口腔生物学重点
口腔生物学总结
引言概述：口腔生物学是研究与口腔相关的生物学现象和过程的学科，包括口腔解剖学、组织学、生理学、微生物学等多个方面。
口腔生物学不仅涉及到口腔结构和功能的理解，还与口腔健康、口腔疾病的预防和治疗密切相关。
本文将以引言概述、正文内容、总结三个部分来详细阐述口腔生物学的内容。
正文内容：一、口腔解剖学1.口腔结构：牙齿、牙龈、舌、颌骨等。
2.口腔腔隙：颌骨、颞颌关节等。
3.口腔粘膜：种类、结构、功能。
二、口腔组织学1.牙齿组织：牙釉质、牙本质、牙骨质、牙髓等。
2.牙周组织：牙龈、牙槽骨、根膜等。
3.口腔黏膜：结构、功能、分类。
三、口腔生理学1.咀嚼与吞咽：口腔肌肉、涎液分泌等。
2.唾液：成分、分泌机制、功能。
3.酸碱平衡：口腔pH值调节机制。
4.牙本质过敏：机制、预防和治疗方法。
四、口腔微生物学1.口腔微生物群落：定植菌群、变态菌群等。
2.口腔菌群的平衡与失衡：口腔健康与疾病关系。
3.龋齿的微生物学机制：龋齿菌的种类、生物膜的形成等。
4.牙周疾病的微生物学机制：牙周炎、牙周病菌群等。
五、口腔健康与疾病1.龋齿：龋斑、龋洞的形成机制，预防和治疗。
2.牙周疾病：牙周炎、牙周病的定义、病因、临床表现及治疗方法。
3.口腔癌：危险因素、早期诊断和治疗。
总结：本文系统地介绍了口腔生物学的相关内容，包括口腔解剖学、组织学、生理学和微生物学等多个方面。
口腔结构、组织和生理功能的了解有助于理解口腔健康和疾病的机制，并为疾病的预防和治疗提供了科学依据。
口腔微生物学的研究揭示了口腔微生物群落的平衡与失衡对健康和疾病的影响。
口腔健康与疾病的内容涵盖了龋齿、牙周疾病和口腔癌等常见口腔疾病。
希望通过对口腔生物学的学习，能够加深对口腔健康的认识，提高口腔健康的意识，做好口腔健康管理。
口腔生物学
口腔生物学口腔生物学是一门研究口腔的生物学，其中涉及到人类的口腔结构和口腔疾病的发病机理。
它既关注口腔局部的发育与功能，也研究口腔和全身的关联以及口腔疾病的发生机理，以及口腔疾病的治疗方法，是一门包括临床医学、发育生物学、营养学和免疫学等多方面的综合性学科。
口腔生物学涉及极广泛的内容，其重要内容有：口腔发育、口腔壁结构、口腔局部的免疫提高机制、口腔局部的微生物群落结构、口腔疾病的发病机理、口腔疾病的防控、口腔疾病的治疗方法以及口腔疾病的复发预防等。
口腔发育是口腔生物学的核心内容，它包括牙齿的发育和牙龈的发育两个方面，能够从结构形态上阐明口腔发育的规律。
牙齿的发育包括牙齿的形态变化、分类标准以及各型牙齿的发育过程；牙龈的发育主要涉及牙龈结构、组织构成及牙龈发育的规律。
口腔壁结构是口腔生物学中最为重要的内容，其主要内容有口腔壁的构造以及口腔壁的功能，可从结构上了解口腔的功能和病变的发生机理，从而为诊断和治疗口腔疾病提供基础。
口腔局部的免疫提高机制是指口腔内的不同细菌通过多种免疫因子的活性来降低口腔疾病的发生率，目前已经有不少研究结果表明，口腔细菌可以通过免疫体系导致口腔疾病的发生率降低，如口腔病毒感染的发生率可以被体液免疫和细胞免疫系统降低。
口腔局部的微生物群落结构是指口腔内具有代表性的特定微生物群落，这些微生物维持着口腔健康，平衡口腔内微环境，其结构和组成可以用来预测口腔健康状况和口腔疾病的发生，并且可以作为诊断口腔疾病和选择治疗的参照。
口腔疾病的发病机理指的是口腔疾病的发生是由多种内因和外因相互作用所致，发病因子包括基因、病毒、细菌、营养不良等，由于口腔疾病的发病机理十分复杂，目前尚未完全了解，因此口腔疾病的预防和治疗有着重要的意义。
