麦当劳岗位调研报
麦当劳实习报告（精选3篇）
麦当劳实习报告（精选3篇）麦当劳篇1转眼间，我在麦当劳打工时间已满两年多，并在去年10月份左右，经过自己的不懈努力，最终升到训练员这一岗位。
虽然是最底层的管理人员，但还是有少许的成就感。
今年寒假我依旧继续我的麦当劳兼职工作，由于学生进入寒假，以及新年的临近，餐厅的营运情况明显比上学期间忙碌不少。
但也因此注入了许多新生力量，短短一个月的时间，陆续就有十多个大一新生来到我们餐厅，参加到我们这个大家庭中。
所以身为训练员的我除了日常的工作，又多出了另一项使命，就是训练这些新员工，教会他们在麦当劳工作所需的各种技能，以及在工作中给予他们关注和鼓励。
麦当劳的工作区域大致分为产区、效劳区和大堂。
一般来说，新进店的员工都要在大堂进行试工，这主要是让他们事先体验到麦当劳的工作是需要一定的体力以及耐力。
因此首先要教会他们大堂的工作技能和规定，如“8”字墩地法、垃圾够3/4时就要更换垃圾袋等等。
其次是培养他们的效劳意识，如见到客人要有欢送欢送的意识，对于客人的'疑问要耐心解答等等。
如试工的表现根本能让经理满意，就会被录用，然后再进行岗位的分配。
对于男生一般会分到产区，负责食品的加工制作，女生那么会被分到效劳区，负责前台的接待工作。
由于是产区出身的训练员，因此对新员工的产区训练要远远多于效劳区。
自新员工进入产区就要手把手的进行培训，首先要告知他们无论何时都要佩戴麦当劳规定的纱帽，以防有头发掉进食物当中。
接着是佩戴围裙，进去时要先穿围裙，出产区时那么要摘掉围裙。
然后是洗手规定，一定要用麦当劳规定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好后用烘干机将手吹干或用干净的餐巾纸擦干，方可戴上白色一次性手套进行产品加工生产工作。
产区内部一般分为炸区、煎区、生产线和翅位。
新上岗的员工须在炸区和煎区培训将近两星期后，才能被允许上生产线上工作。
由于产区是餐厅的主体局部，因此工作量较大且工作节奏较快。
作为过来人我大致能理解这些刚进入大学的新员工的内心想法，毕竟辛辛苦苦考上大学，还没到一年就出来兼职，而且工资不高还又热又累。
麦当劳实习报告
麦当劳实习报告一、概述在今年暑假，我有幸参加了麦当劳的实习项目。
实习期间，我在麦当劳接受了全方位、系统化的培训，并在实际工作中积累了宝贵的经验。
通过这次实习，我对麦当劳的经营理念、管理方式、工作流程等有了更深入的了解，也提升了自己的沟通能力和团队协作能力。
二、实习内容1、培训阶段在实习初期，我参加了麦当劳的培训课程，学习了麦当劳的产品知识、服务技能、安全卫生等方面的内容。
通过培训，我了解了麦当劳的品牌文化、产品特色和服务标准，为后续的工作打下了坚实的基础。
2、岗位实践在培训结束后，我被分配到了前台收银岗位。
在这个岗位上，我学习了如何使用收银机、如何处理顾客的点餐需求、如何解决顾客的疑问和投诉等。
通过实际操作，我逐渐掌握了收银工作的流程和技巧，也学会了如何与顾客保持良好的沟通。
3、团队协作在实习期间，我与团队成员密切合作，共同完成了各项工作任务。
我们互相帮助、互相学习，共同进步。
通过团队协作，我学会了如何与同事沟通、如何分配任务、如何解决问题等，提高了自己的团队协作能力。
三、实习收获1、专业技能的提升通过实习，我学会了麦当劳的专业技能和操作流程，如点餐、制作汉堡、处理顾客投诉等。
这些技能不仅提高了我的工作效率，也让我在实践中获得了更多的经验和知识。
2、沟通能力的提升在实习期间，我与顾客和同事进行了大量的交流和沟通。
通过这些交流，我学会了如何与不同类型的人沟通、如何解决问题、如何保持良好的服务态度等。
这些经验对我在未来的工作中将会非常有帮助。
3、团队协作能力的提升通过与团队成员的合作，我学会了如何与同事协作、如何解决问题、如何分工合作等。
这些经验不仅让我在工作中取得了更好的成绩，也让我更加注重团队合作的重要性。
四、总结与建议通过这次实习，我不仅了解了麦当劳的经营理念和管理方式，也学会了专业知识和技能。
我也发现了自己的不足之处并加以改进。
为了提高实习效果和自身能力，我建议以下几点：1、加强自身学习在实习期间要不断学习和积累经验，不断提高自己的专业知识和技能水平。
