有机化学课件(农学)资料
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《有机化学基础知识》课件
分子量测定
通过分子量测定确定有机化合物的分子量及 分子式。
核磁共振和质谱分析
通过核磁共振和质谱分析确定有机化合物的 结构特征和组成。
THANKS
感谢观看
合成策略与路线设计
根据目标有机化合物的结构特点，选择合适的合成策略和路线，如逆 合成分析法、分子片段拼接法等。
有机化合物的分离提纯技术
萃取与洗涤
利用有机化合物在不同溶剂中的溶解度不 同，通过萃取或洗涤的方法进行分离。
A 蒸馏与分馏
利用有机化合物沸点的不同，通过 蒸馏或分馏的方法进行分离。
B
C
D
色谱分离技术
VS
如果芳香烃中存在取代基，需要在名 称中标明，如邻二甲苯、间三甲苯等 。
卤代烃的命名
卤代烃的命名是在其母体烃类名称后 加上卤素的名称。例如，氯乙烯、溴 乙烷等。
如果卤代烃中存在不同的卤素原子， 需要在名称中标明，如1,1,2-三氯丙烷 等。
04
CATALOGUE
有机化合物的反应机理和反应 类型
构造异构体
02
由于原子或基团在空间的排列不同而产生的异构体。
立体异构体
03
由于分子中的原子或基团在三维空间中的排列不同而产生的异
构体。
03
CATALOGUE
有机化合物的命名
烷烃的命名
烷烃的命名是基于其碳链的结构，使用天干来表 示碳原子数。例如，甲烷、乙烷、丙烷等。
如果烷烃中存在支链，需要在名称中标明，如2甲基丙烷。
详细描述
有机化学是化学的一个重要分支，主要研究有机化合物的结构、性质、合成和反应机理 等。有机化合物是指含碳元素的化合物，除了碳的氧化物、碳酸盐、碳酸氢盐等无机化 合物外，其他的含碳化合物都被归类为有机化合物。有机化学在化学工业、医药、农业
有机化学第1章绪论ppt课件
04
有机化学与生产生活的关系
有机化学在医药领域的应用
药物合成
通过有机化学方法合成药 物，如抗生素、抗癌药物 等。
药物分析
利用有机化学原理和技术 对药物进行质量控制和纯 度检测。
药物设计
基于有机化学知识，设计 具有特定生物活性的药物 分子结构。
有机化学在农业领域的应用
农药合成
通过有机化学方法合成农药，用 于防治农作物病虫害。
有机化学第1章绪论 ppt课件
• 绪论 • 有机化合物的结构与性质 • 有机化学反应的类型与机理 • 有机化学与生产生活的关系 • 有机化学的学习方法与技巧
目录
01
绪论
有机化学的研究对象
01
02
03
04
05
碳氢化合物
含氧化合物
含氮化合物
杂环化合物
生命有机体中的 有机化合物
研究最简单的有机化合物— —烷烃、烯烃、炔烃等的结 构、性质和合成方法。
取代反应
有机分子中的某些原子或原子团 被其他原子或原子团所取代的反 应。
氧化反应
有机物得氧或失氢的反应。
还原反应
有机物加氢或去氧的反应。
有机化学反应的机理
链锁反应
链引发、链传递和链终止三个阶段组 成。
离子型反应
自由基型反应
共价键发生均裂时，成键电子平均分 配给两个碎片，都产生单电子的碎片 （自由基），再由自由基与试剂之间 进行的反应。
命名
采用系统命名法，根据有机化合物的结 构特点和官能团类型进行命名，包括俗 名、普通命名法和系统命名法等。
03
有机化学反应的类型与机理
有机化学反应的类型
加成反应
发生在有双键或叁键的物质中。 加成反应后，重键打开，原来重 键两端的原子各连上一个新基团。
有机化学(课件PPT)
一、烃 二、烃的衍生物
一、烃 （一）有机物概述
1、有机化合物：指含碳元素的化合物，简称有机物 。（但CO、CO2、碳酸盐、金属碳化物等由于组 成、性质与无机物相似，属于无机物）
2、有机物的主要特点：熔点低、易燃、不易导电， 难溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有机溶剂。 有机反应比较复杂，反应速率慢，一般需加热和 使用催化剂，常伴有付反应，因而所得产品往往 是混合物。
3、乙烯的化学性质 (1)、加成反应：
有机物分子中双键或三键两端的碳原子于其 他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应
CH2=CH2＋H2
CH3CH3
CH2＝CH2＋Br2 → CH2BrCH2Br
