增稠剂介绍
增稠剂说明书
增稠剂说明书一、产品介绍增稠剂是一种用于增加液体粘度的化学物质。
它们常常被添加到各种产品中，如食品、化妆品、工业材料等，以改善其流动性和粘度。
本产品为无色、无味的液体，具有出色的增稠效果，可根据客户需求进行定制。
二、产品特点1. 良好的稳定性：本增稠剂能够在不同温度和pH值下保持其稳定性，不易分解和变质。
2. 强大的增稠效果：增稠剂能够显著增加产品的粘度，使其更易于使用和加工。
3. 环保可持续：本产品主要由天然植物提取物制成，无毒无害，不会对环境造成污染。
4. 广泛适用性：增稠剂可用于各种液体体系，如水、油、溶液等，并可与其他添加剂配合使用。
5. 易于处理和使用：增稠剂可方便地与其他原料混合，无需额外的处理过程。
三、使用方法1. 预处理：在使用增稠剂之前，应先将其与其他液体成分预先混合，以确保均匀分散。
2. 添加量：增稠剂的添加量应根据具体产品和所需粘度而定。
一般来说，起始添加量为产品总重量的1%左右，然后逐渐增加至达到所需的粘度。
3. 搅拌均匀：添加增稠剂后，应进行充分的搅拌和混合，以确保其均匀分散在整个产品中。
4. 调整粘度：如需调整产品的粘度，可以逐渐添加增稠剂，直至达到所需效果。
四、注意事项1. 使用前请先阅读本说明书，并按照说明进行操作。
2. 请将增稠剂放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
3. 请避免本产品接触眼睛和口腔，如不慎接触，请用清水彻底冲洗。
4. 如有不适或过敏反应，请立即停止使用并咨询专业人士。
5. 本产品仅供工业和实验室使用，请勿用于人体消费品。
免责声明：本说明书仅供参考，使用本产品时请遵循相关法律法规和安全操作规范，厂家对用户可能出现的任何问题不承担任何责任。
总结：本增稠剂是一种具有优异增稠效果的化学物质，广泛应用于食品、化妆品、工业材料等领域。
它具有稳定性高、易处理和使用等优点，可根据客户需求进行定制。
在使用过程中，请遵循说明书中的使用方法和注意事项，确保安全操作。
增稠剂介绍
第20章增稠剂（Thickening agents）20.1 概述20.1.1 食品增稠剂的定义食品增稠剂通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。
它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂，被用于充当胶凝剂，增稠剂，乳化剂，成膜剂，泡沫稳定剂，润滑剂等。
增稠剂在食品中添加量通常为千分之几，但却能有效地改善食品的品质和性能。
其化学成分除明胶、酪朊酸钠等为蛋白质外，其它大多是天然多糖及其衍生物，广泛分布于自然界。
20.1.2食品增稠剂的分类迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂已有40余种，根据其来源，可分为五大类。
（1）由海藻制取的增稠剂海藻胶是从海藻中提取的一类食品胶，.地球上各海域水温变化及盐含量不同。
海洋中藻品种多达15000多种，分为红藻、褐藻、蓝藻和绿藻四大类。
重要的商品海藻胶主要来自褐藻。
不同的海藻品种所含的亲水胶体其结构，成分各不相同，功能、性质及用途也不尽相同。
（2）由植物种子、植物溶出液制取的增稠剂由植物及其种子制取的增稠剂，在许多情况下，其中的水溶性多糖类似于植物受到刺激后的渗出液。
它们是经过精细的专门技术而制得的，包括选择、种植和布局。
种子收集和处理都具有一套科学方法。
正如动植物渗出液一样，这样增稠剂都是多糖酸的盐。