麦当劳实习报告月记录
实习报告月记录——麦当劳一、实习概况作为一名大学生，我深知实践对于理论学习的巩固和应用的重要性。
因此，在大学的第三个年头，我选择了前往麦当劳进行为期一个月的实习，以期在实践中提升自己的综合素质和社会经验。
在这一个月的时间里，我深入了解了麦当劳的企业文化、运营模式，并在工作中锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
二、实习内容1. 岗位培训：在实习初期，我接受了麦当劳的岗位培训，学习了餐厅的基本操作流程、服务规范和食品安全知识。
通过培训，我了解了麦当劳对员工的严谨要求和严格的标准，也为我日后的工作打下了坚实的基础。
2. 柜台服务：实习期间，我主要负责柜台的点餐和收银工作。
在与顾客的互动中，我学会了如何快速准确地完成点餐、收银，并提供热情、周到的服务。
此外，我还学会了如何处理顾客的投诉和异议，提高了自己的应变能力。
3. 团队协作：在麦当劳，团队协作至关重要。
我学会了与同事们共同分担工作，互相支持和帮助，以确保餐厅的正常运营。
在团队合作中，我提高了自己的沟通能力和协调能力，也学会了如何处理人际关系。
4. 清洁与卫生：餐厅的清洁与卫生是食品安全的重要组成部分。
我严格按照麦当劳的卫生标准进行操作，确保餐厅环境的整洁和顾客的健康。
三、实习收获1. 职业技能：通过实习，我掌握了一定的餐饮服务技能，如点餐、收银、备餐等，为将来从事相关工作奠定了基础。
2. 团队协作能力：在实习过程中，我学会了与团队成员密切配合，共同完成工作任务，提高了自己的团队协作能力。
3. 沟通能力：在与顾客、同事的互动中，我不断提高自己的沟通能力，学会了用恰当的语言和态度解决问题。
4. 应变能力：面对顾客的突发需求和投诉，我学会了冷静应对，提高了自己的应变能力。
5. 职业素养：实习过程中，我深刻体会到了麦当劳的企业文化和价值观，树立了良好的职业素养。
四、实习感悟通过在麦当劳的实习，我深刻认识到了实践对于提升自己能力的重要性。
实习过程中的种种挑战和困难，使我不断成长，更加明白了团队协作、沟通能力和应变能力在工作中的重要性。
麦当劳社会实践报告
麦当劳社会实践报告一、实习目的和岗位认识在这次暑假期间，我选择了在麦当劳进行社会实践，希望通过实际工作，加深对餐饮行业运作的理解，提升自己的职业技能，并积累宝贵的工作经验。
麦当劳作为全球知名的连锁快餐品牌，以其标准化、高效化的管理模式和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。
我在这次实践中，主要负责接待顾客、制作食品、维护店内环境等工作。
通过亲身经历，我对麦当劳的各个岗位有了更深刻的认识。
二、实习过程的问题及解决在实习期间，我主要负责接待顾客、制作食品、维护店内环境等工作。
在刚开始的阶段，由于对操作流程的不熟悉，我经常会遇到手忙脚乱、制作食品速度慢等问题。
为了解决这些问题，我积极向有经验的同事请教，并利用业余时间反复练习操作流程，熟悉工作流程。
此外，我还学会了如何处理顾客的投诉和意见，以及如何与同事配合，共同完成工作任务。
三、实习过程的总结和收获这次在麦当劳的实习经历，我收获颇丰。
首先，我对餐饮行业有了更为全面和深入的了解，特别是在服务方面，我学到了如何将顾客的需求放在首位，提供优质的服务。
其次，我对麦当劳的管理模式和运营方式有了更加清晰的认识，这对我未来的职业生涯规划有很大的参考价值。
再次，我在实习过程中提高了自己的沟通能力和解决问题的能力，这对我未来的工作和生活都有很大的帮助。
四、对实习过程中的不足之处的建议虽然这次实习给我带来了很多收获，但我也意识到其中的不足。
首先，我在语言表达能力方面还有待提高。
在面对顾客和同事时，我有时候会因为紧张或者语言组织能力不足而影响沟通效果。
为了改进这一点我建议在今后的学习和实践中提高自己的语言表达能力具体可以参加一些语言表达方面的训练如演讲比赛等其次在实习过程中要善于观察、虚心学习对于遇到的问题要勤于思考、敢于提问只有这样才能够更好地发现自身存在的不足之处并尽快改进。
五、个人对实习过程中的体会和收获通过这次麦当劳的社会实践，我深深地体会到了服务业的重要性以及餐饮业的复杂性，每个环节都需要高度的协调和专业的技能。
