观察类实验和鉴定提取类实验
实验微课1聚焦显微镜观察及物质结构鉴定类实验
2.七类物质鉴定和提取类实验
实验名称
试剂
淀粉的鉴定
碘液
还原糖的鉴定
斐林试剂
脂肪的鉴定
苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液
蛋白质的鉴定
双缩脲试剂
绿叶中色素的提取和分离 提取液:无水乙醇; 分离液:层析液酒Fra bibliotek的鉴定 鉴定CO2
重铬酸钾溶液 澄清石灰水
颜色 蓝色 砖红色沉淀 橘黄(或红)色 紫色 ①胡萝卜素:橙黄色 ②叶黄素:黄色 ③叶绿素a:蓝绿色 ④叶绿素b:黄绿色
实验演练
栏目索引
4.下列有关实验的说法正确的是 ( D ) A.使用双缩脲试剂检测蛋白质时,需要将A液和B液等量混合均匀后再加入 组织样液 B.紫色洋葱鳞片叶内表皮是用于观察植物细胞质壁分离的理想材料 C.绿叶中色素的提取和分离实验中,将会出现滤纸条上最宽的色素带呈黄绿 色 D.健那绿可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色
实验演练
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解析 使用双缩脲试剂检测蛋白质时,先向组织样液中加入A液(0.1 g/ mL的氢氧化钠溶液)1 mL,摇匀后再加入B液(0.01 g/mL的硫酸铜溶液)4滴,摇 匀,A错误;紫色洋葱鳞片叶外表皮是用于观察植物细胞质壁分离的理想材料, B错误;绿叶中的色素,蓝绿色的叶绿素a含量最多,因此绿叶中色素的提取和 分离实验中,滤纸条上将会出现的最宽的色素带呈蓝绿色,C错误;健那绿染液 是专一性染线粒体的活细胞染色剂,可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色,而细 胞质接近无色,D正确。
实验演练
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2.下列是以洋葱为材料进行实验的相关叙述,正确的是 ( C ) A.经染色后,在高倍镜下能观察低温诱导洋葱细胞染色体数加倍过程 B.经染色后,在高倍镜下能观察到洋葱根尖分生区多数细胞的染色体 C.洋葱鳞片叶细胞在发生质壁分离复原时,细胞的吸水能力逐渐降低 D.内表皮经甲基绿吡罗红染色后,能观察到细胞中大部分区域呈绿色
高考生物二轮复习专题突破：11-1 教材基础实验
高考生物二轮复习专题突破专题十一实验与探究明考点·析考情·谈趋势考点1.能独立完成“课程标准”中所列的生物学实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
2.具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行分析、解释，并能对收集到的数据进行处理。
3.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
4.能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。
考情1.考查题型：基础实验部分常以选择题形式考查，实验技能方面常以非选择题形式考查。
2．命题趋势：基础实验部分常考查实验中的实验步骤、原理和注意事项；实验技能方面常结合一些核心考点考查学生的实验探究能力，包括实验设计、评价与分析。
1.(必修1 P5科学方法)归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。
归纳法分为____________和________________。
由不完全归纳法得出的结论很可能是________的，因此可以用来预测和判断，不过，也需要注意存在例外的可能。
2．(必修1 P50探究·实践)观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的________的运动作为标志。
3．(必修1 P51科学方法)用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是____________法。
同位素标记可用于示踪物质的运行和变化规律。
生物学研究中常用的同位素有的具有放射性，如14C、32P、3H、35S等；有的不具有放射性，是______________同位素，如15N、18O等。
4．(必修1 P91探究·实践)CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变____再变____。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。
5．(必修1 P92科学方法)设置两个或两个以上的________组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作________实验。
