小学美术《今日的菜单》教案
今日的菜单教案
14、今日的菜单教学目标：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想象的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：教具、课件、彩泥、小刀等。
学具：、每小组准备小刀、彩泥、纸盘等。
全班共分为8个组。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛教师谈话引入新课：小朋友请打开书翻到第14课。
学生齐读题目两遍。
今天我们学习第14课《今日菜单》，什么是菜单呢？菜单就是餐馆提供给顾客的菜的一些名称。
顾客吃什么菜就按菜单上的菜点。
我们小朋友喜欢吃什么菜呢？指名学生说一说。
二、教学新课（一）1、课显1出示艺术菜。
小朋友看一看这个菜做得好不好？（做得好）。
这个菜为什么做好呢？指名学生说一说，然后教师小结：这个菜它更像一件艺术品。
我们称为艺术菜。
还有它的颜色鲜艳，可以看得出来它的味道鲜美。
2、下面我给大家介绍几种我们常见的特色菜。
课显2宫保鸡丁：它是由鲜嫩的鸡肉和香脆的花生做成的味道很爽的哟。
课显3鱼香肉丝：它是由好瘦肉配以鱼香的味道。
故称为鱼香肉丝。
课显4红烧鱼：它是由鲫鱼、莲鱼等做成的，它的肉很嫩很爽口。
小结：这些色香味俱全的菜它们也是由一些常见的鱼、肉、小菜、调料等经过厨师精心加工制成的。
出示课显。
（二）指导学生用像皮泥做菜1、下面我们学习用彩泥来做菜，我们没有盘子可以用纸画一个盘子，也可用像皮泥来做一个盘子。
我们把各种颜色的像皮泥当作菜。
再由同学们经心加工做成各种菜。
把做好的菜按一定的顺序放在盘子里。
这就是我们今天要做的菜。
2、小朋友你们知道用彩泥制作时有哪些方法吗？指名学生说一说。
板书：切、搓、揉、捏、团、压等方法。
3、教师示范操作如做水饺、麻花、鱼、凉拌菜丝。
（三）学生操作。
1、学生进行分组操作。
协同完成，教师边巡视边指导。
并配上适当的音乐。
2、作品展示：让全班同学参观看哪个组做得好。
然后给以表扬。
三、全课小结：同学们今天学习很认真。
今日菜单教案
课题《今日菜单》（人教版二年级上册第十四课）课业类型造型、表现课时1课时教学目标知识与技能：引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
过程与方法：小组合作学习用彩泥制作各种美食。
情感态度与价值观：在教学活动中，引导学生发扬团结协作的精神。
教学重点在愉快的小组学习过程中掌握一定的造型技法.教学难点引导学生创新,制出色彩鲜艳的美食。
教学方法讲授法、情境启导法、演示法、小组合作法教学准备图片、彩泥、牙签、绘画用具、标签学具准备彩泥、牙签、纸盘、彩纸、美术书教学过程引导阶段一、出示图片师：同学们今天我给你们带来了一位新朋友，大胃王。
请同学们看看他在说什么？生：大胃王好饿。
师：大胃王还有一个小毛病，喜欢按照美食菜单吃饭？这节课他想请我们班同学给他做一顿丰盛可口的饭菜，大家能帮助一下他吗？生：我们可以。
二、板书课题：今日菜单发展阶段一、教师示范讲解1、师：大胃王刚才悄悄告诉老师他想吃的食物了，现在请同学们看看老师是用什么方法给他做菜的？2、介绍橡皮泥的按、压、揉、捏、搓等方法，并做演示。
学生说出方法板书3、出示食物及菜单。
二、分小组创想美食菜单，教师写菜单轻轻揉捏细细搓 (要求细致)颜色多样又丰富 (渗透色彩知识) 与众不同我最棒 (要求创新)制作阶段一、制作要求1、以小组为单位按照菜单用橡皮泥等材料，合作完成美食。
2、美食要具有独创性，色彩搭配鲜艳，造型精美。
3、比一比，看一看哪一组在制作过程中配合默契，不大声喧哗。
二、分组制作美食教师在学生制作过程中给予鼓励和指导展示阶段一、送美食小组把制作好的美食，摆放在本组的展区内。
二、简短汇报成果，教师及时作出调整和补充。
欣赏阶段学生互评，选出最好的美食说说喜欢的理由。
课后延伸这节课，同学们积极合作，给大胃王做了许多丰盛的美食，老师认为你们都是优秀的小厨师，你们太棒了。
希望你们在家帮助父母做一些简单的饭菜，体谅他们的辛苦！板书设计第十四课今日菜单按、压、揉、捏、搓第一组第二组第三组第四组图片《今日菜单》说课稿一、说教材：1、内容：人教版小学美术二年级上册第14课《今日的菜单》。
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案一、教学目标1.了解水果、蔬菜、肉类等日常食物的外观和颜色，能简单运用色彩表现手法进行绘画创作。
2.培养学生的美术审美能力和创新思维能力，发挥学生的创造力，创作自己喜爱的美术作品。
二、教学准备教学材料：彩色笔、油画棒、绘画纸、范例图片。
教学环境：教室画板。
三、教学过程1.引入老师在黑板上画出几幅食物素描，让学生猜测是哪些食物，并让学生介绍它们的颜色和味道。
2.学习范例老师出示范例图片《今日的菜单》，这是一幅用彩色笔和油画棒创作的美术作品，画面中有各种食物，包括草莓、苹果、香蕉、胡萝卜、洋葱、鸡腿等，颜色鲜艳、光影明显，让人欲食盎然。
学生观察图片，了解作品的构图、色彩等要素。
