁门并将钥匙交与二楼登记,若有一项检查不到位或检查不合格一项予10 元处罚(例如:门未锁、卫生不符合标准)如有休假自行调整更替,若未调整班次或无人值班一次予50 元处罚。

2 值班领班负责记录当天的部门例会及餐厅例会内容, 特殊情况需找
人代记或于会后补记。

如有遗漏或与例会内容不符的一次予10 元处罚。

3 值班领班要准确填写完成当日的电子LOGBOOK 并负责检查当天各岗
工作及收尾情况,如次日经理发现有不合格者由领班负责把工作完成。

二关于酒水问题
1 服务员餐前及当值领班餐后必须检查核对厅房的酒水数量。

餐前若
酒水数目不符服务员必须提前告知领班。

餐后若酒水数目不符,如值班领班未查就由值班领班赔偿,如经值班领班检查发现,则由服务员按原价赔偿。

2 服务员餐前或餐中从酒水库领取所需酒水时,必须告知酒水员酒水种类及数量,如酒水员临时不在则必须在酒水领取表上准确记录,香烟必须见单发货,由酒水员出库;如客人点 4 盒烟以上必可修改编辑
须通知当班经理同意后方可出库,若客人点一条烟以上必须由餐饮部经理同意后方可出库,烟一旦出库后不予退库。

3 服务员餐后报单时必须准确清点酒瓶数目,写清酒水种类、数量
并与酒水员仔细核对,如有出入则以清点的酒瓶实数为准,避免因临时急用从其它厅房拿取酒水而酒水员不知的情况。

由酒水员签字确认后报单于收银。

4 服务员将酒水员签字确认后的报单交于收银员照单输入并打印账
单,账单打出后服务员必须再次核对账单,如因未审账单出现问题的责任二八分成(服务员二收银八)。

5 补退酒水应在客人离开后第一时间内完成,若当餐未补退酒水,
酒水数量差由当餐服务员承担,酒水库有权不予补退酒水。

6 员工退还酒水时,若酒水有异常或已开启(酒水瓶盖丢失),酒水
库不予收回酒水,此酒水由服务员原价赔偿。

7 当酒水库酒水种类和备量有变化时或有急推酒水、禁卖酒水时,
应及时通知当班经理向员工说明,尽量减少紧急开库现象。

三日常纪律制度
1 经理及领班要公正、合理的安排工作, 员工不得以任何理由或借口
推托,确有特殊情况可如实说明,经理或领班同意后重新安排。


有顶撞或不服从安排者,一次予50 元处罚。

2 任何人不得以任何理由电话请假, 必须本人当面请假(急性病假除
外病假者必须持正规医院的病例和病假条),否则按旷工处理。

员工休长假必须提前 3 个工作日(不包括周末)申请,逐级上报同意后方可休假,员工要严格按照所请日期返回,晚归一天按旷工处理,两天退回人资。

休假结束后如想续假不允许电话请假,必须本人当面请假。

3 每日正常的例会时间为10:50 和16:50。

如中午有大型活动,则
10:00 用餐,10:30 开会;特殊情况以例会通知为准。

例会迟到者一次予10 元处罚,无特殊情况或未通知经理、领班而未参加例会者一次予20 元处罚。

4 每日例会由领班检查员工仪容仪表,如有不符合规范者一处予
5 元处罚。

所有休假员工(包括预定员工)回来上班先浏览休假期间中餐厅例会记录本上的内容,并签字确认。

如有违反,一条予 5 元处罚。

5 各岗根据本岗安排轮流上早班,早班员工必须提前10 分钟(9 :
50 ),如有迟到一次予 5 元处罚(五分钟之内)。

如有休假由本
人自行调整,早班未上者一次予20 元处罚.
6 早班在做餐前准备工作时把各个厅房的门全部打开通风,灯光只须
打开走廊槽灯即可, 在早班工作完成后用餐时要随手把灯和门关上,其他灯在11 点20 分或根据客情再相应打开;做早班时暖瓶打完水后要将暖瓶擦拭干净放回原处。

传菜员工有权检查传菜区域是否有未收回的香巾和垃圾,若检查到有遗留的香巾则一条按 5 元
处罚早班人员(钱由早班所有人员一起平摊),罚金全额奖给传菜部。

7 员工开餐期间要始终如一的坚持按标准服务,无事不得在备餐间内逗留或有倚靠工作台、坐毛巾柜等行为,必须在厅内面客服务。

若餐前发现不规范行为一次予30 元处罚,餐中发现一次予50 元处罚。

8 传菜员工开餐期间不允许依靠案板,不得聚堆聊天,要整齐站立好
等待传菜如发现一次予10 元处罚,餐中传菜部要及时到各备餐间收拾脏餐,餐中收拾脏餐时不得使用餐车,如发现一次予10 元处罚,传菜部餐中要保持地面干爽发现有水时要及时清除。

9 客人离店后,开餐员工要第一时间通知领班查台,由领班检查服务
情况并做好离店时间、人数等的记录。

领班查台如有桌面杂乱、空杯未撤、脏盘烟缸未换等一次予10 元处罚。

若台面整理较好则一次10 元奖励。

10 员工如有偷吃未上桌的菜品此行为一次予150 元处罚,餐中在备
餐间偷吃此行为一次予100 元处罚,客人走后员工如有偷吃偷喝行为,一次予50 元处罚,领班偷吃偷喝一次予100 元处罚,如领班在场未制止员工的偷吃偷喝行为则处罚领班200 元,传菜员工禁止在传菜区域或刷碗间偷吃,如发现一次予50 元处罚。

11 员工在擦拭餐具、收拾卫生等过程中,必须使用净布或抹布,任何
人不得使用干、湿毛巾(已报损的除外)。

如果违规使用,一次予
20 元处罚。

12 开餐员工送洗布草时必须将杂物等整理干净,并把当餐值台人姓名
和布草数目、种类记录清楚包于布草内。

如在布草内发现杂物则以收拾大备餐间三天作为处罚。

如发现餐具,则落实到责任人
按餐具原价赔偿。

13 员工在收拾完后必须先自查一遍,不得出现酒水数目不符、餐具不
全、明显有手印或桌下有杂物等问题,自查无误后找值班领班查台,如发现上述问题一处予 5 元处罚。

不找领班查台下一餐若发现问题由值台者本人负责并予一次50 元处罚。

14 如餐具未经过机洗涤直接擦拭,一次予10 元处罚。

15 如员工受到客人书面表扬一次予20 元奖励,表扬到大堂副理处一
次予50 元奖励。

如员工遭到客人口头投诉一次予10 元处罚,书面投诉一次予20 元处罚,投诉到大堂副理处一次予50 元处罚。

16 大型活动或开餐后,各岗不得私拿、乱拿他岗餐具。

如有发现未
收回的,必须送往相应岗位。

各岗在其他区域工作时必须尊重他岗员工的劳动成果,员工可相互监督如有破坏一次予当事人20 元处罚,此罚款全额奖励给监督者。

17 员工打碎的餐具必须送往大备餐间并做好记录,月底统计后根据进
价金额由责任人自己赔偿。

18 传菜员工在传送菜品过程中严禁用脚踢门开门,必须用手开门。


回时如有脏餐必须及时撤回,空托盘不得单手竖拿以避免汤汁滴洒,如汤汁散落将有当事人自行负责擦拭干净。

19 所有人工作期间不得嚼口香糖、泡泡糖或其他食品,发现一次予
10 元处罚。

上班时间员工不允许带手机上岗,如发现上班时间玩手
机或接打电话一次予50 元处罚。

管理人员若接打私人电话一次予100 元处罚。

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