电子束杀菌技术
高能电束辐照灭菌工艺
高能电束辐照灭菌工艺1.引言1.1 概述高能电束辐照灭菌工艺是一种利用高能电子束对物体进行辐射的技术，通过电子束的能量传递给微生物或生物分子，从而达到灭菌的目的。
这种工艺具有高效、快速、节能等优点，因此在医疗卫生、食品工业、药品生产等领域得到了广泛的应用。
辐照灭菌是一种非热灭菌方法，通过辐射杀死微生物。
高能电子束辐照灭菌工艺是在传统的辐照灭菌基础上发展起来的一种先进技术。
相比于传统的辐照灭菌方法，高能电子束辐照灭菌能够在短时间内高效灭活微生物，并且不会对被处理物体产生明显的热效应，能够保持物体的质量和品质。
高能电子束辐照灭菌工艺流程包括四个主要步骤：加速、束流整形、辐照和监控。
首先，通过加速器将电子加速至高速，形成高能电子束。
然后，通过束流整形系统对电子束进行整形，使其在辐照过程中能够均匀地照射到待处理物体上。
接着，将整形后的电子束辐照到待处理物体上，使微生物受到辐照而被杀灭。
最后，通过监控装置对辐照过程进行实时监测，确保辐照灭菌的效果符合要求。
高能电子束辐照灭菌具有许多优势。
首先，由于电子束具有较小的质量和电荷，能够深入杀灭物体内部的微生物，达到较高的灭菌效果。
其次，辐照过程中不会产生任何化学残留物，对处理物体的质量和品质没有负面影响。
此外，高能电子束辐照灭菌工艺还具有高效、快速、节能等特点，可以大幅提高生产效率和降低能源消耗。
高能电子束辐照灭菌工艺在未来的应用前景非常广阔。
随着科技的不断进步和应用需求的增加，高能电子束辐照灭菌工艺将在医疗卫生、食品加工、药品生产等领域扮演越来越重要的角色。
同时，随着工艺的不断改进和完善，高能电子束辐照灭菌技术的成本也将逐渐降低，进一步推动其在各个领域的应用。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以参考以下内容：本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分首先对高能电束辐照灭菌工艺进行概述，介绍了其基本原理和应用场景。
接着，阐述了本文的结构，即正文部分和结论部分。
高能电束辐照灭菌工艺
高能电束辐照灭菌工艺
高能电束辐照灭菌工艺是一种常用于医疗、食品、药品等领域的灭菌方法，它通过使用高能电子束辐射来杀灭或抑制细菌、病毒和其他微生物的生长。
这种工艺具有许多优点，如高效、环保、无化学残留等，因此在各个领域得到了广泛应用。
高能电束辐照灭菌工艺的原理是利用高能电子束的辐射能量，使细菌和其他微生物的DNA、RNA等核酸分子发生断裂，从而导致其死亡或失去繁殖能力。
该工艺的主要设备是电子加速器，通过加速电子至高速并形成高能电子束，然后将电子束照射到待灭菌的物体上，使其受到辐射。
与传统的灭菌方法相比，高能电束辐照灭菌工艺具有许多优势。
首先，它具有高效的灭菌效果。
高能电子束可以穿透物体，使得整个物体内部都能受到辐射，从而确保了灭菌的彻底性。
其次，该工艺无需添加任何化学药剂，不会产生任何化学残留，对人体和环境无害。
再次，高能电束辐照灭菌工艺操作简单，可自动化程度高，可以大规模生产，提高生产效率。
此外，该工艺还可以对不同类型的物体进行灭菌，如药品、医疗器械、食品等，具有广泛的适用性。
然而，高能电束辐照灭菌工艺也存在一些限制。
首先，该工艺对物体的材质有一定的要求，只有能够耐受辐射的物体才能使用该工艺进行灭菌。
其次，高能电子束的设备和操作成本较高，限制了该工艺的普及和推广。
此外，由于电子束的能量较高，对操作人员的辐
射防护要求较高，需要采取相应的安全措施。
