2019年餐饮行业全年营销活动方案计划表
2019年餐饮行业全年营销活动方案计划表
重阳节
（10.9周末） 万圣节前夜
（10.31周一）
光棍节
（11.11周
五） 感恩节
（11.24周
四）
平ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ夜
（12.24周
六） 圣诞节
2019年全年营销活动方案
除夕
法定节假日
初步方案
重要节假日
元旦
（1.1周五）
跨年夜、元旦双节同庆：可以邀请乐队到店，若没有场地也可以举行高峰期摇红包的活动
（2.7周日）
清明节
（4.4周
劳动节
（5.1周日）
五四青年节
（5.4周三）母亲节
（5.8周日）520
（5.20、21周五、周六）
端午节
（6.9周
唤醒营销
七夕：到处都是秀恩爱，让单身狗如何自处？ 七夕德庄为单身狗举办单身狗party，让你迅速脱单！
双11：德庄双11，让您一次吃过瘾！
平安夜、圣诞节：
举行假面舞会
、赠送平安果
小寒
（1.6周三）
节气大寒
（1.20周三）
初步方案
立春
（2.4周四）雨水
（2.19周
五）
惊蛰
（3.5周六）春分
（3.20周
针对日3.）5日惊蛰利用微信公众平台发布“德庄送您压惊券， 让你惊蛰不被惊着”的专题文章， 并对粉丝会员推送不要“惊蛰”的
“压惊”券
清明
（4.5周一）谷雨
（4.19周
二）
立夏
（5.5周四）小清
餐饮年度促销计划安排表
餐饮年度促销计划安排表年度促销计划行程表是以年度促销计划为策略始点，将整年度的促销活动表现出来，目的在于对全年的促销做全面的计划，充分掌握年度促销活动的重点。
本资料将从客房促销计划、餐饮促销计划两方面教你如何做做好餐厅饭店年度促销计划行程。
此年度企划案的预估是在编列明年度餐厅预算前必须完成的，通常在每年的九月份开始编列预算，餐厅经理应该评估自己的内外场能力与竞争者分析后，排出企划案的预定表，如此在作财务预算时才会更准确。
饭店通常在每年的九月就要提出来年的预算（包括预估的收入及费用），餐饮部的主管会要求各餐厅先提出来年每月的促销活动预定表（各式餐厅的促销活动行程表请参阅表1、表2），再参考前年及今年的营业额，以预估来年该月份可能达成的营业额，可在餐饮的淡季(low season)举办适宜的促销活动来吸引消费者，增加营业额。
例如喜宴的淡季（六至八月份）可促销谢师宴及会议专案，依季节变化提供顾客喜爱的餐食——夏天的冰品及冬天的火锅。
通常餐厅每年的预估营业额都是增加，只是增加的百分比会因市场的景气、老板的希望、经理们的努力而有所不同，所以促销活动的排期如果安排良好，可以在每个月份发挥吸引不同顾客的力量，使餐厅的营业额达到预期的数字。
表1休闲饭店年度促销计划表2市区饭店年度促销计划餐厅企划案的执行人，通常是餐厅经理或餐饮部的企划专员，一个企划案为了后续作业的顺畅，通常在三至四个月前即须开始前制作业，先找协作的厂商、促销合作的内容谈妥、客座主厨的接洽等，其他的事务可再陆续定案，否则企划案的失败不是不可能的。
企划案的会议由企划的执行人召开，参与会议的相关人员有餐饮部人员、餐厅内外场的主管、业务及公关部、财务部、设计美工部、饮务部等。
如企划案与饭店的客房相结合，柜台部的主管也需要参与企划案的会议。
餐饮促销计划餐饮促销计划请参考表1至表3。
表1日本料理餐厅——年度美食行程表表2 酒吧年度促销计划行程表表3 酒类饮料促销计划比较表连锁咖啡馆在台湾已发烧流行一段时间，由单一商品——咖啡，扩展到搭配的商品，例如饼干、糕点、三明治，还有咖啡的变身，如强调义式口味的拿铁（Late或那堤，指咖啡加牛奶）、卡布奇诺（Cappuccino，指浓缩咖啡加牛奶泡沫），夏日的新宠——法布奇诺( Fappuccino)或冰沙。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表为了实现餐饮行业的持续发展，制定全年营销方案计划表是至关重要的。
本文将从各个方面出发，从目标设定、市场分析、推广策略、营销活动等方面细致规划，确保全年营销方案的顺利实施。
