羊肚菌多糖提取及其抗氧化活性研究
Ｇｕｉｈａｉａ Ｊｕｌ.２０１９ꎬ３９(７):８８７－８９５ｈｔｔｐ://ｗｗｗ.ｇｕｉｈａｉａ－ｊｏｕｒｎａｌ.ｃｏｍＤＯＩ:１０.１１９３１/ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０１８１１０３８引文格式:周益帆ꎬ杨滢ꎬ卢会敏ꎬ等.羊肚菌多糖提取及其抗氧化活性研究[Ｊ].广西植物ꎬ２０１９ꎬ３９(７):８８７－８９５.ＺＨＯＵＹＦꎬＹＡＮＧＹꎬＬＵＨＭꎬｅｔａｌ.ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｆｒｏｍＭｏｒｃｈｅｌｌａａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙ[Ｊ].Ｇｕｉｈａｉａꎬ２０１９ꎬ３９(７):８８７－８９５.
羊肚菌多糖提取及其抗氧化活性研究周益帆１ꎬ杨 滢１ꎬ卢会敏１ꎬ王 静２ꎬ刘松青１ꎬ王 芳１∗(１.成都师范学院化学与生命科学学院ꎬ成都６１１１３０ꎻ２.乌海节能监察监测中心ꎬ乌海０１６０００ꎬ内蒙古)摘 要:为了探讨碱法提取羊肚菌多糖的工艺条件并测定其抗氧化活性ꎬ该研究以四川北川羊肚菌为原料ꎬ采用碱法提取羊肚菌多糖ꎬ利用苯酚－硫酸法对羊肚菌多糖得率进行测定ꎬ并通过单因素探讨提取温度(７０、８０、９０、１００℃)、提取时间(２、４、６、８ｈ)、碱液浓度(０.４、０.６、０.８、１.０ｍｏｌＬ￣１)、料液比(１∶１５、１∶２０、１∶２５、１∶３０ｇｍＬ￣１)对羊肚菌多糖得率的影响ꎬ同时采用正交试验优化提取工艺ꎬ对其抗氧化活性进行测定ꎮ结果表明:在提取温度９０℃、提取时间５ｈ、碱液浓度０.７ｍｏｌＬ￣１、料液比１∶２０(ｇｍＬ￣１)条件下得到的羊肚菌多糖得率为５.３９％ꎮ羊肚菌多糖具有较强的清除ＤＰＰＨ自由基、羟自由基、超氧阴离子的能力和较好的还原能力ꎬ其ＩＣ５０分别为０.４６８、０.２０８、０.０２２、０.０１４ｍｇｍＬ￣１ꎬ抗氧化能力依次为还原能力>超氧阴离子清除能力>羟自由基清除能力>ＤＰＰＨ自由基清除能力ꎮ优化后的羊肚菌多糖提取工艺合理、可行ꎬ且羊肚菌多糖具有较强的抗氧化活性ꎮ关键词:羊肚菌ꎬ多糖ꎬ碱提法ꎬ工艺优化ꎬ抗氧化活性中图分类号:Ｑ９４６ 文献标识码:Ａ 文章编号:１０００￣３１４２(２０１９)０７￣０８８７￣０９ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｆｒｏｍＭｏｒｃｈｅｌｌａａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙＺＨＯＵＹｉｆａｎ１ꎬＹＡＮＧＹｉｎｇ１ꎬＬＵＨｕｉｍｉｎ１ꎬＷＡＮＧＪｉｎｇ２ꎬＬＩＵＳｏｎｇｑｉｎｇ１ꎬＷＡＮＧＦａｎｇ１∗(１.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅꎬＣｈｅｎｇｄｕＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＣｈｅｎｇｄｕ６１１１３０ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＷｕｈａｉＥｎｅｒｇｙＣｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎＭｏｎｉｔｏｒｉｎｇａｎｄＴｅｓｔｉｎｇＣｅｎｔｅｒꎬＷｕｈａｉ０１６０００ꎬＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｅａｌｋａｌｉｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＭｏｒｃｈｅｌｌａｗａｓｏｐｔｉｍｉｚｅｄａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ.ＭｏｒｃｈｅｌｌａｉｎＢｅｉｃｈｕａｎＣｏｕｎｔｙｏｆＳｉｃｈｕａｎＰｒｏｖｉｎｃｅｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｒａｗｍａｔｅｒｉａｌꎬａｄｏｐｔｉｎｇａｌｋａｌｉｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｔｏｅｘｔｒａｃｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅꎬａｎｄｔｈｅｎｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｐｈｅｎｏｌ￣ｓｕｌｆｕｒｉｃａｃｉｄｍｅｔｈｏｄ.Ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｗａｓｓｔｕｄｉｅｄｂｙｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔꎬ
收稿日期:２０１９－０１－１６基金项目:国家自然科学基金(３１８７０３０９)ꎻ四川省科技厅科技扶贫项目(２０１６ＮＦＰ００９１)ꎻ川菜发展研究中心科研项目(２０１６ＣＣ１６Ｚ０６)ꎻ大学生创新创业项目(１０７２６０１１５ꎬ１０７２６０４７１)[ＳｕｐｐｏｒｔｅｄｂｙｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｏｕｎｄａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎａ(３１８７０３０９)ꎻＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＰｏｖｅｒｔｙＡｌｌｅｖｉａｔｉｏｎＰｒｏｇｒａｍｏｆＳｉｃｈｕａｎＰｒｏｖｉｎｃｉａｌＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ(２０１６ＮＦＰ００９１)ꎻＳｉｃｈｕａｎＣｕｉｓｉｎｅＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒＳｃｉｅｎｔｉｆｉｃＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒａｍ(２０１６ＣＣ１６Ｚ０６)ꎻＣｏｌｌｅｇｅＳｔｕｄｅｎｔｓＩｎｎｏｖａ￣ｔｉｏｎａｎｄＥｎｔｒｅｐｒｅｎｅｕｒｓｈｉｐＰｒｏｇｒａｍ(１０７２６０１１５ꎬ１０７２６０４７１)]ꎮ作者简介:周益帆(１９９６－)ꎬ女ꎬ四川巴中人ꎬ研究方向为食品营养与微生物资源ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)２２９５８３９９８４＠ｑｑ.ｃｏｍꎮ∗通信作者:王芳ꎬ博士ꎬ讲师ꎬ研究方向为食品营养与微生物资源ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｗａｎｇｆａｎｇｂｉａ＠１６３.ｃｏｍꎮ