口腔疾病的防控是口腔生物学中非常重要的一部分，口腔疾病的防控有多种方法，包括日常卫生保健、合理营养、正确的牙膏护理以及细菌的量化控制等。
口腔疾病的治疗是口腔生物学中重要的内容，口腔疾病的治疗有多种方法，包括中药治疗、药物治疗、精密手术治疗以及牙周治疗等。
口腔生物学亲测重点
1.生态系建立的中心原则:生态系（Ecosystem）:生物之间、生物与其环境之间的相互关系成为生态系。
生态系建立的中心原则：生物体对其赖以生存的环境有影响2.口腔生态系的主要影响因素:口腔生态系:口腔正常菌丛之间以及它们与宿主之间的相互作用称为口腔生态系,由牙齿、黏膜、龈沟、唾液四个生境和在其中栖息的微生物构成,因素：理化因素：温度、pH、氧张力、营养因素宿主因素：抗体、蛋白质(唾液和龈沟液）机体状况、口腔卫生细菌因素：细菌的粘附、细菌的相互作用3.细菌粘附的机理：钙桥学说，以电荷间的静电引力为依据解释细菌和上皮表面或牙表面之间的粘附现象。
脂磷壁酸-葡聚糖-葡糖基转移酶复合体学说，LTA和葡聚糖可能是葡糖基转移酶的受体，这些受体将三者结合成复合体，在细菌粘附中起作用。
识别系统学说，粘结素是一些与碳水化合物结合的蛋白质，具有类植物凝集素或疏水的特性，以立体化学的特异方式键合到组织表面的特异受体上。
4.牙菌斑定义牙菌斑形成过程牙菌斑与口腔疾病的关系5.变链的主要致病物质及其致龋机理:GBP、PAC、LTA 促进细菌的粘附、细菌的聚集与共聚集、菌斑的形成GTF 合成葡聚糖/变聚糖、促进细菌粘附、共聚，菌斑形成FTF 合成水溶性、不溶性果聚糖,细菌粘附、共聚蔗糖酶水解蔗糖为葡萄糖和果糖（产酸基质葡聚糖酶水解水溶性葡聚糖（产酸基质产酸特性酵解各种胞外、胞内多糖生成乳酸，使釉质脱矿耐酸特性使细菌在酸性环境中生存、增殖，pH4.5-5.0比较变形链球菌、乳酸杆菌的致龋特性：乳酸杆菌的致龋特性：产酸：合成葡聚糖、杂多糖，代谢碳水化合物产酸；耐酸：pH3.8仍可生长；促进龋病发展，使牙釉质和牙本质脱矿。
“龋标志菌”：唾液中可大量检出，预测龋病的发展趋势。
7主要牙周致病菌的毒力因子及致病机理：伴放线放线杆菌，白细胞毒素，白细胞毒素相关抗原，LPS，膜泡，菌毛，蛋白酶，外膜蛋白，相关疾病致病机理：降低宿主抵抗力骨吸收可直接侵入牙周结缔组织内，破坏牙周组织可引发宿主的免疫反应.中间普氏菌，与Pg类似。
完整口腔生物学复习提纲
完整口腔生物学复习提纲一、口腔结构及组织学1.口腔结构：口腔前部、口腔腔体和口腔后部的组成和特点。
2.舌和牙齿的结构及功能。
3.口腔黏膜的结构和功能。
二、唾液学1.唾液的分泌：唾液腺的分布和类型、唾液分泌的调节因素。
2.唾液的组成：水分、酶类、蛋白质、电解质等成分的含量和作用。
3.唾液的功能：溶解、润湿、抗菌、酸碱中和、消化等功能。
4.唾液分泌异常：干燥症的原因和症状。
三、牙龈学1.牙龈结构：牙龈的组成部分和功能。
2.牙周组织：牙周膜、牙槽骨和牙骨膜的结构和功能。
3.牙龈疾病：牙龈炎、牙龈退缩、牙周炎的原因、分类和治疗方法。
4.牙周病：牙周袋的形成、症状和治疗方法。
四、牙本质及牙釉质学1.牙本质的结构和功能。
2.牙釉质的结构和功能。
3.牙本质与牙釉质的关系。
4.牙本质和牙釉质的疾病：龋病、牙敏感等的原因、症状和治疗方法。
五、牙髓学1.牙髓的结构和功能。
2.牙髓的生理功能：营养供应、感觉传导、防御和修复等。