其分子结构复杂，常用的这类增稠剂有瓜尔胶、卡拉胶、海藻胶等。
（3）由微生物代谢生成的增稠剂真菌或细菌与淀粉类物质作用产生的另一类用途广泛的食品增稠剂，如黄原胶等，这是将淀粉全部分解成单糖，紧接着这些单糖又发生缩聚反应再缩合成新的分子。
这种新分子的大分子链具有以下的特点：每一个葡萄糖残基除了四个碳原子仍保留原有的结构之外，部分或全部地发生羧基部位的部分氧化，大分子或链的交联，羟基上的氧原子被新的化学基取代等反应。
由不同植物表皮损伤的渗出液制得的增稠剂的功能是人工合成产品所达不到的，其成分是一种由葡萄糖和其他单糖缩合的多糖衍生物，在它们的多羟基分子中，穿插一定数量对其性质有一定影响的氧化基团，这些氧化基团，在许多情况下，羟基占很大的比例。
增稠剂资料整理
增稠剂一；增稠剂的分类1.纤维素类纤维素类又分为非缔合型（HEC）缔合型（HMHEC）最有名的纤维素增稠剂包括：羟乙基纤维素（Hydroxyethyl Cellulose，HEC）羟丙基纤维素（Hydroxypropyl Cellulose，HPC）羟丙基甲基纤维素（Hydroxypropylmethyl Cellulose，HPMC）、甲基纤维素（Methyl Cellulose，MC）、羧基甲基纤维素（Carboxymethyl Cellulose，CMC）疏水性改质羟乙基纤维素（Hydrophobically Modified Hydroxyethyl Cellulose ，HMHEC）多糖碱溶涨类(丙烯酸类)碱溶涨类又分为非缔合型（ASE）缔合型(HASE)聚氨脂类聚氨脂类又分为聚氨脂类疏水性改性非聚氨酯增稠剂无机类无机又分为膨润土凹凸棒土气相二氧化硅络合有机金属增稠剂二：特性研究及作用机理纤维素类非缔合型纤维素增稠剂纤维素类增稠剂的增稠机理：是疏水主链与周围水分子通过氢键缔合，提高了聚合物本身的流体体积，减少了颗粒自由活动的空间，从而提高了体系黏度。
也可以通过分子链的缠绕实现黏度的提高，表现为在静态和低剪切有高黏度，在高剪切下为低黏度。
这是因为静态或低剪切速度时，纤维素分子链处于无序状态而使体系呈现高粘性；而在高剪切速度时，分子平行于流动方向作有序排列，易于相互滑动，所以体系黏度下降。
纤维素增稠剂增稠水相，该增稠作用不受连结料、颜料和助剂的影响。
这种分子链较长、有分支，部分呈卷曲状。
在其余情况下，分子链处于理想的序状态（高粘度）。
随着剪切速率的增加，分了逐渐与流动方向平行，这使一个分子到另一个分子之间的滑动更为容易，即低粘度，因而，这种纤维素增稠剂表现出假塑性和结构粘度。
通过高分子量的纤维素醚，可获得明显的假塑流动性能。
特点：纤维素类增稠剂的增稠效率高，尤其是对水相的增稠；对涂料配方的限制少，应用广泛；可使用的 pH 范围大。
增稠剂的应用广泛
增稠剂的应用广泛随着社会的进步和人们生活水平的提高，各种新型材料的应用也越来越广泛。
其中，增稠剂是一种非常重要的材料，具有广泛的应用领域。
本文将对增稠剂的应用进行具体介绍。
什么是增稠剂？增稠剂是一种能够增加流体粘度的化学物质，使其更加粘稠的物质。
增稠剂可以使得液态物质变得像膏状或者胶状，这种性质使得增稠剂在不同的工业领域和日常生活中得到广泛的应用。
增稠剂在化妆品中的应用化妆品是增稠剂应用的重要领域之一。
在一些常见的护肤品中如面霜、乳液、洗面奶、精华液、口红等都加入了增稠剂。
增稠剂不仅可以改善化妆品产品的使用体验，更可以保证产品的粘稠度、乳化性，提高产品的抗渗透能力，从而更好地发挥其功能。
不同种类的化妆品使用的增稠剂也有所不同。
常见的化妆品增稠剂有：乳化剂、胶体稳定剂、乳化阻聚剂、增稠剂等。
