压片糖果企业标准修订说明
胶原蛋白氨糖压片糖果企业标准范本
胶原蛋白氨糖压片糖果企业标准范本第一章：背景与目的1.1背景胶原蛋白和氨糖是目前市场上非常受欢迎的保健成分，它们对皮肤、关节和骨骼健康有着重要的作用。
胶原蛋白能够增加皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹和细纹的出现；而氨糖可以促进关节润滑和修复，缓解关节疼痛和炎症。
胶原蛋白氨糖压片糖果是一种简单易用且方便携带的产品，深受消费者的青睐。
1.2目的本标准的制定旨在规范胶原蛋白氨糖压片糖果的生产，保证产品的质量和安全性，同时提供企业内部制作标准操作规程（SOP），从而实现高品质的生产与管理。
第二章：产品要求2.1原材料2.1.1胶原蛋白：应选用来源清洁、资质良好的生物生产企业生产的胶原蛋白原料，原料应符合国家相关标准要求。
2.1.2氨糖：应选用来源清洁、供货可靠的氨糖原料，原料应符合国家相关标准要求。
2.1.3其他辅料：应选用食品级、安全可靠的辅料，并确保符合国家相关标准要求。
2.2生产工艺2.2.1胶原蛋白氨糖压片糖果的生产应符合食品生产卫生规范和相关法律法规的要求。
2.2.2生产工艺应规范、合理，确保产品的品质和稳定性。
2.2.3生产过程中，应有相应的记录和监测，包括原材料的使用、生产的操作、加工时间和温度等。
2.2.4产品成品检测应包括外观、口感、氨糖含量、溶解性等指标，确保产品符合企业内部及国家相关规定的质量要求。
2.3包装与储存2.3.1产品包装应符合相关行业标准，确保产品的完整性和卫生安全。
2.3.2包装材料应符合食品级别要求，不得对产品造成污染。
2.3.3产品储存条件应符合产品的要求，并对产品的储存记录进行备案。
2.3.4包装标识应清晰、准确，并包括产品的名称、生产日期、保质期、批号、生产厂家等信息。
第三章：质量控制3.1生产过程控制3.1.1产品的生产过程应按照SOP进行操作。
3.1.2生产过程中的关键控制点应设定，并进行定期检测和监控，确保产品的一致性和稳定性。
3.2原材料控制3.2.1原材料的进货应建立合格供应商名录，并定期进行供应商评估。
《杞特枸杞片(压片糖果)》企业标准编制说明【模板】
《杞特枸杞片（压片糖果）》企业标准编制说明
一、标准编制的目的和意义
我公司以麦芽糖、乳糖、枸杞为主要原料，枸杞经精选、清洗、粉碎、水提取、固液分离、浓缩、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁、苹果酸、木糖醇、阿斯巴甜）、β-环状糊精，按配方比例混匀、造粒、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的杞特枸杞片（压片糖果）。
根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，针对我公司生产的《杞特枸杞片（压片糖果）》产品，组织了有关人员编制了该产品的企业标准。
二、标准编写格式和技术指标确定的依据
本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编写的。
本标准的卫生指标是按照《GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》《（GB2762）食品安全国家标准食品中污染物限量》《（GB2763）食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》、《GB 17399 食品安全国家标准糖果》、《SB/T 10347 糖果压片糖果》规定确定的。
遵照国家强制性要求对污染物，重金属、指标执行，对原料来源、抽检、贮存、运输，包装等做了详细的规定，并按照本公司生产的《杞特枸杞片（压片糖果）》的产品特性，确定了本标准中的其余各项技术指标。
宁夏中杞枸杞贸易集团有限公司
2017年9月26日。
鹿鞭人参压片糖果(食品安全企业标准)
鹿鞭人参压片糖果1范围本标准规定了鹿鞭人参压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以木糖醇、鹿鞭、人参（人工种植，5年以下）、黄精、玉竹为主要原料，经精选、清洗、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁），按配方比例混匀、再经制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、包装等加工工序而制成的鹿鞭人参压片糖果。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SB/T 10347 糖果压片糖果NY 317 鹿副产品JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》一部原卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料3.1.1 原料3.1.1.1 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。
虫草压片糖果企标
虫草压片糖果企标Q/AHB虫草压片糖果安徽哈博药业有限公司发布前言本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。
本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。
本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》、《安徽省食品安全企业标准备案实施细则》（暂行）、GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求，参照《糖果卫生标准》（GB 9678.1）、《糖果压片糖果》（SB/T 10347）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）进行编写。
本标准由安徽哈博药业有限公司提出。
本标准起草单位：安徽哈博药业有限公司。
本标准主要起草人：朱晓康。
本标准于2016年5月25日首次发布。
本标准有效期为3年。
虫草压片糖果1 范围本标准规定了虫草压片糖果的术语、定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存、运输、保质期。
本标准适用于以食糖、蛹虫草、枸杞、麦芽糊精、淀粉、硬脂酸镁为原料,经粉粹过筛、称量配料、混合、整粒、压片、包装等生产工艺制成的虫草压片糖果。
其中每100g原料中蛹虫草含量40g、枸杞20g。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉GB 9678.1 糖果卫生标准GB 13104 食品安全国家标准食糖GB/T 18672 枸杞GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20884 麦芽糊精GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 2116 虫草制品中虫草素和腺苷的测定SB/T 10347 糖果压片糖果JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法卫生部2009年3号公告卫生部2011年第8号公告国家卫计委2014年10号公告3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
冬虫夏草菌丝松露压片糖果(食品安全企业标准)
