转基因技术与食品安全通用版

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转基因技术与食品安全

转基因技术与食品安全

转基因技术与食品安全随着世界人口的不断增长,全球粮食供需矛盾逐渐加剧。

为了解决这一问题,转基因技术应运而生。

但是,由于转基因食品与健康安全问题相关联,引起了广泛的争议和关注。

在这篇文章中,我们将探讨转基因技术与食品安全之间的关系。

什么是转基因技术?转基因技术是一种利用现代生物技术将外源基因引入到已有生物体中,从而使得生物体获得新的性质和特征的技术。

目前,转基因技术在农业生产中广泛应用,旨在提高农产品的产量和质量、增加其抗病性、提高环境适应性等。

目前,全球主要的转基因作物包括大豆、玉米、棉花、油菜等,其中转基因玉米种植面积最广,占据着全球转基因种植总面积的42%。

虽然转基因技术被认为是一项有前途的技术,但是其与食品安全的关系也引起了人们的关注和争议。

转基因技术与食品安全的争议转基因技术对于人类的生存和发展具有深远的影响,其与食品安全的关系也成为了人们关注的热点问题。

虽然转基因技术被广泛认可,但是也有人担心,转基因食品可能带来未知的健康危害。

其中的主要原因是:1.治安问题一些反对转基因技术的人认为,由于人们对于转基因技术这项技术还很不了解,因此转基因食品可能会出现治安隐患,诸如病变、新病毒等,也就是说,转基因技术很有可能会引起新的疾病的出现。

