高良姜的化学成分研究
云南民族大学学报：自然科学版，２０１３，２２（４）：２３９—２４１
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２—８５１３．２０１３．０４．００２
高良姜的化学成分研究 ＣＮ ５３—１１９２／Ｎ ＩＳＳＮ １６７２—８５１３ ｈｔｔｐ：／／ｘｂ．ｙｎｎｉ．ｅｄｕ．ｃｎ
祝永仙，李尚秀，赵升逵，田 倩，罗 阳，李干鹏
（云南民族大学民族药资源化学国家民委一教育部重点实验室，云南昆明６５０５００）
摘要：对高良姜（Ａｌｐｉｎｉａ ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ Ｈａｎｃｅ）乙醇提取物中的化学成分，用多种层析方法进行分离
纯化得ｌ０个化合物，用物理、化学和光谱学方法鉴定了结构分别是：乔松素（１），乔松素一５一甲 醚（２），高良姜素（３），高良姜素一３一甲醚（４），５一乙氧基一７一（４一羟基一３一甲氧基苯基）一ｌ
一苯基一３一庚酮（５），５一羟基一１，７一二苯基一３一庚酮（６），（Ｅ）一７一（４一羟基一３一甲氧基 苯基）一１一苯基庚一４一烯一３一酮（７），１，７一二苯基一３，５一庚二酮（８），１，７一二苯基一４一烯
一３一庚酮（９），５一羟基一１，７一二苯基一４，６一反式二烯一３一庚酮（１０）．
关键词：高良姜；化学成分；结构鉴定 中图分类号：Ｒ ２８４．２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２—８５１３（２０１３）０４—０２３９—０３
Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｏｆ Ａ ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ Ｈａｎｃｅ
ＺＨＵ Ｙｏｎｇ—ｘｉａｎ，Ｌｌ Ｓｈａｎｇ—ｘｉｕ，ＺＨＡＯ Ｓｈｅｎｇ—ｋｕｉ，ＴＩＡＮ Ｑｉａｎ，ＬＵＯ Ｙａｎｇ，Ｌｌ Ｇａｎ—ｐｅｎｇ
（Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ｉｎ Ｅｔｈｎｉｃ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，Ｓｔａｔｅ Ｅｔｈｎｉｃ Ａｆｆａｉｒｓ Ｃｏｍｍｉｓｓｉｏｎ ａｎｄ Ｍｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，Ｙｕｎｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ，Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０５００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｆｏｃｕｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｓｔｕｄｙ ｏｆ ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌｉｃ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ ａｌｐｉｎｉａ够－
ｃｉｎａｒｕｍ Ｈａｎｃｅ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｉｓｏｌａｔｅｄ ｗｉｔｈ ｖａｒｉｏｕｓ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ａｎｄ ｐｕｒｉｆｉｅｄ ｂｙ
ｇｅｌ ｃｏｌｕｍｎ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｂｙ ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｍｅｔｈｏｄｓ ａｎｄ ｓｐｅｃｔｒｏｓｃｏｐｉｃ ａ－ ｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｅｎ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｗｅｒｅ ｉｓｏｌａｔｅｄ ａｎｄ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ａｓ ｐｉｎｏｃｅｍｂｒｉｎ（１），ｐｉｎｏｃｅｍｂｒｉｎ一５一ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｅｒ（２），ｇａ— ｌａｎｇｉｎ（３），ｇａｌａｎｇｉｎ一３一ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｅｒ（４），５一ｅｔｈｏｘｙｌ一７一（４一ｈｙｄｒｏｘｙ一３一ｍｅｔｈｏｘｙ—ｐｈｅｎｙ１）一１一ｐｈｅｎｙｌ一