CH2=CH2＋H2O
催化剂
→
CH3CH2OH
CH2＝CH2＋HCl → CH3CH2Cl
(2).氧化反应：
B.氧化反应：
C 4 2 H O 2 点 C 燃 2 2 O H 2 O
。 注意:先验纯再点燃
C.分解反应：
C4H 高 温 C 2 H 2
D.取代反应： 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子
或原子团所代替的反应。
C4 H C 2 l光 C3 C H H l Cl
3、有机物种类繁多的主要原因： 碳原子能与其他原子形成四个共价键，且碳原子 之间也能互相成键
（二）甲烷及烷烃 1、甲烷的结构、性质 （1）结构：分子式：CH4, 正四面体键角为109°28´， 非极性分子。 （2）物理性质：无色、无味的气体极难溶于水，密度 比空气轻 （3）化学性质：在通常情况下甲烷比较稳定跟强酸、 强碱或强氧化剂等一般不反应。 A.甲烷不能使溴水、酸性高锰酸钾褪色
现象:燃烧火焰明亮且有大量黑烟。
一、烃 （一）有机物概述
1、有机化合物：指含碳元素的化合物，简称有机物 。（但CO、CO2、碳酸盐、金属碳化物等由于组 成、性质与无机物相似，属于无机物）
2、有机物的主要特点：熔点低、易燃、不易导电， 难溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有机溶剂。 有机反应比较复杂，反应速率慢，一般需加热和 使用催化剂，常伴有付反应，因而所得产品往往 是混合物。
3、乙烯的化学性质 (1)、加成反应：
有机物分子中双键或三键两端的碳原子于其 他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应
CH2=CH2＋H2
CH3CH3
CH2＝CH2＋Br2 → CH2BrCH2Br
CH2=CH2＋H2O
催化剂
→
CH3CH2OH
CH2＝CH2＋HCl → CH3CH2Cl
(2).氧化反应：
B.氧化反应：
C 4 2 H O 2 点 C 燃 2 2 O H 2 O
。 注意:先验纯再点燃
C.分解反应：
C4H 高 温 C 2 H 2
D.取代反应： 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子
或原子团所代替的反应。
C4 H C 2 l光 C3 C H H l Cl
3、有机物种类繁多的主要原因： 碳原子能与其他原子形成四个共价键，且碳原子 之间也能互相成键
（二）甲烷及烷烃 1、甲烷的结构、性质 （1）结构：分子式：CH4, 正四面体键角为109°28´， 非极性分子。 （2）物理性质：无色、无味的气体极难溶于水，密度 比空气轻 （3）化学性质：在通常情况下甲烷比较稳定跟强酸、 强碱或强氧化剂等一般不反应。 A.甲烷不能使溴水、酸性高锰酸钾褪色
现象:燃烧火焰明亮且有大量黑烟。
有机化学ppt课件完整版
重排反应通常发生在含有不稳 定结构或官能团的化合物中， 需要加热或加入催化剂。在重 排过程中，分子的骨架结构可 能发生变化。
重排反应在有机合成中具有重 要的应用价值，可以用于合成 具有特定结构或官能团的有机 化合物。同时，重排反应也是 研究有机化合物结构和性质的 重要手段之一。
08
有机化学在生活中的应 用
定义
特点
加成反应在有机合成中具有重要的应用价值，可以用 于合成各种烯烃、醇、醛、酮等有机化合物。
应用
加成反应通常发生在分子中的不饱和键上，需要一定 的反应条件和催化剂。
消除反应
定义
消除反应是指有机化合物分子中 失去一个小分子（如水、卤化氢
等），形成不饱和键的反应。
种类
包括脱水消除、脱卤化氢消除、 热消除等。
反应。此外，醇还可以与酸反应生成酯，是重要的有机合成原料。
酚类化合物结构与性质
结构特点 酚类化合物的分子中含有苯环和羟基（-OH）官能团，通 式为Ar-OH，其中Ar为苯基或其衍生物。
物理性质 酚类化合物一般为无色或淡黄色的固体或液体，具有特殊 的气味和较强的毒性。酚的熔点和沸点较高，易溶于有机 溶剂。
化学性质
03
可发生加成、氧化、还原等反应，如与氢气加成生成醇，被弱
氧化剂氧化成酸。
酮类化合物结构与性质
结构特点
羰基(C=O)两侧连接烃基或芳基，无双键性质。
