2第一节 施肥的基本原理
植物施肥原理
植物施肥原理
1. 植物需要肥料供应：
植物在生长过程中需要吸收营养物质来维持其生命活动。
土壤中的肥料是植物获取养分的重要来源之一。
2. 肥料的主要成分：
肥料的主要成分包括氮、磷、钾等营养元素，以及微量元素如锌、铁、铜等。
这些元素在植物生长过程中发挥重要的作用，例如氮元素促进植物的生长与发育，磷元素促进植物的根系生长，钾元素提高植物的抵抗力等。
3. 肥料的种类和选择：
根据植物对营养元素的需求，可以选择不同类型的肥料进行施肥。
有机肥料是由动植物的残体或排泄物制成，含有丰富的有机质和养分。
无机肥料则是由化学合成制成，养分含量相对较高。
根据植物生长的不同阶段和所需养分特点，可以选择合适的肥料类型。
4. 施肥的时间和方法：
施肥的时间应根据植物的生长习性和季节变化来确定。
一般来说，植物在生长期间需要较多的养分，因此生长旺盛的春季和夏季是适合施肥的时间。
施肥的方法可以通过将肥料撒在土壤表面，或深入土壤中进行基肥或追肥。
5. 施肥的注意事项：
在施肥过程中，应根据植物的需求和肥料的使用说明合理施肥量，避免施肥过量导致肥料残留或土壤污染。
此外，应注意选
择适合植物生长和土壤环境的肥料种类，避免对生态环境造成不良影响。
同时，合理的灌溉和排水也是保证肥料有效利用的重要环节。
6. 施肥的效果和监测：
适量施肥可以提高植物的生长效果和产量，但如果施肥不当，可能会导致营养过剩或缺乏，影响植物健康。
因此，在施肥后应及时观察植物的生长情况，并通过土壤测试或植物营养指标监测来判断肥料的吸收和利用情况，以调整施肥策略。
施肥的基本原理
施肥的基本原理施肥是指以有机物和无机物为主要原料，添加营养物质和氮、磷、钾、微量元素等植物所需物质来增加植物生长所需的营养物质，并通过调节土壤中有机物质和无机物质的含量，以改善土壤，促进植物生长的施用化肥的行为。
施肥的目的一方面是为了增加植物的产量，另一方面也是为了增加土壤的肥力。
对于有机肥料，它们能够促进有机质的积累，增加细菌、真菌和其他有机体的数量，参与土壤有机物分解，同时改善土壤结构，增加土壤质地粗糙度，提高土壤的气孔结构，使植物根系发达，从而增加土壤肥力。
而无机肥料，它们一般是指碱金属盐和少量微量元素，其功能是提供给植物必需的营养物质，可以改善植物抗性，让植物健康的生长发育，促进角质酸的积累，提高土壤有机质的含量，改善土壤结构，增加土壤的肥力。
由于施肥不仅需要调节土壤中有机物和无机物的比例，而且需要根据不同植物的特性来施用不同的施肥，所以应根据此处的土壤质地、pH值、组成以及植物的类型来确定施肥的配方，以便于施肥的有效利用。
施肥的基本原理之一是掌握施肥量。
施肥量的掌握主要取决于土壤质地、土壤类型以及植物的本身特性。
如果施肥量过多，会削弱植株的根系，使植物缺水缺磷，甚至会对水土污染；如果施肥量过少，就无法改善土壤质地和肥力，植物也无法正常生长。
施肥的基本原理之二是分段施肥，常年施肥有利于改善土壤质地，增加土壤肥力。
在施肥过程中，应根据植物的生长发育及季节变化，科学地分段施肥，施肥原则中心思想就是“量不变，期不移”，及时补充植物的营养，以便植物能够持续的生长发育。
施肥的基本原理之三是合理搭配施肥，施肥搭配是指在施肥时，要选择与植物生长需要恰当的有机肥料和无机肥料，比如，施的有机肥料可以改善土壤结构，提高土壤的养分含量；而施的无机肥料可以满足植物对氮磷钾和其他微量元素的需求。
合理搭配施肥不仅能满足植物生长的需要，而且能有效缩短土壤恢复期，增加土壤肥力，提高植物的产量和品质。