增稠剂在油漆工业中的应用油漆工业也是增稠剂应用的重要领域。
油漆是根据涂料的应用要求不同而调整黏度的，如果黏度过低，可能会导致涂料流动性太强，难以定型，如果黏度过高，则会影响涂料的流动性和覆盖性能。
在油漆中加入增稠剂可以有效改善这些问题。
常见的油漆增稠剂有：纳米质感增稠剂、无机增稠剂、有机增稠剂、表面活性剂等。
增稠剂在食品工业中的应用在食品工业中，增稠剂同样是一个非常重要的应用领域。
增稠剂可以使得不同种类的食品更加美味和营养。
例如，冰淇淋中的增稠剂可以使得冰淇淋更加顺滑、口感更好。
果酱中的增稠剂可以使得果酱更加浓稠、口感更加丰富。
常见的食品增稠剂有：胶体、泡沫、半透明、纳米复合等。
结论总之，增稠剂在不同的领域中有不同的应用。
在化妆品、油漆、食品等领域中，增稠剂都是不可或缺的材料。
随着现代科技的发展和创新，增稠剂的应用领域将会越来越广泛。
增稠剂的原理
增稠剂的原理增稠剂是指能够使液体变得更加粘稠的一类化学物质。
它们通常被广泛应用于各种工业领域，如食品、医药、化妆品、油漆等。
增稠剂的作用是通过改变液体分子间的相互作用力，从而增加液体的黏度和粘度。
本文将介绍增稠剂的原理，以及它们在不同行业中的应用。
增稠剂的原理可以用物理学和化学学两个方面来解释。
从物理学角度来看，增稠剂的作用是通过改变液体分子间的相互作用力，从而增加液体的黏度和粘度。
例如，一些增稠剂可以通过吸附在液体分子表面上，形成一层难以穿越的薄膜，从而使液体变得更加粘稠。
另外，一些增稠剂可以通过与液体分子形成氢键或其他化学键结合，从而增加液体分子间的相互作用力，进而增加液体的黏度和粘度。
从化学学角度来看，增稠剂的作用是通过改变液体的化学性质，从而使其变得更加粘稠。
例如，一些增稠剂可以通过与液体分子发生化学反应，形成高分子化合物，从而增加液体的黏度和粘度。
另外，一些增稠剂可以通过增加液体分子的分子量，从而增加液体分子之间的相互作用力，进而增加液体的黏度和粘度。
增稠剂的应用增稠剂在不同行业中被广泛应用。
以下是一些常见的应用：1.食品工业增稠剂在食品工业中被广泛应用，用于增加食品的黏度和粘度，改善食品口感和质地。
例如，明胶、卡拉胶、果胶、黄原胶等都是常用的食品增稠剂。
它们可以用于制作果酱、饮料、沙拉酱、冰激凌、奶油等食品。
2.医药工业增稠剂在医药工业中被广泛应用，用于制造口服药剂、外用药剂、眼药水等。
增稠剂可以增加药剂的黏度和粘度，从而使药剂更容易服用、更易于吸收。
例如，羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、聚乙烯醇等都是常用的医药增稠剂。
3.化妆品工业增稠剂在化妆品工业中被广泛应用，用于制造各种液态化妆品，如洗发水、沐浴露、洗面奶、护肤品等。
增稠剂可以增加化妆品的黏度和粘度，从而使其更容易涂抹、更易于停留在皮肤上。
例如，聚丙烯酰胺、十二烷基硫酸钠、硬脂酸盐等都是常用的化妆品增稠剂。
4.油漆工业增稠剂在油漆工业中被广泛应用，用于制造各种涂料。
增稠剂的种类和基本性能
增稠剂的种类和基本性能油田加稠作为提高国家油气产量的重要手段，加稠剂在油田发挥着不可替代的作用。
加稠剂有多种类型，种类、基本性能都大不相同，是油田开发管理活动中不可缺少的重要技术装置。
加稠剂的种类有多种，它们的基本性能也有所不同。
一种是水性加稠剂，它是基于水的有机、无机复合材料溶解而成，它们列入各种低浓度的共熔混合物，也可制成悬浮状的乳液。
它也有良好的抗剪切性能，它的静态抗剪切性力可持久，且具有良好的聚合性。
