客房清扫程序
客房清扫流程及要求
客房清扫流程及要求1、进入客房检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备，并摆放整齐；（注意:清洁客房需用5块抹布；客房清洁一潮、一干两块（白色），卫生间五块:面盆一块（浅蓝色），浴盆、墙面一块,恭桶一块（黄），镜面一块，地面一块（条花）)19号楼多加一块,厨房用（红色）根据主管工作任务安排，巡视本工作区域，再根据先清扫VIP房后清扫普通房，先清扫挂“打扫"牌房后清扫走人房，先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序；1)将客房车推至清扫房门口，站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下,等三秒后再敲一次，通报“您好，服务员”以提示客人并通报自己的身份，敲过房门后,注意客房内有无客人发问，过五秒钟后，客房内没有回答，可用房卡开门。
2）进门后如发现客人正在休息，要立即退出，如已打扰了客人，要说“对不起”,并退出关门；3)确认房间没有客人或客人允许进房后,方能进入客房;4）在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间；5)要求：客房门前站立姿势要端正，不允许用门卡、工具敲门,注意不要开门过猛；6）客人在房间,客房车要求放门边，客人不在房内客房车要求全堵门;2、开窗、门，清倒垃圾1)进入客房后，把房门全部打开，客房车堵在客房门口；2)打开窗帘，同时检查窗帘有无脱钩和损坏；3）打开玻璃窗、纱窗,检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好，把手是否正常；(夏、冬季同时检查空调是否正常使用）4）观察室内情况。
住人房注意观察有无客人的不宜触动物品；走人房注意有无客人遗留物品; 房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失;3、倒垃圾。
1)清理纸篓，检查是否存在有价值的东西,按环形路线收拾桌面，茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓（走人房要打开抽屉及柜门,检查设备有无损坏，有无客人遗留物品）;2）将烟缸内的垃圾倒入纸篓，注意不要有未熄灭的烟头，将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内,并更换纸篓的垃圾袋。
3)烟缸在卫生间内洗净,用布擦干、擦净。
酒店客房清扫程序流程
酒店客房清扫程序流程酒店客房清扫程序流程客房的卫生、安全、舒适、隐私是客人的期望所在，保持客房设施设备完好、室内干净整洁是客房部的职责所在。
下面，店铺为大家分享酒店客房清扫程序流程，快来看看吧!房间清扫顺序VIP房 -- 退客房 -- 住客房 -- 长住房 -- 空房准备工作检查工作车是否清洁，用品是否齐全。
将客房清洁工具盒放于工作车的最底层，内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。
准备好抹布，五块(两干三湿)。
准备好吸尘器，严禁用布草做抹布。
敲门、开门敲门轻轻敲三下门，每间隔3-5秒，声音不要太大，同时报身份“您好，服务员”。
(不得使用其他物品敲门，不允许从门镜往房内窥视;无论什么房态必须按规范敲门)在门外等候10秒钟，倾听房间内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。
开门拿出钥匙开房门，手不离把手，将房门打开15公分左右。
报身份：“您好，服务员”。
将房门打开，注意不要猛烈推门。
(如发现客人正在休息，应马上退出，并轻轻把门关上。
如果客人在房间，应问候客人，征求客人同意后，进行工作。
)进入房间插房卡取电在客房清洁报表上记录进房房态和时间。
开窗通风将窗帘全部打开，并开窗通风换气。
撤除房间布草必须撤除房间所有客用布草。
(床单、被套、枕套、面巾、浴巾、地巾)巡视检查检查所有照明灯具，检查是否完好有效。
巡视和检查房间设施，及时报修损坏的设备设施，并在清洁报表内记录。
发现遗留物品应立即上报并做好记录，请参照遗留物品处理程序。
检查电视机，使用遥控器关闭电源。
调整空调温度设定，夏季26度、冬季20度，并且关闭。
清洁垃圾将房内垃圾桶及烟缸拿出倾倒。
倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
包括卫生间内垃圾。
擦净垃圾桶，套上新的垃圾袋。
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酒店客房清扫服务程序及准则