３一ｈｅｐｔａｎｏｎｅ（５），５一ｈｙｄｒｏｘｙ一１，７一ｄｉｐｈｅｎｙｌ一３一ｈｅｐｔａｎｏｎｅ（６），（Ｅ）一７一（４一ｈｙｄｒｏｘｙ一３一ｍｅｔｈｏｘｙｐｈｅ— ｎｙ１）一１一ｐｈｅｎｙｌｈｅｐｔ一４一ｅｎ一３一ｏｎｅ（７），１，７一ｄｉｐｈｅｎｙｌ一３，５一ｈｅｐｔａｎｅｄｉｏｎｅ（８），１，７一ｄｉｐｈｅｎｙｌ一４一ｅｎ一
３一ｈｅｐｔａｎｏｎｅ（９），５一ｈｙｄｒｏｘｙ一１，７一ｄｉｐｈｅｎｙｌ一４，ａｎｄ ６一ｔｒａｎｓ—ｄｉｅｎ一３一ｈｅｐｔａｎｏｎｅ（１０）．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ａｌｐｉｎｉａ ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ Ｈａｎｃｅ；ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ；ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ
高良姜为姜科（ｚｉｎｇｉｂｅｒａｃｅａｅ）山姜属植物，是一
种双子叶植物药，其根茎是重要的传统中药材．植物
中主要含有挥发油、双苯庚烷类、黄酮类、萜类、苯丙
素类和甾醇类…．我国主要产于广东、广西、海南，
云南与台湾也有少量的种植及野生分布 ．收载于
《中国药典￣２００５年版一部．高良姜不仅具有抗消化 道溃疡、解除胃肠痉挛、止呕作用，还具有镇痛抗炎、
抗血栓形成、抗氧化及化学预防作用 Ｊ．文献报道 从高良姜中分离的化学成分以双苯庚烷和黄酮类为
主．为了更精确地、更深入地研究中药高良姜根茎的 化学成分，本文对姜科山姜属植物高良姜根茎进行 了系统的化学成分的研究．
１材料、仪器与试剂
高良姜购于云南药材市场，经云南民族大学杨 青松博士鉴定，标本存放于云南民族大学化学与生
收稿日期：２０１３—０３—０２． 基金项目：云南省中青年学术技术带头人培养基金（２００７ＰＹ０１—２７）． 作者简介：祝永仙（１９８８一），女，硕士研究生．主要研究方向：天然产物化学． 通信作者：李干鹏（１９７２一），男，博士，教授，硕士生导师．主要研究方向：
天然产物化学 ２４０ 云南民族大学学报（自然科学版） 第２２卷
物技术学院的标本室．
暗箱式紫外分析仪（２Ｆ一２０Ｄ，巩义市予华仪 器）；数显自动恒温不锈钢电热板（ＳＧ一１５０１Ａ，上海
硕光电子科技）；旋转蒸发仪（ＯＳＢ一２１００，上海爱朗 仪器）；安捷伦１２６０高效液相色谱仪（云南科仪化
玻有限公司）；ＡＶＡＮＣＥ ｌｌＩ ４００核磁共振仪（瑞士 ＢＲＶＫＥＲ公司）． Ｓｅｐｈａｄｅｘ ＬＨ一２０（Ｍｅｒｃｋ公司）；常压柱层析硅
胶（１００—２００目、２００—３００目）及薄层层析硅胶均 为青岛海洋化工厂生产；所用有机试剂都为分析纯．
２提取与分离
取干燥的高良姜根茎２Ｏ ｋｇ，粉碎成粉末，用工 业乙醇回流提取３次，过滤，合并滤液，减压蒸馏滤
液得到浸膏９３０ ｇ，为暗红色物质，然后将浸膏用蒸 馏水沉淀、过滤，滤渣用柱层析硅胶（１００～２００目） 进行粗分，依次用 （石油醚）： （乙酸乙酯）＝７：１、
４：１、１：１、和乙酸乙酯４段，分别得到２００、２７４、３６３、 １３７ ｇ．将 （石油醚）：Ｖ（乙酸乙酯）＝７：１（２００ ｇ）进 高效液相色谱进行粗分，分离成７段．Ｆｒ．１段过凝 胶得到化合物１，Ｆｒ．２段过凝胶得到化合物３，重结
晶得到化合物４，过凝胶后不纯的物质进液相得到 化合物７、８，Ｆｒ．３先过凝胶，后进液相得到化合物５、
６、９，Ｆｒ．４先过硅胶，再进液相得到化合物２、１０．
３结构鉴定
化合物１白色针状结晶，分子式为ｃ。 Ｈ。：０ ，
ＥＳＩ—ＭＳ（ｍ／ｚ）２５５．０［Ｍ—Ｈ］一，５１１．１［２Ｍ— Ｈ］一， Ｈ ＮＭＲ（４ｏｏ ＭＨｚ，ＣＤ ＯＤ）６：７．３５ ７．４９
（５Ｈ，Ｂ环上的Ｉ－ｉ），５．９４（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．４ Ｈｚ，Ｈ一８）， ５．９２（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．４ Ｈｚ，Ｈ一６），５．４０（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝ ３．２，１２．８ Ｈｚ，Ｈ一２），３．０５（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ：１２．８，１６．８ Ｈｚ，Ｈ一３ ），２．７４（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝３．２，１７．２ Ｈｚ，Ｈ一 ３Ｂ）． Ｃ ＮＭＲ（１００ ＭＨｚ，ＣＤ３ＯＤ） ：１９７．３（Ｃ一４），
