商文娟酒店行业核心竞争力之培训问题探讨
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育近年来，中国酒店行业迅猛发展，酒店竞争激烈，酒店核心竞争力的培育成为酒店经营者关注的焦点。
培育酒店核心竞争力，可以帮助酒店在市场竞争中立足，提升市场占有率和品牌影响力。
本文将分析当代我国酒店核心竞争力的培育。
酒店核心竞争力需要建立在高品质的产品和服务之上。
酒店应不断提升客房设施和服务水平，以满足消费者不断提高的需求。
酒店应采用先进的技术设施，提供便利高效的服务。
酒店还应注意细节，提供个性化的服务，满足消费者的个性化需求。
通过高品质的产品和服务，酒店可以赢得消费者的认可和忠诚。
酒店核心竞争力的培育需要建立强大的品牌形象。
酒店应注重品牌建设，塑造独特的品牌形象和个性，提供与众不同的体验。
通过品牌建设，酒店可以在市场中区分自己与竞争对手，提升品牌价值和知名度。
酒店还应注重品牌传播，通过广告、宣传和媒体合作等方式，向消费者传达酒店的独特价值和竞争优势。
建立强大的品牌形象，可以使酒店在市场竞争中脱颖而出。
酒店核心竞争力的培育还需要拥有优秀的管理团队和员工队伍。
酒店经营者应重视人才培养和引进，培养专业化和服务意识强的管理团队和员工，提升团队协作能力和服务水平。
酒店还应注重员工的培训和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
优秀的管理团队和员工队伍可以为酒店提供高效的运营和优质的服务，增强酒店的竞争力。
酒店核心竞争力的培育还需要与外部资源进行整合。
酒店经营者可以与其他相关行业合作，如旅行社、航空公司和商业机构等，实现资源共享，提升综合竞争力。
酒店还可以引进国际化的管理经验和先进的运营模式，借鉴国外酒店的成功经验，提升自身的竞争力。
与外部资源进行整合，可以为酒店提供更多的机会和优势，增强酒店的核心竞争力。
当代我国酒店核心竞争力的培育需要注意产品和服务的提升，建立强大的品牌形象，拥有优秀的管理团队和员工队伍，以及与外部资源进行整合。
通过这些措施，酒店可以在市场竞争中脱颖而出，提升自身的竞争力和市场地位。
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育随着我国经济的发展，旅游业蓬勃发展，酒店成为旅游行业的重要组成部分。
在这个竞争日益激烈的市场环境下，酒店的核心竞争力越来越重要。
那么，当代我国酒店核心竞争力的培育应该如何进行呢？第一，人才培养应是优先考虑的一项工作。
因为酒店是提供优质服务的场所，素质高的员工是酒店的核心竞争力之一。
酒店企业应结合自身的特点，制定人才培养计划，这里的人才包括管理层的高级人才、中级人才以及基层员工。
企业应注重内部培养，同时也要注重外部引进。
第二，提升服务质量。
高品质服务是吸引客户的重要因素之一。
酒店企业应该着重从客户的角度出发，不断地优化服务，提供舒适、安全、便捷、优质的服务。
为了实现这个目标，企业可以在员工培训上多下功夫，向员工灌输服务理念和方法，让员工认识到服务是酒店竞争的关键，从而提高员工的服务意识和服务素质。
第三，了解顾客需求并为顾客提供个性化定制服务。
顾客有自己的需求和喜好，酒店企业应该了解顾客的需求，并为顾客提供个性化定制服务。
此外，酒店企业还可以采用创新服务手段，例如资讯技术，在酒店内提供智能化服务。
这样可以提高顾客满意度，为企业赢得更多的忠实顾客。
第四，优化管理流程，提高运营效率。
酒店管理流程繁琐，各环节间交叉影响，遇到问题很难快速解决。
因此，酒店企业应该加强管理流程优化，提高运营效率。
可以通过有效的信息化手段，对酒店资源进行精细化管理，提高资源的利用效率，降低运营成本。
第五，提升酒店品牌形象。
品牌形象是企业的核心竞争力之一，酒店企业应该注重提升酒店品牌形象。
