碘过量的危害
膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害
膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害【摘要】碘是人体必需的微量元素，对人体的生命和健康有着重要的影响。
有必要每天保证碘的摄入量。
各种研究表明缺碘和过量碘会影响人类健康。
本文主要分析了膳食碘缺乏以及过量对人体健康的危害。
【关键词】膳食碘；缺乏与过量；人类健康；危害1前言碘是人体必需的微量营养素之一，主要来源于饮食（包括饮用水）。
碘主要参与人体甲状腺激素的合成。
甲状腺激素能促进新陈代谢，促进生长。
缺碘和过量碘都对健康有害。
当人体缺碘时，会因甲状腺功能不全而导致“缺碘症”。
过量碘可诱发或促进甲状腺功能减退，并可引起自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。
由于缺碘可引起各种疾病，世界卫生组织已经实施了一项全球战略，通过在人类和动物食用的盐中充分添加碘来预防和控制缺碘症。
近年来，学者们和我国公众普遍食盐碘化策略的科学性分析，部分沿海居民碘摄入量可能“过多”，对潜在健康危害程度的重视程度有所提高。
因此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会评估碘在饮食中的健康影响。
本文将通过膳食碘的缺乏与过量对人类的危害进行分析探讨，为风险评估提供参考。
2膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害碘对人类的生活活动非常重要，必须正确摄入。
有充分的科学证据表明缺碘和过量碘对人体健康有害。
2.1碘缺乏的危害缺碘引起的疾病称为缺碘症。
数据表明，当尿碘中位数小于100微克每升时，可以作为碘缺乏的基础依据。
碘缺乏的类型有很多，包括局部甲状腺肿大、甲状腺功能减退、流产、死胎、侏儒、痉挛麻痹、智力迟钝、耳聋等。
当身体缺乏碘时，碘离子浓度在血液中会减少，甲状腺滤泡上皮细胞不能强烈聚集足够的碘甲状腺激素，在血浆中甲状腺激素也会降低，再通过反馈系统，脑下垂体分泌将会增加，刺激甲状腺滤泡上皮细胞，使得滤泡腔小，胶体存储降低。
当甲状腺体积增大时，功能增强。
随着时间的延长，甲状腺呈现弥漫性肿胀，然后弥漫性肿胀具有代偿性功能。
只有通过代偿性甲状腺功能才能保持身体正常，使其功能不出现低症状。
碘过量
危害
最近，国际防治碘缺乏病理事会（ICCIDD）科技委员会主席Hans Bürgi博士撰文论述碘过量的 危害：“最近中国、土耳其、丹麦的三项大规模的流行病学调查都证实了食盐加碘引起自身免疫 甲状腺病的患病率增加，临床表现为临床甲减、亚临床甲减或者自身免疫性甲亢。"该专家称:" 在存在甲状腺自身免疫背景的人群，即使是轻度的碘摄入量增加（250微克/天），也会引起该人 群的20%发生甲减。 ”
症状
症状
引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，尤其 是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。
危害
危害
我国此方面权威专家指出碘过量可使甲亢的发病危险性提高；可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转 变为显性疾病；长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高. 临床甲减表现 研究发现碘超足量地区（尿碘中位数200～300微克/L）和碘过量地区（尿碘中位数>300微克/L） 亚临床甲减的发病率分别为11.3倍和12.6倍升高；自身免疫甲状腺炎的发病率分别为4.4倍和 5.5倍升高。 碘缺乏地区补碘至碘超足量可以促进亚临床甲减发展为临床甲减。碘超足量和碘过量主要危害碘 营养敏感人群。这个人群包括：具有甲状腺疾病家族史人群、既往贻患甲状腺疾病人群、碘缺乏 严重地区人群、甲状腺抗体阳性人群。这个碘营养易感人群约占总人口20%以上。
常见疾甲亢
