食用植物油检验规程

食用植物油检验规程

1、定义

根据食用油的化学组分，以大宗高级食用油为基质油，加入另一种或一种以上具有功能特性的食用油、经科学调配具有增进营养功效食用油。

2、参考标准

GB 2716-2005 《食用植物油卫生标准》

GB 1536-2004 《菜籽油》

SB/T 10292-1998《食用调和油》

GB/T 5525《植物油脂检验、透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法》

GB/T 5527 《植物油脂检验、折光指数测定法》

GB/T 5529 《植物油脂检验、杂质测定法》

3、感官指标

4、理化指标

5、标签、标志、包装、运输和贮存

5.1标签

5.1.1标签应符合GB7718的规定，须有下列内容：产品名称、净含量、制造包装或经销单位依法登记注册的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。

5.1.2若使用的是转基因原料，须在标签上注明产品为转基。

5.2运输和贮存

5.2.1每批食用油出厂时，由生产商附产品出厂检验报告。

5.2.2运载工具和贮存仓必须清洁、干燥、严禁与有毒、有害、有异味和其他易污染物品混运、混贮。

6、其他要求：每批产品必须附有出厂检验报告(应包含3、4表格出厂中带“√”的项目)，同批送货的生产日期不得超过三个，到厂生产日期不得超过保质期的三分之一时间；每年提供一次有效期内的第三方检测报告（应包含3、4表格第

三方带“√”的项目）。