3.创作实践老师让学生根据自己喜欢的食物，进行绘画创作。
要求学生在表现形态、颜色、形状等方面，尽可能贴近真实食物，以达到表现真实和渲染美感的目的。
同时，学生可以从自己的创意出发，在表现手法、线条运用等方面发挥创意，使画作更具特色和个性。
4.分享评价学生完成绘画创作后，老师组织学生与同桌分享自己的作品，介绍作品的想法、表现手法和色彩运用等要点。
让学生通过分享，及时获取他人的反馈和评价，促进交流与合作。
5.总结回顾针对这节课的学习，老师给学生进行总结回顾，包括美术知识、创作方法和形象表现等方面的点评。
让学生对自己的学习有更深入的认识和反思，同时，也为下一节课的学习打下了基础。
四、教学效果评价1.以学生创作绘画为主要评价依据，注重对学生表现手法、颜色运用、形象表现等方面进行评估。
2.考虑到学生的个性化差异，老师在评价过程中，注重发掘学生的特色和突出表现，从而更好地激发学生的创作热情。
3.对于课程中的问题和不足，老师及时反馈学生，鼓励学生检视反思，并提出改进意见，以促进学生的进一步发展和成长。
五、教学体会美术创作是一种表现和享受美的方式，作为教师，要注重引发学生对美的感受和创造力的激发。
本节课教学活动摒弃了传统的模式，从创意、选择、表现等方面激发学生兴趣，解放学生思维，让他们充分发挥自己的个性和特点，从而在尝试、实践中不断提高，获得进一步成长和发展。
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识菜单的设计和制作过程。
2. 培养学生运用彩泥进行造型表现的能力。
3. 提高学生对美术学习的兴趣，培养学生的创新意识和审美能力。
二、教学内容：1. 学习菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
2. 学习彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
3. 创作自己的菜单，并进行展示和评价。
三、教学重点与难点：重点：了解菜单的设计和制作过程，掌握彩泥造型技巧。
难点：创意设计和制作出具有个性的菜单。
四、教学准备：1. 彩泥、剪刀、胶水、画纸等材料。
2. 菜单样品、范作等参考资料。
3. 教学课件和视频。
五、教学过程：1. 导入：教师展示一些有趣的菜单样品，引导学生关注菜单的设计和制作。
2. 讲解：讲解菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
3. 示范：教师示范彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
4. 练习：学生动手制作自己的菜单，教师巡回指导。
5. 展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评和教师评。
6. 总结：总结本次课程的学习内容，强调菜单设计和制作的重要性。
7. 拓展：鼓励学生在日常生活中关注菜单设计，提高审美能力。
六、教学策略：1. 采用直观演示法，让学生通过观察和模仿来学习菜单制作技巧。
2. 运用实践操作法，引导学生动手实践，提高学生的操作技能。
3. 采用分组合作法，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
4. 运用欣赏评价法，培养学生审美能力和自我认知能力。
七、教学步骤：1. 引导学生观察菜单样品，了解菜单的基本组成部分。
2. 讲解彩泥造型技巧，并进行示范。
3. 学生分组讨论，构思自己的菜单设计。
4. 学生动手制作菜单，教师巡回指导。
5. 学生展示作品，进行自评、互评和教师评。
八、教学评价：1. 学生作品展示：评价学生的菜单设计创意和制作技巧。
2. 学生自评：让学生反思自己的学习过程，提高自我认知能力。
3. 同伴评价：培养学生的评价能力和团队协作精神。
人教版二年级美术 今日的菜单说课稿
人教版二年级美术今日的菜单说课稿
说教材：
《今日的菜单》来自人教版小学美术二年级课程，本课要求对学生进行造型与表现的训练，学生在掌握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆的表现出来。
说学情：
学习者是小学二年级学生，以前接触过最基础的泥工的制作方法：搓、捏、压等，但是对于菜品只是品尝过、见过，极少有会自己会制作的孩子，所以对做菜的方法不了解。
说教学目标：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2．在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
说教法：
教学方法上体现“玩中学”的理念，采用情境启导法、讲授法、演示法。
本课采用的有：观察法、小组合作、动手操作等方法。
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
1．小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？（学生：想）好，今天我们就来举。
