保健品中营养成分
深海鱼油成分表
深海鱼油成分表深海鱼油是一种常见的保健品，它含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。
下面将详细介绍深海鱼油的成分。
一、不饱和脂肪酸1.欧米伽-3脂肪酸欧米伽-3脂肪酸是深海鱼油最主要的营养成分之一，它包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）两种类型。
这两种不饱和脂肪酸对人体健康具有重要作用，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病、帕金森病、阿尔茨海默氏症等疾病。
2.欧米伽-6脂肪酸欧米伽-6脂肪酸也是深海鱼油中的重要成分之一，它包括亚油酸、芝芝果仁油等多种类型。
适量摄入欧米伽-6脂肪酸可以促进人体细胞的正常生长和发育，同时也有助于降低血压、改善皮肤健康等作用。
3.欧米伽-9脂肪酸欧米伽-9脂肪酸是一种单不饱和脂肪酸，它主要存在于橄榄油、芝麻油等食物中。
深海鱼油中含有少量的欧米伽-9脂肪酸，适量摄入可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病等。
二、维生素1.维生素A深海鱼油中含有适量的维生素A，它对人体视力、免疫系统、皮肤和黏膜健康等方面都有重要作用。
2.维生素D深海鱼油也是一种天然的维生素D来源，它可以促进人体钙质吸收和利用，预防佝偻病、软骨病等疾病。
3.维生素E深海鱼油中含有丰富的维生素E，它是一种强效的抗氧化剂，可以保护人体细胞免受自由基损伤，预防心血管疾病、癌症等疾病。
三、矿物质1.钙深海鱼油中含有少量的钙，适量摄入可以促进人体骨骼健康和生长发育。
2.铁深海鱼油也是一种天然的铁来源，它可以促进人体血红蛋白合成和细胞呼吸作用。
3.锌深海鱼油中含有适量的锌，它对人体免疫系统和身体发育都有重要作用。
四、其他营养成分1.蛋白质深海鱼油中也含有少量的蛋白质，它是人体构建组织和维持生命所必需的营养成分之一。
2.碳水化合物深海鱼油中含有极少量的碳水化合物，不会对人体造成影响。
总之，深海鱼油是一种非常营养丰富的保健品，它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康具有重要作用。
简述：各类食品保健品营养成分分析检测及应用案例
食品保健品成分分析检测及应用-青岛科标生物实验室
概述
营养成分指的就是营养素，营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。
宏量营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐和膳食纤维等。
营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
标示和计算
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为： X/NRV×100% = Y %
式中： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：
能量 1823 kJ
蛋白质 9.0 g
脂肪 12.7 g
碳水化合物 70.6 g
钠 204 mg。
保健食品功能成分的定义
保健食品功能成分的定义
保健食品功能成分是指保健食品中能够起到调节人体机能作用的物质，主要包括功效成分、活性物质、营养成分等。
这些成分是保健食品发挥保健功能的关键因素，也是保健食品与普通食品的主要区别之一。
保健食品中的功效成分是指在保健食品中起主要生理作用的成分，其含量直接影响产品的保健效果。
功效成分可以是已知的化合物，如维生素、矿物质、抗氧化物质等，也可以是未知的化合物或生物活性物质。
活性物质是指保健食品中具有生物活性的物质，如多糖、多肽、氨基酸、核酸等。
这些活性物质对人体具有一定的调节作用，如增强免疫力、抗疲劳等。
