灵芝栽培技术
栽培灵芝技术要点
栽培灵芝技术要点
栽培灵芝技术要点
一、灵芝种子的种植
1、选择良好的灵芝种子：选择优质的灵芝种子，种子颗粒大，外观光滑，有芝型，并有未发芽的叶片，有芝母，有芝子，中芝率高。
2、灵芝种子的时间：栽灵芝种子一般安排在冬令早春季节，在节气上要根据气候特点和当地植物特性，制定合理的栽培时间。
3、灵芝种子的种植：
（1）准备基质：常用水性湿土、石英砂和干粉状香蕉土，混合比例在2：1：1左右；
（2）混兑基质：将3种基质混合搅拌均匀，可加入磷铵肥，配制成适宜栽种的基质；
（3）种植培育：铺设基质，日晒3-4小时，湿润基质表面，将灵芝种子撒在表面；
（4）种植管理：种植后，保持基质表面湿润，避免干燥；
二、灵芝的生长发育
1、土壤管理：培育灵芝植株，要做好土壤管理，土壤要做到充沛，肥力均衡，因此要定期增加肥料，适当的松土，以及养分维持。
2、水分管理：灵芝喜欢湿润的环境，水分管理要特别注意，合理控制水分，保持适量的土壤湿度，及时保持土壤透气，做好排水。
3、光照管理：灵芝需要充足的光照，一般选择晴天的早晚晒晒。
如果晴天不多的地方，可以使用人工光源来更新营养物质，促进其生
长。
4、温度管理：灵芝喜欢温度比较高的环境，夏天温度在23℃-28℃，冬季温度在15℃-23℃，一般不低于10℃。
三、灵芝的采摘及加工
1、灵芝采摘：采摘灵芝时要择时，选择早上清晨采摘，如果在
夏季，要避免午后将收获的灵芝暴晒。
2、灵芝加工：收获的灵芝要及时地进行加工，加工时注意温度
和湿度控制，以免灵芝损失活性物质。
加工完成后保存在温度不超过15℃、湿度不超过70%的环境中，以延长灵芝的贮藏效能。
灵芝的栽培技术
灵芝的栽培技术灵芝栽培灵芝，别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等，有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。
瓶或袋栽灵芝生产较为简便易学。
一、养料的配制①杂木屑约75%，麦麸约25%，硫酸铵约0.2%，拌料含水量70%;②杂木屑约75%，麦麸约25%，拌料含水量60%;③杂木屑约50%，麦麸约50%，尿素0.1%，拌料含水量60%;④棉籽皮79%，麦麸约20%，蔗糖1%，拌料含水量60%～65%;⑤玉米轴渣50%，杂木屑约30%，麦麸约20%，拌料含水量60%～65%;⑥杨树叶75%，米糠或麦麸25%，拌料含水量60%;⑦稻草粉45%，杂木屑约30%，麦麸或米糠约25%，拌料含水量60%～65%。
二、装料和灭菌将培养料拌好后，焖放半小时后装料。
常规塑料袋可装干料0.25公斤～0.3公斤。
装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。
如装瓶，可用容积为500毫升～1000毫升、口径为3.3厘米～4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。
装料后把料袋或瓶分层排在锅内，在每平方厘米1.5公斤的压力下灭菌1小时～2小时，或常压灭菌8小时～10小时。
要求当天装料，当天灭菌，当天接种。
三、接种和培养接种最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。
接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手3次。
用接种镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶袋内，然后将瓶口或袋口塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。
保持室温24℃～28℃，接种后25天左右菌丝便长满瓶袋。
在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。
当瓶袋内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。