3.牙髓疾病：牙髓炎、根尖周炎等的原因、症状和治疗方法。
六、牙周组织学1.牙龈连膜：结构和功能。
2.牙槽骨：结构和功能。
3.牙骨膜：结构和功能。
4.牙周袋的形成、症状和治疗方法。
七、牙周病学1.牙周病的分类：牙龈炎、牙周炎和牙周病。
2.牙周袋和牙周脓肿的形成和治疗方法。
3.牙周病的病因和危险因素：口腔卫生、菌斑形成和牙结石等。
4.牙周病的症状和诊断方法。
5.牙周病的预防和治疗方法：牙面清洗、抗菌药物、手术治疗等。
八、龋病学1.龋病的病因：菌斑、饮食因素等。
2.龋病的分类：表面龋、窝沟龋、根龋等。
3.龋病的症状和诊断方法。
4.龋病的预防和治疗方法：优质的口腔卫生、牙面清洗、釉面复合树脂修复等。
九、牙科微生物学1.口腔微生物的种类和数量。
2.口腔微生物的分布和生态系统。
3.口腔微生物的致病机制：菌斑形成、牙龈炎和牙周炎等。
4.口腔微生物的诊断和治疗方法。
十、口腔疾病的治疗1.牙齿的修复：充填、修复和种植。
《口腔生物学》教学大纲
《口腔生物学》课程教学大纲课程代码： 1000167课程负责人：边专课程中文名称：口腔生物学课程英文名称：oral biology课程类别：必修课程学分数：2.0课程学时数：43授课对象：口腔医学专业学生本课程的前导课程：无一、教学目的口腔生物学内容广泛，包括口腔微生物学，口腔生物化学，口腔疾病分子生物学，口腔免疫学，牙周骨组织生物学，口腔细胞培养及其应用。
这些内容是口腔医学专业本科生必须掌握的知识，为他们将来从事医疗、教学和研究打下坚实的基础。
二、教学要求（黑体五号）内容（宋体五号）口腔微生物学1．口腔生态系及其影响因素掌握：生态系和生态学的概念；口腔正常菌丛在口腔生态系中的状态和作用；口腔生态学的影响因素，包括物理化学因素，宿主因素，细菌因素，宿主可控因素。
2．牙菌斑和生物膜掌握：牙菌斑的形成过程。
熟悉：牙菌斑的分类和成分。
3．口腔正常菌丛掌握：口腔菌丛的类型，口腔链球菌属的菌群分类，变链菌群致病因子和致病因素。
熟悉：口腔正常菌丛的来源和建立。
了解：口腔正常菌丛成员及其它微生物群。
4．口腔微生物学研究的主要方法了解：牙菌斑和龈沟液的采集和处理；细菌的分离和培养；鉴定细菌的常规程序；细菌毒力的检测方法。
口腔生物化学1．牙及其周围组织的化学组成掌握：釉质和牙本质的无机成分和有机成分；釉质晶体的理化特性；基底膜的生化特征。
熟悉：牙周组织的胶原和蛋白多糖；口腔粘膜结缔组织的生物化学。
2．唾液及龈沟液的生物化学掌握：唾液的生物化学：成分及其功能。
熟悉：龈沟液的生物化学。
了解：唾液分泌的测定方法。
3．牙菌斑的生物化学掌握：EMP途径和HMP途径；GTF和FTF的特性。
熟悉：糖的合成代谢；牙菌斑内的矿物质转换。
了解：糖的其他分解代谢；氮源化合物代谢。
4．牙体硬组织的生物矿化与钙，磷，氟掌握：生物矿化的种类和机制；牙釉质与牙本质的生物矿化机制与步骤；氟的矿化作用。
熟悉：生物矿化组织的组成结构特点和生物体内的矿化过程。
完整口腔生物学复习提纲
1.生态系是什么？建立的中心原那么p1生物之间、生物与环境之间的相互关系称为生态系〔ecosystem〕。
生态系建立的中心原那么是生物体对其赖以生存的环境的适应与改建，例如最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，为后继定植的细菌创造了定植条件，使之能存活于新环境中。
2.口腔链球菌属有哪些。