二轮复习-教材基础实验
教材基础实验1．判断下列有关观察类实验的叙述(1)观察人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布时，使用吡罗红甲基绿混合液染色，细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积，使用盐酸处理染色质能促进DNA与派洛宁(吡罗红)结合(2)使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，若再直接转换至40倍物镜观察时，则除调节细调节器外，还需要调用凹面镜(或调高亮度)、放大光圈(3)用光学显微镜观察装片时，移动装片可确定污物在物镜上(4)只有在保持细胞活性的条件下，才能用健那绿(詹纳斯绿B)染色观察动物细胞中的线粒体(5)用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，叶绿体在细胞内是均匀分布的(6)将洋葱表皮分别置于0.2 g/mL和0.3 g/mL蔗糖溶液中，观察并比较细胞质壁分离的情况，预期结果是在0.2 g/mL 蔗糖溶液中洋葱表皮细胞质壁分离现象更明显(7)观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂，使用龙胆紫染液染色，间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色(8)若比较有丝分裂细胞周期不同时期的时间长短，可通过“观察多个装片、多个视野的细胞并统计”减少实验误差2．判断下列有关探究类实验的叙述(1)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定(2)若探究温度和pH对酶活性的影响，选用材料与试剂：前者为过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液，而后者为新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液(3)检测酵母菌培养过程中是否产生CO2，可判断其呼吸方式(4)低温诱导染色体加倍实验中盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离，显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变(5)低温诱导染色体加倍实验的染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色(6)对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数板的计数室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检(7)用两种不同浓度2,4-D溶液分别处理月季插条形态学下端，观察并比较扦插后的生根数，预期结果是低浓度2,4-D处理的插条生根数总是更多(8)探索2,4-D促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定浓度范围可减少实验误差3．判断下列有关鉴定类实验的叙述(1)检测植物组织中的脂肪，应用的试剂是双缩脲试剂，预期的实验结果为脂肪颗粒被染成红色(2)检测植物组织中的葡萄糖，应用的试剂是甲基绿，预期的实验结果为葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀(3)鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中(4)水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀(5)纸层析法分离叶绿体色素的实验结果(如下图)表明，Ⅳ为叶绿素a，其在层析液中溶解度最低(6)在叶绿体色素提取实验中，在95%乙醇中加入无水Na2CO3后可提高色素的溶解度4．判断下列有关模拟调查类实验的叙述(1) 在“模拟探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反映NaOH进入琼脂块的速率(2) 调查人群中红绿色盲发生率时，调查足够大的群体，随机取样并统计有助于减少实验误差(3) 调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计(4) 调查并比较同一地段甲区(腐殖质较丰富)和乙区(腐殖质不丰富)土壤中小动物丰富度，预期结果是甲区土壤中小动物丰富度更高深度思考(1)在上述实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除上述实验外，还有什么实验中也用到了显微镜呢？提示上述实验除“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定”、“探究培养液中酵母菌数量的动态变化”也用到了显微镜。