１６８．５（Ｃ一７），１６５．５（Ｃ一５），１６４．７（Ｃ一９），１４０．４ （Ｃ一１ ），１２９．７（Ｃ一３ ，５ ），１２９．７（Ｃ一４ ），１２７．４
（Ｃ一２ ，６ ），１０３．４（Ｃ—ｌ０），９７．３（Ｃ一６），９６．４（Ｃ
一８），８Ｏ．４（Ｃ一２），４４．２（Ｃ一３）．以上数据与文献 ［４］对照基本一致，鉴定为乔松素．
化合物２桔黄色油状物，分子式为ｃ。 Ｈ。 ０ ， ＥＳＩ—ＭＳ（ｍ／ｚ）２６９．１［Ｍ—Ｈ］一，。Ｈ ＮＭＲ（４００
ＭＨｚ，ＣＤＣ１ ）８：１２．０（１Ｈ，ｓ，ＯＨ一７），６．０８（１Ｈ，ｄ，Ｊ
＝２．４ Ｈｚ，Ｈ一８），６．０７（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．４ Ｈｚ，Ｈ一６）， ５．４３（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝３．２，１３．２ Ｈｚ，Ｈ一２），３．８ｌ（３Ｈ，ｓ， ＣＨ３０—５），３．１０（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝１３．２，１７．２ Ｈｚ，Ｈ一 ３ ），２．８２（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝２．８，１７．２ Ｈｚ，Ｈ一３Ｂ）． ”Ｃ ＮＭＲ（１００ ＭＨｚ，ＣＤＣＬ ）６：１９６．０（Ｃ一４），１６８．１
（Ｃ一７），１６４．３（Ｃ一５），１６２．９（Ｃ一９），１３８．５（Ｃ一
１ ），１２９．１（Ｃ一４ ），１２９．０（Ｃ一３ ，５ ），１２６．３（Ｃ一 ２ ，６ ），１０３．３（Ｃ一１０），９５．３（Ｃ一６），９４．４（Ｃ一８）， ７９．４（Ｃ一２），５５．９（一ＯＣＨ ），４３．５（Ｃ一３）．以上数 据与文献［４］对照基本一致，鉴定为乔松素一５一 甲醚． 化合物３黄色针状结晶，分子式为Ｃ。 Ｈ。。０ ，
ＥＳＩ—ＭＳ（ｍ／ｚ）２６９．０ Ｉ Ｍ—Ｈ Ｉ一，５３９．０ Ｉ ２Ｍ— Ｈ］一， Ｈ ＮＭＩ￣（４００ ＭＨｚ，ＣＤ３ＯＤ）８：８．２０（２Ｈ，ｄ，Ｊ＝ ８．８Ｈｚ，Ｈ一２ ，６ ），７．４９（３Ｈ，ｍ，Ｈ一３ ，４ ，５ ），６．４１
（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ，Ｈ一８），６．２０（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ， Ｈ一６）．”Ｃ ＮＭＲ（１００ ＭＨｚ，ＣＤ ＯＤ） ：１７７．７（Ｃ一
４），１６６．１（Ｃ一７），１６２．６（Ｃ一５），１５８．５（Ｃ一９）， １４６．９（Ｃ一２），１３８．５（Ｃ一３），１３２．７（Ｃ一１ ），１３０．９ （Ｃ一４ ），１２９．４（Ｃ一２ ，６ ），１２８．８（Ｃ一３ ，５ ），
１０４．７（Ｃ一１０），９９．５（Ｃ一６），９４．６（Ｃ一８）．以上数 据与文献［５］对照基本一致，鉴定为高良姜素．
化合物４ 黄绿色粉末，分子式为ｃ Ｈ。 ０ ，
ＥＳＩ—ＭＳ（ｍ／ｚ）２８３．０［Ｍ—Ｈ］一，５６７．０［２Ｍ—
Ｈ］一， Ｈ ｎｍｒ｛（４００ ＭＨｚ，Ｃ５Ｄ５Ｎ） ：１３．２５（１Ｈ，ｓ，ＯＨ
一３），８．１０（２Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝３．２，４．４ Ｈｚ，Ｈ一２ ，６ ）， ７．４８（３Ｈ，ｍ，Ｈ一３ ，４ ，５ ），６．７９（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ， Ｈ一８），６．７６（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ，Ｈ一６），３．９１（３Ｈ，ｓ，
ＣＨ３０—５）． Ｃ ＮＭＲ（１００ ＭＨｚ，Ｃ５Ｄ５Ｎ）８：１７９．０（Ｃ
一４），１６６．１（Ｃ一７），１６２．８（Ｃ一５），１５７．６（Ｃ一９），
１５５．５（Ｃ一２），１３９．６（Ｃ一３），１３１．０（Ｃ一４ ），１３１．０ （Ｃ一１ ），１２８．８（Ｃ一３ ，５ ），１２８．７（Ｃ一２ ，６ ），
１０５．６（Ｃ一１０），９９．７（Ｃ一６），９４．５（Ｃ一８），６０．２ （一ＯＣＨ。）．以上数据与文献［６］对照基本一致，鉴 定为高良姜素一３一甲醚． 化合物５淡黄色油状物，分子式为Ｃ Ｈ ０ ，