2.生态问题此外,转基因食品还可能会对周边生态环境产生影响。

因为转基因食品一旦大量种植,可能会对生态环境的生物多样性造成破坏,抑制土壤微生物活性,破坏水土保持等生态问题。

3.经济问题此外,也有一部分专家担心,通过转基因生产的食品可能会对人们的经济福利产生负面影响。

这是因为,如果转基因食品大量流入市场,可能会带来较低的价格,进而对传统农业市场产生负面影响,甚至会使得传统农民失去生计来源。

应对疑虑的措施虽然转基因技术与食品安全问题引起了人们的广泛关注,但是现在已经有了一些措施来应对转基因技术带来的食品安全问题。

1.科学监管首先,在转基因技术开发过程中,科学监管扮演了一个重要的角色,有关部门应为科技开发提供必要的规范和监管,确保新技术对社会和环境的危害趋近于零。

生物技术中的转基因技术与食品安全

生物技术中的转基因技术与食品安全

生物技术中的转基因技术与食品安全转基因技术是一种利用现代生物技术制造转基因物质的方法。

转基因是指通过改变植物、动物或微生物的基因构成和功能,使其产生新的性状或功能。

转基因技术已经广泛应用于农业生产和食品生产等领域。

然而,随着转基因技术在食品安全上的应用越来越广泛,也引发了一系列关于其安全性的争议。

对于这一社会热点话题,我们应该如何看待转基因技术与食品安全这一问题呢?在转基因食品安全问题中存在着两种主要看法。

一种是支持转基因技术,认为它对人类和环境的影响是有限的。

另一种则是反对转基因技术,担心它们会对人类的健康和环境造成不良影响。

对于前一种看法,转基因技术可以增加农作物产量,改善、优化大范围的耕地利用。

而且,将转基因技术应用于食品生产也能提高食品质量和抵御病毒、病原菌和虫害的能力,进一步保证了食品的安全性。

尤其是一些基因经过改变的作物,例如:黄绿素突变体,其可以减少人体摄取致癌物质亚硝酸的机会,唯一的缺乏就是颜色仍然是黄色的。

然而,反对转基因技术的人则认为,转基因作物可能会对生态环境产生不良影响,例如对蜜蜂、喜鹊等生物造成死亡和组织损伤。

此外,一些患有敏感反应和过敏性体质的人群可能会产生副作用。

而且,实验证明,有可能在农业中选择转基因品种会导致作物生长环境条件的持续波动,进一步扰动生态环境的平衡和稳定性,从而对维护生态环境和丰富动植物物种造成威胁。

例如,转基因玉米株系MON810, 鉴定表明安全性缺陷。

因此,关于食品安全和转基因技术的争议还远没有结束。

在这个问题上,每个人对食品安全的“重要程度”观点有所不同,因此,我们需要关注食品安全的本质,以了解这个问题的背景和重要性。

食品安全是关于人们的生命质量和健康的关键问题。

我们需要确保食品质量是健康又安全的,而不是仅仅为了更有益于农业和经济发展。

所以,我们必须在实际操作中,综合考虑到食品安全和有效利用资源的平衡。

同时,在发展转基因技术的过程中,我们需要制定明确的监管体系和安全标准,以保证其对人体健康和环境的安全性不会产生不良影响。

食品安全与食品转基因

食品安全与食品转基因

食品安全与食品转基因食品是人类生活中最基本的需求之一,它直接关系到人们的健康和生活质量。

然而,近年来,食品安全问题成为社会关注的焦点之一。

其中一个备受争议的话题是食品转基因技术。

本文将探讨食品安全与食品转基因之间的关系,旨在为读者提供全面的了解和分析。

一、食品安全的重要性食品安全是指人们在食用过程中不受到食品污染和食品添加剂危害的保障。

食品安全的存在对于维护人们的健康和消费者权益具有重要的意义。

然而,食品安全问题不容忽视,不仅仅因为其直接关系到人们的生命和健康,还因为其对整个社会的经济和社会稳定具有深远影响。

二、食品转基因技术的基本概念食品转基因技术是指通过改变食品中的基因序列来实现特定功能的技术手段。

这项技术主要应用于农作物和其他食品生产中。

通过转基因技术,可以使植物具有更强的抗虫和抗病能力,提高产量和品质等。

但是,由于涉及到食品的基因修改,食品转基因技术引起了广泛的争议。

三、食品转基因技术的争议和挑战1.安全性问题食品转基因技术的安全性是争议的核心。

有一些研究认为,由于转基因食品的基因改造过程可能会导致未知的风险和副作用,这些食品可能对人体健康造成潜在的威胁。

然而,也有一些研究认为,现有的科学证据表明食品转基因技术对人体健康没有明确的危害。

2.生态环境问题食品转基因技术也可能对生态环境造成潜在的影响。