企业可以从多个方向入手，例如加强广告宣传、提高装修品质、加强社会责任感等，提升企业在行业内的形象，从而获得更多的信任和认可。
总之，酒店企业想要在日益激烈的市场环境下立足，必须注重核心竞争力的培育。
企业应该以提升服务质量、积极培养人才、优化管理流程、提高运营效率、提升品牌形象等多个方面入手，不断提高自身实力，从而赢得更多的客户和市场份额。
商文娟——酒店行业核心竞争力之培训问题探讨
酒店行业核心竞争力之培训问题探讨商文娟威海天翼人力资源有限公司摘要：在相当多的人力资源调查中，“较多的培训机会”越来越成为仅次于薪酬，吸引好员工和留住好员工的重要因素。
培训可以阻止企业的骨干跳槽，可以提升企业的竞争力，保证企业在日益激烈的人才争夺战中激流勇进。
在酒店行业激烈竞争的今天，研究如何保持酒店可持续发展和提高酒店核心竞争力，具有非常现实的战略意义。
本文从培训对酒店管理起到积极作用的根本着眼点和酒店培训的模型方面出发，提出了建立行之有效的酒店培训开发系统的构想方案，希望对酒店行业培训体系的构建能够起到一定的促进作用。
关键词：酒店行业、培训系统、效益双赢一、酒店培训的作用案例：某个星级酒店的大厅前台接待处，装修豪华，制服靓丽，接待台面的光亮桌面上摆放着“微笑服务”的温馨卡片和“满意+惊喜”的服务宗旨，一派现代星级酒店的标准气度，可是当顾客有什么具体需求的时候（尤其是需要多打几个电话，协调内部几个部门的“稍微麻烦”的事情，或是碰上在交接班，以及在退房客人较多的这些“不太恰当”的时间里），前台的接待人员经常是有应无答，面无表情。
甚至在顾客催问几次的情况下，才勉强丢出一句：“稍等一下”，头都不抬，就更记不得在说话前应加上“请”字。
顾客在失望之余，只有耐心地等待，事后摇头而去，心中那份“微笑”、和“满意+惊喜”服务的期望，只能是台面上的浮华。
试问在如此的状况下顾客再次光临的几率会有多高呢？员工脸上彩虹般的微笑，是酒店品牌上灿烂的光环。
每位酒店人在酒店每时每刻所展现的甜美、真诚和耐心的服务，是评价员工素质的尺度，也是衡量酒店管理培训水平的最直接的表现。
培训对于酒店管理的积极作用是多方面的，其根本着眼点是受训者知识、技能、态度的明显改善，并因此带来工作效能和效率的提高，产生明显的经济效益和企业文化效应，可以说一个不培训的决策，实际上是一个不要效率、不要利润的决策。
酒店的培训作为酒店管理中的一个重要部分，似乎是一个很大的题目，需要一本正经地认真对待，但是从本质上讲酒店的培训并不复杂。
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育随着时代的变迁和市场的发展，酒店行业竞争越来越激烈。
对于酒店来说，核心竞争力的培育已经变得至关重要。
下面，本文将从提高服务水平、精细化管理和创新和品牌营销三个方面探讨当代我国酒店核心竞争力的培育。
一、提高服务水平服务是酒店最重要的核心竞争力之一。
在此之前，酒店要了解自己的客户群，以便为他们提供更好的服务。
酒店可以通过对员工进行培训，提高服务意识和品质，以及专业技能，提高客户的满意度。
需要注意的是，在提高服务水平的同时，酒店也需要注意细节。
需要考虑到客房装修、餐饮、配套设施等各种因素，以提供完美的服务体验。
二、精细化管理精细化管理是酒店核心竞争力的另一个方面。
精确把握酒店运营数据，善于分析和解读状况，并及时采取有效的措施加以优化与调整，这是酒店的精细化管理的核心。
同时，酒店也可以借助现代科技手段，如物联网、大数据等技术手段，对酒店的各个环节进行集中监控，从而提升运营效率和管理精细度。
三、创新和品牌营销创新和品牌营销也是酒店核心竞争力的重要组成部分。
创新在酒店的经营中发挥着至关重要的作用。
酒店可以借助科技手段，开展电子商务、在线预订等服务。
同时，也可以不断拓展酒店的业务，在服务和产品上进行创新。
