2020年新会陈皮的年份与功效.doc
20年陈皮的功效与作用
20年陈皮的功效与作用20年陈皮，是指将普洱茶的皮层放置20年，使其发生化学反应并获得了更高的药用价值。
陈皮是中医常用的药材之一，具有辛、温、平的性味，属于健胃、消食、理气的中药材。
它是广东和香港地区特色的传统中药材，被称为“百草之王”，在中医领域有着广泛的应用和认可。
20年陈皮具有丰富的药用价值和多种功效，下面我将从以下几个方面详细介绍它的作用和功效：一、健脾和胃20年陈皮具有健脾和胃的功效，可以增加脾胃的消化功能，促进食欲，缓解胃寒胀痛、消化不良等症状。
陈皮富含挥发油类物质，可以刺激唾液和胃液的分泌，促进胃肠蠕动，加快食物的消化吸收，改善胃肠功能。
此外，20年陈皮还具有抗幽门螺杆菌的作用，可以预防和治疗幽门螺杆菌感染引起的胃炎和胃溃疡。
二、化痰止咳20年陈皮具有化痰止咳的功效，对于痰湿阻滞、咳嗽痰多、胸闷等症状有一定的缓解效果。
它可以刺激呼吸道黏膜，促进痰液的排出，减少咳嗽的发作次数和咳痰的量。
此外，陈皮还可以促进肺气的运行，增强肺部的功能，对于支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等有一定的治疗作用。
三、理气和胃20年陈皮具有良好的理气和胃的功效，可以缓解胃脘痞闷、胸闷气滞等症状。
它可以舒缓肝气郁结、胃气不畅的状况，消除胸腹胀满的不适感，改善情绪紧张、压力过大时引起的胃脘疼痛，让人感到身心舒畅。
四、化湿中药20年陈皮具有较强的化湿作用，可以利水渗湿，消除湿气的困扰。
它对于湿热引起的疾病，如泄泻、黄疸、湿疹、癣症等有较好的疗效。
20年陈皮还可以通过增加尿量和汗液排泄，帮助排除体内多余的湿气，减轻体重。
五、开胃健中20年陈皮具有开胃健中的功效，对于食欲不振、消化不良、胃热口渴等病症有改善的作用。
它可以增加胃液和消化酶的分泌，促进食物的消化和吸收，增加食欲，改善胃肠功能。
另外，陈皮具有提神醒脑的作用，可以增加人体的精神活力，缓解疲劳和压力，改善睡眠质量。
六、抗氧化和抗炎20年陈皮富含丰富的多酚类物质，具有抗氧化和抗炎的功效。
陈皮的作用与功能主治是什么
陈皮的作用与功能主治是什么1. 什么是陈皮陈皮又称陈皮橙，是指晒干后保存一段时间的橙皮，常用的橙皮有橙子皮、柚子皮等。
陈皮具有独特的香味和药用价值，被广泛应用于中医药领域。
2. 陈皮的作用与功能陈皮具有多种作用和功能，主要包括：•理气开胃：陈皮具有理气开胃的作用，可以消除胸闷、脘腹胀满等胃气不畅引起的症状。
•健脾消食：陈皮可促进胃液分泌，增加消化酶活性，有助于消化食物，缓解消化不良、食欲不振等问题。
•化痰止咳：陈皮可促进呼吸道黏液的分泌，润滑咽喉，有助于化解痰液、缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
•理气化湿：陈皮具有理气化湿的作用，可缓解湿气困扰引起的腹胀满、食欲不振等症状。
•活血化瘀：陈皮有一定的活血化瘀作用，可改善血液循环，缓解气血不畅引起的相关问题，如痛经、淤血肿痛等。
•抗菌消炎：陈皮具有一定的抗菌消炎作用，可用于肠胃感染、口腔溃疡等疾病的辅助治疗。
•舒缓情绪：陈皮的香味可以缓解紧张、焦虑的情绪，帮助放松身心，改善睡眠质量。
3. 陈皮的主治陈皮在中医药领域有较为广泛的应用，主要用于以下疾病的治疗：•消化不良：陈皮具有健脾消食的作用，可缓解消化不良、胃胀、食欲不振等问题。
•胸腹胀满：陈皮的理气作用可舒缓胸腹胀满的症状，适用于脘腹胀满、胸闷等胃气不畅引起的问题。
•咳嗽痰多：陈皮具有化痰止咳的作用，对于咳嗽痰多、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
•腹泻：陈皮的理气化湿作用可缓解湿气导致的腹泻问题，适用于脾胃湿滞引起的腹泻。
•痛经：陈皮有活血化瘀的作用，可缓解痛经引起的疼痛，对于经期不调、经血淋漓、痛经等有一定疗效。