物理性质
沸点较高、难溶于水、易溶于有机溶剂。
化学性质
主要发生加成和还原反应，如与氢气加成生成醇，被还原剂还原 成仲醇。
醌类化合物结构与性质
结构特点
04
醇、酚、醚类化合物
醇类化合物结构与性质
01
结构特点
有机化学PPT课件
有机化学ppt课件
目录
• 有机化学简介 • 有机化学基础知识 • 有机化学反应 • 有机化学的应用 • 有机化学的未来发展
01 有机化学简介
有机化学的定义
总结词
有机化学是一门研究有机化合物 的组成、结构、性质、合成和反 应的学科。
详细描述
有机化学主要关注碳氢化合物及 其衍生物，即有机化合物，它们 是构成生命体的基本物质。
将有机化学与计算机科学、数学等学科交叉融合，利用计算机模拟和预测有机化学反应和 分子的性质，为有机化学研究和应用提供新的工具和手段。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
有机化学的发展历程
总结词
有机化学的发展经历了从天然有机化学到合成有机化学的演变，并不断推动着 人类社会的进步。
详细描述
早期的有机化学主要研究天然有机物，如动植物体内的化合物。随着科技的发 展，合成有机化学逐渐崛起，人们开始能够合成大量原本自然界不存在的有机 化合物，从而极大地丰富了人类的物质生活。
农业领域
1 2
农药合成
有机化学在农药合成中扮演着关键角色，通过设 计并合成新的农药分子，可以开发出更安全、更 有效的农药。
植物生长调节剂
有机化学也可用于合成植物生长调节剂，通过调 节植物生长代谢，提高作物产量和品质。
3
转基因作物
利用有机化学手段，可以修改作物的基因组，培 育出抗逆性更强、产量更高的转基因作物。
举例
乙醇被氧化生成乙醛。
04 有机化学的应用
医药领域
药物合成
有机化学在药物合成中发挥着重要作用，通过设计并合成新的有 机分子，可以开发出具有治疗作用的创新药物。
药物代谢
有机化学也涉及药物代谢的研究，了解药物在体内的代谢过程有助 于优化药物的疗效和降低副作用。
目录
• 有机化学简介 • 有机化学基础知识 • 有机化学反应 • 有机化学的应用 • 有机化学的未来发展
01 有机化学简介
有机化学的定义
总结词
有机化学是一门研究有机化合物 的组成、结构、性质、合成和反 应的学科。
详细描述
有机化学主要关注碳氢化合物及 其衍生物，即有机化合物，它们 是构成生命体的基本物质。
将有机化学与计算机科学、数学等学科交叉融合，利用计算机模拟和预测有机化学反应和 分子的性质，为有机化学研究和应用提供新的工具和手段。
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有机化学的发展历程
总结词
有机化学的发展经历了从天然有机化学到合成有机化学的演变，并不断推动着 人类社会的进步。
详细描述
早期的有机化学主要研究天然有机物，如动植物体内的化合物。随着科技的发 展，合成有机化学逐渐崛起，人们开始能够合成大量原本自然界不存在的有机 化合物，从而极大地丰富了人类的物质生活。
农业领域
1 2
农药合成
有机化学在农药合成中扮演着关键角色，通过设 计并合成新的农药分子，可以开发出更安全、更 有效的农药。
植物生长调节剂
有机化学也可用于合成植物生长调节剂，通过调 节植物生长代谢，提高作物产量和品质。
3
转基因作物
利用有机化学手段，可以修改作物的基因组，培 育出抗逆性更强、产量更高的转基因作物。
举例
乙醇被氧化生成乙醛。
04 有机化学的应用
医药领域
药物合成
有机化学在药物合成中发挥着重要作用，通过设计并合成新的有 机分子，可以开发出具有治疗作用的创新药物。
药物代谢
有机化学也涉及药物代谢的研究，了解药物在体内的代谢过程有助 于优化药物的疗效和降低副作用。
自然科学基础知识课件第九章 有机化学(共47张PPT)
• 〔2〕实验室制法：无水醋酸钠与氢氧化钠在加热 的条件下可发生脱羧反响，生成甲烷气体(qìtǐ)。 反响的化学方程式为
第十八页，共47页。
三、乙醇(yǐ chún)与乙酸
• 一〕乙醇
•
乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，沸
点78.4℃，易挥发，20℃时的密度为0.789克/毫升
，能溶解多种有机物和无机物，能以任意比例和
