类食品生产许可证申证单元明细表
最新整理食品生产许可品种明细表知识讲解
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食品生产许可分类目录
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
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20201015总局食品生产许可品种明细表新公布打证范例
食品生产许可品种明细表(范例)
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注：“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号。
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28类产品申证单元标注范例
28 类产品类别及申证单元标注方法一、粮食加工品1、小麦粉：产品类别编号为 0101；申证单元为 1 个。
小麦粉〔通用〕；小麦粉〔专用〕；小麦粉〔通用、专用〕2、大米：产品类别编号为 0102；申证单元为 1 个。
分装应单独注明。
大米；大米〔分装〕3、挂面：产品类别编号为 0103；申证单元为 1 个。
申证单元后应注明具体产品品种。
如：挂面〔一般挂面、花色挂面、手工面〕〔同一申证单元有多个申证产品，严格依据细则规定的排列挨次填写〕4、其他粮食加工品：产品类别编号为 0104；申证单元为 3 个。
谷物加工品和谷物碾磨加工品允许分装，分装应单独注明。
其他粮食加工品〔谷物加工品〕；其他粮食加工品〔谷物加工品〕〔分装〕；其他粮食加工品〔谷物碾磨加工品〕；其他粮食加工品〔谷物碾磨加工品〕〔分装〕；其他粮食加工品〔谷物粉类制成品〕二、食用油、油脂及其制品1、食用植物油：产品类别编号为 0201；申证单元为 1 个。
分装应单独注明。
食用植物油〔半精炼〕；食用植物油〔全精炼〕；食用植物油〔半精炼〕(分装)；食用植物油〔半精炼、全精炼〕(分装)食用植物油[〔半精炼〕、〔全精炼〕(分装)]；食用植物油[〔半精炼〕(分装)、全精炼]；2、食用油脂制品：产品类别编号为 0202；申证单元为 1 个。
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油〔人造黄油〕、起酥油、代可可脂等]〔同一申证单元有多个申证产品，严格依据细则规定的排列挨次填写〕3、食用动物油脂：产品类别编号为 0203；申证单元为 1 个。
食用动物油脂〔猪油、牛油、羊油等〕〔同一申证单元有多个申证产品，严格依据细则规定的排列挨次填写〕三、调味品1、酱油：产品类别编号为 0301；申证单元为 1 个。
酿造酱油；配制酱油；酿造酱油、配制酱油2、食醋：产品类别编号为 0302；申证单元为 1 个。
酿造食醋；配制食醋；酿造食醋、配制食醋3、味精：产品类别编号为 0304；申证单元为 1 个。
食品生产许可证申证单元分类
25
豆制品
豆制品 非发酵性豆制品
其他豆制品 蜂蜜 蜂王浆(含蜂王浆冻干品) 26 蜂产品 蜂产品 蜂花粉 蜂产品制品 婴幼儿 特殊膳 及其他 食食品 配方谷 物产品 其它食 其他食品 品
婴幼儿配方谷粉
婴幼儿配方谷粉(婴儿、较大婴儿、幼儿)
27
其他配方谷粉
其他配方谷粉 糕点预拌粉、新资源食品（γ -氨基丁酸）等
食品品种明细
通用小麦粉、专用小麦粉 大米 普通挂面、花色挂面、手工面、其他面 谷物加工品 谷物碾磨加工品 谷物粉类制成品 半精炼、全精炼 食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可 可脂等
1
粮食加 工品
2
食用猪油、食用牛油、食用羊油等
酿造酱油、配制酱油 酿造食醋、配制食醋 谷氨酸钠(99%)味精、加盐味精
干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、 果酒
啤酒 15 酒类 黄酒
啤酒
熟啤酒、鲜啤酒、生啤酒、特种啤酒（干啤酒、冰 啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒 、果蔬类啤酒）
黄酒、黄酒(加工灌装)
传统型黄酒、清爽型黄酒、特型黄酒、绍兴酒（地 理标志产品） 植物类配制酒、动物类配制酒、其他类配制酒 其他蒸馏酒 其他发酵酒 酱渍菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、糟渍菜类、 糠渍菜类、酱油渍菜类、清水渍菜类、盐水渍菜类 、盐渍菜类、菜脯类、菜酱类
巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片(粉)
巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白
其他类
蛋黄酱、色拉酱、松花蛋肠、日本豆腐、鸡蛋干等
20
可可及 制品焙 烤咖啡
可可制品
可可液块、可可粉、可可脂
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉
21
食糖
食品生产许可申证单元及品种明细表
食品生产许可申证单元及品种明细表
首先，食品生产许可证申证单元是指申请企业用于从事食品生产经营