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羊肚菌是珍稀的野生食(药)用菌之一ꎬ属于真菌界子囊菌门子囊菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属ꎬ因其形似羊肚而得名(赵琪等ꎬ２０１０)ꎮ经研究发现ꎬ羊肚菌多糖具有抗疲劳(Ｇｕｏꎬ２０１５)、抗肿瘤(陈彦等ꎬ２００８)、抗氧化(Ｚｉｅｔａｌ.ꎬ２０１８)等作用ꎬ且在一定程度上能够减轻癌症患者放疗、化疗引起的毒副作用(李娟等ꎬ２００５)ꎮ因此ꎬ羊肚菌在医学界和保健食品界倍受关注ꎮ已报道的羊肚菌多糖提取方法主要有酶提取法(Ｚｈａｏｅｔａｌ.ꎬ２０１８)、水提醇沉法(刘浪浪等ꎬ２００９)、微波－超声提取法(黄生全等ꎬ２０１０)等ꎬ以上提取方法均以破坏细胞壁为前提ꎬ促使多糖的溶出ꎮ但是ꎬ羊肚菌多糖存在于细胞壁中的小纤维网状结构基质内(李蔚ꎬ２００８)ꎬ大多与其蛋白质结合在一起ꎬ测量其多糖得率时需要掩蔽蛋白质的影响ꎬ使整个提取工艺流程变得复杂、费时ꎮ任嘉兴等(２０１８)、毕博和于荣利(２０１６)研究表明ꎬ水提醇沉法提取羊肚菌多糖的得率分别为４.２４％、２.２５％ꎮ吉仙枝和陈玮(２００７)研究表明ꎬ碱提法提取食用菌多糖的得率比水提法高约６倍ꎮＮａＯＨ作为一种强碱ꎬ在一定浓度下能够有效破除细胞壁ꎬ促使多糖－蛋白质间的键裂解以及多糖溶出(孙玉军等ꎬ２０１０)ꎮ因此ꎬ碱法提取羊肚菌多糖能提高多糖得率ꎬ且其提取工艺流程简单、高效ꎮ目前ꎬ大多数抗氧化剂是人工合成品ꎬ对人们的健康有一定的威胁ꎮ天然抗氧化剂具有安全、无毒的特点ꎬ引起了人们的广泛关注ꎬ寻找高效天然抗氧化剂已成为国内外研究的热点ꎮ研究已发现灵芝多糖(张志军等ꎬ２０１１)、茶树菇多糖(余萍等ꎬ２００９)、梭柄松孢菇多糖(刘蒙蒙等ꎬ２０１３)、木耳多糖(孔沛筠等ꎬ２０１８)、鲍鱼内脏多糖(陈胜军等ꎬ２０１９)等具有良好的抗氧化活性ꎬ而有关四川羊肚菌多糖抗氧化活性的研究报告甚是局限ꎬ开展四川北川羊肚菌多糖抗氧性活性的研究显得尤为重要ꎮ本研究对羊肚菌多糖提取工艺进行了优化ꎬ采用苯酚－硫酸法对羊肚菌多糖含量进行测定ꎬ考察了提取温度、提取时间、碱液浓度、料液比对羊肚菌多糖得率的影响ꎬ通过正交实验对碱提工艺进行优化ꎬ测定其体外抗氧化活性ꎬ旨在为四川北川羊肚菌的开发利用提供技术支撑ꎮ１ 材料与方法
１.１材料和试剂材料:羊肚菌(由四川北川神农有限责任公司提供ꎬ产地为四川北川)ꎮ试剂:２ꎬ４ꎬ６三吡啶基三嗪(ＴＰＴＺ)、１ꎬ１￣二苯基￣２￣三硝基苯肼(ＤＰＰＨ)、三羟甲基氨基甲烷(Ｔｒｉｓ)、乙二胺四乙酸二钠(ＥＤＴＡ￣２Ｎａ)、邻苯三酚(ＰＲ)、盐酸、过氧化氢、水杨酸、无水乙醇、苯酚、浓硫酸、ＮａＯＨꎬ以上试剂均为分析纯ꎬ购于国药集团化学试剂有限公司ꎮ１.２仪器和设备ＵＶ５０００紫外分光光度计ꎬ安徽皖仪科技股份有限公司ꎻＳＣ￣３６１０低速离心机ꎬ安徽中科中佳科学仪器有限公司ꎻＤＨＧ￣９０３０Ａ电热恒温鼓风干燥箱ꎬ上海申光仪器仪表有限公司ꎻＨＷＳ１２恒温水浴锅ꎬ上海一恒科技有限公司ꎻＪＡ３００３精密电子天平ꎬ上海良平仪器仪表有限公司ꎻＦＫ￣Ａ组织捣碎８８８广 西 植 物３９卷
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.机ꎬ江苏金坛市金城国胜实验仪器厂ꎻｐＨＳＪ￣４Ｆ上海雷磁精密酸度计ꎬ仪电科学仪器股份有限公司ꎻＨＣ￣２０６２离心机ꎬ安徽中科中佳科学仪器有限公司ꎻＪＨ￣ＺＬＳ￣３真空旋转浓缩仪ꎬ上海申光仪器仪表有限公司ꎮ１.３方法１.３.１碱法提取羊肚菌多糖工艺流程 羊肚菌粉末→过筛→精确称取１ｇ粉末→碱液提取→离心(１０００ｒｍｉｎ￣１ꎬ５ｍｉｎ)→滤液→重复提取→合并滤液→真空减压浓缩(至原体积１/３)→加入３倍体积９５％乙醇(陈丹红ꎬ２０１０)→４℃过夜醇沉(溶液中的多糖可被乙醇沉降下来)(薛雅茹等ꎬ２０１７)→离心(同上)→沉淀→干燥→溶解→测定吸光度ꎮ１.３.２羊肚菌多糖含量的测定 采用硫酸－苯酚法(Ｃｈｕｅｔａｌ.ꎬ２０１８)对羊肚菌多糖得率进行测定:精密称取１０５℃干燥至恒重的无水葡萄糖纯品２０ｍｇꎬ置于１００ｍＬ容量瓶中超纯水定容作为标准溶液ꎬ精密吸取２、４、６、８、１０ｍＬ分别置于１００ｍＬ容量瓶中定容ꎬ分别取１ｍＬ葡萄糖溶液ꎬ随后再加入０.５ｍＬ５％苯酚溶液ꎬ摇匀ꎬ再加入２.５ｍＬ浓硫酸ꎬ混匀ꎬ于４０℃水浴锅中保温３０ｍｉｎ后ꎬ在４９０ｎｍ波长下测定吸光度ꎮ以葡萄糖含量(ｍｇｍＬ￣１)作为横坐标ꎬ以吸光度值作为纵坐标ꎬ得到标准曲线线性回归方程为ｙ＝０.０１５６ｘ＋０.０００４ꎬＲ２＝０.９９９７ꎮ由线性回归方程计算羊肚菌样品中多糖得率ꎮ羊肚菌多糖得率＝(多糖浓度×多糖体积×稀释倍数)/羊肚菌干重×１００％ꎮ１.３.３羊肚菌多糖碱法提取的单因素及正交试验优化１.３.３.１多糖碱法提取的单因素试验 在保持其他条件不变的情况下ꎬ分别以不同的提取温度(７０、８０、９０、１００℃)、提取时间(２、４、６、８ｈ)、碱液浓度(０.４、０.６、０.８、１.０ｍｏｌＬ￣１)和料液比(１∶１５、１∶２０、１∶２５、１∶３０ｇｍＬ￣１)为单因素ꎬ考察各因素对羊肚菌多糖得率的影响ꎮ１.３.３.２多糖碱法提取正交试验 在单因素试验基础上ꎬ以提取温度、提取时间、碱液浓度、料液比为试验因素ꎬ依次用Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ表示ꎬ并以１、２、３分别代表各自的低、中、高水平ꎬ以羊肚菌多糖得率为评价指标确定最佳工艺参数ꎮ正交试验因素及水平编码见表１ꎮ表１ 正交因素水平表Ｔａｂｌｅ１ Ｆａｃｔｏｒａｎｄｌｅｖｅｌｇｒａｐｈ
