食堂个人先进事迹
后厨先进个人主要事迹范文8篇
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食堂优秀员工个人优秀事迹怎么写
一、概述食堂是一个学校、企业或其他机构重要的组成部分，它不仅提供员工和学生们的日常饮食，更重要的是承担起了培养员工素质和服务意识的重要职责。
在食堂工作中，总会出现一些优秀的员工，他们默默无闻地为大家提供着优质的服务，今天我们就来共享一下食堂优秀员工的个人优秀事迹。
二、个人介绍1. 尊称：张三2. 性莂：男3. 芳龄：35岁4. 从业经验：10年5. 职务：食堂主管三、优秀事迹1. 敬业乐业张三自入职以来，勤奋刻苦，对待工作态度严谨，以敬业乐业的态度深受同事和学生们的喜爱。
他早早就到达食堂，为员工和学生们提供早餐，并且时刻保持微笑，与每一位顾客亲切交谈。
他不仅在工作中严格要求自己，还时常以身作则，激励其他员工，为食堂树立了一个良好的榜样。
2. 细致认真在张三的工作岗位上，每一项工作都能看到他的身影。
不管是食品的采购、原材料的检验，还是菜品的制作和服务的流程，张三都能做到心无旁骛，细致认真。
他严格把控食品的质量和安全，经常检查食品的储存和保质期，保障了食堂食品的安全和品质。
3. 带头作战在繁忙的用餐高峰期，张三常常亲自下厨，指挥厨师做菜，为保障用餐品质和速度，亲自动手，亲自指挥，不畏困难，以饱满的工作热情引导员工，带领员工一起作战，保障了食堂的正常营业。
四、事迹影响张三的优秀事迹不仅在食堂内部产生了深远的影响，更在校园内外传播开来，受到了学生和其他员工的高度赞誉。
很多学生特意来食堂就餐，都会问候一声“张阿姨，你好！”这不仅是对张三的尊重，更是对她优秀事迹的认可。
很多员工更是把张三当做自己的榜样，学习她的工作态度和精神。
张三的个人优秀事迹，为整个食堂树立了一个良好的形象，也为整个学校树立了一个优秀的榜样。
五、结语张三以自己的实际行动诠释了作为一名食堂员工的责任和担当，她的个人优秀事迹鼓舞着身边的每一个人。
在今后的工作和生活中，我们也需要以张三为榜样，不忘初心，砥砺前行，为食堂的发展和校园文明建设贡献自己的一份力量。
企业食堂厨师先进事迹材料(共3篇)
企业食堂厨师先进事迹材料（共3篇）企业食堂厨师先进事迹材料（共3篇）第1篇先进事迹厨师事迹---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合厨师事迹材料第一篇厨师先进事迹材料厨师先进事迹材料高书业厨师xx，年来到xx宾馆餐饮工作。
七年来，他一直与“面”为伍，在本职岗位上埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导和宾客的赞扬。
xx是____省.市.区.县灵境乡红崖村人，一个在大山里生活过来的人，天生就有着一种憨厚.纯朴的秉性。
他热爱自己的工作，从分配工作到现在，一直在望海餐饮面案上工作。
在这七年的时间里，他除了在岗位上认真工作，还利用业余时间不间断地学_，经常参加宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不断提高，在打造具有五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而且也掌握了一定的实际操作技巧。
他推出的莜面窝窝口味纯正，很受客人们的青睐。
有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出想品尝品尝五台山的风味小吃---现推的莜面窝窝。
xx于是马上动手，一会功夫，一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人面前，再加上他精心配制的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有味，不一会儿，三小笼莜面窝窝吃光了。
一连三个晚上，这几位外地游客就餐时都点名要xx做的莜面窝窝，他乐此不疲。
1-真理惟一可靠的标准就是永远自相符合第二篇土特饭菜一把手星级服务员.餐饮厨师事迹材料土特饭菜一把手星级服务员.餐饮厨师事迹材料高书业王现平，望海餐饮厨师。
是一位憨厚.实在的年轻小伙子，今年5月份来馆，6月份被评为宾馆的星级服务员。
这与他勤奋好学，手艺出众是分不开的。
他从____省.市.区.县茹村乡来到五峰，原来就积累了一定的烹调经验，来到这里，他深深感到五台山到处都是宝。
本地土菜资源丰富.价格低廉，尤其是营养价值高。
现代的消费者，大都是追求纯绿色食品，只要是山珍野味.土生土长的山村野菜即是他们的口中美味。
王现平利用业余时间，到附近山上观察，田地里观看，心中有了个想法把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜欢的美味。
食堂个人先进事迹
食堂个人先进事迹食堂个人先进事迹6篇在日常学习、工作或生活中，大家或多或少都会用到过事迹吧，事迹是对先进集体、先进人物的模范事迹进行综合整理所形成的总结性书面材料。
什么样的事迹才是规范的呢？下面是店铺为大家整理的食堂个人先进事迹，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂个人先进事迹1我是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。
三十一岁的，有一个五岁的孩子需要照顾。
但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。
孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。
厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块；在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭……。
点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。
春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。
由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。
由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。
甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。
他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。
年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。
在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。
