大高良姜化学成分及药理作用研究进展
园艺学 现代农业科技２０１６年第２４期
别对Ｐｅｒｉｉｃｉｌｌｉｕｍ ｃｈｒｙｓｏｇｅｎｕｍ有抑制作用【７］。挥发油对格兰
氏阳性菌，酵母和一些皮肤真菌有作用，１ 一乙酰氧基胡 椒酚乙酸酯（ＡＣＡ）（Ｇｌｕ 沣Ｃ＝ＣＨ ）的抑制范围为５０～ 一Ｈ Ｈ ２５０ ｉｘｇ／ｍＬｔＳＩ。 南昌大学王芳等［９１采用滤纸片法通过９种微生物的抑 制性来评价体外抗菌活性，结果显示其抗菌活性较强，而且 抗细菌活性显著于抗真菌活性，抗阳性菌大于阴性菌。 ２．２抗肿瘤 ＡＣＡ是大高良姜挥发油中的主要成分，含量达到了 ９５％，其具有很好的抗肿瘤活性，研究发现对小鼠腹水瘤 １８０有很好的抑制作用，在苯环上乙酰氧基的间位上引入甲 氧基时，活性更强『ｌＯｌ。 在骨髓瘤细胞中加入ＡＣＡ培养．能诱导ＧＯ—Ｇ１相细胞 周期停滞，然后凋亡。用ＡＣＡ治疗则可诱导半光天冬酶的 活性，说明其能诱导骨髓瘤细胞线粒体和Ｆａｓ蛋白依赖的 通路的凋亡。在对小鼠体内研究中，ＡＣＡ能显著降低肿瘤重 量…】。ＡＣＡ也能通过对小鼠腹膜巨噬细胞产生的一氧化氮 产物进行抑制，从而对抗小鼠腹膜巨噬细胞『１２１。 ２－３抗ＨＩＶ ＡＩＤＳ仍然是世界所关注的热点，尽管已经有一些治疗 手段，但是仍然需要开发新的治疗药物针对ＨＩＶ病毒。低 浓度的ＡＣＡ通过与染色体区域和在核中聚集ＨＩＶ一１ ＲＮＡ 全长结合，可以阻止ＨＩＶ—Ｉ型逆转录酶，从而治疗ＨＩＶ。 ＡＣＡ和去羟肌苷合用可增强其抑制ＨＩＶ一１的复制，所以 ＡＣＡ可能会发展成为一个新型的和其他抗ＨＩＶ药物结合 用药的药物。具有很重要的意义ｆｌ３】。 ２．４降血糖 大高良姜粉末、甲醇提取物和水提物对正常家兔有显 著降血糖作用，对糖尿病家兔反而无明显降血糖作用，其机 理可能与其含有某种特定的高浓度的矿物质有关。大剂量 对家兔也无明显致毒作用和异常行为㈣。 ２．５毒性 用大高良姜甲醇提取物分别对小鼠进行２４ ｄ和９０ ｄ 的急毒和长毒试验发现，均无明显毒副作用 ５１。 ３展望 综上所述，大高良姜的化学成分虽然有部分研究，但是
还不够深入，还有待进一步研究，以期为其开发利用提供物
质基础。ＡＣＡ具有非常好的多种活性，值得深入研究，具有
良好的新药研发前景。
４参考文献
［１］林新花，蔡明招．大高良姜营养成分的分析研究 ．食品科技，２００３
（５）：１０２．
【２】刘成梅，王芳，李傲，等．超临界ＣＯ 萃取法和乙醇回流提取法提取
大高良姜中１ 一乙酰氧基胡椒酚乙酸酯的比较ＩＪ］．食品科技，２００８
（１２）：２９２．
【３］亓淑芬，纪凤锦，姚庆强．大高良姜的化学成分研究［Ｊ】．食品与药品，
２０１０（１２）：３９．
［４】蔡明招．超临界ＣＯ 萃取大高良姜精油的成分分析【ＪＪ．中草药，２００３
（３４）：１７．
［５】朱小路，窦颖辉，黄雪峰，等．大高良姜的化学成分研究【Ｊ】＇中国现代
中药，２００８（１１）：１３．
【６］ＹＵＫＩ Ｓ ＡＫＩＯ Ｋ，ＫＩＫＵＥ Ｋ．Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｒａｎｓ－２一ａｎｄ
ｔｒａｎｓ一３一Ｈｙｄｒｏｘｙ一１．８－ｃｉｎｅｏｌｅ Ｇｌｕｃｏｓｉｄｅｓ ｆｒｏｍ Ａｌｐｉｎａ ａｌａｎｇａ［Ｊ］．Ｂｉｏｓｃｉ
Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ Ｂｉｏｃｈｅｍ，２００１，６５（４）：９５０．
【７］ＨＩＲＯＹＵＫＩ Ｈ，ＹＯＳＨＩＨＡＲＵ Ｋ．Ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ｆｒｏｍ Ａｌｐｉｎｉａ ｇａｌａｎｇａ
ａｎｄ ｔｈｅ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ ｆｏｒ Ｉｎｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ ｏｆ Ｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄ Ｆａｔｔｙ Ａｃｉｄｓ ｉｎ Ｃｅｌｌ
ｒｏｗｔｈ［Ｊ］．ＰｌａｎｔａＭｅｄ，１９９６（６２）：３１３．
［８】ＪＡＮＳＳＥＮ Ａ Ｍ，ＳＣＨＥＦＦＥＲ Ｊ Ｊ Ｃ－Ａｃｅｔ０ｘｙｃｈａｖｉｃｏｌ Ａｃｅｔａｔｅ，ａｎ Ａｎｔｉｆｕ—
ｎｇａｌＣｏｍｐｏｎｅｎｔ ｏｆＡｌｐｉｎｉａ ｇａｌａｎｇａ１［Ｊ］．ＰｌａｎｔａＭｅｄｉｃａ，２００９（１２）：５０８．
［９】王芳．大高良姜中１ 一乙酰氧基胡椒酚乙酸酯的分离、纯化、结构鉴
定和抗菌活性的研究【Ｄ］．南昌：南昌大学，２００８．
［１０】ＨＩＤＥＪＩ Ｉ，ＨＩＲＯＳＨＩ Ｍ．Ａｎｔｉｔｕｍｏｕｒ Ｐｒｉｎｃｉｐｌｅｓ ｆｒｏｍ Ａｌｐｉｎｉａ ｇａｌａｎｇａｌ［Ｊ］．
ＰｌａｎｔａＭｅｄ，２００８，７：３２．