当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在26℃～28℃，相对湿度提高到80%～90%，给予散射光，每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶袋口，柄端分化出菌盖。
灵芝种植技术
灵芝种植技术灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征。
它可以制作盆景用于观赏，子实体和孢子体具有很高的药用价值。
下面是百分网小编整理的灵芝的种植技术，欢迎阅读参考。
灵芝的种植技术灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期。
灵芝担孢子在适宜的温度、湿度等条件下，发育呈菌丝。
第二阶段是子实体生长阶段。
当菌丝聚集密结，积累了足够的营养时，开始向子实体生长转化，在一个点或着几个点上，着生子实体。
1、温度要求：灵芝是高温型真菌，菌丝生长温度范围15-40摄氏度，最适宜温度为22~25摄氏度;子实体发育温度22-30摄氏度，以25~28摄氏度为最为合适。
2、湿度要求：菌丝生长阶段，要求空气相对湿度在60%至70%;子实体生长期间要求空气相对湿度为85%至90%。
3、空气要求：灵芝是好气性真菌，二氧化碳对子实体生长影响很大。
当二氧化碳的浓度达到0.1%时，有促进菌柄伸长和抑制菌盖生长的作用;当达到0.1%～1%时，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状;超过1%，子实体发育极不正常。
4、光照要求：灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。
菌丝不喜欢光照，在无光黑暗的条件下生长速度最快;子实体的分化和生长需要有较强散射光，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，菌盖比较厚。
5、酸碱度要求：灵芝喜欢在偏酸性环境中生长，要求pH值范围3～7，最适为4--6。
灵芝的功效与作用1、保肝解毒：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。
无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。
2、治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。
服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。
灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
3、改善心血管系统：动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
灵芝的栽培技术
灵芝的栽培技术灵芝是一种珍贵的药用真菌，具有多种药理活性和保健功效。
为了满足市场需求，灵芝的栽培技术日益重要。
本文将介绍灵芝的栽培技术，包括选种、基质准备、接种培养、管理和采收等方面，帮助读者更好地了解和掌握灵芝的种植过程。
一、选种灵芝的栽培首先需要选择适宜的种源。
通常选择生长良好、形态完整、无病虫害的灵芝子实体作为母本，进行繁殖。
可以从自然界采集或购买优质的基础种子，确保栽培的起点有利于后期的生长和发育。
二、基质准备灵芝喜欢在适宜的基质上生长，常用的基质有木屑、麦秸、玉米秸秆等。
基质的制备需要注意杂质的清除和消毒工作，以保证灵芝在有利的环境中生长。
选择适宜的基质并进行充分的消毒，可以有效减少病虫害发生的可能性。
三、接种培养接种培养是灵芝栽培的关键环节。
将选好的母菌体碾磨成孢子粉或切成培养块，均匀地撒在基质上，或将基质和母菌体混合，覆盖保鲜膜，保持适宜的温湿度，促进孢子的萌发和菌丝的生长。
培养箱内要保持良好的通风和适宜的湿度，有利于菌丝的扩散和生长。
四、管理灵芝生长期间的管理要点包括：温度、湿度、光照和通风等。