•口腔溃疡：陈皮具有一定的抗菌消炎作用，可用于辅助治疗口腔溃疡等口腔疾病。
需注意的是，陈皮不宜过量使用，服用时应遵医嘱或按照相关剂量使用，以免出现不良反应。
4. 陈皮的用法与用量陈皮的用法与用量根据具体情况而定，一般可采用以下几种常见的用法：•煎汤：将适量的陈皮加水煮沸，提取汤剂服用。
一般剂量为3-10克。
陈皮的功效与功能主治与用量
陈皮的功效与功能主治与用量1. 陈皮的功效与功能陈皮，是指晒干后的柑橘果皮，具有丰富的药用价值。
陈皮中含有多种有效成分，具有以下功效与功能：1.理气开郁：陈皮具有理气开郁的作用，对情绪抑郁、脾气烦躁等症状有一定缓解作用。
2.健脾消食：陈皮能够调节胃肠功能，促进消化，缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。
3.化痰止咳：陈皮有促进咳嗽痰液排出的作用，对于痰多、咳嗽等症状有较好的疗效。
4.理气化湿：陈皮有一定的利水消肿作用，对水肿、腹胀等症状有一定缓解效果。
5.解毒消肿：陈皮具有解毒的作用，对皮肤溃疡、疮疡肿痛等有一定的疗效。
2. 陈皮的主治陈皮主要用于以下疾病和症状的治疗：1.消化不良：陈皮能够调节胃肠功能，缓解脘腹胀满、食欲不振等消化不良症状。
2.胃痛腹痛：陈皮具有理气的功效，能够舒缓胃腹痉挛，缓解胃痛腹痛。
3.呕吐反胃：陈皮具有健脾消食的作用，能够缓解呕吐反胃等消化不良引起的症状。
4.咳嗽痰多：陈皮能够化痰止咳，促进痰液排出，对于咳嗽痰多的症状有一定疗效。
5.情绪抑郁：陈皮具有理气开郁的作用，能够缓解情绪抑郁、脾气烦躁等症状。
6.水肿腹胀：陈皮具有利水消肿的功效，能够缓解水肿腹胀等症状。
3. 陈皮的用量陈皮的用量需要根据具体情况来定，一般可遵循以下建议：1.生颗粒陈皮：一次可用3-10克，每日可2-3次。
可用开水冲泡，或者煮水服用。
2.陈皮粉：一次可使用2-5克，每日可2-3次。
可用开水冲泡，或者加入食物中食用。
注意事项： - 陈皮在使用过程中，如果出现过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
- 孕妇、哺乳期妇女和儿童在使用陈皮前应先咨询医生的建议。
- 使用陈皮时应注意个人体质和病情，如果症状不明显或者加重，应及时就医。
以上是关于陈皮的功效与功能、主治与用量的相关介绍。
希望对您有所帮助！。
新会陈皮真的是存放越久越好吗？
新会陈皮真的是存放越久越好吗？
新会陈皮属于食品，属于有机物，因此存放时间肯定是在某个区间内才是最好的，放太长时间了肯定会变质而影响食用和药效。
打个比喻，你觉得放上一两百年还能吃吗？可能都变成化石了。
那陈皮在什么时间内食用效果最好呢？不同种类陈皮各有不同。
一、青皮。
青皮是药用价值最好的，因为青皮含糖量低，有利于长时间缓慢陈化，皮中油份丰富，味道偏甘，日久弥香。
具备药性食用时间段是：4年至20年。
最佳食用时间：7年至15年，药效最好。
二、大红皮。
大红皮是以食用为主，药效最低，因为大红皮含糖量最高，陈化速度快，不利于长时间存放，皮中油容易挥发，味道偏甜，不建议过长时间存放。
可食用时间段：2年至8年。
时间过长会失去香味。
最佳食用时间：3年至6年，香味最浓郁，用于煮汤或烹饪调味。
三、二红皮
二红皮药效和食用香味适中。
可食用时间段：3年至15年。
最佳食用时间：5年至10年，该时段药效和香气均佳。
新会陈皮的作用与功能主治
新会陈皮的作用与功能主治1. 新会陈皮的简介新会陈皮是广东省新会区著名的特产之一，以其独特的香味和药用价值而闻名于世。
新会陈皮是以新会脐橙或陈氏脐橙的果皮进行制作的，经过晾晒、发酵等工艺，形成了独特的香气和药用成分。
2. 新会陈皮的药用价值新会陈皮具有许多药用价值，常用于中药制剂中，被广泛用于药膳调理和草药疗法中。