【１１］ＫＥＩＳＵＫＥ Ｉ，１ ＴＯＭＯＮＯＲＩ Ｎ．１Ｖ－Ａｃｅｔｏｘｙｃｈａｖｉｃｏｌ Ａｃｅｔａｔｅ Ｉｓ ａ Ｎｏｖｅｌ
Ｎｕｃｌｅａｒ Ｆａｃｔｏｒ ＫＢ Ｉｎｈｉｂｉｔｏｒ ｗｉｔｈ Ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｇａｉｎｓｔ Ｍｕｌｔｉｐｌｅ
ＭｙｅｌｏｍａＩｎ ｖｉｔｒｏ ａｎｄＩｎ ｖｉｖｏ［Ｊ］．ＣａｎｃｅｒＲｅｓ，２００５（１０）：６５．
【１２］ＳＨＩＮ Ａ．ＨＩＳＡＳＨＩ Ｍ，１ Ｓ一１ 一Ａｃｅｔｏｘｙｃｈａｖｉｃｏｌ ａｃｅｔａｔｅ ａｓ ａ ｎｅｗ ｔｙｐｅ
ｉｎｈｉｂｉｔｏｒ ｏｆ ｉｎｔｅｒｆｅｒｏｎ—ｂ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｉｎ ｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ－ａｃｔｉｖａｔｅｄ
ｍｏｕｓｅ ｅｒｉｔｏｎｅａｌ ｍａｅｒｏｐｈａｇｅｓ［Ｊ】．Ｂｉｏｏｒｇａｎｉｃ＆Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，
２００５，１３：２８９—２９４．
［１３】ＹＩＮＧ ＹＥ，ＢＡＯＡＮ ＬＩ．１ Ｓ－１ －Ａｃｅｔｏｘｙｃｈａｖｉｃｏｌ ａｃｅｔａｔｅ ｉｓｏｌａｔｅｄ ｆｒｏｍ
Ａｌｐｉｎｉａ ａｌａｎｇａ ｖｉｒｕｓ ｔｙｐｅ １ ｒｅｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｂｙ ｂｌｏｃｋｉｎｇ Ｒｅｖ ｔｒａｎｓｐｏｒｔ［Ｊ］．
Ｊｏｕｍａｌ ｏｆ ｌ Ｖｉｒｏｌｏｇｙ，２００６，８７：２０４７—２０５３．
［１４】ＡＫＨＴＡＲ Ｍ Ｓ，ＫＨＡＮ Ｍ Ａ，ＭＡＬＩＫ Ｍ Ｔ．Ｈｙｐｏｇｌｙｃａｅｍｉｃ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
Ａｌｐｉｎｉａ ｇａｌａｎｇａｒｈｉｚｏｍｅ ａｎｄ ｉｔｓ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｉｎ ｒａｂｂｉｔｓ叨．Ｆｉｔｏｔｅｒａｐｉａ，２００２，
７３：６２３—６２８．
【１５］ＱＵＲＥＳＨＩ，ＳＨＡＨ Ａ Ｈ．Ｔｏｘｉｃｉｔｙ Ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎＡｌｐｉｎｉａ ｇａｌａｎｇａ ａｎｄ Ｃｕｒｃｕｍａ
ｌｏｎｇａ［Ｊ］．Ｐｌａｎｔａ Ｍｅｄ，２ｏｏ７。５８：１２５．
（上接第７２页）
３结论与讨论
杂实、自实、茎脱１～３代种薯作种，产量均较常规种薯作
种极显著增加，地上部、地下部诸如叶面积、大中薯率等亦显 著高于常规种薯作种。说明马铃薯杂交实生子、自交实生子 具有非常好的脱毒效果，在当前国家强调节能减排的形势 下．利用实生种子生产健康种薯应用于生产是取代建立在 高成本和高能耗基础上的茎尖脱毒种薯的可行途径。而昭绿 ８８ｘ白引３号杂交和毕薯４号是实生种子利用比较理想的 杂交组合和品种，可在马铃薯生产上推广应用。但若作为加 工原料生产，在繁殖实生薯及后代过程中，应严格去杂。 ２０１４年、２０１５年２年试验结果表明。杂实一代产量均 名列第１位，且地上部、地下部诸如叶面积、大中薯率均优 于其他处理，说明利用马铃薯杂交实生子代，具有一定的杂 交优势，杂实、自实、茎脱３类种薯作种，产量均随使用代数 ７４ 的增加而降低。说明只要采用无性繁殖方式繁殖块茎，都存 在病毒再侵染导致退化问题。因此，建议尽量将高代（以一 代为高）种薯用于马铃薯生产，为了延长脱毒种薯（杂实、自 实、茎脱）在生产上的使用年限而降低生产成本，在繁种过
程中应尽量采取相应的防退保种措施。
４参考文献
［１】邹万君，刘卫民，魏明，等．具有广阔应用前景的马铃薯杂交实生种
子［Ｊ】．云南农业科技，２００３（增刊１）：ｌ１４一ｌｌ６．
［２］孙茂林．云南薯类作物产业的研究和发展【Ｍ】．昆明：云南科技出版
社，２００３：２０８—２０９．
［３］聂绍科，杨胜先，龙国，等．毕薯５号马铃薯种薯切块播种效果研
究叨．现代农业科技，２０１５（２０）：５７—５８．
【４】吴美玲，张绍荣，龙国，等．马铃薯新品种毕薯５号的丰产性、稳产性
及适应性分析［Ｊ】．广东农业科学，２０１３（２３）：５－８．
【５】顾尚敬，王朝海，王朝贵，等．毕薯系列马铃薯新品种转化及利用『Ｊ１．
中国种业，２０１４（３）：４２—４３．
【６】张绍荣，龙国，王朝海，等．马铃薯新品种毕薯２号的选育［Ｊ１．种子，
２００８（１２）：１０８—１０９．
高良姜的作用
高良姜的作用高良姜，学名姜黄，是姜科植物高良姜的根茎，是中医药领域常用的一种药材。
高良姜主要产于中国云南、广西等地，具有独特的药用价值和广泛的应用领域。
高良姜是一种味辛、性温的中药材，具有温中散寒的作用。
中医上常用高良姜来治疗寒疫、寒湿、中焦寒凝等疾病。