高能电束辐照灭菌工艺是一种高效、环保、无化学残留的灭菌方法，具有广泛的应用前景。
随着技术的不断进步和成本的降低，相信该工艺将在各个领域得到更广泛的应用，为保障人们的健康和安全做出更大的贡献。
果品杀菌技术的原理和方法
果品杀菌技术的原理和方法
果品杀菌技术的原理和方法主要包括以下几个方面：
1. 温度控制：一些细菌和真菌在较高温度下难以生存，因此可以通过控制温度来杀灭它们。
常见的方法包括热水浸泡、蒸汽处理和热风烘干等。
2. 辐射杀菌：紫外线和γ-射线具有较强的杀菌作用，可以通过辐射果品表面来杀灭细菌和真菌。
这种方法可以有效地消除果品表面的微生物污染。
3. 化学杀菌：利用化学物质对果品进行杀菌处理。
常用的化学杀菌剂包括过氧乙酸和臭氧等。
这些化学物质可以破坏细菌和真菌的细胞结构，从而达到杀菌的效果。
4. 电子束杀菌：利用高能电子束对果品进行杀菌处理。
电子束具有强大的穿透能力，可以瞬间杀灭果品内部的细菌和真菌，同时不会对果品造成明显的损伤。
5. 气体杀菌：利用气体对果品进行杀菌处理。
常用的气体杀菌剂包括二氧化硫和氯气等。
这些气体可以通过破坏细菌和真菌细胞的代谢过程来起到杀菌的作用。
需要注意的是，在进行果品杀菌处理时，要根据不同的果品特性和杀菌目标选择适当的杀菌方法，并确保杀菌效果的同时不对果品的品质造成负面影响。
电子束辐照灭菌
电子束辐照灭菌
电子束辐照灭菌是一种用于消灭有害微生物的新方法，它被广泛地应用于食品生产者、医药制造商、医院、奶制品加工厂等场合的消毒。
电子束辐照灭菌过程，其基本思想是使用电子束或X射线将有害微生物无法繁殖的放射能量传输给他们。
它通过给微生物的基因突变，使它们的基因序列发生改变，导致微生物的死亡。
电子束辐照灭菌的优点是，它给有害微生物带来的损伤和杀伤力很强，几乎不会有耐药力。
而且它也可以在微生物无害成分组织中进行灭菌。
此外，它还可以用于无机物和有机物，
如薯片、牛奶、果汁等产品的消毒工作。
电子束辐照灭菌也有一些缺点。
首先，由于它使用的放射性物质，可能会破坏那些植物的细胞结构，从而改变植物的营养和口感。
其次，由于电子束的能量很高，使用时需要小心谨慎，不能被人亲手操作，只能通过自动操作系统实现，这会增加其成本。
总而言之，电子束辐照灭菌是一种有效的、安全的消毒方式，可以帮助食品加工、医院等场合消灭有害微生物，但同时也不可忽视它的缺点，应该谨慎地使用，以确保食品的安全性。
电子束辐照技术在食品保鲜中的应用
电子束辐照技术在食品保鲜中的应用随着科技不断进步，人们的生活水平也有了显著的提高。
食品保鲜技术便是其中之一，它可以延长食品的保质期，保证人们的食品安全。
其中一种常见的保鲜技术就是电子束辐照技术。
在本文中，我们将探讨电子束辐照技术在食品保鲜中的应用。
一、电子束辐照技术是什么电子束辐照技术是一种利用电子束跑过的物质来杀死食品中的细菌等微生物的技术。
通过电子束辐照，可以将食品缩短保存期限，延长保质期，从而保证食品的质量和安全。
二、电子束辐照技术的优点1. 无毒副作用电子束辐照技术是一种物理杀菌方法，不使用化学物质，对人体没有毒副作用。
相较于一些传统的化学方法如添加防腐剂等，电子束辐照技术可以更好地保证食品品质。
2. 高效杀菌电子束辐照技术可以快速高效地杀死食品中的细菌、病毒和真菌等微生物，彻底清除这些微生物对食品的污染。
由于是一种物理杀菌方法，电子束辐照不会对食品的味道、香气和口感带来负面影响。
3. 适用范围广电子束辐照技术适用于大多数食品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等，可以有效保证食品的质量和安全，延长食品的保质期。