由于它们有极佳的体积稳定性和抗强烈流体潜移性能，使用它们可以实现有效的加稠护层，使加稠层能够维持较长的时间。
另一种加稠剂是羟基化砂制泥油。
羟基化砂制泥油的基本性能主要包括良好的渗透降低、低滤失降低和高抗剪切强度特性。
从它的结构上看，它是由沉淀在油体中的"银灰"砂组成，这种材料具有高强度、抗磨性能佳等特点，因此它具有良好的稳定性，在抗剪切强度、抗疲劳性和抗腐蚀性等方面有明显提高。
再一种是高分子复合添加剂。
它们可以赋予油体良好的稳定性和抗剪切性能，同时，这种抗剪切性能可以持久维持，而不用担心油体在长时间的变化中发生的变化。
同时，该产品也具有低滤失的特性，使用它可以有效的减少油体的损失，使油体的渗透率有较大的提高，从而达到改善油层的套压性能的目的。
最后，一种是微胶囊添加剂。
它们主要采用水性微胶囊（X01），它们具有良好的密封性，性能稳定，可以明显改善油层的套压性能。
它也可以明显改善高压注入时的稳定性，可以有效减少油层非均匀性，从而降低注入系统的压力损失。
以上就是不同类型的加稠剂及其基本性能的介绍。
所有这些加稠剂的加稠技术在输油和输气管线的运行及油田开发中都发挥着重要的作用，更重要的是，它们有效的改善了油气体的压力损耗，节约了能源，实现了经济上的效益。
增稠剂和分散剂
第一部分: 增稠剂介绍第一部分: 增稠剂介绍-增稠效果
HASE类缔合型增稠剂 类
局限性
使用时需调节pH 使用时需调节pH 耐水/ 耐水/耐碱性相对较差 与分散剂配合使用不当时可能造成颜料絮凝或光 泽下降 增稠效率受乳液、PVC、 增稠效率受乳液、PVC、体积固含量等多种 因素的影响 对表面活性剂/醇类溶剂/ 对表面活性剂/醇类溶剂/分散剂等较敏感
增稠前 增稠后
乳液增稠前后的电子显微照片
18
第一部分: 增稠剂介绍第一部分: 增稠剂介绍-增稠效果
缔合型增稠剂增稠效果 缔合型增稠剂增稠效果 增稠
乳胶颗粒 胶束结构
水相中结构
与乳胶颗粒作用
19
缔合型增稠剂的增稠效果 缔合型增稠剂的增稠效果
增稠前 增稠后
乳液增稠前后的电子显微照片
20
第一部分: 增稠剂介绍第一部分: 增稠剂介绍-增稠效果
聚氨酯
优
流平性
差
优
漆膜丰满度
低
尚好-优
优
高光泽潜力
低
尚好-优
优
配方敏感性 pH敏感性 敏感性 耐擦洗性
不敏感
中度-敏感
敏感
不敏感 很好
中度敏感
不敏感
取决于配方 不好-好
优于纤维素增稠 剂 优于纤维素增稠 剂 很好
耐碱性
抗腐蚀性
低
低 中度-敏感
电解质敏感性
不敏感
不敏感
生物稳定性
差
优
优
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缔合型增稠剂的应用
Triton X-114 (HLB=12.4)
Triton GR-7M (Anionic)
表面活性剂用量Wt % 表面活性剂用量 31
增稠剂成分
增稠剂成分增稠剂是一种常见的食品添加剂，主要用于增加食品的黏稠度和口感。
在食品加工过程中，增稠剂起到了很重要的作用。
本文将对常见的增稠剂成分进行介绍。
一、明胶明胶是一种常见的增稠剂成分，它是从动物的皮肤、骨骼或结缔组织中提取得到的。
明胶具有良好的增稠效果，能够使食品具有较好的黏稠度和弹性。
在制作果冻、糖果、布丁等食品时，常常使用明胶作为增稠剂。
二、卡拉胶卡拉胶是一种植物性的增稠剂成分，主要来源于印度洋沿岸地区的卡拉胶树。
卡拉胶具有很好的增稠效果，能够使食品具有较高的黏稠度和粘性。
在制作冰淇淋、酱料、乳制品等食品时，常常使用卡拉胶作为增稠剂。
三、果胶果胶是一种天然的增稠剂成分，主要存在于水果中。