它能够温暖胃肠，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而改善脾胃功能，增进食欲，缓解胃冷、腹泻等症状。
高良姜还具有温经散寒、活血止痛的作用，可以用于治疗经闭症、痰凝、风寒湿痹等疾病。
高良姜还具有抗菌、抗炎的功效。
研究表明，高良姜中富含的姜黄素具有抗菌、抗炎作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对某些致病菌具有很好的杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染、风寒感冒等疾病。
此外，高良姜还能够抑制炎症反应，减轻疼痛，对于关节炎、脑梗死等炎症性疾病有一定的疗效。
高良姜还具有抗肿瘤作用。
研究发现，高良姜中的姜黄素具有较强的抗肿瘤活性，能够抑制癌细胞的生长和扩散，并能够诱导癌细胞的凋亡，对于肺癌、乳腺癌、胃癌等多种常见肿瘤有一定的治疗效果。
此外，高良姜还可以增强免疫力，提高机体的抵抗力，对于恢复癌症患者的身体健康具有一定的辅助作用。
此外，高良姜还具有保健作用。
它是一种天然的抗氧化剂，富含姜黄素和姜黄酮等多种有效成分，能够清除自由基，延缓衰老，预防心血管疾病和神经系统疾病的发生。
高良姜还可以降低血脂、降血糖、改善血液循环，对于预防和治疗高血脂、高血糖等疾病有一定的益处。
综上所述，高良姜是一种具有多种药用价值和保健作用的中草药。
它可以温中散寒、活血止痛，对于治疗寒疫、寒湿、中焦寒凝等疾病有一定的疗效。
同时，高良姜还具有抗菌、抗炎、抗肿瘤的作用，对于呼吸道感染、炎症性疾病和肿瘤等疾病有一定的治疗效果。
此外，高良姜还可以提高免疫力，预防衰老和心血管疾病。
因此，高良姜在中医药领域具有重要的地位和广泛的应用前景。
高良姜素药理活性的研究进展
［ Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ］ Ｇ ａ ｌ ａ ｎ ｇ ｉ ｎ ；ｐ ｈ ａ ｍａ ｒ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ；ａ ｎ ｔ ｉ — ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ３ ３ １ ３ ／ ｉ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ３ － ４ ８ ９ ０ ． ２ ０ １ ６ ． １ １ ． ０ ２ ９
ｏ ｆ ｉｃ ｆ ｉ ｎ ａ ｒ ｕ ｍ Ｈａ ｎ ｃ ｅ ． Ｂ ｉ ｏ ｆ ｌ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ｈ ａ ｖ ｅ ｓ ｈ ｏ ｗ ｎ ｗ ｉ ｄ ｅ ｓ ｐ ｒ ｅ ａ ｄ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｒ ｎ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ｉ ｒ ｐ ｏ ｔ ｅ ｎ ｔ ｉ ａ ｌ ｔ ｏ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｏ ｒ ｐ ｒ ｅ ｖ ｅ ｎ ｔ ｓ ｅ ｖ ｅ ｒ ａ ｌ ｄ ｉ ｓ ｅ ａ ｓ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ
［ 关键词 ］ 高良姜素 ；药理活性 ；抗癌作用
Ａｄ ｖ ａ ｎ ｃ ｅ ｓ ｉ ｎ ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｆ Ｐｈ ａ ｒ ｍａ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ａｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ Ｇａ ｌａ ｎ ｇ ｉ ｎ
Ｚ ＨＡＮＧ Ｘｕ ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ， ＹＩ Ｎ Ｈａ ｎ ｇ ，Ｃ ＨＥＮ Ｆ ｅ ｎ ｇ ，Ｗ ＡＮＧ Ｙｏ ｎ ｇ ，Ｌ Ｉ Ｙｏ ｕ ｂ ｉ ｎ ，Ｗ ＥＩ Ｎａ ，Ｚ ＨＡＮＧ Ｊ ｕ ｎ ｑ ｉ ｎ ｇ ，
２ ０ １ ６年 １ １月 第ｌ ８卷
第 １ １ 期
中国现代 中药
Ｍｏ ｄ Ｃ ｈ ｉ ｎ Ｍｅ ｄ
・
综述 ・
高 良姜 素 药 理 活 性 的研 究 进 展 △
高良姜的功效与作用【专业知识文档】
高良姜的功效与作用【专业知识文档】本文内容极具参考价值，如若有用，请打赏支持！谢谢！文章导读说到了高良姜，很多朋友的第一印象就觉得高良姜是属于调味品的一种。
其实高良姜的确是东南亚等地区的制作咖喱的常用调料之一。
但是高良姜不仅是调味品，还有极好的药用价值和功效。