ＥＳＩ—ＭＳ（ｍ／ｚ）３７９．２［Ｍ＋Ｎａ］ ，３９５．１［Ｍ＋ Ｋ］ ， Ｈ ＮＭＲ（４００ ＭＨｚ，ＣＤ３ＯＤ）６：７．１４～７．２５ （５Ｈ，ｍ，Ｈ一２ 一６ ），６．７３（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ，Ｈ一
水蒸气蒸馏提取与顶空进样GC—MS分析高良姜挥发性成分
容蓉，等：水蒸气蒸馏提取与顶空进样ＧＣ—ＭＳ分析高良姜挥发性成分 ４１
水蒸气蒸馏提取与顶空进样ＧＣ—ＭＳ分析高良姜挥发性成分术
容 蓉邱丽丽 张玉朋 巩丽丽
（山东中医药大学，济南２５０３５５）
摘要 比较了水蒸气蒸馏法和顶空加热法提取高良姜挥发性成分的方法，并进行ＧＣ—ＭＳ分析。结果表明，两
种提取方法无论在成分还是其相对含量均存在一定的差异。采用顶空进样技术可鉴定出３１个挥发性化学成分，采
用水蒸气蒸馏法可鉴定出３１个挥发性化学成分，两种方法共有成分为１６种。两种样品采集方法分别提供了高良姜
不同沸点挥发物的化学信息，运用这两种方法可以建立更全面的高良姜挥发性成分ＧＣ—ＭＳ表征体系。
关键词高良姜挥发性成分气相色谱一质谱联用 水蒸气蒸馏顶空进样
高良姜（Ａｌｐｉｎｉａ ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ Ｈａｎｃｅ）系姜科植物，
其干燥根茎，又称良姜，历年版的《中国药典》均有
收载。高良姜主要产于广东、广西、云南、海南等省，
广东徐闻县是我国高良姜道地性最强和最集中的产
区。高良姜具温胃散寒、消食止痛之功效，主治脘腹
冷痛、胃寒呕吐、暖气吞酸等症…。药理研究发现，
高良姜具有一定的抗氧化、降血糖、抗癌和促进渗透
性等作用，对消化系统疾病也有一定的功效＿２ｊ。桂
蜀华等发现高良姜挥发油还具有体外抗真菌活性的
作用 。
理论上讲，决定中药寒热药性的主要依据是药
效，决定药效的是中药所含物质成分。寒性、热性中
药所以能调理热证、寒证，应具有相应的物质基
础 Ｊ。为认识确定高良姜药性的物质基础，笔者对
高良姜挥发性成分进行了分析测定，分别采用水蒸
气蒸馏法和顶空直接进样技术对高良姜挥发性成分
进行了采集和ＧＣ—ＭＳ分析，并对分析结果进行了
比较。
１ 实验部分
１．１ 主要仪器与试剂
气相色谱一质谱联用仪：气相色谱仪为ＧＣ
６８９０型，质谱仪为ＭＳ ５９７５型，配有７６８３Ｂ自动进
样器，７６９４Ｅ顶空进样器，色谱数据处理系统（ＭＳＤ
南药高良姜的分子生药学研究进展
南方农业SouthChinaAgriculture第17卷第5期Vol.17No.52023年3月Mar.2023
高良姜（AlpiniaofficinarumHance）为姜科山姜属
多年生草本植物，其根状茎是亚欧国家常用的药材和
香辛料，具有温胃止呕、散寒止痛的功效，常用于治
疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等症[1]。高良姜药
材及其所含的挥发油、黄酮类、二芳基庚烷类等化学
成分具有镇痛止呕、抗炎、抗溃疡、抗氧化、抗菌、
抗病毒、抗癌、抗消化道出血、抗骨质疏松和降脂等
药理活性[2-3]。除了药用，高良姜也可用于保健食品、
香料、果蔬肉类防腐剂、粮面驱虫剂、日用化学品添
加剂等，极具开发价值。
高良姜分布于我国广东雷州半岛、海南和广西南
部等热带地区。进入21世纪以来，高良姜野生资源已
濒临灭绝，市售商品均来自栽培资源[4,5]。高良姜种植
采用根状茎营养繁殖，种源混杂，如无新品种选育推
广，容易出现种源退化、药材质量降低等问题。分子生药学是在分子水平上研究生药的分类与鉴定、栽培
与保护及有效成分生产的科学，由中国中医科学院黄
璐琦院士于1995年提出[6]。当前，分子生药学研究进
入了快速发展期，在中药理论创新、质量控制、新品
种选育等领域取得了很大进展[7]。分子生药学是解决
高良姜资源鉴定、品种选育、栽培管理、药效成分生
产的关键钥匙。因此，亟需应用高良姜系统进化、遗
传多样性、分子鉴定和功能基因组学等研究成果，采
用生物技术育种、分子标记辅助育种等途径培育高产
优质的高良姜新品种，利用微生物发酵生产高良姜有
效成分，促进高良姜资源研究与开发。
1高良姜的系统进化与遗传多样性
1.1系统进化
高良姜为姜科姜族山姜属良姜亚属植物。袁琳等
应用相关序列扩增多态性（sequence-relatedamplifiedpolymorphism,SRAP）分子标记技术对采自海南的11
种姜科植物进行遗传关系分析，发现高良姜与同属的
红豆蔻（Alpiniagalanga）和光叶山姜（Alpiniaintermedia）的遗传关系较近，但与益智（Alpinia
高良姜的药用价值
高良姜
高良姜高良姜别名：高凉姜、很姜、蛮姜、小良姜、海良姜