三、电子束辐照技术在食品保鲜中的应用电子束辐照技术在食品行业得到了广泛的应用。
以下是一些具体例子：1. 肉类食品电子束辐照技术可以杀死肉类食品中的细菌和其他微生物，从而延长保质期和货架寿命。
这不仅能够避免食品腐烂、变质和发臭的问题，还可以保证食品的品质和安全。
2. 水果和蔬菜电子束辐照技术可以帮助防止水果和蔬菜变质，并防止它们在运输和储存过程中发生损坏和腐烂。
在电子束辐照下，水果和蔬菜中的微生物被杀死，从而延长它们的保质期。
3. 鱼类和海鲜电子束辐照技术可以保持鱼类和海鲜的新鲜度，并防止它们在运输和储存中腐烂和变质。
对于像虾、蟹、龙虾等海鲜，电子束辐照也可以清除其中的微生物和寄生虫，使之更适合消费。
四、电子束辐照技术存在的问题虽然电子束辐照技术有许多优点，但也存在一些问题：1. 需要高昂的设备投入为使用电子束辐照技术，需要大量的设备投入。
电子束辐照消毒技术研究
电子束辐照消毒技术研究
电子束辐照消毒技术是目前较为先进、高效、环保的一种消毒技术。
采用该技
术进行消毒，不仅能消灭细菌、病毒、真菌等微生物，还能防止传统消毒方法中可能产生的致癌物质，如亚硝胺等的生成。
电子束辐照消毒技术的核心原理是利用高能电子束照射目标物，破坏其生物结构，从而达到消毒的目的。
相比于传统消毒方法，电子束辐照技术不需要添加化学消毒剂，避免了环境污染的问题，同时也不会产生任何化学残留物，保证了消毒后物品的安全性。
在医疗卫生领域，电子束辐照消毒技术已得到广泛应用。
例如，对于一些耐高
温消毒的物品，如手术器械、医用材料、药品等，常采用电子束辐照技术进行消毒。
此外，电子束辐照消毒技术也被广泛应用于水产养殖、肉制品加工等行业。
然而，电子束辐照消毒技术也存在一些问题。
首先，该技术需要使用较为专业
的设备进行操作，成本较高。
其次，电子束辐照技术对某些物品也存在一定的损伤，例如药品中的活性成分、蔬果中的维生素等可能会因电子束辐照而失活。
此外，对于未成年人、孕妇、免疫系统较弱的人群，电子束辐照消毒技术可能会对人体产生一定的影响，需要在使用时进行严格控制。
因此，在推广电子束辐照消毒技术时，需要全面考虑其优缺点，进行有效的应用。
同时，也需要加强研究，探索更加适合的辐照剂量、辐照时间等操作参数，为消毒工作提供更加可靠、高效的技术手段。
电子束辐照技术的原理及其应用
电子束辐照技术的原理及其应用电子束辐照技术是一种高能电子束在物体表面或内部释放能量使得其分子、原子结构发生变化的技术。
这种技术已经被广泛应用于工业、医学等领域中，为许多领域带来了重大的发展。
此文将从电子束辐照技术的原理入手，探讨它在不同领域的应用。
一、电子束辐照技术原理电子束辐照技术是使用中、高能电子作为辐射源，利用电子的电荷与动质能，通过对物质的削弱作用达到杀菌、防腐、消毒、改性等目的的技术。
在电子束辐照过程中，电子束与物料发生相互作用，其中电子与物质相互作用，主要分为电离、激发或激光复合辐射、大量可损伤等。
电离过程指的是电子束的能量足够高，能够打击物质中的原子或分子，使其电离成为正、负电荷电离。
他们在电场的作用下，将形成电子、离子对和自由基等，因此，电子束辐照在微生物杀灭、物体杀菌处理及腐败物的控制等方面具有重要的应用价值。
电子束辐照技术所释放出来的能量大，可以导致物质中的分子、原子结构发生变化，这个过程就是激发辐射。
在电子束作用下，许多分子所携带的电子在获得能量后会被激发到一个更高的能级，分子辐射需要特定的波长或频率有效激光源。
因此，在物体改性、杀菌处理和油墨涂层等方面，激发作用具有广泛的应用。
