物料管理精细化-时代光华满分试卷

物料管理精细化

一、物料管理的基本理念

1.超市物料管理

超市是世界上物料管理最科学的地方，要想学习物料管理，就要走进超市，了解其管理物料的方式。

丰田喜一郎去美国学习福特汽车制造技术时，偶然走进超市，对超市的市场模式感到震撼。他针对日本资源贫瘠的特点，试图采取拉动方式，把超市的运作模式融入企业管理里，最后大野耐一完成了JIT拉动生产的运作模式。

我们可以通过超市的三种模式学习科学的物料管理。

销售模式

顾客进入超市后，可以随便选取所需商品，没有售货员的打扰，所取商品的种类和数量完全由自己决定，这在极大程度上满足了顾客的各种需求。

配置模式

超市里的商品规划有序，配置合理，顾客可以根据自己的经济情况选购自己需要的商品。无须讨价还价，没有导购员的推销，顾客在超市里成为了主人。

储存模式

超市的储存模式是缓冲储存模式，是指在超市旁边设置一个小仓库，里面存储着满足超市一天补充需要的货物。供应商可以根据商品销量在短时间内定期送货，形成一个良性循环，这是安全存量。

2.保证合理库存

中国制造业很难实现零库存。零库存是指让供应商根据销量生产并供货，中国企业家认为的在供应商处积压大量货物不是零库存，而是供商连接。超市物料管理的借鉴意义是：物料管理要遵循“三不”政策，即不断料、不呆料、不囤料，这才是中国特色的物料管理。

要点提示

中国特色物料管理的特点：

①不断料；

②不呆料；

③不囤料。

企业管理者要清楚一点，零库存管理不是推行出来的，而是一种结果。实现零库存需要两个因素，即JIT（准时生产方式）和TPS（丰田生产模式），TPS之父丰田喜一郎和JIT 之父大野耐一就实现了丰田公司的运作模式。

3.仓管员做好工作

在存储活动中，仓管员的作用很重要。孔子曾经做过委吏，即现代意义上的仓管员。他在《论语》中说过，仓管员每天要做三个字——收、管、发。其中“收”和“发”可以通过票据实现结果，比较简单，而“管”则更加重要。仓管员需要做到以下三项工作：

记账

记账就是要做到卡物一致。仓管员将物料入库后，要记清数量，而且要五五堆放、六六定位，摆放整齐上架，然后挂上物料卡，标明物料的状态。这样，物料管理就尽在控制和把握之中。

盘点

仓管员每天下班前必须结存，清楚领出的物料数量及存留的物料数量。

处理呆料、废料、旧料、滞料

这是最重要的工作。仓管员的工作不是简单的记账，还要对呆废料进行有效管理。因为每一种物料都有储存周期，当物料超过储存周期时，就会变成呆废料，会占用现金，造成企业危机，即“仓库黑洞”现象。

对于该现象，仓管员向采购部“报警”就可以解决。一般而言，公司每年年底都会邀请供应商召开会议，制定物料储存周期，之后就会将其告知仓管员，使仓管员可以随时提醒采购部，防止物料超过储存周期。保持仓库存放的物料都是最新鲜、最有价值的，也就实现了不断料、不呆料、不囤料。

二、如何正确认识库存

1.库存的对象

在进行管理物料时，企业首先务必清楚仓库里存放了何种物品。在仓库中，库存对象一般包括商品、产品、半成品、原辅材料、在制品、储备品等。

2.物料管理的意义

物料管理的优劣，直接关系着生产系统运作顺畅与否，直接影响生产计划的达成、品质的绩效、生产成本的控制、企业资金的周转、场地空间的利用等情况。

在实际工作中，很多企业存在大仓库现象，导致大量资金被占用，影响企业资金的周转。所以，一定要合理管理物料。

3.库存是否必要

大仓库会掩盖很多的东西，甚至有些物料会在仓库中存放十几年之久，因此有些企业打出了“库存是万恶之源”的旗号。实际上，库存过大或过小都不行，要保持在适当的限度。

库存过大的缺点

企业库存过大有以下缺点：资金积压，引起资金周转困难；预期投资利润损失；由于不时兴、陈腐化，使积压品增大；由于减价出售，利润降低；难以更换新产品；降低了建筑物的有效面积；库存相关人员增加，库存精度恶化；在制品过多，生产效率降低；库存费用增加。

库存过小的缺陷

企业库存过小的缺陷有：因产品脱销而错过销售机会，信誉降低；不能解决订货、生产、销售各阶段的突发情况；因紧急订货使物价上涨、物流成本增加；增加了接受订货生产期；造成延期交货的现象；增加了应对产品脱销混乱的间接人员；在受季节影响大的公司，作业水平会降低。