活动的具体场所或设施，如厂房、车间、仓库等。
在申证单元明细表中，
需要详细填写每个申证单元的名称、注册地址、使用面积、设计产能等信息。
这些信息将有助于监管部门对食品生产企业进行实地考察和评估，确
保其符合相关的食品生产要求和标准。
此外，申证单元及品种明细表还需要提供其他与食品生产相关的信息，如企业的组织架构、生产管理制度、从业人员情况等。
这些信息的提供可
以帮助监管部门评估企业的管理水平和从业人员的素质，进一步确保食品
生产的安全和质量。
在填写申证单元及品种明细表时，企业需要认真核实填写相关信息，
确保准确无误。
任何虚假信息或隐瞒事实的行为都可能导致申请被拒绝或
许可证被吊销。
因此，企业在填写该表时应尽量提供真实、准确、完整的
信息，并配合监管部门对申请材料的审核和现场考察。
总之，食品生产许可证申证单元及品种明细表是申请食品生产许可证
必备的材料之一，它对申请企业的生产场所和品种进行了详细的描述和记录，有助于监管部门对企业进行全面评估和审查。
企业在填写和提交该表时，应严格按照要求提供准确无误的信息，确保申请的顺利进行。
食品生产许可证审查细则分类表
03版改06版，扩大申证范围
白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等
熏烧烤肉制品
03版改06版，扩大申证范围
熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等
熏煮香肠火腿制品
03版改06版，扩大申证范围
熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等
发酵肉制品
新增
发酵香肠类和发酵肉类等
19
蛋制品
蛋制品(1901)
蛋制品生产许可证审查细则（2006版）
申证单元分为4个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类
再制蛋类
皮蛋、咸蛋、糟蛋
干蛋类
巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片
冰蛋类
巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白
其他类
新增
热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱
20
可可制品
可可制品(2001)
可可制品生产许可证审查细则（2004版）
瓶（桶）装饮用水类
03版改06版，扩大申证范围
饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等
碳酸饮料（汽水）类
碳酸饮料（汽水）类生产许可证审查细则(2006版)
碳酸饮料（汽水）类
03版改06版，扩大申证范围
取消二氧化碳充气量不低于2.0倍的限制
茶饮料类
茶饮料类生产许可证审查细则(2006版)
12
薯类和膨化食品
膨化食品(1201)
膨化食品生产许可证审查细则（2003版）
申证单元1个，即膨化食品
膨化食品（焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型）
2005年修订
薯类食品(1202)
薯类食品生产许可证审查细则（2006版）
申证单元为1个，即薯类食品
类食品生产许可证申证单元明细表
类食品生产许可证申证单元明细表一、企业基本情况及申请事项1.申请人名称：_____________________________________________2.申请人法定代表人姓名：__________________________________3.注册地址：_______________________________________________4.实际经营地址：___________________________________________ 6.申请事项：-新办类食品生产企业-企业名称变更-生产地址变更-营业执照变更-其他变更申请，请填写详细变更内容及原因：____________二、企业资质证明1.营业执照副本复印件：_____年_____月_____日申领，编号________2.组织机构代码证复印件：_____年_____月_____日申领，编号________3.食品经营许可证复印件：_____年_____月_____日申领，编号________4.税务登记证复印件：_____年_____月_____日申领，编号________5.其他证明材料（如卫生许可证、进出口资质证明等），请提供复印件，并注明申请单位名称和编号：_________三、生产场所及设施1.生产场所面积：____________平方米2.生产设施情况：设施名称数量（个）规格型号安装位置_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________四、从业人员情况1.全部员工数量：____________人，其中：-从业人员数量：____________人-管理人员数量：____________人-技术人员数量：____________人-其他人员数量：____________人2.主要负责人员情况：五、产品信息1.所申请类别：_____（请填写具体类别）2.