四、酯与油脂(yóuzhī)
• 〔一〕酯
•
酯是羧酸的一类衍生物，它广泛存在于自然
界。比方乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中；
乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中；苯甲酸
甲酯存在于丁香油中；水杨酸甲酯存在于冬青油
中。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的
主要成分，高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的
主要成分。低级羧酸酯是无色液体，比水轻，易 挥发，高级酯那么为蜡状固体(gùtǐ)。低级酯和中 级酯大多数具有水果香味。大局部酯难溶于水， 而易溶于醇和醚等有机溶剂。
还含有(hán yǒu)少量的硫、氧、氮等元素。
•
石油主要是由各种烷烃、环烷烃和芳香烃所
组成的混和物。石油的大局部是液态烃，同时在
液态烃里溶有气态烃和固态烃。
第十三页，共47页。
2.石油(shíyóu)的分类
•
随着产地不同，石油的成分往往也不同，通
常把石油分为四大类：烷烃基石油、环烷基石油
、混合基石油和芳香基石油。其中芳香基石油可
第三页，共47页。
目标(mùbiāo)透视
• 1.了解有机化学的根本概念。 • 2.掌握几种常见的有机物的根本性质与应用
(yìngyòng)。 • 3.了解有机化学的科学应用(yìngyòng)。
第十八页，共47页。
三、乙醇(yǐ chún)与乙酸
• 一〕乙醇
•
乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，沸
点78.4℃，易挥发，20℃时的密度为0.789克/毫升
，能溶解多种有机物和无机物，能以任意比例和
四、酯与油脂(yóuzhī)
• 〔一〕酯
•
酯是羧酸的一类衍生物，它广泛存在于自然
界。比方乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中；
乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中；苯甲酸
甲酯存在于丁香油中；水杨酸甲酯存在于冬青油
中。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的
主要成分，高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的
主要成分。低级羧酸酯是无色液体，比水轻，易 挥发，高级酯那么为蜡状固体(gùtǐ)。低级酯和中 级酯大多数具有水果香味。大局部酯难溶于水， 而易溶于醇和醚等有机溶剂。
还含有(hán yǒu)少量的硫、氧、氮等元素。
•
石油主要是由各种烷烃、环烷烃和芳香烃所
组成的混和物。石油的大局部是液态烃，同时在
液态烃里溶有气态烃和固态烃。
第十三页，共47页。
2.石油(shíyóu)的分类
•
随着产地不同，石油的成分往往也不同，通
常把石油分为四大类：烷烃基石油、环烷基石油
、混合基石油和芳香基石油。其中芳香基石油可
第三页，共47页。
目标(mùbiāo)透视
• 1.了解有机化学的根本概念。 • 2.掌握几种常见的有机物的根本性质与应用
(yìngyòng)。 • 3.了解有机化学的科学应用(yìngyòng)。
(推荐)《有机化学课件》PPT课件
O-
O
H3C C CH2COC2H5
OC2H5
OO
CH3CCH2COC2H5 + C2H5O-
30
注意： 1、 缩合所用的酯一般要具有两个a- H。 2 、 只有一个a-H的酯只能在三苯甲基钠存在下
才能发生该反应。 3、 两种不同的具有a-H酯间的缩合没有意义。
意义： 在有机和药物合成方面具有重要价值。
3、氨解反应 酰卤、酸酐、酯和酰胺与氨作用生成酰胺的反应
称为氨解反应（ammonolysis）。 由于氨（或胺）的亲核性比水强，因此氨解比水
解容易进行。
15
O
O
R C X + NH3
RC NH 2 + HX
(R N H 2、 R 2N H ) (NHR、 NR2)
OO
CH3 C O C CH3 + H2N Ph