简介：根茎含有高良姜素、山柰、皮素、及挥发油。高良姜的辛辣成分为高良姜酚。
季节：夏、秋
高良姜的功效与作用是温胃散寒，消食止痛，治脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸，高良姜的功效与作用及食用方法有高良姜粥，高良姜散，高良姜香附茶，高良姜香附鸡肉汤，高良姜粥，高良姜猪脊骨粥，僵蚕高良姜茶，高良姜双乌暖胃酒。
高良姜是什么高良姜也叫风姜、小良姜、高凉姜、良姜等，为姜科植物的干燥根茎，夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。可入药，还可以作为调味剂使用与烹饪方面。该植物主要分布于我广东和广西，通常生长于荒坡、灌木丛或疏林之中。
高良姜在我国古代的诸多药典如《本草纲目》及《中国药典》均有记载。而在《图经本草》中则对高良姜有更详细的记载：春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许，花红紫色如山姜。高良姜对人体造血机能有显著促进作用，据《本草纲目》记载，其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症。
高良姜属多年生草本，根茎圆柱状形，横生，棕红色，具节。茎
丛生，直立。叶无柄，叶片线状披针形，先端渐尖或尾尖，基部渐窄，全缘，两面无毛。总状花序顶生，直立；花萼筒状，花冠管漏斗状，蒴果球形，不开裂，被绒毛，熟时橙红色。种子具假种皮，有钝棱角，棕色。花期4-9月，果期8-11月。
高良姜的药材性状
高良姜药材性状：本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹和灰棕色的波状环节，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。
【高良姜】高良姜的功效与作用1、高良姜健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。《纲目》
大高良姜的化学成分及对人乳腺癌细胞MCF-7的细胞毒作用研究
88食品与药品FoodandDrug2012年第14卷第02期
大高良姜的化学成分及对人乳腺癌细胞MCF一7的细胞毒作用研究
王文杰,介淑芬,仲浩,姚庆强.
(山东省医学科学院药物研究所山东省罕少见病重点实验室,山东济南250062)
摘要:目的研究大高良姜的化学成分及所得部分苯丙素类化合物对人乳腺癌细胞MCF一7的细胞毒活性"方法用柱色谱
技术分离!纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构;细胞培养MTT染色法测定化合物对肿瘤细胞的毒性"结果分离并鉴定出10个化合物,分别为:二乙酸一反式一对香豆醇酷(I),对乙酞氧基苯丙烯醇(II),对乙酞氧基苯丙烯醚(IH),1忆乙酞氧基胡椒酚乙酸酷(IV),反式对轻基桂皮醛(V),反式对轻基桂皮酸(VI),反式一对轻基桂皮醛乙酷(珊),二对乙酞氧基苯乙烯甲烷(姗),对轻基苯甲醛(以),2,5一二经基苯甲酸(X);化合物I对人乳腺癌细胞
MCF一7生长抑制作用较强,化合物H~VI无明显细胞毒作用"结论化合物H,X系首次从该植物中分离到;化合物1对人乳腺癌细胞MCF一7有一定的细胞毒作用"关键词:大高良姜;化学成分:细胞毒活性中图分类号:R282.71文献标识码:A文章编号:1672一979X(2012)03一0088一04
StudyonChemicalConstituentsofAIPiniaGalangaRh忱omesandTheirCytotoxieityinMCF一7CellSWANGW亡n一ie,QlShu一fen,ZHONGHao,YAOQing一qiang
(犬妙Laborato今ofRareandUneommonDiseasesofshandongProvinee,Instituteof人4泛teria几4亡dica,Shandong
AeademyofM论diealScienees,Jinan250062,China)
Abstraet:ObjeetiveTOstudytheehemiealeonstituentsofAIPiniagalangarhizomesandtheireytotoxieityinMCF一7
高良姜的研究进展(1)
６８食品与药品Ｆｏｏｄａｎｄ
Ｄｒｕｇ２００９年第１１卷第０９期
高良姜的研究进展
朱家校，何伟’，马建春
（广东药学院药物研究所药物新剂型广东省重点实验室，广东广州５１０００６）
摘要：高良姜是临床常用的中药材。为有效地开发和利用这一野生中药资源，本文综述了高良姜的道地性、化学成分、