总的来说，施肥的基本原理是掌握施肥量，分段施肥，合理搭配施肥，以达到改善土壤质地和肥力，促进植物生长发育，增加产量和品质的目的。
《作物施肥原理与技术》考试大纲
《作物施肥原理与技术》考试大纲一、课程性质与设置目的、要求本课程是农业资源与环境、农学、烟草等专业的专业基础课，通过本课程的教学，使学生了解合理施肥的重要性、施肥科学的发展趋势，系统掌握施肥科学的基本理论、基本知识和技术，为指导农业生产中的肥料资源的合理施用打下坚实的知识基础。
要求学生具有作物学、植物生理学、植物学植物营养学、土壤学、等方面的知识基础，学习过程中能够积级思考，理论联系实际，注重实践能力培养。
二、课程内容与考核目标绪论1.学习目的与要求学习施肥科学发展概况，施肥的效应，施肥科学的体系、研究领域与发展方向，以加强对合理施肥概念的认识，初步了解施肥科学研究方法。
要求阅读绪论后所列参考书。
2.课程内容（1）施肥的效应（2）世界施肥科学的发展历史（3）当前施肥科学研究面临的问题与挑战（4）施肥科学研究领域与发展方向（5）施肥科学的研究方法3.考核知识点（1）施肥可能产生的良好效应与不良效应（2）施肥科学研究领域与发展方向4.考核要求（1）掌握施肥的效应（2）了解世界施肥科学的发展历史（3）了解当前施肥科学研究面临的问题与挑战（4）掌握施肥科学研究领域与发展方向（5）了解施肥科学的研究方法第一章施肥的基本原理1.学习目的与要求学习养分归还学说等施肥基本原理的基本内容及其发展、以及这些原理对生产实践的指导意义，从而在实践中能够自觉运用这些原理指导施肥实践。
2.课程内容第一节养分归还学说第二节最小养分律第三节报酬递减律与米氏学说第四节因子综合作用律3.考核知识点（1）养分归还学说的基本内容与发展（2）最小养分律的基本内容与发展（3）报酬递减律的基本内容（4）米采利希学说的基本内容与发展（5）因子综合作用律的基本内容与发展（6）上述施肥基本原理在指导施肥方面的意义4.考核要求（1）掌握考核知识点中的全部内容第二章施肥的基本原则与依据1.学习目的与要求学习合理施肥的基本原则与依据，以便在实践中能够自觉应用这些基本原则与依据指进行施肥决策。
科学施肥的作用及其基本原理
玉米
6
水稻
6
小麦
6
花生
2
棉花（皮棉）1
油菜籽
3
香蕉
40
120 50 120 40 25 100 50 160 20 10 170 75 175 30 30 170 30 110 20 15 120 45 90 40 20 165 70 220 30 65 250 60 1000 140 15
（PPI/PPIC,1993）
原理一 植物矿质土壤中矿物质是一切绿色植物的 养料，厩肥及其它有机肥料对植 物生长所起的作用，并不是其中 所含的有机质，而是这些有机质 分解后所形成的矿物质。
矿质营养学说的功过
✓基本上是正确的，驳斥了过去占统治地
位的腐殖质营养学说。
✓植物矿质营养学说的确立，建立了植物营养学
作用四：提高资源利用效率
作用五：保护环境
配方
习惯
配方+植物篱
Farmer’s BF
配方施肥对土壤流失和作物产量的影响
（小麦+玉米/年）
农民习惯施肥
配方施肥
径流 mm 土壤流失 t/ha
产量 kg/ha
163 19 5116
12 0.9 5627
科学施肥＝少打农药＋其他
K与蚂蚁
K与叶斑病
Photo by Lu Jianwei
➢施肥技术包括确定施肥量与养分配比，选 择适宜的施肥时期、施肥方法、施肥位置； 采用适当的机具等。
科学施肥基本原理图示
1. 目标产量 和目标养分 需求量