胍
NH H
H2N C N
胍基
NH
H2N C
脒基
40
NH
H2N C NH2 + H2O
＋
NH2 H2N C NH2 .CO32－
N-甲 基 乙 酰 胺 (N-methyl acetamide)
N C2H5 CH3
N - 甲 基 - N - 乙 基 乙 酰 胺
(N-ethyl -N-methyl acetamide)
6
二、酸酐：按其水解产物命名
OO
OO
CH3C O CCH3
乙酸酐
(acetic anhydride)
O C
O
C
第十一章 羧酸衍生物
(derivatives of carboxylic acid)
羧酸衍生物：羧酸中羧基上的羟基被取代后的产物。
有机化学ppt课件完整版
卤代烃多为无色或浅色液体，具有特殊的气味。它们的密度一般比水大，难溶于水，易溶 于有机溶剂。
卤代烃的化学性质
卤代烃在碱性条件下可发生水解反应，生成相应的醇和卤化氢。此外，卤代烃还可发生消 去反应、取代反应等。
17
醇、酚、醚
2024/1/27
醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。根据羟基所连碳原子的类型不同，醇可分为 伯醇、仲醇和叔醇。醇具有亲水性，能与水形成氢键，因此易溶于水。醇可发生氧化反应、酯化反应等。
酚
酚是芳香烃环上的氢原子被羟基取代而成的化合物。酚具有弱酸性，能与碱反应生成盐和水。酚还可发生氧化反应、 取代反应等。
醚
醚是由醇或酚的羟基中的氢被烷基或芳基取代而成的化合物。醚具有较好的化学稳定性，不易被氧化。 醚可发生开环反应、取代反应等。
18
醛、酮、醌
醛
醛是羰基碳与两个氢和另一个烃 基相连的化合物。醛具有较强的 还原性，易被氧化为羧酸。醛可 发生银镜反应、斐林反应等特征 反应。
IUPAC命名法
国际纯粹与应用化学联合 会制定的有机化合物命名 规则，具有通用性和规范 性。
10
03
烃类化合物
2024/1/27
11
烷烃
烷烃的通式与命名
介绍烷烃的通式、命名原则及常 见烷烃的名称。
烷烃的结构与性质
阐述烷烃的结构特点，包括碳原 子的杂化方式、分子构型等，以 及烷烃的物理性质和化学性质， 如熔沸点、密度、溶解性、稳定
炔烃的来源与制备
介绍炔烃在自然界中的存在形式、工业制备方法及实验室 合成方法。
14
芳香烃
芳香烃的通式与命名
介绍芳香烃的通式、命名原则及常见芳香烃的名称。
卤代烃的化学性质
卤代烃在碱性条件下可发生水解反应，生成相应的醇和卤化氢。此外，卤代烃还可发生消 去反应、取代反应等。
17
醇、酚、醚
2024/1/27
醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。根据羟基所连碳原子的类型不同，醇可分为 伯醇、仲醇和叔醇。醇具有亲水性，能与水形成氢键，因此易溶于水。醇可发生氧化反应、酯化反应等。
酚
酚是芳香烃环上的氢原子被羟基取代而成的化合物。酚具有弱酸性，能与碱反应生成盐和水。酚还可发生氧化反应、 取代反应等。
醚
醚是由醇或酚的羟基中的氢被烷基或芳基取代而成的化合物。醚具有较好的化学稳定性，不易被氧化。 醚可发生开环反应、取代反应等。
18
醛、酮、醌
醛
醛是羰基碳与两个氢和另一个烃 基相连的化合物。醛具有较强的 还原性，易被氧化为羧酸。醛可 发生银镜反应、斐林反应等特征 反应。
IUPAC命名法
国际纯粹与应用化学联合 会制定的有机化合物命名 规则，具有通用性和规范 性。
10
03
烃类化合物
2024/1/27
11
烷烃
烷烃的通式与命名
介绍烷烃的通式、命名原则及常 见烷烃的名称。
烷烃的结构与性质
阐述烷烃的结构特点，包括碳原 子的杂化方式、分子构型等，以 及烷烃的物理性质和化学性质， 如熔沸点、密度、溶解性、稳定
炔烃的来源与制备
介绍炔烃在自然界中的存在形式、工业制备方法及实验室 合成方法。
14
芳香烃
芳香烃的通式与命名
介绍芳香烃的通式、命名原则及常见芳香烃的名称。
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茜 草
染色
➢ 1769年从葡萄汁中取得酒石酸； ➢ 1773年首次由尿内取得纯的尿素； ➢ 1780年从酸牛奶中取得乳酸； ➢ 1865年，由鸦片中取得第一个生物碱--吗
啡.