甘草多糖的提取及其抗氧化活性研究
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甘草多糖的提取及其抗氧化活性研究
作者：乌兰其其格 宋学军 段雪琴
来源：《赤峰学院学报·自然科学版》2019年第06期 龙源期刊网
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摘要：本文利用水提醇沉法从甘草中提取甘草粗多糖，用沉淀法对提取的甘草粗多糖进行分离纯化后，得到三种多糖，即水提一级、二级、三级多糖，并对粗多糖和三种分级多糖进行了光谱性能分析.紫外光谱结果显示，四种多糖在260-280nm处均有吸收，表明含有蛋白质或核酸;红外光谱结果表明，四种多糖都具有多糖的特征吸收峰.另外，根据芬顿反的原理研究了所制备的甘草多糖清除羟自由基的能力，并研究了甘草多糖对酱油中羟基自由基清除能力的影响，结果表明，加入甘草多糖的酱油试样对羟基的清除能力有明显的增强.
关键词：甘草多糖;提取;分级;抗氧化性
中图分类号：S567.2;O657; 文献标识码：A; 文章编号：1673-260X（2019）06-0036-03
1 前言
甘草别名还有乌拉尔甘草，国老，甜根，甜草，属豆科，是著名的传统药用植物[1]，主要生长在内蒙古，新疆，宁夏等地.随着科学的发展，在1860-1869年学者们开始对甘草进行化学方面有关的研究[2]，研究表明，甘草中含有许多药用成分.多糖是生物体的重要组成部分，可以从植物，微生物和动物等生物中提取.在体内，有许多重要的生物功能，如防御功能、结构支持和储能，同时，多糖在细胞和细胞之间，细胞与外界之间的能量和物质转化中起重要作用.作为甘草的重要活性成分之一，许多研究表明甘草多糖具有抗肿瘤，抗炎，抗病毒[3-5]，龙源期刊网
免疫调节，抗氧化和抗菌等生理活性[6，7]，常用的提取法主要有超声辅助提取法、溶剂浸提法等[8-12].
本研究利用水提醇沉法从甘草中提取甘草粗多糖，进行分离纯化并对提取的粗多糖和三种分级多糖进行了光谱性能分析，根据芬顿反应原理研究了所制备的甘草多糖清除羟自由基的能力，并研究了加入甘草多糖对酱油试样的羟基的清除能力的影响.
南瓜多糖提取分离纯化及其抗氧化活性的研究进展
第１９卷第５期 ２０１０年９月 河南城建学院学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｅｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｕｒｂａｎ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ Ｖ０１．１９ Ｎｏ．５ Ｓｅｐ．２０１０ 文章编号：１６７４—７ｏ４６（２ＯｌＯ）Ｏ５—００４３—４ 南瓜多糖提取分离纯化 及其抗氧化活性的研究进展＊ 孙 婕 ，尹国友 ，张 华２，陈兰英 ，朱艳青 ，李文建 ，姬晓娜 （１．河南城建学院生物工程系，河南平顶山４６７０３６； ２．哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨１５００９０） 摘要： 南瓜多糖是一类具有重要生物活性的功能性成分，其具有广泛的开发前景。对 南瓜多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性的研究现状进行综述，并展望了其今 后研究方向及开发应用前景。 关键词： 南瓜多糖；提取；分离纯化；抗氧化活性 中图分类号：ＴＳ２０１ 文献标识码：Ａ 南瓜为葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，其 营养成分丰富，具有很高的食疗保健作用＿１ ｊ。而 南瓜中的多糖具有降血脂、降血糖、防癌等多种功 能【３＿。对南瓜多糖的研究及相应功能食品的开发 逐渐受到重视，其中南瓜多糖抗氧化活性的研究是 人们普遍关注的问题之一。文章对南瓜多糖的提 取、分离纯化方法及对其抗氧化活性的研究做一综 述。 １南瓜多糖的提取方法 １．１热水浸提法 由于多数多糖在热水中的溶解度较大且性质 稳定，热水浸提法是提取多糖最常用的方法。李俊 丽＿４Ｊ等采取热水浸提法对南瓜多糖的提取进行了 研究，提取工艺的最佳条件为：１：４０的料液比，在 ７０℃水浴条件下提取３次，每次提取４ ｈ。向东［ ］ 等在用热水提取南瓜多糖的研究中发现，热处理对 致密的南瓜组织有疏松作用，从而使细胞内的多糖 更容易浸提出来。热水浸提法是一种常用的提取 植物多糖的传统方法，操作简便，所得多糖生物活 性好，但多糖得率低，费时费工。 １．２碱法提取法 由于碱液能减弱植物细胞壁分子间的作用以 增加多糖的提取率，所以碱法也常用于提取多糖。 向东¨６Ｊ等采取碱法提取法提取南瓜多糖，得出最佳 的提取工艺条件为：提取温度８０℃，提取时间２ ｈ， 液固比５：１，ＮａＯＨ浓度０．４ ｍｏｌ／Ｌ。碱处理对致密 的南瓜组织有疏松作用，能提高多糖的提取率，但 由于在碱液的作用下还原糖会因发生反应使获得 的南瓜提取液色泽较深，呈棕色，很难除去。 １．３超声提取法 超声提取法是利用超声波的热效应、机械效应 和空化作用破坏细胞，使水溶性多糖更易提取。赵 二劳［ Ｊ等采用超声提取法对南瓜多糖的提取进行 了研究，得出最佳的提取工艺条件为：以水为提取 剂，预浸时间１０ ｍｉｎ，超声作用时间２０ ｍｉｎ，提取温 度６０℃，超声波功率８０ ｗ，占空比１，此时多糖的 提取量最大可达４２．６ ｍｇ／ｇ。孙俊Ｉｓ］等通过试验确 定了超声提取的最佳工艺条件，并通过ＤＰＳ分析 软件建立了数学模型。超声提取能缩短提取时间， 提高提取率，且得到的多糖生物活性性质也不会改 变，但此方法难以扩大规模。 １．４复合酶提取法 ＊基金项目：河南省科技计划重点科技攻关项目（１０２１０２１ １００５７）；河南城建学院重点科学研究基金项目 （２０１０ＪＺＤ００８）。 收稿日期：２０１０—０３—２０ 第一作者简介：孙婕（１９７６一），女，黑龙江海林人，工学博士，河南城建学院生物工程系讲师，研究方 向：食品加工与营养。
