商品管理部——自有品牌产品开发流
自有品牌的优势与劣势
案例：英国马狮百货集团（Marks & Spencer）
案例：英国马狮百货集团（Marks & Spencer） 英国马狮百货集团是开发自有品牌的卓越典范，其所有商品都使用自有品牌“圣米高”，马狮公司是英国最大的商业集团，创始于1894年，目前已成为在全球600多家商店，65 000多名雇员，年营业额达72亿英镑的跨国零售企业集团，具有很好的经营效益。在其成功的经验中，很重要的一点就是能从顾客的需要出发，主动开发产品，成为能为自己创造资源的“没有工厂的制造商”。 马狮集团在这方面的做法是：由商店从顾客中收集对于商品的意见和要求，由马狮的技术开发部门进行产品创意和设计，然后交付制造商进行生产和制作，最后再通过马狮的销售系统进行分销。它们并不是一般意义上的品牌监制，而是真正的产品开发。在马狮集团总部雇有350多名技术人员，负责新产品的设计开发和对生产过程的监督。但是马狮集团并不是自己投资建厂，而是将所设计的产品交由制造商生产，所以被称为“没有工厂的制造商”。如在第一次世界大战期间，许多妇女进入工厂或作坊工作，产生了对穿着轻便服装的需求，而一直未有服装厂大量生产和提供这样的服装。马狮根据市场的需求，主动设计和开发了这类服装，并指导制造厂家大批量生产，向市场提供了品质优良、手工精巧、价格实惠的女式轻便服，满足了市场的需要，从而也使公司获得了相应的利益，这在商业的品牌建立和拓展中是独树一帜的。
节假日因素
二、商品结构优化的内容
1、新产品的引入
2、滞销商品的淘汰 滞销商品淘汰标准：
以一定时期销售额排在最后面的一定数量或百分比作为淘汰标准。
以一定时期规定的最低销售数量或销售额为淘汰标准。
商品质量出现问题也列为淘汰对象。
3、畅销商品的培养
第三节 自有品牌的开发
我国零售商自有品牌经营管理现状及提升策略
门不健全 ， 乏具 有专业知识 的人 才 ， 缺 产 品质 量难 以得 到有效 的监 督 ， 后期 的品牌
缺乏鲜 明的特色 ，品质不高 ， 争力 竞 。 ’… … ’～ 一
牌商品的影响力。因此， 作为经营管理的一
部分 ， 零售商应将自身的无形资产整合到 自 有品牌的发展中去 ， 自有品牌商品不仅具 使 有价格优势 ，在质量上也具有竞争力。
国外很多零售企业在市场和产品开发 方面具有较强的 自主意识 ，他们会定期根
方面可 以进行有效 的节省 ，还可 以利用其 卖场 的优势 ，对 自有 品牌商 品进行针对性 的宣传和促 销活动。如此 。零售 商就可 以 利用消费者对 自身的忠诚 度来对 自有品牌
商品进行宣传和销售 ，更易获得 消费者 的 好感和青睐 ，与此同时 自有品牌商品一般
理 和 购买 习惯 ，将 自有 品牌 商 品的 陈列
然而 ，目前市 场上的零售 商 自有品牌商品
在质量认 证体 系方面的工作不到位 ，一般 没有相应的标识进行区分 ，容易让消费者 以为其质量低劣 ，从而影响销售效果。 自 有 品牌 商 品一般 是外部 制造 商进行加工 ， 现阶段 国内零售商对于 为其加工制造 自有 品牌商 品的制造商在选 择和监督管理 方面
挑剔的消费者而言 ，也会让其产生商 品匮 乏的感觉 ，难 以形成持久的购买力。
（ ）零售 商 自有品 牌商品 的质量 管 三
理 和 监 控 缺 乏
与制造商品牌商品相 比较 ，零售 商自 有 品牌商 品在质量管理和控制体 系方 面不 完善 、不健全 ，执 行力度不 强 ，使得 自有 品牌 商品的质量难 以得 到保 证。当前 ，消 费者对于 商品的质量 问题 日渐关注 ，注重 质量是 自有 品牌商品实现长远发展的路径 。
苏果超市自有品牌商品开发
苏果超市自有品牌商品开发引言随着消费者消费观念的转变和需求的多样化，品牌已经成为衡量市场竞争力的关键性因素。