客房清扫服务程序及标准一、房间清扫顺序1开房率高时：按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫. 2开房率低时：按“请即打扫”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房进行打扫.二、准备工作1检查工作车上客用品及工具是否齐全.2将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人.三、进入房间1.按门铃、敲门1首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”.2轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”.3在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍.2.开门1在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗”后方可进入.2如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”.3.开窗户1拉开窗帘.2打开窗户.四、巡视检查1打开所有照明灯具,检查是否完好有效.2检查和调节空调到适当温度.3巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录.4检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录.5发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报告领班.6随手将小酒吧冰箱清洁干净.五、清洁垃圾1将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头.2清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹.3清理脏布品①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内.②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上.③换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾浴巾、面巾、小方巾和地巾一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换.④同时取出有客衣的洗衣袋.⑤从工作车带进干净的布品.六、做床1.铺床单正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严注意：铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单.2.铺被单反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称注意：铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换.3.铺毛毯1毛毯上端距床头25厘米,两侧下垂部分匀称.2将床头长出毛毯的被单折回,作为被横头.3稍用力把下垂两侧的毛毯,连同被单塞入床垫下面,包紧.4.套枕套将枕芯塞入枕套,四角对准、整平、拍松,发现破损或污渍要及时更换.5.放枕头将两只枕头放在床头正中,正面朝上,单人床枕套口背向床头多功能柜,双人床枕口互对.6.铺床罩从枕头上方将全床罩住,两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝,除床头一边以外,床罩的其余三边下摆匀称,不长过地面,转角铺理平整.七、除尘1按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面,达到清洁无异物. 2使用消毒剂擦拭电话.3擦拭灯具时,检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏,如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁.4擦拭各种物件后,随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上.5用吸尘器从里往外,顺方向吸净地毯灰尘.6不要忽略床、桌、椅下和四周边角,并注意不要碰坏墙面及房内设备.7及时准确地用清洁剂清除地毯污渍.八、检查1核对和检查电视频道.2检查多功能柜的功能.3检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位.九、补足客用物品按照规定的数量补足客用物品.