1. 目标设定1.1 概述在目标设定这一环节，我们需要明确餐饮企业的整体发展方向和具体目标，在规划全年的营销方案时，以此为基础进行制定。
1.2 发展方向确定合理的发展方向是全年营销方案的首要任务，考虑市场趋势、竞争对手分析等因素，确定餐饮企业在全年内应该追求的核心目标。
2. 市场分析2.1 概述市场分析是制定营销方案的基础，通过细致的市场研究，了解目标消费者需求和竞争状况，为接下来的推广策略提供准确的方向。
2.2 目标消费者通过调研和分析，确定我们的目标消费者是谁，掌握他们的消费习惯、消费心理等方面的信息。
2.3 竞争对手分析对于餐饮行业来说，竞争是激烈的，了解竞争对手的经营情况和策略对我们的全年营销方案具有重要的影响。
3. 推广策略3.1 概述在制定全年营销方案时，推广策略是非常关键的一环。
根据目标设定和市场分析，结合餐饮行业的特点，制定出一系列的推广策略。
3.2 定位策略根据市场分析结果，确定餐饮企业在目标消费者心目中的定位，进而制定出合适的推广策略。
3.3 售前推广通过各种营销渠道，如社交媒体、线上推广等方式，吸引目标消费者关注，提高品牌知名度和美誉度。
3.4 售中推广在消费者就餐过程中，通过差异化的服务和体验，提升顾客满意度，并引导消费者产生再次消费的意愿和口碑传播。
3.5 售后推广通过促销活动、会员制度等方式保持与目标消费者的良好互动，增加消费者的粘性和复购率。
4. 营销活动4.1 概述全年营销方案的核心是各种营销活动的策划和组织，通过有针对性的活动推广，提高销售额和品牌影响力。
4.2 节日营销根据传统节假日和特殊节点，开展一系列相关主题的促销活动，如圣诞节套餐、七夕情人节特惠等。
4.3 季节营销结合季节变化和消费者需求变化，推出符合季节特点的新品、特色菜或套餐，吸引消费者。
音乐餐吧全年营销活动策划方案以及营销计划表
音乐餐吧年度营销活动企划方案一、目的通过年度营销活动方案提升餐厅的知名度、美誉度，从而起到对新顾客的引流、增加老顾客的消费频率，促进年度经营目标达成。
二、年度企划活动总规划1、会员营销。
年度会员营销主要分两部分，第一部分是维护会员客户，通过会员专属活动增加会员顾客消费频率，刺激以及唤醒沉睡会员客户；第二部分增加新会员数量，主要通过各种入会的活动，吸引到店消费顾客成为会员顾客；会员营销方案需制定专项活动方案。
2、主题活动。
年度策划两次大型主题活动，同过主题活动提升餐厅知名度和美誉度，时间将安排6月和11月；制定专项活动方案。
3.新品品鉴活动。
年度分春夏和秋冬两次新菜品上市，策划新品品鉴活动，吸引新老顾客到店消费，时间安排4月和9月。
4、主题活动场地出租。
利用现有餐厅场地优势，通过对外界以：生日派对、求婚、结婚纪念、年会、宴会、品牌发布会、公关活动、歌手比赛选拔、电影拍摄等主题活动场地对外出租。
5、年度节假日常规活动。
年初将年度节假日活动总体规划，通过节假日的活动，起到节前和节后的带动，节日时的增长作用。
三、2019全年节假日营销策划方案1、2.14情人节 2月14日一、活动时间：2月14日二、活动内容：1.浪漫情人套餐：爱你一生（2013元套餐）、一生一世（1314元套餐）、我爱你（520套餐）；2、“三七少女节”3月7日一、活动时间：3月6-8日二、活动内容：1.活动期间进店消费的女士团体，消费满370元以上，可享受菜金会员折优惠。
2.凡当日消费的女性客人可在参与抽奖一次，奖品已餐券、酒券、小礼物为主（暂定）3.3月7日出生的女性，可凭证件享受菜金8.5折的惊爆特价。
3、劳动节五月一日一、活动时间：5月1日--5月3日二、活动内容：1.活动期间凡持进店用餐顾客，每桌可获赠清凉酸梅汁一扎。
2.触摸“五一”幸运摸奖活动活动期间在店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得50元餐券一张（暂定）；凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得酒吧红酒品尝券一张（暂定）。
【活动策划】2019年餐饮行业全年节日促销策划方案