转基因作物可能会对生态系统产生不可预见的影响,例如,对昆虫和其他生物多样性的影响。

此外,转基因作物的跨界传播也可能导致基因污染,对自然界的生态平衡产生破坏性的影响。

3.食品标识问题食品转基因技术的存在也引发了食品标识问题。

在一些国家,转基因食品需要在包装上标明,以便消费者可以自主决策是否购买。

然而,在一些地区,食品转基因技术的标识要求存在差异,这给消费者带来了困惑。

对于一些消费者来说,他们缺乏足够的信息来做出明智的选择。

四、食品安全和食品转基因的平衡之道在食品安全和食品转基因之间取得平衡是一个巨大的挑战。

转基因技术在食品安全中的应用研究

转基因技术在食品安全中的应用研究

转基因技术在食品安全中的应用研究随着人口的不断增长和环境的不断污染,食品安全逐渐成为了一个越来越严重的问题。

转基因技术作为一种强大的工具,在解决食品安全问题方面展现出了巨大的潜力。

在本文中,我们将深入探讨转基因技术在食品安全中的应用研究。

一、转基因技术的基本原理转基因技术又称为基因工程技术,是一种通过改变生物DNA序列来实现特定目的的生物技术。

转基因技术从根本上改变了遗传信息的作用,可以让人们在基因层面上来改善食物的品质和数量,从而更好地解决食品安全问题。

二、转基因技术在食品生产中的应用1. 提高农作物的产量和品质农作物转基因技术的应用,主要目的是改进农作物生长的状况,从而达到提高产量和品质的目的。

例如,转基因水稻可以提高其抗性,减少寄生虫和其他病原体的侵害,从而改善水稻的生长状况,提高生产效率。

2. 果蔬的保存转基因技术也被用于长期储存果蔬,以降低食品浪费和提高食品的品质。

例如,转基因番茄通过使其长期保持状态,可以让人们享用现制鲜味番茄。

3. 保护农作物的抗性通过转基因技术,科学家们可以让农作物具有抗性,从而避免传染性疾病的侵害。

例如,转基因棉花就可以大大减少棉花棉铃虫的害虫,从而提高棉花的产量和品质。

三、转基因技术的有争议性虽然转基因技术在食品生产中有着广泛的应用和潜力,但在人们心目中,它仍然存在着很多探讨的问题。

其中最初的一点是,人们很难判断转基因技术对人类健康是否有害。

一些科学研究表明,转基因食品可能对人体有不良影响。

营养学家认为,这种食品可能降低食品的营养含量,从而增加人们患病的风险。

另一方面,一些人认为转基因技术可能对人类带来变异,从而导致任何安全问题。

如果这种观点成立,那么转基因食品可能会对人类和环境造成永久性的损害。

四、结论转基因技术在食品安全中的应用,为人们提供了一个全新的应对食品安全问题的方法。

这种技术通过改变遗传信息的方式来改进食物的品质和数量,并且可以改变食品保存的方式。

农业科学中的转基因生产与食品安全

农业科学中的转基因生产与食品安全

农业科学中的转基因生产与食品安全在当今的社会中,食品安全一直是人们十分关注的热点话题,而转基因生产是其中一个备受争议的话题。

转基因生产是利用DNA重组技术实现的,将不同物种之间的基因相互交换或修饰来达到改良作物等目的。

农业科学中的转基因生产与食品安全的关系,引起了广泛的关注和讨论。

一、转基因技术在农业生产中的应用转基因技术是当今农业科学中的热点之一,其应用范围十分广泛。

利用转基因技术,可以改良作物的品种,提高农产品的产量和质量,并且能够提高农作物的抗病性和耐受性。

例如,美国在1996年开始种植转基因玉米,通过对其进行改良,有效地抵御到了玉米螟这种昆虫的侵袭,减少了用于防治害虫的农药使用量,从而达到了环保和节约成本的目的。

而转基因大豆、棉花等作物也被广泛种植,使得农作物的种植成本降低,为粮食安全和农业绿色发展提供了保障。

二、转基因食品的安全性问题然而,转基因产生的食品是否安全一直是一个备受关注的话题。

转基因技术虽然能够有效地改良和增加作物产量,但是对于健康的影响依然存在争议。

尤其是在转基因食品上,许多人对其安全性提出了质疑。

一方面,转基因食品是否安全与其检测的科学合理性有关。

对于转基因食品的安全性检测,并没有足够的科学依据。

这就让人们很难判断转基因食品是否会对身体有害,给人们的健康带来风险。

另一方面,转基因食品的作用机制并不明确,仍然存在风险。

三、如何提高转基因食品的安全性为了确保转基因食品的安全,需要进行严格的监管和管理。

应该建立合理的转基因食品安全标准和检测体系,以确保真正的科学评估与安全监管。