4.现代企业库存的意义

现代企业库存的意义有两个：第一，在“适当的时期”订购“适当的量”，确保“适当的价格或成本”来维持“适当的库存水平”；第二，订单生产方式要正确地把握库存。

三、如何做好仓库规划

1.仓库筹划组建的原则

进行物料的精细化管理，首先要对仓库进行规划。仓库筹划组建需要遵循的原则包括：符合工艺要求的原则、符合进出顺利原则、满足安全的原则、物品分类的原则。

2.仓库的组织机构

根据企业规模决定仓库的隶属关系，这是物料精细化管理务必要做的事。

图1 仓库组织结构

如图1（a）所示，如果企业规模不是很大，可以下设一个资财部，统一管理原材料库、半成品仓库、成品仓库三个仓库。

如图1（b）所示，当公司拥有一定的规模时，就应按职能部门划分，比如设置采购部、生产部、销售部。采购部负责原材料的采购以及管理工作，生产部管理半成品库，销售部管理成品库，这样可以起到相互制约、相互服务的作用。

图1（c）中的组织形式适用于规模很大的企业。在这种组织结构中专门设置一个大仓库，由主管和助理根据仓库的属性设立某一个仓，比如危险品仓、工具用品仓、电子仓、五金仓、塑料仓、包装材料仓、原料仓、半成品仓、成品仓、搬运组、服务员等构成。

3.仓库的主要工作职能

仓库的主要工作职能包括：依据订购单点收物料，并按仓库管理制度检查数量；将IQC 验收好的物料按指定位置存放；存放场所要符合5S要求，防止品质发生变异；依据领料单或备料单配备和发放物料；料账出入库记录与定期盘存；不良物料及呆废料定期处理等。

4.仓库规划的原则

仓库规划的原则包括：危险物品应隔离存放和管理；防潮、防火、防盗、防水，做到保质和保量；地面和物架不可超负荷；保持适当的温度、湿度和通风性；良好、安全的照明；物料摆放整齐、平稳；依照分区和编号顺序摆放，禁止错放乱放；物料标示朝外；通道禁止摆放物品等。

5.仓储规划的说明

表1 仓储规划的说明

如表1所示，规划仓储时，要从面积配置、料位设定、堆叠方式、料品标示等方面进行全面合理的规划。

6.物料堆放的方法

五五堆放法

即根据各种物料的特性和开头做到五五成行、五五成方、五五成串、五五成堆、五五成层，使物料叠放整齐，便于点数、盘点和取送。此方法适用于产品外形较大，外形规则的企业。

六号定位法

即按库号、仓位号、货架号、层号、订单号、物料编号六号，对物料进行归类叠放、登记造册，并填制《物料储位图》，便于迅速查找物料的调仓。此方法适用于体积较小，用规则容器盛装，产品品种较少的企业。

托盘化管理法

将物料码放在托盘、卡板上或托箱中，便于成盘、成板、成箱地叠放和运输，有利于叉车将物料整体移动，提高物料的保管的搬运效率。此方法适用于机械化仓库作业的企业。

分类管理法

将品种繁多的物料按其重要程度、进出仓率、价值大小、资金占用情况进行分类，并置放在不同类别的仓区，然后采用不同的管理规定，做到重点管理，兼顾一般。

这是几种常见的物料堆叠方法，企业要根据自身情况，选择一种方法对物料进行堆叠。

7.好的仓库的标准

好的仓库要做到：平面规划合理，靠近车间现场。立体储存空间，通道照明光亮。防水防火预防，防压防盗周详。包装标识规范，验点程序正常。依序摆放整齐，卡物保持一样。发领提前准备，缺料马上补上。呆料及时处理，避免空间乱脏。盘点日日彻底，5S 活动经常。

8.物料收发程序

物料收发程序也称为企业内部的小物流体系，大物流则是企业与外部的关系。 物料收发程序包括：原辅材料入库管理、原辅材料出库管理、半产品入库管理、半产品出库管理、退货补料的管理、成品入库管理、成品出库管理。

四、物料采购与管理的5R 原则

1.管理供应商

企业采购时习惯于“货比三家”，往往每种材料至少有两家供应商，采购成本非常高。如果每一种材料有三家供应商，企业就需要专门设置采购部、任命采购经理和采购员进行选择供应商、评估供应商等工作，这就增加了大量成本。久而久之，采购人员就会产生一种“平衡控制供应商”的错误想法，供应商就不再服从企业的指挥，导致企业物流不顺畅，出现停工待料现象。

供应商制约供应商

正确的做法是每一种材料只有一家供应商，这样就不必担心某一家供应商出问题而导致停工，这里有一个“木桶原理”的智慧：一个木桶由11块木板组成，如果一块木板短一半，这个木桶就只能装半桶水。