一般来说，灵芝要求较高的湿度环境，尤其是在开菇期间需要保持较高的湿度。
同时，适宜的温度范围有利于灵芝的生长和发育。
通风可以提供较好的空气流通，避免积气和病虫害的发生。
光照对于灵芝的生长不是特别重要，但可以适当提供一些柔和的光线。
五、采收灵芝的采收是栽培的最终目标，也是技术的检验。
灵芝的采收要在子实体生长到一定程度时进行，通常以子实体坚硬、表面呈现出不同颜色和纹理为准。
采收时要注意采摘工具的清洁和卫生，避免伤害子实体或污染。
总结灵芝的栽培技术涉及到选种、基质准备、接种培养、管理和采收等方面，需要认真科学地操作。
通过合理的技术控制，可以提高灵芝的产量和质量，满足市场需求。
但需要注意的是，灵芝的栽培是一个复杂的过程，需要耐心和细致的管理，不断总结和改进，以提高栽培效果和经济效益。
希望本文对读者对灵芝的栽培技术有所帮助。
灵芝的栽培技术
2023灵芝的栽培技术•灵芝的生长环境•灵芝的栽培方法•灵芝的养护管理目录•灵芝的加工和保存•灵芝的药用价值和效果•灵芝的饮食文化01灵芝的生长环境灵芝是高温型真菌，菌丝体在15℃以上开始生长，最适宜的生长温度为25-30℃。
当温度高于35℃或低于15℃时，菌丝生长会受到抑制。
灵芝生长需要湿度为60%-70%的环境，湿度过低会导致菌丝生长缓慢，过高则易感染杂菌。
培养料的水分应控制在50%-60%，过高或过低都会影响灵芝的生长。
灵芝生长需要适量的散射光，避免直射阳光。
光照强度在500-1000勒克斯之间有利于灵芝的生长。
适量的光线灵芝需要良好的通风环境，空气流通有助于减少病虫害的发生。
在高温高湿的环境下，要特别注意通风换气，防止杂菌感染。
空气流通02灵芝的栽培方法选择具有优良性状和稳定遗传特性的灵芝品种是成功栽培的关键。
品种选择应选择活力高、无病虫害、无破损、无霉变的灵芝种子进行栽培。
种子质量种子选择栽培基质使用阔叶树的木屑作为主要基质，加入适量的针叶树木屑以增加营养。
硬木屑棉籽壳营养土其他物质可加入适量的棉籽壳以增加透气性和保水性。
适量加入营养土可提高基质的肥力。
加入石膏、石灰、麦麸等物质可调节基质的酸碱度和增加营养。
春季播种一般在3-4月份进行播种，此时气温逐渐升高，有利于菌丝生长。
秋季播种在8-9月份进行播种，此时气温适宜，有利于子实体形成。
播种时间拌种将种子和基质按照一定比例混合均匀。
将混合好的基质装入栽培瓶或栽培袋中，压实、装满。
将混合好的基质表面消毒后，接入灵芝种子，然后轻轻压实，让种子与基质充分接触。
将接种后的栽培瓶或袋放入适宜的温度和湿度条件下进行发菌管理，控制温度在25℃左右，湿度在60%-70%之间，定期通风换气。
播种方法装瓶/袋接种发菌管理03灵芝的养护管理1浇水技巧23春季是灵芝的生长高峰期，需要保持土壤湿润，以促进菌丝体的生长和子实体的发育。
春季浇水夏季气温高，水分蒸发快，需要增加浇水次数和浇水量，以保持土壤湿度。
灵芝种植方法详解
灵芝种植方法详解灵芝是一种高端的中草药，具有很高的药用价值和开发潜力。
随着人们健康意识的提高和对草药保健品需求的增加，灵芝种植成为了当前的热门产业之一。
本篇文章将详细介绍灵芝的种植方法，包括土壤选址、种子质量、栽培技术、病虫防治、收获等方面。
一、土壤选址灵芝生长的土壤要求松软、排水良好、肥沃、微酸性（pH值6.0-7.2），土壤深度不低于30厘米。
厚层覆盖物和无土栽培都是可行的种植方式，其中厚层覆盖是目前应用最广泛的方法。
厚层覆盖意味着在种植区域表层用较厚的堆肥和稻草覆盖，以保持土壤湿度和温度，以及提供养分。
种植区域建议选在较为封闭的荫凉环境中，以便保持相对湿度和降低高温对生长带来的负面影响。
二、种子质量选择优质、健康、发芽率高的灵芝种子至关重要。
灵芝种子一般选用孢子粉或接种体，最好是自然采摘的成熟种子或高质量种苗。
种子表面应均匀、光滑、橙黄有光泽，无变色、波纹或破损等缺陷，有清晰且整齐的凹凸纹路。
在购买种子的时候，应该注意确认是否来自信誉可靠的供应商，如需质检则应选择正规机构进行检测。
三、栽培技术1. 种植方式灵芝种植方式多种多样，包括下穴、上穴、下花贴、浸种等方法，其中下穴是应用较为广泛的种植方式之一。