P16-19变异链球菌群、唾液链球菌群、咽峡菌组群、轻链球菌群〔血链球菌、轻链球菌〕4.临界pH： (来源网上，待商榷)某种特定的矿物质，如牙釉质，溶于某种溶液刚好到达饱和时的pH值。
5.非附着性菌斑p11为不附着于牙面或牙根面，却与结合上皮和龈沟上皮直接接触的菌斑，其中主要细菌为G-厌氧菌和螺旋体、新月形单胞菌、二氧化碳噬纤维菌等能动菌属，它们浮游地生活于附着性菌斑外外表和龈沟上皮之间，细菌本身及其代谢产物可直接损伤上皮下结缔组织，引发牙周组织炎症。
6.唾液的主要功能有哪些。
P56-57消化及营养功能〔协助咀嚼与吞咽、直接参与消化作用、维持味觉功能、提供各种营养来维持口腔软硬组织的代谢平衡〕，保护功能〔润滑功能、维持黏膜完整、软组织修复、去除作用、调节口腔菌群平衡、维护口腔缓冲能力、维持牙齿矿化〕、诊断作用7.龈沟液的主要组成及功能p57-58主要组成：细胞成分〔细菌、脱落上皮细胞、中性多形核粒细胞、淋巴细胞、单核细胞等〕、电解质〔钠、钾等〕、蛋白质〔IgG、IgA、IGM、C3、C4，血浆蛋白包括清蛋白、纤维蛋白等，葡萄糖、葡萄糖己糖胺和糖、醛、酸，酶类〕8.什么是转导、转染、转化。
P92-93转化是指受体菌捕获和表达质粒载体DNA分子的生命过程；转染是专指受体菌捕获和表达噬菌体DNA分子的过程；转导是利用噬菌体颗粒为媒介，将外源DNA转移至受体菌并得到表达的生命过程。
9.PCR的原理是什么。
P95-96DNA合成是以一股DNA单链为模版，在引物存在下，DNA聚合酶沿模版以5’—>3’方向延伸的过程。
口腔生物学知识点
口腔生物学知识点口腔生物学是一门关于牙齿、口腔黏膜以及相关微生物的学科。
它关注的是口腔中的各种微生物、它们在口腔中的生长、培养以及其对人体健康的影响。
它是研究口腔健康的重要学科之一，对于维护口腔健康具有重要的意义。
本文将介绍口腔生物学的一些重要知识点。
1. 口腔中的微生物人口腔中生存着大量的微生物，包括细菌、真菌和病毒等，它们是口腔生态系统中的重要组成部分。
在口腔中生活着的微生物种类繁多，其中最常见的是链球菌、厌氧菌和嗜酸乳杆菌等。
这些微生物在口腔中生存繁殖、形成生态网络，并与宿主牙齿、口腔黏膜等共同构成一个稳定的生态系统。
然而，在某些情况下，这些微生物也可能引发口腔疾病。
2. 口腔疾病口腔疾病是由不同因素引起的一系列疾病，通常与口腔保健和生活习惯相关。
口腔疾病包括龋齿、牙周疾病、口腔癌等。
其中最常见的口腔疾病是牙周炎和龋齿。
牙周炎是由于口腔中的细菌感染引起的，它的主要症状是牙龈炎症、出血以及口腔异味等。
龋齿则是由于某些酸性物质腐蚀牙齿导致的，这些物质通常由口腔中的细菌产生。
3. 口腔保健口腔保健是指预防口腔疾病的一系列措施。
这些措施包括定期刷牙、使用牙线、嗑口香糖等。
口腔保健非常重要，对于维护口腔健康和防止口腔疾病起到了重要的作用。
如果不及时预防和治疗口腔疾病，会给人们的口腔健康带来很大的危害。
4. 推广口腔健康为了支持口腔健康教育，很多国家都在推广口腔健康知识。
在中国，各地的医疗机构、学校和社区都开展了口腔健康教育活动，提供口腔健康咨询和检查。
此外，一些团体和机构也会举行口腔健康义诊、口腔健康讲座等宣传性活动。
总之，口腔生物学作为一门新兴学科，对于人们的口腔健康有着重要的影响。
了解口腔中微生物的生态以及防治口腔疾病的方法，是保证健康生活的重要一步。
我们每一个人都应该重视口腔健康，开展定期口腔保健和预防，让我们的口腔始终保持洁净、健康的状态。