二、电子束辐照技术的应用1.食品处理电子束辐照技术在食品加工、杀菌等方面发挥着重要的作用。
在食品的加工中，电子束辐照技术能够有效地杀死食品中的微生物和病毒，降低食品中的细菌数量，使食品能够更好的保鲜，并延长食品的保质期限。
2.医疗卫生电子束辐照技术在医疗卫生领域中也得到了广泛的应用。
例如，在医疗器械消毒、血液辐照、肿瘤治疗等方面，电子束辐照技术都有着广泛且显著的应用价值。
电子束在辐射生物机体后会引起DNA单线断裂、交叉连锁及其他基因材料的损伤，严重导致遗传性突变、白血病、淋巴瘤等，这些作用可以被利用在肿瘤治疗中。
3.材料改性电子束辐照技术的另一个应用领域是材料改性。
利用电子束辐照技术，能够使材料的分子、原子结构发生变化，此次变化可以使材料的性能得以进一步提升，如增强材料的强度、硬度、耐腐蚀和抗氧化性。
辐照灭菌方案
辐照灭菌方案辐照灭菌方案1. 简介辐照灭菌是一种常见的食品和医药行业中常用的灭菌方法之一。
辐照灭菌通过使用特定波长的电磁波辐射杀灭细菌、病毒和其他微生物，以确保产品的安全性和质量。
本文将介绍辐照灭菌的原理、方法和适用范围。
2. 原理辐照灭菌利用电磁波的辐射能量杀灭微生物。
电磁波可以穿透物质，与微生物的细胞结构相互作用，破坏其遗传物质和代谢功能，从而达到灭菌的效果。
3. 辐照灭菌方法辐照灭菌常用的方法包括电子束辐照和γ射线辐照。
3.1 电子束辐照电子束辐照是利用高能电子束辐射物体达到灭菌的目的。
电子束具有高能量、高强度、无污染等特点，能够穿透材料并击中微生物，从而达到灭菌的效果。
电子束辐照在食品和医药行业中得到了广泛的应用。
3.2 γ射线辐照γ射线辐照是通过利用放射性同位素产生的γ射线来达到灭菌的目的。
γ射线具有高穿透力，可以有效地杀灭微生物，同时又不会对被辐照物体产生残留物或污染。
4. 辐照灭菌的适用范围辐照灭菌可以应用于多个领域，包括食品、医疗器械、药品等。
4.1 食品辐照灭菌可用于食品的保鲜、延长货架期和杀菌消毒。
常见的辐照灭菌食品包括调味品、肉类制品、水产品等。
辐照灭菌可以有效地杀灭细菌、病毒和寄生虫卵，提高食品的安全性和质量。
4.2 医疗器械医疗器械在使用前需要进行灭菌处理，以确保患者的安全。
辐照灭菌是一种常用的医疗器械灭菌方法，可以有效地杀灭微生物，同时不会对器械产生残留物。
4.3 药品药品在生产过程中需要进行灭菌处理，以确保质量和安全性。
辐照灭菌被广泛应用于药品的灭菌过程，可以杀灭药品中的微生物，延长药品的保质期。
5. 辐照灭菌的优势辐照灭菌相比传统的灭菌方法具有多项优点：- 高效性：辐照灭菌能够在较短的时间内杀灭微生物，提高工作效率。
- 全面性：辐照灭菌能够杀灭细菌、病毒和寄生虫卵等各种微生物，确保灭菌的全面性。
- 环保性：辐照灭菌不会产生化学物质或残留物，对环境无污染。
- 安全性：辐照灭菌使用的辐射量经过科学计算和严格控制，不会对人体和产品产生危害。
籽瓜汁电子束辐照杀菌技术及设备的研究
籽瓜汁电子束辐照杀菌技术及设备的研究籽瓜汁电子束辐照杀菌技术及设备的研究随着人们对健康和食品安全的关注日益增加，食品加工行业也在不断寻找更安全、更高效的杀菌技术。
籽瓜汁电子束辐照技术作为一种新兴的杀菌技术，具有潜力成为食品加工领域的重要工具。
本文将对籽瓜汁电子束辐照杀菌技术及设备进行研究，以期为食品加工企业提供参考。
籽瓜是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感。
然而，由于其水分含量高、酸碱度低以及营养成分丰富，籽瓜往往容易受到各种微生物的侵害，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