微波辅助提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究
２０１８年第４３卷第５期 中国油脂 ｌ２３
微波辅助提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究
汤慧民，李茂兴
（文山学院化学与工程学院，云南文山６６３０９９）
摘要：采用单因素试验和正交试验对核桃壳多糖的微波辅助提￣ＸＸ－－Ｅ进行优化，并对其抗氧化活性
进行研究。结果表明，微波辅助提取核桃壳多糖的最４￣Ｘ－艺条件为：料液比１：４０，微波提取温度
７０℃。微波提取时间６ ｍｉｎ。在最优工艺条件下，核桃壳多糖提取率为２．２４％。核桃壳多糖对羟基 自由基和超氧阴离子自由基均表现出较好的清除能力，且在一定范围内对二者的清除作用呈现良
好的量效关系。 关键词：核桃壳；多糖；ａｔ波辅助提取；抗氧化活性 中图分类号：ＴＳ２２９；Ｑ５３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００３～７９６９（２０１８）０５—０１２３—０４
Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
ｐ０Ｉｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｒｏｍ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ
ＴＡＮＧ Ｈｕｉｍｉｎ．ＬＩ Ｍａｏｘｉｎｇ
（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｗｅｎｓｈａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｅｎｓｈａｎ ６６３０９９，Ｙｕｎｎａｎ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａ—
ｒｉｄｅ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ
ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｓｏｌｉｄ—ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ １：４０，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ７０ ｃＩ＝ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ６ ｍｉｎ．Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅｓｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗａｓ ２．２４％．Ｔｈｅ ｗａｌｎｕｔ
羊肚菌多糖提取、性质测定实验报告
羊肚菌多糖提取、性质测定实验报告
中华医院管理投稿 国家级医学杂志目录 青岛大学医学
期刊 医学核心期刊目录
1 材料与方法
1.1 试药与仪器
供试菌种羊肚菌GIM5.69[（Morchella esculenta （L.） Pers.）]
及黑脉羊肚菌GIM5.29（Morchella elata），广东省微生物研究所微生物菌种保藏中心提供。纤维素酶和果胶酶由Solarbio公司提供，
标准葡聚糖Dextran T70为Pharmacia 公司产品，其余试剂均为国
产分析纯。Labofuge 400R台式冷冻离心机（德国Heraeus），恒温培养箱（上海智城），RE-52旋转蒸发仪（上海青浦沪西），BP211D电子
天平（德国Sartorius），MLS- 3750灭菌器（日本Sanyo）。
1.2 培养基及培养方法
斜面培养基：采用PDA培养基，含土豆10%、蔗糖3%、蛋白胨
0.1%、酵母膏0.5%、KH2PO4 0.05%、MgSO4·7H2O 0.05%,无菌接种后25 ℃培养7～10 d,4 ℃保存。液体种子培养基：含蔗糖3%、蛋
白胨0.1%、酵母膏0.5%、MgSO4 0.05%、KH2PO4 0.05%；每瓶200 mL分装于500 mL三角瓶中，灭菌后从斜面培养基上接种，25 ℃摇床培
养10～14 d,转速180 r/min。发酵培养基：含蔗糖4%、NH4NO3 0.3%、
KH2PO4 0.15%、MgSO4 0.15%、酵母膏0.5%；每瓶200 mL分装于500 mL三角瓶中，灭菌后按2%接种量吸取摇床培养的种子培养液接种，
25 ℃摇床培养10～14 d,转速180 r/min。
1.3 多糖提取
经过以上培养后得到的羊肚菌菌丝体经过干燥后用于多糖提
取，本研究将羊肚菌菌丝体分别以超声、纤维素酶、果胶酶处理后进行多糖提取，并将结果与常规热水浸提加以比较，以获得优化多糖提
取方式。
超声波提取羊肚菌菌丝体多糖的研究
第３期（总第１３０期） ２００８年３月 农产品加工・学刊 Ａｃａｄｅｍｉｃ Ｐｅｒｉｏｄｉｃａｌ ｏｆ Ｆａｒｍ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｎｏ．３ Ｍａｌ
文章编号：１６７１—９６４６（２００８）０３—００２５—０４
超声波提取羊肚菌菌丝体多糖的研究
李 蔚 ，王忠民 ，龚 平 ，赵有玺 毛英莉
（１．北京联合大学生物化工学院，北京１０００２３； ２，新疆农业大学食品科学学院，新疆乌鲁木齐８３００５２； ３．新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局，新疆乌鲁木齐８３００００）