果胶具有很好的增稠效果，能够使食品具有较好的黏稠度和口感。
在制作果酱、果冻、果汁等食品时，常常使用果胶作为增稠剂。
四、脱乙酰壳聚糖脱乙酰壳聚糖是一种常见的增稠剂成分，主要来源于甲壳类动物的外壳。
脱乙酰壳聚糖具有很好的增稠效果，能够使食品具有较高的黏稠度和弹性。
在制作海鲜制品、肉制品等食品时，常常使用脱乙酰壳聚糖作为增稠剂。
五、羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠是一种常用的增稠剂成分，主要来源于纤维素。
羧甲基纤维素钠具有很好的增稠效果，能够使食品具有较好的黏稠度和粘性。
在制作糕点、面包、酱料等食品时，常常使用羧甲基纤维素钠作为增稠剂。
六、黄原胶黄原胶是一种常见的增稠剂成分，主要来源于微生物发酵产生的物质。
黄原胶具有很好的增稠效果，能够使食品具有较高的黏稠度和口感。
在制作调味品、饮料等食品时，常常使用黄原胶作为增稠剂。
七、明胶蛋白明胶蛋白是一种常用的增稠剂成分，主要来源于动物的骨骼、皮肤或结缔组织。
明胶蛋白具有很好的增稠效果，能够使食品具有较好的黏稠度和弹性。
在制作肉制品、乳制品等食品时，常常使用明胶蛋白作为增稠剂。
总结起来，增稠剂是一种常见的食品添加剂，常用的成分包括明胶、卡拉胶、果胶、脱乙酰壳聚糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶和明胶蛋白等。
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增稠剂
简介：
增稠剂是一种流变助剂，不仅可以使涂料增稠，防止施工中出现流挂现象，而且能赋予涂料优异的机械性能和贮存稳定性。
对于黏度较低的水性涂料来说，是非常重要的一类助剂。
增稠剂有水性和油性之分。
尤其是水相增稠剂应用更为普遍。
增稠剂实质上是一种流变助剂，加入增稠剂后能调节流变性，使胶黏剂和密封剂增稠，防止填料沉淀，赋予良好的物理机械稳定性，控制施工过程的流变性(施胶时不流挂、不滴淌、不飞液)，还能起着降低成本的作用。
特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要，能够改进和调节黏度，获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
分类：
增稠剂的品种很多，主要有无机增稠剂（以膨润土为主）和有机增稠剂（纤维素类、碱溶胀型丙烯酸乳液类、缔合型聚氨酯类等）。
但其中用量最大的还是羟乙基纤维素、缔合型聚氨酯、碱溶胀丙烯酸乳液3类产品。
1. 纤维素类
纤维素类增稠剂（HEC）及憎水改性纤维素型增稠剂（HMHEC）是涂料中用得最为广泛的增稠剂种类。
纤维素及其他的多糖类增稠剂常以粉状形式存在，应用时常和颜料一起研磨成颜料浆。
当后添加时，纤维素和其他无机粉状增稠剂会给涂料带来更多的问题。
以液体形式供货的HEC和HMHEC产品为涂料的生产带来了方便。
2. 缔合型聚氨酯
第二类经常用于水性涂料的增稠剂为非离子缔合型的聚合物，最常见的为憎水改性的乙氧基化聚氨酯及相似的含脲、脲-氨酯及醚键的氧化乙烯/氧化丙烯。
非离子缔合型的增稠剂通常以水/共溶剂溶液或水溶液的形式存在。
因此当其用于涂料时较难分散，且需较长的时间才能使其得以充分发挥作用。
3. 碱溶胀丙烯酸乳液
碱溶胀丙烯酸乳液用于水性涂料的增稠剂为碱可溶或溶胀的乳液，有2种基本类型：传统的丙烯酸酯类（ASE）和憎水改性缔合型聚丙烯酸酯类（HASE）。
此类增稠剂需加适
当的碱调节pH，使其由低黏度的乳液转变为水性的增稠剂。