十、离开房间1关窗户.2检查并整理好窗帘.3将清洁用品放回车内.4擦拭门把手、关灯,并对大门做安全检查.十一、登记登记做房时间.二浴室的清洁程序：1、清洁程序准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶.——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理.卫生间的清洁一般应“从左到右,从上到下”“从里到外”依次进行,对于单个器具的清洁,应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行.2、清洁方法卫生间的清洁工作一般应安排在晚间或清晨进行,并在室内其他区域的卫生清洁工作完毕后开始.操作程序和方法如下：1、准备工作a．准备好所需的工具和用具.如：抹布三块、百洁布三块清洁剂、手套等.b．准备和配制好清洁剂和用品.如：清洁剂、皂液、厕纸、手纸等.c．启动排气扇通风换气,在门口放置清洁地巾. 及清洁用具.2、放水冲刷马桶.开启冲水阀将马桶槽内的粪尿冲净,用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出.在坐便器内喷一定数量的清洁剂,浸泡一定时间,以利发挥其最佳的效用.3、收集废弃物、棉制品、清扫地面垃圾,清倒垃圾篓,换新垃圾袋后放回原位.4、马桶槽、面盆、浴缸、依次逐个彻底清洗,包括各配件、附件.a．清洁面盆先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面面盆、水龙头,再用清水抹布：擦洗干净,最后用干毛巾擦干水迹.b．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁水,然后用湿抹布擦洗干净,最后用干毛巾擦净.清洁浴缸先喷清洁剂后,用百洁布擦拭一圈后,用热水清洗干净,再用干抹布抹干.c．清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等：一般采用湿抹布擦拭,清除灰尘、污迹,最后用干毛巾擦净水迹.5、补充物品将浴室棉制品、及各种物品补充完整、并作检查.6、清扫地面先清扫地面,然后用湿地巾擦净地面,必要时可使用万能清洁剂,最后从里到外,用干地拖将地面拖干.3卫生间的周期性大清洁卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板隔墙、灯具及通风设备等进行清洁.三清扫房间应注意的事项1、敲门时,要注意声音大小适中,不可过急,力度过大.2、整理房间时,要将房门开着.3、坚持卫生工作经常化、标准化、制度化、为保持整洁的酒店而努力.4、不得使用客房内设施设备.5、清理卫生时,应专备一条地垫,以保护地毯干净.6、清洁客房用的抹布应分开使用.7、注意客房房间检查工作.8、不能随便处理房内“垃圾”9、浴帘要通风透气,不能有污垢.10、电镀部位设备要完全擦干有利保养.11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用.12、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外,要及时清理杂物,随脏随扫,保持最佳的环境卫生.。
打扫房间的整个程序
打扫房间的整个程序房间卫生打扫时间规定：住客房20-25分钟/间；退房30-35分钟/间；检查OK（退房）1分钟40秒-2分钟；V擦尘5分钟。
一、客房内卫生标准1、检查房间：门铃正常、安全锁、防盗链正常，检查房间的洁净程度；2、检查衣柜：衣柜门应正常好用，衣柜内卫生良好，衣架数量、衣柜内备用棉被整齐；3、地毯：吸尘要干净，地毯上不能有碎屑、垃圾、烟灰、污迹及破损；4、床、床面要整齐、整洁、舒适、中线要对齐，床上用品不能有破损、污迹及毛发；5、床头柜、床头梭：表面整洁无尘，床头柜上物品备齐，摆放整齐；6、床头灯：无尘、正常，床头电话消毒，灵活好用；7、窗帘滑轮、窗帘钩使用正常，窗柜无尘；8、房间玻璃镜子洁净、光亮、无水迹、污迹、安全、好用；9、桌面洁净，抽屉内整齐、无尘、无杂物；10、室内家俱、墙纸，陈设完整无损，舒适洁净、好用、无污迹；11、迷你吧及客房内其他有偿物品配齐；12、垃圾桶内、外干净；13、房内所有灯具、家俱陈设、电视机、空调开关及壁画干净，无异常，使用正常。
二、清扫房间的方法1、从上到下；2、从里到外；3、顺时针或逆时针擦；4、先湿后干，干湿分开；5、先卧室后卫生间，最后吸尘；6、注意死角卫生。
三、房间的清扫程序开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关、登。