摘要：以液体深层发酵培养的羊肚菌新鲜菌丝体为原料，在单因素实验的基础上，采用正交试验研究了羊肚菌多糖 超声波提取的最佳方法，确定的优化条件为：提取时间为２０ ｍｉｎ，料液比为１：１０，超声波功率为９６０ Ｗ，提取次数 为２次，样品中的羊肚菌多糖提取率为１．１４％。 关键词：深层发酵；羊肚菌菌丝体；多糖；超声波提取 中图分类号：Ｑ８１４．１ 文献标志码：Ａ
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ
ｆｒｏｍ Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ Ｈｙｐｈｏｓｔｒｏｍａ
Ｌｉ Ｗｅｉ‘，Ｗａｎｇ Ｚｈｏｎｍｌｎ１，Ｇｏｎｇ Ｐｉｎｇ３，Ｚｌａａｏ Ｙｏｕｘｉ３，Ｍａｏ Ｙｉ，￣ｌｉ （１．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｅｉｊｉｎｇ Ｕｎｉｏｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ。Ｂｅｉｊｉｎｇ １ ０００２３，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅ￣ｉｔｙ，Ｕｒｕｍｑｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ ８３００５２； ３．Ｘｉｎｊｉｎｇ Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｄｒｕｇ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ，Ｕｒｕｍｑｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ ８３００００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ．Ｔｈｅ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｍｏｒｃｈｅｌｌａ ｈｙｐｈｏｓｔｒｏｍａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｕｓｉｎｇ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｔｈｅ ｔｉｍｅ ｏｆ ２０ ｍｉｎ，ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ ｏｆ １ ｇ：１０ ｍＩ ，ｅｘ— ｔｒａｃｔｉｏｎ ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ ｏｆ ２．ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｐｏｗｅｒ ｏｆ ９６０ Ｗ．Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｔｈｅ ｃｒｕｄｅ ｍｏｒｃｈｅｌｌａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｉｏ ｗａｓ １．１４％． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｓｕｂｍｅｒｇｅｄ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ；ｍｏｒｃｈｅｌｌａ ｍｙｃｅｌｉｕｍ；ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｕｈｒａｓｏｎｉｃ
羊肚菌的多糖提取
relationship between Government and business. The "two sessions", General Secretary of "Pro", "clear" the word succinctly summarized the new relationship between Government and business, as pure politics, reshaping the political relationship specified in the direction. District leaders in handling political and business relations, engage in trading power for money, and finally stumbled, we a lesson, always keep in mind that "Pro", "clean" practicing "Pro", "clear". "Pro" is to open a sincere engagement with private enterprise to help solve practical difficulties; " Clear "is to clarify the Division of power, exercised in accordance with, private entrepreneurs with innocent purity, not abusing power for personal gain, not to engage in trading power for money. Third, in order to maintain fairness and justice. Fairness and justice is the lifeline of the rule of law, is the best development environment. Currently, lax law enforcement and the judicial sector in