甲亢按其病因不同可分为多种类型，其中最常见的是弥漫性甲状腺肿伴甲亢，约占全部甲亢病的 90%，男女均可发病，但以中青年女性多见。男女比例为：1 ：4。 甲亢 甲亢是一种常见病、多发病，按病因分为原发性甲亢（突眼性甲状腺肿），继发性甲亢，高功能 腺瘤。原发性甲亢最为常见，是一种自体免疫性疾病，继发性甲亢较少见，由结节性甲状腺肿转 变而来。甲状腺功能亢进症是一种较难治愈的疑难杂症，虽不是顽症，但由于甲状腺激素分泌过 多而引起的高代谢疾病。 我国女性人群患病率达2%，且有逐年增高的趋势。由于人们对预防的认识不足，往往忽视可医治。 使原由甲亢症状突然加重达到危及生命的一种状态（主要表现为高热、大汗、极度心动过速、呕 吐、腹泻、烦躁不安，重者昏迷，如不及时抢救，可导致死亡。
碘的副作用
碘的副作用碘是人体所需的微量元素, 在体内的功能主要有防止甲状腺肿大、促进物质代谢、参与体内酶系统的正常运转等。
但是适量的摄入是有益的, 过量则可能引起一些副作用。
本文将从碘的副作用进行阐述。
首先, 过量的碘摄入可能导致甲状腺功能亢进。
甲状腺是储存和分泌甲状腺激素的主要脏器, 而甲状腺激素参与调节人体的能量代谢、蛋白质合成等多个方面。
当体内摄入过多的碘, 甲状腺会释放过量的甲状腺激素, 导致人体处于甲状腺亢进的状态, 出现烦躁、眼球突出、心悸等症状。
其次, 长期摄入过量碘可能对甲状腺造成负荷。
甲状腺是人体的重要内分泌器官, 其功能异常会影响体内多个系统, 特别是儿童和妊娠期妇女更容易受到碘的影响。
长期过量碘摄入会导致甲状腺对碘的摄取和代谢能力下降, 甲状腺逐渐变得对碘缺乏。
这就会使得甲状腺合成的甲状腺激素减少, 导致甲状腺功能低下, 出现乏力、体重增加等症状。
此外, 过量碘摄入还可能对儿童的大脑发育产生负面影响。
儿童期是大脑发育的关键时期, 适量的碘摄入可以保障大脑的正常发育和智力的提升。
但是过量碘的摄入可能导致儿童甲状腺激素水平升高, 超过正常范围, 从而对大脑发育产生抑制作用。
长期过量碘摄入还会影响大脑神经细胞的发育和连接, 导致神经系统功能紊乱, 进而影响儿童的智力发展。
最后, 过量碘摄入也可能引起消化道不适。
碘过多摄入后可能对消化道产生一定刺激作用, 引发恶心、呕吐等症状。
有些人对碘的耐受性较低, 对碘摄入量过高即会出现不适症状, 特别是在摄入碘的形式为过氧化物等的情况下, 不适症状更为明显。
总而言之, 碘的副作用主要包括甲状腺功能亢进、甲状腺负荷过重、对儿童大脑发育的影响以及消化道不适等。
在日常生活中, 我们应该保持适量的摄入量, 避免过量碘的摄入, 从而避免这些副作用的出现。
如果有碘摄入不足或过多的情况, 应咨询医生进行合理用药或膳食的调整, 以维持身体的健康。
碘过量对儿童的危害
高碘对儿童的危害
从科研文献来看，大都认为碘过量对儿童智力没有影响，只有极少数研究认为对儿童智力发育有影响会导致其认知和学习能力下降但很多研究表明，碘过量对鼠的脑组织有影响，会抑制髓鞘的形成和导致大脑、海马的细胞凋亡，从而引起神经系统损伤，影响其功能，与此同时有是指出，碘过量虽然会到导致脑组织为结构的损害，但是长期摄入高于正常碘摄入50倍以上的碘才会发生，而我认为这种实验模型在正长人群中不会发生这种长期碘摄入如此之高的情况，从而使得很多研究表明高碘摄入对儿童智力发育没有影响，或者说对智力的影响尚不明确；但从所查文献结果看，碘过量的动物实验已经证明，碘过量对鼠的生长发育会带来影响，会导致鼠体重、身长、尾长、脑重、后肢长等的值降低，而且有实验表明对二代鼠的生长发育影响更严重，同时动物实验表明碘过量会影响骨代谢，长期碘过量摄入会导致骨结构破坏，还有骨量的减少,此外还有实验表明高碘摄入会影响脂代谢，导致血脂总胆固醇升高、低密度脂蛋白升高从而影响心脑血管功能能。
碘-职业病危害告知牌
职业病危害告知牌对人体有损害，请注意防护！
碘Iodine
健康危害理化特性
本品对眼睛、皮肤和粘膜有强烈刺激作用，甚至
灼伤。
人的口服致死量约为2～3g。
接触后可引
起食欲亢进、腹泻、心率增速、中枢神经系统受
抑制，过量接触可致甲状腺功能紊乱。
深紫色片状结晶，性脆，有金属光泽，有辛
辣刺激气味。
微溶于水，易溶于氯仿、乙醇、
苯、二硫化碳、四氯化碳。
熔点113.5℃，
沸点184.4℃。
职业接触限值：PC-TWA：1（mg/m3）
PC-TWA：/
PC-STEL：/
应急处理
皮肤接触：立即脱去污染的衣物。
用大量肥皂水和清水冲洗皮肤。
如有不适，就医。
眼睛接触：用大量水彻底冲洗至少15分钟。
如有不适，就医。
吸入：立即将患者移到新鲜空气处，保持呼吸畅通。
如果呼吸困难，给于吸氧。
如患者食入或吸入本物质，不得进行人工呼吸。
如果呼吸停止。
立即进行心肺复苏术。
立即就医。