传统的杀菌方法，如热处理、化学处理或高压处理，在一定程度上能够杀灭菌种，但同时也会影响到籽瓜的营养成分和口感。
电子束辐照是利用电子束射线对食品进行杀菌的技术。
电子束射线具有高能量和强穿透力的特点，能够深入食品内部杀灭细菌、病毒和寄生虫。
与传统的杀菌方法相比，电子束辐照技术具有以下优势：首先，电子束射线能够精确控制射线的能量和剂量，从而实现对食品微生物的有效杀菌，同时最大限度地保持食品的营养成分和口感；其次，电子束辐照过程中不需要添加任何化学物质，避免了食品中残留化学物质的问题；第三，电子束辐照过程一般不会改变食品的外观、质地和风味，保持了食品的原本特性。
在籽瓜汁电子束辐照杀菌技术的研究中，设备的选择非常关键。
传统的电子束辐照设备体积庞大、昂贵且能耗高，不太适用于食品加工行业的规模化生产。
因此，研究人员在设备的设计和制造方面做出了一系列改进。
例如，将电子束发射器和食品物料传送系统紧密结合，实现自动连续辐照；将设备体积缩小至家用冰箱大小，方便企业在生产线上进行集成操作；引入节能技术，降低设备的能耗等。
这些改进使得籽瓜汁电子束辐照设备更加经济、实用，并能够满足食品加工企业的需求。
为了验证籽瓜汁电子束辐照技术的杀菌效果和对食品品质的影响，研究人员进行了一系列实验。
实验结果表明，电子束辐照能够在较低剂量下杀灭籽瓜汁中的大肠杆菌、沙门氏菌等多种病原菌，并且不会对汁液的营养成分产生显著影响。
电子能量的杀菌效应：电子束的杀菌原理分析
电子能量的杀菌效应：电子束的杀菌原理分析电子束杀菌是一种利用高能电子束对物体表面进行杀菌的技术。
这种技术具有高效、无污染、无残留和无化学药剂的特点，广泛应用于食品、医疗器械、生物样品等领域。
电子束杀菌的原理是利用高能电子束的辐射效应杀灭微生物。
电子束在物质中穿行时，会与物质中的原子或分子发生相互作用，从而对微生物产生杀灭效应。
主要的杀菌效应有三种：辐射杀菌效应、自由基效应和离子效应。
首先，辐射杀菌效应是电子束所带来的电离和激发化学反应过程杀菌的一种效应。
电子束穿过物质时，会与物质中的原子或分子发生碰撞，将它们电离或激发。
这些被电离或激发的原子或分子会与周围的物质发生化学反应，生成一系列的杀菌活性物质，如氧化自由基和活性氧物种。
这些杀菌活性物质具有强氧化能力，可破坏微生物的细胞壁、蛋白质和核酸等重要组分，从而杀灭微生物。
其次，自由基效应是电子束产生的自由基对微生物的杀灭作用。
电子束在物质中产生电离和激发作用时，会产生大量的自由基。
这些自由基具有很强的化学活性，可与微生物细胞内的重要分子发生反应，破坏微生物的代谢过程和细胞结构，从而实现杀菌效果。
最后，离子效应是电子束产生的带电粒子对微生物的杀灭效应。
电子束在物质中穿行时，会与物质中的原子或分子发生碰撞，将它们电离或激发，并带上正负电荷。
带电的粒子对微生物有一定的穿透力，能够进入微生物细胞内部，破坏微生物的细胞代谢和结构，进而杀灭微生物。
除了上述三种主要杀菌效应外，电子束杀菌还具有一些其他的优点。
首先，电子束杀菌是一种非热效应的杀菌方法，可以在低温下完成杀菌过程，不会对食品或其他物体的质量和营养价值产生明显影响。
其次，电子束杀菌过程中不使用化学药剂，不会产生毒性物质和残留物，对环境无污染，符合环境保护的要求。
此外，电子束杀菌操作简单，杀菌时间快速，可以高效地杀灭微生物，提高产品的质量和安全性。
综上所述，电子束杀菌利用高能电子束的辐射效应、自由基效应和离子效应对微生物进行杀灭。