不仅能够止痛，还能治疗食滞，腹泻等疾病。
那么到底高良姜的功效与作用还包括了哪些呢?其实高良姜就是一种姜科类的植物之一，尤其到了夏末秋至的时候，多会采挖这类植物，洗净，晒干后用来制作药物服用。
不仅有极好的温胃，散寒等作用。
下面就给大家详细介绍一下高良姜的功效与作用。
高良姜的功效与作用高良姜，为姜科植物。
夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
可入药。
别名南姜，蜜姜。
是东南亚以至印度咖喱常用调料。
温胃，祛风，散寒，行气，止痛。
治脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎脯反胃，食滞，瘴疟，冷癖。
高良姜的用法用量性味：辛，温。
①《别录》：“大温。
”②《本草拾遗》：“味辛，温。
”归经：入脾，胃经。
①《雷公炮制药性解》：“入脾、胃二经。
”⑦《本草新编》：“入心与膻中、脾、胃四经。
”化学成分：根茎含挥发油0.5～1.5%，其中主要成分是1，8-桉叶素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等。
根茎尚含黄酮类高良姜素、山柰素、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等和一种辛辣成分，称高良姜酚。
药理作用：高良姜煎液(100%)对炭疽杆菌、α-或β-溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌(金黄色、柠檬色、白色)、枯草杆菌等皆有不同程度的抗菌作用(琼脂平板挖沟法)。
在试管内对人型结核杆菌略有抑制作用，但效力不及黄连等。
内服：煎汤，0.5～1.5钱;或入丸、散。
高良姜的禁忌注意：阴虚有热者忌服。
关于高良姜的功效与作用是什么，其实高良姜的确是一种行气又活血，而且不仅能够治疗脾胃虚寒的症状和现象，还能治疗呕吐腹泻等等不同的症状。
但是它毕竟是中药的一种，并不适合所有的人群服用，尤其是阴虚体热者，服用前最好提前咨询医生，这样才能避免副作用的产生。
大高良姜辛辣成分的结构与活性研究及其应用
H aw aii[J]1J Che m E col,2002,28(7):1393214101[11] M iao K L,Zhang J Z,Dong Y,et a l1R esearch p rogress onthe chem ical compounds and phar m aco logy of S op horaf lavescens[J]1N a t P rod R es D ev(天然产物研究与开发),2000,13(2):692731[12] Zhang L Z,L i J S,Peter H,et a l1A lkalo ids from seeds ofS op hora a lop ecu roid es[J]1Ch ina J Ch in M a ter M ed(中国中药杂志),1997,22(12):74027431[13] Feng J L,H uang G S,Zhang Y Q,et a l1M atrine effects onJM cells by inh ibiting p ro liferati on and inducing apop to sis[J]1Ch ina J Ch in M a ter M ed(中国中药杂志),2003,28(5):43724411[14] Q ian X M,L i J Q,L uo H Y,et a l1Study on p ro liferati oninh ibiti on by oxym atrine on S MM C27721cell in v itro[J]1A cta U n iv M ed S econd S hang ha i(上海第二医科大学学报),2002,22(6):51225141[15] Zhang L P,J iang J K,Joe T1Exp ressi on of oncogene andp ro tein regulating cell cycle p rogressi on and its significance inleukem ia cell line by m atrine[J]1Ch in J C lin O ncol(中国肿瘤临床),2001,28(5):34723501[16] Chen W Z,Zeng X,L in Y,et a l1Effect of m atrine on cellp ro liferati on and regulati on of telom erase activity in hepatom acells in v itro[J]1J O ncol(肿瘤学杂志),2002,8(3):16821701[17] L in