品牌营销也是酒店的重要部分。
酒店需要注重品牌建设，塑造鲜明的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度，增强市场竞争力。
总之，当代中国酒店的核心竞争力已不再是单纯的硬件设施和装修，而是体现在服务、管理和创新等多个方面。
只有通过不断培育这些方面，酒店才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育酒店是指提供住宿、餐饮、娱乐、会务等服务的场所或企业。
在当代中国，酒店业是一个快速发展的行业，竞争也日益激烈。
为了在竞争中脱颖而出，酒店需要培育和提升自己的核心竞争力。
本文将从市场定位、服务品质、酒店设施等方面探讨当代中国酒店核心竞争力的培育。
市场定位是酒店培育核心竞争力的基础。
酒店应明确自己的目标客户群体，根据客户的需求和差异化竞争策略，进行市场定位。
可以通过细分市场，定位到具体的客户群体，提供个性化的服务和产品。
可以根据不同的目标客户群体开设商务酒店、度假酒店、主题酒店等，满足不同客户的需求。
通过精准的市场定位，酒店可以在激烈的竞争中找到自己的市场空间。
提升服务品质是培育酒店核心竞争力的重要手段。
在当代社会，消费者对酒店的服务品质要求越来越高。
酒店应注重培养员工的专业素质和服务意识，提供优质的服务。
要注重细节，从客户入住、用餐、娱乐等方面，提供个性化、贴心的服务。
酒店还可以通过技术手段提升服务品质，如引入智能化管理系统、提供在线预订、自助服务等，提高客户的满意度和忠诚度。
酒店设施的改善也是培育核心竞争力的重要方面。
酒店应根据市场需求和客户需求，提供先进、舒适的设施。
酒店的床品、洗浴用品、卫生条件等细节都应达到高标准，给客户提供良好的居住体验。
在公共设施方面，酒店可以提供健身房、游泳池、会议室等，满足客户的各种需求。
酒店还可以通过设施的创新，如引入智能化设备、绿色环保设备等，提高酒店的竞争力。
酒店在核心竞争力的培育中应注重品牌建设。
品牌是酒店的形象和信誉的象征，是酒店与竞争对手相区分的重要标志。
酒店应注重打造自己的品牌形象，树立良好的品牌口碑。
可以通过提供有特色的产品和服务，通过市场推广和宣传，塑造良好的品牌形象。
酒店也应注重客户的反馈和意见，进行持续改进，提升品牌形象和竞争力。
酒店业的核心竞争力策略研究
酒店业的核心竞争力策略研究酒店业的核心竞争力策略是指酒店在市场上获得竞争优势的方法和手段。
酒店业是一个竞争激烈且变化快速的行业，因此制定和实施核心竞争力策略对于酒店的长期发展和生存至关重要。
一个成功的核心竞争力策略是有差异化的。
酒店业有许多竞争对手，因此必须通过提供独特和差异化的产品和服务来吸引客户并与竞争对手区分开来。
这可以通过创新酒店业务模式、设计独特的客房和公共空间、提供个性化的服务等方式实现。
某些酒店通过在客房内提供iPad、智能家居设备和高级家具来吸引高端客户，而其他酒店则通过提供儿童游泳池、儿童乐园和家庭活动来吸引家庭客户。
一个成功的核心竞争力策略是有成本的。
酒店业是一个高度资本密集且劳动密集的行业，因此控制成本是一个关键因素。
许多酒店通过实施有效的成本管理措施来提高竞争力，例如通过与供应商谈判获得更好的价格、采用节能环保的措施来减少能源开支、提高员工效率等。
其中一个重要的成本管理措施是通过采用信息技术来简化和自动化酒店管理和运营过程，例如使用酒店管理软件来管理客房预订、库存管理、餐饮服务等。
一个成功的核心竞争力策略是有专注的。
酒店业是一个广泛的市场，涵盖了各种不同类型和规模的酒店。
一个成功的酒店必须在特定的市场细分中选择专门化。
专注于特定市场细分可以使酒店更好地满足客户需求，并建立起良好的品牌认知和声誉。
某些酒店专注于商务旅行者，提供高速互联网、会议设施和商务中心等服务，而其他酒店则专注于度假旅行者，提供度假套餐、娱乐设施和活动等服务。