下穴方式即在春季选好适宜的土地，挖出深度为20-30厘米、直径30-40厘米的圆形穴，距离每穴40-50厘米左右；在穴内铺上草覆盖，再撒上一层熟好的草木灰或菜籽壳，再撒上10-15毫米厚的深发麸层；最后将灵芝孢子粉或接种体撒在表面，每十个穴口用5克左右，覆盖上一个蚯蚓、蚯蚓土或其它有机质，再覆盖上草覆盖，保持穴内湿度不干涸。
2. 温度和湿度灵芝栽培温度要在18-29之间，相对湿度85-95%。
应确保温度和湿度均匀，避免产生大的温差和湿度差异。
定期进行通风并调整温湿度，以保持一个适宜的生长环境，有利于获得良好的收成。
3. 养分管理灵芝需要充足的养分才能保证其健康生长。
种植前应将种植区域的土壤先做好养分的调整和施肥，尤其是有机肥料的应用可以提高土质和改善养分含量。
灵芝的种植技术与药用价值
灵芝的种植技术与药用价值灵芝，自古以来就被视为仙草，拥有着极高的药用价值和神秘的色彩。
随着现代科技的发展，灵芝的种植技术逐渐成熟，使得这一珍贵的药材能够更广泛地服务于人类的健康。
一、灵芝的种植技术（一）种植环境的选择灵芝的生长环境要求较为苛刻，一般需要选择通风良好、温度适宜、湿度较高且无污染的场所。
温度方面，灵芝菌丝生长的适宜温度在 25-28℃之间，子实体生长的适宜温度则在 25-30℃。
湿度要求在 70%－90%之间，通风条件要保证新鲜空气的流通，但又不能有强风直接吹拂。
（二）菌种的选择与制备优质的菌种是灵芝种植成功的关键。
在选择菌种时，要挑选纯正、无杂菌污染、生长健壮且具有良好遗传特性的品种。
菌种的制备通常需要在无菌条件下进行，包括培养基的配制、接种和培养等环节。
（三）培养基的配制常用的培养基原料有木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉等。
将这些原料按照一定的比例混合均匀，并调节好水分和酸碱度，使其达到适宜灵芝生长的条件。
（四）种植方式灵芝的种植方式主要有段木栽培和袋料栽培两种。
段木栽培是将原木切成一定长度的段木，经过处理后接种灵芝菌种；袋料栽培则是将培养基装入特制的塑料袋中，然后接种。
（五）出芝管理在灵芝子实体生长期间，要特别注意环境的调控。
包括温度、湿度、光照和通风等方面。
适当的光照可以促进灵芝子实体的生长和发育，但光照强度不宜过强。
同时，要及时清除杂菌和病虫害，保证灵芝的正常生长。
（六）采收与加工当灵芝的菌盖边缘不再生长，且颜色由浅黄色转变为红褐色时，即可进行采收。
采收后的灵芝要及时进行晾晒或烘干，以防止发霉变质。
二、灵芝的药用价值（一）增强免疫力灵芝中含有多种活性成分，如灵芝多糖、灵芝三萜等，这些成分能够调节人体的免疫系统，增强机体的抵抗力，提高人体对疾病的抵御能力。
（二）抗肿瘤作用研究表明，灵芝中的某些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用。
它可以通过调节免疫系统、诱导肿瘤细胞凋亡等多种途径发挥抗肿瘤的效果。
灵芝的养殖方法_家庭盆栽灵芝怎么种植
灵芝的养殖方法_家庭盆栽灵芝怎么种植灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。
在养殖方面，需要讲究哪些好方法呢?下面是店铺为整理的一篇大家灵芝的养殖方法，希望对大家有所帮助。
灵芝的养殖方法(一)1.前期准备：选择合适的灵芝品种，灵芝盆景常常选用红色为主色调，还有要选择生育期较长的灵芝品种，可供人们长时间观赏。
2.选择合适的种植环境，因为灵芝自身的结构，其适合生长木屑或者死亡的木材上，保证灵芝菌丝体生长适宜的温湿度，并且要保证良好的通风换气条件。
3. 准备灵芝种植的养料，按适当比例配好灵芝的培养养料。
4.首先对灵芝的培养养料进行灭菌杀毒(要按标准来)的工作，然后将其放入接种室中的接种箱内准备接种工作。
等到接种结束，将其放入培养室内，保证培养室内的温度、湿度、氧气等条件，保证其能顺利发菌并能保证其生长速度。
当菌长到一定程度后，从培养室中将其移出，管理其出芝情况。