此外,应该把食品信息公开透明,让消费者了解转基因食品的成分和来源,从而保障人们的权益。

同时,要提高消费者对转基因食品的知识水平,增加公众对农产品质量安全的认识和了解,从而增加对农产品的信任度和安全性保障。

加强转基因产品的监管与管理,严格把关产品入市,也可以从根源上杜绝转基因食品造成的健康问题。

总之,农业科学中的转基因生产与食品安全的关系既有重要的意义,也存在争议与挑战。

转基因技术与食品安全

转基因技术与食品安全

转基因技术与食品安全转基因技术是一种可以改变生物体遗传物质的方法,它将外源基因加入到生物体的染色体中,使其产生新的基因组合。

转基因技术在植物、动物、微生物等领域都有广泛应用,其中最引起争议的就是转基因食品。

许多人对转基因食品的安全性存在担忧和质疑,本文从技术背景、监管机制、安全性等方面进行讨论。

转基因技术背景转基因技术,也叫基因工程技术,是科学家在基因水平上对生物进行改造的一项技术。

通过基因工程技术,科学家可以通过人为干预,将有用的基因片段插入到不同物种的基因组中,从而获得更好的农产品、更快速、更健康的工业生产,以及治疗和预防某些疾病等。

转基因技术根据载体材质不同,可以分为植物转基因、动物转基因和微生物转基因等。

目前应用最广泛的是植物转基因,通过转基因技术,植物可以获得农艺性状、抗病性、抗草害性等特性。

比如:基因可控抗除草剂水稻、基因可控的抗虫、抗病等功能的番茄。

转基因食品引发争议随着科技的发展和人类对物质需求的不断增长,转基因技术在农业、能源、环境等领域得到了广泛应用,但这项技术在食品安全问题上引发了一些争议。

反对转基因食品的人认为,转基因食品可能会对人体健康产生不良影响,比如引起过敏反应、导致致癌,破坏生态环境等。

此外,一些反对者认为,转基因食品将导致传统品种灭绝,破坏生态平衡,规模化生产可能会导致农业的自然环境受到损害。

支持转基因食品的人认为,转基因技术可以带来很多好处。

首先,它可以降低生产成本并提高产量,从而实现食品的更好供应。

其次,转基因技术可以使作物更加耐旱、抗病、抗虫等。

最后,转基因技术还可以使植物对土壤中的有害物质和重金属进行吸收和分解,从而减少环境污染。

转基因食品的监管机制为了确保转基因食品的安全性,许多国家都建立了关于转基因食品的监管机制。

在中国,转基因食品的商业使用必须通过严格的审批程序,按照相关法律法规和食品安全标准进行生产和销售。

中国在监管方面有相应的法律和机构,如《转基因生物安全法》、农业部转基因生物安全管理办公室、国家农产品质量安全监督检验中心等,对转基因农产品的种子和种植等环节都进行了系统的监管。

转基因技术对食品安全影响范文

转基因技术对食品安全影响范文

生产药用蛋白:通过转基因技术,可以生产药用蛋白,如胰岛素、生长激素等,用于治疗相关疾病。
保护环境:通过转基因技术,可以减少农药和化肥的使用,降低对环境的污染,保护生态环境。
转基因技术的安全性
转基因技术是将外源基因导入生物体内,改变其遗传特性
转基因技术可以提高作物的抗病性、抗虫性、抗除草剂性等
转基因技术可能对环境和生物多样性产生影响
02
食品安全:转基因技术可以提高食品的安全性,减少食品中的有害物质。
03
食品保质期:转基因技术可以延长食品的保质期,降低食品的腐败率。
04
食品口感:转基因技术可以改变食品的口感,提高食品的口感和味道。
转基因技术对食品价格的影响
1
降低生产成本:转基因技术可以提高作物产量,降低生产成本,从而降低食品价格。
标识制度:许多国家要求对转基因食品进行标识,以便消费者了解食品是否含有转基因成分
检测技术:通过检测技术对转基因食品进行检测,确保食品安全
国际合作:国际组织、各国政府和科研机构在转基因食品监管方面加强合作,共同应对食品安全问题
转基因技术对食品生产的影响
减少农药使用:转基因技术可以减少农药的使用,从而降低食品中的农药残留。
转基因技术的安全性需要经过严格的评估和监管
01
02
03
04
转基因食品的定义
转基因食品是指通过基因工程技术,将一种生物的基因转移到另一种生物中,从而改变其性状和品质的食品。
01
转基因食品的主要目的是提高食品的营养价值、口感、保质期等,同时也可以提高食品的抗病性、抗虫性等。
02
转基因食品的安全性一直是人们关注的焦点,目前尚无定论,需要更多的科学研究和实验来验证。