四、卫生间的卫生1、卫生间门洁净，门锁正常；2、洗脸台面洁净，没有毛发和水迹、无尘；3、卫生间四巾配备齐全且干净、舒适；4、易耗品、洗浴用品齐全，干净、卫生；5、浴缸要洁净、无毛发，淋浴喷头要正常好用，浴缸下水管要通水畅通，浴巾布草架、浴帘要安全；6、恭桶消毒干净，没有污渍，无异味，冲水正常；7、卫生间不锈钢、浴镜清洁光亮干净，墙面地板洁净、无尘，无蝇、蚊虫等，且无毛发。
五、卫生间的清扫程序开、冲、撤、洗、擦、消、添、查、吸、关1、开：开灯、开排气扇2、冲：恭桶3、撤：布草、洗涤品、垃圾4、洗：三大件5、擦：三大件6、消：消毒三大件7、添：物品、四巾8、查：检查物品、四巾是否配齐9、吸：10、关：关灯、关门备注：打扫卫生间必须专布专用，工作用具及抹布要分类摆放。
客房清扫标准流程详解
客房清扫标准流程详解客房清扫是酒店服务的重要环节，影响着客人对酒店的整体印象和满意度。
一个完善的清扫标准流程可以提高工作效率，保证清洁质量，让客人感受到舒适和温馨。
本文将详细介绍客房清扫的标准流程，帮助清洁人员进行规范操作。
1. 准备工作1.1 工具准备•清洁布•清洁剂•扫帚和簸箕•吸尘器•擦玻璃工具•垃圾袋1.2 检查清洁用品•确保清洁用品充足•检查清洁用品是否完好1.3 穿戴工作服和手套•穿戴工作服，保持整洁•戴上手套，保护双手2. 清洁流程2.1 进门换鞋•进入客房前换上专用的清洁鞋2.2 开窗通风•打开窗户通风，确保空气流通2.3 整理物品•将床上用品整理摆放好•整理客人遗留物品，放置在显眼位置2.4 垃圾清理•清理客房内的垃圾，放入垃圾袋中•更换垃圾袋2.5 扫地•用扫帚和簸箕清扫地面上的灰尘和杂物•使用吸尘器彻底清理地板2.6 擦拭表面•用清洁布擦拭家具表面和电器设备•用玻璃清洁剂擦拭镜面和玻璃2.7 消毒处理•使用消毒剂对客房内常触摸的物品进行消毒处理，如门把手、开关等2.8 更换床上用品•更换床单、被罩和枕套•折叠毛巾和放置好客房用品2.9 拖地•使用拖布拖地，清洁地面•确保地面干燥后再放置家具3. 结束工作3.1 审查清洁•审查客房清洁情况，确保无遗漏和脏污3.2 验收•由主管进行验收，确保清洁达标3.3 关窗锁门•关好窗户，锁好门窗3.4 报告记录•填写客房清洁记录表，记录清洁情况和用品补充情况客房清扫标准流程的细节决定了清洁质量的高低，只有追求细致、规范才能满足客人对清洁卫生的要求。
清洁人员在执行标准流程时应严格按照操作程序，确保每个步骤都得到有效执行。
通过不懈的努力和不断的提升，提高客房清扫的标准流程，才能为客人提供更加舒适、温馨的入住体验。
酒店清洁标准流程
在酒店客房清扫程序中，对客房清扫标准、消毒程序都进行了严格的规定。
卫生部门的年检或者抽查时，如何避免不合格，这需要了解一下：酒店客房清洁的标准流程和方法。
客房清洁的内容主要有收垃圾、撤脏布草、铺床、清洁卫生间、除尘、补客用品、清洁地面和设备检查，具体如下。
一、收垃圾
1.检查进门口的灯具开关（如有损坏，先停止清洁，通知维修），并开启洗手间灯与排气扇；检查电视机、空调是否正常，空调温度设置夏天26℃，冬天20℃；
2.检查水壶有无用过，有无水渍和污渍；
3.检查线位和窗帘；收拾房间垃圾，将需清洗的客用品放到洗手盆台面；
4.收拾洗手间垃圾和脏布草，并冲马桶；
5.将工具篮放入洗手间，关闭洗手间灯。
二、撤脏布草
1.床垫拉出约30cm，按顺序撤脏布草（布草、棉织品不得放在地上），将脏布草放入工作车的布草袋中；
2.取干净布草，放置写字桌干净处。
三、铺床
1.检查保护垫；
2.抖单一次到位，床单中线对齐床中线；
3.检查床单是否破损或有污迹；
4.四角包紧，内角45°，外角90°，边角全部塞进床垫底；
5.抖开被套，检查是否破损或有污迹；
6.将棉被均匀套入被套，中线与床中线吻合，不能拖地；
7.套枕套并抖松，枕头须四角饱满，并摆放好。
客房的清扫程序
清洁客房程序1、进入客房——把工作车停在房门前——检查房态——看是否显示“请勿打扰”的信号——用手平稳地敲门，而不能用任何损害房门的敲门方法——声明来意——等待客人回应——如客人在房内，应表明可否清理房间或清洁时电话通知30，并报告房间状态。
——如没有客人回应，打开房门，再次说明来意。
——让房门开着2、拉开窗帘，开窗通风，关空调——检查房间所有灯是否异常，如有异常请通知万能工维修——检查房间有无消防隐患3、撤脏布草——撤被套、床单及枕套——整理白拍——整理床裙和床垫——将床上的衣物、被子和枕头放在干净的地方——清点被套、床单、枕头套及四巾的数量，并记录在工作单上——把所有脏布草放进布草收集袋4、铺床标准按《如何铺床》操作——铺床单——套被套——套枕套——整理床面5、从房门开始，沿周边打扫，最后回到房门——打扫壁橱——清点衣架数量，并做补充——清点洗衣袋、洗衣单并做补充——清理壁橱竿和衣架及壁橱角——如有需要，更换文具、电话薄、菜单等客房供应品——打扫家具——用消毒药水擦电话筒——擦拭电视机——清除灯具上的尘垢——打扫床头板、画框6、检查客房是否有客人遗留物——，如果有，立即报GSC及领班7、检查客房小酒吧有无消耗——如有，核对消耗数量，并在酒水单上做好记录。
