蒸糯米饭的家常做法
电饭煲做糯米饭制作方法
电饭煲做糯米饭制作方法
说到了糯米饭大家都会想到糯糯黏黏得非常的好吃，而且糯米不仅可以做出糯米饭糯米糕，糯米当中可以起到补血补气的作用对于，经常手脚冰冷的朋友们来说多吃一些糯米也有一定的好处，那么如何使用电饭堡做糯米饭呢，成为大家很关注的一个问题一起来了解一下。
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用（干瑶柱切碎）、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
小诀窍
注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢！
特色糯米饭；
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油条，紫菜，虾皮，香葱，嫩豆腐，植物油，食盐，料酒，生抽
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟（水适量）。
2、油条重新过油炸酥脆，再切块。
3、香菇、肉末剁碎，热锅炒熟香菇肉末，需要的调料
是料酒、生抽。
4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐，加适量食盐。
5、最后把糯米饭扣在盘里，撒上肉末和老油条，配合步骤（4）食用即可。
以上为各位朋友们介绍的是电饭煲做糯米饭的制作方法，有兴趣的朋友们可以起来学习一下，在日常生活当中糯米饭对于长期气血不足的朋友来说是非常不错的选择，经常吃一些对身体有非常好的好处和营养价值。
烧麦的糯米饭怎么做的 做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办
烧麦的糯米饭怎么做的做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办烧麦是一种点心，其也可以当做早餐食用，制作也是非常的方便，那么烧麦的糯米饭怎么做呢？一、烧麦的糯米饭怎么做的食材：糯米250g、火腿肠一根、洋葱、香菇3-4个、油适量、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒少许。
1、将香菇洗净，切成细丁，备用。
2、将火腿肠、香菇、洋葱全部切细丁，备用。
3、将糯米泡发12小时后控干水分，放入锅中隔水蒸15分钟，蒸好之后将米取出备用。
4、将所有的细丁放入锅中，炒出香味后，盛出，备用。
5、把糯米饭放入锅中，翻炒均匀，炒至散，加入所有炒好的细丁，翻炒均匀。
6、加入适量的油、盐、白糖、白胡椒、生抽，翻炒均匀，则糯米饭初步做好了。
二、做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办没有办法。
若是在制作烧麦的时候，将糯米饭煮制太烂的话，是没有办法将糯米饭炒至颗粒分明的，从而不能很好的与食材混合均匀，制作出来的烧麦是非常粘的，这样的烧麦并不是很好吃。
而糯米饭本身已经被煮得很烂的话，其中的淀粉已经糊化，已经不能够从本质上改变，所以是没有办法挽救的，只能够是预防。
建议在煮糯米饭的时候，不要长时间的蒸煮，并且最后好是隔水蒸制，不要直接贴着锅底进行煮制，很容易出现煮烂的情况。
三、蒸烧麦糯米要泡多久2-4个小时不等。
糯米可以浸泡2-4个小时不等，糯米相对于米饭而言难熟的程度会比较大，而通过浸泡一段时间，可以保证糯米能够能熟，并且在蒸制的过程中又不会太烂。
而具体的蒸制时间还是需要根据个人的喜好来决定，若是喜欢口感偏颗粒分明一些的，那么可以选择浸泡2个小时，若是需要口感偏糯一些，则可以选择浸泡3-4个小时，浸泡时间越久，则糯米更容易蒸熟。
但是需要注意的是糯米最好不要长时间浸泡，不然糯米蒸制很容易出现蒸烂的情况，从而导致烧麦不好吃。
四、做烧麦糯米不泡可以吗可以。
做烧麦的话，糯米也是可以选择不进行浸泡的，只是这样蒸制糯米的时间会需要加长一些，防止糯米出现不熟的情况。
糯米煮饭放多少水
糯⽶煮饭放多少⽔ 糯⽶饭制作过程是很简单的，但是简单的做法中有很多细节是需要我们注意的，举⼀个例⼦，煮糯⽶饭要放多少⽔呢，这个问题就值得我们探究。
下⾯和店铺⼀起来看看吧 糯⽶煮饭⽔量把握 ⽤糯⽶做成的饭就是糯⽶饭。
主要⾷材是糯⽶，也可加⼊其他⾷材，各有风味。
糯⽶营养丰富，可提供⼈体所必须的能量。
普通糯⽶饭 ⾷材准备 红⼩⾖、薏苡仁、糯⽶、科⽠籽、黄⽠丁各适量。