口腔生物学重点
第一章口腔微生物学（4T）1. 生态系及其建立的中心原则。
（pl ）生态系定义：生物之间、生物与其环境之间的相互关系称为生态系（ecosystem ）生态系建立的中心原则一一是生物体对其赖以生存环境有影响，例如：最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，给后继定制的细菌创造了定植的条件，，是只能存活于新的环境中。
（先锋菌~定植~环境改变~12h后二次细菌定植~达到动态平衡形成新的生态系）（环境变化一物种影响一适者生存一环境变化）不适者淘汰2. 正常菌丛对机体的双重作用。
（p2）（有益）在一定环境中，当机体与正常菌丛之间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着有益的作用；（有害）但当环境中的某些因素干扰了这个平衡状态时，如放射线照射，过量激素的应用，抗生素的长期使用等而导致菌群失调，这就为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原来无致病性的或毒力很弱的细菌，遂成为机会致病菌而引起内源性感染疾病，如：长期服用抗生素所致的葡萄球菌假膜肠炎，口腔中的念珠菌病。
3. 口腔生态系的决定因素。
（p2）口腔生态系决定因素定义：决定不同微生物能在不同口腔生态系中生存的因素称为（一）物理化学因素a •温度一般细菌可在-5 C ~55 C环境中生存口腔食品温度变化幅度土60o 嗜冷菌＜ 25 C 嗜热菌＞ 45 C 嗜温菌25 ~ 37 Cb •氧张力绝对需氧菌Obligate aerobes绝对厌氧菌Obligate an aerobes微嗜氧菌microaerophilesd . pH :氢离子浓度反映为pH值口腔pH以唾液为代表~e •营养物质的利用兼性厌氧菌facultative an aerobes 耐氧厌氧菌aerotolera nt an aerobes唾液龈沟液血素（hemi n）牙龈卟啉菌生长酶类透明质酸酶，蛋白酶等) 宿主因素(唾液和龈沟液)a ．抗体唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgGb ．蛋白质糖蛋白粘蛋白富脯蛋白富酪蛋白过氧化物酶乳铁蛋白溶菌酶(唾液功能：润滑维持口腔粘膜完整性软组织修复维持生态平衡凝集作用抗菌作用)) 细菌因素a ．细菌附着(钙桥学说，识别系统学说)1. 粘附(attachment)2. 细菌间作用聚集( aggregation ) 共聚集( co-aggregation )b.细菌间作用(四)宿主可控制因素饮食习惯：糖消耗频率、量、消耗方式口腔卫生：机械去除及自身口腔卫生4. 与口腔疾病相关的两种主要菌种的生物学特征和致病性。
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口腔生物学重点文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]第一章口腔微生物学（4T）1.生态系及其建立的中心原则。
（p1）生态系定义：生物之间、生物与其环境之间的相互关系称为生态系（ ecosystem ）生态系建立的中心原则——是生物体对其赖以生存环境有影响，例如：最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，给后继定制的细菌创造了定植的条件，，是只能存活于新的环境中。