麦当劳实习报告范文3篇
麦当劳实习报告范文3篇本文是关于麦当劳实习报告范文3篇，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。
通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。
它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们提供了方便快捷的，高品质的服务以及物有所值，安全美味的食品。
它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。
它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。
因为我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。
一，岗位实践概况我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作。
有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。
因此，我受到了较为专业全面的培训。
首先，我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢您来。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。
最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。
虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。
因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。
麦当劳岗位调研报告
麦当劳岗位研究调查报告调查人：王丹妮、杨景秀调查时间：2003年11月—12月调查地点：无锡麦当劳永乐店及火车站店无锡麦当劳是连锁巨舰美国麦当劳下的一个分属机构。
麦当劳在中国有超过400家分店，在无锡有5家，分别是天安店，恒通店，诚隆店，永乐店，火车站店。
其每一家的规模和岗位都是相同的，现对其岗位进行评价研究。
麦当劳是一家以服务为主要经营方略的连锁餐厅，所以，对其劳动责任和服务质量要求最高，分别占30%和35%。
其次是劳动技能和劳动强度，分别占一五%和10%，劳动条件和人心流向所占比例较少，分别占5%和5%。
（一、）研究岗位：按所研究的职务将12个岗位分为五等：一、餐厅经理二、副经理、接待经理三、训练员、接待员、品管四、柜台员工、大堂员工、产区员工、裹粉位员工、五、后区员工、清洁员工（二、）下面对分类和评分规则作说明：一、劳动责任（30%）管理责任、经营效益责任、服务责任各占30%、20%、35%，我认为管理这几方面责任都很重要，所以占的分值较大，从3至一五分为5个层次，在此要说明，麦当劳虽然是一家连锁企业，但其在经营中是独立核算，独立支配营业资金的，所以其经效益责任并未因是连锁分支而减少。
安全责任占一五%，因为麦当劳的安全设备和安装是统一的，其责任相对于其它要稍小。
二、劳动技能（一五%）劳动技能占一五%，三个项目各分为5个层次，其中专业知识占20%，因为麦当劳有自己的一套培训系统，对专业知识的要求并不高，有些岗位对专业知识的要求也并不严格。
技术知识占50%，因为麦当劳对内的技术要求很高，有专门的SOC表(即岗位观察检查表)来对每一个岗位做出详细的要求和规定，必须要熟练掌握才能上岗。
工作经验占30%，麦当劳对工作经验也有很大要求，主要是对技术方面的要求，如麦当劳中的经理层很大一部分来自熟练且优秀的普通员工，没有好的技术知识和工作经验，即使有高的学历也没有用，相反，只要有好的技术知识和工作经验，即使学历并不尽人意，麦当劳也会给予提升机会并给予培训。
实习报告周记麦当劳
实习报告周记：麦当劳实习体验在过去的一周里，我有幸在麦当劳进行实习，这段经历让我深刻感受到了理论与实践的结合，同时也让我对餐饮服务业有了更深刻的理解。
以下是我在实习期间的一些见闻和感悟。