如今，越来越多的零售企业开始加大自有品牌商品的开发和推广，以满足消费者的多样化需求，并提高企业的经济效益。
本文将详细介绍苏果超市自有品牌商品开发的相关情况。
苏果超市概况苏果超市成立于1998年，总部位于江苏省苏州市。
是一家集超市、商业地产、电子商务等业务于一体的综合性零售企业。
目前，苏果超市已经在全国多个省份开设了数百家门店，覆盖面广，深受消费者喜爱。
自有品牌商品的定义自有品牌商品又叫私人品牌商品，是指零售企业根据自身的定位和目标群体，通过原材料或产品的研发、生产和包装，推出了自己的商品，以自有品牌来售卖。
苏果超市自有品牌商品开发的背景随着零售市场的竞争变得越来越激烈，苏果超市开始加大自有品牌商品的投入和开发。
通过自有品牌商品的推出，公司能够更好地把握消费者的需求，提高品牌竞争力，增加利润空间。
苏果超市自有品牌商品开发的过程第一阶段：调研分析在自有品牌商品的开发过程中，调研分析是非常重要的一步。
苏果超市会根据自有品牌的定位和目标用户，对市场、竞争对手、消费者需求等进行充分的调研和分析。
这一步的主要目的是确定自有品牌商品的市场定位，制定出开发计划和方案。
第二阶段：研发生产在完成调研分析后，苏果超市将开始研发和生产自有品牌商品。
为了确保商品的品质，苏果超市会选择优质的供应商以及生产厂家进行合作，确保自有品牌商品的品质和安全。
同时，苏果超市会进行包装设计，打造出与主流品牌不同的独特形象，增加商品的吸引力和辨识度。
第三阶段：销售推广苏果超市在销售自有品牌商品时，不仅仅会在门店中进行销售，也会在网络平台进行销售。
通过多种渠道进行销售，能够更好地满足消费者的购物需求。
另外，苏果超市还会通过打折优惠等方式进行促销，提高自有品牌商品的销售额。
苏果超市自有品牌商品开发的现状截至目前，苏果超市已经推出了一系列自有品牌商品，包括苏果、果美家、苏菜、小灶王、好茶道等品牌。
自有品牌品控管理制度范文
自有品牌品控管理制度范文自有品牌品控管理制度一、引言自有品牌品控管理制度是指一个企业在生产过程中，为了确保产品质量的一致性和持续改进，制定的一系列规章制度和管理流程。
通过严格的品控管理，企业可以提高产品竞争力，赢得消费者的信任和好评。
本文将以一个虚拟企业为例，阐述自有品牌品控管理制度的内容和流程。
二、品控管理制度的目标和原则品控管理的目标是保证产品质量的稳定和改进，以满足消费者的需求和期望。
其原则可以概括为以下几点：1. 定义和达成产品质量标准：明确产品质量的要求和标准，制定可衡量的指标和参数。
2. 控制变异性：通过统一的生产工艺和标准操作程序，减少生产过程中的差异性，确保产品的稳定性和一致性。
3. 持续改进：通过收集和分析数据，识别问题和改进机会，并采取相应的措施，以提高产品品质和生产效率。
4. 培养品控意识：将品控意识渗透到所有员工和相关合作方，使其成为企业文化的一部分。
三、品控管理的流程和责任分工1. 原材料采购和供应商管理原材料是产品质量的基础，因此需要建立一个严格的供应商管理制度，确保原材料的质量和稳定性。
（1）供应商评估和选择：设立供应商评估的流程和标准，并通过定期的评估和审核选择合适的供应商。
（2）合同管理：与供应商建立明确的合同，规范原材料的质量要求和配送时间。
（3）原材料来料检验：建立来料检验的程序和标准，保证原材料在进入生产线前符合要求。
2. 生产过程控制（1）生产工艺流程：建立详细的生产工艺流程，并确保员工理解并按照流程操作。
（2）标准操作程序（SOP）：制定标准操作程序，包括各个岗位的工作指导和规范，以保证每个环节的质量稳定。
（3）设备维护和保养：建立设备维护和保养计划，确保设备正常运转，不会对产品质量产生影响。
