火麻籽油(食品安全企业标准)
火麻籽油
1范围
本标准适规定了火麻籽油的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以火麻籽为原料，经原料预处理、压榨、油脂精炼等工艺过程而制成的食用植物油。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠
GB2716食用植物油卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定
GB/T5461食用盐
GB/T5524动植物油脂扦样
GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T5526植物油脂检验比重测定法
GB/T5527动植物油脂折光指数的测定
GB/T5529动植物油脂检验杂质测定法
GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验
GB/T5532动植物油脂碘值的测定
GB/T5533粮油检验植物油脂含皂量的测定
GB/T5534动植物油脂皂化值的测定
GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB16629植物油抽提溶剂
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T17756色拉油通用技术条件
GB19641食品安全国家标准食用植物油料
GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量
GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定
GB23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定气相色谱
-质谱法
GB25571食品安全国家标准食品添加剂活性白土
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29202食品安全国家标准食品添加剂氮气
GB29215食品添加剂植物活性炭
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
SN/T1050进出口油脂中抗氧化剂的测定液相色谱法
国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》
3技术要求
3.1原辅料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
3.1.1火麻籽：应符合GB19641的规定。
3.1.2食用盐应符合GB5461标准规定。
3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。
3.1.4活性白土应符合GB25771的规定。
3.1.5活性炭应符合GB29215的规定。
3.1.6氢氧化钠应符合GB5175的规定。
3.1.7氮气应符合GB29202的规定。
3.2质量要求
3.2.1特征指标
相对密度(d2020)0.9220－0.9520
折光指数(n40) 1.4750－1.4840
碘值（g/100g）159-202
皂化值（KOH）/(mg/g)185-195
不皂化物（g/kg）≤15
主要脂肪酸分布：
十四碳及以下脂肪酸ND-0.5
C16:0棕榈酸 4.0-9.0
C18:0硬脂酸 1.0-3.8
C18:1油酸8.0-17.0
C18:2亚油酸50.0-70.0
C18:3α-亚麻酸13.0-31.0
C18:3γ-亚麻酸0.3-5.5
二十碳以上脂肪酸ND-0.5
注：ND表示未检出，定义为0.05%
3.3感官要求
应符合表1的规定
表1感官要求
项目指标检验方法
色泽（罗维朋比色槽25.4mm）黄10红1GB/T22460透明度澄清、透明GB/T5525
气、滋味具有火麻籽油固有的气味和滋味、
GB/T5525
无异味
外观浅黄色油状液体观察法
3.4理化指标
应符合表2的规定
表2成品火麻籽油理化指标
项目指标检验方法
水分及挥发物/(%)≤0.10GB5009.236
不溶性杂质/(%)≤0.10GB/T15688
加热试验（280℃）允许有微量析出物GB/T5531
含皂量（%）≤0.10GB/T5533
抗氧化剂（BHA/BHT）/(g/kg)≤不得检出SN/T1050
酸价(KOH)/(mg/g)≤ 1.0GB5009.229
过氧化值/(g/100g)≤0.25GB5009.227
溶剂残留量/(mg/kg)≤不得检出GB5009.262
农药残留应符合GB2763的规定。
3.5污染物限量
应符合表3的规定。
表3污染物限量
项目指标检验方法
铅（以Pb计），mg/kg≤0.10GB5009.12
总砷（以As计），mg/kg≤0.10GB/T5009.11
苯并(α)芘/(μg/kg)≤5GB/T5009.27
黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤5GB/T5009.22
3.6净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF1070规定的方法检测。
3.7食品添加剂
3.7.1食品添加剂（加工助剂）质量应符合相应安全标准和相关规定
3.7.2食品添加剂的使用应符合GB2760植物油的规定
4生产过程的卫生要求
应符合GB14881和GB8955及其他卫生要求的规定
5检验规则
5.1组批
同批原料、同种工艺、相同设备、连续生产加工的产品为一批。
5.2抽样方法和抽样数量
5.2.1抽样方法按GB/T5524执行。
5.2.2出厂检验抽样数量：从灌装口随机抽取至少1㎏样品。
5.2.3型式检验抽样数量：从库存成品中随机抽样，根据产品不同规格，至少抽取3㎏的样品，混匀成。
火麻油(食品安全企业标准)
7.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产6个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。
GB 5009.12
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22
食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.27
食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