高中生物实验基础：教材经典实验及探究技能汇总
高中生物实验基础教材经典实验及探究技能汇总一、归拢教材经典实验·掌握基本实验流程(一)观察类实验1．四个观察类实验的比较2．观察类实验的操作流程(二)检测类实验1．六个检测类实验的比较续表(三)调查类实验1．四个调查类实验的比较人类遗传病的调查人类某种遗传病汇总法发病率＝患病人数被调查人数×100%实验名称调查对象调查方法统计方法(计算公式)土壤中小动物类群丰富度的研究土壤中的小动物取样器取样法记名计算法、目测估计法调查当地某生态系统中的能量流动情况当地的生态系统(如麦田、稻田生态系统)实地调查、访谈调查调查统计，数据分析2．调查类实验的操作流程模板【针对训练】1．(2021·天津高考)孟德尔说：“任何实验的价值和效用，取决于所使用材料对于实验目的的适合性。
”下列实验材料选择不适合的是()A．用洋葱鳞片叶表皮观察细胞的质壁分离和复原现象B．用洋葱根尖分生区观察细胞有丝分裂C．用洋葱鳞片叶提取和分离叶绿体中的色素D．用洋葱鳞片叶粗提取DNA解析：选C洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡为紫色，便于观察细胞的质壁分离和复原现象；洋葱根尖分生区细胞分裂旺盛，可以用来观察细胞有丝分裂；洋葱鳞片叶不含叶绿体，不能用来提取和分离叶绿体中的色素；洋葱鳞片叶细胞有细胞核且颜色浅，可以用来粗提取DNA。
2．(2022·广东高考)用洋葱根尖制作临时装片以观察细胞有丝分裂，如图为光学显微镜下观察到的视野。
下列实验操作正确的是()A．根尖解离后立即用龙胆紫(甲紫)溶液染色，以防解离过度B．根尖染色后置于载玻片上捣碎，加上盖玻片后镜检C．找到分生区细胞后换高倍镜并使用细准焦螺旋调焦D．向右下方移动装片可将分裂中期细胞移至视野中央解析：选C题述实验的过程为解离→漂洗→染色→制片→观察，A错误；将染色后的根尖置于载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把根尖弄碎，盖上盖玻片，用拇指轻轻地按压盖玻片，使细胞分散开，进行镜检，B错误；据图可知，处于分裂中期的细胞位于视野的左上方，根据显微镜的成像原理可知，向左上方移动装片才可将分裂中期细胞移至视野中央，D错误。
高中生物超详细实验总结
（一）观察类实验1、高倍镜的使用和观察叶绿体实验原理：叶绿体存在于细胞质基质中，一般是绿色的、扁平的椭球形或球形。
可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。
材料：藓类的叶（或菠菜叶等）。
步骤：取材（藓类叶）→制片→观察注意问题：实验过程始终保持有水状态2、观察细胞质流动实验原理：活细胞中的细胞质处于不断流动的状态，可用叶绿体运动作为标志。
实验材料：选材标准:细胞质流动快,含叶绿体,易获得，容易制片观察的新鲜植物。
如：黑藻幼嫩叶片:优点是叶扁平、薄,含叶绿体,易观察。
其它如：南瓜幼苗的表皮、向日葵舌状花瓣表皮、大白菜内层叶脉表皮细胞、紫鸭跖草花丝上的表皮毛等。
步骤：取材→制片→观察注意问题：①加快细胞质流动的措施:a.适当升高温度(20~25℃); b.事先在光下培养一段时间;c.用适当浓度的生长素溶液处理;d.切伤部分叶片。
②选择参照物：叶绿体③选择最佳观察部位。
应寻找靠近叶脉部位的细胞进行观察,因为此处的细胞水分供应充足,容易观察到细胞质的流动。
考点提示：（1）为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶？（2）取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？（3）怎样加快黑藻细胞质的流动速度？最适温度是多少？（4）对黑藻什么部位的细胞观察，所观察到的细胞质流动的现象最明显？（5）若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针，则在装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎样的？（6）是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物的细胞质才流动？（7）若观察植物根毛细胞细胞质的流动，则对显微镜的视野亮度应如何调节？（8）在强光、在弱光下、黑暗照射下，叶绿体的向光面有何变化？有何意义？（1）因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。
（2）表皮细胞除保卫细胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含较多的叶绿体。
（3）进行光照、提高水温、切伤部分叶片；25℃左右。
（4）叶脉附近的细胞。
（5）仍为顺时针。