酒店业的核心竞争力策略是有差异化、有成本、有专注和有持续创新的。
通过采取这些策略，酒店可以在竞争激烈的市场中获得竞争优势并取得长期的成功。
酒店业的核心竞争力策略研究
酒店业的核心竞争力策略研究【摘要】本文旨在探讨酒店业的核心竞争力策略，通过对竞争环境和核心竞争力的分析，探讨其策略的制定、实施和评估。
在竞争激烈的市场环境下，酒店业需要不断提升自身的核心竞争力，以保持竞争优势。
本文从理论和实践的角度分析了酒店业的核心竞争力，并提出了相应的策略措施。
通过对策略的实施和评估，总结了本文的研究成果，并展望了未来可能的研究方向，以及这些策略对酒店业发展的实践意义。
通过本文的研究，将有助于酒店企业更好地应对市场竞争，提高经营效益，实现长期可持续发展。
【关键词】酒店业、核心竞争力、竞争环境分析、策略研究、实施评估、实践意义、进一步研究、结论总结。
1. 引言1.1 研究背景酒店业作为服务行业中的重要组成部分，在全球范围内占据着重要的地位。
随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店业也面临着日益激烈的竞争环境。
在这样的背景下，酒店业需要不断提升自身的核心竞争力，以保持市场地位和获得更多的市场份额。
目前，随着市场经济的不断发展和全球化的影响，酒店业的竞争环境也变得复杂多样。
市场上涌现了越来越多的酒店品牌和服务类型，消费者对于酒店的需求也越来越多样化和个性化。
酒店业需要不断创新和改进，以满足消费者的需求，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。
本研究将通过对酒店业的竞争环境分析，核心竞争力分析，以及核心竞争力策略的探讨和实施，来探讨如何提升酒店业的市场竞争力。
通过对酒店业的核心竞争力策略进行评估，为酒店业的发展和提升提供理论支持和实践指导。
1.2 研究目的酒店业的核心竞争力策略研究引言本研究旨在深入探讨酒店业的核心竞争力策略，通过对竞争环境、核心竞争力以及相关策略的分析，探讨如何在激烈的竞争环境中提升酒店业的竞争力。
具体目的包括：1. 分析酒店业当前的竞争环境，了解市场现状和竞争对手情况；2. 探讨酒店业的核心竞争力，明确酒店业成功的关键因素；3. 研究酒店业的核心竞争力策略，探讨如何制定和实施有效的竞争策略；4. 评估酒店业的核心竞争力策略的效果和可持续性。
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育随着经济的飞速发展，酒店行业在我国的发展也日渐迅猛。
竞争也在变得越来越激烈，这就要求酒店必须不断提升自己的核心竞争力，以适应市场变化和满足消费者需求。
那么，当代我国酒店核心竞争力的培育应该怎样进行呢？一、提升服务质量，提高客户满意度在我国酒店行业中，服务质量一直是酒店核心竞争力不可或缺的部分。
提升服务质量，能够提高客户满意度，从而吸引更多的客户，促进酒店的发展。
高品质的服务也是酒店的竞争力体现，能够让消费者产生好口碑，以致客户忠诚度提高。
在提升服务质量方面，酒店可以从多方面进行努力。
培训员工专业技能和服务意识，提高员工工作效率；优化服务流程，提升客户体验；不断改善服务设施，以提高服务水准。
只有不断提升服务质量，才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
二、创新经营模式，满足多样化需求随着社会的发展和人们消费观念的变化，消费者对于酒店的需求也越来越多样化。
酒店需要不断创新经营模式，以满足不同消费者的需求。
创新是酒店发展的动力，只有不断创新才能够在市场中立于不败之地。
为了创新经营模式，酒店可以通过提供个性化服务和定制化产品，来满足不同消费者的需求；不断改进酒店的管理机制和运营模式，以适应市场的变化；与时俱进，引进先进的科技设备和管理理念，提升酒店的管理水平。