制作步骤 1、将红⼩⾖及薏苡仁⽤⽔淘洗⼲净后并放⼊锅内先蒸20分钟 2、然后放⼊少许糯⽶及科⽠籽加⽔蒸熟，起锅后撒上黄⽠丁即可⾷⽤。
煮糯⽶饭⽔不要太多，拿⼿指头测量⾼出⼀个指甲盖的⾼度就⾏，估计是1厘⽶多点。
五⾊糯⽶饭的制作⽅法 五⾊糯⽶饭，俗称五⾊饭，⼜称乌饭、青精饭或花⽶饭，因糯⽶饭呈⿊、红、黄、紫、⽩五种颜⾊⽽得名，是壮家⽤来招待客⼈的传统⾷品。
每逢清明节、农历三⽉三、四⽉⼋、⽜王节、端午节等民间传统节⽇，壮族群众家家户户都喜欢做五⾊糯⽶饭吃，家家户户都要做五⾊糯⽶饭，以作赶歌圩⾷⽤，或祭祖祭神之⽤。
他们选好优质糯⽶，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯⽶，然后合⽽蒸之，不仅⾊彩斑斓，⽽且味道⾹纯，象征⽣活美好。
四⽉初⼋，早稻已插完返青，⼈们⽤五⾊糯⽶饭揉成⼩团团，粘附在⽵枝上，插于祖宗神龛，⼜从⽥中取回⼀蔸⽣长旺盛的⽲苗，以南⽠叶包根，放在碗⾥，⼀并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五⾕丰登。
这种风味⾷品与祭祖娱神活动融在⼀起，充满着民族、地⽅情趣。
家⼈、戚友、情⼈往往共尝五⾊糯⽶饭，⾃然特别鲜⾹。
这⼀习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三⽉三⽇，取枫叶泡汁染饭为⿊⾊，即青精饭也。
糯⽶饭营养价值 1. 糯⽶含有蛋⽩质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维⽣素B1、维⽣素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮⾷品，具有补中益⽓，健脾养胃，⽌虚汗之功效，对脾胃虚寒，⾷欲不佳，腹胀腹泻有⼀定缓解作⽤; 2. 糯⽶有收涩作⽤，对尿频，盗汗有较好的⾷疗效果。
糯米饭做法作文(3篇)
第1篇一、糯米饭的食材1.糯米：糯米是制作糯米饭的主要原料，选择优质的糯米是保证糯米饭口感的关键。
糯米有长粒和圆粒两种，长粒糯米口感更为劲道，适合做糯米饭；圆粒糯米口感软糯，适合做八宝饭。
2.红豆沙：红豆沙是糯米饭中的甜味来源，可以选择现成的罐装红豆沙，也可以自己制作。
3.红枣、莲子、葡萄干等：这些食材可以增加糯米饭的口感和营养价值。
4.糖：根据个人口味，适量加入糖调味。
5.植物油：用于炸糯米饭。
二、糯米饭的做法1.糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水变软，便于煮熟。
2.糯米煮熟：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火，煮至糯米熟透，水分基本蒸发，捞出备用。
3.准备配料：将红枣、莲子、葡萄干等食材清洗干净，备用。
4.炸糯米饭：在锅中加入适量的植物油，油温升至5成热时，将煮熟的糯米饭倒入锅中，用铲子不断翻炒，使其表面均匀裹上一层油，炒至糯米饭表面金黄，捞出备用。
5.制作红豆沙：将罐装红豆沙倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开，煮至红豆沙变得浓稠，备用。
6.组合糯米饭：将炸好的糯米饭倒入大碗中，将煮好的红豆沙均匀铺在糯米饭上，再将红枣、莲子、葡萄干等食材放在红豆沙上面。
7.蒸糯米饭：将大碗放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，使糯米饭和配料充分融合，熟透即可。
8.装盘：将蒸好的糯米饭倒扣在盘中，即可上桌享用。
三、糯米饭的注意事项1.糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米变味。
2.炸糯米饭时，油温不宜过高，以免糯米表面糊掉。
3.蒸糯米饭时，注意火候，以免糯米饭过于干硬。
4.配料可以根据个人口味选择，如黑豆、花生等。
四、糯米饭的营养价值1.糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B3、B6、B12、烟酸等营养成分。
2.糯米具有补中益气、健脾养胃、止汗、止泻等功效。
总之，糯米饭是一道具有悠久历史、深受人们喜爱的美食。
学会制作糯米饭，不仅可以满足味蕾的需求，还能为家人带来健康。
电压力锅蒸糯米的方法
电压力锅蒸糯米的方法
电压力锅蒸糯米的方法如下：
1. 准备材料：糯米、清水。
2. 将适量的糯米用清水洗净，浸泡30分钟至1小时，使其充