增稠机理：
1. 纤维素类
纤维素类（C6H10O5）是一个天然多糖，通过反应可形成多种水溶性醚类。
纤维素类增稠剂的作用主要是因为带有羟基的大分子链，既能与水发生强烈的水合作用又能产生分子链间缠绕，从而增加了水相黏度。
纤维素分子链中重复的脱水葡萄糖单元使其分子链呈直形且较坚挺，这种形态使相同相对分子质量的HEC比聚环氧乙烷和聚丙烯酰胺占有更大的体积，因而对增加水相的黏度特别有效。
对既定类型的纤维素醚来说，相对分子质量是得到增稠效率和流变性能的决定因素。
相对分子质量高的HEC有更多的氢键键合和更强的范德华作用力、分子间缠绕增加因而黏度上升。
当相对分子质量小于100000时，HEC的高低剪切黏度重合，这表明相对分子质量低于此值时缠绕度就不起作用了。
使用HEC会导致涂料在高剪切速率下黏度低，影响涂膜的丰满度，低速率下黏度快速回复影响流平性。
经憎水改性的纤维素醚类（HMHEC）既能与水的氢键合又能有一定程度的憎水缔合，对HEC的性能有所改善。
2. 聚氨酯类增稠剂（HEUR）
HEUR是非离子憎水改性环氧乙烷聚氨酯嵌段共聚物。
下图是一个典型的线形HEUR 结构，波形线代表亲水聚环氧乙烷链端；方形和圆圈则代表大小不同的憎水链段。
HEUR在乳胶涂料水相中很像大分子表面活性剂，可以形成胶束，亲水端与水分子以氢键缔合，疏水端与乳胶粒子、表面活性剂等的憎水结构以分子间配向效应吸附在一起，在水中形成立体网状结构。
HEUR增稠剂相对分子质量（数千至数万）比前两类增稠剂的相对分子质量（数十万至数百万）低，水合后的有效体积增加较少，水相中分子间的缠绕有限，因而对水相增稠不足。
增稠剂与分散相粒子间的缔合可提高分子间势能，在高剪切速率下表现出较高的表观黏度有利于涂膜的丰满；随着剪切力的消失，其立体网状结构逐渐恢复，便于涂料的流平。
3. 丙烯酸类增稠剂
丙烯酸类增稠剂包括丙烯酸盐及碱增稠的丙烯酸酯共聚物2种类型。
此类增稠剂需调节pH至碱性，使羧酸根离解，从而通过羧酸根离子间的同性静电斥力使分子链由螺旋状伸展为棒状，提高了水相的黏度。
为了增加分子链与乳胶粒子和颜料的作用，人们对丙烯酸类增稠剂进行了憎水改性。
憎水单体可以是某些常规非离子型的表面活性剂的甲基丙烯酸和丁烯酸酯，憎水基通常以乙烯基的形式在共聚中直接加入，憎水段通过短的聚环氧乙烷亲水段和连接基团与亲水碱溶基团直接相连，如下图。
HASE和HEUR增稠剂的主要区别之一是它们与无机颜料和填料的交互作用。
对HEUR 来说，只有使用憎水分散剂时，它们才能在无机颜料表面上有弱的吸附，而HASE则能直接吸附在颜料的表面。
应用：
增稠剂广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。
选择时除要考虑产品的流动性、透明度、稠度、凝胶性及悬浮颗粒能力外，还应注意选用用量少而增稠效果好，与主体成分相容性好而不产生相分离，储存市不引起霉变和离析的水溶性化合物。
①在涂料、印花中，由增稠剂、水、粘合剂和涂料色浆组成的涂料印花色浆，印花色浆在印花机械力作用下，发生切变力，使印花色浆的粘度再瞬间大幅度降低；当切变力消失时，又恢复至原来的高粘度，使织物印花轮廓清晰，这种随切变力的变化而发生的粘度变化，主要是靠增稠剂来实现的；
②在乳胶漆制造中，增稠剂对乳胶漆的增稠、稳定及流变性能起着多方面协调作用。
③在乳胶聚合过程中用作保护胶体，提高乳液的稳定性；再颜料、填料分散阶段，提高分散物料的粘度而利于分散；
④在储运过程中提高涂料稳定性及抗冻融性，防止颜料、填料沉底结块；
⑤在施工中调节乳胶漆粘稠度，并呈良好的触变性等。