（6）否，活细胞的细胞质都是流动的。
新人教高考生物(不定项版)二轮专题复习：专题8 实验与探究 考点1 教材实验
新人教高考生物（不定项版）二轮专题复习专题八实验与探究考点1 教材实验1观察类实验(1)观察类实验的操作流程归纳提示：鉴定类实验中的“检测生物组织中的脂肪”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的变化”都需用显微镜观察。
(2)观察类实验汇总实验名称观察方式观察对象细胞状态染色剂常用实验材料观察根尖分生组织细胞的有丝分裂染色观察染色体死甲紫溶液(或醋酸洋红液)洋葱根尖低温诱导植物细胞染色体数目变化染色体死甲紫溶液蒜或洋葱根尖用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动直接观察叶绿体活不需要新鲜的菠菜叶(稍带叶肉的下表皮)、藓类的小叶；黑藻叶片探究植物细胞的吸水和失水紫色大液泡活成熟植物细胞，如紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞特别提醒酒精和盐酸在实验中的应用2鉴定提取类实验(1)鉴定类实验的操作流程归纳(2)鉴定提取类实验汇总实验名称试剂颜色生物材料备注还原糖的鉴定斐林试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等斐林试剂现配现用、水浴加热脂肪的鉴定苏丹Ⅲ橘黄色花生种子子叶切片需用显微镜观察蛋白质的鉴定双缩脲试剂紫色豆浆、稀蛋清溶液等先加A液1mL，摇匀，后加B液4滴(不能过量)，再摇匀绿叶中色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液：层析液①胡萝卜素：橙黄色；②叶黄素：黄色；③叶绿素a：蓝绿色；④叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶(如菠菜叶)加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏DNA的粗提取和鉴定鉴定：二苯胺试剂蓝色新鲜洋葱等沸水浴加热5min特别提醒关注物质检测类实验中的四个问题(1)在显色实验(如物质检测)中，材料最好不带颜色或颜色较浅，或实验时对有色材料进行脱色处理。
(2)物质检测实验一般不设置对照实验，若需设置对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
(3)可溶性还原糖检测中不宜选择甜菜、甘蔗等作为实验材料，因为它们所含的糖类主要是蔗糖，为非还原性糖。
(4)颜色深浅与所检测的物质的含量有关，含量越多，颜色越深。
生物课本实验大全
实验步骤
研磨成分 绿色叶片 丙酮（或酒精） 二氧化硅 碳酸钙 用量 5g 5ml 少许 少许 作用 提供色素 溶解色素 为了研磨充分 中和有机酸，防止色素受到破坏
实验结果
色素在滤纸条上的顺序，从上到下依 次为： 胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b
橙黄色、 黄色、 蓝绿色、 黄绿色
色素提取液浅的原因：
淀粉 还原性糖 脂肪 蛋白质 DNA 染色质（体）
试剂
碘液 斐林试剂 班氏试剂 苏丹III染液
颜色
蓝色 砖红色沉淀 砖红色沉淀 橘黄色
备注
沸水浴1-2分钟 制作临时装片，用显微 镜观察 变性蛋白质也可以鉴定 （鉴定肽键） 沸水浴1-2分钟 被染色细胞可以观察细 胞核的形态和数量（不 分裂细胞）；有丝分裂 中期（分裂细胞） 大肠杆菌的代谢产物有 机酸与伊红－美蓝反应
叶绿体中色素提取 和分离 高倍镜观察叶绿体
观察细胞质流动
观察植物细胞有丝 分裂
新鲜的黑藻
分裂活跃期的洋葱根 尖（分生区），分裂 期相对较长。（动物： 受精卵） 新鲜肝脏研磨液
操作：含叶绿体的大液泡细胞， 质流动快，易于观察。
原理：根尖分生区细胞正在有 丝分裂。分裂期相对较长的材 料位于分裂期的细胞较多。便 于取材。 原理：保证过氧化氢酶的活性。
制片 根尖放在载玻片上→滴清水→镊子弄碎根尖→盖片→拇指轻 压盖玻片，可使细胞进一步分散开来（呈薄雾状），便于显 微观察。
比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率
观察植物细胞质壁 分离与复原
紫色的洋葱鳞片叶 （外表皮）
含有紫色大液泡，便于观察
含有细胞核
DNA粗提取与鉴定 鸡血细胞液
斐林试剂与双缩脲试剂比较
1、试剂浓度不同： 斐林试剂：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为 0.05g/ml的CuSO4溶液配制而成。 双缩脲试剂：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为 0.01g/ml的CuSO4溶液组成。 2、使用顺序不同： 斐林试剂：两种溶液是现配现用。 双缩脲试剂：是先加入2mlNaOH溶液后滴加CuSO4溶液3－ 4滴。 3、反应温度不同： 斐林试剂：反应温度为100℃沸水浴。 双缩脲试剂：反应温度为室温。