由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。
食堂先进个人事迹材料
食堂先进个人事迹材料材料一：事迹材料被评选为食堂先进个人的王明，是我校食堂的一名普通员工，他自2015年加入食堂工作以来，一直以认真负责的态度，积极主动的工作作风，赢得了上级领导和同事们的一致好评。
以下是王明先进个人事迹的材料：1. 认真负责的工作态度王明始终以极高度的工作责任心对待自己的岗位。
他每天准时到岗，始终认真对待每一项工作任务，不论是食材的采购、食品的加工还是食堂的卫生保洁，他都尽职尽责，始终以最高的标准要求自己，确保食堂运营的顺利进行。
2. 积极主动的工作作风在工作中，王明总是能够主动承担更多的工作任务，并且能够高效地完成。
他善于发现问题并及时解决，对于突发事件也能迅速应对。
在繁忙的就餐高峰期，他总是能够保持镇定冷静，并且能够迅速行动，确保顾客们能够及时享用到美味的饭菜。
3. 对食品安全的高度重视王明对食品安全问题非常重视，对于每一份食物都进行严格的检查，确保食品的质量安全。
他始终按照食品加工的标准操作，保证食品的原始质量不受损失。
在做菜过程中，他严格控制油、盐、糖的用量，注重食品的营养搭配，使食物既美味又健康。
4. 热心服务，关爱他人王明不仅在工作中认真负责，对待客户更是热情周到。
他总是面带微笑，用心服务每一位顾客，尽最大努力满足顾客的需求。
同时，他也非常关心同事们的生活，经常主动帮助他人，使食堂成为了一个温暖和谐的团队。
5. 团队精神的践行者作为食堂的一员，王明不仅展现出优秀的个人能力，更是积极培养并传承着团队精神。
他始终愿意与同事们积极合作，共同为食堂的运营努力。
他引导团队成员一起学习进步，共同提高，为整个食堂团队注入了无穷的正能量。
材料二：推荐材料根据我对王明的观察和了解，我认为他值得成为食堂先进个人。
他在平凡的工作中展现出了非凡的素质和能力，为食堂的发展做出了积极贡献。
因此，我向学校领导推荐王明作为食堂先进个人，希望能够给予他应有的肯定和奖励。
1. 在工作中，王明始终以认真负责的态度，积极主动地履行自己的职责，确保食堂运营的顺利进行，并且对食品安全问题高度重视，保证食品的质量安全。
食堂先进个人事迹材料
食堂先进个人事迹材料食堂各方面的问题是大家所关注的，食堂的先进工作者能给我们带来健康放心的食物，下面是给大家整理的关于食堂先进工作者事迹材料，欢迎大家阅读。
7日天气转晴，本该是积水消退的时候，但周边地势较高居民区的积水却不断流入货场，加上货场泵站被水淹没导致抽水泵损坏，积水仍未缓解，达到1.5米深。
若积水不及时排除，不仅附近单位和货场的车辆将受到损失，倒灌的积水更是堵塞了防汛救援通道，大型救援设备无法顺利到达闸口，将严重危及闸口的安全;防汛人员每天都要趟过齐腰的渍水，守闸口、巡查堤坝，工作非常不便。
渍水不退，防洪排涝一刻也不能放松，钱志康积极跟区水务等相关部门联系，向上级领导反映，在各方关心支持下，中大型抽水泵车陆续调集涂家巷货场，开始紧张地装配、排水…… 10日下午5：00，最后一片积水被排除干净，交通运行恢复正常。
此时此刻，钱志康悬着的一颗心，这才真正放下来。
食堂先进工作者事迹材料 (一)韩xx同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。
他自从参加工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。
他认真履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好评。
作为一名基层服务管理者，韩xx同志的服务育人意识较强。
他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。
在餐饮市场竞争非常激烈的情况下，他一直本着“管理育人、服务育人”的宗旨，他一心为学生着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。
在对自己严格要求的前提下，他也加强对食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为学生服务的思想。
韩xx同志还积极配合学生的各项活动，只要学生需要，他都能热情给予帮助。
在不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生提供场地、桌椅、电源等，帮助学生圆满举办了“知校爱校之食堂活动”、“餐厅工作体验日”等诸多活动，并和学生联合举办了“水果拼盘大赛”、“厨艺大比拼”等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。
2021年食堂先进工作者事迹材料
食堂先进工作者事迹材料关于食堂先进工作者事迹材料（精选3篇）食品安全重于泰山。
学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。
下面是收集的关于食堂先进工作者，欢迎阅读。
杨xx同志，总务主任，一直从事学校学生营养餐管理工作。
工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。
___让学生吃到放心的营养餐，他始终不断探索着、践行着。
他是分管后勤总务和安全工作，是保管员又是分管责任人，还担任一个班的数学课，工作繁杂。
全天候投入学校各项工作，无暇抽身照管家庭、照管孩子，他告诉妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重托，要让学生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。
”为此，他不记得失、严格按照学校管理规定，验货、出库、巡查、叮嘱、指导，从出库到餐桌，随处可见其身影。
他深知，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。
首先，在物资的采购上严格把关。
学校每天购进的物资，他都要一一的检查，如发现质量问题，及时与供货方联系，要求重新配送。
他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。
其次，在食物的加工上严格把关。
要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。
有一次，她发现土豆洗得不够干净，立即对厨师提出重新清洗的要求，真正做到了发现问题及时纠正。
再次，在学生食用上严格把关。
每天营养餐时，他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净，饭前是否洗手，教室是否通风，搜集学生反馈回来的信息，如：学生们最喜欢吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎样如何等。