以下是新会陈皮的主要药用价值：•调理消化系统：新会陈皮富含挥发油和柑苷，具有促进消化的作用，可以缓解胃部不适、消化不良和胃痛等症状。
•镇静安神：新会陈皮中的柠檬酸和柑苷具有镇静作用，可用于缓解焦虑、失眠和神经衰弱等神经系统相关问题。
•抗菌作用：新会陈皮中含有丰富的挥发油，具有抗菌和抗炎作用，可以用于预防和治疗感冒、咳嗽等呼吸系统感染问题。
•缓解胃炎：新会陈皮中的柚皮甙和挥发油具有抑制胃酸分泌的作用，对于胃炎引起的胃酸过多、胃痛等症状有一定的缓解作用。
3. 新会陈皮的功能主治新会陈皮因其药用价值而被广泛应用于中药领域，并被传统医学认可为一种具有多种功能主治的药材。
下面列举了一些新会陈皮常见的功能主治：•肠胃不适：新会陈皮具有消食和调理肠胃的作用，能够有效缓解胃部不适、胃胀、消化不良等问题。
•祛湿化痰：新会陈皮中的挥发油和柠檬酸等成分具有祛湿化痰的作用，常用于治疗湿气引起的咳嗽、痰多等症状。
•抗菌消炎：新会陈皮中的挥发油具有抗菌和抗炎作用，可以用于外伤、感染等问题的消炎处理。
•安神助眠：新会陈皮中的柚皮甙和柑苷等成分具有镇静和安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等神经系统相关问题。
•镇咳化痰：新会陈皮中的柠檬酸和挥发油等成分具有镇咳化痰的作用，被广泛应用于治疗感冒、咳嗽等呼吸系统疾病。
4. 新会陈皮的使用方法新会陈皮可以通过以下方式进行使用：1.烹饪：可以将新会陈皮切片或刮屑后加入烹饪菜肴中，增添香气并起到调理肠胃的作用。
2.泡水饮用：将新会陈皮切片或用研磨器磨成粉末，放入开水中冲泡成陈皮茶饮用，有助于消化和舒缓肠胃不适。
陈皮的功效作用功能主治和用量
陈皮的功效作用功能主治和用量1. 陈皮的简介陈皮，又称橙皮、陈香皮，是指橙子和柑橘果实的外皮经过干燥加工后形成的一种药材。
在中医药学中，陈皮属于草药范畴，具有广泛的功效和应用。
2. 陈皮的功效与作用•健脾消食：陈皮能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而改善食欲不振、消化不良等问题。
•理气止痛：陈皮具有舒肝理气、止痛的作用，可以缓解胸闷、脘腹胀痛等症状。
•祛痰止咳：陈皮有助于清热化痰，可以有效缓解咳嗽、痰多以及咽喉肿痛等症状。
•调节肠道：陈皮具有调节肠道功能的作用，可以改善腹泻、腹痛等消化系统问题。
•解郁安神：陈皮具有舒缓情绪、安定心神的效果，可以缓解焦虑、失眠等精神压力导致的问题。
3. 陈皮的主治疾病陈皮在中医药学中作为常用药材，可以用于以下疾病和症状的治疗： - 消化不良：陈皮能够增加胃酸分泌，促进消化液的分泌，有助于消化不良引起的腹胀、食欲不振等问题。
- 脘腹胀痛：陈皮具有理气的作用，可以改善胸腹胀痛、不适等症状。
- 咳嗽痰多：陈皮可以祛痰止咳，对于咳嗽、痰多、喉咙疼痛等有一定的疗效。
- 腹泻：陈皮具有调节肠道功能的作用，可以收敛止泻，治疗腹泻症状。
- 焦虑失眠：陈皮具有缓解焦虑、舒缓情绪的功效，有助于改善失眠问题。
4. 陈皮的用量陈皮作为一种草药，使用时需要注意用量控制。
一般来说，可以按照以下用量进行使用： - 干燥陈皮：一般每次用5-10克，可作为中药煎剂或煮汤时加入。
-饮片剂：根据具体情况和医嘱，按照包装上的说明或药师的建议进行用量控制。
总的来说，用量应根据具体情况来决定，如病情轻重、个体差异等。
5. 注意事项•孕妇和哺乳期妇女慎用陈皮，最好在医生的指导下使用。
•对于过敏体质者和有特殊禁忌症状的患者，应避免使用陈皮。
•使用陈皮时应注意保存，避免受潮和霉变。
以上是关于陈皮的功效作用功能主治和用量的介绍，希望对您有所帮助。
如果需要使用陈皮治疗疾病，请在专业医生的指导下进行。
20年陈皮功效与作用
20年陈皮功效与作用20年陈皮又称为老陈皮，是指陈年晒制的橙皮，经过长时间风干品质更稳定。