•确定施肥总量 •进行分期调控
2. 土壤和环境 养分资源的充 分利用
3. 施肥补充 土壤和环境 养分供应不 足部分
二、科学施肥技术的作用
配方施肥技术-思考题及答案
绪论思考题：1、施肥在农业生产中的作用。
配方施肥：指根据作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在有机肥为基础的条件下，提出的氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，及其相应的施肥技术。
2、阐述合理和不合理施肥引起的效应。
合理：增产效应；改良土壤和提高肥力；改善农产品品质；增强植物净化空气的作用；有效减轻农业灾害。
不合理：肥料利用率低；土壤质地恶化；水体富营养化；地下水污染；农产品污染及减产。
第一章施肥原理思考题：1、解释概念：养分归还学说：1. 原意：由于人类在土地上种植作物并把这些产物拿走，必然会使地力逐渐下降，从而土壤所含的养分将会愈来愈少。
因此，要恢复地力就必须归还从土壤中拿走的全部东西，不然就难以指望再获得过去那样高的产量，为了增加产量就应该向土地施加灰分。
2. 内涵：.随着作物的每次收获，必然要从土壤中带走一定量的养分，随着收获次数的增加，土壤中的养分含量会越来越少。
.若不及时地归还由作物从土壤中拿走的养分，不仅土壤肥力逐渐减少，而且产量也会越来越低。
为了保持元素平衡和提高产量应该向土壤施入肥料。
最小养分率：1. 原意植物为了生长发育需要吸收各种养分，但是决定植物产量的，却是土壤中那个相对含量最小的有效植物生长因素，产量也在一定限度内随着这个因素的增减而相对地变化。
因而无视这个限制因素的存在，即使继续增加其它营养成分也难以再提高植物的产量。
2. 内涵①土壤中相对含量最少的养分影响着作物产量的维持与提高。
②最小养分是相对作物需要来说，土壤供应能力最差的某种养分，而不是绝对含量最少的养分③最小养分会随条件改变而变化。
报酬递减律：从一定土地面积上所得到的报酬，随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而增加，但达到一定的限度后，随着投入的单位劳动和资本量的增加，报酬的增加却逐渐减少。
米氏学说：①总产量按一定的渐减率增加并趋近于某一最高产量为其极限。
②增施单位量养分的增产量随养分用量的增加而按一定比数递减。
作物施肥原理技术复习解析
作物施肥原理技术复习解析0绪论一、名词解释1.合理浇水：合理浇水就是同时实现高产、稳产、低成本，环保的一个关键措施。
必须努力做到因土施磷、看地定量；根据各类作物需肥要求，合理施用；掌握关键、适期施氮；深施肥料、保肥增效；有机肥与无机肥配合施用。
2.水体富营养化就是指营养物质的天然过程及其所产生的后果，它就是一种自然过程。
二、简答论述题1、论述为什么要提倡合理施肥？合理施肥与不合理施肥分别会产生哪些效应？合理浇水产生的较好效应：①浇水的减产效应；②浇水能够改进土壤和提升土壤肥力；③施肥能改善农产品品质；④施肥能增强植物净化空气的作用；⑤施肥能有效地减轻农业灾害。
不合理浇水引发的不当效应：肥料施用量的减少及由此增添的养分非常大溶解损失、外流，有毒元素在土壤的累积可以引致土壤质量上升；引发水体富营养化以及地下水污染；同时引发大气污染，还可以引致农产品污染以及减产，这些都将严重危害着人类的身心健康。
2、施肥科学的研究内容和研究方法有哪些？浇水科学研究内容：①作物营养与浇水理论研究；②浇水效应研究；③浇水技术研究。