冬虫夏草菌丝松露压片糖果1范围本标准规定了冬虫夏草菌丝松露压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以冬虫夏草菌丝（从冬虫夏草菌丝粉中过滤得出）、松露、牡蛎干为主要原料，辅以麦芽糊精、食品添加剂羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、二氧化硅（加工助剂），经烘烤、打粉、混合搅拌、压片成型、筛粉、包装等工序制成的压片糖果。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 20884 麦芽糊精GB/T 23823 糖果分类GB 25576 食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅GB/T 26940 牡蛎干GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 31120 糖果术语SB/T 10347 糖果压片糖果Q/LZKL0001S—2020 补王虫草精JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1.1 原料3.1.1.1 冬虫夏草菌丝粉：应符合Q/LZKL0001S—2020的规定。
地龙蛋白压片糖果(食品安全企业标准)
地龙蛋白压片糖果1范围本标准适用于以异麦芽酮糖、麦芽糊精、地龙蛋白粉为原料，以食用玉米淀粉、熟制苦荞粉为辅料，添加食品添加剂，经配料、混合、造粒压制成型、烘干、包装等工艺加工而成的地龙蛋白压片糖果。
2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3技术要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应食品标准和有关规定。
3.2生产用水应符合GB 5749的要求。
3.3食品添加剂食品添加剂质量应符合国家相应产品标准及规定的要求。
3.4感官要求感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求3.5理化指标理化指标蚓激酶应符合《关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009年第18号)》的要求。
3.6污染物限量污染物限量应符合GB 2762糖果的规定。
严于食品安全国家标准的指标应符合表2的规定。
表2污染物限量3.7微生物限量微生物限量应符合表3的规定。
项目要求检验方法外观、色泽符合该产品的外观特性，具有正常产品的色泽取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中,在自然光下，观察外观、色泽和状态,闻其气味,用温开水漱口后，品尝滋味。
滋味、气味具有产品应有的气味和滋味，无异嗅，无异味状态符合该产品的特性，无霉变，无正常视力可见外来异物项目指标检验方法铅(以Pb 计)/(mg/kg)≤0.4GB 5009.12表3微生物限量4其他4.1本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用，在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。
4.2根据公告要求，对产品中的地龙蛋白进行折算后标明食用量。
项目采样方案a及限量检验方法nc m M 菌落总数/（CFU/g）52104105GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB 4789.3a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
决明子复合压片糖果(食品安全企业标准)
Q/GCH0069S—2019决明子复合压片糖果1范围本标准规定了决明子复合压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子为主要原料，辅以莱菔子、郁李仁、松子、杏仁、榧子、火麻仁、栀子、桃仁、马齿苋、山楂，经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎，添加食品添加剂（D-甘露糖醇），原辅料按配方比例混匀、压片、分装等加工工序而制成的决明子复合压片糖果。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 20881 低聚异麦芽糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 1041 绿色食品干果NY/T 1042 绿色食品坚果SB/T 10347 糖果压片糖果QB/T 4486 异麦芽酮糖醇JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015年版一部原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1 决明十仁压片糖果：低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子、莱菔子、郁李仁、松子、1Q/GCH0069S —20192杏仁、榧子、火麻仁、栀子、桃仁、D-甘露糖醇。
鹿心多肽压片糖果(食品安全企业标准)
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用
于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 1886.91
食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁
GB 1886.234
食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4806.7
n
c
m
M
菌落总数
5
2
104
105
大肠菌群
5
2
10
102
注：样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。
3.6 净含量
Q/SNSL0003S-2018
检验方法 GB 4789.2 GB 4789.3 第二法
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
Q/SNSL0003S-2018
鹿心多肽压片糖果
1 范围
本标准规定了鹿心多肽压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、 运输及贮存。
本标准适用于以木糖醇、冻干鹿心粉、小麦低聚肽粉、骨胶原蛋白肽粉、大豆低聚肽粉为 原料，添加适量食品添加剂（硬脂酸镁），按配方比例混匀、再经制粒、干燥、压片、包衣 或不包衣、包装等加工工序而制成的鹿心多肽压片糖果.
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压片糖果企业标准修订说明
一、标准修订的目的和意义
本标准适用于以枸杞粉为主要原料，添加或不添加经提取或粉碎的菊花、金银花、甘草、大枣、人参（人工种植）、南瓜、薄荷、罗汉果、胖大海等配以硬脂酸钙为辅料，经制粒、混合、压片、包装制成的压片糖果。
本标准是在国家尚无该产品相应的国家标准、地方标准的情况下，为确保产品质量，指导企业生产，根据标准化法、食品安全法及相关法律法规，现修订压片糖果的企业标准。
这一企业标准的修订即可使我公司在今后的生产中做到按质量标准组织生产，同时也可为品管部门提供符合本产品的质量检验依据。
二、标准修订格式和技术指标确定的依据
本标准的编写格式是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准的卫生指标是按照GB9678.1 《糖果卫生标准》确定，并根据我公司生产的压片糖果的产品特性确定了压片糖果标准中的其他技术指标。
早康枸杞股份有限公司
二0一七年七月一日。