产品名称及批次：___________________，生产年月：_____________4.加工工艺流程（请提供工艺流程图）：____________________________5.产品包装方式及包装材料（请提供相关证明材料）：_________________6.产品贮存及运输方式（请提供相关证明材料）：_____________________六、食品安全管理体系1.计划投入的食品安全管理体系类型：-HACCP体系-GMP体系-其他，请注明：______________________2.食品安全管理体系建设计划及进度：_____________________________3.已制定的食品安全管理制度（请提供相关制度文件）：_______________以上是一个类食品生产许可证申证单元明细表的样本，具体的表格格式和内容可以根据实际申请要求进行调整。
食品生产许可申证单元及品种明细表
果冻 茶叶(绿茶、红茶、乌龙 茶、黄茶、白茶、黑茶、 花茶、袋泡茶 、紧压茶)
1401
1402
含茶制品和代用茶[含茶 制品(速溶茶类、其他类) 、代用茶]
1501
白酒、白酒(液态)、白酒 (原酒)
产品类别编号
1502
葡萄酒及果酒(原酒、加 工灌装)
1503
啤酒(熟啤固态调味料
鸡精 豆酱、面酱、复合酱等 固态调味料
半固态(酱)调味料 调味料 产品
半固态(酱)调味料
液体调味料
液体调味料、调料酒
调味油
调味油
序号
类别名 称
申证单元
食品品种明细
咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火 腿类、生培根类、生香肠类等 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类 、肉松类、肉干类等 熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等 熏煮香肠类、熏煮火腿类等 发酵香肠类、发酵肉类等
糖果 糖果制 品(含巧 克力及 制品) 糖果制 品 巧克力及巧克力制品
13
果冻
茶叶 茶叶及 相关制 品 含茶制 品和代 用茶 边销茶
14
含茶制品(速溶茶类、其他类)
代用茶
白酒
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)
序号
类别名 称
申证单元
食品品种明细
葡萄酒 葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装) 及果酒
干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、 果酒
茶饮料类 6 饮料 饮料 果汁及蔬菜汁类 蛋白饮料类 固体饮料类 其他饮料类 方便面 其他方便食品
7
方便食 方便食 品 品
8
饼干
饼干
序号
类别名 称
申证单元
食品品种明细
畜禽水产罐头
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二十八类食品生产许可证申证单元明细表
18.葡萄酒及果
酒
1
葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒
标明：葡萄酒及果酒(原酒)、葡萄酒及果
酒(加工灌装)
范围：≤7%V/V酒精度＜24%V/V 产品
1502
预计在
19.啤酒1
啤酒
标明品种：熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特
种啤酒(干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦
啤酒、浑浊啤酒)，
范围：不含酒精度＜%V/V产品
1503
20.黄酒*1
黄酒
标明：黄酒(原酒)、黄酒(加工灌装)
范围：≤8%V/V酒精度＜24%V/V产品
1504
21.酱腌菜*1酱腌菜1601
22.果脯蜜饯*1蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)
类、果糕类
1701
23.炒货食品*1烘炒类、油炸类1801
24.蛋制品*3再制蛋类、干蛋类、冰蛋类1901
25.可可制品*1可可液块、可可粉、可可脂2001
26.焙炒咖啡*1焙炒咖啡豆、咖啡粉2101
27.水产品*3干制水产品(干海参、烤鱼片、调味鱼、虾米、
虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干
燥裙带菜叶、干海带、紫菜)、盐渍水产品(盐渍
海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头)、
鱼糜制品(熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品)
2201
28.淀粉及其制
品*
2淀粉、淀粉制品2301
注：标*号的14类食品从起下放给省局审批，其它由国家总局审批。
食品生产许可证编号：
QS**** **** ****
?? |??? |?? |____________获证企业序号
?? |??? |_________________产品类别编号
?? |______________________受理机关编号
大田县质量技术监督局
二OO五年九月一日。