8、吸尘——家具吸尘——地毯吸尘——清理排气孔，清除陈腐物——清除床底垃圾——把家具摆放于正确的位置9、结束工作——检查房间有无遗漏之处——关窗、开空调——取卡、关门、填写出门时间——按实际用量填写工作单。
如何清洁卫生间（一）清洁浴室流程冲马桶----分类收垃圾----喷洒消毒清洁剂----清洁面盆----清洁浴缸-----清洁马桶-----清洁地面----补充物品（二）如何清洁面盆工具：抹布，全能清洁剂，百洁布，杯布。
步骤：1、换杯子，将房间所有用过的杯子用工作车上的干净杯子一对一换。
杯子必须是消毒过的。
2、刷面台时，面台先用温水冲洗后，用百洁布和清洁剂将整个面台刷干净。
简述住客房的清扫程序3篇
简述住客房的清扫程序3篇以下是网友分享的关于简述住客房的清扫程序的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
第一篇清洁客房程序1、进入客房——把工作车停在房门前——检查房态——看是否显示“请勿打扰”的信号——用手平稳地敲门，而不能用任何损害房门的敲门方法——声明来意——等待客人回应——如客人在房内，应表明可否清理房间或清洁时电话通知30，并报告房间状态。
——如没有客人回应，打开房门，再次说明来意。
——让房门开着2、拉开窗帘，开窗通风，关空调——检查房间所有灯是否异常，如有异常请通知万能工维修——检查房间有无消防隐患3、撤脏布草——撤被套、床单及枕套——整理白拍——整理床裙和床垫——将床上的衣物、被子和枕头放在干净的地方——清点被套、床单、枕头套及四巾的数量，并记录在工作单上——把所有脏布草放进布草收集袋4、铺床标准按《如何铺床》操作——铺床单——套被套——套枕套——整理床面5、从房门开始，沿周边打扫，最后回到房门——打扫壁橱——清点衣架数量，并做补充——清点洗衣袋、洗衣单并做补充——清理壁橱竿和衣架及壁橱角——如有需要，更换文具、电话薄、菜单等客房供应品——打扫家具——用消毒药水擦电话筒——擦拭电视机——清除灯具上的尘垢——打扫床头板、画框6、检查客房是否有客人遗留物——，如果有，立即报GSC及领班7、检查客房小酒吧有无消耗——如有，核对消耗数量，并在酒水单上做好记录。
8、吸尘——家具吸尘——地毯吸尘——清理排气孔，清除陈腐物——清除床底垃圾——把家具摆放于正确的位置9、结束工作——检查房间有无遗漏之处——关窗、开空调——取卡、关门、填写出门时间——按实际用量填写工作单。
如何清洁卫生间（一）清洁浴室流程冲马桶----分类收垃圾----喷洒消毒清洁剂----清洁面盆----清洁浴缸-----清洁马桶-----清洁地面----补充物品（二）如何清洁面盆工具：抹布，全能清洁剂，百洁布，杯布。
步骤：1、换杯子，将房间所有用过的杯子用工作车上的干净杯子一对一换。
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进房步骤2：敲门通报
• 1站在门前适当位置。 • 1、 站立姿势要端正。
• 2用左手或右手的中指中• 2、 决不允许用拳头
关节在房门上敲击3下。 或 工 具 、 钥 匙 敲 门 ，
• 3通报“HOUSEKEEPING” 更 不 允 许 用 掌 拍 门 、
或“客房服务员”。
用脚踢门。
• 3、 敲门轻重适当，
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补充物品
• 补充茶具、冷水具 • 补充客人用品
• 要求 • 注意标识 • 符合规范 • 不丢不忘
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吸尘
• 由里向外 • 注意角落 • 整理窗帘 • 勤换吸头 • 确保安全 • 及时清袋
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查验记录
• 查验：
• 工作环节是否遗漏 • 家具摆放是否正确 • 床铺造型是否美观 • 窗帘开合是否到位 • 空调、电器是否OK
•分类：
• 室内、室外；前台、后台
•特点：
• 区域广影响大；客流大要求高；工作繁琐专业
性强
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进房步骤1：观察
1、 有无“请勿打扰”
标志。 2、 有无客人在房内的
迹象，客人是否有可 能允许进房。
1、 门外有“请勿打扰” 标志，不能进房。
2、 客人在房内开会、 会客、休息时，一般 不能进房，除非客人 要求服务。
• a、 进房次数 • b、 操作标准 • c、 布置规格 • d、 整洁状况 • e、 速度和定额
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清扫作业的标准时间：