营养成分是指保健食品中含有的营养素和膳食纤维等，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
这些成分对于人体健康是必需的，通过补充这些营养成分，可以改善人体的营养状况，提高身体素质。
总之，保健食品功能成分是指保健食品中能够起到调节人体机能作用的物质，对于保健食品的保健效果具有重要的作用。
保健食品配方与原料
1、《中华人民共和国食品卫生法》
2、卫生部《新资源食品卫生管理办法》
食品添加剂：改善食品品质和色、香、味，以及
为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合 成或天然物质。
21类1400余种
如防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、酶制剂、着 抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、增味剂、被 膜剂、水分保持剂、增稠剂等
沿链分布 β(1→6) 葡萄糖基
功效：增强免疫、抗肿瘤、抗细菌 抗病毒、抗凝集、促进伤口愈合
来源：香菇、灵芝、猪苓、冬虫夏草等
（二）植物多糖
结构及构效关系：未确定 功效：降血糖、降血压、降脂、抗炎
来源：人参多糖、车前草黏多糖、山药黏多糖
功能性低聚糖
结构： 3～9个单糖；糖苷键连接 生理功效 ：1．促使双歧杆菌的增殖 2．减少有毒发酵产物产生 3．防止便秘 4．增强免疫力，抗肿瘤 5．降低胆固醇 6．保肝 7．合成Vit、促进钙吸收 8．低（无）能量
色剂、乳化剂、香料、营养强化剂、酸度调节剂、
关于保健食品添加剂不合理应用 1、防腐剂：某君申报口服液体制剂，在处方中未 加防腐剂，专家要求解释为什么不加防腐剂。 结论：申报液体口服制剂，可以不加防腐剂，但 要有理由。要证明不加防腐剂在保质期内和使用 期间质量保持稳定可靠即可。 2、加工助剂乙醇：某君工艺中用乙醇提取，但说 是医用酒精，工业酒精勾兑而成，就此枪毙。 结论，保健食品所用乙醇，应为食用乙醇 3、硬脂酸镁：某君用工业硬脂酸镁做润滑剂，毒 性试验未过关，仔细分析，工业硬脂酸镁重金属 严重超标，实验动物重金属中毒。
料应按新资源食品的有关要求进行安全性毒理学
评价
保健食品的原辅料质量要求 -------------------《保健食品注册管理办法》
功立欣古元膏的成分
功立欣古元膏的成分
功立欣古元膏是一种保健品，其成分包括：蜂蜜、人参、蛹虫草、黄精、甘草、益智仁、茯苓、桔红、蒲公英、葛根、马齿笕、平卧菊三七、杜仲雄花等。
其中，蜂蜜作为主要成分之一，含有多种营养物质，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等，具有滋养、保湿、抗菌等作用。
人参是一种名贵的中药材，具有滋补强壮、调节免疫、抗疲劳等功效。
蛹虫草是一种珍贵的食用菌，含有多种活性成分，如虫草素、虫草酸等，具有滋补强壮、调节免疫、抗疲劳等作用。
黄精是一种中药材，具有滋阴润肺、补脾益气等功效。
其他成分如甘草、益智仁、茯苓、桔红、蒲公英、葛根、马齿笕、平卧菊三七、杜仲雄花等，也都具有一定的保健作用，如清热解毒、祛湿化痰、健脾益肾等。
需要注意的是，功立欣古元膏是一种保健品，不能替代药物治疗疾病。
在使用功立欣古元膏之前，建议先咨询医生或专业人士的意见，并按照说明书的要求使用。
保健食品原料维生素矿物质添加量标准
保健食品原料维生素矿物质添加量标准
对于保健食品原料维生素矿物质添加量标准，需要综合考虑多种因素，包括产品的种类、使用目的、人体需求以及国家法律法规等。
下面列举了一些常见的维生素和矿物质以及它们在保健食品中的添加量标准：
1. 钙：根据国家法规规定，钙在保健食品中的每日摄入量标准为毫克，最低摄入量为800毫克，最高摄入量为2000毫克。
2. 铁：最佳每日摄入量为18毫克，最低摄入量为9毫克，最高摄入量为45毫克。
3. 锌：最佳每日摄入量为15毫克，最低摄入量为毫克，最高摄入量为40毫克。