转基因技术在食品安全中的应用研究

转基因技术在食品安全中的应用研究

转基因技术在食品安全中的应用研究随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度越来越高。

现代科技的发展,为食品安全保障提供了一种新思路,即利用转基因技术加强食品安全。

那么,转基因技术在食品安全中的应用究竟有哪些作用呢?一、增强食品的养分含量转基因技术可以通过将特定基因转到作物中,来增强其营养成分含量。

比如,将富含维生素A的β-胡萝卜素基因转移到稻米中,可以使得稻米富含维生素A,从而预防因维生素A缺乏引发的失明等疾病。

此外,转基因技术也可以增强食品的矿物质含量,例如将镁转移至水稻中,使其硬度增加,大幅提升夏季稻米煮熟率的同时,还可以增强水稻的磷、锰、镁等元素的含量。

这样,人们在摄取食品时,不仅可以获得营养,还可以满足人体对矿物质的需求。

二、改善食品的品质和风味转基因技术可以改善食品的品质和风味。

比如,在橙子中转移柠檬酸代谢基因,可以使得橙子果汁味道更加浓郁,口感更加柔和。

这样,不仅能够提高橙汁的档次,还可以增加消费者的偏好度。

此外,转基因技术也可以改善水稻储存安全性,增强玉米抗风险性,提高食品的营养价值和整体品质。

三、提高食品的抗病能力作物在生长过程中,会遭受来自病菌、虫害和环境等方面的威胁。

基于此,利用转基因技术,可以将相关抗病基因移植到作物中,从而提高作物的抗病能力。

例如,在水稻中引入一种来自烟草的基因,可以增强水稻对病毒的抵抗能力,提高其净化空气能力;而将病病毒的耐草酰胺基因导入到玉米中,也可以有效地提高玉米的抗虫能力,保证其产量,从而维护食品的生产安全。

四、提高食品的产量传统农业生产模式中,由于种植方式、种子数量等因素的限制,作物的生产产量往往较少。

通过转基因技术的应用,实际上可以显著提高食品的产量。

首先,利用转基因技术,可以调节作物的条纹化,实现产量的增加。

更具体来说,转基因技术可以通过改变植物花粉发育的过程,去除子房内不必要的竞争,进而增加果实的数目。

其次,通过转基因技术进行抵抗虫害和病害相关基因的育种,可以让作物在抗病方面有一定的保障,进而显著提高作物的产量,保障食品的供应量。

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经济全球化的今天,世界的贫富差异越发明显,而社会的下层有还在挨饿,因此,转基因食品的出现对于人们来说确实是个福音,转基因的研究对于社会的发展和稳定有着很大的意义。

一、转基因食品与转基因生物安全的定义
中国科学技术信息研究所于20xx年2月9日对转基因食品做了定义,“转基因作物就是指利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其它生物物种上,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

转基因生物安全的概念界定是转基因生物安全法律问题研究的逻辑起点和工作基础,根据转基因生物安全问题的科技背景、渊源和演变,结合已有的国际立法经验,指出“转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究、开发、生产、运输、销售、消费等过程中受到安全控制,防范其对生态和人类健康产生危害,以及救济转基因生物所造成的危害、损害而采取的一系列措施的总和”,并由此明确转基因生物安全法的调控
对象和范围。

(王明远《法学杂志》2008第29卷第1期)
二、转基因食品的研究发展历史和现状
1983年世界首例转基因植物培育成功,标志人类用转基因技术改良农作物的开始。

1986年转基因农作物获得批准进入田间试验。

1994年美国Calgene公司培育延熟保鲜转基因番茄被批准商品化生产。

20xx年全世界转基因农作物的种植面积达4420万公顷,发展速度非常迅猛。

据不完全统计,转基因研究至少在35科120种植物中获得了成功,所涉及到的性状包括抗虫、抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗除草剂、抗逆境、品质改良,以及对生长发育的调控以提高产量潜力等。

根据“经济合作与发展组织”(OECD)数据,从1986到20xx年的15年间, OECD国家共批准10313例转基因生物进入田间试验,其中植物占总数的98.4%,细菌占1.0%,病毒占0.3%,真菌占0.2%,动物占0.1%。

在全部被批准的10313例田间试验中,美国占总数的71.1%。

1.0%,病毒占0.3%,真菌占0.2%,动物占0.1%。

在全部被批准的10313例田间试验中,美国占总数的71.1%。

目前我国有6种转基因植物被批准进入商品化生产,包括我国自己培育的耐储存番茄(1997)、抗虫棉(1997)、观赏植物矮牵牛(1997)、抗病毒甜椒(1998)、抗病毒番茄(1998),以及美国孟三都公司培育的抗虫棉(1997)。