浇水科学的研究方法：①调查研究；②统计数据研究；③试验研究；④化学分析研究。
第一章施肥的基本原理一、简答论述题1、养分归还学说、最小养分律、米氏学说和因子综合作用律的内涵分别是什么？对指导施肥有何意义？在生产上如何运用？分后交还学说：李比希英国【内涵：1、随着作物的每次斩获，必然必须从土壤中偷走一定量的养分，随着斩获次数的减少，土壤中养分含量可以越来越少2、若不及时交还作物从土壤中丧失的养分不仅土壤肥力逐渐上升而且产量可以越来越低3、为了维持元素均衡和提高产量必须向土壤施入肥料【对指导浇水的意义：就是浇水的基本原理，就是维持土壤固有水平的基础，大大提高了肥力【生产上的应用领域：指导浇水推动化肥工业最小养分律：植物为了生长发育需要吸收各种养分但是决定植物产量的却是土壤中相对含量最小的有效植物生长因素，产量也在一定限度内随着这个因素的增减相对地变化，因而无视这个限制因素的存在即使继续增加其他营养成分也难以再提高植物产量。
植物营养与施肥的基本原理
3. 肥料与施肥技术的发展趋势
肥料的发展趋势 国外肥料发展历程：
第一代：单质低浓度化肥（如硝酸钙）
第二代：单质高浓度化肥（如尿素）
第三代：化成复合肥料（如磷酸铵）
第四代：混成复合肥料
化学肥料发展趋势：
高效化：不断提高肥料中养分的浓度 复合化：提高复合肥料在化肥中的比例 液体化：发展液体肥料 缓效化：延缓肥料施用后养分释放的速度。
PAR理论利用率：28％；
一般农田：0.5-3%。
Minerals
1 肥料在作物生产中的作用
早在20世纪30年代，德国科学家就对增施肥料在欧洲粮食生产中
的作用做过估计，如果把粮食增产量看作100，化肥的贡献占50%， 品种占30%，其它管理措施占20%；
联合国粮农组织（FAO）的统计资料表明，发展中国家通过施用
A.Voisin（法国，农学家）：化学肥料是人类近代史上最伟大的发 明之一，但如果我们只考虑利用，而不注意保持土壤及农产品的生 物品质，势必将人类引向灾难之路。
Nicholas（美国，著名医生）：只有肥沃的土壤，才有人类永久的 财富。 A.Howard（英国，有机农业倡导者）：没有良好的土壤就没有人 类健康的身体。主张用有机肥改良土壤。
作物营养 最大效率期 养分吸收 速 率 作物营养 临界期 生长
生育期（营养期）
3 作物生长与养分供应间的数量关系
3.1 最小养分律
最小养分律的含义
由德国化学家李比希提出，他认为： 植物的生长量或产量受环境中最缺少的 养分的限制，并随之增减而增减。环境
中最缺少的养分称为最小养分。
这一规律应用于除养分以外的其它 生活因子时也成立，称为限制因子律。 最小养分律图解
肥料的使用原理及方法
• 在光照不足时，应控制氮肥的施用量，以避免发生氨中毒。
• 过酸、过碱、吸湿性强、含有毒副成分的肥料均不宜作种肥。
• 氮肥以硫酸铵作种肥效果最好，磷肥以过磷酸钙作种肥为宜。 微量元素肥料中的硫酸锌、硫酸锰、钼酸铵等一般都可以作种 肥，但要严格控制用量；硼酸、硼砂均不宜作种肥。
• 主要的施用方法主要有拌种，浸种，沾秧根，穴施等。
• （三）追肥的施用技术
• 1、追肥的重要性
2、作物对营养元素需求的特殊性
• 有一些作物除了需要的16种元素外，还需要其他 的有益元素，如：
• 硅是水稻生长发育不可缺少的元素，所以水稻需要 硅肥；钠对糖用甜菜及某些蔬菜的生长有良好的促 进作用；钴是豆科植物共生固氮所必需的；喜酸性 土壤的茶树体中含有较多的铝，土壤中活性铝低时
茶树生长不良。