再此期间也要保证有适合其出芝的环境，使其能够顺利生长并使其形状各异。
5.当灵芝长出蕾之后大约20天的时间后，就可以将其移栽放入适当的盆中，盆中培养灵芝的土要是细河沙并且要经过杀毒处理。
当灵芝移栽入盆内还需要继续生长时，也要保持灵芝生长所需要的条件，尤其是湿润情况，避免出现过早老熟的现象。
6.灵芝盆景造型：灵芝盆景造型不仅使用了生物学技术，并且还借鉴了传统盆景造型艺术的一些手法和案例。
在造型成功之后，为使其保持时间更长久，要采用防腐和干燥处理方法，并刷清漆使其色彩保持，并选用与其造型想搭配的盆景底座。
7.灵芝盆景种植技术使灵芝的观赏价值得到前所未有的提高，并且使其能够随着自己的想象而生长，进而造型，获得观赏价值。
并且当人们对灵芝盆景视觉疲劳之后，灵芝还是仍然可以拿来做药材，实现其药用价值。
灵芝的养殖方法(二)一、覆土袋栽技术北方地区利用蔬菜塑料大棚在6～10月间的空闲地进行覆土栽灵芝，不仅提高了单位面积的经济效益，同时也可满足灵芝对生态条件的要求，100千克干料可产干灵芝13-15千克，比常规袋栽提高40--50%，且灵芝形态正常，芝盖直径在15—20厘米以上，色泽美观，出口合格率90%以上。
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灵芝栽培技术第一节灵芝基本知识一、灵芝的营养与药用价值(一)灵芝营养价值灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露脑、树脂及糖类、维生素B1、维生素C等。
粗纤维比较丰富,子实体中多达54％-56％。
(二)灵芝药用价值灵芝早有记载,李时珍在《本草纲目》中说:“灵芝甘温无毒,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色”。
中医常用作补肺肾、止咳喘、补肝肾、安心神,健脾胃等。
灵芝能增强神经中枢神经系统功能,强心、改善冠状动脉血液循环,增加心肌缺血氧供应,降压、降脂、护肝,提高机体免疫功能,促进周围血中白细胞增加,并有抗过敏、止咳、祛痰及抗辐射的作用。
其中,灵芝富含的有机锗能使人体血液循环通畅,增强人体对氧气的吸收能力,促进人体内的新陈代谢,有清血行气、改善体质的功能。
此外,灵芝还能柔软血管,降低血液粘稠度,使血液中不易形成血栓。
故而灵芝可以用来降低血压。
灵芝不但可以降压,还具有稳定血压的作用。
主要药用价值如下:1、灵芝多糖灵芝多糖(Ganoderma lucidum Polysaccharide)目前已分离到220多种, 就是由数十万到数百万的葡萄糖组合而成的高分子多糖体,大多存在于灵芝细胞内壁。
灵芝多糖大多为异多糖,即除葡萄糖外,大多还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等。
灵芝多糖就是灵芝中最有效的成分之一,有广泛的药理活性,能提高机体免疫力,提高机体耐缺氧能力,消除自由基,抑制肿瘤、抗辐射保护(放疗病人最佳选择),提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力,延长寿命等。
灵芝的多种药理活性大多与灵芝多糖有关。
2、灵芝酸灵芝酸(Ganodenic acid)就是一种三萜类物质,各种灵芝中已分离到灵芝酸100多种,如灵芝酸A、B、C、D、E、F、G、I等。
灵芝酸在不同种的灵芝中或同一种不同生长阶段的子实体中,其含量就是不同的,所以其苦味程度也有不同,一般味苦的灵芝其灵芝酸含量往往较高,MAY ASAKI等人认为灵芝子实体中灵芝酸含量就是随着其成熟度的提高而递增,且集中在子实体的外周部位。
灵芝酸具有强烈的药理活性,有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效,就是灵芝的主要成分之一。
日本对灵芝中的灵芝酸的含量十分重视,其中,尤其重视灵芝酸A、B、C、D的含量,认为赤灵芝酸含量高,灵芝产品质量就好。
3、腺苷腺苷就是以核苷与嘌呤为基本构造的活性物质。