H S,L i S Q,Pei Y X,et a l1Effects of active componentsto two traditi onal Ch inese m edicinal herbs,Chuanqi ongqin&Kushenjian,on the adhensi on of endo theli ocytes to cancer cellline(PG),adhensi on mo lecule andper m eability of endo theli o2cytes in v itro[J]1Ch in N e w D rug s J(中国新药杂志),1999,8(6):38423861[18] W ang B,W ang G J,Xu J1Inh ibito ry effect of oxym atrine onvascular endo thelial cell p ro liferati on induced by tumo r[J]1JP ract O ncol(实用肿瘤杂志),2000,15(5):29723001 [19] A i J,Gao H H,W ang Y,et a l1Effects of m atrine on[Ca2+]i in single guinea2p ig ventricular m yocytes[J]1JH aerbin M ed U n iv(哈尔滨医科大学学报),2000,34(4):23522361[20] L i J X,L i L D,X ing J D1Experi m ental study of m atrine’seffects on intracellular calcium effects on intracell culturedm yocardial cells of SD rats[J]1Ch in T rad it P a t M ed(中成药),2002,24(10):77427761[21] L i Q,W ang J,M ao X J,et a l1Studies on the cardi o tonicactivities of oxym atrine[J]1J S heny ang P ha r m U n iv(沈阳药科大学学报),1996,16(4):28122841[22] Zhang H M,Yan L,L i H Q1Effects of oxysopho ridine andsopho ridine on heart rate of guinea p igs[J]1J N ing x ia M edColl(宁夏医学院学报),1998,20(4):4251[23] L i Y,H e L R,Yang L Z,et a l1Interventi on of m atrine oncalcium overload in A ng 2induced vascular s moo th m usclecells[J]1J S hang ha i U n iv T rad it Ch in M ed(上海中医药大学学报),2000,14(1):402421[24] L uo X Y,Zhang X M,Gao W,et a l1Studies on site of anal2gesic acti on of m atrine and its m echanis m[J]1Ch in T rad itH erb D rug s(中草药),2001,32(1):412431[25] Yu J Q,J iang Y X,W ang L Y,et a l1T he inh ibito ry effectsof oxysopho ridine and oxym atrine on central nervous systemin m ice[J]1N ing x ia M ed J(宁夏医学杂志),2002,24(1):132151[26] W ang X K,L i J S1T he effects of m atrine and o ther5Sopho2ra alkalo ids on GABA A recep to r[J]1J B eij ing U n iv T rad itCh in M ed(北京中医药大学学报),2000,23:422431 [27] Pei R J,X iao L,Fang X P,et a l1T he effects of m atrine onmouse i m m une functi ons[J]1S tra it P ha r m J(海峡药学),1998,10(2):7281[28] L i F,Sh i Y C,H uang H L,et a l1Effect of aloperine on thei m m une cells in m ice[J]1J B ethune U n iv