分吸水。
3. 将浸泡好的糯米倒入电压力锅内，加入适量的清水（一般是糯米的1:1.2倍），注意不要过多，以免糯米煮熟后过湿。
4. 关上电压力锅的盖子，将压力阀调到密封状态，接通电源。
5. 设置烹饪时间，通常蒸糯米需要20-25分钟左右。
6. 等待电压力锅达到工作压力，开始计时。
7. 等烹饪时间结束后，关闭电源，等待压力锅自然放气，或使用快速放气方式。
8. 打开电压力锅盖子，用搅拌勺轻轻翻搅糯米，使其均匀松散。
9. 倒出蒸好的糯米即可食用，可以根据个人口味添加一些馅料或调味品。
注意事项：
1. 在蒸糯米时，要留意糯米和清水的比例，水多糯米煮熟后会过湿，水少则糯米容易糊底。
2. 蒸糯米时，可以根据个人口味添加一点盐或食用油，增加口感。
3. 在打开电压力锅盖子时要小心，避免热蒸汽对手部造成伤害。
4. 不同型号的电压力锅可能有不同的蒸糯米烹饪时间，可以根据自己的经验和电压力锅使用说明进行调整。
蒸糯米饭要多久
蒸糯米饭要多久糯米饭，相对于我们平常吃的白米饭更加的软糯。
所以很多的小孩子是非常喜欢吃的。
但是制作糯米饭也是需要经验技巧的。
那么，大家知道糯米饭需要蒸多久吗？其实一般来说，糯米饭蒸煮的时间，是和糯米数量有很大的关系的，但是一般来说，和米饭制作的时间相同。
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。
上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。
贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
做法普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭食材准备排骨、香菇、藕、糯米制作步骤1、糯米蒸熟，备用。
香菇泡好，备用。
藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。
不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。
如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。
闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭食材准备新鲜菠萝和糯米制作步骤1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。
取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。
电压力锅蒸糯米的方法(一)
电压力锅蒸糯米的方法(一)电压力锅蒸糯米介绍电压力锅是一种多功能厨房电器，可以用来蒸煮、炖煮等多种烹饪方法。
其中，使用电压力锅蒸糯米是一种快捷方便的方法，能够在短时间内制作出香糯可口的糯米。
下面将介绍几种方法来利用电压力锅蒸糯米。
方法一：传统蒸糯米方法1.准备材料：糯米、水。
2.将糯米放入电压力锅内，加入适量水，保证水位高于糯米。
3.关上电压力锅盖，设定糯米蒸煮时间和压力，例如设定10分钟、高压。
4.开始烹饪并等待电压力锅自动释放压力。
5.打开电压力锅盖，用筷子轻轻搅拌糯米，使其均匀受热。
6.继续用电压力锅蒸糯米直到达到理想的口感。
方法二：快速蒸糯米方法1.准备材料：糯米、水、盐。
2.将糯米淘洗干净，放入电压力锅内，加入适量水。
3.加入适量盐，提高糯米的口感。
4.关上电压力锅盖，设定蒸煮时间和压力，例如设定5分钟、高压。
5.开始烹饪并等待电压力锅自动释放压力。
6.打开电压力锅盖，用筷子轻轻搅拌糯米，使其均匀受热。
7.根据需要再次设定蒸煮时间和压力，继续用电压力锅蒸糯米直到达到理想的口感。
方法三：添加配料蒸糯米方法1.准备材料：糯米、水、配料（例如红枣、花生等）。
2.将糯米淘洗干净，放入电压力锅内，加入适量水。
3.加入适量的配料，可以根据个人口味选择。
4.关上电压力锅盖，设定蒸煮时间和压力，例如设定8分钟、高压。
5.开始烹饪并等待电压力锅自动释放压力。
6.打开电压力锅盖，用筷子轻轻搅拌糯米和配料，使其均匀受热。
7.根据需要再次设定蒸煮时间和压力，继续用电压力锅蒸糯米直到达到理想的口感。
注意事项1.在使用电压力锅蒸糯米时，保持良好的通风，避免蒸汽过度累积。
2.根据个人口感和电压力锅的性能，可以适当调整蒸煮时间和压力。