3. 成品质检和包装（1）成品质检：设立成品质检的标准和程序，对每批成品进行抽样检验，以保证产品质量。
（2）包装检查：对成品的包装进行检查，确保包装完好无损，符合产品质量要求。
零售管理实务期末考试练习题
第一章零售业概述练习题一、单项选择题：1、将零售组织分为百货商店、超级市场、专卖店、便利店等形式，这种分类方法是〔C 〕A．按是否设立门店来划分。
B．按所有权性质来划分。
(独立商店、直营连锁商店、特许经营、租赁商品部、垂直营销系统) C．按目标市场及经营策略不同。
D．按目标顾客来划分。
2、租赁商品部的优点是〔 B 〕A．商店可以控制进货质量和服务质量。
B．可以减少财务风险，节约经营成本。
C．与本店的经营价格不一致，能形成良好的竞争机制。
D．可以控制租赁商品部的人事和财务管理。
3、〔C 〕理论把达尔文的“适者生存”的进化理论，用来说明零售业态发展的规律。
A．零售轮转理论。
B．零售综合化和专业化循环理论。
C．零售进化理论。
D．零售辨证过程理论。
4、连锁商店的兴起是零售业的〔C 〕变革A．第一次B．第二次C．第三次D．第四次5、以下〔B 〕不是专业商店的特点。
A．商品结构表达专业性、深度性。
B．营业面积大。
C．经营的商品、品牌具有自己的特色。
D．从业人员需具备丰富的专业知识。
二、多项选择题：1、以下关于零售的描述哪些是正确的〔ABC 〕A．零售活动是将商品及相关服务提供给消费者用于最终消费的活动。
B．零售顾客主要是个人消费者。
C．零售活动不只涉及有形的商品销售，而且还包括服务性劳动。
D．零售活动仅限于在固定的营业场所进行。
2、与批发活动相比较，零售活动具有的特点〔AC 〕A．零售交易的交易规模小，交易频率高。
B．零售活动的销售范围比批发活动辐射范围广。
C．零售交易的商品均须与顾客直接见面，当场挑选成交，多为一次性完成的现货交易。
D．零售活动中消费者的计划性较强。
3、直营连锁商与特许经营的区别是〔ABD 〕A．产权构成不同。
B．管理模式不同。
C．涉及的经营领域不同。
D．法律关系不同。
4、便利店的特点〔ABCD 〕A．规模小，经营品种有限。
B.时间和地点方便周围居民购买。
C.高费用、高毛利、高价格。
D.提供多种便民服务。
自有品牌开发
自有品牌的发展历程
第一代 品牌 类型 战略
一般性 无名字
第二代
“准品牌”
第三代
第四代
经过扩展的 细分的品牌
自有品牌
一般性
最低的价格
趋同 （me-too）
增加附加值
产品
基本的 功能性产品
大批量的 一次性常见商品
种类繁多
提升形象的 特色商品 相同 偏高 更好的 更独特的
价格 消费者 购买动机
低20%
低10%-20%
自有品牌开发的途径
委托加工（定牌）：即商业零售企业根据市场 需求动态，对商品的质量、规模、类型、原材 料、包装等方面自行设计，然后委托生产企业 按照设计要求制造，在销售时使用自有品牌。 自产自销（定产） ：即商业零售企业自行投 资设厂或通过并购、参股、控股等形式，进入 开生产领域，利用自身的信息优势，开发生产 某些商品，并使用自有品牌进行销售。
低5% -10%
价格
价格
价格 质量
自有品牌开发的条件
开发动机
开发优势
开发基础
零售 企业 追求 差异 化经 营结 果
零售 企业 寻找 利润 增长 点
信 誉 的 保 证
成 本 和 价 格
信 息 优 势
零售 终端 的陈 列优 势
一 定 的 规
较强 的市 场营 销能 力
自有品牌的开发
自有品牌的定义 自有品牌的发展历程 自有品牌开发的条件 自有品牌开发的策略 自有品牌开发的途径
自有品牌的定义