从整体
水平看,我国在转基因作物研究技术方面的进展与国际上基本同步,在发展中国家中居领先地位。

但与国际先进水平相比,我们的差距仍然很大,主要表现在拥有自主知识产权的基因很少,因此缺乏后劲;产业化滞后,活力不足。

(张启发中国大学教育20xx年3期)
三、人们对转基因食品和转基因生物的担忧
转基因育种工程已在四个主要方面获得了具有商业价值的使用。

一是用于对农作物虫害的控制;二是使农作物具有抗御除草剂的能力;三是用于农作物对病虫害
的免疫;四是通过转基因育种,使农产品本身更符合人们追求营养和健康的消费要求,比如增加玉米的含油量、大豆的含糖量等。

(黄原转基因引发的争议20xx年02期)当人类为科学的进步欢欣鼓舞时,一批冷静的科学家发现转基因物种存在一系列问题。

他们认为,如果在转基因的过程中,新的抗虫害的功能体现在植物根、茎、叶的每一个细胞之中,那么它将比外部喷洒药物具有更大的毒性,给消费者以及昆虫、鸟类等野生动物带来更大的损害,造成自然界生态失衡。

有人甚至认为,转基因食品将对人体健康形成破坏性影响。

一系列科学报告使世人陷入困惑:转基因这个“科学异形”的产生到底是福还是祸? 1998年年底,在英国阿伯丁的劳伊特研究所里,有一位名叫阿帕德·普兹塔的教授用一种转基因土豆喂养实验鼠,结果几天以后这些小鼠的肾脏、脾
和消化道都受到了不同程度的损害,免疫系统也遭到了削弱。

而这些转基因土豆早就出现在人类的饭桌上。

“转基因食品是否有毒”的争论由科学界跳到了政治和社会生活范畴,从政府首相内阁大臣、反对党代表到超市经理、普通消费者和环境保护者都纷纷卷入其中,其规模和声势被认为是继疯牛病危机以来绝无仅有的一次。

英、法、德、奥等国家都禁止在国内种植转基因植物或销售转基因食品。

四、各国对转基因食品的态度
除了美国人对转基因食品情有独钟外,世界各国似乎都对转基因食品心有疑虑,其中欧洲人对转基因食品的反对态度最为积极。

虽然目前的确没有转基因作物对人类健康造成重大危害的事实,但是基于对人体健康和环境保护的想法,很多专业人员提出需要采取更加严厉的管理方法和法规。

当然美国政府也有采取相关的政策对转基因食品加以规范,国目前的法规是,转基因作物要在空间和时间上与其他农作物分开。

比如,抗虫的转基因玉米必须种植在其他玉米400米远的地方,种植时间要与附近其他农作物错开2周,或早于或晚于2周。

目的是保证它们不会在同一时间开花结果,引起基因漂移。

这种规定也适用于其他一些转基因作物,如小米、水稻、大麦、甘蔗等。

如果违背上述规定,将面临25万美元罚款(对单位)和5年以上监禁(对个人)。

欧洲议会20xx年7月3日通过了一项提案,在两年时间内必须在
欧洲所有超市中对所有食物贴上清楚地标明食物成分是否包含转基因的标签,欧洲议会对只要含有1%的转基因就确定为转基因食物的域值标准削减到0.5%的含量。

(张田勘《北京青年报》20xx年2月25日)
在我国,原国家科委于1993年颁布了《基因工程安全管理办法》,为我国转基因生物安全管理提供了基本框架。

根据这一基本框架,农业部于1996年颁布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》,1997年又发布了《关于贯彻执行〈农业生物基因工程安全管理的实施办法〉的通知》,并于同年成立了“农业生物基因工程安全委员会”和“农业生物基因工程安全管理办公室”。

20xx年国务院又颁布了《农业转基因生物安全管理条例》,使得我国对转基因生物的安全管理更加完善具体。

五、转基因食品对人们的贡献
通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种,以减少对农药化肥和水的依赖,降低农业成本,大幅度地提高单位面积的产量,改善食品的质量,缓解世界粮食短缺的矛盾。

例如:马铃薯植人天蚕素的基因后,抗清枯病、软腐病的能力大大提高,过去这两种病每年会带来近3成的减产。

而其中最大的贡献当然就是解决人类社会的温饱问题。

综上所述,至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例,没能足够的证据证明转基因食物有问题,且转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量,抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田的土壤环境。

因此如果我们学会趋利避害,建立相应的政策对其进行规范,那么就不用太过于担忧其危害性,相反使其更好地为社会服务。

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