M ed S ci(白求恩医科大学学报),1997,23(6):60326051[29] L iang L,Yang Y J,L i X F1P ro tective effect of S op horaa lop ecu roid es on sub2ch ronic radiati on injury in m ice[J]1P ha r m acol C lin Ch in M a ter M ed(中药药理与临床),2002,18(4):162171[30] Yang Z W,Zhou Y,Cao X Q1Ro le of Ch inese m edicineS op hora a lop ecu roid es and S op hora f lavescens alkalo ids inanti2coxsack ievirus B3[J]1N ing x ia M ed J(宁夏医学杂志),2002,24(12):70727101大高良姜辛辣成分的结构与活性研究及其应用蔡明招,卢志毅Ξ(华南理工大学化学科学学院,广东广州 510640) 大高良姜为姜科良姜属植物大高良姜A lp inia g alang a (L1)W illd.的根茎,又名大良姜。
高良姜化学成分研究论文
高良姜化学成分研究论文【摘要】高良姜的化学成分包括挥二苯基庚烷类、挥发油类、黄酮类、糖苷类和苯丙素类等，另外还含有多种微量元素。
【关键词】高良姜化学成分高良姜RhizomaAlpiniaeOfficinarum别名良姜、小良姜、贺哈，始载于《名医别录》，列为中品，因出于高良郡（今广东省湛江地区的茂名市一带）故名，历版《中国药典》均有收载，为姜科山姜属(Alpinia)植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根茎，主产于广东、广西、海南、台湾等省区。
本品性热味辛，归脾、胃经，具温胃散寒、消食止痛的功效，用于脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等［1］。
随着研究的深入，高良姜不再仅仅作为调料或配药使用，其药用价值进一步表现出来。
为了更好地开发利用高良姜资源，本文就其已发现的化学成分作简要总结。
1二苯基庚烷类二苯基庚烷类化合物是一类具有1,7-二取代芳基，以庚烷骨架为母体结构的化合物总称。
高良姜中的二苯基庚烷类化合物均呈线性，在C-4位存在双键，其特征为芳基取代位置在庚烷骨架的1,7位，芳基上取代基为羟基或甲氧基，位置在间位、对位；在庚烷的母体结构中，至少在C-3位上有酮羰基、羟基或甲氧基等含氧取代基存在。
此外，在二苯基庚烷类化合物中还有存在双键，位置在C-4位。
目前国内关于高良姜中二苯基庚烷类化合物的研究不多，日本学者［2～6］从中分离了多种二苯基庚烷类化合物，其结构见图1。
2挥发油类作为辛温类药材，辛香气味是判断其质量优劣的一个指标，2005年版《中国药典》以桉油精为对照品作为高良姜的控制指标。
高良姜中挥发油含量较高，其中主要的成分是1,8-桉油素（1，8-cineoleoreucalyptol,C10H8O），其次为β-蒎烯（β-pinene,C10H6）、茨烯(camphene,C10H16)、α-松油醇(α-terpineol,C10H18O)、樟脑(camphor,C10H16O)和葑酮乙酸盐(α-fenchylacetate,C12H2OO2)等［7，8］。
高良姜中药材详细说明书
高良姜药材名称：高良姜拼音名称：GAOLIANGJIANG别名：风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、佛手根、海良姜。
科属：为姜科植物高良姜的根茎。
产地：产广东、广西；野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。
性味：[性味、归经]辛，热。
归脾、胃经。
功效：散寒止痛，温中止呕。
中成药：共有90种中成药使用高良姜:天和追风膏胃泰胶囊补血调经片活血风寒膏王回回狗皮膏牙痛药水甘和茶闽东建曲九气心痛丸救必应胃痛片等。
应用：1、胃寒冷痛。
本品辛散温通，能散寒止痛，为治疗胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸。
治胃寒肝郁，脘腹胀痛，多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛；治疗卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不舒，可与厚朴、当归、桂心同用。
2、胃寒呕吐。
本品性热，能温散寒邪，和胃止呕。
治疗胃寒呕吐，多与半夏、生姜同用；治疗虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用。