（先锋菌~定植~环境改变~12h后二次细菌定植~达到动态平衡形成新的生态系）（环境变化—物种影响—适者生存—环境变化）不适者淘汰2.正常菌丛对机体的双重作用。
（p2）（有益）在一定环境中，当机体与正常菌丛之间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着有益的作用；（有害）但当环境中的某些因素干扰了这个平衡状态时，如放射线照射，过量激素的应用，抗生素的长期使用等而导致菌群失调，这就为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原来无致病性的或毒力很弱的细菌，遂成为机会致病菌而引起内源性感染疾病，如：长期服用抗生素所致的葡萄球菌假膜肠炎，口腔中的念珠菌病。
3.口腔生态系的决定因素。
（p2）口腔生态系决定因素定义：决定不同微生物能在不同口腔生态系中生存的因素称为（一）物理化学因素a．温度一般细菌可在-5℃ ~55℃环境中生存口腔食品温度变化幅度± 60o 嗜冷菌 < 25 ℃嗜热菌 > 45 ℃嗜温菌 25 ~ 37 ℃b．氧张力绝对需氧菌Obligate aerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes绝对厌氧菌Obligate anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes微嗜氧菌microaerophilesd．pH：氢离子浓度反映为pH值口腔pH以唾液为代表~e．营养物质的利用唾液龈沟液血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长酶类透明质酸酶，蛋白酶等（二）宿主因素（唾液和龈沟液）a．抗体唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgGb．蛋白质糖蛋白粘蛋白富脯蛋白富酪蛋白过氧化物酶乳铁蛋白溶菌酶（唾液功能：润滑维持口腔粘膜完整性软组织修复维持生态平衡凝集作用抗菌作用）（三）细菌因素a．细菌附着（钙桥学说，识别系统学说）1. 粘附(attachment)2. 细菌间作用聚集（aggregation）共聚集（co-aggregation）b．细菌间作用（四）宿主可控制因素饮食习惯：糖消耗频率、量、消耗方式口腔卫生：机械去除及自身口腔卫生4.与口腔疾病相关的两种主要菌种的生物学特征和致病性。
口腔菌属：葡萄球菌属(Staphylococcus) 口腔球菌属(Stomatococcus)链球菌属(Streptococcus)奈瑟球菌属(Neisseria)韦荣球菌属(Veillonella) 放线菌属(Actinomyces)消化球菌属(Peptococcus)和消化链球菌属(Peptostreptococcus)优杆菌属(Eubacterium)丙酸杆菌属(Propionibacterium)举例：变形链球菌群（1）生物学特性：直径～μm，G+球菌，链状排列，属微需氧菌或兼性厌氧菌，人类口腔为变链菌和远缘链球菌。
（2）致病性：A、胞壁表面物质利于细菌粘附；B、菌群产酶在糖代谢中起主导作用；C、菌群产酸可使釉质脱矿。
因此认为是主要致龋菌。
血链球菌：（1）生物学特性:直径～μm，球形G+球菌，呈长链状排列，多为α溶血型，能产生过氧化氢（2）致病性：取初定植在牙菌斑中先锋菌，能利用蔗糖合成胞外多糖，对细菌生态连续起重要作用。