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将 其 约 束在 装置 内不 让 其 漏 泄 ． 成 自屏Ｉ 构 。 一 Ｅ ２ ０ ｌ／ ８ Ｌ 实验 装 置 为例 ． 装 构 眭结 以 Ｃ ５ ／ １ ０ ５ 该
１ ４
等 离 子 雉应 用 技 术 快 报
１９ ９ ９年 第 ７期
置 处理 幅 宽 １ｃ 加速 电压 最大 ２０ Ｖ 、 理 能 力最 大 １０ ｋ ５ｍ、 Ｓｋ 处 ８ ０ Ｇｙ－ｍｐ 例 如 以 ３ ｋ ｍ（ ０ Ｇｙ剂 量 可 处 理 ６ ｍｐ 装 置 尺 寸 为 ｌ ５ｒｍ（ ） １ １ｒｍ（ ） ００ ０ ｍＪ ０ ７ ａ 宽 × ９２ ａ 高 ×２ ０ ｍｍ（ ） 虽 然 装 置 很 深 ． 小 ． 固 是 自屏 蔽 结 构 ． 量 达 ３ ５吨 。 阻 重 ． ＥＢ是 一 种 粒 子 柬 ， 手枪 比喻 其 性 能 比较 合适 。当 子 弹 （ 用 电子 ） 物 体 时 ． 打 火药 （ 速 电 加 压） 得愈多 ． 弹 （ 装 子 电子 ） 进 物 体 的 深 度 愈 深 。 另外 ， 击 物 体 根 据 其 是 铁 板 还 是 纸 ． 入 打 被 击 深 度 亦 有 很 大 差 异 。也 就 是 说 ． 据 被 击 物 体 的 不 同 密 度 （ 根 比重 ） 射 入 距 离 也 会 发 生 改 变 ， ＥＢ可 以 说 是 同 样 的 道 理 ， 电子 的 穿 透 深 度 取 决 于 加 速 电 压 和 被 辐 照 物 质 的 密 度 。这 就 是 说 ． 辐 照 物 体 即使 是 不透 明 的 金属 、 、 梭 纸 印刷 物 等 ． Ｂ也 能 穿 透 而 处 理 放 在 下 面 的 物 件 一 Ｅ 穿
１ ９ 年第 ７ ９９ 期
等离子体应 用技术快报
１ ５
本法的管柬 ． 里介 绍的主要是低能量型 Ｅ ， 这 Ｂ 加速 电压低于 ３ ０ Ｖ， ０ ｋ 不受原子能基本 法的管 束 ， 固属 于加 速器 ， 但 需要接受劳动安全 卫生法的 管理 ， 以其约 束较 少 ， 所 使用较方便 。
非扫描 型则是 将热 电子 发生 源的 阴极做成 线状 ， 宽范 围 引出热 电子并 进行加 速 ． 需扫 描 无
Ｅ Ｂ而将其 ｆ 出到要 处理的 区域 。扫描 型主要使用 中高能 量型 ， 非扫描型则使用低能量型 。 在屏蔽型 （ 低能量） 装置 中 ，钨 ） （ 阴龊配 置在真 空状态 的反应室 中央 。 电后受到 加热而 通 释 放 出热 电子 。释 放 出的热 电子首 先被抽 出到 栅极 中 ， 并被 终端与窗 Ｅ （ ｌ 阳极 ） 问的 １ ０ ０— ３０ Ｖ 高 电压 （ ０ｋ 加速 电压 ） 加速到接 近光速形 成 电子流 ． 电子流通过窗 Ｅ的薄箔 （ 该 ｌ 铝或 钛 ） 射 出到 外面 。 就是 Ｅ Ｂ。Ｅ Ｂ辐 照到物 『上 后要 产生轫致辐 射 ｘ 射线 。 要用铅等进行 屏蔽 、 奉 故
瓶 盖 取 代 ， 形 状 更 为 复 杂 。如 一 旦 开 启 ． 子 下 部 被 切 开 从 而 知 道 Ｐ 防 窃 瓶 盖 已 被 开 启 且 盖 Ｐ
过． 材质选 用聚烯 系列 ． 但杀菌很难 。 用紫外线时 ， 因有 阴区发生 ． 即使 加多大能量 ． 在某种水
平上 生菌 数没有减少 。而用 Ｅ Ｂ时， 由于散射 及反射等效 果 ， 生菌数与施 加的 能量的关 系为
之闻 ） 由红外高温计 测量 。这就可以在所记录 的 电流和相应的 丁， 之间进行 标定误差 小于 值 ５ 的 丁 相 应 值 。Ｒ ％ ， Ｆ功率 赦馈 送 到 钨丝 下 面的 格摊 处 ， 率 密度 保持恒 定 （ ４ ｗ ・ 功 约 ｒ ｏ