人教版美术二年级上册第14课《今日的菜单》教案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人教版美术二年级上册第14课《今日的菜单》教案《今日的菜单》教学设计教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学准备：1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。
教学过程：一、创设情境，激发兴趣, 导入新课。
1 王老师给大家带来了一些图片，下面就让我们一起欣赏一下。
（播放格式美味的菜肴） 2. 同学们，看着一道道美味的菜肴，1 / 4你们也想不想做几道这样美味的菜肴呢？下面就让我们学习一下《今日的菜单》这一课。
二、旧知整理。
1、列举《今日的菜单》中的制作材料。
（1）美味的菜肴真是诱人呀！同学们开动你们的脑筋想一想我们有什么办法把这些美味的菜肴呈现在我们的美术课堂上呢？（2）复习用彩泥进行制作中的制作方法。
（3）今天老师给同学们带来了一道西式快餐，热狗，我将运用彩泥进行制作。
在我制作时大家要仔细观察我的运用到了那些彩泥的制作方法，我的制作马上就要开始了。
（教师便制作学生便找制作方法，揉，捏，团，压，切等）3、复习运用彩纸进行制作的方法。
4. 大家对知识的掌握真是扎实呀。
我再来考考大家，努力回想在以前运用彩纸进行制作师常用到那些是做方法？（剪，贴，画，卷，折等方法。
）三、欣赏激趣，提高审美、完成制作。
1、欣赏用手工材料制作的菜肴，总结美味的菜肴应该做到三点。
今日的菜单小学美术教学设计一等奖
今日的菜单小学美术教学设计一等奖《今日的菜单小学美术教学设计一等奖》这是优秀的教学设计一等奖文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、今日的菜单小学美术教学设计一等奖教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学课时：1课时课前准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。
教学过程：一、引导阶段师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！()是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。
一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为()过一个有趣的生日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。
）呵呵，真是我的好学生。
那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。
二、发展阶段1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。
师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。
）2、学生建议，初步设计菜单。
师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。
（生：……）师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？（生：绘画、剪纸、彩泥……）师：对呀，大家想的办法真不错。
我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。
3、提出活动要求，做好活动的.准备。
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2教材分析：《今日的菜单》是小学二年级美术上册第十四课，本课要求对学生进行造型与表现的训练。
学生在把握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
在创作过程中，鼓舞学生有所创新，培养学生团队合作的精神。
学情分析：二年级的学生关于捏彩泥有专门浓厚的爱好，在之前的学习中他们差不多差不多把握了彩泥的制作手法，然而关于造型的运用还不是专门强，作品是否有创新也是本课的一大难点。
教学目标：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2.强调在创作中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：重点：把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点：作品是否有所创新教学过程：一.引导时期：引导学生讨论：你最喜爱吃什么菜？出示3-5张图片，分不为鱼，螃蟹，白菜，西红柿，小鸡。
设计意图：让学生了解水产类，海鲜类，蔬菜类，家禽类等菜肴的原材料。
大伙儿分不讲一讲，今天自己想用彩泥制作什么菜，老师写菜名。
教师示范制作一道菜：红烧鲤鱼。
请两位学生上台配合当帮手。