第二章口腔生物化学（4T）1.唾液的诊断作用（简述）。
（p54）诊断口腔疾病：复发性腮腺炎、龋病、牙周病2-全身性疾病：Sjogren、糖尿病、乙肝、甲肝、HIV、口腔癌、细菌性阴道病、乳腺癌3-药物监测：酒精、咖啡因、苯丙胺、鸦片类4-测定激素水平：类固醇激素分析5-体内环境毒物：汞、铅中毒2.试述菌斑—牙面矿物质转换与PH的关系。
（p69）（菌斑与牙面间矿物质转换是在菌斑液中进行的菌斑矿物质高于唾液1、菌斑是一种离子屏障，阻挡离子扩散2、菌斑中矿物质与蛋白质结合3、菌斑细菌可结合一些离子4、菌斑中矿物质多以磷酸盐形式存在如：羟磷灰石、氟磷灰石，PH值可调节磷酸盐存在形式）A．菌斑pH与龋病ph降低——》牙釉质溶解上升ph上升——》牙釉质溶解下降——在菌斑釉质界面，随着PH的变化不断进行磷灰石溶解，再沉积，如：长期的PH值低状态，即长期受到酸的攻击，则溶解再沉积不再完全可逆，导致钙、磷流失，最后表层破坏，细菌入侵最后形成龋病。
B.菌斑pH与牙结石菌斑内磷灰石晶体的溶解性变化可归纳为：正常——》稳定ph降低——》磷灰石溶解上升ph上升——》磷灰石溶解下降牙石形成机制尚不清楚，唾液和龈沟液矿物质是菌斑无机物的主要来源，菌斑基质可浓缩唾液的钙磷，在高PH时形成磷酸钙晶体，导致菌斑钙化，形成牙石，分为龈上牙石，龈下牙石。
3.试述氟对牙齿发育的影响。
（p75）A.氟在生物矿化中的作用(增加晶体结构的稳定性)降低牙釉质的溶解性增加晶体结构的稳定性改善牙的形态发育增强釉质晶体的防龋能力促进牙釉质再矿化影响发育期釉质晶体的矿化B.氟对釉质晶体形成影响:1、影响基质蛋白的合成、分泌2、阻碍釉原蛋白的移除3、干扰釉质晶体矿化氟本身可加速钙离子向釉质晶体沉积，但过量的氟，使局部釉质晶体出现过度矿化,在过度矿化区周围，钙离子显着降低，基质矿化停滞，晶体形态异常。
而且过度矿化不可逆转。
不能形成正常釉柱，排列方向异常.4.试述口腔生物化学研究中钙测定方法及原则。
(p77)A.方法：1．MTB（甲基麝香草酚蓝法）原理：甲基麝香草酚蓝与钙形成深蓝色甲基麝香草酚蓝钙复合物，可用比色计直接测定 (在试剂中加入8-羟基奎宁以去除镁的干扰，同时试剂中加入少量的EDTA作掩蔽剂，消除试验器皿和试剂中的镁污染。
试剂（显色基础液、MTB试剂、反应液、钙标准存储液、钙标准应用液）测定步骤5．葡萄糖代谢的四种途径比较：第三章口腔疾病分子生物学(6T)（重点——基因表达这部分）1.聚合酶链反应（PCR）的原理是什么（p104）聚合酶链式反应（polymerase chain reaction , PCR）是体外扩增DNA序列的技术。
原理：DNA的合成是以一股DNA单链为模板，在引物（primer）的存在下，DNA多聚酶沿模板以5’—3’方向延伸引物的过程。
PCR是利用DNA合成的原理，合成两个与靶DNA两侧序列互补的引物，在体外进行靶DNA的重复合成。
PCR扩增包括三个步骤：1、DNA变性：通过加热使靶DNA双链解离成两条单链。
2、引物与靶DNA退火：降低温度至适当水平，促使两个引物根据碱基互补的原理分别结合至靶DNA两条链的3’末端。
3、引物延伸：在DNA聚合酶催化下，引物沿着靶DNA 3’末端向 5’末端延伸。
2.哪些基因突变可引起釉质发育不全和牙本质发育不全（p109）釉质发育不全：AMEL基因。
ENAM基因，MMP20 KLK4。