食入：禁止催吐，切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。
立即就医。
注意防护
密闭操作，全面通风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴直接式防毒面具，戴化学安全防护眼镜，穿防腐工作服，戴橡胶手套。
防止蒸气泄漏到工作场所空气中。
避免与酸类接触。
搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
急救电话：120 消防电话：119 职业卫生咨询电话：1031。
碘伏副作用
碘伏副作用碘伏是一种广泛使用的外用消毒剂，常用于清洁伤口、杀灭细菌和预防感染。
然而，除了它的明显优点外，碘伏也有一些副作用，需要我们注意。
首先，碘伏可能对皮肤产生刺激和过敏反应。
因为碘元素具有很强的刺激性，所以长时间使用过量的碘伏可能会造成皮肤发红、发痒、肿胀等不适感。
有些人可能会对碘伏产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、烧灼感等症状，甚至出现过敏性休克。
因此，在使用碘伏前应进行皮肤敏感测试，避免对碘元素过敏的人使用。
其次，碘伏可能导致甲状腺功能紊乱。
我们知道，碘是构成甲状腺素的重要成分之一，而甲状腺素对我们身体的正常发育和代谢起着重要的调节作用。
因此，长时间大量使用碘伏会导致过量碘摄入，可能对甲状腺功能产生影响，引发甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退等疾病。
特别是儿童和孕妇，更需要谨慎使用碘伏，以避免影响他们的正常生理发育。
此外，碘伏的使用还可能引起污染和环境问题。
碘伏是一种化学物质，使用过量或不当处理可能会对环境造成一定的污染。
在使用碘伏时应控制用量，避免过量使用或浪费，同时要妥善处理碘伏废弃物，以减少对环境的伤害。
尽管碘伏有这些副作用，但我们仍然应该认识到它的重要性和必要性。
在紧急情况下，碘伏是一种简单有效的外用消毒剂，能够帮助预防伤口感染和细菌繁殖。
但我们也应该注意以下几点：首先，正确使用碘伏。
遵循医生的指导和药品说明书上的使用方法，避免过量使用和误用。
其次，注意个人情况。
如果你对碘或碘伏有过敏反应，或患有甲状腺疾病，应尽量避免使用碘伏或在医生指导下进行使用。
最后，合理选择和处理伤口消毒药物。
碘伏是一种常用的消毒剂，但并非唯一的选择。
根据个人情况，可以选择其他无刺激性或过敏性的消毒剂，如洗伤水或酒精。
同时，正确处理消毒剂的废弃物，避免对环境造成污染。
总之，碘伏作为一种常用的外用消毒剂，具有一定的副作用。
了解这些副作用，并正确使用和处理碘伏，可以最大限度地发挥它的优点，同时避免对我们身体和环境造成不良影响。
碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体的危害分析
World Latest Medicne Information (Electronic Version) 2016 Vo1.16 No.65162·调研分析·碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体的危害分析李彦国，赵莹，张娟，周媛，闫瑞霞（河北省沧州市沧州医学高等专科学校医学营养教研室，河北 沧州 061000）摘要：食盐加碘政策实施以来，基本纠正了碘缺乏的状态，碘营养水平得到显著提升。
截至到2010年底的数据显示：新疆、西藏、青海3省基本消除了碘缺乏病，其它地区（省、自治区、直辖市）除了碘缺乏病。
值得注意的是，我国大约有3100万人生活在高碘病区和水源性高碘区，这些地区已基本停止供应碘盐。
掌握碘缺乏和碘过量的流行状况，并了解其对人体的危害，有利于提高我们对相关问题的重视和认识，对改善我国碘营养现状具有重要意义。
关键词：碘缺乏；碘过量；流行状况；对人体的危害中图分类号：TQ124.6+1 文献标识码：B DOI：10.3969/j.issn.1671-3141.2016.65.1310 引言我国是一个碘缺乏病严重的国家，病区波及29个地区，病区人口达到4.25亿元。
碘是机体合成甲状腺素的必要原料，碘缺乏不仅会危害甲状腺功能，还会影响体能和智能的发育，不利于国民整体素质的提高[1]。
1996年的加碘政策基本解决了碘营养不良的问题，但与此同时某些人群却出现了碘过量的现象。