三、优化品牌形象，提高市场竞争力在当代社会中，品牌形象对于企业的发展至关重要。
酒店应该重视品牌形象的塑造，提升自己在市场中的竞争力。
只有形成独特的品牌形象，酒店才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，并且吸引更多的消费者。
为了优化品牌形象，酒店可以通过提升服务质量，加强宣传推广，提升品牌知名度；注重客户体验，形成独特的服务理念和经营特色，树立自己在行业中的地位；不断改进经营管理机制，提高品牌竞争力。
四、科技创新，提高管理效率在当代社会中，科技已经成为提高企业核心竞争力的重要手段。
酒店也应该注重科技创新，提高管理效率，以适应市场变化，提升核心竞争力。
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酒店行业核心竞争力之培训问题探讨商文娟威海天翼人力资源有限公司摘要:在相当多的人力资源调查中，“较多的培训机会”越来越成为仅次于薪酬，吸引好员工和留住好员工的重要因素。
培训可以阻止企业的骨干跳槽,可以提升企业的竞争力,保证企业在日益激烈的人才争夺战中激流勇进。
在酒店行业激烈竞争的今天，研究如何保持酒店可持续发展和提高酒店核心竞争力，具有非常现实的战略意义。
本文从培训对酒店管理起到积极作用的根本着眼点和酒店培训的模型方面出发，提出了建立行之有效的酒店培训开发系统的构想方案,希望对酒店行业培训体系的构建能够起到一定的促进作用。
关键词：酒店行业、培训系统、效益双赢一、酒店培训的作用案例：某个星级酒店的大厅前台接待处,装修豪华，制服靓丽，接待台面的光亮桌面上摆放着“微笑服务”的温馨卡片和“满意＋惊喜"的服务宗旨，一派现代星级酒店的标准气度,可是当顾客有什么具体需求的时候(尤其是需要多打几个电话，协调内部几个部门的“稍微麻烦”的事情,或是碰上在交接班，以及在退房客人较多的这些“不太恰当"的时间里）,前台的接待人员经常是有应无答,面无表情。
甚至在顾客催问几次的情况下，才勉强丢出一句：“稍等一下"，头都不抬，就更记不得在说话前应加上“请”字。
顾客在失望之余,只有耐心地等待，事后摇头而去，心中那份“微笑”、和“满意+惊喜”服务的期望，只能是台面上的浮华。
试问在如此的状况下顾客再次光临的几率会有多高呢？员工脸上彩虹般的微笑，是酒店品牌上灿烂的光环。
每位酒店人在酒店每时每刻所展现的甜美、真诚和耐心的服务，是评价员工素质的尺度,也是衡量酒店管理培训水平的最直接的表现。
培训对于酒店管理的积极作用是多方面的,其根本着眼点是受训者知识、技能、态度的明显改善,并因此带来工作效能和效率的提高，产生明显的经济效益和企业文化效应，可以说一个不培训的决策，实际上是一个不要效率、不要利润的决策。
酒店的培训作为酒店管理中的一个重要部分，似乎是一个很大的题目,需要一本正经地认真对待,但是从本质上讲酒店的培训并不复杂。
二、酒店培训的内容关于“该培训些什么（WHAＴ)"的问题，早有明确的共识，即：每一个培训必须提供三方面的学习和进步，这就是培训的三要素：知识、技能和态度，三者缺一不可。
1、酒店培训要素一—-知识培训（1）知识学习是培训要开发的主要方面。
对酒店员工来说,应通过培训使其具备完成本职工作所必需的基本知识，了解酒店的概况、酒店的企业文化、酒店的经营状况、规章制度、酒店的应知应会、礼节礼貌、仪容仪表、酒店食品安全知识、酒店英语、消防安全知识、市场及竞争等，便于员工增强参与精神，发挥更大效能.在新员工入职培训以及阶段性的回炉培训中此项培训尤其重要，应该构成此类培训的核心内容，并同样适用于全员培训的范畴。
（2）对于各级管理人员来说，必须懂得如何去处理问题、履行职责，熟悉所管理部门的专业知识领域。
同时，必须培养管理方面的知识。