4. 维生素A：最佳每日摄入量为5000国际单位，最低摄入量为250国际单位，最高摄入量为10000国际单位。
请注意，这些标准仅供参考，具体添加量需要根据产品类型、目标人群以及预期效果等因素来确定。
同时，还需要遵循国家法律法规和食品安全标准。
如果您需要更具体的信息，建议咨询专业的保健品生产商或营养师。
善存成分含量表
善存成分含量表摘要：一、善存成分含量表简介1.善存品牌介绍2.成分含量表的作用与意义二、善存成分含量表详细内容1.善存多维元素片成分含量2.善存多种维生素矿物质片成分含量3.善存复合维生素矿物质片成分含量三、善存成分含量表的注意事项1.适用人群与不适宜人群2.使用方法与注意事项四、总结正文：善存，作为我国知名的保健品品牌，一直致力于为消费者提供全面、科学的营养补充方案。
为了帮助消费者更好地了解善存产品的营养成分及含量，我们特此整理了善存成分含量表。
一、善存成分含量表简介善存成分含量表主要包括善存多维元素片、善存多种维生素矿物质片以及善存复合维生素矿物质片的成分含量。
这些成分含量表可以帮助消费者在选购善存产品时，更加明确地了解产品的营养价值，从而做出更加合适的选择。
二、善存成分含量表详细内容1.善存多维元素片成分含量善存多维元素片含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。
这些成分对于维护人体健康具有重要作用，如维生素A有助于保护视力，维生素B族有助于维持神经系统功能，维生素C有助于提高免疫力等。
2.善存多种维生素矿物质片成分含量善存多种维生素矿物质片含有多种维生素及矿物质，如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等。
这些成分能够满足人体日常的营养需求，有助于维持身体健康。
3.善存复合维生素矿物质片成分含量善存复合维生素矿物质片同样富含多种维生素及矿物质，如维生素A、B 族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等。
这些成分有助于维护人体健康，增强免疫力。
三、善存成分含量表的注意事项1.适用人群与不适宜人群善存产品适用于一般人群，但对于孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者以及过敏体质者，在使用善存产品前，请务必咨询专业医生意见。
2.使用方法与注意事项在使用善存产品时，请按照产品说明书或医生建议的剂量进行使用。
同时，注意不要与同类产品同时使用，以免摄入过量。
保健品说明书介绍保健品的成分功效和食用方法
保健品说明书介绍保健品的成分功效和食用方法保健品说明书I. 产品概述本说明书旨在介绍该保健品的成分、功效和食用方法，以便用户能够正确、安全地使用此产品，从而获得最佳效果。
II. 成分1. 主要成分该保健品采用以下主要成分：- 维生素C：提供抗氧化效果，有助于免疫系统健康，以及皮肤、骨骼的发育和维护。
- 天然植物提取物：富含抗氧化剂，有助于调节胃肠功能，促进消化和吸收。
- 氨基酸复合物：提供身体所需的必需氨基酸，促进肌肉修复和生长。
- 矿物质：如钙、铁、锌等，维护骨骼和牙齿的健康，促进新陈代谢和细胞功能。
- 益生菌：增强肠道健康，促进肠道菌群平衡，改善免疫功能。
2. 其他成分此外，该保健品还添加了一系列辅助成分，用于增强产品的稳定性和口感。
这些成分经过科学研究，确保其安全性和适用性。
III. 功效该保健品的主要功效如下：1. 增强免疫力：维生素C和益生菌的组合提供免疫系统所需的营养元素，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进肠道健康：天然植物提取物和益生菌共同作用，促进肠道菌群平衡，改善胃肠功能，预防便秘和其他肠道相关问题。
3. 维持骨骼健康：矿物质的添加有助于维持骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松。
4. 促进肌肉修复和生长：氨基酸复合物提供必需氨基酸，有助于肌肉的修复和生长，减少运动后的肌肉疲劳和损伤。