丰田公司就运用这个原理管理供应商。一辆车大概有两万多个零部件，一种材料只有一家供应商，丰田公司就有两万多个供应商。一次，丰田公司最主要的原材料供应商失火了，外界纷纷传言丰田会因此停产，但奇怪的现象出现了——能够做这种材料的其他供应商自发组织起来，召开紧急会议，抢做这种材料，不让丰田停产。

其中包含的重要理念就是，一家供应商失火意味着两万多个供应商都失火。丰田的智慧就在于让供应商制约供应商。

培养弱势供应商

力量强大的供应商，虽然很发展健全，但往往对企业缺乏认真负责的态度，导致停工待料的恶性循环。尊重、培养弱势供应商是实现共赢的前提，企业要不断支持弱势供应商，使其与企业形成牢固的关系。

2.5R原则

5R原则建立在每一种材料只有一家供应商的基础上，是指适时、适质、适量、适价、适地地采购物料。

适时（Right Time）

在需用的时候，及时供应材料，不断料。

适质（Right Quality）

无论是购进的材料，还是仓库发出的材料，质量都要符合标准。

适量（Right Quantity）

采购数量与存量要控制适当，防止呆料过多占用资金。

适价（Right Price）

用合理的成本取得所需材料。

适地（Right Place）

从距离最近或供应最方便的供料商处进货，确保随时可以进料。

五、物料管理的方法

管理事物之前务必要对其进行分类。物料往往占制造成本整体的60%到75%，为了防止材料大量浪费而造成的资金占用损失，企业必须科学管理物料。

1.物料分类与编号方法

物料分类需要编号，企业可以根据实际情况，采用不同的分类和编号方法。一般来说，编号方法是在分大类的基础上分中类，在分中类的基础上分小类，在分小类的基础上再分规格和型号，类别和规格可以分别由字母和阿拉伯数字组成，即“大类代码＋中类代码＋小类代码＋规格代码”，如表2所示：

表2 物料编号方法

2.存量管理中的ABC分析法

ABC分析法是企业管理中进行重点管理的基础方法，它是在Parato定律（也称2/8原理或重点管理技术）的基础上发展起来的，该分析法指出：在任何特定的群体中，重要的因素通常只是少数，即“重要的少数和琐碎的多数原理”，也就是说，20%的因素决定80%的价值，而另外80%的因素却只决定20%的价值。

ABC分析法在存量管理中非常实用，它指导企业如何在繁杂的物料管理中抓住和管好最重要的少数物料，只有抓住并管好重要的少数，才可能管好全部物料。

具体到物料管理中，金额占总采购金额的70%，种类占总采购种类10%的物料就是A类物料；金额占总采购金额的20%，种类占总采购种类的20%的物料就是B类物料；金额占总采购金额的10%，种类占70%的物料就是C类物料。

很显然，企业应该重点保护的是A类物料。ABC分析法这一精细化管理工具使企业对物料情况一目了然，有利于认识物料管理的本质。

3.物料管理的四种高效方法

仓库超市

这种方法就是将企业中的原材料仓库、半成品仓库、成品仓库集中起来，像超市一样运作。与零星小库存相比，集中大仓库的优点是：

第一，较易节省仓位，仓库及办公室或附近设备所占的面积比例减少；

第二，使呆料情形减少，由于存料可互济有无，可减少安全存量，因而提高物料的周转率；

第三，对仓储管理，较易指挥与监督；

第四，对于物料编码统一有帮助；

第五，对物料盘点较易进行；

第六，容易发挥仓储管理的功能，容易引进先进的搬运或储存设备；

第七，对物料品质与安全维护较易收到效果；

第八，对物料计划较能顺利进行，并可实施批量采购而进行大量采购的利益。

安全库存

安全存量也称为保险存量或缓冲存量，是为了预防随机性因素造成的缺货而设置的保障性库存量。

安全的前提是不会发生停工待料的事故。因此，企业进行安全存量规划时要请专家设计。首先考虑企业的整个生产流程，即Lead Time（生产周期），还要考虑仓库的容量及供应商供货路程的长短，用交期时间计算存量，保证仓库有安全存量。

准时制供应

准时制供应又叫做供应商临界管理法VMI，是把所有压力给了供应商，这是目前国内很多企业都在运用的方法。

【案例】

仓库没了

一家民营企业老板听完我的课程后，把供应商临界管理法运用到自己的企业里，把仓库租给了供应商。由于这家企业口碑好，供应商竞相给它供货。

三个月后，这个老板打来电话，说自己有麻烦了。他说：“企业的成本大幅度下降，但是没有仓库了。车间主任要三个螺丝钉，签字才可以拿到财务结算。”