ｃ ｍ ） 。
为沉积本 征 ｎ Ｐ掺杂膜 ， 、 使用纯 ＳＨ． ［ 和事 先混 合好的 Ｐ （． ） （５ １ ） ＨａＯ ７ ＋ｓＨ．１ ． ＋
理 中． Ｂ的应 用尤 为活跃 。Ｅ Ｅ Ｂ杀菌很有希望取代从 ３ ０年代以来 延续 至今的 ｙ射线杀菌 及
Ｅ ０Ｇ（ 氧 乙烷 ） 菌 。 环 杀
Ｅ Ｂ是 用加速器产生 的 ， 据不 同的 Ｅ 根 Ｂ加 速 电压 ， 加速 器的大 小、 价格 、 律管 理也 相 法 应不同 。 用于杀菌 目的的 Ｅ Ｂ装置有 两种 ， 一是将处理物 体装 入纸箱 中 ． 对其照射 Ｅ Ｂ的高 能
型Ｅ Ｂ装置 ， 再是放入 流水线 中单 独照射 Ｅ Ｂ杀苗的低能 型 Ｅ Ｂ装置 。Ｅ Ｂ属于放射 线 的种
类 ， 一种 带 电粒子柬 ， 它并非等同 于其它放射线 ， 是 但 是一 种极 为有用 的常见于 我们身边 的 东西 。 例如 ． 彩色 电视 机便是 利用加速电压 ２ ｋ ５ Ｖ左右 的 电子 束与显像管的 荧光屏 相互碰 撞 而发光（ 的 。用于杀菌的 其它放射线 ， ｘ射 线 、 包） 如 ７射线等有生物学作 用的 射线 ， 虽然 具
２ 电子 ， 次 与强射 线一样产生电离 作用 ， 在直接 和间接作用下破坏细菌 。 直接作 用是 指放射线
直接 作用到细胞核酸（ Ｄ Ａ 为主 ） 以 Ｎ 等分 子靶上 ． 切断键或 产生 交联等 ； 间接作用 则是 细胞 中的水分在放 射线 作用下产生化学反应形成 活性 状 态 ． 用到细胞 内高分 子上使其 产生障 作 碍 。 由于细胞 内水分多 ． 所以可在整个细胞 内产 生作用 。 各种 细 菌对 Ｅ Ｂ的感受程度与 ｙ 线相 同。值得 注意 的是 ， 紫外 线 杀菌不 易杀 灭的 射 用
与之 相比． 电子束可对辐照进行控制 、 输出容量高 、 可高速连续 处理及运行操 作容易。 电子 束 的弱 点是 ， 穿透性有 限（ 但好 于紫外线 ）剂 量监 测难 。 、 Ｅ Ｂ装置根据不 同的电子 加速 电压 ， 分为低 、 高能 量型三种， 中、 各有 其长处和短处 。Ｅ Ｂ 发 生方式以加速 加热 金属 后产生的热 电子方式居 多．这种方式 又分为扫描型和非扫描 型两 种。 扫描型是在对热 电子 加速 得到 点状 Ｅ Ｂ后 ， 再加 上磁场 ， 对要 用柬处理 的区域进行扫描
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Ｅ （ Ｂ 电子 束） 在树脂 的硬 化反应及 交联等方 面有多种 用途 ． 诸如 液体向 固 的硬 化 （ 聚
合）食品饮料容器和塑料制品 的印刷 ， ． 高光泽印刷物和光泽纸等的涂饰 ， 粘接膜 及木工 制 品 等的粘接 ， 膜翩备和磁带 （ 等 固体向网格状 固体的交联变 化、 薄 盘） 接枝聚 合， 各种容 器及 医 疗器具 、 品的 杀菌 ， 食 废气 污泥及上下 水道 处理 等等．其中 ， 在食品 、 医疗 领域的杀菌加工处
（ 受 性 弱 ） 菌 类 ， ＥＢ可 轻 易地 杀 灭 。 Ｂ多 用 于 医 院 和 食 品 领域 的 杀 菌 。 用 低能 量 型 感 真 用 Ｅ 如
Ｅ Ｂ对包装好 的装有药液的注射器杀菌 。Ｅ Ｂ虽可 通过包 装材料 ， 但通过 控制 Ｅ Ｂ的加速 电 压． 可使其 只到达 注射 器的表面 ． 而达到 消除二次 污染 的效 果． 项灭菌 已获得 Ｆ Ａ（ 这 Ｄ 美国 食品 医药 局） 的批 准而投入使用 。 近年来 ， 出于再 循环利用的考虑 ， 击 的金属 瓶盖已被塑料 过