金太阳高考生物热点重点难点专题透析第9专题实验与探究
性的,而原生质层是选择透过性的,即细胞膜
和细胞壁在物质透过性上存在显著差异;洋葱
金 太 阳 教 育
根尖分生区细胞没有大液泡,不宜用做该实验 的实验材料。 【答案】A
二、鉴别类实验 1.此类实验中,常利用某种试剂对生物体或细
胞中成分进行鉴别,针对不同的鉴别对象,采
用不同的试剂。归类如下:
金 太 阳 教 育
尽量使材料变薄,以便透光,于是就要用到一
些制片方法。不同材料用不同的制片方法,制
金 太 阳 教 育
片方法可分为:装片法(把整个实验材料制成 装片,如用葫芦藓观察叶绿体)、切片法(把材 料切成薄片,以便观察,如脂肪鉴定)、压片法 (把材料压碎成一薄层,以便观察,如观察根尖 有丝分裂)。 (3)注意观察的现象:有些现象其实是观察不
金 太 阳 教 育
以实验题为载体,考查综合运用能力。实验题 不会只考查实验与探究能力,而是以给出的材 料为基础,根据现有条件,设计实验程序、预
测实验结果,并对实验结果进行合理的分析和
解释,考查学生使用恰当的方法验证简单的生
物学实验,并对结果进行解释和分析等综合运
用能力。答好实验题的前提是扎实掌握高中
Cu(OH)2,故应将甲液和乙液混匀后使用,而双
缩脲试剂A提供碱性环境,Cu2+与肽键发生紫
色反应,因此先加A液再加B液,切勿混淆。
②DNA的鉴定中加入二苯胺后,还需要水浴
加热,否则不会出现蓝色。
金 太 阳 教 育
③鉴定脂肪时不是利用反应生成有特殊颜色 的物质,而是利用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ可溶于脂 肪,使脂肪染色的特性。
表一 苯酚溶液对甘薯组织中可溶性还原糖含量(%)影响
处理组 清水
处理前 0.441 0.445
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提示
因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。
(6)选用菠菜叶观察叶绿体时，为什么要取稍带些叶肉细胞的下表皮？
提示 因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。
(7)为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？
提示 因其含有中央大液泡，易于发生质壁分离与复原的实验现象。
(8)斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？为什么？
倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有 “ 脂肪的切片法鉴
定”“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”也用到了显微镜。
(2)“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中能否选用哺乳动物的成
熟红细胞？为什么？
提示
不能。因为哺乳动物的成熟红细胞中无细胞核和细胞器，几乎
不含有DNA和RNA。
(3)能否用观察叶绿体的材料来观察线粒体？为什么？
红
①DNA＋甲基绿染液→绿色 ②线粒体＋健那绿染液→蓝绿色 绿
在酸性 ③酒精＋橙色的重铬酸钾溶液― ― ― ― ― ― → 灰绿色 条件下
④叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色
蓝
①淀粉＋碘液→蓝色
水浴加热 蓝色 ②DNA＋二苯胺试剂 ― ― ― ― ― ― ― ― →
①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色
提示 不能。因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖线粒体被健那绿染色
后的颜色变化。
(4)在“观察细胞的有丝分裂 ”实验中为什么应注意观察呈正方形的根
尖分生区细胞？
提示 呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能
是伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。
(5)在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢和植物的雌蕊？
提示 不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂 B 液是 0.01 g/mL 的
CuSO4溶液，两种试剂的本质不同。斐林试剂的本质是新制的Cu(OH)2，
