有机化学实验4从茶叶中提取咖啡
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因一、仪器试剂茶叶，95%乙醇，生石灰，索氏提取装置，酒精灯、蒸发皿，玻璃漏斗。
二、实验步骤1、称取6g干茶叶末，放入索氏提取器的滤纸套筒中，加入适量的95%乙醇，在圆底烧瓶中再加入一定量的乙醇（约占烧瓶容积的一半）。
用水浴加热，连续提取约1.5小时（虹吸7~8次），待冷凝液刚刚虹吸下去后，立即停止加热。
稍冷后，改成蒸馏装置，把提取液中的大部分乙醇蒸出。
2、趁热将瓶中的残留液倒入蒸发皿中，加入2~3g生石灰粉末，搅成糊状。
将蒸发皿放在一盛有沸水的烧杯上，不断搅拌，并压碎块状物，用蒸气浴蒸干，使成粉末状。
最后将蒸发皿放在石棉网上用小火陪烧片刻，使水分全部除去。
3、将一张刺有许多小孔且孔刺向上的滤纸覆盖再在蒸发皿上，滤纸上罩一个大小合适的玻璃漏斗,漏斗颈部塞一小团疏松的棉花，用酒精灯隔着石棉网小心加热，使咖啡因升华。
当滤纸上出现白色针状结晶时,要适当调节火焰使升华速度放慢。
若发现有棕色烟雾时，应立即停止加热。
冷却后揭开漏斗和滤纸，用刮刀小心地把附在纸上及器皿周围的白色毛状结晶刮在表面皿上，称重，计算咖啡因在茶叶中的含量。
三、注意事项1、滤纸筒大小既要紧贴瓶壁又要方便取放，其高度不得超过虹吸管，滤纸包茶叶末时要严防漏出而堵塞虹吸管，滤纸筒上面折成凹形，以保证回流液均匀浸润被萃取液，提高抽提效率。
2、瓶中乙醇不能蒸得太干，否则残液很黏，不容易倒出，且损3、如果留有少量水分，将会在升华时带来烟雾，污染器皿。
应小火陪烧，否则咖啡因会损失。
4、在升华的过程中，须严格控制加热温度，温度太高，会使产物碳化发黄。
思考：1、为什么要将固体物质（茶叶）研细成粉末？2、为什么要放置一团脱脂棉？3、生石灰的作用是什么？4、为什么必须除净水分？5、升华装置中，为什么要在蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸？漏斗颈为什么塞棉花？。
茶叶中咖啡因的提取实验报告
茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。
通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。
实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。
2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。
3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。
4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。
5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。
实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。
所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。
结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
茶叶和咖啡因一直以来都是人们日常生活中常见的饮品和成分，茶叶中所含的咖啡因含量相对较低，但也存在一定数量。
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的方法和过程，并对提取的咖啡因进行分析和检测。
首先，我们准备了一些普洱茶叶，并进行了初步的研磨处理，以增加茶叶的表面积，便于后续的提取工作。
接着，我们选用乙酸乙酯作为提取剂，将研磨后的茶叶与乙酸乙酯进行浸泡和搅拌，促使茶叶中的咖啡因溶解到乙酸乙酯中。
随后，我们对混合物进行离心处理，将茶叶渣和乙酸乙酯分离开来。
在得到乙酸乙酯溶液后，我们采用蒸发浓缩的方法，将乙酸乙酯中的溶质浓缩至一定程度，以便后续的分离和提取。
接着，我们使用无水硫酸钠对浓缩后的溶液进行干燥处理，去除其中的水分和杂质，得到相对纯净的咖啡因提取物。
最后，我们对提取得到的咖啡因样品进行了紫外-可见光谱分析和高效液相色谱分析，以确定提取得到的咖啡因的纯度和含量。