2 规范性引用文件
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GB/T 191
包装储运图示标志
GB 2716
食品安全国家标准 植物油
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
GB/T 5525
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526
小榨亚麻籽油(胡麻籽油)(食品安全企业标准)
小榨亚麻籽油（胡麻籽油）1范围本标本标准规定了小榨压榨亚麻籽油(胡麻籽油)的术语和定义、技术要求、质量要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以亚麻籽（胡麻籽）为原料，经传统工艺炒制后，采用压榨工艺制取的食用油。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB 8955 食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB 2716 食品安全国家标准植物油GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2760 食品添加剂使用标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 6385 运输包装收发货标志GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.262 食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB 5009.27 食品苯并(a) 芘的测定GB/T 8235 亚麻籽油GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526 植物油脂检验比重测定法GB/T 5527 植物油脂检验折光指数测定法GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定GB/T 5529 植物油脂检验杂质测定法GB/T 5531 粮油检验植物油脂加热试验GB/T 5532 动植物油脂碘值的测定GB/T 5533 粮油检验植物油脂含皂量的测定GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定GB/T 5535.1 动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法GB/T 5535.2 动植物油脂不皂化物测定第2部分：已烷提取法GB/T 5539 粮油检验油脂定性试验GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T 22460 动植物油脂罗维朋色泽的测定GB/T 15688 动植物油脂不溶住杂质含量的测定GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 15681 亚麻籽标准GB/T 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 191 包装储运图示标志JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料要求：原料亚麻籽应符合GB/T 15681的规定。
火麻仁(食品安全企业标准)
火麻仁1范围本标准规定了火麻仁的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以火麻籽为原料，经过除杂、脱壳、分离、包装工序加工而成的非直接食用的火麻仁。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T22165坚果炒货食品通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070《定量包装商品净含量检验规则》国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》中华人民共和国药典2015版3要求3.1原辅料要求火麻籽：应新鲜、清洁、无污染、无霉变、无虫蛀，无杂质，其真菌毒素限量应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763的规定。
食用植物胡麻调和油企业标准2020版范例
备案号：QB64/0320S-2019Q/NXLY粮油有限公司企业标准Q/NXLY 0001S—2019食用植物胡麻调和油2019-07-25发布2019-07-25实施发布Q/NXLY 0001S—2019前言本标准的卫生指标是按照GB2716-2018《食用植物油卫生标准》确定。
本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。
本标准代替Q/NXLY0001S-2016《食用植物胡麻调和油》。
食用植物胡麻调和油1 范围本标准规定了食用植物胡麻调和油的定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以胡麻籽为原料，经烘炒、压榨、精炼制成熟胡麻油后，按一定比例加入大豆油或其他油食用植物油、经调配制而成的食用植物胡麻调和油。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1535 大豆油GB1536 菜籽油GB2716 食用植物油卫生标准GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB／T5524 动植物油脂扦样GB／T5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB／T5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定GB／T5529 植物油检验杂质测定法GB／T5530 动植物油脂酸值和酸度的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品杯签通则GB 8955 食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB／T15681 亚麻籽GB/T 10464 葵花籽油GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 19111 玉米油GB／T17374 食用植物油销售包装GB／T22460 动植物油脂罗维朋色泽的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义食用植物胡麻调和油以熟纯胡麻油为主，适量添加一种或一种以上其他食用植物油，经调制而成的食用植物胡麻调和油，其中熟胡麻油的比例不得低于50%14 技术要求4.1 原料要求4.1.1 胡麻籽应符合GB／T15681要求。