IV. 食用方法1. 建议用量每日建议服用量为2片/粒，可随餐服用。
请勿超过建议用量，以免影响效果或导致身体不适。
2. 注意事项- 请在食用前仔细阅读产品标签，以确保对产品成分不过敏。
- 儿童、孕妇和哺乳期妇女在使用前请咨询医生建议。
- 请勿将该产品作为替代品使用，它不能替代正常饮食和医疗护理。
V. 贮存方法- 请将本产品置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
- 请保持包装密封，以免成分受潮。
VI. 注意事项1. 这个保健品仅适用于成人使用，不适合儿童。
2. 如果出现不适或过敏症状，请立即停止食用，并咨询医生的意见。
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1. 矿物质的形态
氨基酸螯合物和有机酸复合物（如柠檬酸盐和葡萄糖酸盐）最易被消化系统吸收。
螯合的矿物质不会阻止其它矿物质在肠道的吸收，而一些低品质的矿物盐如碳酸盐、硫酸盐和氯化物则会阻止其它矿物质在肠道的吸收。
2. 维他命E的生物活性
天然的维生素E是d–α生育酚，而合成的维生素E通常是d，l–α生育酚，合成的维生素E只有天然维生素E一半的效能。
3. γ－生育酚
研究表明γ－生育酚能减轻发炎症状，预防结肠癌和前列腺癌。
单独补充高剂量的α-生育酚会减少身体组织里的γ－生育酚含量。
4. 抗氧化保护
维他命C、维他命E、维他命A、β胡萝卜素、α硫辛酸、番茄红素、辅酶Q10和硒，这些物质可以预防和修复氧化对细胞造成的损伤。
5. 骨骼健康
维他命D、维他命K、维他命C、维他命B6、维他命B12、叶酸、硼、钙、镁、硅和锌帮助预防骨质疏松等削弱骨骼框架疾病。
6. 心脏健康
维他命E、β胡萝卜素、辅酶Q10、钙、镁、l–肉碱或乙酰基–l–肉碱、原花青素低聚物（PCOs）、酚化合物和番茄红素可以保护心脏和心血管系统。
7. 肝脏健康
维他命C、半胱氨酸和n–乙酰基–半胱氨酸、硒、维他命B2和维他命B3可以增强肝脏功能和提高谷胱甘肽水平，而且可以帮助肝脏细胞抵御有毒物质的侵害。
8. 代谢健康
维他命B3、维他命B6、维他命B12、维他命C、维他命E、生物素、辅酶Q10、铬、镁、锰和锌帮助身体控制血糖、保持系统对胰岛素的敏感和恢复失去的胰岛素敏感性。
9. 眼睛健康
维他命C、维他命E、维他命A（包括β胡萝卜素）和类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄素）帮助保持好的视力和预防白内障以及黄斑变性等眼睛疾病。
10. 帮助高半胱氨酸甲基化的营养素
维他命B2、维他命B6、维他命B12、叶酸和三甲基甘氨酸可以产生甲基供体。
甲基供体可以降低血液中高半胱氨酸的含量，有利于保护动脉和神经纤维。
11. 移脂因子
胆碱、卵磷脂和肌醇可以帮助去除包括重金属（比如：铅）在内的毒素。
肝脏和大脑是两个主要的受脂溶性毒素攻击的目标。
12. 发炎控制
奥米加–3多不饱和脂肪酸（如亚麻酸、鱼油中的EPA和DHA）、γ–生育酚、α–硫辛酸、维他命C、类黄酮、原花青素低聚物和酚类化合物可以减少发炎。
慢性发炎可以导致严重的慢性退化性疾病，比如心脏病、癌症和关节炎。
13. 糖化反应控制
l–肌肽、α–生育酚、γ–生育酚、维他命C和α–硫辛酸，这些物质能阻止糖化反应。
也就是这些物质能够延缓慢性退化性疾病比如帕金森、老年痴呆和癌症的发生。
14. 生物类黄酮
柑桔类黄酮、大豆异黄酮、槲皮素、栎素、橙皮甙、芸香甙、越桔、多种浆果的提取物和原花青素低聚物等（包括白藜芦醇、葡萄籽、松树皮提取物）可以抵御自由基攻击和维持身体许多功能的
15. 酚类化合物
来自橄榄、绿茶和姜黄的酚类化合物可以减少心血管疾病的主要风险因素，例如减轻发炎反应的伤害。
16. 潜在的毒性
维他命A和铁。
儿童不慎超量服用含铁的营养补充剂会有致命的危险，但以β胡萝卜素形式补充维他命A是安全的，大多数人很容易从食物中摄取到足够的铁。