活动策划方案餐饮行业全年节日促销策划方案Planning Books一、“三八妇女节”（一）活动时间：3 月 8 日（二）活动内容： (1)3 月 8 日，当天在壹品餐饮消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。
（核桃花生汁、玉米汁）1.3 月 8 日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在壹品餐饮消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。
（精美小礼品）2.3 月8 日，当天在壹品餐饮消费的女士团体，消费满5000元以上，可享受 8 折优惠。
3.3 月 8 日，当天在壹品餐饮消费满 10000 元以上的顾客，可吃多少送多少哦！4.凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%。
（小礼品类）5.凡当日消费的女性客人可在餐厅享受 9 折，并免费赠送精品水果盘一份。
6.3 月 8 日出生的女性，可凭证件享受全单 8 折的惊爆特价。
壹品餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自2016年 3 月 3 日起至年2016年 3 月 8 日，凡来壹品餐饮消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx 一份。
（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的 xxxxx 是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。
男同胞的美容也非常重要的哦！联盟合作商家赞助：做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容女子会所- 送微乐能量养生房---健康美丽新主张！艾美舍 SPA 女子会所-送 SPA 体验-- 相信专业、决心美丽！菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥 KTV---送 298 元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！法国红酒---免费品尝红酒、买一送一 ----品红酒就是品味生活！短信宣传：壹品餐饮庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表一、前言为了提高餐厅的销售额和客户满意度，我们制定了以下餐饮全年营销方案计划表。
本计划表将根据市场变化和顾客需求，不断调整和优化，以确保实现营销目标。
二、目标1.提高餐厅销售额。
2.增加客户数量。
3.提高餐厅品牌知名度。
4.提升顾客满意度。
三、营销策略1.菜品促销：推出季节性菜单，定期更换菜单，增加特色菜品，吸引顾客品尝。
2.会员制度：建立会员制度，提供会员专属优惠和活动，增加回头客数量。
3.社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传，发布餐厅活动、菜品介绍等，增加曝光度。
4.合作营销：与附近商家合作，共同开展促销活动，扩大品牌影响力。
5.线上预订：提供线上预订服务，方便顾客提前预订座位，提高翻台率。
6.优惠券和赠品：发放优惠券和赠品，吸引新顾客尝试餐厅，增加回头客数量。
四、具体方案1.第一季度：春节档期营销重点：推出新年特色菜单，举办春节团圆活动，提高品牌知名度。
方案：推出春节团圆套餐，赠送春联、红包等礼品；举办猜灯谜、写春联等传统活动，吸引顾客参与。
2.第二季度：清明、五一劳动节档期营销重点：推出清明节、劳动节特色菜单，加强线上线下推广，提高品牌曝光度。
方案：推出清明节素食套餐和五一劳动节优惠套餐；通过线上线下平台进行推广，吸引更多新顾客。
3.第三季度：暑假档期营销重点：推出亲子套餐、学生优惠等，吸引家庭和学生群体光顾餐厅。