“有生机之物”
生命论与早期的有机化学（1828年之前）
有机化合物
最早的有机化合物来自 于动植物体（有机体）
柏则里（J.Berzelius）：
有机化合物：含碳的化合物。
德国肖莱马（Schorlemmer）在物质结构 理论的基础上进一步发展了Gmelin的观点， 他认为，碳的四价除自身成键外，其余与氢 结合，形成各种各样的烃，其它的碳化合物 是由杂原子取代烃中的氢而衍生出来的烃的 衍生物，因此：
有机化合物：烃及其衍生物。
除了碳和氢以外，有的有机化合物还含有O、S、N、P、 X（卤素）。
①有机物燃烧都产生CO2—有机物都含有C。 ②大部分有机物燃烧产生CO2、H2O——
大部分有机物含C、H。
③隔绝空气条件下有些有机物也能燃烧 产生CO2、H2O——有些有机物含O。
④有些有机物燃烧还产生氮—有些有机 物含N。
有机化合物（Organic compounds）？
德国化学家葛美林（Leopold Gmelin, ）和 凯库勒在1848年提出：
合成纤维：以己二胺与己二酸为原料，可制得轻柔结实的 聚酰胺纤维，取名“尼龙”，尼龙的韧性、弹
性 和耐磨性都是出类拔萃的。尼龙丝既可以织成 袜子、手套、衣服等，又可以制成传送带、渔 网、缆绳等。
合成橡胶：丁基橡胶、丁腈橡胶、丁苯橡胶等，制备它们 的单体都是有机化合物。合成的橡胶机械强度 远远超过天然橡胶，而且克服了天然橡胶受热 发粘、冷却变脆的缺点。
药物： CH3CHCH 2
CH 3
CHCOOH CH 3
芬必得
炸药：
O2N
CH 3 NO 2
NO 2
农药： Cl
CH
Cl 双对氯苯基三氯乙烷
CCl 3
（DDT）
世界禁用
Wine was invented before Xia dynasty. By Zhou dynasty, wine has become very important in sacrifice events.
«有机化学»
Organic Chemistry
参考书：
《基础有机化学》 （第三版） 邢其毅等主编 高等教育出版社
《有机化学习题解答》 邢其毅等主编 北京大学出版社出版
? 如何学好有机化学？
① 要重视并且喜欢这门课才可能学好。 ② 要有个好的开端，每次课认真听讲不缺席。 ③ 认真完成每次作业。 ④ 对每一章都要进行及时总结，对前后内容有意 识进行前后联系。 ⑤ 记好笔记，复习时以笔记为主，然后再看书。 ⑥ 有不懂的及时答疑。
分离提取； 研究有机物结构与性质间的关系、反
应经历的途径、影响反应的因素等； 合成。
二、有机化合物的分子结构
（一） 碳原子轨道的杂化
sp3杂化 sp2杂化 sp杂化
1. sp3杂化
跃迁
2s 2px 2py 2pz
C: 1s22s22p2
2s 2px
原子轨道重组
2py 2pz
109.5o
4个sp3轨道
➢ 成绩评定的主要因素：平时、期中和期末考试
➢ 平时成绩评定：习题完成情况、学习态度和 出勤率等
第一章
Chapter 1
绪论
Introduction
一、有机化学的研究对象和任务
（一）有机化学的产生和发展
Starch（淀粉）
O
OH
H
* C R1 C N R2 N n*
Gasoline （汽油）
CmHn m value around 8
研究有机化合物的结构、性质、应用 及其规律的一门科学。
● 为什么把有机化学与无机化学分为两个学科来研究？ 有机化合物数目庞大，据目前统计有2230万种以上，现 仍在以指数形式的速率迅速增长，而无机化合物只有几 万种；碳原子的结构特征使有机化合物与无机化合物在 组成、结构和性质上有很大的差异。
（三）有机化学的任务
不要死记硬背！！！
不要临时抱佛脚！！！
学习中应注意的几个方面
1. 有机化合物的结构与反应
结构
性质
反应
有规律的反应
2. 有机反应与反应机理
特殊反应
反应物
?