管理者确定服务员工作定额和进行客房定员的依据
• 1、 服务员体力的大小 • 2、 服务员工作经验的多少 • 3、 服务员劳动熟练程度的高低 • 4、 服务员做床方法的科学与否 • 5、 客房面积的大小 • 6、 床的大小 • 7、 客房状况的不同 • 8、 客房类型的不同 • 9、 住客素质的高低
1. 待修房 2. 干净的空房、待售房 3. 住客房、当日不退房 4. 将要走的客房 5. 脏的空房 6. 长住房 7. 重要客人房 8. 请勿打扰 9. 请即打扫
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排列清扫顺序
1. VC=Vacant Clean 2. MUR=Make Up Room 3. VIP=Very Important Person 4. VD=Vacant Dirty(Check Out) 5. Occ=Occupied(S=Stay) 6. OOO=Out Of Order 7. L=leaving 8. DND=Do Not Disturb(14点) 9. LS=Long Stay
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房间擦拭过程
• 房门
• 落地灯
• 壁橱
• 圈椅、茶几
• 小酒吧、小冰箱、电
水壶
• 行李柜
• 写字台（镜前灯、梳
妆镜、台灯、台面、
• 窗台 • 床头板、摇臂灯 • 床头柜 • 装饰画
台历、服务夹、琴凳） • 空调、电器开关
• 电视机
• 浴室门、穿衣镜
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提高工作效率的技巧
• 积极的态度 • 丰富的经验 • 缜密的准备（物质、精神） • 娴熟的技能（减少不必要的动作与走动） • 严密的程序（科学、合理、安全）
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客房清洁卫生质量控制
• 1、强化员工卫生意识：
• 对卫生的重要性有足够认识；养成良好的个人卫生习惯；
熟练掌握星级酒店卫生标准。
• 2、制定卫生工作的操作程序和卫生标准：
明确市场定位和目标客源需求；三方便（客人、操作、管 理）
• 3、严格检查制度：
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四级检查制度
•服务员自查
• 加强员工责任心；提高客房合格率；减轻领班查
声音适度，节奏适中。
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进房步骤3：等候
• 1、站在门前适当位置。 • 切 忌 立 即 用 钥 匙 开 门 • 2、 仪态自然大方，眼 或连续敲门
观防盗眼。
• 3、注意有无客人发问，
如客人问：“谁”则回 答：“服务员，可以进 房吗？”
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进房步骤4：第二次敲门通报与 第二次等候
• 敲门和通报的方法与
房的工作量；增进工作环境的和谐与协调
•领班查房
• 拾遗补漏；帮助指导；督促考察；控制调节
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四级检查制度
•主管抽查
• 管理工作的调整；人员的培训；人事调动建立合
格队伍
•经理查房
• 了解工作状态，控制服务质量；加强与员工的亲
密联系，贴身了解宾客
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公共区域清洁保养
•定义：
• 饭店内公众共同享用的活动区域。
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客房清扫顺序
• 淡季
• 1、总台指示要尽快打扫的
房间
• 2、 MUR • 3、 CO（V/D） • 4、 VIP ROOM • 5、 客人不在的住客房 • 6、 客人在的住客房 • 7、 V/C • 8、 常住房
• 旺季
• 1、 V/C • 2、 CO（V/D） • 3、 总台指示要尽快打扫
的房间
• 清洁工作车 • 挂好垃圾袋 • 准备干净棉织品 • 准备客房用品 • 准备清洁卫生桶（清洁剂、橡胶手套、各式尼龙刷） • 准备吸尘器
• 检查着装
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房态
1. OOO=Out Of Order 2. VC=Vacant Clean 3. Occ=Occupied(S=Stay) 4. L=leaving 5. VD=Vacant Dirty(Check Out) 6. LS=Long Stay 7. VIP=Very Important Person 8. DND=Do Not Disturb 9. MUR=Make Up Room