our region also exist to varying degrees, lawenforcement departments and individual window units power for personal gains and bribes, thick friends, relations, human cases, money cases in which seriously infringe on the legitimate rights and interests of enterprises and people. Especially some law enforcement and inspection for profit purposes, deliberately looking for corporate loopholes, found directly under the ticket does not give business improvement opportunities. We recruit a company doesn't easily, cultivating a business more difficult, never for personal gain, systematic harassment, card, last checked to check to get the enterprise collapsed. o guarantee the legitimate rights and interests. Always proceed from the overall situation of reform and development of services, fully consider the characteristics of production and management in non-public enterprises and social benefits, an accurate grasp of legal limits, protect the enthusiasm of entrepreneurs and practitioners in innovation and entrepreneurship, enhancingexpectations and confidence. To promote strict enforcement. Strengthening law enforcement procedures, improve law enforcement performance evaluation, strengthening the supervision of law enforcement, exploration and practice of risk control mechanism of law enforcement to further standardize the social security, urban management, road traffic administrative law enforcement, effectively free, extensive law-enforcement and lax enforcement of law enforcement and other issues. To uphold justice. Justice is the last line of Defense to safeguard fairness and justice, to unequivocally support the courts and procuratorates independently exercise level ... Judicial activities were rampant, must not be allowed to run, favors, money, must not be allowed to knowingly violate the miscarriage, violations of the legitimate rights and interests of the masses must not be allowed to abuse of power, to make forest mass can be felt in every judicial cases in equity and justice. Four to deepen grass-roots
羊肚菌多糖提取、分离纯化及免疫调节活性
羊肚菌多糖提取、分离纯化及免疫调节活性
黄瑶;蒋琳;刘影;刘露;侯怡铃;丁祥
【期刊名称】《生物加工过程》
【年(卷),期】2018(016)006
【摘 要】对羊肚菌多糖的结构和免疫调节活性进行初步探究,采用热水浸提法提取羊肚菌粗多糖,DEAE纤维素柱层析法对粗多糖进行分离纯化,CCK-8法检测羊肚菌多糖免疫调节能力.结果显示:分离纯化后的羊肚菌多糖(ME-X)重均分子量为1.635× 104.ME-X能显著提高免疫细胞增殖能力,当其质量浓度为10 μg/mL时,淋巴细胞T、B的增殖效果最佳,增殖率分别达到31.18％、63.02％;质量浓度为20μg/mL时,巨噬细胞增殖效果最好,增殖率高达63.12％,同时该浓度值的ME-X刺激巨噬细胞吞噬中性红能力也最强,吞噬率为22.49％.ME-X的活性探究实验表明,ME-X能有效促进免疫细胞增殖,同时能显著促进巨噬细胞的吞噬作用.
【总页数】7页(P35-41)
【作 者】黄瑶;蒋琳;刘影;刘露;侯怡铃;丁祥