方案：推出亲子套餐、学生优惠券等活动；开展亲子DIY活动，增加亲子互动和家庭黏性。
4.第四季度：圣诞、元旦档期营销重点：推出圣诞、元旦特色菜单和节日套餐，提高品牌曝光度和顾客满意度。
方案：推出圣诞、元旦主题套餐和节日特色菜品；举办圣诞狂欢夜、跨年倒数等活动，增加顾客参与度和粘性。
5.其他推广活动：定期举办线上线下活动，如美食节、厨艺大赛等，吸引更多顾客参与。
6.线上线下推广渠道：利用社交媒体、微信公众号、抖音等平台进行推广，增加曝光度。
同时加强与本地媒体、自媒体的合作关系，提高品牌知名度。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表一、引言在当前竞争激烈的餐饮市场中，制定全年营销方案计划表对于餐饮企业的发展至关重要。
本文将从目标设定、市场分析、营销策略和预算分配等方面，为餐饮企业提供一个全面的全年营销方案计划表。
二、目标设定1. 增加销售额：全年餐饮销售额增长10%。
2. 提高客户满意度：提升客户满意度至90%。
3. 拓展新客户群：吸引新客户增加20%。
4. 提高品牌知名度：通过市场营销活动提高品牌知名度。
三、市场分析1. 目标市场：主要以都市白领、学生和家庭为目标客户群。
2. 竞争对手分析：分析竞争对手的优势和劣势，找到自身的差异化竞争优势。
3. 消费趋势分析：分析目标客户消费偏好和需求变化，为产品开发和市场投放提供依据。
四、营销策略1. 产品策略：推出新菜品，提升产品质量和口味，满足客户需求。
2. 价格策略：定期进行促销活动，提供优惠套餐，吸引客户消费。
3. 渠道策略：与第三方外卖平台合作，提供外卖服务，拓宽销售渠道。
4. 宣传策略：通过社交媒体、线上线下广告等多种渠道进行品牌宣传，增加品牌知名度。
5. 服务策略：培训员工服务技能，提升客户体验和满意度。
五、市场推广活动计划1. 春节优惠活动：推出特别套餐，赠送限量纪念品，吸引消费者。
2. 母亲节特别活动：为妈妈们准备免费蛋糕，提高顾客满意度。
3. 大学校园推广：在附近大学校园开展品尝活动，吸引学生客户。
4. 节日促销活动：在重要节日期间推出相应促销活动，吸引消费者增加消费频次。
六、预算分配1. 广告宣传费用：占总预算的20%，用于线上线下宣传广告投放和品牌推广。
2. 促销费用：占总预算的15%，用于各项促销活动的费用支出。
3. 产品研发费用：占总预算的10%，用于新菜品的开发和试制。
4. 员工培训费用：占总预算的5%，用于提升员工服务技能和服务质量。
5. 渠道费用：占总预算的10%，用于外卖平台合作的费用支出。
6. 其他费用：占总预算的40%，用于各项日常运营费用和备用资金。
2019餐饮营销策划方案
2019餐饮营销策划方案
针对2019年餐饮市场竞争的激烈情况，我们制定了以下营销
策划方案，以提升我们的品牌知名度和市场份额。
首先，我们将加强线上营销，通过社交媒体、电子邮件和搜索引擎优化等方式，提升我们在消费者心目中的曝光率，增加品牌的认知度。
同时，我们将开展线下活动，比如举办美食节、推出促销活动等，吸引更多顾客前来品尝我们的美食。
其次，我们将注重产品创新和提升服务质量，推出更多符合市场需求的新菜品，并加强员工培训，提升服务水平。
只有通过不断提升产品和服务质量，我们才能赢得顾客的信任和忠诚度。
最后，我们将加强与合作伙伴的合作，比如与外卖平台合作推出优惠活动，与食材供应商合作提供优质食材等，以扩大我们的渠道和提升效益。
通过以上营销策划方案的实施，我们相信我们将能够在2019
年取得更好的营销业绩。
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1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
除夕
法定节假 日
元旦 （1.1周
五）
（2.7周 日） 春节
清明节 （4.4周
一）
劳动节 （5.1周日）
端午节 （6.9周
四）
（2.8周
初步 方案
跨年夜、元 旦双节同 庆：可以邀 请乐队到 店，若没有 场地也可以 举行高峰期 摇红包的活 动