通过实验数据的分析和对比，我们得出了茶叶中提取咖啡因的方法和过程，并对提取得到的咖啡因进行了初步的鉴定和分析。
综上所述，通过本次实验，我们成功地从茶叶中提取得到了咖啡因，并对提取得到的咖啡因进行了初步的分析和检测。
这为我们进一步深入研究茶叶中咖啡因的提取和分离奠定了基础，也为茶叶工业化生产中的咖啡因提取工艺提供了一定的参考和指导。
同时，本实验也为我们提供了一个实验操作的平台，锻炼了我们的实验操作技能和科学研究能力。
希望通过今后的努力和实践，能够进一步完善和深化这一研究课题，为茶叶工业化生产和茶叶产品的质量提升做出更多的贡献。
从茶叶中提取咖啡实验报告
从茶叶中提取咖啡实验报告一、实验目的本次实验旨在探索从茶叶中提取咖啡的可行性，并研究提取过程中的各种影响因素，为开发新的咖啡提取方法提供参考。
二、实验原理茶叶和咖啡都含有咖啡因等成分，但它们的化学结构和性质存在一定差异。
通过适当的化学处理和分离方法，可以尝试从茶叶中提取出类似咖啡的成分。
三、实验材料与设备1、实验材料优质茶叶（如绿茶、红茶等）乙醇、乙酸乙酯、盐酸等化学试剂蒸馏水2、实验设备索氏提取器旋转蒸发仪分液漏斗真空干燥箱电子天平恒温水浴锅玻璃棒、烧杯、量筒等玻璃仪器四、实验步骤1、茶叶预处理将茶叶用研钵研磨成粉末状，以便后续处理。
2、提取称取一定量的茶叶粉末，放入索氏提取器中，加入适量的乙醇作为溶剂，在恒温水浴锅中加热回流提取数小时。
3、浓缩将提取液转移至旋转蒸发仪中，减压浓缩至较小体积。
4、酸化向浓缩液中加入适量的盐酸，调节 pH 值，使咖啡因等成分游离出来。
5、萃取将酸化后的溶液转移至分液漏斗中，加入乙酸乙酯进行萃取，多次萃取以提高萃取效率。
6、干燥合并萃取液，放入真空干燥箱中干燥，得到粗提取物。
五、实验结果与分析1、提取率的计算通过电子天平称量提取物的质量，计算出从茶叶中提取出的咖啡成分的提取率。
2、结果分析比较不同茶叶品种、提取时间、溶剂用量等因素对提取率的影响。
观察提取物的外观、颜色和气味等特征，初步判断提取物的品质。
六、讨论1、实验方法的优化探讨如何进一步提高提取率，如优化提取溶剂的选择、调整提取条件等。
2、提取物的鉴定考虑使用更先进的分析仪器（如高效液相色谱仪、质谱仪等）对提取物进行成分鉴定，以确定提取物中咖啡成分的种类和含量。
3、应用前景展望分析从茶叶中提取咖啡的潜在应用价值和市场前景。
七、注意事项1、实验过程中要严格控制温度和时间，确保实验结果的准确性和重复性。
2、化学试剂的使用要遵循安全操作规程，避免接触皮肤和误食。
3、实验仪器要正确操作和维护，防止损坏。
4、实验结束后，要妥善处理实验废弃物，保护环境。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。
1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。
借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。
2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。
4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因实验
从茶叶中提取咖啡因实验1. 抽提称取茶叶8g，装入索氏提取器的滤纸筒内①，在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石，装好索氏提取器，接通冷凝水，加热，连续抽提1～1.5小时（提取液颜色很淡时即可停止抽取），待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热，冷却。
2. 回收乙醇装好蒸馏装置，水浴加热蒸馏，回收大部分乙醇（沸点78℃）。
然后把残液（约15～20mL）倒入蒸发皿中，蒸馏瓶用很少量酒精洗涤，洗涤液合并于蒸发皿中，在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。
3. 升华提纯在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰（CaO）粉②，搅拌均匀，在蒸气浴上蒸干。