陈皮自古以来就被视为一种珍贵的药材，具有多种功效与作用，被广泛用于中医药、食疗以及香料等领域。
本文将详细介绍20年陈皮的功效与作用。
一、陈皮的基本介绍陈皮是橙类水果的皮表层，经过晒干而形成的一种药材。
陈皮有鲜皮和陈皮两种，鲜皮是指新鲜采摘的橙皮，陈皮则是指经过一段时间的陈化而形成的金黄色橙皮。
虽然鲜皮和陈皮都具有一定的药用价值，但是陈皮的品质更加稳定，功效更为显著。
二、陈皮的功效与作用1. 健脾开胃陈皮具有健脾开胃的功效，能够增加食欲，改善消化不良等问题。
陈皮中富含多种挥发油和黄酮类物质，能够促进胃液的分泌，增强消化功能，帮助胃肠道更好地吸收营养。
2. 祛湿化痰湿气是中医理论中的一种体质，湿气过重容易导致肠胃不适、身体疲倦等问题。
陈皮具有祛湿化痰的功效，能够减轻湿气的症状，改善体质。
陈皮中含有柚皮苷等物质，具有利尿作用，能够排除体内湿气，达到祛湿的效果。
此外，陈皮中的挥发油成分还能够促进痰液的排出，起到化痰的作用。
3. 补中益气陈皮能够补中益气，增强体质，提高机体的免疫力。
陈皮中富含维生素C、B族维生素等多种营养物质，具有一定的滋补作用。
此外，陈皮中的挥发油还具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，减少细胞的损伤。
4. 舒肝理气陈皮具有舒肝理气的功效，能够缓解心情焦虑、情绪低落等问题。
陈皮中的挥发油具有镇静和安定作用，能够平稳情绪，舒缓神经。
同时，陈皮还能够促进肝脏的代谢功能，有助于排除体内的毒素，改善肝功能。
5. 止咳化痰陈皮中的柚皮苷具有止咳化痰的作用，能够缓解因咳嗽引起的不适。
陈皮还能够促进痰液的排出，减轻咳嗽的症状，帮助恢复呼吸道的正常功能。
三、陈皮的适用人群陈皮适用于以下人群：1. 消化不良、胃口不振者；2. 湿气重、容易疲倦者；3. 免疫力较低、抵抗力差者；4. 情绪焦虑、情绪低落者；5. 咳嗽、痰多者等。
陈皮的作用与功能主治百度百科
陈皮的作用与功能主治一、陈皮的概述陈皮是一种中草药材，通常指的是晒干的柑橘果皮，也叫橙皮、枳皮。
陈皮具有浓郁的香气和独特的味道，被广泛应用于中医药和食品烹饪领域。
它可以通过制作煎剂、泡茶、烹饪等方式使用。
二、陈皮的作用与功能1.化痰止咳–陈皮具有理气化痰、行气止咳的作用。
–它可以用于治疗咳嗽、痰多、气滞等症状。
2.健脾消食–陈皮具有健脾开胃、消食化积的功效。
–它可以用于治疗食欲不振、消化不良、胃脘胀满等问题。
3.行气化瘀–陈皮可以活血化瘀，舒筋活络。
–它可以用于治疗气滞血瘀引起的疼痛、经闭、痛经等症状。
4.理气调中–陈皮具有理气调中、舒肝理气的功效。
–它可以用于治疗胸闷、疏肝理气、调中和胃等问题。
5.消积化滞–陈皮可以促进消化液的分泌，帮助消化。
–它可以用于治疗食积、脘腹胀满、便秘等症状。
三、陈皮的主要功效•化痰止咳，适用于咳嗽痰多、久咳不止的患者。
•健脾消食，适用于消化不良、食欲不振的人群。
•行气化瘀，适用于经络瘀滞、疼痛不适的患者。
•平肝理气，适用于肝气郁结、情绪烦躁的人群。
•消积化滞，适用于脘腹胀满、食积不化的患者。
四、陈皮的适用人群和注意事项•陈皮适用于多种人群，包括咳嗽痰多、消化不良、胸闷气滞、经络瘀滞、脘腹胀满等症状的人。
•使用陈皮时，应注意药物的用量和使用方法。
•孕妇和儿童慎用陈皮，以免影响健康。
•对陈皮过敏或有特殊禁忌的人群不宜使用陈皮。
五、陈皮的烹饪应用陈皮的香气和味道使其成为烹饪中的重要调料，以下是一些常见的陈皮烹饪应用：1.陈皮炖猪蹄–将新鲜的陈皮和猪蹄一起炖煮，可以增加猪蹄的鲜味，并有助于软化猪蹄的骨骼。
2.陈皮红烧肉–在烧红烧肉的过程中，加入适量的陈皮，可以去腥增香，使红烧肉更加美味。
3.陈皮茶–将陈皮炒干后放入茶杯中，用开水冲泡即可。
陈皮茶有镇静、舒缓神经的作用，也具有消食、清火的功效。
4.陈皮炖鸡–将陈皮和鸡肉一起炖煮，可以补气养血，增加鸡肉的滋味。