团年饭送 餐：不是只 有中餐才叫 团年饭哦， 吃火锅热闹
龙抬头 (3.10周四)
植树节 （3.12周
六） 复活节 （3.27周
愚人节 （4.1周五）
五四青年节 （5.4周三）
母亲节 （5.8周日）
520 （5.20、21周
五、周六）
儿童节 （6.1周三）
父亲节 （6.19周 建党节
日） （7.1周五） 谢师宴 （6.10日） 金榜题名宴 （6.12日）
建军节 （8.1周
“远方”的 片及故事，转 店消费的顾
亲人。 发到朋友圈即 客每位均可
可获得抽奖机 获得德庄为
会三次，同时 您奉上的情
进入名次即可 深意粽一个
获得大奖。
。
重要节假 日
白色情人节 （1.14周
四） 腊八节 （1.17周
日）
小年 （2.1周一）
情人节 （2.14周
日） 元宵节 （2.22周 一）
妇女节 （3.8周二）
的聚在一 起，德庄团 年饭足不出 户，在家里
就可以吃 到，让您别 样过新年！
举办“寻找最 在微信、微
可爱的劳动人 博、店内提
”的活动，在 前进行宣
活动期间通过 传：纵君虐
思亲：到德 微信公众平台 我千百遍,我
庄，让我们 模板上传你觉 却待君如初
亲手折一只 得最可亲可敬 恋，在此端
千纸鹤思念 的劳动人的图 午佳节凡到
一） 七夕 （8.9周 二）
9月
10月
中秋 （9.15周
四）
国庆节 （10.1周六）
国庆七天乐：
1、送梦想，凡
到店吃饭的顾客
每消费满100元
人月两团 圆：每桌到 店消费的客 人送月饼一 盘；三代同 堂同时到店 吃饭就有机 会抽取免单
机会。
送刮刮彩一张， 以此类推
2、充值乐翻 天，您充值本次 消费金额的3倍 今天这顿饭免单
3、打卡游世 界，国庆7天中 任意两天到店消 费打卡或国庆7
天未到店消费但
每天到店打卡，
将有机会抽取泰
国豪华双人游
教师节 （9.10周
六）
重阳节 （10.9周末）
万圣节前夜 （10.31周一）
11月
光棍节 （11.11周
五） 感恩节 （11.24周 四）
12月
平安夜 （12.24周
六） 圣诞节 （12.25周 末） 跨年夜 （12.31周 六）
平安夜、圣诞 节：
举行假面舞会 、赠送平安果
小寒 （1.6周三）
大寒 （1.20周
三）
立春 （2.4周四）
雨水 （2.1 （3.20周 针对日3.）5日惊
清明 （4.5周一）
谷雨 （4.19周
二）
立夏 （5.5周四）
小清 （5.20周五）
芒种 （6.5周末）
夏至 （6.21周
可以针对 7.7-7.22做 一次淡季的 营销活动， 例如：到店 吃饭免费赠 冷饮，让您 清凉一夏等
活动
“压惊”券
由于4-8月是淡季，建议可以选择在这几个月进行周年庆活动， 拉动人气
初步 方案
请写下您的周年庆方案
儿童节：设 置游乐会， 凡到店消费 的顾客可以
参加游乐 会，做小游 戏赢奖品； 带小孩的顾 客小孩免费 赠送毛绒玩 具一个，店 门口设立卡
通迎宾
唤醒营销
七夕：到 处都是秀 恩爱，让 单身狗如 何自处？ 七夕德庄 为单身狗 举办单身
狗 party， 让你迅速 脱单！
双11：德庄双 11，让您一次
吃过瘾！
初步 方案
节气
初步 方案
周年庆
暖心腊八 粥： 在店门口设 置免费领取 腊八粥，既 可以做宣传 又让周边顾 客觉得人性 化，特别适 合社区店
情人节：巧 克力或花
元宵节：汤 圆
妇女节：实 用小礼物
推新品
母亲节：感恩 有您，带自己 母亲到店消费 的顾客将得到
精美礼品一 份，并有机会 抽取免单机会 5.20、5.21： 爱要大声说出 来，设置表白 墙供客人表明 心迹，也可提 前与单店联系 进行预设活动
二）
小暑
立秋
白露
（7.7周四） （8.7周 （9.7周三）
大暑
日）
秋分
（7.22周 处暑 （9.22周
五） （8.23周 四）
寒露 （10.8周六）
霜降 （10.23周日）
立冬 （11.7周一）
小雪 （11.22周
二）
大雪 （12.7周三）
冬至 （12.21周
三）
蛰利用微信 公众平台发 布“德庄送 您压惊券， 让你惊蛰不 被惊着”的 专题文章， 并对粉丝会 员推送不要 “惊蛰”的