• a、 确立最佳秩序，确保事先参照有标准，
事后检查有依据；
• b、 提高服务人员的素质和工作能力，使
其工作有章可循；
• c、 便于管理，减少浪费，避免投诉
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客房服务标准化制定原则：
• a、 饭店的经营方针和市场行情 • b、 尽量避免打扰客人 • c、 三方便：方便客人、方便操作、方便管理
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客房服务标准化考虑因素：
夜床每楼层0.5人
• 如果采用客房服务中心形式： • 每班电话接听1人，上午卫生班10人，中班5人、
夜班2人
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费用对比
• 楼层服务台： • （3*10+1*10+0.5*10）*7/5=63人 • 客房服务中心： • （3+1*10+5+2）*7/5=28人 • （63-28）*500*12=210000元 • 营业面积 • 100*（10*365*50%）*12=21900元 • 合计42.9万
• 登记：
• 进出客房时间 • 物品耗用情况 • 设备检测情况
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客房清扫注意事项
• 1、 敲门时，报HOUSE KEEPING • 2、 敞开房门 • 3、 不得在客房内吸烟、吃东西、看报刊杂志 • 4、 除维修检查外不得使用客房设施 • 5、 准备脚垫 • 6、 抹布的区分 • 7、 做好房间检查工作（遗留物品和设备损坏情况） • 8、 不能随便处理垃圾 • 9、 浴帘要充分透气通风 • 10、电镀部位要完全擦干 • 11、爱惜脏布草 • 12、注意摆位
后，在房门上轻敲3下。 就不用敲门通报，也
• 2、 通报自己的身份， 不能进房，而是将房
并询问可否进房 ，如： 门轻轻关上。
“早上好，我是客房 • 2、 发现已经打扰了
服 务 员 ， 可 以 进 来 客人，要说：“对不
吗？”
起”，然后轻轻关上
房门，不能进房。
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进房步骤8：进入客房
• 1、 将钥匙拔出。
客房清扫程序
1
客房服务标准化内容：
• 服务质量标准化 • 为饭店的服务工作制定并实施明确的服务标准。
（标准摆件、标准分量）
• 服务方法规范化 • 服务人员按照饭店明文规定的保证服务质量的方
法进行工作，从而避免差错和不必要的体力消耗。
• 服务过程程序化 • 大家按照规定的合理的次序进行服务
2
客房服务标准化意义
第一次相同，只是可 以适当加重一点，提 高声音。
• 与第一次敲门通报间
隔3—5秒
• 第二次等候与第一次
等候相同
33
进房步骤5：开门
• 1、 将钥匙插入钥匙
孔内，轻轻地转动。
• 2、 另一只手转动门
锁手柄，将房门推开 1/3。
• 1、 别用力过猛。 • 2、 别将房门全部推
开。
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进房步骤6：观察房内情况
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卫生标准
• 四无：
• 眼看到的地方无污渍 • 手摸到的地方无灰尘 • 设备用品无病毒 • 空气清新无异味
• 鼻闻到的地方无异味 • 耳听到的地方无异声
• 十无：
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洗---卫生间清洗
• 准备小垫子，开亮浴室灯，打开换气扇 • 放水冲马桶，倒入清洁剂（清水） • 撤出客人用过的棉织品、垃圾、整理垃圾桶 • 清洁脸盆和洗面台、浴缸、浴帘 • 清洁马桶、消毒 • 补充用品 • 擦拭地面、吸尘 • 检查、撤去小垫子
6
不同类型客房的清扫要求
• 简单清扫VC房：每天擦尘，隔日吸地，定
期检查设备设施
• 一般清扫OCC房、CO房：整理床铺，更换脏
布草，补充客房用品，全面清扫房间
• 彻底清扫LS房、VIP房：清洗地毯，彻底全
面清扫房间，检修设备设施
7
十字口诀
•备
•抹
•排
ห้องสมุดไป่ตู้
•洗
•进
•吸
•撤
•补
•铺
•查
8
备
• 领取客房钥匙 • 准备客房工作车及所需物品
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计划卫生
• 定义：
• 在搞好日常清洁工作的基础上，拟订一 个周期性清洁计