六、总结陈皮是一种具有多种功效和作用的中草药材，它可以用于化痰止咳、健脾消食、行气化瘀、理气调中和消积化滞等问题。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一篇:《关于江门新会陈皮的调查报告》关于江门新会陈皮的调查报告俗话说“广东有三宝陈皮、老姜、禾秆草。
”陈皮作为三宝之首，至今仍然在广东人的日常生活中占据着重要地位。
其中，广东江门市新会区的新会陈皮又是享誉国内，更一度成为“贡品”。
一，陈皮的介绍陈皮的加工一般10～12月间。
其中10月份采摘的柑皮色偏青，11月份的柑皮色呈黄，12月份的红色。
.柑果采摘后先是剥皮，然后晾干，最后就是密封储藏。
只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
陈皮的药效可用于许多途径肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
常与木行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。
又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。
脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。
当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般其理气燥湿之功。
同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。
”如和白术同用，热痰或者直接服用胃肠饮治疗胃肠疾病疗效更好。
陈皮的用法一般是煎汤6～10g，或入丸、散。
许多人也用来做菜。
用陈皮做的菜有陈皮鸭，陈皮绿豆沙，陈皮骨，桂花陈皮酒，陈皮蒸鱼等等。
虽然“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮虽然是配角，但在粤菜中，做菜、煲汤已离不开陈皮，陈皮在粤菜体系中，作为上等佐料，大有喧宾夺主之势。
而以陈皮为“主角”的粤式名菜，比比皆是。
陈皮如今的价格由于商家在炒作，由几十元一公斤涨到现在200多元一公斤。
但气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
就是说适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不宜多食。
陈皮的贮藏还要注意，要置于阴凉干燥处，防霉，防蛀。
而且不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
二，陈皮的制作，销售及其存在问题陈皮的加工成品最出名的是九制陈皮。
它的工艺流程为制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品它的制作要求制作要点(1)原料要求选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
{新会陈皮的年份与功效}.(2)制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。
以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。
经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。
漂洗时间掌握在24小时左右。
而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。
盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。