【作者单位】西华师范大学生命科学学院西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,四川南充637009;西华师范大学生命科学学院西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,四川南充637009;西华师范大学生命科学学院西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,四川南充637009;西华师范大学生命科学学院西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,四川南充637009;西华师范大学生命科学学院西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,四川南充637009;西华师范大学环境科学与工程学院,四川南充637009 【正文语种】中 文
【中图分类】Q939.91
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羊肚菌的多糖提取 2
relationship between Government and business. The "two sessions", General Secretary of "Pro", "clear" the word succinctly summarized the new relationship between Government and business, as pure politics, reshaping the political relationship specified in the direction. District leaders in handling political and business relations, engage in trading power for money, and finally stumbled, we a lesson, always keep in mind that "Pro", "clean" practicing "Pro", "clear". "Pro" is to open a sincere engagement with private enterprise to help solve practical difficulties; " Clear "is to clarify the Division of power, exercised in accordance with, private entrepreneurs with innocent purity, not abusing power for personal gain, not to engage in trading power for money. Third, in order to maintain fairness and justice. Fairness and justice is the lifeline of the rule of law, is the best development environment. Currently, lax law enforcement and the judicial sector in our region also exist to varying degrees, lawenforcement departments and individual window units power for personal gains and bribes, thick friends, relations, human cases, money cases in which seriously infringe on the legitimate rights and interests of enterprises and people. Especially some law enforcement and inspection for profit purposes, deliberately looking for corporate loopholes, found directly under the ticket does not give business improvement opportunities. We recruit a company doesn't easily, cultivating a business more difficult, never for personal gain, systematic harassment, card, last checked to check to get the enterprise collapsed. o guarantee the legitimate rights and interests. Always proceed from the overall situation of reform and development of services, fully consider the characteristics of production and management in non-public enterprises and social benefits, an accurate grasp of legal limits, protect the enthusiasm of entrepreneurs and practitioners in innovation and entrepreneurship, enhancingexpectations and confidence. To promote strict enforcement. Strengthening law enforcement procedures, improve law enforcement performance evaluation, strengthening the supervision of law enforcement, exploration