如计划、组织、领导和控制等.此外管理人员必须具备心理学、激励理论等有关的知识.在管理人员培训中涉及到各部门的专业酒店管理知识如酒店营销、酒店餐饮前厅、厨政管理、酒店客房、前厅管理等，应在此类培训中分部门、分级别、分层次的针对性地进行。
2、酒店培训要素二-—技能培训（1）要运用知识就要具备一定的技能.酒店员工分属不同的部门，不同的岗位，这就要求培训要有针对性，根据工种和岗位专业技能制定相应的技能培训,如针对PＡ人员的地毯保养技能培训,楼层服务员的做房流程培训，餐饮宴会服务员的包厢服务流程培训，酒吧调酒师的鸡尾酒调配与创新培训,西餐冷餐会服务流程培训，ＶIP贴身管家服务的专项技能培训等，应当给予专业性强的技能培训.（2)从广义上讲，管理人员要具有决策的技能、解决问题的技能、处理各种事物和人的问题及适应环境等方面的技能，尤其是与上述要求有关的沟通、创造性等方面的技能.系统地讲,管理者的基本能力结构主要有筹划和决断能力、改革创新能力、灵活应变能力、人际交往能力等方面,因此对于管理人员的培训可以从这几个方面的内容侧重开展。
对一般员工来说，主要提高他们的技能水平,使他们在掌握必要的工作知识、方法步骤和过程之后,能切实运用到本职工作上;而对于管理人员而言，则要着重提高他们的洞察力,使他们看清酒店发展的方向和远景，提高其管理经营能力。
当然，基础文化和人际关系技巧对所有员工都是很重要的。
3、酒店培训要素三—-态度培训(1）这是影响能力和工作效能的重要因素。
酒店管理者在培训中容易强调知识和技能的重要性，而忽视态度的作用。
然而，员工的态度与他的培训效果和工作表现是直接相关的，管理者若能对这个问题增加相应的认识和努力，培训成功的可能性就会增加。
（２)培养和鼓励积极的态度不能过多地依赖培训,更多是管理工作本身。
培训能激发动力,但动力的持续和发挥就只能靠管理，否则，通过培训得来的态度就是“来得快，去得也快”，员工会更加失望、更加消极。
三、酒店培训的模型培训的四步模型（ＴELL-ＳHＯW—DO—ＲEＶIＥW）非常简单,但是非常有效，也同样适用于酒店培训的模式。
这四步模型是一个循环不断的过程。
是从讲解阶段开始,到复习阶段后开始另一个循环。
1、讲解:在讲解阶段，可以采取许多辅助工具，如图片、图标、挂图、PＰT、视频、录像、实物等,在新员工入职培训、餐饮部后厨和宴会服务人员培训、消防培训等的培训过程中可使用较多。
２、演示：在演示阶段，要采用适当的方法示范讲解过的知识，这时同时可以使用大量的辅助工具。
在演示宴会摆台、做房、铺床、车辆引领、装盘雕花等的培训中演示操作培训比重较大。
3、实习：在实习阶段,让员工们亲手实践学到的东西,这是绝对必要的，大多数人在听完讲解和演示后还是没有领会技巧,实践操作就能使培训效果圆满。
当然根据培训时间的实际情况,这一过程也同样在酒店各项工作的过程中均可以实地演练,能够随时学以致用。
4、复习：在这个阶段,培训人员和员工们都是回顾学习内容和总结强化正确的行为方式，发现遗留问题和尚未正确掌握的内容，针对遗留的和尚未彻底掌握的内容,重新开始新的一轮的循环，直到达到培训要求为止。
四、酒店培训模式拓展根据酒店工作时间与工作性质的综合考虑，酒店培训的模式还可以进一步地拓宽外延:1、校企结合与同行业联盟更替培训:与酒店管理专业的学院及先进的同行业酒店建立实习基地和行业联盟，将理论知识与实践操作相结合,达成资源共享，渠道互通的平台,互相学习，共同探讨，教学相长。
2、员工活动（演讲比赛、技能大赛等)与现场培训结合：在组织年度、季度、月度员工活动的同时，将全员培训的理念融入其中,为酒店各部门各岗位不同作息时间工作性质的员工们,更多地争取可以利用的有效培训时间,避免占用接待时间，影响酒店的正常营业和对客服务质量.３、各项赛事的针对性攻坚培训:每年都会有很多国际和国内酒店行业的各项技能大赛,如服务技能大赛、厨师大赛、调酒师大赛等，能够在各项赛事上获得殊荣,在行业领域内拥有一席之地,不仅能够提升酒店的知名度,打造酒店品牌形象，还能起到为酒店创造社会与经济效益的良好促进作用.并能从培训中提升员工对企业的荣誉感和信任感,更有利于增加员工的工作热情和积极性。