加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸渍、干燥将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。
待干燥后再加入原汁，可重复多次。
最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
陈皮的销售一般有两种，一种是农户与商家签合同，由商家收购农户家中的陈皮，然后把其中一部分再销售给陈皮食品生产厂家，让他们生产出陈皮食品，再运送到各地的销售点出售给顾客;然后剩下的就直接以陈皮形式销售给顾客。
另一种方式是农户自己把家里剩余的陈皮拿到市场上去销售。
因为陈皮存放时间长，而且产品基本没什么技术含量，所以可以销售到全国各地。
但它价格比较贵，运输成本低，所以利润丰厚。
但这利润仅属于少部分人。
因为这商品的源头，也就是农户，他们的利润很低。
即使他们拿到市场上去卖，也达不到商家售价的十分之一。
为何同样的陈皮，同样的成本，或许还是同一个人种植的，为何有那么大区别呢？我们认为商家靠的人性人自私和盲目。
许多商家把陈皮的效果虚架得像是起死回生药，大大的超出了陈皮原本的功效。
而且许多人经过半生的奋斗而取得财富后，他们便会想寻求失去的青春。
就如同秦始皇在一统山河后，便寻求长生，这时候就给那些骗人的方士造成机会。
如同个别商家，抓住人们的心理弱点，那本不值钱的陈皮价格抬到几十万。
然后许多顾客相信了，便以高价买了陈皮。
因为大部分群众都不懂得分陈皮的年份，不少商家也把一两年的陈皮充当数十年的陈皮出售。
这就是陈皮市场背后的暴利。
三，对策和建议我们新会是以陈皮和葵扇而闻名。
我们不能自个儿抹黑自己。
我们要对得起自己的良心，做有道德的事情。
我们应该加强对群众的教育，教育他们辨别的能力。
对此，我有几点建议（1）（2）我们可以把有经验的农户集中起来，把他们辨别陈皮好坏的经验记录下来，做成宣传片或公益广告。
我们可以开一个食品加工厂，让农户把自己的陈皮来出售给厂里，然后按市场价格和行情来给予农户，先确保他们的利益，如果闲时可让农户在厂工作，提高他们的积极性。
（3）（4）（5）为农户提供本金，让他们可以种植更多柑橘，以确保货源充足。
以实惠的价格出售，巩固客源。
高薪聘请职业人员，开发新产品，开拓更多，更广的市场。
四，如何选择好的陈皮新会区瑞丰柑桔种植专业合作社的理事长林钰杭教授新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点，“果皮厚度不超过0.1厘米，而且外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点；气味芳香浓郁，味微辛。
手感硬，内古红外黑色为上品。
年份越短的陈皮，手感就越柔软。
“因为年份短的陈皮仍含有大量果糖和水分，而年份长的陈皮手感就很硬，容易碎裂；年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。
”20年的陈皮是纯香味。
除了从手感和颜色上分辨陈皮好坏之外，林钰杭告诉记者还可以从气味上区分，“陈皮具有三种气味，分别是香、陈、醇。
”林钰杭说，“3~8年的陈皮是带刺鼻的香气，而且带有果酸味，甜中带酸；9~20年的陈皮，清香扑鼻，没有果酸味；而20年以上的陈皮则是纯香的，甘香醇厚。
”我们希望我们新会的陈皮在不久的将来可以销售到全世界，让世界都知道有新会这座城市。
调查人物流2班杨俊廖凤娟赵丽娟2011年10月3日第二篇:《广州新会陈皮每公斤从几十元涨到200多元收藏价翻倍》广州新会陈皮每公斤从几十元涨到200多元收藏价翻倍2011年09月19日11:53 来源信息时报【字体大中小】网友评论炒完蒜豆糖又来炒陈皮？以前几十元一公斤的新会陈皮如今涨到200多元/公斤，有商家称买来收藏隔几年能卖大价钱这个“千疮百孔”的陈皮3000元一两，新会陈皮销售行的这位老板告诉记者他们还有镇店之宝，是非卖品。