自有品牌（Private Brand）也称为PB品牌， 自有品牌 是零售商通过搜集、整理、分析消费者对某 类商品的需求特性的信息，开发出新产品功 能、价格、造型等方面的设计要求，自设生 产基地或选择合适的制造商进行加工生产， 最终使用零售商自己的商标并在本企业销售 的商品品牌。 与PB品牌相对应的是NB（National Brand） 品牌，即制造商品牌。
产品管理部门职责
产品管理部门职责
产品管理部门的职责主要包括以下几个方面：
1. 产品策划：根据市场需求和公司战略，制定产品开发和改进的规划和策略，确定产品目标和路线，包括产品定位、市场划分、竞争分析等。
2. 产品开发：负责产品的研发、设计和技术支持，与研发部门紧密合作，确保产品按时、按质完成。
3. 产品测试和质量控制：负责产品的测试和质量控制，确保产品的稳定性、可靠性和安全性，提供给用户优质的产品体验。
4. 产品推广和销售支持：制定产品的推广方案，包括市场营销活动、广告宣传等，与销售部门合作，提供销售支持和培训，确保产品的销售业绩。
5. 产品运营和管理：负责产品的日常运营和管理，包括产品供应链管理、库存管理、价格管理等，确保产品的顺利生产和交付。
6. 市场调研和竞争分析：进行市场调研，了解市场需求和竞争态势，为产品策划和开发提供依据和参考。
7. 产品服务和用户支持：负责产品的售后服务和用户支持，及时处理用户的问题和意见反馈，提供优质的客户体验。
总体来说，产品管理部门的职责是负责产品从策划、开发、推广到销售、运营和服务的全过程管理，以确保产品的质量和市场竞争力。
自有品牌开发流程
美特好自有品牌开发及管理标准1、目的：对接建设高效供应链体系的战略，为稳固企业品牌、提升企业获利能力，巩固企业知名度，使企业获得可持续性发展，制定公司自有品牌开发及管理标准；2、适用范围：适用于公司各采购事业部及各门店3、术语：自有品牌，简称PB，又称为商店品牌，是指零售企业从设计、原料、生产、到经销全程控制的产品，由零售企业指定的供应商生产，贴有零售企业品牌，在自己的卖场进行销售，实质上是零售业的OEM产品。
特点是自产自销商品，省去许多中间环节，使用自有品牌的商品可以少支付广告费，进行大批量生产、销售，可以取得规模效益，降低商品的销售成本。
4、自有品牌开发选品原则：4.1 开发商品所在品类销量大，获利能力低；4.2 顾客对该分类的品牌性要求不强；4.3该分类在市场上具有一定的竞争力；4.4销售量大和购买频度高的商品，属于定期性消耗的品类；4.5技术含量相对低的商品；4.6 保鲜、保质期要求程度高的商品；4.7 迎合市场发展前景的品类；5、自有品牌开发途径：5.1 零售企业委托生产者制造。
即商业零售企业根据市场动态对商品的质量、规格、类型、原材料、包装等方面自行设计，然后委托生产企业按照设计要求制造，在销售时使用自有品牌。
其特点是：商业零售企业与生产企业是一种较为松散的协作关系，经营风险较大，放弃使用制造商品牌的生产企业生产的产品质量虽然较好，但因其规模小无法与其他较大的企业竞争，从而和大型零售企业联合，双方互惠互利。
5.2 零售商业企业自设生产基地，即自己投资办厂生产自己设计开发的商品。
其特点是：生产企业和商业企业不是交易关系而是协作关系，有共同的利益，稳定性较强，交易费用低，但需要商业企业要有相当的规模与一定的经济实力。
6、自有品牌开发优势：6.1 信誉优势。
借助“美特好”20年积累的良好的声誉和企业形象。
易于被顾客接受与认可。
6.2 价格竞争优势。
质优价廉是自有品牌商品的一大优势。
欧美商业企业中使用自有品牌的商品一般比同类商品价格低30％以上。
自有品牌商品开发要点
一、为什么要开发自有品牌？本世纪初，外资超市引入自有品牌开发，已有20多年的发展期，但自有商品开发比较成功的超市很少，究其原因，有的认为国人的消费缺乏理性，趋同性比较强；有的认为是受规模的影响，单个超市很难获得优势资源，多方联采又无法合力；而我认为主要原因是超市对自有品牌商品的定位不清晰，要低价的商品？还是要用自有品牌来获取更多的毛利？现实的竞争压力在限制我们的创造力。