灵芝含有多种腺苷衍生物,都有较强的药理活性,能降低血液黏度,抑制体内血小板聚集,能提高血红蛋白、2、3一二磷酸苷油的含量,能提高血液供氧能力与加速血液微循环,提高血液对心、脑的供氧能力。
灵芝腺苷就是一种活性很强的物质,就是灵芝的主要有效成分之一。
4、小分子蛋白质(LZ-8)此种成分,可以使人体免疫进行调节,其分子量约15,000~29,000,及其胺基酸组成构造与人体的免疫球蛋白类似,吸收以后,可以帮助人体进行免疫调节,其主要功能为提高人体免疫调能力,抗过敏、抵抗B型肝炎。
5、有机锗可以增加人体血液吸收氧气的能力达1、5倍以上,中与人体代谢所产生的H 离子, 提高人体血液含氧量,进而活化细胞的代谢功能; 能完全与体内重金属结合,形成化合物后排出体外; 防止体质酸化、止痛。
6、多种胺基酸及微量元素A、灵芝所含的胺基酸中,囊括了全部人体必须的胺基酸,长期服用灵芝的人,不会因为胺基酸缺乏而生病。
B、灵芝所含的微量元素日益受到重视,服用灵芝除了可以避免微量元素缺乏外,医学研究发现灵之中的某些微量元素,还具有十分重要的药理活性,并日益受到世界重视。
7、其她有效成份Ａ、赤芝孢子内酯:降胆固醇作用;B、赤芝孢子酸:降转氨酶作用。
C、赤芝碱甲、赤芝碱乙:抗炎。
D、尿嘧啶与尿嘧啶核苷:降低实验性肌强直症小鼠血清醛宿酶。
E、腺嘌呤核苷:镇静、抗缺氧。
F、油酸:膜稳定作用。
G、灵芝总碱:明显增大麻醉犬冠状动脉血流量,降低冠脉阻力及降低心肌耗氧量,提高心肌对氧的利用率,改善缺血心电图变化。
H、灵芝纤维素:降胆固醇,预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓等近二十年来国内外的大量研究结果证明,泰山赤灵芝具有广泛的药理作用,且毒性极低。
这与中医药学与现代医学对灵芝的疗效与毒副作用的认识就是一致的。
二、灵芝栽培历史与现状我国最早的灵芝栽培方法,记载于王允的《论衡》一书中(距今1900余年)。
不过,当时的栽培方法就是藉灵芝孢子的自然接种,为灵芝生长增加一些营养成分,提供适宜生长的温度、湿度条件而已。
《抱朴子内篇》记载:“夫菌芝者,自然而生,而《仙经》有以五石五木种芝,芝生,取而服之,亦与自然芝无异,具令人长生”。
清朝《花镜》中亦有记载:“道家种芝法,每以糯米饭捣烂,加雄黄,鹿头血,包暴干冬笋,侯冬至日,堆于土中自出,或灌入老树腐烂处,来年雷雨后,即可得各色灵芝矣”。
从这些论述中可见,古人已认识到用“药”,即用淀粉、糖类、矿物质与有机氮化合物组成的人工培养料来栽培灵芝,甚至考虑到在“冬至日”低温季节施“药”,以避免杂菌污染。
可见,我国古代学者根据实践经验,对灵芝的生物学特性、生长条件、人工栽种方法均做了初步的、较为科学的论述,其中许多内容已为现代真菌学研究所证实,这些均指出,我国古代学者对灵芝的发展与研究作出了贡献。
利用人工接种,在人工控制的环境下,使灵芝得到更好的生长发育条件的栽培技术,就是近30余年才发展起来的。
从60年代以来主要有:(1)室内人工瓶栽技术:此法在70年代初期推广到全国各地,至今仍在应用;(2)室内人工袋栽技术:利用耐高温、高压且无毒的塑料袋的栽培方法,始于70年代末,至今仍在应用;(3)室外露地栽培技术:灵芝菌丝体在室内发育到生理成熟阶段,再移至室外露地半人工条件下,促其子实体进行繁殖生长,这种技术包括有瓶栽、袋栽及断木栽培。
此法生产的灵芝子实体质量好,形状好,但因需在室外露地栽培,在城市无法推广;(4)温室人工栽培技术:90年代中期由大棚种植技术发展而来,依靠温室设备控制灵芝的生长条件,实现灵芝周年化生产,就是目前国内灵芝种植方法的主力。
自60年代我国室内灵芝栽培以来,灵芝的人工栽培已有了长足的发展。
但传统的灵芝栽培产量低,需要进一步开发原料资源,提高产量,降低生产成本。
三、生物学特性(一)形态特征灵芝灵芝就是由菌丝体与子实体两大部分构成。
菌丝无色透明、有分隔、分支,白色或褐色,直径1～3微米。
菌丝体呈白色绒毛状。
子实体由菌盖、菌柄与子实层组成。
菌盖半圆形或肾形,4～12厘米×3～20厘米,厚0.5～2厘米,木栓质,黄色,渐变为红褐色,皮壳有光泽,有环状棱纹与辐射状皱纹。