药理作用及机制等方面的研究进展。
关键词：高良姜；道地性；化学成分：药理作用
中图分类号：Ｒ２８２．７１文献标识码：Ａ文章编号：１６７２．９７９Ｘ（２００９）们－００６８－０３
ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＡｌｐｉｎｉａｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍＨａｎｃｅ
ＺＨＵ
Ｊｉａ－Ｘｉａｏ，ＨＥＷｅｉ’，ＭＡＪｉａｎ－ｃｈｕｎ
（ＧｕａｎｇｄｏｎｇＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ
Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５
１０００６，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＡｔｐｉｎｉａｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍＨａｎｃｅｉｓ
ｃｏｍｍｏｎｌｙｕｓｅｄ
ａｓａｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｉｎｃｌｉｎｉｃ．Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏ
ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｄｅｖｅｌｏｐａｎｄｍａｋｅ
ｕｓｅｏｆｔｈｉｓｗｉｌｄｌｉｆｅ
ｒｅｓｏｕｒｃｅｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅ
ｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｔｈｅ
ｇｅｎｕｉｎｅｎｅｓｓ，ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｏｎａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆＡ加ｉｎｉａｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍＨａｎｃｅ
ａｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｉｎｔｈｉｓ
ｐａｐｅｒ．
ＫｅｙＷｏｒｄｓ：Ａ勿ｉｎｉａｏｆｌｉｃｉｎａｒｕｍ
Ｈａｎｃｅ；ｇｅｎｕｉｎｅｎｅｓｓ；ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｏｎ
高良姜系姜科植物高良姜（ＡｌｐｉｎｉａｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍＨａｎｃｅ）
的干燥根茎，又称良姜，历年版的《中国药典》均有收
载。高良姜主产于广东、广西、云南、海南等省，广东
徐闻县是我国高良姜道地性最强和最集中的产区。本品性
高良姜现代药理与临床应用初探
高良姜现代药理与临床应用初探
高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎，药性辛热，归脾胃经，功效为散寒止痛，温中止呕。其传统应用主治脾胃寒湿，脘腹冷痛，以及恶心、呕吐等病症；本药常用于以下传统方剂：①良附丸（《良方集腋》）：高良姜、香附子，治疗胃寒疼痛；②二姜丸（《太平惠民和剂局方》）：高良姜、干姜.治疗心脾疼痛，一切冷物所伤。目前中医临床为常用中草药，本文就高良姜的主要化学成分、现代药理作用及现代临床应用分析如下。
1主要成分 高良姜主要含挥发油桉油精和黄酮类槲皮素等成分。
1.1.挥发油高良姜含挥发油0.5%-1.5%。主要为按油精、桂皮酸甲酯、高良姜酚，蒎烯、丁香油酚、荜澄茄烯等。
1.2.黄酮类有槲皮素、山柰苷醇、槲皮素-3-甲醚、异鼠李素、4’一甲基山柰苷、高良姜素、高良姜素一3 -甲醚等14种成分。本药的辛辣成分为姜酚、二烯丙基庚酸。
2药理作用
2.1对消化系统的影响
2.1.1.调节胃功能高良姜水煎剂能强烈抑制胃肠推进运动，但又可促进胃排空。高良姜、吴茱萸1：1混合液有抗大鼠应激性溃疡，抑制胃运动，降低胃张力，减少收缩幅度，抑制胃酸分泌等作用。
2.1.2.调节肠功能高良姜水煎剂有兴奋肠管的作用，能对抗阿托品、肾上腺素引起的肠活动，其作用为通过组胺样和抗肾上腺素样作用而兴奋肠管。高良姜又含抑制组胺所致肠收缩的物质，能使兔肠张力和收缩幅度明显抑制，表现有类似阿托品样的作用。
2.1.3.抗胃溃疡作用高良姜水提物能明显对抗水浸应激性溃疡，可预防致坏死物质所引起的胃黏膜急性损伤。