牙本质发育不全：DPP与DSP，DSPP（牙本质涎磷蛋白基因）：牙本质基质蛋白（DMP1）骨涎蛋白（BSP）骨钙素多组织非特异性蛋白（PGs、OPN）3.乳光牙本质的致病基因情况（p125）牙本质发育不全（DGI）DGI-I：全身广泛的I型胶原突变DGI-Ⅱ：传统所指遗传性乳光牙本质DGI-Ⅲ：特殊遗传乳光牙本质Ⅱ型牙本质发育不全，为独立发生在牙本质的发育异常，患牙表现为不透明的灰兰色，表层釉质由于缺乏内层牙本质支持，易折断脱落，牙本质也很快磨损，牙冠变短，髓腔变窄或闭塞，X线显示根管变窄或消失，易发根折或根尖周炎。
是染色体4q21附近DSPP基因突变引起的，这种病变可同时伴有渐进性高频耳聋。
4.牙本质有机成分中胶原和非胶原蛋白的特点是什么（p112）牙本质有机物分类胶原牙本质特异性蛋白（牙本质磷蛋白，牙本质涎蛋白）成牙本质细胞源性矿化组织特异性蛋白（骨涎蛋白，骨钙素，牙本质基质蛋白1）非胶原蛋白多组织非特异性蛋白（骨桥素，糖胺多糖）非成牙本质细胞源性 IgG，白蛋白，a2HS糖蛋白······A．胶原由成牙本质细胞分泌，新分泌的胶原为未矿化蛋白，紧贴成牙本质细胞层，随着细胞不断分泌基质，成牙本质细胞不断后退，数小时后胶原已距牙本质细胞层约10~15чm.并开始矿化。
因此牙本制裁的形成过程就是新生牙本质不断形成、不断矿化过程。
在新生牙本质基质中Ⅰ型胶原纤维以Ⅳ型为核心交联成网状，纤维间隙较大，为基质矿化提供所需的支架和空间。
胶原在牙本质形成中的另一个作用是在牙本质基质矿化前沿与牙本质非胶原蛋折结合，形成大分子多聚体，改变分子的表面构型，有利于板状羟磷灰石的形成和生长。
B． a.牙本质非胶原蛋白1、牙本质磷蛋白(DPP)特性（1）高度磷酸化（2）强阴离子特性（3）对钙有高度亲和力（4）促进和抑制矿化双重作用（5）对Ⅰ型胶原有高度亲和力（6）合成后可快速聚于矿化前沿2.牙本质涎蛋白（DSP）（1）、分子量53KD的糖蛋白（2）、存在于成牙本质细胞及牙本质中（3）、在前釉细胞中有短暂表达（4）、能促进羟磷灰石晶体生长（5）、可能与牙胚发育的信号传递及调节有关5.名词解释Southern hybrilization（southern杂交）(P104)是指先用凝胶电泳分离经限制性核酸内切酶消化的DNA片段，然后在原位将DNA片段转移至固相基质如硝酸纤维素膜上，经变性及干烤固定，用核酸探针进行杂交，经放射自显影显示杂交效果。
southern杂交最大优点：能根据杂交带的位置判断待测样品中与探针杂交的DNA片段的分子量。
6.谈谈你对Dolly的看法（补充材料）D. 多莉成功的理论意义:①多莉的诞生证明高度分化成熟的哺乳动物乳腺细胞，仍具有全能性，还能像胚胎细胞一样完整地保存遗传信息，这些遗传信息在母体发育过程中并没有发生不可回复的改变，还能完全恢复到早期胚胎细胞状态。
最终仍能发育成与供体成体完全相同的个体。
以往的遗传学认为，哺乳动物体细胞的功能是高度分化了的，不可能重新发育成新个体。
与这一理论相反，多莉终于被克隆出来了。
它的诞生推翻了形成了上百年的上述理论，实现了遗传学的重大突破②成功地找到了供体核与受体卵细胞质更加相容的方法。
过去对高度分化细胞的核移植不能成功的原因，是供体核与受体卵细胞周期的不兼容性，因而发生染色体异常、细胞核可能发生额外的DNA复制和早熟染色体聚合成非整倍体或者发生异常。
克隆多莉的实验解决了高度分化了的体细胞核移植成功的关键性技术③以往用于基因移植的方法比较原始的，仅能插入一个基因并且很不精确。