我已经预计到会发出这种情况，就对他说：“我已经把方案设计好了，你按照方案执行就够了。赶紧到上海请一家第三方物流公司，让供应商离开仓库，让第三

方物流公司抓紧组织信息化系统，也就是MRP系统，统一管理配送。”

国内很多企业把压力施加给供应商的做法不是零库存管理，而是准时制供应。把供应商请到仓库里来，物料投入生产时才从账面上划为公司所有，就可以真正实现物料零库存。做到这点的方法是：把供应商请到你的仓库里来，在仓库里为企业现场供货。这种方法就叫做供应商临界管理法。

使用准时制供应方法的企业，口碑、资信务必很好，否则供应商会与企业分道扬镳。

分界线

图2 供应商临界管理法示意图

如图2所示，企业通过第三方物流公司实现物流供应，在分界线以前，物料属于供应商，企业无需顾及；在分界线以后，物料属于企业，开始计算财务账。

零库存管理

零库存生产方式以准时生产为出发点，对设备、人员等进行淘汰、调整，达到降低成本、简化计划和提高控制的目的。在生产现场控制技术方面，JIT的基本原则是在正确的时间生产正确数量的零件或产品，即准时生产。

零库存概念有四个主要要素：无库存、备货期短、高频率小批量补货、高质量和无缺陷。

零库存是一个物流、生产、库存和计划管理的现代方法，它基于在精确的时间以精确的数量把物料送达指定的地点，以使库存成本最小。零库存可以改进质量和减少浪费，并可从根本上改变公司实施的物流活动。

单选题

正确

1.超市的物料管理对现代企业物料管理有重要的借鉴意义，超市管理有三种模式，其中不包括：

1. A 销售模式

2. B 配置模式

3. C 流通模式

4. D 储存模式

正确

2.中国特色的物料管理要遵循“三不”政策，其中不包括：

1. A 不断料

2. B 不废料

3. C 不呆料

4. D 不囤料

正确

3.在仓库存储活动中，仓管员的作用至关重要，他们的工作不包括：

1. A 收

2. B 管

3. C 发

4. D 购

正确

4.库存过大或过小都不行，应该保持在适当的限度。以下属于库存过大的缺点的是：

1. A 在制品过多，生产效率降低

2. B 因产品脱销而错过销售机会，信誉降低

3. C 因紧急订货使物价上涨、物流成本增加

4. D 增加了接受订货生产期造成延期交货的现象

正确

5.进行物料精细化管理首先要对仓库进行规划，仓库筹划组建需要遵循的原则中，下列说法不准确的是：

1. A 符合工艺要求的原则

2. B 符合进出顺利的原则

3. C 满足美观的原则

4. D 物品分类的原则

正确

6.企业要根据规模决定仓库的隶属关系，下列组织结构适合规模很大的企业的是：

1. A 在总经理下设一个资财部

2. B 总经理下设置采购部、生产部、销售部

3. C 设置专门的仓库主管和助理

4. D 统一管理原材料库、半成品仓库、成品仓库三个仓库

正确

7.仓库规划需要遵循一定的原则，下列做法不正确的是：

1. A 危险物品隔离存放和管理

2. B 物料标示朝内

3. C 防潮、防火、防盗、防水，做到保质和保量

4. D 通道禁止摆放物品

正确

8.对于产品外形较大，外形规则的企业，适合的物料堆放方法是：

1. A 五五堆放法

2. B 六号定位法

3. C 托盘化管理法

4. D 分类管理法

正确

9.物料收发程序也称为企业内部的小物流体系，其中不包括的工作是：

1. A 原辅材料出、入库管理

2. B 半产品出、入库管理

3. C 成品出、入库管理

4. D 购货退货管理

正确

10.物料精细化管理务必做到适时、适质、适量、适价、适地地采购物料，即遵循：

1. A 合理库存原则

2. B 仓库的筹划组建原则

3. C 5R原则

4. D 仓库规划原则

判断题

正确

11.企业应大刀阔斧地推行零库存管理。此种说法：

1. A 正确

2. B 错误

正确

12.规划仓储时，要从面积配置、料位设定、堆叠方式、料品标示等方面进行全面合理的规划。此种说法：

1. A 正确

2. B 错误

正确

13.产品体积较小、用规则容器盛装、产品品种较少的企业对物料进行堆放时适合分类管理法。此种说法：

1. A 正确

2. B 错误

正确

14.企业在采购时每种材料至少要有两家供应商，要“货比三家”。此种说法：

1. A 正确

2. B 错误

正确

15.尊重、培养弱势供应商是实现共赢的前提，企业要不断支持弱势供应商。此种说法：

1. A 正确

B 错误

2.