实习的第一天，我被分配到了前台接待岗位。
在这个岗位上，我主要负责接待顾客，点餐收银以及提供优质的服务。
我被要求在五分钟内完成点餐收银过程，这对我来说是一个挑战。
在实习过程中，我深刻体会到了服务行业的不易。
顾客的要求多样化，而且对服务质量的要求越来越高。
我必须保持微笑，耐心倾听顾客的需求，并迅速准确地完成点餐收银过程。
通过这一天的实习，我意识到了沟通和服务的重要性，也明白了在服务行业中，态度决定一切。
实习的第二天，我参与了后厨的备餐工作。
我负责准备汉堡包和薯条等食品。
在这个过程中，我深刻体会到了食品卫生和安全的重要性。
我必须严格按照操作规程进行操作，确保食品的质量和安全。
同时，我也明白了团队合作的重要性。
在后厨，我需要与其他员工密切配合，共同完成备餐任务。
通过这一天的实习，我认识到了食品安全和团队合作的重要性。
实习的第三天，我参与了餐厅的清洁工作。
我被分配到负责清洁餐桌和厕所。
这个工作虽然辛苦，但我明白这是保持餐厅卫生和环境整洁的重要环节。
我必须保持厕所的清洁和整洁，给顾客提供一个舒适的就餐环境。
通过这一天的实习，我认识到了卫生和环境整洁的重要性。
实习的第四天，我有幸参加了餐厅的团队会议。
在会议中，我了解到了餐厅的经营情况和团队的工作计划。
我也提出了自己的一些建议，得到了团队的认可。
通过这一天的实习，我明白了团队合作和共同进步的重要性。
实习的第五天，我参与了餐厅的营销活动。
我们举行了一场促销活动，吸引了许多顾客。
我负责向顾客介绍促销活动和优惠券的使用方法。
通过这一天的实习，我深刻体会到了营销和沟通的重要性。
实习的第六天，我对餐厅的整体运营有了更深入的了解。
我跟随餐厅经理了解了餐厅的日常运营和管理情况。
我明白了餐厅的成功离不开良好的管理和团队合作。
麦当劳的社会实践报告
麦当劳的社会实践报告一、实习目的和岗位认识本次实习的目的在于通过在麦当劳的实践工作，深入了解连锁快餐企业的日常运营、管理、服务以及企业文化等方面的知识。
我希望通过这个实习机会，提升自己的职业素养，掌握相关的服务技能，并增强团队协作和沟通交流的能力。
在实习期间，我担任了餐厅员工的职位，主要负责配餐、接待顾客、制作食品等工作。
这个岗位需要熟悉餐厅的运营流程，了解顾客的需求，提供优质的客户服务，同时也需要一定的团队合作能力。
二、实习过程和发现的问题实习过程中，我积极参与到餐厅的各项工作中，通过实践掌握了一系列有关食品制作、客户接待等技能。
我发现了一些问题：首先，由于部分员工的专业技能不够熟练，导致食品制作效率不高。
这不仅影响了服务速度，还可能引起食品安全问题。
针对这个问题，我建议加强员工技能的培训，提高员工的业务水平。
其次，在高峰期，餐厅的接待能力面临较大的压力。
在客流量大的情况下，容易导致服务质量的下降和客户满意度的降低。
对于这个问题，我认为应该优化餐厅的服务流程，提高接待效率，同时制定合理的排班制度，确保员工有足够的休息时间。
三、实习收获和不足之处通过这次实习，我深刻体会到了连锁快餐企业的运营模式和企业文化。
我不仅提高了自己的专业技能，还增强了团队协作和沟通交流的能力。
然而，我也意识到自己在实习中存在的不足之处：比如在面对突发情况时，我的应急处理能力还有待提高。
四、建议和体会在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的专业技能和服务水平。
同时，我也建议麦当劳在面对高峰期的客流量时，可以采取一些促销活动来吸引客户，提高服务质量。
此外，我还建议加强员工的培训和团队建设，提升员工的归属感和责任感。
在这次实习中，我深刻感受到了职业素养和团队协作的重要性。
无论是在工作态度、团队协作还是沟通交流方面，我都还有许多需要学习和提高的地方。
因此，我将继续保持谦虚、好学的态度，努力提升自己的综合能力。
最后，感谢麦当劳给我这次宝贵的实习机会。
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麦当劳岗位研究调查报告
调查人：王丹妮、杨景秀
调查时间：2003年11月—12月
调查地点：无锡麦当劳永乐店及火车站店
无锡麦当劳是连锁巨舰美国麦当劳下的一个分属机构。