配伍效用：1、高良姜配伍半夏：高良姜温中化湿；半夏燥湿止呕。
二药伍用，有温中祛湿止呕之功效，用于治疗寒湿所致之呕吐。
2、高良姜配伍草豆蔻：高良姜温中祛湿止痛；草豆蔻化湿行气。
二者伍用，有温中化湿、行气止痛的功效，用于治疗寒湿所致之脘腹冷痛、泄泻等症。
用法用量：煎服，3～6G。
研末服，每次3G。
注意事项：阴虚有热者忌服。
采收加工：人工栽培的高良姜一般种植4年采收，但以种后5～6年收获的根部含粉质多、质量好、产量高。
多在秋末冬初时选择晴天采收，采收时先将地上茎叶割除，进行翻地，收集根茎，或用锄把根茎挖起，抖去泥土。
炮制工艺：除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。
贮藏储存：置阴凉干燥处。
现代研究：1、化学成分：根茎含挥发油0.5%～1.5%，其中主要成分为1,8-桉叶素、桂皮酸甲酯，亦含丁香油酚、蒎烯、荜澄茄烯。
根茎尚含高良姜素、山萘素、山萘酚、槲皮素、异鼠李素、高良姜酚。
2、药理作用：（1）对消化系统的作用：高良姜煎剂能促进胃酸分泌，能显著对抗阿托品抑制墨汁胃肠推进率，并能对抗番泻叶引起的泻下作用，但不能对抗蓖麻油的泻下作用。
高良姜的功效与作用及禁忌,中药高良姜图片
高良姜的功效与作用及禁忌,中药高良姜图片本文目录 [hide]•1 中药高良姜图片•2 高良姜的功效与作用•3 【高良姜的配伍应用】•4 【高良姜的用量用法】•5 【高良姜的使用注意及禁忌】•6 【高良姜的本草摘要】•7 【高良姜的现代研究】中药高良姜图片【来源】为姜科多年生草本植物高良姜Alpinia officinarum Hance的根茎。
主产于广东、广西、台湾等省区。
夏末、秋初挖取生长4~6年的根茎，除去地上茎、须根及残留的鳞片，洗净切段，晒干。
生用。
【处方用名】高良姜良姜高良姜的功效与作用【性能概要】味辛，性热。
归脾、胃经。
本品辛热，为温胃散寒之品，用治胃脘冷痛，作用颇为显著。
因其能暖胃散寒，故对寒凝气滞之呕吐、噫气等症，均有功效。
高良姜与干姜均为辛热之品，皆为温中散寒之要药，然高良姜偏治胃寒，善治脘腹冷痛，噫气呕逆；而干姜偏治脾寒，善治腹痛泄泻。
高良姜与生姜皆可温中散寒，然高良姜辛热，热重于辛，偏走于里，散胃寒而止痛；而生姜辛温，辛重于温，偏走于表，散风寒而解表，和胃气而止呕。
【高良姜的配伍应用】用于胃寒作痛及呕吐等症，古方多单用，后世多配伍其他温胃行气药同用。
用于寒邪伤胃，气机不畅，胃脘冷痛，常与香附同用，如《良方集腋》良附丸。
用于胃寒气逆，呕吐清水等症，常与半夏、生姜配伍。
【高良姜的用量用法】内服：3~6克。
【高良姜的使用注意及禁忌】本品辛热燥散，易伤阴助火，故肝胃火郁之胃痛、呕吐等忌用。
【高良姜的本草摘要】《名医别录》：“主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。
”《本草纲目》：“健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。
”《本草从新》：“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。
”【高良姜的现代研究】成分：含挥发油、丁香油酚、蒎烯、荜澄茄烯等。
药理：有健胃作用；对炭疽杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、人型结核杆菌等有抑制作用。
良姜的功效与作用
良姜具有行气止痛的作用，可以缓解脘腹胀 痛、风湿痹痛等症状。
止呕
其他功效
良姜中的姜黄素等成分具有止呕的作用，可 以缓解恶心呕吐等症状。
良姜还具有促进消化、抗炎、抗氧化等作用 ，对人体健康有多种益处。
03
良姜的食用价值
良姜的食用方法01炖汤Fra bibliotek泡茶02
03
烹饪调料
将良姜与鸡肉、鸭肉等肉类一起 炖煮，能够增加汤品的香味和营 养价值。
良姜的功效与作用
2023-11-06
目 录
• 良姜的基本介绍 • 良姜的药用价值 • 良姜的食用价值 • 良姜的用途与产业应用 • 良姜的选购与保存方法 • 良姜的未来研究方向与展望
01
良姜的基本介绍
良姜的定义
• 良姜，学名Alpinia officinarum Hance，为姜科植物，是一种多年生草本植物，具有散寒止痛、温中止呕 、消食宽中的功效。
抗氧化作用
良姜中的姜黄素等成分还具有抗氧 化作用，可以清除体内自由基，延 缓衰老。
抗肿瘤作用
研究表明，良姜中的一些成分具有 抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的 生长和扩散。
其他药理作用
良姜还具有抗过敏、抗菌、抗病毒 等药理作用，对人体健康有多种益 处。
良姜的主要功效
温中散寒
行气止痛
良姜性温，具有温中散寒的作用，可以缓解 胃寒、腹痛等症状。
02
良姜的药用价值
良姜的化学成分
挥发油
良姜含有丰富的挥发油，是其主要活性成 分之一。