3.糯米在蒸煮过程中会吸水膨胀，水的用量要根据需要进行调整。
4.打开电压力锅盖时要小心热气和热蒸汽，避免烫伤。
5.使用配料时注意选择新鲜和优质的食材。
以上是几种利用电压力锅蒸糯米的方法，可以根据自己的口味和需求进行调整和创新。
排骨蒸糯米饭的做法有哪些？
排骨蒸糯米饭的做法有哪些？
排骨蒸糯米饭可以说是很多人无法抗拒的美食，尤其是散发出来的香味总是让人忍不住的流口水，那么排骨蒸糯米饭呢，一定要注意步骤以及食材的使用，做出最美味的排骨蒸饭。
★一、制作方法
1. 糯米提前一个小时泡好
2. 排骨焯水胡萝卜切段待用
3. 座锅热油放入姜片爆香
4. 取出姜片放入排骨炸至焦黄
5. 放入胡萝卜翻炒一会儿
6. 放入盐料酒酱油和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟
7. 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里
8. 倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.
这种排骨糯米饭的做法是最入味的一种做法，而且简单方便。
糯米可以完全而均匀的吸收了排骨的鲜味，而排骨也散发着
米香，很是能勾起人的食欲！
★二、方法/步骤
1、排骨斩段儿焯水，洗掉血沫。
糯米洗净泡一会，排骨下冷水锅大火煮沸
2、沸腾煮3分钟沥水捞出清水洗净，锅子倒油烧热下葱白、姜片、葱粒、洋葱丁煸炒出香
3、放入焯过水的排骨炒香，添加白糖，老抽（稍微多些）和耗油
4、炒匀下入八角，桂皮，香叶兑入清水中火炖煮20分钟
5、在泡好的糯米中加入食盐调味，加入排骨倒入滤去调料的排骨汤。
用电饭煲煮熟即可！。
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蒸糯米饭的家常做法
蒸糯米饭的做法【1】
材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
1、薏仁泡水7小时，洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材：
1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿，久服轻身益气。
食材：
1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂;另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
蒸糯米饭的做法【2】
材料
糯米250g，干香菇1朵，苏东头5只，咸肉25g
调味料：五香粉，胡椒粉，糖，盐，酱油，炸葱酥
做法
1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。
2、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份蒸熟。
3、香菇泡发切粒水留用，咸肉切粒。
4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。
5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。
6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。
7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。
蒸糯米饭的做法【3】
材料
小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许
做法
1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝
2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟
3.稍凉后加入果干，充分拌匀
4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅
5.开水上锅，大火蒸8分钟即可
蒸糯米饭的做法【4】
材料
白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱
油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
糯米饭做法。