开发自有品牌商品有三个理由：1、顾客关注我们就是为了购买商品，零售行业竞争的根本是商品力的竞争，同质化的商品竞争带来的是毛利的下降，毛利的下降可能会进一步影响门店的服务，影响顾客的体验。
所以为了提升商品力，避免同质化竞争，需要我们开发自有品牌；2、谈到提升商品力就肯定会涉及到优化供应链，优化供应链过程中很难摆脱强势供应商对超市的制约，中小企业的很多重点商品、优势商品的话语权掌握在优势供应商手里，所以为了获取性价比更高的商品来吸引客流，需要我们进行自由品牌开发；3、社会进步导致顾客需求升级，商品的迭代也越来越快，商品营销从满足顾客的需求升级为创造客户需求，单单依靠供应商来完善商品结构不能满足商家对商品的特有性要求，所以为了补充商品结构打造拳头商品，需要我们开发自有品牌；二、自有品牌商品认知的误区。
阻碍自有品牌开发和推广的是我们对自有品牌商品的认知，当超市业绩提升遇到瓶颈时，我们总会把自有品牌开发作为一个话题，甚至变成一把手工程进行硬推，大量的仿制、复制或换标的自有品牌商品，不但不能打动消费者，而且动了供应商的“奶酪”，有的甚至把自有品牌商品做成了供应链金融产品。
我认为打造自有品牌商品急不得，需要时间的沉淀，过程中需要突破几个认知的误区：第一个误区：自有品牌商品可以降低商品的成本。
信息化和大物流的环境，使供应链的各个环节越来越透明，凭什么你一参与就能够降低成本，一开始由于订单量不足，各个渠道不能打通，很有可能会增加成本，往往表面上的所谓成本降低，只是成本的转移，别被偷换概念了。
品牌管理自有品牌商品的开发与推广
（品牌管理）自有品牌商品的开发与推广自有品牌商品的开发和推广PB（PrivateBrand）商品也称为自有品牌商品或中间商品牌商品，即零售企业通过搜集、整理、分析消费者对某类商品的需求特性的信息，开发出新产品功能、价格、造型等方面的设计要求，自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册且于本企业销售的商品。
和PB商品相对应的是使用生产企业商标、面向全国市场销售的NB（NationalBrand）商品。
PB商品于零售业中大行其道已是不争的事实，众多零售企业，尤其是国际知名零售企业选择PB商品战略已成功地为他们打开了另壹个丰厚的利润之源，如美国著名的零售企业西尔斯公司，就创立了若干品牌，于消费者中享有盛誉。
其“西尔斯”轮胎和生产商品牌“固特异”轮胎同样出名；“顽强”电池、“工匠”工具、“肯摩尔”器具，这些品牌均深得用户的偏爱，目前，该公司销售的商品90%之上均是使用自己的品牌。
另外，瑞士的商业自有品牌商品所占比例超过40%，德、加、比、法的均于10%之上，日本最大的零售商大荣集团同样约有40%的商品采用自有品牌。
零售企业之所以纷纷采用自有品牌战略，是因为其具有开发自有品牌的诸多优势，如信誉优势，价格优势、特色优势、领先优势等，这些优势使得他们开发出来的商品较易被消费者所接受而成为企业的“摇钱树”。
然而，作为以运营为主的零售企业，无论是运营PB商品仍是运营NB商品，首要条件是这些商品必须是畅销商品，才可能成为企业的利润之源，否则只能是企业的壹种负担。
而目前国内许多超级市场没有开发PB商品，有些即使开发也数量极为有限，正是因为其没有将企业开发PB品牌商品的优势转化为企业的利润优势，因而阻碍了PB商品开发的步伐。
因此，超级市场要成功实施PB商品战略，其首要任务是将PB商品变成畅销商品。
于加工质量能得到有效保证的基础上，超级市场的PB商品要成为畅销商品取决于俩个方面，壹个是PB商品种类的选择，另壹个是PB 商品的营销推广。