• 不同作物对营养元素需求的比例也不同。如:块茎 块根类作物需要较多的钾；豆科植物对磷、钾的 需要量比一般作物多，同时也是喜钙作物；叶用 蔬菜、茶、桑等叶用作物需要较多的氮；棉、麻 等纤维作物则需要较多的氯；油菜、甜菜需要较 多的硼；而马铃薯、烟草、葡萄、柑橘等忌氯作 物则不应施含氯化肥。
• 3、降水
• 降水影响土壤水分状况。土壤水分是化肥溶解和有机 肥矿化的必要条件，土壤水分必须依靠水分通过扩散 和质流的方式向根表迁移并被作物吸收利用。
• 干旱地区和干旱季节，要采取保墒措施，加强根部对 养分的吸收。雨天和雨季则不宜多施肥料
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第一节施肥的基本原理指导施肥的基本原理，最早是植物营养学理论的奠基人之一，德国科学家李比希提出来的，归纳起来为以下几点：
一、养分归还学说
李比希提出，每种植一次作物，必然从土壤中带走大量养分，土壤的养分就会愈来愈少，土壤的地力就会逐步下降，因此，要恢复土壤的地力，就应当归还从土壤中取走的全部东西，否则，作物产量就会逐步下降。
归还的方法是施肥。
归还学说作为施肥的基本原理是正确的，它指出种植业不能进行掠夺性的经营。
一般来说，要有高的产量，就要有高的投入，否则是办不到的。
当然从现实的情况来看，强调全部归还往往是不经济和不必要的，如果土壤中已经积累丰富的养分，在一段时间内是可以少归还或不归还的。
目前，我们在施肥上应当强调土壤缺什么，补什么；缺多少，补多少。
二、最小养分定律
这一原理也是李比希最早提出的，它认为，作物生长发育需要各种养分，但决定作物产量高低，是土壤中最少的养分。
人们形象地用一只装水的木桶来形容该理论。
木桶装水的多少，取决于最短的那一块木板，如果最短的木板缺少，那么水就会漏掉。
在这里我们要指出以下几点：第一是作物对各种养分的需要量不同，最小养分是指对作物的需求来说的，是相对最少，而非绝对最少的养分。
第二是最小养分不是固定不变的。
第三是增加最小养分以外的其它养分，不但难以提高产量，而且造成浪费，降低经济效益，甚至对环境产生不良影响。
根据土壤养分的丰缺，紧紧抓住最小养分进行施肥，称为补偿施肥。
补偿施肥往往考虑的是土壤中最缺的养分，但是在实际生产中往往是不止缺少一种养分，有时很难断定哪一种养分最缺。
这时就要根据土壤中多种养分的丰缺情况和种植某种作物要达到高产、优质的要求，均衡的供给养分，这就是平衡施肥，也是对补偿施肥的进一步发展。
三、报酬递减定律
在施肥的投入与产出比方面，人们进行了大量的试验对比，得出以下结论：随着肥料用量的增加，作物的产量也相应的增加，但两者的关系不是直线关系，而是一个抛物线的关系。
也就是说当施肥量达到一定的量以后，每增加1个单位的施肥量所增加的产量是逐步减少的。
在到达最高点后，如果继续增加施肥量，产量不仅不增加，反而是在减少。
四、因子综合作用规律
作物产量的形成是各种因子综合作用的结果，如水分、养分、光照、温度、品种等因子影响。
不同养分之间有相互作用的效应。
例如，某土壤既缺氮，又缺磷，与不施肥比较，单施氮肥可增产30%，单施磷肥可增产20%，氮肥和磷肥同时施用可增产50%，这就是氮磷养分之间的相互作用的效应，数理统计学上称为连应或交互作用。
以上例子是正的交互作用，有时也有负的交互作用。
一般情况下，不同养分之间的配合，往往是正的交互作用。
肥料与水分、肥料与品种、肥料与种植密度之间都有相互作用的效应。
因此，我们在实际生产中要充分发挥肥料的养分与养分之间、养分与其它农业生产措施之间正的交互作用，来提高肥料的利用效率，这是我们提倡的
经济合理的平衡施肥原理之一。