食品安全地方标准火麻糊编制说明
《广西食品安全地方标准火麻糊》编制说明（征求意见稿）一、工作概况本项目编制组受广西壮族自治区卫生和计划生育委员会委托，根据《广西食品安全地方标准制修订项目委托协议书》（编号：桂地标食2017004号）开展标准编制工作。
本标准负责起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站，本标准主要起草人：覃洁、白芸、李文奇、罗秀梅、蓝启星、黄宇彤、黄奋良、陈晔、莫乔程、蒋志维、石雪婷、蒋振武、黄一帆、覃智。
参与人员一览表标准修订任务下达后，广西轻工产品质量检验站组成了《广西食品安全地方标准火麻糊》编写小组，对全区的火麻糊企业进行了统计，并根据实际情况初步确定了工作计划和技术路线。
编写小组收集了与火麻糊产品工艺相近的方便食品产品标准和相关技术资料，制定相应工作方案，同时分派编制人员到火麻糊的主要生产地河池市等企业进行实地考察、调研、座谈（企业名单见附表一）和现场抽样，了解和掌握了火麻糊生产企业产品的生产工艺及产品质量等基本情况。
通过分析、研究火麻糊生产企业的管理、工艺流程和相关技术等方面的资料，并对抽检的30个批次产品的检验结果（见附表二）进行了分析统计，经编写组的多次讨论、研究、确定了《广西食品安全地方标准火麻糊》的技术指标和参数。
最终形成征求意见稿。
二、标准制订的目的和意义火麻糊是从火麻仁加工而来的一种健康食品。
火麻仁主要产于我国的广西、云南、贵州、四川等地，在广西，火麻仁主要产于我区河池地区、百色地区，但尤以生长在世界著名的长寿之乡——广西巴马大石山区的火麻仁最为著名。
火麻受地理、气候、环境、土质、水质等独特条件的影响，生长周期长，其果实火麻仁含有大量的微量元素和不饱和脂肪酸，是其它火麻仁不可比拟的，是巴马百岁老人长期食用的长寿食品。
火麻糊是以火麻仁为主要原料，配以杂粮，经现代工艺精制而成，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品，深受广大消费者欢迎。
目前，巴马全县火麻种植面积超过5万亩，总产量为约700吨，实现产值700万元，种植火麻，已经成为当地农户致富的一种手段，而火麻糊做为火麻的衍伸产品由此应运而生，使火麻这一初级农产品一跃变成了高附价值的健康食品，一经问世，就畅销全国和海外市场。
食用植物胡麻调和油企业标准编制说明
食用植物胡麻调和油企业标准编制说明
一、企业标准制定的目的和意义
我公司以胡麻籽为原料，经烘炒、压榨、精炼制成熟胡麻油后，按一定比例加入大豆油、玉米油或菜籽油等，经调制而成的食用植物胡麻调和油（食用植物调和油），其中熟胡麻油的含量不少于50%，
为了保证我公司生产的胡麻调和油质量更加严格，并符合国家有关的食品安全标准要求，根据标准化和食品安全法的要求，现制定食用植物胡麻调和油企业标准。
这一企业标准制定后，可使我公司的企业标准满足标准化的要求，在今后的生产过程中更好的按质量标准组织生产，保证稳定的产品质量，也可为质检部门提供适合本产品的检验依据。
二、技术指标确定的依据
本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准的卫生指标是按照GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》确定，并按照本公司生产的食用植物胡麻调和油的产品的特性确定了其他技术指标。
宁夏盐池县三元食品有限公司。
胡麻油(食品安全企业标准)
符合本标准。
8 标志、包装、运输和贮存
8.1 标志
标志应符合 GB/T 191 的规定和要求。
8.2 包装
8.2.1 销售包装应符合 GB/T 17374 的规定。
8.2.2 玻璃瓶应符合 GB 4806.5 的规定、聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶应符合 GB 4806.7 规定、金属瓶（罐）
应符合 GB 4806.9 的规定。
c) 检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时；
d) 停产半年以上再恢复生产时；
e) 国家食品安全监督部门提出检验要求时。
6.6 判定规则
检验结果中所有项目均符合本标准的规定，判该批产品为合格；指标有不合格项目，可以从该批产品
中加倍抽取样品对不合格项目进行复检，以复检结果为准。
7 标签
除了符合 GB 7718、GB 28050 的规定及要求之外，产品名称凡标识"胡麻油"或"亚麻籽油"的产品均应
应符合 GB 2763 的规定。
4.6 食品添加剂
4.6.1 食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。
4.6.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。
4.7 真实性要求
产品中不得添加非食用物质。
4.8 生产加工过程的卫生要求
应符合 GB 8955 的要求。
5 检验方法
5.1 透明度、气味、滋味检验 按 GB/T 5525 执行。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T 5531 粮油检验 植物油脂加热试验 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5533 粮油检验 植物油脂含皂量的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第 1 部分：乙醚提取法 GB/T 5535.2 动植物油脂 不皂化物测定 第 2 部分：已烷提取法 GB/T 5539 粮油检验 油脂定性试验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8955 食用植物油厂卫生规范 GB/T 15681 亚麻籽 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB 26403 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚
DBS45 001-2014 火麻油
ICSDBS45 广西壮族自治区地方标准DBS 45/001—2014食品安全地方标准火麻油前言本标准依据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准由广西工业职业技术学院提出。
本标准起草单位：广西工业职业技术学院。
本标准主要起草人：王娟、陈延、潘宁、张齐军、韦丽、胡国庆。
本标准由广西壮族自治区卫生计生委负责解释。
食品安全地方标准火麻油1 范围本标准规定了火麻油的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以火麻（Cannabis sativa L.subsp. sativa）的籽为原料，经压榨、精炼制取的火麻油，或以火麻油原油为原料，经精炼制取的火麻油。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8955 食用植物油厂卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 191包装储运图示标志GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准分析方法GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T 553l 粮油检验植物油脂加热试验GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 22460 动植物油脂罗维朋色泽的测定3 术语和定义3.1火麻油原油以火麻（Cannabis sativa L.subsp. sativa）的籽为原料，经除杂、去壳或带壳压榨、过滤等工艺制得的火麻油脂。
国家质检总局关于食用调和油等5种食用植物油纳入食品质量安全市场准入制度管理的通知
国家质检总局关于食用调和油等5种食用植物油纳入食品质量安全市场准入制度管理的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2003.07.04•【文号】国质检监函[2003]517号•【施行日期】2003.07.04•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】质量管理和监督正文*注：本篇法规已被：国家质量监督检验检疫总局公告2010年第19号――关于废止规范性文件的公告（发布日期：2010年2月27日，实施日期：2010年2月27日）废止国家质量监督检验检疫总局关于食用调和油等5种食用植物油纳入食品质量安全市场准入制度管理的通知（国质检监函[2003]517号）各省、自治区、直辖市质量技术监督局：为了进一步做好食用植物油质量安全市场准入工作，总局决定将食用调和油、亚麻籽油（胡麻油）、油茶籽油、玉米胚油和红花籽油等5种食用植物油纳入食品质量安全市场准入制度管理。
现将有关事项通知如下：一、申请取得食用调和油等5种食用植物油食品生产许可证的程序要求（一）已经取得食用植物油食品生产许可证的企业，拟扩项生产上述产品的，应当符合下列要求：1．企业拟扩项生产调和油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油的，可直接提交书面申请书。
受理申请的质量技术监督部门只对书面材料进行审查，不再进行产品发证检验。
2．企业拟扩项生产调和高级烹调油和调和色拉油的，应当按照下列要求办理：（1）具有全精炼食用植物油生产能力的企业，拟扩项生产高级烹调油和调和色拉油的，企业可直接提交书面申请书。
受理申请的质量技术监督部门只对书面材料进行审查，不再进行产品发证检验。
（2）只具有半精炼食用植物油生产能力的企业，拟扩项生产高级烹调油和调和色拉油的，企业应当提交书面申请书。
受理申请的质量技术监督部门对书面材料进行审查后，应当对企业进行现场审查并对其拟扩项的高级烹调油或者调和色拉油进行发证检验。
3．按照上述要求，经审查及发证检验合格的，由省级质量技术监督部门审核并批准企业的扩项申请后，企业可以在扩项的油品的包装及标签上使用QS标志和该企业的食品生产许可证编号。
不同处理方式提取火麻籽油及其稳定性研究
２０２４年第２期 粮油科学与工程ＧｒａｉｎＯｉｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ 粮油减损与安全不同处理方式提取火麻籽油及其稳定性研究徐 悦，申晓龙，薛雯雯，范惠心，肇立春，吴隆坤（沈阳师范大学粮食学院，沈阳１１００３４）摘 要：研究超声、微波和鼓风干燥３种处理方式对火麻籽榨油的影响。
结果表明：微波处理火麻籽油提取率最高，为２６．２７％；３种处理方式对火麻籽油脂肪酸组成影响很小，火麻籽油中５种含量较高的脂肪酸分别是亚油酸、油酸、α－亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸；美拉德反应明显程度是微波处理＞超声处理＞鼓风干燥处理；３种处理方式的火麻籽油α－生育酚含量均有所增加，其中鼓风干燥含量最高，为２．８５ｍｇ／ｍＬ；超声处理提取的火麻籽油ＯＳＩ值较高，为５．７０，氧化稳定性较好，常温下可储存约９５ｄ。
关键词：火麻籽油；处理方式；美拉德反应；氧化稳定性中图分类号：ＴＳ２２１；ＴＳ２０１．７文献标识码：Ａ文章编号：２０９７－３５５１（２０２４）０２－００３９－０４收稿日期：２０２４－０１－１３作者简介：徐悦（２００３—），女，本科，粮食工程专业。
通信作者：吴隆坤（１９８０—），女，满族，副教授，博士，硕士生导师，研究方向：粮油及植物蛋白工程。
基金项目：辽宁省科技厅应用基础研究计划项目（２０２２ＪＨ２／１０１３００１８０）；教育部高教司大学生创新创业训练计划项目（Ｘ２０２３１０１６６１７１）。
火麻（ＣａｎｎａｂｉｓｓａｔｉｖａＬ．ｓｕｂｓｐ．ｓａｔｉｖａ）又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻，桑科，属一年生直立草本，火麻籽富含油脂、蛋白质和微量元素［１］。
火麻籽油呈淡黄色或黄绿色半透明状态，具有火麻籽特殊的清香气味，含有大量不饱和脂肪酸、维生素及微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的α－亚麻酸（ＡＬＡ）［２－３］。
长期食用火麻籽油有助于身体新陈代谢，有润肠效果，利于身体健康；火麻籽油还可有效清除体内毒素，减缓衰老，降低血脂、血压、血糖等，可保持心脑血管健康，是一种非常有利用价值的油脂［４－６］。