2.1.4.促进胃液分泌作用高良姜浸出液灌胃有刺激胃酸排出量增加的作用，在灌注后3小时内，总酸排出量为对照组的3倍，同时，动物呕吐增多，胃液中黏液增多。
2.1.5.抗腹泻作用高良姜水提物对蓖麻油和番泻叶引起的腹泻有明显的对抗作用。
2.1.6.利胆作用高良姜水提物十二指肠给药，有明显的利胆作用。
2.2对循环系统的影响
高良姜的研究进展
高良姜的研究进展
高良姜，又名姜黄、黄姜，是姜科植物蓝果姜的干燥根茎，具有提神、增强免疫力等多种保健功效。近年来，越来越多的研究发现高良姜还可以作为一种药物来治疗多种疾病。本文将会围绕高良姜的药理学、化学成分、药效评价和开发利用等方面进行阐述。
药理学研究进展
高良姜的生物活性
高良姜中含有多种活性成分，如姜黄色素、姜黄素等。地塞米松诱导的小鼠肝损伤模型实验发现，高良姜多糖能显著降低血清谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）水平，并改善肝脏病理学损伤。不仅如此，高良姜还具有明显的抗炎、抗氧化、抗血小板聚集、抗菌、抗病毒和抗衰老等多种生物活性。
高良姜的抗癌效应
高良姜中的姜黄素以其独特的化学结构和生物活性吸引了广泛关注，被认为是一种既有良好生物活性，又有极强安全性和良好耐受性的化合物。研究发现，高良姜中的姜黄素具有抗癌作用，能够抑制多种癌细胞的增殖，诱导癌细胞凋亡，同时还可以逆转耐药性等。
高良姜的化学成分
高良姜中主要含有姜黄素、姜黄二酚、姜黄酚、萜烯类等多种化合物，其中姜黄素是最为重要的药理活性成分之一，被广泛用于医学和保健领域。姜黄素具有多种生物学活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌、神经保护等，对多种疾病具有治疗功效。
药效评价
高良姜作为传统中药和保健品，对其药效的评价主要通过临床试验、流行病学调查和动物实验等多种方式进行。研究表明，高良姜存在诸多的临床和预试验数据表明，高良姜在多种疾病的治疗中具有较好的效果，如消化道疾病、肝炎、糖尿病、肿瘤等。同时，由于高良姜具有多种生物活性，因此还在不断探索新的应用领域。
开发利用
高良姜作为一种植物性天然药物，具有丰富的生物活性物质，为新药开发提供了广阔的前景。目前，已有多个高良姜类似物和化合物进入临床研究阶段。例如，美国国立癌症研究所正在进行姜黄素的临床治疗乳腺癌的研究，以及其它多种磨合黄内酯和姜黄素类似物的药理学和临床研究。
结论
高良姜作为一种传统中药，具有丰富的生物活性成分，可供多种疾病的治疗。鉴于其丰富的生物活性、多种药理学和药效评价的研究数据，以及正在进行的药物新开发进展，高良姜的研究前景与应用前景仍显得十分广阔。有待于进一步加强研究和应用，为人类健康事业作出新的贡献。
高良姜和香附的功效与作用
高良姜和香附的功效与作用
高良姜（学名：Zingiber officinale Rosc.）和香附（学名：Paeonia lactiflora Pall.）是两种常用的中药材，被广泛用于中医药的临床应用和药膳调理中。高良姜和香附都有着独特的功效与作用，下面将分别介绍它们的药理作用、主要成分及其作用机制、临床应用以及注意事项。
一、高良姜的功效与作用
1. 药理作用
高良姜具有辛温、化湿、止痛的功效，可用于治疗胃寒腹痛、呕吐、腹泻、食欲不振等症状。研究发现，高良姜中含有姜辣素、姜酮等成分，能够促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，提高胃肠道的消化功能，从而缓解胃腹部不适感。
2. 主要成分及作用机制
高良姜含有挥发油、树脂、淀粉、蛋白质等多种成分。挥发油中主要成分有姜辣酮、姜酮、姜酰胺等，具有抗炎、抗氧化、抗菌等作用。研究表明，高良姜提取物能够通过抑制一氧化氮合成、下调炎症因子的表达等机制发挥抗炎作用。此外，姜辣素还具有降低血脂、抗肿瘤、抗血小板凝集等生物活性。
3. 临床应用
高良姜常被用于治疗寒性腹痛、胃痛、呕吐、腹泻、食欲不振等症状。例如，在中医临床上，常采用高良姜制成的药物来治疗食积不化、胸闷腹胀、呕吐泄泻等症状。此外，高良姜还可以作为药膳调理中的常用调料，可用于调理寒热之体，促进消化，增加食欲。
4. 注意事项
高良姜性辛温，多数人正常使用无明显副作用。但是，在使用高良姜时，需要注意以下几点：
（1）高良姜炒熟后具有温经止血的作用，未炒熟的生姜则具有发散寒湿的作用。
（2）高良姜性温燥，阴虚火旺、上火、口腔溃疡等症状者应慎用。
（3）胃病、胃溃疡、慢性胃炎患者和儿童、孕妇等体质较弱者不宜大量使用高良姜。
二、香附的功效与作用
1. 药理作用
香附有活血化瘀、温经散寒的功效，常用于中医中治疗瘀血经闭、痛经、痛风、内伤腹痛等症状。香附含有丹皮酚、坤宝红素、芍药苷等多种化学成分，具有补血活血、镇痛、抗炎等作用。