然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻（火焰不能太大，以防咖啡因升华），使水份全部除去③，冷却后，擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末，以免升华时污染产物。
取一合适的玻璃漏斗，罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上（如图2-21所示），在石棉网（最好用砂浴）上继续小火加热，升华④。
当滤纸上出现白色针状结晶时，适当控制火焰（尽可能使升华速度放慢，提高结晶的纯度），如发现有棕色烟雾时，停止加热。
冷却（约5min）后小心地揭开漏斗和滤纸，仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体（白色、针状）用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中，残渣经拌和后，用较大火焰再继续加热升华一次（或两次）。
合并各次升华收集咖啡因结晶，称重。
产量通常在100mg左右，咖啡因的熔点为238℃。
二、咖啡因的性质试验1. 在蒸发皿中放入咖啡因约0.05 g，加8～10 滴30 %的H2O2，再加5%的稀盐酸4～5滴，置水浴上加热蒸干，残渣显美丽的玫瑰红色。
在残渣上滴加1滴浓氨水，颜色有何变化⑤？2. 取一支试管，加8 滴饱和咖啡因水溶液，滴加1滴0.5% KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液。
摇动试管，放入沸水浴中加热，观察溶液的变化⑥。
3. 取一支试管，加5滴咖啡因的饱和水溶液和3滴10%鞣酸溶液，观察出现的现象。
有机化学实验-4从茶叶中提取咖啡
可以考虑使用离心分离 或过滤等方法替代分液 漏斗进行液液分离，以 提高分离效率和纯度。
加强通风设施，确保实 验室有良好的通风条件 ，以降低有机溶剂对实 验人员健康的危害。
在实验报告中增加对实 验原理、操作过程、结 果分析等方面的详细描 述，以便更好地总结和 反思实验过程。
06 参考文献
参考文献
01
详细描述
将提取液倒入蒸馏装置中，进行加热蒸馏。随着温度的升高，有机溶剂会变成气体并被蒸馏出来，而咖啡因则留 在了烧杯中。在蒸馏过程中，需要控制温度和时间，确保有机溶剂完全蒸馏出去，同时避免烧杯中的咖啡因被过 度加热。
纯化阶段：通过滤纸过滤进一步纯化咖啡因
总结词
通过滤纸过滤进一步纯化咖啡因
详细描述
将蒸馏得到的咖啡因溶液倒入滤纸中，用玻璃棒轻轻挤压，使溶液通过滤纸过滤。滤纸能够去除溶液 中的杂质和残留的有机溶剂，进一步纯化咖啡因。在纯化过程中，需要注意保持滤纸的清洁和干燥， 避免杂质和残留溶剂对咖啡因纯度的影响。
有机化学实验-4：从茶叶中提取咖 啡
目 录
• 实验简介 • 实验材料 • 实验步骤 • 实验结果与讨论 • 结论 • 参考文献
01 实验简介
实验目的
掌握从茶叶中提取咖 啡因的实验技能。
培养实验操作能力和 观察力。
了解咖啡因的化学性 质和用途。
实验原理
01
咖啡因是一种生物碱，广泛存在 于茶叶中，具有提神醒脑、利尿 等作用。
对实验的反思与改进建议
反思
1. 提高萃取效率
2. 优化分离方法
3. 注意实验安全
4. 完善实验报告
在实验过程中，需要注 意安全问题，如避免有 机溶剂直接接触皮肤和 吸入有害气体。此外， 实验操作需严格按照步 骤进行，以保证实验结 果的准确性和可靠性。
从茶叶中提取咖啡因
五、实 验 关 键 点
1.蒸馏回收乙醇时不可蒸干，否则残液太黏不易倒出，造成损 失。 2.粗提液需尽可能炒干，否则影响产物的质量。 3.升华操作时控制火的大小是关键。
六、思 考 题：
1.升华提纯咖啡因前用生石灰，起什么作用？ 2.为什么采用升华可以得到较纯的咖啡因 ?
试剂和产物的物理常数 咖啡因：C8H10N4O2 FW 194.19 mp 234~236.5℃
三、实 验 装 置 图：
脂肪提取器装置
升华装置
四、实 验 步
1.称10g茶叶末，放入折叠好的滤纸套筒内，再将套筒放入脂肪 提取器里面，在圆底烧瓶内加入80mL95%的乙醇，搭好装置后， 水浴加热提取，直至提取器的虹吸管里面颜色变浅，约1.5h
取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）
等，可利用升华法进一步提纯。