麦当劳在中国有超过400家分店，在无锡有5家，分别是天安店，恒通店，诚隆店，永乐店，火车站店。
其每一家的规模和岗位都是相同的，现对其岗位进行评价研究。
麦当劳是一家以服务为主要经营方略的连锁餐厅，所以，对其劳动责任和服务质量要求最高，分别占30%和35%。
其次是劳动技能和劳动强度，分别占15%和10%，劳动条件和人心流向所占比例较少，分别占5%和5%。
（一、）研究岗位：
按所研究的职务将12个岗位分为五等：
一、餐厅经理
二、副经理、接待经理
三、训练员、接待员、品管
四、柜台员工、大堂员工、产区员工、裹粉位员工、
五、后区员工、清洁员工
（二、）下面对分类和评分规则作说明：
一、劳动责任（30%）
经管责任、经营效益责任、服务责任各占30%、20%、35%，我认为经管这几方面责任都很重要，所以占的分值较大，从3至15分为5个层次，在此要说明，麦当劳虽然是一家连锁企业，但其在经营中是独立核算，独立支配营业资金的，所以其经效益责任并未因是连锁分支而减少。
安全责任占15%，因为麦当劳的安全设备和安装是统一的，其责任相对于其它要稍小。
二、劳动技能（15%）
劳动技能占15%，三个工程各分为5个层次，其中专业知识占20%，因为麦当劳有自己的一套培训系统，对专业知识的要求并不高，有些岗位对专业知识的要求也并不严格。
技术知识占50%，因为麦当劳对内的技术要求很高，有专门的SOC表(即岗位观察检查表)来对每一个岗位做出详细的要求和规定，必须要熟练掌握才能上岗。
工作经验占30%，麦当劳对工作经验也有很大要求，主要是对技术方面的要求，如麦当劳中的经理层很大一部分来自熟练且优秀的普通员工，没有好的技术知识和工作经验，即使有高的学历也没有用，相反，只要有好的技术知识和工作经验，即使学历并不尽人意，麦当劳也会给予提升机会并给予培训。
三、劳动强度（10%）
劳动强度方面分为四个部分，工作量大小（25%）三个层次，操作姿势（25%）五个层次，劳动紧张程度（25%）四个层次，绝对工作时间（25%）三个层次。
四、劳动条件（5%）
分为危害程度（40%）三个层次，工作环境（60%）4个层次。
麦当劳的劳动条件不差，大家在一个餐厅工作，基本差别不大，所以占的分值也不高。
五、服务质量（35%）
分为环境卫生（20%）四个层次，服务态度（50%）四个层次，岗位规范（30%）四个层次，所占分值均比较高，因为麦当劳的宗旨就是服务为本，要让每一位顾客都能感受到麦当劳良好的服务，所以在此项中，对服务的要求较高。
六、人心流向（5%）
分为向往，一般，不向往共四个层次。
（三、）岗位评价指标与规范表：
（四、）岗位综合评价与汇总表：
见文档一
（五、）我们的工作分配：
麦当劳岗位调查研究报告是由我和杨景秀共同完成的。
其主题是我决定的，因为我觉得岗位研究报告还是自已去找材料的好，能更多的明白其中的过程，对我们的学习和将来的工作也更有好处。
由于我在麦当劳有打工的经历，而且一直都很喜欢麦当劳良好的经管方式，所以决定以麦当劳为调查对象。
十月初时就定下我们的调查目标，然后在十一国庆期间我到我曾打过工的麦当劳去找资料。
我的主要资料是麦当劳岗位观察检查表，即SOC表，每一个麦当劳员工都知道这张表，上面有详细的岗位操作步骤，相当于工作说明书或岗位规范说明之类的东西，只是还多了考核的功能。
其次是我在麦当劳的同事也给了我很大的帮助，有很多不清楚的地方我多方与他们联系，由他们向我讲解，比如说我从没做过接待员的工作，不知道是怎么样的一个形式，就有接待员向我说明她们的工作状况。
另外，我和杨景秀还多次到麦当劳进行店面参观，镇江麦当劳店的接待员给我们讲解麦当劳的各个方面，使我的杨景秀有了更全面的印象。
最后我们杨景秀开始对进行岗位研究，这是我们共同完成的。
由于我的打字速度较快，所以由我负责打字，由杨景秀负责算最后的总分。
最后算出来的得分基本符合各个岗位的实际工资，需发说明的是，在麦当劳员工需要熟悉各个岗位的工作，所以分数虽然不同，但他们的工资是一样的，另外，在麦当劳，清洁工的工资并不比员工低，由于清洁工工作比较辛苦，而且他们在店内工作，也是代表着麦当劳的形象，所以在服务质量方面的要求并不比一般的大堂员工低，基本上，在麦当劳清洁工的工资要略高于一般员工。
另外，品管基本上由没有训练任务的训练员担任，接待员的工资基本上与训练员差不多。