高良姜药材中4种有效成分的含量测定
高良姜药材中4种有效成分的含量测定
【摘要】 目的 建立评价高良姜药材质量的含量测定方法。方法 采用DiamonsilTMC18柱(4.6 mm×200 mm，5 μm)，流动相为乙腈磷酸溶液，梯度洗脱，流速1 mL/min，柱温30 ℃，检测波长为220 nm。结果：高良姜素、山柰素甲醚、5羟基羟基甲氧苯基)苯庚酮、5羟基双苯庚酮的线性范围分别为0.267～1.328 μg、0.103 4～0.517 μg、0.310
8～1.554 0 μg、0.247 3～1.236 μg，平均回收率分别为100.9%、97.0%、96.8%、99.0%，RSD值分别为1.7%、1.4%、1.8%、0.6%。结论 该方法准确、简便，具有良好的重复性和稳定性，可用于高良姜药材的质量控制。
【关键词】 高良姜;高效液相色谱法;黄酮;庚烷;质量控制
Abstract:Objective To develop an HPLC method for characterizing the active
constituents, namely, galangin, kaempferoldiphenylheptane C, in Alpinia officinarum Hance. Method Samples were analyzed
on an HPLC Diamonsil C18 column(200 mm×4.6 mm，5 μm) by using gradient
elution of acetonitrile (A) and 0.2% aqueous phosphoric acid (B) at a flow rate of
1.0 mL·min-1.The diodephenylheptane A and diphenylheptane C had good
linearity over the ranges of 0.267-1.328，0.1034-0.517， 0.3108-1.554 and
高良姜的功效与作用
高良姜的功效与作用
【中药概述】
高良姜(又名:风姜)为姜科草本植物高良姜的根茎。辛、热。归脾、胃经。
1．用于寒凝气滞的胃脘冷痛等，如（良方集腋）、。
2．用于胃寒气逆、呕吐清水或嗳气吞酸等证。可与半夏，生姜，吴茱萸等同用；若胃气亦虚者，可配伍人参，白术等。
【药效鉴别】
高良姜偏治胃寒，干姜偏治脾寒，相配可增强散寒止痛作用。
【药理作用】
水煎服对炭疽杆菌、溶血型链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎双球菌、檬色葡萄球菌有不同程度的抑制作用。
【化学成分】
含按油精、桂皮酸甲酯、辛辣油质高良姜酚等。
【用量用法】
3——10g，水煎服，或研末服。
【使用注意】
肝胃火郁之胃痛、呕吐忌。
温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。 1、霍乱吐泻。用高良姜（炙令焦香）五两，加酒一升，煮三、四沸，一次服完。 2、脚气欲吐（患脚气病的人，容易发吐。日常生活，注意早餐多食，午餐少食，晚餐不食，或喝一点豉粥。有发吐感觉时，立即服药）。用高良姜一两，加水三升，煮成一升，一次服完。如急切间找不到高良姜，可以母姜一两代替，清水煎服。疗效较差，然亦有效。 3、心脾冷痛（按：即胃痛）。用高良姜四两，切片，分成四份：一两以陈米半合炒黄，去米；一两以陈壁土半两炒黄，去土；一两以巴豆三十四个炒黄，去豆；一两以斑蝥三十四个炒黄，去蝥。
另取吴茱萸一两，酒浸一夜后，同高良姜一起再炒，共研为末，以浸吴茱萸的酒调药做成丸子，如梧子大。每服十五丸，空心服，姜汤送下。此方名“高良姜丸”。又方：高良姜三钱，五灵脂六钱，共研为末。每服三钱，醋汤调下。 4、养脾温胃，去冷消痰，宽胸下气。用高良姜、干姜等分，炮过，研细，加面糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭后服，桔皮汤送下。妊妇忌服。 5、脾虚寒疟（寒多热少，不思饮食）。用高良姜（麻油炒）、干姜（炮）各一两，共研为末。每服五钱，以猪胆汁调成膏子，临发病前，热酒调服。又方：上方所制的药末，加胆汁和丸，每服四十丸，酒送下。又方：高良姜、干姜，半生半炮各半两，穿山四三钱，共研为末。每服二钱，猪肾煮酒送下。 6、双目突然红痛。用小管吹高良姜末入鼻。使打喷嚏，红痛即消。 7、风牙痛肿。用高良姜二寸、全蝎（焙）一枚，共研为末，擦痛处，吐出涎水，以盐汤漱口。 附方：红豆蔻，是高良姜的种子，辛、温、无毒辣。功能温中散寒、醒脾解酒，但脾、肺素有伏火的人，不宜用本品。又红豆蔻最能动火伤目，使人流