产物
反应原理 反应过程 反应规律
机理
3. 有机反应的应用——有机合成
简单化合物
多步反应
复杂分子
如何 步骤最少 产率最好
考试和成绩
➢ 期中和期末考试各一次 ➢ 课堂练习多次
“ 合成时代”
（二）有机化学的研究对象
? 1.有机化合物和有机化学的涵义
燃素学说：
虽然人们取得了不少纯的有机物质， 但关于它的内部组成和结构分析问题， 却长期没有得到解决。
错误的燃素学说统治了当时化学界 的思想，认为燃烧的起因是因为物质 中含有一种不可捉摸的燃素引起的 。
拉瓦锡（Lavoisier A）：
四面体型
甲烷(CH4)的 成键示意
H
C
H
H
H
H
C
H
H
H
键 轴对称方式交叠
H HCH
H 键(sp3- C Cl
HH 键(sp3-s) 键(sp3-sp3)
例： CH3CH2OH
C6H5NH2 C6H5SH
OH RO P OH
O
CH3I
注意：有机化合物中不能没有碳，有些有机化合物只含
有碳，但碳本身和一些简单的碳化合物不属于有
机化合物。
例：CO、CO2、CO3－、CaC2、金属羰基化合物等，它 们都属无机化合物。
有机化学（Organic Chemistry）：
生命论(Vitalism)认为，有机化合物只能由有机 体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中， 同时也可由有机体产生。
1828年，韦勒（Wohlet F.）发现无机
物氰酸铵很容易转变成尿素。
(NH4)+NCOAmmonium cyanate
H2N NH2 O
后来，更多的有机物被合成:
1845年柯尔伯（Kolbe.H）合成了醋酸; 1854年柏赛罗（Berthelot.M）合成了 油脂等。
制酒
CH3CH2OH «周礼»
Vinegar production has already become an expect technology by Zhou dynasty.
制醋
H3C C OH O
Dyeing has become am important industry before Zhou dynasty.
染色
➢ 1769年从葡萄汁中取得酒石酸； ➢ 1773年首次由尿内取得纯的尿素； ➢ 1780年从酸牛奶中取得乳酸； ➢ 1865年，由鸦片中取得第一个生物碱--吗
啡.
“有生机之物”
生命论与早期的有机化学（1828年之前）
有机化合物
最早的有机化合物来自 于动植物体（有机体）
柏则里（J.Berzelius）：
有机化合物：含碳的化合物。
德国肖莱马（Schorlemmer）在物质结构 理论的基础上进一步发展了Gmelin的观点， 他认为，碳的四价除自身成键外，其余与氢 结合，形成各种各样的烃，其它的碳化合物 是由杂原子取代烃中的氢而衍生出来的烃的 衍生物，因此：
有机化合物：烃及其衍生物。
除了碳和氢以外，有的有机化合物还含有O、S、N、P、 X（卤素）。
①有机物燃烧都产生CO2—有机物都含有C。 ②大部分有机物燃烧产生CO2、H2O——
大部分有机物含C、H。
③隔绝空气条件下有些有机物也能燃烧 产生CO2、H2O——有些有机物含O。
④有些有机物燃烧还产生氮—有些有机 物含N。
有机化合物（Organic compounds）？
德国化学家葛美林（Leopold Gmelin, ）和 凯库勒在1848年提出：
合成纤维：以己二胺与己二酸为原料，可制得轻柔结实的 聚酰胺纤维，取名“尼龙”，尼龙的韧性、弹
性 和耐磨性都是出类拔萃的。尼龙丝既可以织成 袜子、手套、衣服等，又可以制成传送带、渔 网、缆绳等。
合成橡胶：丁基橡胶、丁腈橡胶、丁苯橡胶等，制备它们 的单体都是有机化合物。合成的橡胶机械强度 远远超过天然橡胶，而且克服了天然橡胶受热 发粘、冷却变脆的缺点。
药物： CH3CHCH 2
CH 3
CHCOOH CH 3
芬必得
炸药：
O2N
CH 3 NO 2
NO 2
农药： Cl
CH
Cl 双对氯苯基三氯乙烷
CCl 3
（DDT）
世界禁用
Wine was invented before Xia dynasty. By Zhou dynasty, wine has become very important in sacrifice events.