菌柄侧生,罕偏生,深红棕色或紫褐色。
菌肉近白色至淡褐色,菌管长达0.2～1厘米,近白色,后变浅褐色。
管口初期白色,后期呈褐色。
孢子红褐色,卵形,一端平截,外孢壁光滑,内孢壁粗糙,中央含1个大油滴。
(二)灵芝生活史灵芝的整个生长发育过程为:担孢子> 适宜条件 > 单核菌丝锁状联合双核菌丝、特化、聚集、密结、子实体、成熟与弹射担孢子。
1、孢子粉灵芝就是菌类,不就是植物,其传宗接代的胞器叫做孢子(类似植物的种子),孢子粉非常细微,呈椭圆形,长度约9～15μ,高度约5～7μ,一克的孢子粉总数超过一亿粒。
用显微镜放大来瞧灵芝孢子,它外有两层坚硬的外壳(甲壳素),不易破壁、不易萌发,这也就是灵芝之所以稀少的原因,也正因为这两层硬壳的存在,如果不以高科技将之破壁,人体无法吸收。
孢子粉内含多糖、多肽、三萜以及许许多多神秘因子,到目前为止,科学家仍无法详细解读它。
例如:三萜(灵芝酸),每年都有新的三萜被科学家提取出来,到目前为止,已经知道有超过112种的灵芝酸了,瞧来还在增加。
也可以说,孢子粉神奇功效尚未被完全解读出来,也就就是说孢子粉有强力的抑制肿瘤及保肝护肝作用,但真正的作用机理并不完全清楚。
2、菌丝体菌丝体就是可以说就是灵芝的嫩芽,它也就是非常细微的,要用显微镜才可以分辨清楚。
大量的灵芝菌丝体聚集在一起,其外型就像把一块传统豆腐压碎了的模样,呈黄白色。
目前制药工程上多以发酵的方式在7～10天内让菌丝以无性繁殖的方式大量生产,再经滤过及浓缩提取而得菌丝体提取物(精粉)。
灵芝菌丝体富含大量的灵芝多糖与多肽,但三萜及少,也正用其所含大量的灵芝多糖与多肽,可调节人体免疫,因此目前以广为先进国家所采用。
菌丝体的发酵统常只需7～10天,超过这个时间菌丝的颜色开始变深,味道变苦,这就就是灵芝慢慢减少,部份多糖、多肽或其它成份开始转化成三萜之故。
3、子实体从菌丝体到长出伞状子实体到子实体成熟中间约需3～5个月,以灵芝成长图中大家可瞧到,未成熟的子实体其伞状部份的边缘皆呈灰白色或白色,这表示该子实体尚未成熟,虽然此时也含有多糖、多肽、三萜等成份,但较无生理活性,少供人用。
一直到边缘的白色消失,马上出现“喷孢”现象,数天后喷完孢子,该子实体的重量大减,继而死亡。
因此我们说灵芝就是一年生的,而喷完孢子后的子实体只就是灵芝的“尸体”,其有效成份大多蕴含在孢子粉中,这些子实体不能说没有药效,但必须说药效已经大大减少了。
(三)灵芝生长发育需要的条件1、营养灵芝就是以死亡倒木为生的木腐性真菌,对木质素,纤维素,半纤维素等复杂的有机物质具有较强的分解与吸收能力,主要依靠灵芝本身含有许多酶类,如纤维素酶,半纤维素酶及糖酶,氧化酶等,能把复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质,如木屑与一些农作物秸杆,棉籽壳,甘蔗渣,玉米芯等都可以栽培灵芝。
2、温度灵芝属高温型菌类,菌丝生长范围15--35度,适宜25-30度,菌丝体能忍受0度以下的低温与38度的高温,子实体原基形成与生长发育的温度就是10-32度,最适宜温度就是25-28度,实验证明,在这个温度条件下子实体发育正常,长出的灵芝质地紧密,皮壳层良好,色泽光亮,高于30度中培养的子实体生长较快,个体发育周期短,质地较松,皮壳及色泽较差,低于25度时子实体生长缓慢,皮壳及色泽也差,低于20度时,在培养基表面,菌丝易出现黄色,子实体生长也会受到仰制,高于38度时,菌丝即将死亡。
3、水分它就是灵芝生长发育的主要条件之一,在子实体生长时,需要较高的水分,但不同生长发育阶段对水分要求不同,在菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65%,空气相对湿度在65%--70%,在子实体生长发育阶段,空气相对湿度应控制在85%--95%,若底于60%,2--3天刚刚生长的幼嫩子实体就会有白色变为灰色而死亡。
4、空气灵芝属好气性真菌,空气中CO2含量对它生长发育有很大影响,如果通气不良CO2积累过多,影响子实体的正常发育,当空气中CO2含量增至0,1%时,有促进菌柄生长与仰制菌伞生长,当CO2含量达到0。