O H3C N
CH3 N
易溶于氯仿、水及乙醇等； 含结晶水的咖啡因为无色时即失去结晶水，并开始升华 120℃升华显著，178℃升华很快。
咖啡因（1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤）
2.提取完成后停止加热，稍冷后拆去提取装置，改为蒸馏装 置，蒸去大部分乙醇，趁热将浓缩液倒入蒸发皿中，加入5-6g 研细的生石灰，拌匀，蒸汽浴下炒干
3.将刺有很多小孔的滤纸盖在蒸发皿上，上面罩一个合适的漏 斗，搭好升华装置，用空气浴小火加热升华。当漏斗内出现白 色烟雾，滤纸上有白色毛状结晶产物产生时，停止加热，抽去 石棉网，自然冷却至100℃左右，取下漏斗，轻轻揭开滤纸，用 刮刀轻轻刮下滤纸上的结晶。残渣拌匀后再用大火升华一次， 收集两次的咖啡因
实验四 从茶叶中提取咖啡因
一、实 验 目 的：
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三、实验装置图：
回流冷凝管
滤纸最高处应
水
低于虹吸管的
最高处。
虹吸管
茶叶（用滤纸 裹住）
直火（或水浴）加热 索氏（脂肪）提取器
四、产物纯化过程：
95%乙醇
咖啡因
茶叶（或水/CaCO3） 鞣酸（钙）
过滤
回流
茶叶梗、色素等
溶剂 ,CaCO3
咖啡因
鞣酸 色素等 溶剂
浓缩
CaO
浓缩液
脱溶剂
脱水、去酸
咖啡因
将匀蒸瓶。气这 度 温 升中将浴计度是 华应太实 速残蒸蒸尽高验 度液发干量，成慢趁皿，贴易败。热放再近碳的倒在移烧化关杯；键入一至壁太！蒸只石上 低温发大棉。 ，皿小网如 热 石 温中合上无 升 棉 度，适用砂 华 网 计加并小浴 ， 进 指入装火， 即 行 示也 将 加 升有焙4克可 蒸 热 华适炒研用 发 。 温量片简 皿 并 度细约水刻易 底 在 。的剩的，空部附1生0气稍近烧务－石浴离悬杯使15灰挂加开m口水粉L上分，末太，全，少用部拌，
升华一次，将收集的咖啡因称量并计算产率。
纯粹咖啡因的熔点为238℃(文献值)。
5．咖啡因的定性检验：取少量咖啡因，配成饱和溶液，加入等 体积的KI-I2溶液，再加入2～3滴稀盐酸，即产生红棕色沉淀； 加入过量的NaOH时，沉淀又溶解。
C8H10N4O2 ＋ 2I2 ＋ KI ＋ HCl → [C8H10N4O2]·HI·2I2↓ ＋ KCl (红棕色)
鞣酸钙 色素等 Ca(OH)2
升华 咖啡因
五、实验步骤及操作上的要求及注意事项：
1．将一张长、宽各约12～13厘米的方形滤纸卷成直径略小于脂 肪提取器提取腔内径的滤纸筒，一端用棉线扎紧。称取5克茶叶 末放入筒内，压实。在茶叶上盖一张小圆滤纸片，将滤纸筒上 口向内折成凹形。将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低 于虹吸管顶端。装上回流冷凝管。在提取器的平底烧瓶中加入 60毫升95%乙醇，投入两粒沸石，如图装置。
6 5
7
1N
NH
2
N4 N 8
3
9
嘌呤
O H3C N
N CH3
ON N CH3
咖啡因 （1,3,7－三甲基－2,6－二氧嘌呤 ）
天然产物的分离提取最常用的有萃取、水蒸汽蒸馏等方法， 其中以溶剂萃（浸）取法最常见，即选择合适的溶剂在室温（或 回流）下把天然产物中有机物萃取到溶剂中，经常压（或减压） 蒸除溶剂得到粗产物，继而进一步纯化粗产物。纯化粗产物除了 常用的常压（减压）蒸馏、重结晶、薄层（柱）层析等方法外， 升华法对易升华的有机物的提纯也是一种手段。
2. 用水浴（直火）加热烧瓶，乙醇沸腾后蒸气经侧管升入冷 凝管，冷凝下来的液滴滴入滤纸筒中。当液面升至虹吸管顶端 相平齐时即经虹吸管流回平底烧瓶中。连续提取2～3（1.5）小 时，至提取液颜色很淡时为止。当最后一次虹吸刚刚过后，立 即停止加热。
3．稍冷后改成蒸馏装置，用水浴加热蒸出大部分乙醇*(回收)。
[C8H10N4O2]·HI·2I2 ＋ NaOH → C8H10N4O2 ＋ 2
4. 将粉末放入50mL干燥的烧杯中，铺均匀，中间隔着一张穿有 许多小孔的圆形滤纸，然后将大小合适并装满水（或通有冷凝
水）的圆底烧瓶盖在上 面，用沙浴*小心加热升华。控制沙浴 温度在220℃左右*，当纸上出现许多针状结晶时，停止加热， 冷至100℃左右，小心移开烧瓶和滤纸，仔细地把在纸上的咖 啡因用小刀刮下，并收集起来。必要时，残渣经拌和后再小心