姜黄素
良姜中含有的姜黄素具有抗氧化、抗炎等 药理作用。
姜醇
良姜中还含有姜醇等活性成分，具有很好 的药用价值。
其他成分
良姜中还含有多种微量元素和维生素，对 人体健康有益。
温里药（祛寒药）：高良姜
温里药（祛寒药）：高良姜为姜科植物高良姜 Alpinia officinarum Hance 的根茎。
味辛，性温。
入脾、胃经。
功能：温胃、祛风、散寒、行气、止痛。
主治：脾胃中寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、噎膈反胃、食滞、瘴疟、冷癖。
内服：煎汤，3～10g；或入丸、散。
【现代研究】主要成分：根茎含挥发油0.5%～1.5%，其中主要成分为1,8-桉叶素（1,8-Cineole）、桂皮酸甲酯（Methyl cinnamate），亦含丁香油酚（Eugenol）、蒎烯（Pinene）、荜澄茄烯(Cadinene)。
根茎尚含高良姜素(Galangin)、山萘素(Kaempferide)、山萘酚(Kaempferol)、槲皮素(Quercetin)、异鼠李素(Isorhamnetin)、高良姜酚(Galangol)。
药理作用：1. 对消化系统的作用实验表明：高良姜煎剂给犬灌胃，能使胃液总酸排出量较对照组有明显升高，但对胃蛋白活力无明显影响。
给小鼠灌胃，能显著对抗阿托品抑制墨汁胃肠推进率，并能对抗番泻叶引起的泻下作用，但不能对抗蓖麻油的泻下作用。
番泻叶为刺激大肠性泻药，而蓖麻油为刺激小肠性泻药，多数温里药对刺激大肠性腹泻有止泻作用。
有报告指出，高良姜水煎剂对离体兔肠管运动有兴奋作用，小剂量可对抗六烃季铵和阿托品，较大剂量能对抗肾上腺素和心得安抑制离体兔空肠活动，对苯海拉明则不能对抗。
提示高良姜兴奋肠管活动作用可能与胆碱能神经和M-受体无关，而可能与其具有组胺样和抗肾上腺素样作用有关。
2. 抗菌作用在试管内，高良姜对人型结核杆菌有抑制作用。
体外实验证明：高良姜煎液（100%）对炭疽杆菌、α-溶血性链球菌、β-溶血性链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌等均有不同程度的抗菌作用。
3. 其他作用高良姜水提取物或挥发油给大鼠灌胃，均有抗血栓作用；能使白陶土部分凝血活酶时间明显延长，但对血浆凝血酶原时间、凝血酶原消耗时间、凝血酶时间、Ⅴ因子、Ⅶ因子等均无明显影响，表明其参与内源性凝血系统，具有一定的抗凝作用。
南药高良姜的研究进展
ｒ １ ． Ｓ ｃ ｈ ｏ ｏ ｌ ｏ ｆ Ｔ ｒ ａ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ ，Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ｄ ｏ ｎ ｇ Ｐ ｈ ａ ｒ ｍａ ｃ ｅ ｕ ｔ ｉ ｃ ａ ｌ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ，Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ５ １ ０ ０ ０ ６ ，
ｒ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ ，ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ，ｐ ｈ ａ ｒ ｍａ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｓ ，ｗ ｈ ｉ ｃ ｈ ｍａ ｙ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ａ
Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ；２ ． Ｋ ｅ ｙ Ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｏ ｒ ｙ ｏ ｆ Ｓ ｔ ａ ｔ ｅ Ａ ｄ ｍ ｉ ｎ ｉ ｓ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｔ ｒ ａ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍ ｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｅ ｎ ｆ ｏ ｒ Ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ＆
中图 分 类 号 ：Ｒ ２ ８ ２ ． ７ １ 文献标志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ ． ８ ７ ８ ３ （ ２ ０ １ ６ ） ０ ６ ． ０ ８ １ ７ ． ０ ５