他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽整洁。
在他的精心安排下，使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务，且井井有条。
每周对厨房进行一次大清扫。
如发现工人在工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。
他时刻盯在食堂，生怕哪里出现问题。
食堂先进事迹材料范文(通用3篇)
食堂先进事迹材料范文(通用3篇)迹：汉语词语，释义：过去做过的较重要的事情。
以下是小编收集整理的食堂先进范文(通用3篇)，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂先进篇1时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了.回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。
严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。
放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。
按时上下班。
遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。
在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。
副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。
配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。
在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。
不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
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篇一：食堂管理员先进事迹姚春桃，女，土家族，大专文化，现年34岁，武陵源风景名胜区管理局天子山景区办事处司机、出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤。
一、坚守高山景区旅游服务岗位，13年矢志不渝。
从1997年5月被招录到天子山景区办事处工作起至今，近13年来，姚春桃同志一直在天子山景区办事处的基层旅游服务岗位工作，先后从事过游道清洁员、食堂大师傅、司机、出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤等各种工作，以及工青妇组织联络、单位接待等综合性工作。
无论在什么岗位上，无论是直接面对游客还是间接服务游客，姚春桃同志始终兢兢业业，默默奉献，无怨无悔，以自己的实际行动为数以万计的中外游客提供了无微不至的服务。
姚春桃同志一直都在超负荷地工作，13年来，加起来的休假时间没有超过400天（其中生小孩的产假仅用了150天），节省出来的1000天以上正常休假时间都一心一意地扑在了工作上。
旅游淡季，姚春桃的每天工作时间均在8－10个小时之间；旅游旺季，姚春桃的每天工作时间均超过12个小时，有时候甚至达到16个小时。
巨大的工作劳动量和极强的工作责任心，造成了她很少关心和照顾家庭的不良局面，导致她在工作和家庭之间严重失衡。
因为工作，姚春桃一直觉得她愧对家庭。
二、勤劳肯干，吃苦受累，工作起来总是抢在人前。
不怕吃苦，不怕受累，不等不靠，积极肯干，勤劳朴实，工作起来总是抢在人前。
这是近13年来，所有同事们对姚春桃同志的由衷评价。
在负责天子阁至天台观景台路段超过2公里的游道上开展保洁工作期间，所有的保洁工作基本上都是她一个人完成，几乎无人替班。
那个时候，这条游览线是游览热线，保洁工作十分繁重，可是姚春桃始终第一个上岗，来到责任路段，最后一个下班，做到全天候保洁。
姚春桃一直践行着武陵源风景名胜区管理局提出的取消罚款，流动清扫，你扔我捡，以德服人的游道保洁理念，在负责天子山景区点将台游览线全程路段保洁工作的时候，她已经身怀六甲，仍然坚持工作，直到怀孕8个多月、孩子快要临盆，她才休假回家待产。
一名陕西游客在该路段边游览边丢垃圾后，被姚春桃挺着大肚子还坚持保洁的行为深深感动，不仅自己爬到游道外侧把垃圾捡起来，还一边扇着自己的耳光一边真诚地向姚春桃道歉，让来此游览的中外游客都对武陵源核心景区的保洁员伸出了赞扬的大拇指。
三、迎难而上，克服困难的工作精神勇气可嘉。
近13年来，姚春桃的工作总是很多很杂，经常面临很多难以克服的困难。
尤其是xx 年1月获得c1驾照，担任单位小车司机以后，她多次半夜或者凌晨，驾车护送患了重病的游客和景区工作人员，从天子山景区前往张家界市区进行抢救。
为了及时赶回单位，不耽误第二天的正常工作，她经常连夜一个人驾车返回天子山景区。
作为一个女驾驶员，她迎难而上，积极主动地克服困难的工作勇气，让所有的同事和中外游客都钦佩不已。
2010年度特大冰冻期间以及其他年份景区冰冻期间，姚春桃不顾自己是个瘦弱的女人，在汽车和索道停运的情况下，多次从武陵源区政府出发，背着蔬菜等生活物资，徒步进入景区，攀爬并经过南天门游览线，汗流浃背地登上高高耸立的天子山，接着又马不停蹄地为留守在旅游服务岗位的同事生火做饭。
四、服务热情，咨询周到，不怕麻烦，历经千锤百炼。
旅游服务是一项服务对象天天在变，但是服务内容却千遍一律的繁杂工作。
在多年从事义务咨询台值班工作期间，姚春桃始终保持着一颗火热的爱心，热情周到地为游客服务，利用女性温柔的特点，解答了万千游客的各种旅游咨询问题，深受游客的好评。
xx年年8月，贵州游客刘姓老太太与女儿走散，晚上6点半还坐在贺龙公园大门口苦等。
在语言交流不顺畅的情况下，姚春桃通过老太太戴着的旅行帽上的标识，打电话到贵阳114查询台，找到贵州中旅以后再找到张家界本地的地接社，才和老太太的女儿联系上。
在女儿已经下山，无法连夜上山的情况下，姚春桃不厌其烦地安排老太太住在天子山上的农家，直到第二天老太太的女儿将她顺利接走。
像这样的事例，对于姚春桃来说，数不胜数，实在太多。
近13年来，姚春桃同志矢志不渝地扎根在旅游基层服务岗位，因为工作突出，表现良好，多次被天子山景区办事处评选为年度先进个人和优秀工作者，并先后两次被武陵源区人民政府嘉奖。
姚春桃同志以一个旅游从业者的道德操守和自己微薄的力量，始终在为中外游客提供着自己的热情服务，以自己的实际行动实践着武陵源区打造世界旅游精品的宏伟目标，为武陵源区旅游经济发展建设的五彩蓝图奉献出了自己那一抹灿烂耀眼的独特光彩。
篇二：食堂个人先进事迹材料我是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。
三十一岁的，有一个五岁的孩子需要照顾。
但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。
孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。
厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块;在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭&&。
点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。
春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。
由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。
由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。
甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。
他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。
年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。
在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。
由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。
在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。
就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。
为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。
他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。
他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底&&。
到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。
肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。
还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。
为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。
到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。
苍蝇易于进入餐厅和操作间。
在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。
为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。
他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。
坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。
她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃;到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。
十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长;有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费;还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。
为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。
他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如:豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。
她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。
每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。
坚持小锅炒菜，保持菜的颜色;每菜必偿，把握菜的口味;调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。
在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。
一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。
3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。
他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。
十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。
他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。
因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。
作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。
11年的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说食堂没电了他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。
尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。
篇三：食堂管理员先进事迹韩跃进同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。
他自从参加工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。
他认真履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好评。