信息时报图专题摄影信息时报记者郭柯堂俗话说“广东有三宝陈皮、老姜、禾秆草。
”陈皮作为三宝之首，至今仍然在广东人的日常生活中占据着重要地位。
其中，广东江门市新会区的新会陈皮又是享誉国内，更一度成为“贡品”。
近日，有市民向记者反映，原来卖数十元一公斤的陈皮，突然暴涨，储存3年的卖200～250元/公斤。
采访中，有商家就向记者推销，买回家收藏10年8年再拿出来卖，价格可以翻好几倍。
俨然当初炒普洱！炒完日常用品的绿豆、大蒜、白糖、姜和中药材的金银花、冬虫夏草等，现在轮到炒陈皮了吗？记者近日走访了新会区农业局、果场等地方发现，原来新会陈皮的涨价也是情理之中的种植面积减少、近3年正处于新会柑树种植的更新换代期、产量大幅减少，导致陈皮价格飞涨。
市民惊呼陈皮涨势狠过房有经常选购陈皮的广州市民向记者报料，近两三年陈皮的价格不断上涨，“两三年前，3年的新会陈皮，几十元就可以买一公斤了；现在要200多元才能买一公斤，比楼价涨得还快。
”该市民告诉记者，他们一家煮菜很喜欢用陈皮的，所以经常买来吃，因为不需要用很大量，所以每次都买价格比较贵的新会陈皮，质量和药用效果都比较好。
店家称收藏几年价翻几倍近日，记者走访了广州市一德路、清平市场等批发市场发现，打着新会陈皮称号的陈皮，每公斤的价格基本上都在百元以上。
“3年的200～250元/公斤，10年的800～1000元/公斤。
”清平路一家药材批发市场的店主向记者推销，“赶紧买点回去啦，这两年新会陈皮价格不断上涨啊，买回去自己收藏10年8年再拿出来卖，可能赚好多倍了。
”该老板告诉记者，“听说新会柑的种植面积不断减少，而且产量也越来越少，所以近年来新会陈皮的价格不断上涨，年份越久的价格越高。
”店家的口气，俨然像是当年炒普洱。
鲜果三年涨三倍陈皮跟风日前，记者去到新会陈皮的原产地江门市新会区，新会区农业局种植股股长潘金华接受记者采访时表示，今年新会柑长势不错，“有些果园第一年挂果，亩产量就已经达到1000公斤了。
”潘金华说，“即使如此，新会陈皮的价格依然在上涨。
”潘金华说，新会陈皮都是用新会柑皮晒制的，近几年新会柑的价格节节攀升，所以陈皮的价格也不断上涨，“就拿鲜果来说，2009年的时候大约是3～6元/公斤，去年涨到6～8元/公斤，今年估计在10元/公斤左右。
”潘金华说，100公斤的鲜果能产出5公斤的果皮，然后再晒制，经过存放之后变成陈皮，“鲜果的价格上涨，直接影响陈皮的价格。
”陈皮缘何身价大涨？20年前8万亩如今种1万亩新会陈皮的原材料是新会柑，记者采访发现，不少市民认为新会陈皮价格飞涨的原因就是近年来新会柑的种植面积不断减少。
新会区农业局种植股股长潘金华告诉记者，目前区内新会柑的种植面积大约有1万亩，“与20年前相比，新会柑的种植面积的确是减少了，而且减少得非常多。
”潘金华说，在1989年的时候，新会一共有13万亩土地种了柑，其中有7~8万亩是新会柑，这是有记录以来历史上种植新会柑最大面积了。
新会柑和新会陈皮的市场一直是供不应求，“从经济学的角度来看，供不应求必然就导致价格上涨。
”新会区瑞丰柑桔种植专业合作社的理事长林钰杭说，“种植面积达到2万亩吧，这样就差不多了。
”虽然种植面积仅有万亩，不过潘金华就认为，新会陈皮价格飞涨的原因，与新会柑种植面积仅有万亩的关系并不大，“从1999年开始，我们开始重新种植无病苗的新会柑，面积大约是1万亩左右。
”潘金华说，“一直到现在，我们的种植面积都保持在一万亩左右，但是新会陈皮的价格依然逐年上涨，所以我认为与种植面积减少的关系不大。
”柑树正处于更新换代期潘金华告诉记者，进入2009年，新会柑的种植开始进入一个更新换代的过渡期，2010年是新会柑产量的低潮期，因为2009、2010年期间换了一批新树苗，这批新种的树苗要今年才开始结果，从明年开始就会进入丰收期。