«有机化学»
Organic Chemistry
参考书：
《基础有机化学》 （第三版） 邢其毅等主编 高等教育出版社
《有机化学习题解答》 邢其毅等主编 北京大学出版社出版
? 如何学好有机化学？
① 要重视并且喜欢这门课才可能学好。 ② 要有个好的开端，每次课认真听讲不缺席。 ③ 认真完成每次作业。 ④ 对每一章都要进行及时总结，对前后内容有意 识进行前后联系。 ⑤ 记好笔记，复习时以笔记为主，然后再看书。 ⑥ 有不懂的及时答疑。
分离提取； 研究有机物结构与性质间的关系、反
应经历的途径、影响反应的因素等； 合成。
二、有机化合物的分子结构
（一） 碳原子轨道的杂化
sp3杂化 sp2杂化 sp杂化
1. sp3杂化
跃迁
2s 2px 2py 2pz
C: 1s22s22p2
2s 2px
原子轨道重组
2py 2pz
109.5o
4个sp3轨道
➢ 成绩评定的主要因素：平时、期中和期末考试
➢ 平时成绩评定：习题完成情况、学习态度和 出勤率等
第一章
Chapter 1
绪论
Introduction
一、有机化学的研究对象和任务
（一）有机化学的产生和发展
Starch（淀粉）
O
OH
H
* C R1 C N R2 N n*
Gasoline （汽油）
CmHn m value around 8
研究有机化合物的结构、性质、应用 及其规律的一门科学。
● 为什么把有机化学与无机化学分为两个学科来研究？ 有机化合物数目庞大，据目前统计有2230万种以上，现 仍在以指数形式的速率迅速增长，而无机化合物只有几 万种；碳原子的结构特征使有机化合物与无机化合物在 组成、结构和性质上有很大的差异。
（三）有机化学的任务
不要死记硬背！！！
不要临时抱佛脚！！！
学习中应注意的几个方面
1. 有机化合物的结构与反应
结构
性质
反应
有规律的反应
2. 有机反应与反应机理
特殊反应
反应物
?
产物
反应原理 反应过程 反应规律
机理
3. 有机反应的应用——有机合成
简单化合物
多步反应
复杂分子
如何 步骤最少 产率最好
考试和成绩
➢ 期中和期末考试各一次 ➢ 课堂练习多次
“ 合成时代”
（二）有机化学的研究对象
? 1.有机化合物和有机化学的涵义
燃素学说：
虽然人们取得了不少纯的有机物质， 但关于它的内部组成和结构分析问题， 却长期没有得到解决。
错误的燃素学说统治了当时化学界 的思想，认为燃烧的起因是因为物质 中含有一种不可捉摸的燃素引起的 。
拉瓦锡（Lavoisier A）：
四面体型
甲烷(CH4)的 成键示意
H
C
H
H
H
H
C
H
H
H
键 轴对称方式交叠
H HCH
H 键(sp3- C Cl
HH 键(sp3-s) 键(sp3-sp3)
例： CH3CH2OH
C6H5NH2 C6H5SH
OH RO P OH
O
CH3I
注意：有机化合物中不能没有碳，有些有机化合物只含
有碳，但碳本身和一些简单的碳化合物不属于有
机化合物。
例：CO、CO2、CO3－、CaC2、金属羰基化合物等，它 们都属无机化合物。
有机化学（Organic Chemistry）：
生命论(Vitalism)认为，有机化合物只能由有机 体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中， 同时也可由有机体产生。
1828年，韦勒（Wohlet F.）发现无机
物氰酸铵很容易转变成尿素。
(NH4)+NCOAmmonium cyanate
H2N NH2 O
后来，更多的有机物被合成:
1845年柯尔伯（Kolbe.H）合成了醋酸; 1854年柏赛罗（Berthelot.M）合成了 油脂等。
制酒
CH3CH2OH «周礼»
Vinegar production has already become an expect technology by Zhou dynasty.
制醋
H3C C OH O
Dyeing has become am important industry before Zhou dynasty.