and practice of risk control mechanism of law enforcement to further standardize the social security, urban management, road traffic administrative law enforcement, effectively free, extensive law-enforcement and lax enforcement of law enforcement and other issues. To uphold justice. Justice is the last line of Defense to safeguard fairness and justice, to unequivocally support the courts and procuratorates independently exercise level ... Judicial activities were rampant, must not be allowed to run, favors, money, must not be allowed to knowingly violate the miscarriage, violations of the legitimate rights and interests of the masses must not be allowed to abuse of power, to make forest mass can be felt in every judicial cases in equity and justice. Four to deepen grass-roots
超声波辅助提取羊肚菌菌丝体多糖的研究
超声波辅助提取羊肚菌菌丝体多糖的研究
唐劲松;张焕新;张晶;殷尔康;陈玉勇
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2008(036)027
【摘 要】[目的]研究超声波辅助提取羊肚菌多糖的条件.[方法]以水作溶剂,超声波辅助提取发酵培养的羊肚菌菌丝体中的多糖,研究提取时间、提取温度、提取次数、超声波作用功率、料液比对多糖提取率的影响.[结果]超声波作用功率为400 W 时,多糖提取率最高.随着提取时间的延长和料液比的增大,多糖提取率先上升后下降.超声波辅助提取羊肚菌多糖的最佳条件为:料液比1:10(g/ml),超声波作用功率400W,提取时间0.75 h,提取温度55℃,提取次数2次.在该条件下,羊肚菌多糖提取率达0.7862%,且所得多糖纯度较高,多糖含量为72.81%,多糖中蛋白质含量为0.92%.[结论]超声波辅助提取羊肚菌多糖具有时间短、节省能源、提取率高等优点.
【总页数】3页(P11813-11814,11844)
【作 者】唐劲松;张焕新;张晶;殷尔康;陈玉勇
【作者单位】江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州,225300;江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州,225300;江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州,225300;江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州,225300;江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州,225300
【正文语种】中 文
【中图分类】S567.3+9 【相关文献】
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两种羊肚菌胞内多糖体外抗氧化性
2010, Vol. 31, No. 23食品科学※基础研究76
两种羊肚菌胞内多糖体外抗氧化性
杨 芳1,2，王新风1,2,*，翁 良1，戈群妹1，陈珊珊1
(1.淮阴师范学院生命科学学院 资源微生物研究所，江苏 淮安 223300；
2.江苏省生态农业生物技术重点实验室，江苏 淮安 223300)
摘 要：用水提醇沉法提取北京羊肚菌(MB)和淮阴羊肚菌(MH)菌丝体胞内多糖(IPS1)，经脱色及脱蛋白得纯化多糖
(IPS2)。采用水杨酸法测定IPS1和IPS2对・OH 的清除作用；邻苯三酚自氧化法测定IPS1和IPS2对O2・的抑制
作用。结果表明： IPS1和IPS2均能明显地清除・OH和抑制O2・的能力，在1～5mg/mL质量浓度范围，抗氧
化活性随质量浓度的增加而增加。MB和MH提取的IPS1和IPS2清除O2・能力差异不显著，MB和MH提取的IPS1
清除・OH能力的差异也不显著，MH提取的IPS1和IPS2之间清除・OH能力差异显著，质量浓度为5mg/mL时，
IPS1清除能力只有22.57%，而IPS2清除能力高达46.27%，表明MH的胞内多糖的清除・OH能力明显高于MB胞
内多糖。
关键词：羊肚菌；胞内多糖；抗氧化性
Antioxidant Activity of Intracellular Polysaccharides (IPS) from Morchella esculenta L.
YANG Fang1,2，WANG Xin-feng1,2,*，WENG Liang1，GE Qun-mei1，CHEN Shan-shan1(1.Institute of Resource Microorganism, College of Life Sciences, Huaiyin Normal University, Huai an 223300, China；2. Jiangsu Key Laboratory for Eco-Agricultural Biotechology around Hongze Lake, Huai an 223300, China)