碘过量会导致碘致性甲亢及与其发病有关的自身免疫性甲状腺疾病。
本文对碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体进行综述。
1 碘缺乏和碘过量的流行状况1.1 西部省份偏远地区碘缺乏仍较严重。
历史上新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏等西部省份一直是我国碘缺乏病较为严重的地区，尤其是新疆地区，其碘缺乏现象最为严重。
新疆最早于2006年发现了疑是地克病的病例，随着进一步的调查发现，在洛浦、鸟什、拜城三县也发现了 80例地克病。
为了确保能及时发现控制西部重点地区的地克病隐患，于2007年开始在高危地区进行碘缺乏病监测。
碘过量的危害
碘过量的危害1、碘过量的危害之导致甲状腺肿和高碘性甲亢当摄入大量高碘食物时,碘会随着食物和水一起进入人体内进行消化,过多的碘会导致氧化物的活性降低,导致细胞内的碘水平迅速下降,容易导致甲状腺肿的发生。
2、碘过量的危害之导致患者智力低下近几年研究发现,用碘过量与智力之间也存在一定的关系,经调查结果表明,位于高碘地区的学生由于长期摄入过量的碘,要比适碘区的学生智力低下,同时,研究者也在动物身上做了同样的实验,过量的碘负荷会让动物的脑重量变轻。
如果学生用碘过量,还会出现学习记忆力下降等不良反应。
3、碘过量的危害之导致生殖功能减退有关研究表明,男子对碘的摄入量和男性精子的数量成反比例关系,过多的碘元素会让精子的数量和质量都降低,逐渐导致男人的生殖功能减退。
4、碘摄入多少比较合适碘是甲状腺维持正常功能所必须的微量元素。
ATA推荐成人每日碘摄入量为150ug,孕妇每日为220-250ug,哺乳期每日碘摄入量为250-290ug。
种类繁多的饮食如碘盐、奶制品、某些面包和海产品能够满足需要。
在怀孕和哺乳期间,ATA推荐女性服用维生素复合物(内含碘化钾,约150ug碘)满足需求。
每日碘摄入量高达1100ug(所能容忍的碘摄入量上限)会导致甲状腺功能异常,不被推荐。
怀孕和哺乳期间,过量碘摄入可能对胎儿和新生儿造成危害,推荐的碘摄入量上限范围为500-1100ug。
过多的碘摄入量对诸如婴儿、老年人、孕妇和伴有甲状腺疾病(如桥本、原发甲亢、非毒性结节性甲状腺肿、甲状腺手术史等)者更容易带来损害。
公众应该清楚碘酒、碘化钾以及海藻类复合物等含有超过碘摄入量上限几百倍的碘。
碘的作用与用途1、促进生物氧化,甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2、调节蛋白质合成和分解,当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
3、促进糖和脂肪代谢,甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等等。
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碘过量的危害
一、碘过量的危害二、碘的作用与用途三、补碘的食谱推荐
碘过量的危害1、碘过量的危害之导致甲状腺肿和高碘性甲亢
当摄入大量高碘食物时,碘会随着食物和水一起进入人体内进行消化,过多的碘会导致氧化物的活性降低,导致细胞内的碘水平迅速下降,容易导致甲状腺肿的发生。
2、碘过量的危害之导致患者智力低下
近几年研究发现,用碘过量与智力之间也存在一定的关系,经调查结果表明,位于高碘地区的学生由于长期摄入过量的碘,要比适碘区的学生智力低下,同时,研究者也在动物身上做了同样的实验,过量的碘负荷会让动物的脑重量变轻。
如果学生用碘过量,还会出现学习记忆力下降等不良反应。
3、碘过量的危害之导致生殖功能减退
有关研究表明,男子对碘的摄入量和男性精子的数量成反比例关系,过多的碘元素会让精子的数量和质量都降低,逐渐导致男人的生殖功能减退。
4、碘摄入多少比较合适
碘是甲状腺维持正常功能所必须的微量元素。
ATA推荐成人每日碘摄入量为150ug,孕妇每日为220-250ug,哺乳期每日碘摄入量为250-290ug。
种类繁多的饮食如碘盐、奶制品、某些面包和海产品能够满足需要。
在怀孕和哺乳期间,ATA推荐女性服用维生素复合物(内含碘化钾,约150ug碘)满足需求。
每日碘摄入量高达1100ug(所能容忍的碘摄入量上限)会导致甲状腺功能异常,不被推荐。
怀孕和哺乳期间,过量碘摄入可能对胎儿和新生儿。