4、岗位交叉替补培训:酒店行业是受淡旺季影响较为显著的服务性行业.在接待旺季，需要二线部门员工到一线部门进行人员替补帮工的情况下,二线人员对于一线岗位的服务流程及技能的掌握，就必须通过平时未雨绸缪的岗位交叉培训来完成，达到及时补缺,不影响正常接待的目的。
五、建立酒店培训发开系统有效的酒店培训开发系统是员工培训的重要保障。
精心设计酒店员工培训系统是非常重要的。
员工的培训开发系统包括培训开发需求的分析与确定，培训开发规划的制订，培训目标、培训的内容和对象的设置，培训方法、方式和设施、器具、场地等资源的配置，培训师和培训主管的选择，培训开发计划的实施，培训成果的转化及培训评价和反馈等多个环节和多项内容，具体可以归纳为四个子系统：1、员工培训开发需求分析系统简单的说员工培训开发需求分析就是弄清酒店员工中谁最需要培训，培训什么，以及需要进行什么样的培训与开发等问题。
它的关键是找出产生培训需求的真正原因，并确定是否能通过培训开发来解决,具体从需求动议和确认需求两个步骤来完成培训开发需求分析与预测。
酒店行业的人员流动性较大，自然陆续更替的新员工就是在酒店招聘工作完成后最需要接受培训的人员。
了解酒店的概况、酒店的企业文化、酒店的经营状况、规章制度、酒店的应知应会、礼节礼貌、仪容仪表、服从意识、服务意识、酒店的食品安全知识、消防安全知识等都是需要在新员工的入职培训中涉及到的内容。
2、员工培训开发规划系统员工培训开发规划是为了实现企业人力资源战略的发展目标，对酒店未来一段时期内(至少在3—5年以上）员工的培训与开发工作所做的总体设计与全面安排。
制定酒店员工培训开发规划要考虑到：设计培训开发的课程，时空方式方法的选择,设施设备资源的配置，选定师资教材课件这几个方面.例如在制定有关酒店全员态度因素的培训时，设计的课程可以从“积极心态·幸福人生"的课程方向来开发，选择能够同时容纳至少一半以上员工的场地，分二到三批次的轮流进行,目的是确保全员参与。
其间授课必备的投影仪、笔记本电脑、音响、桌椅等配置都要提前准备到位。
选定的教材内容可以是从网络、书籍、报刊、杂志等媒介上收集到的切入培训主题的相关内容中得来，做成ＰPT课件等教材。
3、员工培训开发实施管理系统这一关键系统具体包括：酒店员工培训开发模式的选择及其职能部门的设置,各项管理制度的制定与执行，培训开发的实施计划、细则、方案的制订、贯彻与落实，培训开发的现场组织与管理,培训经费的预算、核算与决算,教材、教师、教案、教具等培训资源的调配,培训相关人员的考评和奖惩等活动内容。
4、员工培训开发评估反馈系统培训评估是运用科学的理论、方法和程序对培训主题和培训过程和实际效果的系统考察.这是国内酒店培训管理中的主要薄弱环节之一，也是酒店管理层最迫切想取得的数据之一。
完整、科学的培训评估流程应该包括培训前评估、培训中评估和培训后评估三大部分。
按照评估的三个步骤首先进行观察，收集信息;再次把观察到的情况与原先制定的目标和标准相比较;最后通过比较,作出判断，形成决策。
在对受训员工进行完培训步骤之后,就要对其进行评价,评价是两方面的：对受训者的评价和对培训本身的评价，两者缺一不可。
制定培训评估的计划有以下几个步骤：（１）选定培训评估的对象(２)建立培训评估数据库（3)选择培训评估的形式（4）确定方案及测试工具（5)收集整理和分析数据（６）撰写培训评估报告七、及时反馈评估结果员工培训开发的评估反馈系统是总体系统周期性运行的终点，又是一个总体系统运行新周期的基础和起点.该子系统所获得的各种有用的正反两个方面信息：成功的经验与失败的教训,将对下一个培训开发系统新周期的运行具有极其重要的导向作用。