故应将甲液和乙液等量混匀后使用，而双缩脲试剂的本质是碱性条件
下的Cu2＋，故应先加A液1 mL造成碱性环境，再加B液4滴摇匀使用。
专题12
教材基础实验
考点32 观察类实验和鉴定提取类实验
栏目 索引
静悟与梳理 排查与特训
静悟与梳理
依纲静悟
1.观察类实验操作流程模板
2.鉴定类实验的操作流程模板
核心梳理
1.观察类实验 实验名称
细胞的
状态
观察对象
染色剂
生物材料(及特殊要求)
观察DNA和
RNA在细胞 死细胞
DNA和
RNA的
吡罗红甲基 人的 绿染色剂 健那绿 口腔 上皮 细胞
4.辨析有关颜色反应类实验的五种颜色
颜色 原理 水浴加热 砖红色沉淀 ①还原糖＋斐林试剂― ― ― ― ― ― ― ― → ②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色 ③RNA＋吡罗红溶液→红色 ④染色体(质)＋醋酸洋红液→红色 ⑤叶绿素a和叶绿素b→主要吸收红光和蓝紫光 ①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 黄 ②叶绿体中色素分离的滤纸条中：胡萝卜素→橙黄色，叶黄 素→黄色
5% 盐酸
8% 15%
营造酸性环境
改变细胞膜通透性，使染色
探究pH对酶活性的影响
观察DNA、RNA在细胞
质中DNA与蛋白质分离
解离
中的分布
观察细胞的有丝分裂；
低温诱导染色体加倍
检测还原糖、蛋白质 探究pH对酶活性的影响 探究细胞表面积与体积 的关系 检测还原糖 检测蛋白质
0.1 g/mL 斐林试剂、双缩脲试剂的成分
NaOH
5% 0.1%
营造碱性环境 遇酚酞呈紫红色 斐林试剂的成分 双缩脲试剂的成分
CuSO4
0.05 g/mL 0.01 g/mL
6.常见疑难辨析
(1)在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外，
还有什么实验中也用到了显微镜呢？
提示 观察类实验中除了 “观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低
有丝分裂
死细胞
用显微镜观 察多种多样 的细胞 观察植物细 离叶绿体 紫色中央液泡 质层的位置
酵母菌细胞、水绵细胞、叶
的保卫细胞、鱼的红细胞等
观察叶绿体 活细胞
无(无需
染色)
藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶) 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞
胞的质壁分 活细胞 的大小和原生
2.鉴定提取类实验 实验名称 淀粉的 鉴定 还原糖 的鉴定 脂肪的 鉴定 蛋白质 的鉴定 试剂 碘液 斐林 试剂 苏丹Ⅲ(或 Ⅳ)染液 双缩脲试剂 颜色 蓝色 砖红色 沉淀 生物材料 脱色的叶片等 脱色 备注 若材料有颜色，需先
DNA、RNA同时存在时
染色剂要混合使用且现
中的分布
观察线粒体 活细胞
分布
线粒体
配现用
用生理盐水配制健那绿
染液，用显微镜观察
观察细胞的 减数分裂 低温诱导染 色体加倍 观察细胞的
死细胞 死细胞
无(为固 定装片) 改良苯酚 染色体 品红染液 龙胆紫溶 液(或醋酸 洋红液)
蝗虫精母细胞
洋葱根 尖分生 区细胞 染色前需漂洗干净
内表皮细胞近于无色
使用高倍显微镜观察细胞的 细胞较大，外表皮细胞有大液泡， 叶
分布
管状叶 叶绿体中色素的提取和分离
观察根尖分生组织细胞的 材料易得，且分生区细胞分裂能力强，
根
有丝分裂 的变化
染色体数目少，易于观察 裂生长，诱导染色体变异率较高
低温诱导植物染色体数目 材料易得，且低温(4 ℃)下根尖也能分
加入二氧化硅是
为了研磨得更充
分；碳酸钙可防
止在研磨中色素
被破坏
DNA的
粗提取 二苯胺试剂 蓝色 鸡血细胞等 沸水浴加热5 min
和鉴定
3.关注洋葱在实验中的“一材多用”
取材部位 实验名称 取材原因
植物细胞的质壁分离和复原 鳞片叶 多样性
观察DNA和RNA在细胞中的
外表皮细胞含紫色大液泡 内表皮细胞有明显的细胞核
苹果或梨匀浆等 现配现用、水浴加热 需用高倍镜观察 先加A液，后加B液， 摇匀使用
橘黄(或红)色 花生种子切片 紫色 豆浆、稀蛋清等
绿叶中 提取液：无 ①胡萝卜素：橙黄色； 色素的 水乙醇； 分离 析液 ②叶黄素：黄色； ④叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶 提取和 分离液：层 ③叶绿素a：蓝绿色；(如菠菜叶)
紫 ②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
③胡萝卜素和叶黄素→主要吸收蓝紫光
5.常用试剂的种类及作用
试剂 体积分数或质量浓度 50% 70% 酒精 95% 100% 作用原理 洗去浮色(溶剂) 消毒 解离 相关实验 脂肪的鉴定 微生物的培养 观察细胞的有丝分裂；低 温诱导染色体加倍
溶解、提取色素 叶绿体色素的提取和分离