一边示范一边板书彩泥制作手法。
二．进展时期：同学们的手也痒痒了对不对，现在让我们以小组为单位，动手制作一道美味的菜肴吧。
设计意图: 巩固彩泥的几个制作手法，培养他们动手的能力每组派一个代表带作品上台展现，学生点评优缺点。
三：收拾与整理作品完成后，提醒学生收拾整理工具材料。
教学反思：1、创设情形，激发学生爱好。
学生爱好浓，学习热情也专门高，师生都共同融入到了如此的情形当中。
2、制造无限，发挥学生制造力，激发学生的美好情感。
教师鼓舞学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的制造力得到充分发挥。
学生们有的做点心，有的做水果等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。
课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。
专门是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。
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小学美术《今日的菜单》教案
课题：今日的菜单
学习领域:造型表现
教学目的：
学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。
激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。
培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。
教材分析:
小朋友爱操作橡皮泥。
学习中能满足学生自我表现的愿望。
教师不仅要注重对学生制作过程的指导，而且还应引导学生玩得有趣，有意义。
教学重点：抓住动物面部的主要特征，折、画能套在手指上的动物玩偶。
教学难点：折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。
教具准备：教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。
学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。
课时安排:2课时
教学活动过程：
第一节
活动一：
1、组织学生安静坐下，用具摆放有序。
2、创设情景，引起兴趣：
教室模拟“新尚快餐”布置，将各小组编为1—5号。
教师扮“厨师”，邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。
（出示“新尚快餐”标志牌）
活动二：
1、教师出示菜谱。
（出示5幅工艺菜图片）
2、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。
活动三：
分小组制作小吃。
（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟）1、要求：面条—看谁做得又细又长；大饼—看谁做得又大又薄；
汤圆—看谁做得最圆；饺子—看谁做得最美观。
2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。
（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖）
活动四：
每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。
（将学生作品展示在餐桌上）
第二课时
活动一：
教室模拟“新尚快餐”布置，邀请学生参加“美食节”活动。
并出示一份菜谱请学生点菜。
活动二：
1、“厨师”为每桌送菜单，请学生看看这份菜单与平时见到的有何不同，再欣赏书上的菜单。
2、请学生观察上节课做的菜的颜色、形状，鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名，向大家介绍。
活动三：
请学生参与到“新尚餐厅”举办的“美食节”活动。
要求每组参赛厨师用艺术的手法来装饰自己组的菜单。
作业要求：设计一份独特、美观的菜单，向大家介绍自己组的菜。
活动四：
欣赏、评价交流：
请各组学生到实物投影仪前，介绍自己组的菜单。
活动五、课堂小结
我们通过自己的劳动做出了许多漂亮的菜单。
今后，还会有更多美的艺术品通过我们的劳动创造出来。
通过今天这一课的学习，希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！
札记：
在引导阶段我发现班里不少的孩子曾到本市的高档饭店就过餐，他们在起来说自己见过的菜和餐单时往往得意洋洋，使得那些生活在普通家庭的孩子都不敢说话了。
这使我感到担忧：社会、经济地位的不同，使学生的经历不同，在孩子们中间形成了追求享受、挑吃挑穿的坏习气。
所以在临上完课时，我向学生们提出：通过今天这一课的学习，希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！。